Przygotuj pyszne skrzydełka z kurczaka na patelni. Skrzydełka z kurczaka smażone na patelni. Jak smażyć skrzydełka z kurczaka

Miłośnikom drobiu sugerujemy próbę ugotowania skrzydełek z kurczaka. Nie są trudne w przygotowaniu, nie trzeba wydawać dużo pieniędzy, a za każdym razem można otrzymać inne danie (to kwestia marynaty).

Przygotujemy aż pięć przepisów i spróbujemy Cię nimi zaskoczyć. Wszystkie są inne, smaczne, sycące i po prostu niesamowite! Będą to skrzydełka w winie, klasyczne, panierowane, z ziemniakami i karmelizacją.

Jako przystawkę możesz podać wszystko, co lubisz. Może to być owsianka, płatki zbożowe, płatki zbożowe. Możesz gotować warzywa korzeniowe - ziemniaki, marchew, cebulę lub świeże warzywa. Można go pokroić w plasterki lub pełną sałatkę.

Skrzydełka możesz także podać z sosem lub pikantnym ketchupem. Okaże się bardzo nietypowo i będziesz chciał powtórzyć ten obiad, lunch lub przekąskę więcej niż raz.

Jeśli nie możesz się doczekać, aż zaczniesz gotować, trochę Cię rozczarujemy, ponieważ przede wszystkim musisz wiedzieć, jak długo gotować skrzydełka i jak je prawidłowo wybrać. Produkt musi być wysokiej jakości, musi być świeży, aby w efekcie powstało smaczne, aromatyczne danie.

Aby ugotować pyszne skrzydełka z kurczaka i zrobić to dobrze, musisz wybrać odpowiedni produkt. Musi być świeże i mieć wysoką jakość. Efektem końcowym jest pyszne danie!

Jeśli skrzydełka są suche, oznacza to, że długo leżały na blacie i uległy zwietrzeniu. Brązowe plamy na powierzchni skórki będą również wskazywać na zwietrzenie.

Przede wszystkim należy pamiętać, że najlepiej wybierać produkt schłodzony, a nie mrożony. Ponieważ w drugim przypadku traci wiele ze swoich przydatnych elementów. Aby ustalić, czy mięso zostało zamrożone, należy je nacisnąć. Jeśli wgniecenie na palcu zniknie w mniej niż sekundę, możesz mieć pewność, że mięso jest świeże. Jeśli zajmie to kilka chwil, najprawdopodobniej produkt został zamrożony.

Na produkcie świeżym nie dopuszcza się krwi, zadrapań ani plam o innym odcieniu. Skórka powinna być jasnoróżowa lub biała. Bogaty biały kolor oznacza, że ​​mięso zostało wybielone w celu uzyskania bardziej atrakcyjnego wyglądu.

Skrzydła wysokiej jakości muszą być oskubane z piór, mieć nienaruszone kości i nie posiadać żadnych uszkodzeń.

Aby mieć całkowitą pewność, że produkt jest świeży, należy go powąchać. Powinien ładnie pachnieć, bez kwasu i zgnilizny. Aromat nie powinien zawierać zapachu przypraw i ziół. To znak, że tym „sztuczkiem” próbowano nadać produktowi świeżość.

Rozmiar skrzydeł nie powinien być zbyt duży, ponieważ oznacza to, że ptak był karmiony hormonami. Ten produkt nie jest zbyt zdrowy do spożycia.

Jak długo smażyć skrzydełka z kurczaka na patelni

Aby określić, kiedy smażyć skrzydełka, musisz znać swój gaz i patelnię. Przecież, cokolwiek by nie powiedzieć, w każdym mieszkaniu jest inna instalacja gazowa i inne są także patelnie. Faktem jest, że gaz określa, jak szybko nagrzewa się patelnia, a następnie można określić, jak długo smażyć skrzydełka.

Ale jeśli weźmiesz pod uwagę średni czas gotowania, będziesz potrzebować średnio do pięciu minut na stronę, aby uzyskać skórkę. Jeśli potrzymasz dłużej, mięso zacznie się palić. Następnie należy zamknąć pokrywkę, zmniejszyć ogień do minimum i kontynuować gotowanie skrzydełek, aż będą całkowicie ugotowane.

Aby mieć pewność, że mięso jest ugotowane, należy zdemontować skrzydło. Mięso powinno łatwo odchodzić od kości i nie powinno być śladów krwi. Jeśli twoje mięso jest dokładnie takie, to można je już podać.

Szybki przepis

Jak usmażyć skrzydełka z kurczaka na patelni:

Jak gotować skrzydełka z kurczaka w winie

• 220 ml wina;
• 2 gałązki szałwii;
• 1 szczypta czarnego pieprzu;
• 4 ząbki czosnku;
• 500 g skrzydełek z kurczaka;
• 45 ml oliwy z oliwek;
• 2 gałązki rozmarynu;
• 2 szczypty soli.

Czas – 50 minut.

Kalorie – 188.

Przygotowanie:

1. Umyj skrzydła, w razie potrzeby usuń nadmiar piór;
2. Wysuszyć produkty i podzielić każdy na trzy części;
3. Włóż je do miski, dodaj sól i czarny pieprz, dobrze zagnieć rękoma;
4. Na patelnię wlać oliwę z oliwek i postawić na ogniu, aby się rozgrzała;
5. Następnie umieść tam skrzydełka i smaż je ze wszystkich stron na złoty kolor;
6. Podczas pieczenia usuń łuski z czosnku i odetnij suche końcówki;
7. Następnie przekrój plasterki wzdłuż na pół;
8. Szałwię i rozmaryn opłucz i grubo posiekaj;
9. Dodaj przyprawy do różowych skrzydełek i smaż przez kolejne trzy minuty;
10. Wlać wino, poczekać, aż się zagotuje, a następnie przykryć patelnię pokrywką;
11. Gotuj, aż alkohol odparuje lub, jeśli chcesz, możesz zostawić odrobinę wina jako sos.

Karmelizowane skrzydełka

• 15 g miodu;
• 600 g skrzydełek z kurczaka;
• 30 ml sosu sojowego;
• 40 ml oleju roślinnego.

Czas – 1 godzina.

Kalorie – 227.

Jak pysznie usmażyć karmelizowane skrzydełka kurczaka na patelni:

1. Skrzydła opłukać, osuszyć, następnie pokroić każde na trzy części, wzdłuż paliczków;
2. Rozgrzej patelnię, wlej olej i dodaj mięso;
3. Dodać trochę soli, wymieszać i smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron;
4. Następnie dodaj miód, dobrze wymieszaj i kontynuuj gotowanie;
5. Gdy skrzydełka będą już prawie gotowe, dodaj sos sojowy;
6. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż skończysz.

Panierowane smażone skrzydełka z kurczaka

• 50 ml ketchupu chili;
• 350 g bułki tartej;
• 1200 g skrzydełek z kurczaka;
• 2 ząbki czosnku;
• 120 ml majonezu;
• 20 ml sosu sojowego.

Czas – 1 godzina i 35 minut.

Kalorie – 247 kalorii.

Przygotowanie:

1. Umyj skrzydła i osusz je;
2. Każde skrzydło pokroić na trzy części;
3. Posolić mięso i zagnieść w pęczki;
4. Obierz czosnek, odetnij suchy koniec i włóż goździki pod prasę;
5. Do miski włóż czosnek, dodaj sos sojowy, ketchup chili, majonez i dobrze wymieszaj wszystkie składniki;
6. Marynatą smarujemy skrzydełka, zagniatamy do równomiernego rozprowadzenia i odstawiamy na godzinę;
7. Następnie wlej krakersy do torby i wyślij tam skrzydła;
8. Dobrze wstrząśnij, aby każde skrzydełko było pokryte panierką;
9. Rozgrzej patelnię, wlej odpowiednią ilość oleju i podgrzej;
10. Połóż skrzydełka i smaż je, aż będą całkowicie ugotowane, pamiętając o ich przewróceniu.

Jak smażyć skrzydełka kurczaka z ziemniakami

• 50 ml oleju roślinnego;
• 15 ml soku z cytryny;
• 1000 g skrzydełek z kurczaka;
• 100 ml oliwy z oliwek;
• 1200 g ziemniaków;
• 3 gałązki bazylii;
• 260 g pomidorków koktajlowych;
• 2 gałązki rozmarynu.

Czas – 1 godzina i 15 minut.

Kalorie – 163.

Przygotowanie:

1. Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i opłucz, aby usunąć skrobię;
2. Ziemniaki włożyć do rondla, zalać wodą, posolić i postawić na kuchence;
3. Poczekaj, aż się zagotuje, a następnie gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany, przez około dwadzieścia minut;
4. Skrzydełka umyj, osusz je i natrzyj solą i czarnym pieprzem;
5. Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny i pozwól mu się rozgrzać;
6. Ułóż skrzydełka i usmaż je na wrzącym oleju;
7. Umyj pomidory wraz z rozmarynem i bazylią;
8. Zmiel rozmaryn razem z bazylią;
9. Umieść warzywa w słoiku, dodaj sól i pieprz do smaku, wlej oliwę z oliwek;
10. Dodaj sok z cytryny, zakręć pokrywkę i potrząśnij mieszaniną, aby połączyć wszystkie składniki;
11. Zrób nacięcia w pomidorkach koktajlowych i zalej je wrzątkiem;
12. Po minucie włóż pomidory do zimnej wody i obierz je;
13. Na skrzydełkach ułożyć gotowe ziemniaki wraz z pomidorami;
14. Całość polej dressingiem i smaż przez kolejne dwadzieścia minut pod pokrywką;
15. Zarówno mięso, jak i ziemniaki należy okresowo mieszać;
16. Po upływie czasu podawać.

Jeśli marynujesz skrzydełka w occie, pamiętaj, że nie możesz pozostawić produktu w takiej marynacie dłużej niż trzy godziny. Następnie mięso straci soczystość i stanie się niesamowicie suche.

Skrzydełka można pozostawić w sosie sojowym, jogurcie i ziołach nawet na noc. Lepiej jest, aby produkt pozostawał w tej marynacie tak długo, jak to możliwe. Dzięki tym marynatom mięso będzie delikatniejsze i soczyste.

Nawiasem mówiąc, skrzydełka z kurczaka są dobre, ponieważ nadają się do nich absolutnie wszystkie przyprawy i zioła. Ale najskuteczniejsze są: imbir, kolendra, sok z cytryny, rozmaryn, szałwia i tymianek.

Aby urozmaicić skrzydełka na patelni, możesz bezpiecznie dodać do nich szereg warzyw i tym samym uzupełnić danie. Mogą to być pomidory, warzywa korzeniowe, słodka papryka lub dużo warzyw.

Lepiej obracać produkt co dwie minuty - optymalny czas, aby skrzydełka się nie przypaliły i nie utworzyła się czarna skórka.

Jeśli chcesz spróbować czegoś naprawdę smacznego i niezwykłego, proponujemy dodać do skrzydełek pomidorki koktajlowe. Podawaj skrzydełka na gorąco, udekoruj listkami bazylii i skrop oliwą z oliwek. Mozzarellę pokroić w krążki lub podawać w małe kulki. Dodaj sos pesto i podawaj, póki jest gorący. Ważna jest tutaj temperatura, aby ser mógł się stopić.

Skrzydełka z kurczaka to dość niedrogi produkt, który można przygotować nie tylko na lunch, ale także na kolację. To także dobra opcja na wyjście na łono natury, skrzydełka smakują jeszcze lepiej przy ognisku!

1. Przede wszystkim musisz umyć skrzydła i zerwać wszystkie pióra, które znajdziesz. Następnie skrzydła należy osuszyć ręcznikiem papierowym. Jest to konieczne, aby przyprawy pozostały na skórze i nie zostały wchłonięte przez spływającą wodę.

Jeśli nie liczysz kalorii i szukasz najszybszych sposobów na ugotowanie skrzydełek z kurczaka, to oczywiście wybór padnie na smażenie w głębokim tłuszczu. Problemem jest duże zużycie oleju, którego późniejsze wykorzystanie nie jest wskazane. Na patelni można uzyskać wymagany stopień wysmażenia, chrupiącą skórkę i rumiany kolor skóry kurczaka. Jak? Czytaj poniżej.

Przepis na skrzydełka z kurczaka smażone na patelni

Składniki:

• mąka – 2 łyżki. łyżki;
• sól – 1 łyżeczka;
• kolendra mielona – 1 łyżeczka;
• skrzydełka z kurczaka – 2 kg;
• ostry sos – 1 ½ łyżki. łyżki;
• sos rybny – 1/2 łyżki. łyżki;
• pasta curry – 1 łyżeczka;
• posiekana pietruszka;
• olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie

Umyj skrzydełka kurczaka, osusz je i pokrój w kawałki. Mąkę przesiać, wymieszać z solą i kolendrą. Obtocz kawałki kurczaka w mieszance mąki.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim kurczaka na złoty kolor. Gotowe skrzydełka układamy na serwetkach, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.

Aby przygotować skrzydełka należy wymieszać sam ostry sos z masłem, sosem rybnym i pastą curry, po czym tym sosem polać skrzydełka i dokładnie wymieszać. Gotowe danie podawaj udekorowane ziołami.

Przepis na skrzydełka z kurczaka z imbirem na patelni

Składniki:

• mąka – 2 łyżki. łyżki;
• sól – 1 łyżeczka;
• mieszanka przypraw do kurczaka – 1 łyżeczka;
• skrzydełka z kurczaka – 1 kg;
• masło – 2 łyżki. łyżki;
• miód - 2 łyżki. łyżki;
• posiekany imbir – 2 łyżki. łyżki;
• sos sojowy – 1 ½ łyżki. łyżki;
• zielone cebule;
• olej roślinny.

Przygotowanie

Mąkę przesiać, wymieszać z solą, odrobiną pieprzu i przyprawą do kurczaka. Dokładnie wymieszaj suche składniki za pomocą trzepaczki i zawiń skrzydełka kurczaka w powstałej mieszance. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy skrzydełka. Czas smażenia skrzydełek na patelni zależy od ich wielkości, ale zazwyczaj wystarczy 10-15 minut. Teraz wymieszaj masło, miód i imbir w misce i podgrzej mieszaninę do uzyskania gęstej masy w rondlu. Smażonego kurczaka podawaj z sosem słodko-ostrym i posyp posiekaną zieloną cebulą.

Pyszne skrzydełka z kurczaka BBQ na patelni

Składniki:

Dla kurczaka:

• olej roślinny;
• skrzydełka z kurczaka – 24 szt.;
• jajka – 4 szt.;
• śmietana – 1/4 szklanki;
• sól pieprz;
• mąka – 2 łyżki;
• skrobia - 1 łyżka.

Na sos BBQ:

• ketchup – 2 łyżki;
• cukier – 1/4 szklanki;
• miód - 1 łyżka. łyżka;
• musztarda – 2 łyżki. łyżki;
• czosnek – 2 ząbki;
• suszone chili - do smaku.

Przygotowanie

Przed smażeniem skrzydełek na patelni przygotuj masę panierowaną. W jednej misce ubić jajka ze śmietaną, solą i pieprzem. Osobno przesiej mąkę i skrobię. Najpierw zanurz skrzydełka kurczaka w mieszance jajecznej, a następnie obtocz w mące. Smażyć kurczaka na złoty kolor na oleju roślinnym.

Składniki na sos wymieszać w rondelku i gotować na małym ogniu przez 10-12 minut. Podawaj skrzydełka z kurczaka z ostrym sosem.

Jak ugotować panierowane skrzydełka z kurczaka na patelni?

Składniki:

Przygotowanie

W misce wymieszaj mąkę, sól, tymianek, paprykę, czosnek i pieprz. Oddzielnie wlej mleko do drugiej miski. Do trzeciej miski wsyp krakersy i wymieszaj je z oregano, bazylią, tymiankiem i czosnkiem.

Obtocz skrzydełka kurczaka w mące, następnie zanurz w mleku i panieruj w bułce tartej.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim skrzydełka na złoty kolor. Podawać z ketchupem lub sosem miodowo-musztardowym.

Artykuły w tym temacie:

Skrzydełka z kurczaka smażone na patelni to tradycyjnie świetna przystawka, która zawsze pomaga! Przeczytaj poniższy artykuł, aby zapoznać się z przepisem ze zdjęciami, krok po kroku oraz sposobem na pyszne i łatwe ich przygotowanie. Cały sekret tkwi w odpowiednio wymieszanej marynacie i czasie marynowania.

To jedna z najbardziej budżetowych opcji, wiele osób lubi piec je w piekarniku – tak, jest mniej kaloryczne, ale to są skrzydełka, mają mało mięsa i dużo skóry, a najlepsze jest to, że są chrupiące i tłuste!

Skrzydełka kurczaka zaleca się zamarynować wcześniej, co najmniej 1-2 godziny przed ich ugotowaniem, aby mięso miało czas na odpowiednie nasycenie wszystkimi aromatami przypraw i sosu. A smażenie można zacząć tuż przed podaniem, smażąc skrzydełka na patelni pod przykryciem przez 15 minut na małym ogniu, aby mięso było całkowicie wysmażone.

Smażone skrzydełka z kurczaka są pyszne, chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Przyprawy całkowicie nasycają mięso, czyniąc je umiarkowanie pikantnym. Musztarda zmiękcza kurczaka i dodaje mu szczególnej pikanterii i pikantnego aromatu. Miód dodaje daniu lekko słodkawej nuty i nadaje skrzydełkom apetyczną skórkę podczas karmelizacji na patelni. Sos sojowy jednocześnie zastępuje sól i sprawia, że ​​przekąska jest bardziej soczysta. Doskonała ekstrawagancja smaku!

Nawiasem mówiąc, ten pyszny surowy preparat marynowany w sosie miodowo-musztardowo-sojowym można nie tylko usmażyć na patelni, zabrać na piknik i zrobić wyśmienite skrzydełka na grillu, ale na świeżym powietrzu wyjdą nawet bardziej apetyczny!

Składniki:

• średniej wielkości skrzydełka z kurczaka - 6 szt.;
• przyprawa sucha mielona czerwona papryka - 2 chipsy;
• przyprawa suszona papryka mielona - 2 szczypty;
• curry (przyprawa sucha) - 2 szczypty;
• musztarda płynna - 1,5 łyżeczki;
• miód - 1 łyżeczka;
• sos sojowy - 2 łyżki. l.;
• olej roślinny do smażenia (rafinowany)

Jak ugotować pyszne skrzydełka z kurczaka na patelni - przepis ze zdjęciami krok po kroku

Umyj skrzydełka kurczaka i osusz je ręcznikiem papierowym. Posyp je przyprawami - po 2 szczypty kurkumy, mielonej papryki i czerwonej papryki

Dłońmi wcieramy przyprawy w mięso możliwie najdokładniej, a następnie umieszczamy je w wygodnym pojemniku do marynowania. Dodać miód (kwiatowy lub ziołowy), musztardę i sos sojowy. Dokładnie wymieszaj, nacierając również marynatą i pozostaw do marynowania w temperaturze pokojowej na 1 godzinę lub włóż do lodówki na 2-3 godziny.

Od czasu do czasu mieszaj skrzydełka, możesz to robić drewnianą łyżką, aby sos sojowy równomiernie je posolił

Smażyć marynowane skrzydełka z kurczaka na patelni z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym. Ogrzewanie palników powinno być minimalne, aby mięso miało czas na całkowite ugotowanie.

Gotuj przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką, pamiętając o obróceniu skrzydełek 3-4 razy, aby uzyskać bardziej równomierne gotowanie.

Podajemy danie na gorąco – tak jest dużo smaczniej, dodając je do sosu – można po prostu użyć majonezu lub ketchupu.

Życzę smacznego Tobie i Twoim gościom!

Skrzydełka z kurczaka na patelni klasy mistrzowskiej, przepis ze zdjęciami przygotowany przez Nikę M

Kliknij „Lubię to” i otrzymuj tylko najlepsze posty na Facebooku ↓

biovi.ru

Skrzydełka z kurczaka na patelni

Nie ma nic prostszego niż przygotowanie tak pysznych skrzydełek z kurczaka na patelni, których przepis ze zdjęciami szczegółowo opisałam Wam dzisiaj poniżej, na przyjazd gości lub po prostu na rodzinny posiłek. A trzeba dodać, że to prostota przygotowania i kompozycja składników sprawia, że ​​smak potrawy jest niesamowity i niepowtarzalny.

Jeśli chodzi o główny składnik - skrzydełka z kurczaka, ważne jest, aby używać ich wyłącznie świeżych, ale nie w postaci rozmrożonej, ponieważ znacząco wpłynie to na smak gotowego dania. I jeszcze jedna wskazówka: ponieważ skrzydełka składają się z trzech stawów, a najmniejszy z nich nadaje się tylko do bulionu, przy zakupie preferuj już wycięte skrzydełka bez tej części.

Po usmażeniu skrzydeł na złotą, delikatną skórkę należy je zalać pikantną marynatą, w której dalej gotuje się na wolnym ogniu aż do ugotowania. To właśnie ta sekwencja procesów pozwala uzyskać delikatną i soczystą konsystencję mięsa oraz pozwolić na nasycenie go aromatami marynaty. Zobacz jakie proste jest w przygotowaniu i jak pyszne skrzydełka z kurczaka KFC wychodzą w domu.

Jako dodatek do skrzydełek można ugotować makaron, owsiankę lub przygotować puree warzywne, a podczas serwowania wyłożyć na stół kilka ulubionych sosów, aby dodać daniu pikantnych lub pikantnych odcieni.

– sos (sojowy) – 2 łyżki,

– pasta (pomidorowa) – 1 łyżka,

– miód (płynny) – 2 łyżeczki,

– czosnek – 1-2 ząbki,

– sok (cytryna, limonka) – 1 łyżka,

– przyprawy (pieprz (czerwony lub czarny, mielony), kurkuma, bazylia),

Every-Holiday.ru

proste, szybkie

i pyszne? Dania ze skrzydełkami kurczaka może nawet bardzo

pyszne! Oferujemy prosty przepis.

• Skrzydełka z kurczaka – 10 sztuk
• Czosnek – 5 ząbków
• Ketchup – 3 łyżki. łyżki
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Przyprawa do mięsa z kurczaka - do smaku
• Sól dla smaku

Jak gotować skrzydełka z kurczaka na patelni

Jak gotować skrzydełka z kurczaka na patelni ? To jest z naszymi

przepis nie jest pytaniem. Dołącz do procesu gotowania

i TY odniesiesz sukces.

Skrzydła należy oczyścić z wszelkich wypadków.

pozostałe pióra opłucz w wodzie,

odcedź i umieść w przygotowanym

dania Następnie musisz je posolić i

pieprz do smaku, posypać przyprawą

do mięsa z kurczaka. Wszystko w porządku

Obierz czosnek, posiekaj goździki

za pomocą wyciskarki do czosnku. Następnie papka z

dodać czosnek do skrzydełek kurczaka

i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.

Następnie dodać do miski ze skrzydełkami

3 łyżki ketchupu. I to wszystko jeszcze raz

dokładnie i dobrze wymieszaj. Po

To właśnie zostawiamy na nasze przyszłe danie

marynować przez około 1 godzinę.

Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy

oleju i następnie smażymy z obu stron

skrzydełka z kurczaka na jasnozłoty kolor

Następnie przykryj patelnię pokrywką i

na małym ogniu przygotuj nasze danie

aż do pełnego przygotowania. To wszystko – gotowe!

Dania ze skrzydełkami kurczaka można przygotować na różne sposoby. Myślimy

że spodoba Ci się nasz przepis.

Smacznego apetytu i dobrego nastroju.

Odwiedź nas ponownie. Zawsze jesteś mile widziany!

vkusno-vsem.com

Skrzydełka z kurczaka w sosie pomidorowym na patelni Przepis ze zdjęciem

Zwykle wieczorem wracasz z pracy do domu i myślisz o tym, co możesz szybko ugotować na obiad, aby wszyscy byli najedzeni. Trzeba wcześniej przemyśleć menu i jakie produkty kupić. Na przykład: filet z kurczaka, skrzydełka, filet rybny, owoce morza, gotuj bardzo szybko w ciągu 30 minut. Wystarczy, że przygotujesz szybką sałatkę z kurczakiem lub danie na ciepło. Proponuję spróbować skrzydełek z kurczaka na patelni, przepis ze zdjęciami krok po kroku pokazującymi cały proces gotowania.

Dziś świeże skrzydełka można kupić w każdym supermarkecie. Zawierają wiele witamin i mikroelementów. Można je podawać jako przekąskę, dania gorące lub wykorzystywać do przygotowania zup. Musisz zdecydować, z jakim rodzajem marynaty lub warzyw chcesz je ugotować. Szczególnie smaczne skrzydełka w marynacie sojowej, miodowej i pomidorowej. Najsmaczniejsze skrzydełka są pieczone lub smażone. To danie możesz podać z pyszną sałatką Stolichny.

Nasze skrzydełka smakują delikatnie z pikantnym sosem pomidorowym. To danie przygotowuje się bardzo prosto i szybko. Kremowe puree, kasza gryczana i makaron to doskonałe dodatki. Przystawkę można przygotować jednocześnie z pokrywkami. Przekonasz się, że w pół godziny możesz szybko przygotować pełnowartościowe, gorące danie na obiad. Zacznijmy więc gotować.

• Skrzydełka z kurczaka – 8 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki
• Miód – 1 łyżka
• Czarny pieprz - do smaku
• Sól – 1 łyżeczka

Jak gotować skrzydełka z kurczaka na patelni według przepisu ze zdjęciami krok po kroku

1. Najpierw przygotuj skrzydełka. Opłucz je pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Doprawić: mielonym czarnym pieprzem, solą, papryką. Nie skąpimy przypraw.

2. Przygotuj marynatę i przełóż ją do miski. Dodać koncentrat pomidorowy, miód, sól, mielony czarny pieprz. Mieszaj, aż będzie gładkie.

3. Połóż pokrywki na gorącej patelni. Smażyć na dużym ogniu z jednej strony. Następnie przewróć go na drugą stronę i usmaż.

4. Rozłóż mieszankę pomidorową i przykryj skrzydełka pokrywką. Gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż skrzydełka będą gotowe. Jeśli skrzydełka są bardzo duże, należy wydłużyć czas gotowania. W razie potrzeby możesz dodać czosnek do sosu pomidorowego.

5. Połóż skrzydełka na talerzu, polej sosem i podawaj. Smacznego!

Przygotowaliśmy wspaniałe skrzydełka, ale na pierwsze danie można podać zupę z klopsikami.

1. Zanim kupisz skrzydła, zwróć uwagę na ich kolor. Powinny być bladoróżowe, jeśli nie są białe, to mogły zostać namoczone w roztworze chloru. Skóra powinna być elastyczna, piękna i nie popękana. Nie powinno być żadnych zadrapań, pęknięć ani plam. Kiedy je wąchasz, świeże skrzydełka mają delikatny, przyjemny zapach. Od razu słychać nieprzyjemny zapach przypominający zgniłe mięso. Pamiętaj, aby kupować produkt świeży, a nie mrożony.
2. Nie bierz dużych skrzydeł, ponieważ może to wskazywać, że ptaki były karmione dodatkami.
3. Skrzydełka można marynować przez jeden dzień, ale należy je przechowywać w lodówce. Jeśli w temperaturze pokojowej, to nie dłużej niż godzinę.
4. Skrzydełka można przygotować w marynatach: ostrej, pomarańczowej, sojowej, śmietanowej, pomidorowej, miodowej, czosnkowej, piwnej.
5. Idealna marynata to kwas i olej roślinny w proporcji 1:1.
6. Przed gotowaniem skrzydełka należy doprawić solą i przyprawami, aby mięso nie okazało się mdłe. Świetnie komponuje się z kurczakiem: czosnkiem, cebulą, kurkumą, pariką, gałką muszkatołową, bazylią.
7. Smaż pokrywki z kurczaka nie dłużej niż 15-20 minut. Jeśli podzielisz je na części, czas gotowania należy skrócić do 10-15 minut.
8. Gotowość smażonych skrzydełek możesz sprawdzić w ten sposób: przebij skrzydełko nożem, jeśli wypłynie przezroczysty płyn, to gotowe.
9. Smażone pokrywki można przechowywać w lodówce nie dłużej niż trzy dni.

Smażone skrzydełka z kurczaka są świetną przystawką. Obfite, smaczne, różowe - co może być lepszego? A smażenie skrzydełek kurczaka na patelni jest tak proste, jak obieranie gruszek! Obecnie istnieje wiele przepisów na robienie skrzydeł.

Opisane danie jest nie tylko smaczne i popularne, ale także niezobowiązujące. Nie wymaga specjalnych sztućców, sposobu podawania ani okazji. Soczyste skrzydełka możesz jeść bezpośrednio rękami, maczając je w sosie i z przyjemnością muskając usta.

Jeśli wymyślenie niektórych przepisów zajęło dużo czasu i było bolesne, to skrzydełka z kurczaka nie są jednym z nich. W końcu początkowo nie uważano ich nawet za poważne jedzenie. Ale gdy tylko ktoś spróbował je usmażyć po raz pierwszy, wszyscy wokół byli zaskoczeni: tak smaczny produkt istnieje od tylu lat i nikt nie próbował zrobić z niego czegoś wartościowego?! Dziś dowiesz się, jak gotować skrzydełka z kurczaka!

Z ketchupem

Do przygotowania skrzydełek z ketchupem i pieprzem potrzebne będą:

• kilka skrzydeł;
• kilka ząbków czosnku;
• sól i czarny pieprz do smaku;
• olej słonecznikowy;
• trochę ketchupu (ale można też użyć sosu sojowego);
• inne przyprawy, jeśli chcesz urozmaicić przepis.

Najpierw musisz umyć, osuszyć i posolić kilka skrzydełek kurczaka. Dodać odrobinę pieprzu i wymieszać z posiekanym czosnkiem. Dodać 1-2 łyżki ketchupu lub zanurzyć w sosie sojowym i pozostawić do zamarynowania.

Smażone skrzydełka z kurczaka będą smakować lepiej, a mięso będzie delikatniejsze, jeśli marynujesz je przez co najmniej godzinę. Ten przepis zakłada smażenie dwustronne, więc ilość smażenia zależy od koloru potrawy. Powinien mieć ładny złoty kolor. Prawidłowo wysmażone skrzydełka powinny wyglądać apetycznie. Następnie należy zamknąć pokrywkę i gotować produkt, aż będzie ugotowany.

W miodzie

Poniższy przepis dotyczy gotowania skrzydełek kurczaka w sosie miodowym.

Do przygotowania potrzebujesz:

• około 0,5 kg skrzydełek z kurczaka;
• 1-2 łyżeczki curry;
• 2-3 l. Miód;
• kilka łyżek soku z cytryny;
• 5 łyżek l. sos sojowy;
• sól dla smaku;
• olej słonecznikowy.

Gotowanie skrzydełek z kurczaka rozpoczyna się od przygotowania: należy je umyć, osuszyć i posolić. Następnie wymieszaj je z miodem, sosem, sokiem z cytryny, dodaj curry i odstaw do lodówki na 1-2 godziny.

Musisz smażyć na głębokiej patelni w oleju słonecznikowym, najpierw na dużym ogniu, a następnie doprowadzić do niskiego poziomu. Przed zmniejszeniem ognia należy dodać sos, w którym marynowane były skrzydełka. Musisz gotować już smażone skrzydełka przez około dwadzieścia minut.

Bułgarskie skrzydełka

Dla odmiany warto wypróbować przepisy na skrzydełka kurczaka z Bułgarii. Z pewnością po wypróbowaniu nowego dania powiesz wszystkim swoim znajomym, jak pyszne jest gotowanie skrzydełek z kurczaka.

Aby więc uzyskać „bułgarskie” skrzydełka z kurczaka na patelni, potrzebne będą następujące składniki:

• skrzydełka z kurczaka - 1 kg;
• papryka - 1 duża lub 2 mniejsze;
• średnia cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 5-6 łyżek adjika;
• sól;
• olej słonecznikowy do smażenia.

W głębokim naczyniu lub talerzu należy wymieszać adjika i skrzydełka i pozostawić do marynowania. Na tym etapie możesz wprowadzić drobne zmiany w przepisie: jeśli nie lubisz bardzo pikantnych potraw, możesz zmniejszyć ilość czosnku lub zastąpić adjika ketchupem.

Po 1-2 godzinach możesz rozpocząć gotowanie. Całość wrzucamy na głęboką patelnię z dobrze rozgrzanym olejem słonecznikowym i lekko podsmażamy na średnim ogniu. Po drobno pokrojonym dodać paprykę, cebulę i czosnek. Kontynuuj gotowanie przez 15 minut, ale pod przykryciem.

Chrupiące skrzydełka można przygotować nie tylko w głębokim smażeniu. Wypróbuj te przepisy i przekonaj się, jak pyszne mogą być skrzydełka ugotowane na specjalnej patelni.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• skrzydła - 1 kg;
• szklanka skrobi ziemniaczanej;
• sól;
• olej słonecznikowy;
• 6 łyżek l. Keczup;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. l. przyprawa do kurczaka.

Najpierw musisz opłukać i posolić ptaka. Następnie należy pozostawić produkt na 30 minut, aby mięso wchłonęło sól. Teraz ponownie opłucz, aby usunąć nadmiar soli, przekrój każde skrzydełko na 2 części i dokładnie obtocz w skrobi, tak aby leżało w równej warstwie. Musisz smażyć na gorącym oleju i na średnim ogniu przez 20 minut. Upewnij się, że na patelni jest wystarczająca ilość oleju. Jest to około 0,5 cm lub trochę więcej. W razie potrzeby obróć produkt.

Chrupiący przysmak możesz podać z gotowym sosem. Ci, którzy nie chcą poprzestać na sosie sojowym, mogą sami przygotować sos w trakcie smażenia skrzydełek. Aby to zrobić, wymieszaj w misce keczup, cukier, przyprawę do kurczaka i dodaj kilka łyżek oleju roślinnego. Należy dokładnie wymieszać, aby uniknąć pojawienia się grudek. Nikt nie może się oprzeć smażonym skrzydełkom z tym sosem.

Nie zapominaj, że aby uzyskać gotowe danie dobrej jakości, przede wszystkim musisz wybrać produkty o pożądanym poziomie. Bądź ostrożny przy wyborze. Powinny to być kawałki świeże, czyste, apetyczne, o przyjemnym kolorze i zapachu. Nie powinieneś kupować mięsa, jeśli wątpisz w jego jakość lub pochodzenie.