Ziemniaki z grzybami w śmietanie: przepisy kulinarne. Ziemniaki ze śmietaną i serem w piekarniku - pachnące, satysfakcjonujące i delikatne danie! Ziemniaki zapiekane z grzybami w śmietanie w piekarniku

12.03.2018

Same ziemniaki mają neutralny smak. Aby nadać mu oryginalny dźwięk, wiele osób dodaje majonez. Ale nie jest to zbyt przydatne (szczególnie w gorących potrawach). Ziemniaki ze śmietaną i serem w piekarniku będą znacznie smaczniejsze i zdrowsze. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak go przygotować!

Niesamowite danie - ziemniaki zapiekane w piekarniku ze śmietaną, w którym wyczuwalne są kremowe nuty, a do tego jest bardzo proste w przygotowaniu. Choć nie zawiera mięsa, jest dość sycące.

Składniki:

• warzywa korzeniowe ziemniaka - 1 kg;
• śmietana o zawartości tłuszczu 20% - 400 ml (lub mniej tłuszczu - 10%);
• twardy ser - 200 g;
• miękkie masło - 50 g;
• pieprz;
• suszone zioła aromatyczne lub inne przyprawy;
• sól.

Rada! Nie dodawaj zbyt dużo soli, ponieważ ser nada potrawie słony smak.

Przygotowanie:

Rada! Jeśli ziemniaki ugotujesz w panierce, na pewno będą upieczone i miękkie, a czas pieczenia potrawy skróci się do 20 minut.

Śmietanka z musztardą to idealny sos do ziemniaków

Kremowe nadzienie łagodzi smak ziemniaków, czyniąc je bardzo delikatnymi. Aby ziemniaki ze śmietaną i serem w piekarniku były bardziej pikantne i aromatyczne, ugotuj je z czosnkiem według poniższego przepisu (to danie będzie bardziej popularne wśród silniejszego seksu).

Składniki:

• ziemniaki - 700-800 g;
• krem - 1 szklanka;
• ząbki czosnku - 2-3 sztuki;
• pióra zielonej cebuli - 20 g;
• ser (najlepszy parmezan) - 100 g;
• sól;
• czarny pieprz.
• przyprawy - rozmaryn, kolendra, gorczyca.

Przygotowanie:

Dodajmy trochę pieprzu! Zapiekanka ziemniaczana w śmietanie według autorskiej receptury

Składniki:

• ziemniaki - 500 g;
• jajka - 2 sztuki;
• krem (20% lub 33%) - 250 ml;
• cebula - 1 sztuka;
• słodka papryka - 1 sztuka;
• masło - 1/3 opakowania;
• ser - kawałek 100 gramów;
• sól morska - 5 g;
• kminek, pieprz.

Przygotowanie:

Rada! Jeżeli okaże się, że ser już się zrumienił, a ziemniaki nie są jeszcze wystarczająco miękkie, to przykryj zapiekankę folią i włóż ją jeszcze na jakiś czas do piekarnika.

Jeszcze bardziej apetycznie - upiecz ziemniaki ze śmietaną i grzybami!

Jeśli chcesz, aby danie stało się jeszcze bardziej satysfakcjonujące, ugotuj ziemniaki z grzybami w piekarniku ze śmietaną. To danie, od którego nie można się oderwać! Po prostu nie dodawaj surowych składników. Poświęć trochę czasu na wstępne podsmażenie grzybów i duszenie ziemniaków. Dzięki temu Twój produkt będzie naprawdę pyszny.

Składniki:

• ziemniaki - 10 sztuk średniej wielkości;
• świeże pieczarki - 0,5 kg;
• ząbki czosnku - 4 sztuki;
• śmietana (dowolna zawartość tłuszczu) - 300 ml;
• ser - 200 g;
• gałązki pietruszki i koperku;
• sól.

Przygotowanie:

Dania z ziemniaków z grzybami w śmietanie są nie mniej smaczne niż dania z tych samych składników duszone w śmietanie. Dodatkowo stosując śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu nie trzeba się obawiać, że się zważy, jak to często bywa w przypadku kwaśnej śmietany. Możesz gotować ziemniaki z grzybami i śmietaną w powolnej kuchence, na patelni lub w piekarniku - w każdym razie wynik będzie niesamowity.

Produkty:

• Świeże grzyby: 800 g.
• Rafinowany olej roślinny: 2 łyżki. l.
• Śmietanka 15–20% tłuszczu: 1 szklanka.
• Małe ziemniaki: 6–7 szt.
• Chleb biały: 6 kromek.
• Cebula: 2 szt.
• Pietruszka: 1–2 łyżki. l.
• Rosół z kurczaka lub woda: 3 szklanki.
• Sól: ⅓ łyżeczki.

Umyj i posiekaj grzyby. Drobno posiekaj cebulę. Obierz ziemniaki i pokrój je w małe kostki. Wlej olej roślinny do miski multicookera. Smaż cebulę w trybie BAKE przez 10 minut, mieszając. Dodaj grzyby i ziemniaki. Dodać sól.

Smażyć w trybie PIECZENIE przez 10 minut. Wlać bulion tak, aby ledwo przykrywał pieczarki i ziemniaki. Gotuj zupę w trybie DUSZENIA przez 40 minut. Studzimy do zarumienienia, wkładamy do blendera, wlewamy podgrzaną śmietankę.

Zupę zmiksować na puree. Wlać do miski multicookera i gotować na wolnym ogniu w trybie DUSZENIA przez 20 minut. Kromki chleba kroimy w kostkę i suszymy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez kilka minut.

Jeśli zamiast bulionu z kurczaka dodasz wodę, dodaj także 50 g masła.

Do zupy ziemniaczanej z grzybami w śmietanie przygotowanej według tego przepisu można podać drobno posiekaną zieleninę i grzanki. Kromki chleba można opiekać w tosterze i lekko nacierać czosnkiem.

Ziemniaki z grzybami zapiekane w śmietanie

Przepis nr 1

• Około 8 średniej wielkości ziemniaków
• 400 gramów grzybów (),
• 4 ząbki czosnku,
• mały pęczek natki pietruszki,
• 4-5 łyżek oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek,
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz,
• 300 ml gęstej śmietanki.

Aby przygotować ziemniaki zapiekane z grzybami w śmietanie, rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ziemniaki obrać i umyć, następnie pokroić w cienkie plasterki (2-3 mm).

Ziemniaki dobrze umyć, aby usunąć skrobię i pozostawić do odcieknięcia.

W międzyczasie posiekaj grzyby. Rozgrzej olej na patelni o grubym dnie na średnim ogniu. Rozłóż plastry ziemniaków i mieszaj drewnianą łyżką, aż wszystkie plastry pokryją się olejem. Dodaj sól i pieprz. Kontynuujemy mieszanie, aż zauważymy, że plastry ziemniaków stają się lepkie, ponieważ... ziemniaki zaczynają uwalniać skrobię

W tym samym czasie rozgrzewamy patelnię z grzybami, dodajemy łyżkę oliwy, wrzucamy grzyby i doprawiamy solą. Gdy tylko plastry ziemniaków staną się lepkie, dodaj czosnek i zalej śmietaną, tylko tyle, aby całkowicie przykryć plastry ziemniaków, ale nie więcej (jak pokazała praktyka, można mniej), smak będzie po prostu mniej tłusty, ale nadal bogaty i kremowy. Zmniejsz ogień i gotuj ziemniaki przez około pięć minut, aż śmietanka trochę zgęstnieje.

Usmażone grzyby zdejmij z ognia. Drobno posiekaj natkę pietruszki. Zdejmij patelnię z ziemniakami z ognia i sprawdź smak przypraw. Na tym etapie można dodać soli lub pieprzu, jeśli ilość wydaje się niewystarczająca. Do naczynia wrzucamy grzyby i pietruszkę.

Umieść wszystko razem w naczyniu do pieczenia. Ziemniaki z grzybami i śmietaną pieczemy w piekarniku przez 20 -30 minut. Okazało się, że jest to wspaniałe, całkiem pożywne drugie danie. Wspaniałe połączenie ziemniaków, grzybów i śmietany sprawia, że ​​to danie jest bardzo domowe i przytulne.

Przepis nr 2

Składniki:

• ziemniaki – 1 kg;
• pieczarki – 500 gr;
• cebula – 1 duża lub 2 małe sztuki;
• mąka – 1 łyżka;
• śmietanka 20% – 400 ml;
• koperek - pęczek;
• sól, mielony czarny pieprz;
• olej roślinny.

Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki pierścieni. Rozgrzej kilka łyżek oleju roślinnego na patelni i smaż cebulę na średnim ogniu przez dwie do trzech minut. Na razie myjemy i kroimy pieczarki w kostkę. Dodaj je na patelnię z cebulą i smaż wszystko razem przez kolejne trzy do czterech minut. Dodajmy trochę soli. Następnie posypujemy mąką (nada to wymaganej grubości gotowemu naczyniu), mieszamy, podgrzewamy przez minutę i wyłączamy.

Obierz ziemniaki i pokrój je w bardzo cienkie pierścienie. Ziemniaki wymieszać z grzybami. Dodać śmietanę, posypać śmietanę solą (w ten sposób lepiej się rozprowadza), około 2/3 łyżeczki.

I dodać drobno posiekany koperek (bez łodyżek). Wszystko dobrze wymieszaj. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niego nasze ziemniaki. Posyp czarnym pieprzem na wierzchu.

Ziemniaki z grzybami w śmietanie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut, aż uzyskają złoty kolor. Bardzo smaczne ze świeżymi warzywami.

Pieczarki duszone z grzybami w śmietanie

Składniki:

• Świeże pieczarki – 250 g
• Cebula (średnia) – 1 szt.
• Krem 30% – 150 ml
• Sól dla smaku
• Pieprz do smaku
• Zieloni (koperek, pietruszka) - do smaku

Metoda gotowania:

Obierz grzyby, opłucz i pokrój w dowolne kawałki. Cebulę drobno podsmaż na złoty kolor, dodaj grzyby i podsmaż. Następnie dodajemy sól, pieprz, posiekane zioła i zalewamy naczynie śmietaną (lub opcjonalnie kwaśną śmietaną). Pieczarki podgrzewamy na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Przygotowane grzyby włóż do misek i udekoruj ziołami. Podawać z gotowanymi ziemniakami lub hominą.

Przepisy na ziemniaki z grzybami i śmietaną duszone w powolnej kuchence

Przepis nr 1

Składniki:

• ziemniaki - sześć bulw;
• pieprz mielony;
• dwie cebule;
• 400 g mrożonych grzybów;
• 30 g masła.
• sól morska;
• 100 ml kremu;
• filet z kurczaka – 800 g;
• 2 ząbki czosnku.

Metoda gotowania:

1. Filet z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą, jeśli pozostała skóra, odetnij ją. Usuń folię z mięsa, osusz je i pokrój na średniej wielkości kawałki.

2. Rozmrozić grzyby i usmażyć je w trybie „pieczenia” w oleju roślinnym, aż cały uwolniony sok odparuje.

3. Obierz cebulę, pokrój ćwiartki w pierścienie i dodać do grzybów. Smaż wszystko razem, mieszając, przez dziesięć minut.

4. Do miski dodać pokrojony na kawałki filet z kurczaka i smażymy, mieszając, aż mięso się rozjaśni.

5. Obierz ziemniaki i dobrze je umyj. Warzywa pokroić w plasterki i dodać do miski z kurczakiem i grzybami. Zawartość zalać śmietaną i dodać posiekany czosnek. Doprawić zawartość solą i pieprzem. Zamieszać.

6. Przygotuj potrawę włączając funkcję „pieczenia”., czterdzieści minut. Zamknij pokrywę. Ziemniaki duszone z grzybami w śmietanie podawać jako osobne danie z warzywami marynowanymi lub świeżymi.

Przepis nr 2

Składniki:

• pieczarki – 400 g;
• sól – 10 g;
• ziemniaki – półtora kilograma;
• chmiel-suneli – 5 g;
• trzy duże cebule;
• olej roślinny – 175 ml;
• Śmietanka 10% – 200 ml.

Metoda gotowania:

1. Posortuj i obierz grzyby. Umieścić na durszlaku i opłukać. Delikatnie osusz na ręcznikach papierowych i przekrój każdy wzdłuż na pół.

2. Obierz ziemniaki, umyj pod kranem i pokrój na duże kawałki. Usuń skórkę z cebuli i grubo ją posiekaj.

3. Do miski urządzenia wlać olej i podgrzej w trybie „smażenia”. Na dnie połóż cebulę i smaż ją, aż lekko się zarumieni. Do cebuli dodaj pieczarki i smaż przez kolejne pięć minut, dodając sól.

4. Gdy tylko ciecz odparuje, dodajemy ziemniaki do pieczarek i smażymy, mieszając, przez tę samą ilość czasu. Ponownie posolić i zalać wszystko śmietaną. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez czterdzieści minut, pod zamkniętą pokrywką. Podawać ziemniaki z grzybami w śmietanie, duszone w wolnowarze, udekorowane gałązkami ziół.

Danie z ziemniaków smażonych z grzybami w śmietanie na patelni

Składniki:

• 300 g świeżych pieczarek;
• kilogram ziemniaków;
• krem – 200 ml;
• żarówka;
• olej roślinny;
• sól morska.

Metoda gotowania:

1. Aby przygotować ziemniaki z grzybami w śmietanie na patelni, zdejmij folię z kapeluszy pieczarek i umyj je. Pieczarki przekrój na pół, a następnie pokrój w plasterki.

2. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Włóż do niego grzyby, przykryj pokrywką i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż uzyskają złoty kolor.

3. Ziemniaki obrać, dobrze opłukać i pokroić w cienkie paski. Obraną cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.

4. Na kuchence postaw szeroką, głęboką patelnię i wlej sporo oleju roślinnego. Smażyć ziemniaki na złoty kolor na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po około dziesięciu minutach dodać cebulę, posolić i wymieszać. Smaż przez kolejne trzy minuty pod przykryciem. Następnie dodać podsmażone pieczarki, wymieszać i smażyć dalej taką samą ilość czasu.

5. Ziemniaki z grzybami przykryć śmietaną i dusić na wolnym ogniu, przykryć pokrywką, gotować przez pięć minut, od czasu do czasu mieszając. Posypać posiekanymi ziołami. Ziemniaki zasmażane z grzybami w śmietanie podawać na gorąco.

Ziemniaki zapiekane z grzybami i śmietaną w garnkach

Składniki:

• Ziemniaki 1 kg,
• pieczarki 600 gr,
• cebula (2 szt.),
• marchewki 1-2 szt.,
• śmietanka (20%) 300 ml

Metoda gotowania:

Aby przygotować ziemniaki z grzybami i śmietaną w garnkach, osobno podsmaż pieczarki z cebulą i marchewką. Ziemniaki pokroić w kostkę. Umieść wszystko w osobnym pojemniku, aby móc je wymieszać. Sól i pieprz do smaku, wymieszaj i przełóż do garnków. Na wierzch wylać krem. Piec przez 20 minut, aż ziemniaki będą gotowe. Otwórz garnki i ponownie wlej śmietanę. Przykryj i pozostaw w nagrzanym piekarniku. Niektóre gospodynie domowe lubią robić pokrywkę ze zwykłego ciasta drożdżowego. Należy to zrobić wcześniej, jeśli nie masz nic przeciwko spędzeniu 30-40 minut na wyrośnięciu ciasta, odrywaj kawałki ciasta, formuj pokrywki i przykryj nimi garnki. Gotowanie ziemniaków z grzybami i śmietaną w garnkach zajmuje około godziny.

Pieczarki z kurczakiem i ziemniakami w śmietanie

Wymagane składniki:

• filet z kurczaka – 500 gramów;
• ziemniaki – 400 gramów;
• pory (łodygi) – 2 sztuki;
• (mały) – 150 gramów;
• cebula (mała) – 3 sztuki;
• marchewki – 3 sztuki;
• krem – 100 ml;
• mąka – 50 gramów;
• żółtko jaja – 2 sztuki;
• masło – 50 gramów;
• sól, pieprz, zioła.

Metoda gotowania:

Przygotowanie „Blanquette” – ziemniaków z filetem z kurczaka i grzybami zajmie średnio 1 godzinę 10 minut, w tym przygotowanie składników – 10 minut, proces podgrzewania – 60 minut.

Plan krok po kroku przygotowania dania francuskiego „Blanquette” - ziemniaków z kurczakiem i grzybami.

Pierwszy etap ma charakter przygotowawczy:

Ziemniaki i cebulę kroimy na 4-6 części w zależności od wielkości warzyw.

Marchew kroi się w małe kółka.

Drugi etap to obróbka cieplna:

Filet umieszcza się w bulgoczącej, osolonej wodzie i gotuje przez 30 minut. Następnie na patelnię umieszcza się pokrojone warzywa i przyprawy. Po 15 minutach do mięsa dodaje się łodygi pora. Gotowanie trwa, aż marchewki i ziemniaki będą gotowe.

Gotowe warzywa i mięso umieszcza się w durszlaku. Schłodzone mięso kroimy na małe kawałki i łączymy z warzywami.

W osobnym pojemniku rozpuść masło. Mąkę wprowadza się do niej małymi porcjami (aby nie było grudek). Następnie wlewamy śmietanę i żółtka. Składniki miesza się, dodaje przyprawy i wcześniej przygotowany bulion (1,5-2 szklanki). Konsystencja płynnej bazy Kocyka powinna przypominać płynną śmietanę.

Gotowane warzywa (z wyjątkiem porów), mięso i grzyby w puszkach zalewa się białym sosem i podgrzewa przez kilka minut.

Pieczarki z mięsem z kurczaka i ziemniakami w śmietanie posypane siekanymi ziołami i podawane do obiadu jako danie główne lub do obiadu jako danie główne.

Grzyby i ziemniaki to doskonałe połączenie, a jeśli dodamy śmietanę, otrzymamy po prostu wspaniałe danie, które może zaspokoić potrzeby smakowe każdego domownika, bo nikt nie może oprzeć się jego zapachowi. Warto jednak wziąć pod uwagę, że smak ziemniaków będzie zależał od zakupionych grzybów. Można kupić pieczarki, kurki czy borowiki. Można nawet kupić konserwy.

Ziemniaki według proponowanego przepisu okazują się niezrównane i satysfakcjonujące. Możesz zmieniać ilość produktów, więc jeśli chcesz zrobić mniej, kupuj niewiele składników. Warto również zauważyć, że danie jest atrakcyjne pod względem wyglądu, a także niezbyt drogie. Efektem końcowym jest pożywne i wspaniałe danie. A dzięki połączeniu takich produktów jak śmietana, pieczarki i ziemniaki robi się bardzo przytulnie. Ogólnie rzecz biorąc, spróbuj i ciesz się!

Składniki przepisu:

• Ziemniaki – 8 szt.
• Czosnek – 4 ząbki
• Grzyby – 400 gr.
• Pietruszka - pęczek
• Olej (oliwkowy lub roślinny) – 4-5 łyżek. kłamstwo
• Śmietanka ciężka – 300 ml
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku

Gotowanie ziemniaków z grzybami w śmietanie

Najpierw rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Obierz ziemniaki, pokrój je w cienkie kawałki (3 mm każdy).

Rozgrzej patelnię z olejem. Rozgrzej medium i weź patelnię z grubym dnem. Ułóż tam ziemniaki, mieszaj drewnianą łyżką, aż wszystkie kawałki pokryją się olejem. Sól i pieprz. Mieszaj, aż ziemniaki staną się lepkie.

Pokrój grzyby.

Rozgrzej patelnię, dodaj łyżkę oleju, następnie dodaj grzyby i sól.

Gdy kawałki ziemniaków się sklejają, dodajemy czosnek, zalewamy śmietaną – powinna przykryć ziemniaki, wtedy smak nie będzie już tak tłusty.

Następnie zmniejsz ogień i gotuj ziemniaki przez około 5 minut, aż śmietanka zacznie gęstnieć. Usuń ugotowane grzyby.

Następnie drobno posiekaj natkę pietruszki.

Zdejmij patelnię z ziemniaków i posmakuj przypraw. W razie potrzeby można dodać trochę soli lub pieprzu. Następnie wmieszać grzyby i pietruszkę do ziemniaków i przełożyć do formy.

Piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Po upływie określonego czasu możesz podać pyszne danie!

Instrukcje gotowania

1 godzina Drukuj

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ziemniaki obrać i umyć, następnie pokroić w cienkie plasterki. Dobrze spłucz, aby usunąć skrobię i pozostaw do odcieknięcia. Narzędzie Termometr do piekarnika Sposób, w jaki piekarnik faktycznie się nagrzewa, nawet jeśli ustawisz określoną temperaturę, można zrozumieć jedynie na podstawie doświadczenia. Lepiej mieć pod ręką mały termometr, który wkładamy do piekarnika lub po prostu wieszamy na grillu. I lepiej, żeby wskazywał stopnie Celsjusza i Fahrenheita jednocześnie i dokładnie – jak szwajcarski zegarek. Termometr jest ważny, gdy trzeba ściśle przestrzegać reżimu temperaturowego: na przykład w przypadku pieczenia.

2. Pokrój grzyby. Narzędzie Nóż ceramiczny Japońskie noże ceramiczne są wykonane z tlenku cyrkonu, materiału plasującego się pośrodku pomiędzy stalą a diamentem w skali twardości. Ponadto są lżejsze od metalowych, nie utleniają żywności, nie pochłaniają zapachów i nie wymagają ostrzenia przez co najmniej trzy lata.

3. Na patelni o grubym dnie, na średnim ogniu, rozgrzej olej. Dodaj ziemniaki i mieszaj, aż wszystkie plastry pokryją się olejem. Sól i pieprz. Belgowie z Green Pan zbuntowali się przeciwko teflonowi. Z pasją kaznodziei mówią nam, że politetrafluoroetylen podgrzany do ponad 260 stopni jest toksyczny i nawet zabija na miejscu niektóre ptaki. Zamiast tego oferowana jest nowa nieprzywierająca powłoka termolonowa, która nie zawiera szkodliwych substancji chemicznych i pozwala na smażenie w niewielkiej ilości oleju.

4. Kontynuuj mieszanie, aż plasterki staną się lepkie. W tym samym czasie podsmaż grzyby i dodaj sól.

5. Gdy plastry ziemniaków się sklejają, dodajemy czosnek i zalewamy śmietaną tak, aby całkowicie zakryła plastry ziemniaków.
Kołyska Jak przygotować czosnek

6. Zmniejsz ogień i gotuj ziemniaki przez kolejne 5 minut, aż śmietana zgęstnieje. Usuń grzyby z ognia.

7. Drobno posiekaj natkę pietruszki. Zdejmij patelnię z ziemniakami z ognia i sprawdź smak przypraw. Do naczynia wrzucamy grzyby i pietruszkę.

Około 8 średniej wielkości ziemniaków
400 gramów grzybów (pieczarki),
4 ząbki czosnku,
mały pęczek natki pietruszki,
4-5 łyżek oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek,
sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz,
~ 300 ml gęstej śmietanki.

Przepis znalazłam w magazynie Liski. W oryginalnym przepisie nie ma grzybów, a śmietany jest dwa razy więcej (~400 ml), po przygotowaniu ściśle według przepisu, wydawało mi się, że zdecydowanie sugerowano tutaj pieczarki smażone, a śmietanę można było zmniejszyć. Przepis pochodzi z książki Richarda Bertineta „Gotuj: in a class of Your Own” i towarzyszyły mu następujące słowa: „Uwaga: to danie uzależnia” (Uwaga: to danie uzależnia) i rzeczywiście tak jest.

Składniki:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ziemniaki obrać i umyć, następnie pokroić w cienkie plasterki (2-3 mm).

2. Ziemniaki dobrze umyć, usunąć skrobię i pozostawić do odcieknięcia.

3. W międzyczasie posiekaj grzyby.

4. Na patelni o grubym dnie, na średnim ogniu, rozgrzej olej. Rozłóż plastry ziemniaków i mieszaj drewnianą łyżką, aż wszystkie plastry pokryją się olejem. Dodaj sól i pieprz. Kontynuujemy mieszanie, aż zauważymy, że plastry ziemniaków stają się lepkie, ponieważ... ziemniaki zaczynają uwalniać skrobię

5. W tym samym czasie rozgrzewamy patelnię z grzybami, dodajemy łyżkę oliwy, dodajemy grzyby i doprawiamy solą.

6. Gdy tylko plastry ziemniaków staną się lepkie, dodajemy czosnek i zalewamy śmietaną, tylko tyle, aby całkowicie zakryły plastry ziemniaków, ale nie więcej (jak pokazuje praktyka, można mniej), smak będzie po prostu mniej tłusty, ale to jest to samo bogate i kremowe.

7. Zmniejsz ogień i gotuj ziemniaki jeszcze przez około pięć minut, aż śmietana nieco zgęstnieje.

8. Zdejmij przygotowane grzyby z ognia.

9. Drobno posiekaj natkę pietruszki.

10. Zdejmij patelnię z ziemniakami z ognia i sprawdź smak przypraw. Na tym etapie można dodać soli lub pieprzu, jeśli ilość wydaje się niewystarczająca. Do naczynia wrzucamy grzyby i pietruszkę.

11. Przełóż wszystko razem do naczynia do pieczenia. Piec w piekarniku przez 20-30 minut. Wszystko! Danie jest gotowe!

12. Okazało się, że jest to wspaniałe, całkiem pożywne drugie danie. Wspaniałe połączenie ziemniaków, grzybów i śmietany sprawia, że ​​to danie jest bardzo domowe i przytulne.