Gorące dania na Nowy Rok. Jakie dania przygotować na stół noworoczny Świąteczne przepisy na Nowy Rok

Wszystkie przepisy są starannie wyselekcjonowane i cieszą się dużym powodzeniem wśród gości oraz odpowiadają symbolowi roku 2017.

Menu nr 1 na stół noworoczny 2017

Czas płynie niepostrzeżenie, a Nowy Rok 2017 tuż-tuż – to rok ognistego koguta, który jest talizmanem dla rodziny i domu. Kogut jest z natury przywódcą, ucieleśnieniem rozsądku i spokoju, jest liderem. Symbol nadchodzącego roku uwielbia jasne i błyszczące rzeczy, aby wszystko dzwoniło i błyszczało! Ulubionymi kolorami ubioru powinny być czerwień i złoto, im więcej błyszczących ozdób, tym bardziej sprawimy radość Noworocznemu Kogutowi. Ale w tym artykule powiemy Ci, co ugotować i jakie potrawy ustawić na stole noworocznym w 2017 roku. Wszystkie przepisy są starannie wyselekcjonowane i cieszą się dużym powodzeniem wśród gości oraz odpowiadają symbolowi roku 2017. Wierzę, że nasz wybór będzie dla Ciebie prawdziwym odkryciem! Wszystko jest przeznaczone wyłącznie dla osób odwiedzających witrynę „Kocham gotować”.

Zajączek noworoczny

Składniki:

• Olej roślinny - 2 łyżki;
• Masło - 2 łyżki;
• Królik - 2 kilogramy;
• Jabłka - 4 sztuki;
• Boczek - 300 gramów;
• Krem - pół szklanki;
• Sól/pieprz do smaku;
• Mąka - 150 gramów;
• Szalotka - 10 małych kawałków;
• Czosnek - 7 ząbków;
• Rozmaryn -2 gałązki;
• Tymianek - 1 gałązka;
• Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
• Wino – 350 miligramów.

Zajączek noworoczny. Przepis krok po kroku

1. Boczek pokroić w cienkie, długie paski.
2. Na patelni rozgrzej olej roślinny i masło, podsmaż boczek na złoty kolor.
3. Kroimy królika na 7-8 części.
4. Wymieszaj mąkę, sól, pieprz.
5. Obtocz kawałki królika w mące i przyprawach.
6. Usmażony boczek połóż na papierowym ręczniku.
7. Umieść królika na patelni, na której smażony był boczek.
8. Smaż królika na złoty kolor z każdej strony.
9. Jabłka pokroić na małe kawałki. Około 8 części. Usuń rdzeń.
10. Cebulę pokroić na 4 części. Żarówki powinny być małe.
11. Usmażonego królika przełóż na osobny talerz.
12. Na oleju króliczym podsmaż cebulę i czosnek. Dodać rozmaryn, tymianek, mieszankę pieprzową, sól.
13. Smaż cebulę na złoty kolor przez około 10 minut, następnie wyjmij rozmaryn i tymianek.
14. Do cebuli dodajemy ocet balsamiczny i jabłka, smażymy przez 5 minut.
15. Połóż królika na jabłkach, dodaj 250 miligramów wina i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
16. Dodać resztę wina, śmietanę i boczek, dusić przez 10 minut.

Króliczek noworoczny jest gotowy!

To danie jest niezwykle delikatne i smaczne, spodoba się Twoim gościom, a Twój noworoczny stół po prostu się nim odmieni.

Nadziewane przepiórki

Faszerowane przepiórki to idealne danie na sylwestrowy stół. Okazują się bardzo delikatne i smaczne. Ponadto doskonale ozdobią Twój sylwestrowy stół.

Składniki:

• Przepiórki - 6 sztuk;
• Musztarda - 4 łyżki;
• Wątróbka drobiowa 400 gramów;
• Sól/Pieprz – do smaku;
• Cytryna - 1 sztuka;
• Czosnek - 6 ząbków;
• Ocet balsamiczny - 2 łyżki;
• Oliwa z oliwek - 80 gramów;
• Ryż - 100 gramów;
• Cebula - 3 głowy;
• Ser -150 gramów;
• Masło - 150 gramów;
• Zieloni - do dekoracji.

Nadziewane przepiórki. Przepis krok po kroku

1. Wymieszaj sok z cytryny z octem balsamicznym, czosnkiem, solą i pieprzem;
2. Wszystko dobrze utrzeć w moździerzu.
3. Powstałą mieszanką nasmaruj przepiórki. Marynuj przez godzinę.
4. Drobno posiekaj cebulę i wątrobę.
5. Smażymy to wszystko na maśle.
6. Gotuj ryż, aż będzie w połowie ugotowany.
7. Wymieszaj ryż z cebulą i wątróbką.
8. Sól i pieprz.
9. Ser zetrzeć na tarce, dodać do ryżu z wątróbką, wymieszać i zdjąć z ognia.
10. Nadziewanie przepiórek.
11. Wymieszaj musztardę z oliwą z oliwek i posmaruj przepiórkę.
12. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie wyjmujemy go i ponownie smarujemy.
13. Pozostawić do pieczenia na kolejne 25 minut.
14. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami

Nasze nadziewane przepiórki są gotowe! Niezwykle smaczne danie, które ozdobi stół noworoczny.

Sałatka Caesar

Jeśli masz dość sałatek z majonezem, ta sałatka jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Jego kompozycja jest niezwykle lekka i niesie ze sobą wiosenną nutę. W sylwestrową noc, wśród całej obfitości jedzenia, zawsze masz ochotę spróbować czegoś lekkiego i letniego.

• Pierś z kurczaka - 300 gramów;
• Bochenek - 3 sztuki;
• Jajka - 2 sztuki;
• Pomidory - 200 gramów;
• Sałatka rzymska lub sałata - 100 gramów;
• Oliwa z oliwek – 80 miligramów;
• Cytryna - 2 łyżki;
• Słodka musztarda - 10 gramów;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Sól/pieprz – do smaku;
• Zioła prowansalskie - do smaku.

Sałatka Caesar. Przepis krok po kroku

1. Potrzebujesz trybu bochenka w małych kwadratach. Następnie usmaż i posyp ziołami.
2. Gotuj pierś kurczaka przez 1 godzinę, dodaj sól do smaku.
3. Gotową pierś pokroić w kwadraty.
4. Trzy sery na tarce.
5. Wiśnię przekrój na pół.
6. Jajka włóż do wrzącej wody na 1 minutę. Następnie pozwól mu ostygnąć.
7. Jajka wymieszaj z musztardą za pomocą blendera lub trzepaczki. Kontynuując ubijanie, dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i olej.
8. Posiekaj czosnek. Dodaj do sosu.
9. Wszystko dobrze wymieszaj.
10. Włóż liście sałaty do salaterki. Polej je połową sosu.
11. Na liściach ułóż grzanki i pierś kurczaka. Posypać tartym serem.
12. Udekoruj pomidorami.

Sałatka Cezar jest gotowa. Smacznego.

Czapka Świętego Mikołaja

Składniki:

• Kukurydza konserwowa - 1 puszka;
• Grzyby - 300 gramów;
• Jajko kurze - 5 sztuk;
• Twardy ser - 200 gramów;
• Pomidor - 400 gramów;
• Sól, majonez do smaku;
• Czosnek - 3 sztuki;
• Olej roślinny - do smażenia;

Czapka Świętego Mikołaja. Przepis krok po kroku

1. Ugotuj jajka.
2. Zetrzyj jedno jajko, a resztę oddziel żółtko od białka.
3. Połowę pomidora pokroić na małe kawałki.
4. Smaż grzyby w oleju roślinnym, aż będą całkowicie ugotowane.
5. Żółtka na małe kawałki.
6. Trzy sery na tarce.
7. Wyciśnij czosnek przez praskę czosnkową.
8. Wymieszać kukurydzę, pieczarki, pomidory, ser, czosnek i żółtka.
9. Sól, pieprz i dodaj majonez.
10. Sałatkę ułóż na talerzu w kształcie zjeżdżalni.
11. Pozostałe pomidory pokroić na małe kawałki.
12. Trzy białka na tarce.
13. Posyp nasz kopczyk pomidorami, a spód udekoruj białkami
14. Na górze robimy dymek na czapkę.

Niezwykle smaczna i prawdziwie noworoczna sałatka będzie dokładnie tą sałatką, której każdy będzie chciał spróbować.

Petarda

Sałatka z petardami doskonale ozdobi sylwestrowy stół, jest nie tylko piękna, ale i bardzo smaczna. Twoi goście i rodzina z pewnością pokochają tę sałatkę.

Składniki:

• Kiełbasa mleczna – 300 gramów;
• Grzyby – 300 gramów;
• Orzechy włoskie – 100 gramów;
• Jajka – 5 sztuk;
• Granat – 1 szt.;
• Cebula – 1 szt.;
• Majonez - do smaku;
• Sól/pieprz do smaku;
• Zieloni - do dekoracji;
• Kukurydza konserwowa - do dekoracji;
• Sok z buraków - do dekoracji.

Petarda. Przepis krok po kroku

1. Trzy kiełbaski na tarce. Ułożyć na folii spożywczej w kształcie prostokąta.
2. Nasmaruj majonezem.
3. Jajka ugotuj, obierz i zetrzyj na tarce.
4. Ułożyć na wierzchu kiełbasy, posmarować majonezem.
5. Część utartego białka i żółtka zostawiamy do dekoracji.
6. Cebulę pokroić na małe kawałki.
7. Smażyć grzyby z cebulą.
8. Ułożyć na jajkach i posmarować majonezem.
9. Orzechy zmiel na gruby okruszek. Ułożyć na grzybach i dodać majonez.
10. Posyp orzechy połową nasion granatu.
11. Uformuj rulon i włóż do lodówki.
12. Po włożeniu bułki do lodówki posmaruj ją majonezem.

Pozostałe białka podzielić na 2 części, jedną z nich zabarwić sokiem z buraków. Udekoruj krakersa według własnego gustu lub jak na zdjęciu, używając pozostałych składników.

Przekąska z ogona pawia

Atrybut każdego świątecznego stołu. Przystawka z pawim ogonem to prawdziwy majstersztyk każdej uczty. Co więcej, jest również bardzo smaczny.

Składniki.

• Bakłażany - 3 sztuki;
• Ogórki - 2 sztuki;
• Pomidory - 3 sztuki;
• Ser - 200 gramów;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Oliwki - pół słoika;
• Majonez - do smaku;
• Sól dla smaku;
• Oliwa z oliwek – do smażenia;
• Zieloni - 4 gałązki;
• mąka - pół szklanki.

Ogon pawia. Przepis krok po kroku

1. Bakłażany pokroić w pierścienie. Posolić i pozostawić na 20 minut.
2. Obtocz bakłażany w mące i usmaż.
3. Ogórki kroimy w pierścienie.
4. Pomidory kroimy w pierścienie.
5. Oliwki przekrój na pół.
6. Wyciśnij czosnek przez praskę czosnkową.
7. Trzy sery na tarce
8. Wymieszaj ser, czosnek i majonez.
9. Naszą przystawkę układamy w kształcie pawia.
10. Pierwszą warstwą jest bakłażan. posmaruj wierzch majonezem.
11. Do majonezu wkładamy pomidora, następnie ogórka i pół oliwki.
12. Można ozdobić zielenią jak na zdjęciu.

Tartaletki Z Pieczarkami

Ten przepis pozwoli Ci zaoszczędzić czas i sprawi prawdziwą przyjemność smakową i wyglądem.

Składniki:

• tartaletki - 10 sztuk;
• Grzyby - 600 gramów;
• Cebula - 1 sztuka;
• Ser - 150 gramów;
• Oliwa z oliwek - 70 gramów;
• Majonez - do smaku;
• Sól/pieprz – do smaku;
• Wiśnia -5 sztuk;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Zieloni - 2 gałązki.

Tartaletki Z Pieczarkami. Przepis krok po kroku

1. Drobno posiekaj cebulę.
2. Pieczarki pokroić na małe kawałki.
3. Smaż cebulę i grzyby, aż będą gotowe.
4. Trzy sery na tarce.
5. Wyciśnij czosnek przez prasę czosnkową.
6. Wszystko dobrze wymieszaj.
7. Powstałą mieszaninę ułożyć w tartaletki.
8. Pomidory można pokroić i wymieszać z grzybami lub przekroić na pół i ozdobić wierzch tartaletki.
9. Udekoruj zieleniną.

Nasze tartaletki są gotowe. Spróbuj, musisz

Ciasto noworoczne

Nie zapominaj, że na stole noworocznym w sylwestra smakołyki herbaciane mają takie samo znaczenie jak gorące danie. W końcu po wszystkich smakołykach to ciasto lub ciasto ozdobi Twój noworoczny stół. Niezwykle smaczne i łatwe w przygotowaniu ciasto zachwyci Ciebie i Twoich gości w sylwestrową noc.

Składniki:

• Mąka – 1 kilogram;
• miód – 150 gramów;
• cukier – 200 gramów;
• masło – 250 gramów;
• jajka – 4 sztuki;
• soda – 1 łyżeczka;
• orzechy - 100 gramów;
• Owoce kandyzowane - 100 gramów;
• Mleko - 150 miligramów;
• kandyzowane owoce - do dekoracji;
• mleko – 1/3 szklanki.
• Rodzynki - 50 gramów;
• Cynamon - do dekoracji;
• Cukier puder - do dekoracji.

Ciasto noworoczne. Przepis krok po kroku

1. Na patelni roztapiamy masło, cukier i miód. Gdy tylko olej i miód się rozproszą, wyłącz gaz.
2. Gdy wszystko ostygnie, wlej powstałą mieszaninę na talerz i dodaj jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Do powstałej mieszaniny dodaj sodę i mleko.
4. Orzechy pokroić na małe kawałki.
5. Do ciasta dodać orzechy i rodzynki.
6. Zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.
8. Udekorować cukrem pudrem, cynamonem, owocami kandyzowanymi.

Nasze pyszne ciasto noworoczne jest gotowe.

Śnieżna polana
To Wspaniała Tort ozdobi Twój noworoczny stół i zachwyci Twoich gości. Tort „Śnieżna Polana” jest bardzo delikatny i smaczny - w sam raz po pracowitej sylwestrowej uczcie

Składniki:

• Masło – 100 gramów;
• Cukier – 150 gramów;
• Mąka – 200 gramów;
• Soda - pół łyżeczki;
• Sok z cytryny – 20 gramów;
• Porzeczki – 300 gramów;
• Nadzienie do ciasta – 1 saszetka;
• Sok porzeczkowy – 200 miligramów;
• Żelatyna – 20 gramów;
• Jajko – 2 sztuki;
• Cukier waniliowy – 1 saszetka;
• Twarożek – 500 gramów;
• Krem 30% - 500 miligramów.

Śnieżna polana. Przepis krok po kroku

1. Musisz stopić masło.
2. Do mąki wlać masło, dodać sok z cytryny, cukier i sodę.
3. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Zagnieść ciasto, następnie włożyć do lodówki na 1 godzinę.
5. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.
6. Rozcieńczamy nadzienie ciasta sokiem. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
7. Namoczyć żelatynę.
8. Oddziel żółtka od białek. Żółtka wymieszaj z cukrem, twarożkiem i cukrem waniliowym.
9. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie i ostrożnie dodać do twarogu.
10. Białka ubić ze śmietaną. następnie włóż do lodówki
11. Ciasto włóż do formy i nałóż masę jagodową, a następnie włóż do lodówki na pół godziny.
12. Wyjmujemy ciasto i dekorujemy kremem i jagodami.
13. Włożyć do lodówki na 4 godziny.

Wyjątkowy wybór smakołyków na Nowy Rok 2017 specjalnie dla Ciebie!

Korzystanie z jakichkolwiek materiałów zamieszczonych w Serwisie dopuszczalne jest poprzez podanie bezpośredniego linku (w przypadku publikacji on-line – hiperłączy) do bezpośredniego adresu materiału znajdującego się w Serwisie. Link (hiperłącze) jest wymagany niezależnie od pełnego lub częściowego wykorzystania materiałów z serwisu http://http://site

Warto pamiętać, że na stole nie powinno być dań z kurczaka, gdyż właścicielowi roku nie będzie to bardzo smakować. Ale zaleca się nawet podawanie jajek, jeśli pięknie udekorujesz je czerwonym kawiorem, możesz przyciągnąć bogactwo i dobrobyt do swojego domu. Pamiętaj, aby nie obciążać sylwestrowego stołu, jedzenie nie powinno być ciężkie i obfite, a podanie nie powinno być zbyt pretensjonalne. Wskazane jest, aby na stole noworocznym znajdowały się wypieki.

Żaden stół noworoczny nie jest kompletny bez przekąsek

Sugerujemy przygotowanie następujących przekąsek

Kanapka „Kogut”

Składniki:

1 pomidor drobnoowocowy;

1 ogórek;

1 ziarno kukurydzy;

2 jajka.

Przygotowanie:

1. Połóż pomidora łodygą w dół. Z pomidora odkrój mały plasterek.

2. Wytnij ten sam plasterek z przeciwnej strony pomidora. Pozostała środkowa część pomidora to „ciało” koguta.

Plasterki to dwie części „głowy”.

3. Dla stabilności odetnij od nich małe kawałki.

4. Z jednego plasterka ogórka odetnij „skrzydełka”.

5. Z kolejnego plasterka ogórka odetnij „dziób”.

6. Połóż „skrzydła” na „tułowiu”. Zamontuj części głowicy.

7. Włóż pomiędzy nie „dziób”.

8. Ze skórki ogórka wytnij dwa identyczne kawałki „przegrzebka”.

9. Połącz je razem. Wstaw „grzebień”.

10. Przetnij ziarno kukurydzy wzdłuż, pozostawiając skórkę nienaciętą. Rozłóż połówki ziarna. To są „oczy”. Zrób „źrenice” z jaj.

11. Umieść „oczy”.

Roladki z bakłażana z serem feta i pomidorami

Całkowity czas gotowania: 21 minut

Roladki z bakłażana to klasyczna przystawka na rosyjskim świątecznym stole. Spróbuj zrobić te orzeźwiające bułeczki ze słonym serem, orzechami i plasterkami pomidora i podać je z czerwonym winem.

Musisz przygotować:

♦ 2 średnie bakłażany

♦ 2 pomidory

♦ 120 g sera feta

♦ 1 łyżka. Oliwa z oliwek

♦ mała garść liści pietruszki

♦ 70 g połówek orzecha włoskiego

1. Bakłażany pokroić wzdłuż na plastry o grubości 4-5 mm. Rozgrzej patelnię z 1 łyżką. l. olej roślinny. Dodaj bakłażany i smaż przez 2 minuty z każdej strony, aż będą ugotowane (ryc. 1). Przełożyć na ręczniki papierowe, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.

2. Usuń nasiona z pomidorów, a miąższ pokrój w grube paski.

3. Fetu, 1 łyżka. l. Do miski blendera włóż oliwę z oliwek i zioła. Zmiel na pastę (ryc. 2).

4. Połóż 1 łyżeczkę na każdym plasterku bakłażana. feta, kawałek pomidora i pół orzecha włoskiego (ryc. 3).

Zwiń w rulony.

Pieczarki Julienne. Przepis

Całkowity czas gotowania: 37 minut

Trzeba być przygotowanym

♦ 500 g pieczarek

♦ 150 ml gęstej śmietany lub kwaśnej śmietany

♦ 1 duża cebula

♦ 100 g sera półtwardego

♦ sól i mielony pieprz do smaku

Proces gotowania krok po kroku

1. Drobno posiekaj cebulę. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.

2. Na patelni na średnim ogniu podgrzej 2 łyżki. l. olej roślinny. Dodać cebulę i smażyć, mieszając, przez około 3 minuty. Dodać grzyby i smażyć do miękkości, około 5 minut (ryc. 1).

3. Na patelnię dodać śmietanę lub śmietanę, sól i pieprz do smaku (ryc. 2). Gotuj, mieszając, aż zgęstnieje, około 5 minut.

4. Umieść mieszaninę grzybów w miseczkach kokotowych. Posypujemy wierzch tartym serem (ryc. 3).

5. Włóż foremki do kokoty do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 5 minut, aż ser się roztopi.

Natychmiast podawaj.

Mięso w galarecie to kolejne tradycyjne danie noworoczne. Będzie wyglądać znacznie efektowniej na stole, jeśli przygotujesz ją nie w dużym, wspólnym naczyniu, ale w małych porcjach lub miseczkach.

Galareta. Przepis

Całkowity czas gotowania: 6 godzin 26 minut + czas suszenia

Trzeba być przygotowanym

♦ 2 duże świńskie uszy

♦ 2 golonki

♦ 2 cebule

♦ 2-3 marchewki

♦ 4-5 ząbków czosnku

♦ kawałek korzenia pietruszki

♦ liść laurowy

♦ czarny pieprz i ziele angielskie

Przepis na gotowanie krok po kroku

1. Ostrożnie przetwarzamy uszy i golenie - przypalamy włosie (jeśli to konieczne) i zeskrobujemy je nożem pod bieżącą zimną wodą. Aby uzyskać zwartość, trzonki można pociąć na 3-4 części każda.

2. Wszystko włóż do rondelka, włóż wszystkie pozostałe składniki (z cebuli ściągamy tylko wierzchnią skórkę i przecinamy ją w poprzek, ale nie do końca, czosnek też kroimy). Napełnij wodą, aż zawartość zostanie całkowicie pokryta. Postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć płomień do małego i pozostawić na wolnym ogniu przez 5-6 godzin. Praktycznie nie powinno być wrzenia, w przeciwnym razie bulion stanie się ciemny.

3. Gdy mięso w galarecie będzie już ugotowane, zdejmij zawartość z patelni, a bulion przecedź do osobnej miski.

4. Przygotuj naczynia, do których będziemy wlewać galaretkę mięsną. Można to zrobić w dużych miskach lub w miskach porcjowanych. Marchewkę pokroić w krążki i ułożyć na dnie misek razem z listkami pietruszki (ryc. 1).

5. Oddziel mięso od kości, pokrój na małe kawałki i ułóż na marchewce (ryc. 2). Zalać bulionem i odstawić w chłodne miejsce.

Wieprzowina gotowana. Przepis

Całkowity czas gotowania: 1 godzina 30 minut + czas marynowania i chłodzenia

Trzeba być przygotowanym

♦ 1,5 kg szynki wieprzowej w jednym kawałku

♦ 2 łyżeczki musztarda ziarnista

♦ 2 cm świeży korzeń imbiru

♦ 3-4 ząbki czosnku

♦ 1 gałązka świeżego rozmarynu

♦ sól i pieprz do smaku

Krok po kroku proces gotowania gotowanej wieprzowiny

1. Odetnij nadmiar folii z mięsa i wytrzyj do sucha. Nacieramy solą i czarnym pieprzem i odstawiamy.

2. Posiekaj czosnek, imbir i rozmaryn i wymieszaj z musztardą. Powstałą mieszanką posmaruj mięso, włóż do worka, zawiąż i włóż na noc do lodówki.

3. Wyjmij mięso z worka i zawiń je w kilka warstw folii. Umieścić w formie ogniotrwałej i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

4. Gotową wieprzowinę ostudzić, pokroić w cienkie plasterki i podawać z chrzanem lub świeżymi warzywami.

Rada. Jeśli spodziewasz się dużej liczby gości, możesz przygotować gotowaną wieprzowinę z dużego kawałka szynki. W takim przypadku czas pieczenia należy obliczyć w następujący sposób: 20 minut na każde 500 g mięsa + 20 minut na cały kawałek.

Być może jest to jedna z najpopularniejszych sałatek noworocznych po znanej od dzieciństwa sałatce z pomidorów i ogórków ze śmietaną. Orzeźwiająca i soczysta sałatka grecka doskonale uzupełni smak gorącego dania mięsnego lub drobiowego.

Sałatka grecka z fetą

Trzeba być przygotowanym

♦ 2 duże pomidory

♦ 1 średni ogórek

♦ 1/2 średniej słodkiej papryki

♦ mała czerwona cebula

♦ 120 g fety

♦ 100 g oliwek

♦ sól i mielony czarny pieprz do smaku

♦ 2 łyżki. l. Oliwa z oliwek

Krok po kroku proces przygotowania sałatki greckiej

1. Ogórki, pomidory, fetę i słodką paprykę pokroić w kostkę.

2. Cebulę pokroić w cienkie plasterki.

3. W salaterce wymieszaj warzywa, ser i oliwki. Sól i pieprz do smaku. Doprawić oliwą, wymieszać i podawać.

Sałatka z kalmarów, jajek i ogórka. Przepis

Prosta i lekka sałatka z owoców morza to doskonałe danie na świąteczny stół. Przygotowując tę ​​sałatkę, bardzo ważne jest, aby nie rozgotować kalmarów, w przeciwnym razie może okazać się gumowaty i zepsuć smak potrawy.

Całkowity czas gotowania: 17 minut

Wymagane składniki:

♦ 2 duże tusze kalmarów (łącznie około 400 g)

♦ 4 jajka na twardo

♦ 4 zielone cebule

♦ 1 główka zielonej sałaty

♦ 1 średni ogórek szklarniowy

♦ 2 łyżki. l. majonez

♦ 2 łyżki. jogurt naturalny

Krok po kroku proces przygotowania sałatki

1. Oczyść tusze kalmarów z folii i dobrze je umyj. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy 3 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową i pozostawić do ostygnięcia.

2. Ogórka pokroić w paski, każde jajko pokroić na 6 części (ryc. 1).

3. Liście sałaty porwij grubo rękami i połóż na talerzu.

4. Pokrój kalmary w paski (ryc. 2). Drobno posiekaj zieloną cebulę.

5. Na liściach sałaty ułóż kalmary, ogórek, jajka i cebulę. Sól i pieprz do smaku. Dopraw mieszanką jogurtu i majonezu. Służymy.

Na danie główne można przygotować pyszne bułeczki ze śliwkami.

Będziesz potrzebować dosłownie pół godziny, aby zadowolić gości soczystymi, pysznymi bułeczkami wieprzowymi. Zimne danie można podawać jako przekąskę. Śliwki można zastąpić suszonymi morelami, figami lub innymi suszonymi owocami

Roladki wieprzowe ze śliwkami

Całkowity czas gotowania: 29 minut

Wymagane składniki:

♦ 800 g chudej karkówki

♦ 150 g suszonych śliwek

♦ sól i mielony czarny pieprz do smaku

Proces gotowania krok po kroku

1. Karkówkę pokroić w plastry o grubości 6-7 mm (ryc. 1).

2. Mięso lekko ubić, dodać sól i pieprz do smaku. Na każdym kawałku połóż 2-3 śliwki (ryc. 2).

3. Mięso zwinąć w rulon i spiąć wykałaczkami. Sól i pieprz (ryc. 3).

4. Na patelni na średnim ogniu podgrzej 2 łyżki. l. olej roślinny. Dodaj bułki i smaż na złoty kolor ze wszystkich stron, łącznie około 15-20 minut.

Podawać na gorąco lub schłodzone.

Czym byłby stół noworoczny bez słodkich wypieków, to powinno uszczęśliwić Kogucika

Leniwe ciasto czekoladowe

Jeśli nie chcesz tracić czasu i wysiłku na przygotowanie skomplikowanego i czasochłonnego deseru sylwestrowego, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Wszystko, co musisz zrobić, to roztopić czekoladę i połamać ciasteczka. A Twoi goście będą cieszyć się prostym, a jednocześnie dość eleganckim tortem.

Całkowity czas gotowania: 3 godziny 15 minut

Trzeba być przygotowanym

♦ 200 g ciasteczek „Krokiet” lub „Maria”.

♦ 100 g orzechów (nerkowców i/lub włoskich)

♦ 50 g białej czekolady

♦ 250 ml gęstej śmietany (30-35%)

♦ 2 łyżki. Miód

♦ 400 g gorzkiej czekolady

♦ 100 g masła

♦ kakao do posypania

Proces gotowania krok po kroku

1. Ciasteczka, orzechy i białą czekoladę pokroić na małe kawałki. Odłożyć na bok (ryc. 1).

2. Ciemną czekoladę posiekać lub połamać na kawałki (ryc. 2).

3. Do małej chochli wlać śmietankę, dodać masło i miód. Umieścić na kuchence i mieszając doprowadzić do wrzenia, a olej się rozpuści (ryc. 3).

4. Do miski włóż gorzką czekoladę. Wlać gorącą śmietankę i mieszać, aż czekolada się rozpuści.

5. Dodać ciasteczka, orzechy i białą czekoladę, wymieszać. Masę wylewamy do tortownicy o średnicy około 20 cm wyłożonej folią spożywczą lub folią spożywczą.

6. Wstawić do lodówki do stwardnienia na 3 godziny. Następnie wyjmij z formy, przełóż na talerz i posyp kakao. Przechowywać w lodówce do momentu podania.

Imbirowe ciasteczko. Przepis

Te eleganckie świąteczne ciasteczka możesz przygotować wspólnie z dziećmi - z chęcią wycinają z ciasta różne figury, a następnie rysują lukrem na gotowych ciasteczkach. Ponadto te ciasteczka mogą być wspaniałą ozdobą Twojej choinki.

Całkowity czas gotowania: 1 godzina 26 minut

Wymagane składniki:

♦ 100 g cukru

♦ 165 g miodu lub melasy

♦ 1,5 łyżeczki grunt

♦ 1 łyżeczka. mielone ziele angielskie

♦ 1 łyżeczka. mielony cynamon

♦ 1 łyżeczka. mielone goździki

♦ 2 łyżeczki Soda

♦ 125 g masła

♦ 525 g mąki

Do glazury:

♦ 1 białko jajka

♦ 150 g cukru pudru

Proces gotowania krok po kroku

1. Cukier, miód i wszystkie przyprawy umieścić w rondlu, zagotować i zdjąć z ognia. Dodaj sodę, zamieszaj. Mieszanka powinna mocno się pienić.

2. Na patelnię włóż pokrojone w kostkę masło i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj jajko i mąkę, zagnieść plastikowe ciasto.

3. Ciasto podzielić na pół, jedną część zawinąć w folię i odłożyć na bok. Resztę ciasta rozwałkowujemy na warstwę o grubości 0,5 cm i foremkami wycinamy ciasteczka. Jeśli zamierzasz wieszać ciasteczka na choince, przed pieczeniem wykonaj w każdym ciasteczku dziurkę na nitkę lub wstążkę.

4. Ciastka ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 12-14 minut, aż brzegi się zarumienią.

5. Powtórz z pozostałym ciastem.

6. W czasie pieczenia ciastek przygotuj polewę. Aby to zrobić, ubij białka na pianę i stopniowo wsypuj do niej cukier puder. Powinieneś otrzymać jednorodną lepką masę.

7. Przełóż polewę do rękawa cukierniczego lub plastikowego worka z odciętym rogiem i udekoruj ciasteczka.

Już niedługo Czerwony Ognisty Kogut zapuka do wszystkich drzwi! Nadejdzie Nowy Rok 2017. A wraz z nim nowe życie, nowe szczęście, sukces, szczęście, miłość, zdrowie! A żeby w Nowym Roku zaprosić wszystkie te przyjemne chwile do naszego życia, musimy starać się nie urazić jego głównego patrona, ale go okiełznać, karmić go radosnymi dla niego potrawami i zachwycać smakiem i kombinacje na stole noworocznym 2017.

Jak ustawić stół noworoczny 2017?

Nakrycie stołu jest bardzo ważnym punktem dekoracji świątecznej kolacji sylwestrowej. Pamiętając, że Kogut jest ptakiem domowym, wiejskim, nakryjemy do stołu prosto, ale ze smakiem. Można używać drewnianych misek, łyżek i innych przyborów kuchennych. Świetnie sprawdzą się także naczynia gliniane, obrusy i lniane serwetki. Jeśli znajdziesz także zabytkowy samowar, który umieścisz na środku stołu, a wokół niego umieścisz spodki z bajglami, może to być atrakcja noworocznego stołu 2017.

Niech naczynia i inne atrybuty na stole będą jasne, kolorowe i pomalowane. Nie nakrywaj stołu 2017 fałszywymi naczyniami, na przykład wykonanymi z plastiku. Nie w tym przypadku. Tylko wszystko jest domowe, naturalne, bliskie, szczere i ciepłe.

Odcienie stołu noworocznego 2017

Udekoruj stół noworoczny 2017 czerwonymi dekoracjami choinkowymi, gałęziami choinek, czerwonymi świecami, możesz położyć na stole błyszczące szkarłatne gwiazdy. Wybierając obrus na stół noworoczny, baw się kombinacjami czerwieni i bieli. W wazonie na stole umieszczaj tylko czerwone owoce.

Pamiętaj, aby umieścić figurkę Kogucika gdzieś w pobliżu stołu noworocznego, obok postaci Ojca Frosta i Śnieżnej Dziewicy. Niech ci patroni Nowego Roku 2017 zobaczą, jak cudownie i wesoło świętujecie Nowy Rok i przynosicie mu dużo szczęścia i pomyślności!

Szczęśliwego nowego roku!

Więcej informacji o tym, jak świętować Nowy Rok 2017 – rok Czerwonego Koguta, przeczytacie w naszym noworocznym artykule pod adresem.

Od dzieciństwa ulubionym świętem dla wielu jest Nowy Rok. To święto w różnych kulturach ma swoje unikalne cechy, a nawet okres obchodów jest inny, ale jedno pozostaje niezmienne - tego dnia wszyscy oczekują zmian na lepsze. Nowy Rok jest symbolem początku nowego życia, w które każdy wchodzi z czystym sercem i jasnymi nadziejami.

W naszym kraju tradycją jest dokładne przygotowanie się do tego święta. Wszyscy z góry myślą o miejscu spotkania, strojach, prezentach i oczywiście menu noworocznym 2017.

Symbol 2017 roku.

Ten rok upłynie pod patronatem ognistego koguta. Ten znak kalendarza wschodniego wyróżnia się wyrazistą pedanterią. Jednocześnie jego ognisty kolor mówi o silnej energii życiowej, ucieleśnionej w pragnieniu rozwoju i samodoskonalenia.

Rok Koguta obiecuje szczęście pewnym siebie i wytrwałym ludziom. Oznacza to, że już na etapie przygotowawczym należy podchodzić do wszystkich zadań aktywnie i z wyobraźnią. Musisz także wybrać przepisy na stół noworoczny, aby uspokoić koguta i przyciągnąć szczęście do swojego domu.

Jak prawidłowo stworzyć menu noworoczne 2017?

Przygotowanie świątecznego stołu to odpowiedzialne zadanie. Przecież to wokół niego w sylwestra zwyczajowo gromadzą się najbliżsi i najdrożsi sercu, aby pożegnać stary rok i wszyscy razem świętować nadejście nowego pod uroczystym dźwiękiem kurantów.

Aby prawidłowo skomponować menu noworoczne 2017, trzeba zadbać o to, jak zadowolić i zyskać przychylność tegorocznego symbolicznego patrona. Uważa się, że ognisty kogut woli prostotę i naturalność, jest hojny, ale nie rozrzutny, dlatego świąteczny stół powinien być umiarkowanie urozmaicony, a dania i napoje powinny być wybierane proste w wykonaniu, a jednocześnie eleganckie w prezentacja.

Tworząc menu na sylwestra warto zadbać o dobry wybór dań i napojów. Na stole powinno znaleźć się miejsce na różnorodne przystawki, sałatki, dodatki, dania gorące i oczywiście pyszne domowe desery.

Aby nie rozgniewać ognistego koguta, należy powstrzymać się od dań z kurczaka, lepiej zwrócić uwagę na przepisy z owocami morza, ponieważ za ich pomocą możesz nakarmić wszystkich swoich gości bardzo smacznie i zdrowo. Nie należy również kłaść jaj kurzych na stole, mówimy o jajkach gotowanych, nadziewanych w czystej postaci, ta opcja jest dopuszczalna jako składnik potraw.

Wybierając napoje, należy preferować naturalne soki i unikać nadmiaru mocnego alkoholu, lepiej postawić na stole wino lub szampana.

Mile widziane dania i kawałki warzyw oraz różnorodnych owoców. Możesz także użyć zieleni jako dekoracji.

Do dań głównych warto wybierać przepisy z rybami lub owocami morza. Dobrym rozwiązaniem będzie danie z łososia.

Wybierając dodatki, doświadczone gospodynie domowe będą preferować warzywa w dowolnej formie lub wiejskie ziemniaki. Obie opcje przypadną do gustu właścicielowi roku.

Noworoczne menu 2017 doskonale uzupełnią sałatki przygotowane z wszelkiego rodzaju składników. Zachęcamy do stosowania nietypowych kształtów i wzorów.

Wybierając przystawki i desery, możesz puścić wodze fantazji. Domowe wypieki doskonale uzupełnią świąteczny stół i zachwycą koguta.

Dekoracja stołu noworocznego w domu.

Oprócz tego, że na sylwestrową ucztę trzeba przygotować smaczne dania, należy także zadbać o ich piękne zaprezentowanie. Dlatego ważne jest, aby z wyprzedzeniem pomyśleć o nakryciu i udekorowaniu stołu, a wtedy wakacje odbędą się na wysokim poziomie.

W tym miejscu ponownie należy pamiętać, że kogut jest ptakiem domowym, wiejskim, co oznacza, że ​​podanie powinno odbywać się z naciskiem na prostotę i naturalność.

Lepiej wybierać naczynia do domu z naturalnych materiałów. Wybór malowanych glinianych talerzy będzie bardzo udany, ale zapomnij o plastiku lub plastiku, to nie powinno się zdarzyć.

Zachęcamy do stosowania czerwonych elementów dekoracyjnych. Świece będą wspaniale wyglądać na sylwestrowym stole, dekoracjami w tej kolorystyce można ozdobić także gałązki choinki.

Obrus ​​należy również wybrać w kolorach czerwonym i białym, mile widziany jest naturalny materiał, na przykład len. A wolną przestrzeń można wypełnić symbolicznymi figurkami.

Na środku stołu dobrze byłoby postawić mały talerz z ziarnami, ulubionym przysmakiem koguta.

Menu noworoczne 2017: przepisy na dom

Po zapoznaniu się z głównymi niuansami podczas przygotowywania menu noworocznego możesz zacząć wybierać najlepsze przepisy dla swojego domu. Przyjrzymy się krok po kroku, jak przygotować najsmaczniejsze z nich.

Przepisy na dania główne (na ciepło).

Dania gorące zajmują ważne miejsce na każdej uczcie. To właśnie na ich podstawie najczęściej oceniane są umiejętności kulinarne gospodyni domowej. Dlatego do ich wyboru należy podchodzić szczególnie ostrożnie.

Krewetki z sosem.

Dla miłośników kuchni chińskiej do noworocznego menu 2017 można dodać krewetki z sosem.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• Krewetki (800 gramów);
• 50 gramów masła;
• Krem;
• Pietruszka;
• Sól;
• Czosnek.

Aby mieć pewność, że krewetki będą smakować wszystkim gościom, wykonaj następujące kroki krok po kroku:

1. Zmiękcz masło, wymieszaj je z 250 milimetrami śmietanki i czosnkiem.
2. Mieszankę umieścić na rozgrzanej patelni i doprowadzić do wrzenia.
3. Obrane krewetki (800 gramów) wymieszaj z sosem i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.
4. Następnie dodaj umyte i posiekane warzywa na patelnię.
5. Ponownie wymieszaj krewetki i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne kilka minut. Następnie je wyjmujemy, a sos zostawiamy na małym ogniu, żeby zagęścił się.
6. Gdy sos osiągnie pożądaną konsystencję, można ponownie dodać krewetki i dusić jeszcze przez kilka minut.
7. Danie jest gotowe. Można podawać z ryżem lub makaronem.

Wideo:

Ryba w śmietanie.

Możesz dodać pyszne danie kuchni rosyjskiej do menu noworocznego 2017.

Aby ugotować rybę w śmietanie, musisz przygotować:

• Filet z ryby;
• Masło;
• Sok cytrynowy;
• żarówki;
• Sól;
• Mielony biały pieprz;
• Mąka;
• Kwaśna śmietana;
• Koperek.

1. Filety rybne (800 gramów) pokroić na porcje.
2. Po dodaniu odrobiny soli i skropieniu sokiem z cytryny wkładamy do lodówki. Idealnie byłoby, gdyby filet był tam przez około dzień, ale jeśli czas na to nie pozwala, wystarczy co najmniej pół godziny.
3. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
4. Przygotuj naczynie do pieczenia, dokładnie smarując je olejem roślinnym.
5. Drobno posiekaj dwie cebule i połóż je na dnie formy.
6. Cebulę posolić do smaku i doprawić, na wierzch położyć filet rybny i wstawić do piekarnika na około pół godziny.
7. W tym czasie wymieszaj 1 łyżkę mąki, 250 ml. śmietana, sól i mielony pieprz.
8. Po pół godzinie pieczenia, gdy filet rybny nabierze białego zabarwienia, zalej go powstałą mieszanką.
9. Następnie pozostaw rybę w piekarniku na kolejne 10-13 minut.
10. Danie jest gotowe. Można go ułożyć na talerzach, posypać ziołami i podawać z ziemniakami lub ryżem.

Każdy w domu doceni menu noworoczne 2017 z tym daniem.

Wideo:

Jagnięcina w stylu brytyjskim.

Mówi się już, że w sylwestra należy odłożyć na bok przepisy na filety z kurczaka. Nie powinieneś się denerwować, ponieważ jest wiele pysznych dań, na przykład z jagnięciny.

Przedstawiamy Państwu angielski sposób przygotowania jagnięciny do domu.

Wymagane składniki:

• 500 g jagnięciny;
• Ziemniak;
• Koncentrat pomidorowy;
• 300 gramów cebuli;
• liść laurowy;
• Czosnek;
• Sól;
• 4 gramy kminku;
• Zmielony czarny pieprz;
• 50 gramów tłuszczu.

Aby uzyskać smaczny wynik, wykonaj następujące kroki krok po kroku:

1. Mięso pokroić na małe kawałki. Następnie należy je posolić i posypać przyprawami.
2. Następnie na dnie naczynia równomiernie rozłóż mięso, na wierzch warstwę cebuli i krążków ziemniaczanych. Następnie powtarzamy te warstwy, a na ostatnią warstwę mięsa kładziemy kilka ząbków czosnku i posiekane zioła.
3. Rozcieńczamy 10 gramów koncentratu pomidorowego w szklance wrzącej wody i powstałą mieszaniną zalewamy jagnięcinę.
4. Następnie mięso należy gotować na wolnym ogniu przez kilka godzin, aż będzie miękkie i danie będzie gotowe.

To danie doskonale uzupełni obfite menu noworoczne 2017.

Przepisy na przystawki

Do dań głównych zdecydowanie musisz przygotować pyszny dodatek. Rozważymy przepisy dla smakoszy i miłośników smacznego, ale niezdrowego jedzenia, wybór zawsze należy do gospodyni.

Frytki belgijskie.

Frytki od dawna są równie popularne wśród dorosłych i dzieci. Istnieją różne przepisy na jego przygotowanie. Ta przystawka idealnie wpasuje się w menu noworoczne 2017.

Do frytek belgijskich będziesz potrzebować:

• Kilka dużych ziemniaków;
• Dwa białka jaj;
• Oliwa z oliwek;
• Przyprawy (papryka, sól, pieprz, chili i mieszanka ziół).

Aby przygotować pyszny dodatek do ziemniaków, musisz wykonać następujące kroki krok po kroku:

1. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w plasterki.
2. Białka ubić na gładką i puszystą pianę.
3. Powstałą mieszaninę wylać na krążki ziemniaczane i wszystko dobrze wymieszać.
4. Ziemniaki posypać dużą ilością przyprawy, ponownie wszystko dokładnie wymieszać.
5. Ułóż równomiernie krążki ziemniaczane na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym.
6. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na pół godziny, mieszając co 10 minut.

A teraz pyszne frytki do domu są gotowe. Można podawać.

Menu noworoczne 2017. Ratatuj.

Doskonałą opcją dla miłośników zdrowego odżywiania jest francuskie ratatouille.

Wymagane składniki:

• Pomidory;
• Bakłażan;
• Cukinia;
• żarówki;
• bułgarski pieprz;
• Czosnek;
• Sól;
• Tymianek, bazylia i rozmaryn;
• Olej roślinny.

Aby zrobić wszystko poprawnie, musisz bardzo dokładnie postępować zgodnie z instrukcjami, krok po kroku:

1. Ostrożnie pokrój warzywa (z wyjątkiem cebuli i papryki) w cienkie pierścienie.
2. Posolić krążki bakłażana i pozostawić na 15 minut, po czym należy je spłukać wodą i dobrze wysuszyć.
3. Paprykę należy wcześniej włożyć do worka do pieczenia i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny, aż na skórce pojawią się ciemne plamy.
4. Pozostałe pomidory należy obrać. Aby to zrobić, wykonaj na każdym pomidorze nacięcia w kształcie krzyża, a następnie zalej je wrzącą wodą.
5. Obrane pomidory pokroić w kostkę.
6. ostudzoną paprykę, usuń nasiona i drobno posiekaj.
7. Obraną i drobno posiekaną cebulę smażymy na oliwie przez około 5 minut.
8. Na patelnię wrzucamy kostki pomidorów i dusimy na małym ogniu około 10 minut.
9. Dodać tam pieprz, sól i przyprawy i dusić całość przez około 5 minut.
10. Jeśli to możliwe, powstały sos należy zmielić w blenderze.
11. Sos wlewa się na dno formy wolumetrycznej.
12. Następnie układa się plasterki warzyw jeden po drugim.
13. Czosnek zmiel solą, dodaj olej roślinny i przyprawy do smaku i wszystko dobrze wymieszaj.
14. Wlać mieszaninę na warzywa.
15. Całość przykrywamy folią i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Czas pieczenia zależy od pożądanej miękkości warzyw. Można pozostawić na około godzinę, następnie zdjąć folię i piec kolejne 15 minut.

Menu noworoczne 2017 z tym daniem z pewnością przypadnie do gustu wszystkim smakoszom świątecznego stołu.

Przepisy na przystawki i sałatki na sylwestrową ucztę

Nowy rok stanowi doskonałą okazję dla pracowitych gospodyń domowych do eksperymentowania. Ognisty kogut będzie cieszyć się niezwykłymi przekąskami i sałatkami.

Tartaletki.

Oryginalne przepisy na przekąski można przygotować przy użyciu następujących składników:

• Śledź;
• Masło;
• Marchewka;
• Ser topiony.

Aby przygotować tę przekąskę, potrzebujesz:

1. Zagotuj i obierz marchewki.
2. Usuń ości z ryb.
3. Rybę, masło, ser topiony i marchewkę zmielić w maszynce do mięsa.
4. Zmiel powstałą mieszaninę w blenderze.
5. Mieszankę można następnie podawać jako przekąskę z pieczywem, ziemniakami, jajkami i świeżymi warzywami.

Sałatka krabowa.

Nawet najzwyklejsze rzeczy na Nowy Rok mogą nabrać nowego, wyjątkowego smaku. W ten sposób ukochaną już sałatkę z kraba można dodać do menu noworocznego 2017 z zupełnie nową prezentacją. Na przykład jako ciasto krabowe.

Wymagane składniki:

• Paluszki krabowe;
• Ziemniak;
• Marchewka;
• Jajka;
• Majonez.

Sałatkę z kraba do domu można przygotować w następujący sposób:

1. 5 ziemniaków i 4 marchewki należy ugotować i obrać.
2. Następnie zetrzyj je.
3. Jajka należy również ugotować i obrać.
4. Oddziel żółtka od białek, a białka drobno posiekaj.
5. Drobno posiekaj paluszki krabowe.
6. Następnie przystępujemy do układania warstwa po warstwie wszystkich składników w kształcie koła, smarując majonezem przez jedną warstwę:

• Umieść ziemniaki jako pierwszą warstwę;
• Następnie paluszki krabowe;
• Drobno posiekane białko;
• Ziemniaki ponownie;
• Marchew z majonezem;
• I udekoruj wszystko żółtkiem.

Wideo.

Wniosek.

W sylwestrowym menu 2017 nie mogło zabraknąć także samodzielnie przygotowanych sosów na bazie naturalnych składników.

W sylwestrową noc nie można zapomnieć o słodyczach. Na Nowy Rok możesz bezpiecznie przygotować wszelkiego rodzaju ciasta, ciasteczka i różnorodne desery. Właścicielka roku będzie zadowolona z wypieków z każdego rodzaju mąki.

Możesz także wziąć na siebie odpowiedzialność za przygotowanie noworocznych drinków dla swojego domu. To doda wyrafinowania wakacjom i mile zaskoczy wszystkich gości.

W przedświątecznym zgiełku poświęcają dużo czasu na wybór prezentów, dekorowanie domu i z wyprzedzeniem zaczynają planować strój na uroczystość, a wszystko to robią, biorąc pod uwagę cechy i wymagania symbolu nadchodzący Nowy Rok.

Nie oznacza to, że stołowi poświęca się niewielką uwagę, ale kupując drogie produkty gospodynie domowe często skupiają się na preferencjach swojej rodziny i z roku na rok przygotowują swoje ulubione dania, ale te same. To duży błąd. Szczególną uwagę należy zwrócić na smakołyki podczas obchodów Nowego Roku.

Co postawić na naszym pięknym stole?

Decydując, co ugotować na Rok Koguta i jakie menu wybrać na Nowy Rok, weźmiemy pod uwagę preferencje przyszłego symbolu - elegancję, prostotę, naturalność. Aby uspokoić Ognistego Koguta, pamiętaj, że jest to ptak, którego nie można nazwać chciwym. Dlatego Głównym życzeniem noworocznego stołu jest dobrobyt, a nie nadmiar. Nie staraj się być wyrafinowany w kulinarnych rozkoszach - dania powinny być zrozumiałe, niezbyt pretensjonalne, ale oferować wybór dla szerokiej gamy smaków.

Tradycyjny zestaw – przystawki, sałatki, wędliny, kanapki, danie główne i deser – zapewni smaczną i obfitą ucztę godną ognistego przedstawiciela ptaków.

Co nie należy na stół

Aby nie denerwować dumnego ptaka, zastanów się, z jakich dań w Twoim menu Kogut nie byłby zadowolony. Odpowiedź nadejdzie natychmiast - przygotowana od swoich bliskich!

1. Zasada nr 1 na stole noworocznym 2017: bez kurczaka! Jeśli naprawdę kochasz pieczony drób, lepiej ugotować jakiegoś konkurenta drobiu: kaczkę, gęś lub indyka.
2. Kogut, który jest odpowiedzialny za swoje potomstwo, może wystrzegać się zbyt otwarcie serwowanych potraw z jajek: nadziewanych, w galarecie lub stosowanych w całości w sałatce, na przykład w postaci grzybów lub bałwanków. Jednocześnie jajka można dodawać do innych potraw: nie jest tajemnicą, że kurczaki chętnie się nimi ucztują.

Preferowane produkty do dań noworocznych

Myśląc o stworzeniu menu, wybieraj produkty, które odpowiadają gustom Twojej rodziny i gości, a jednocześnie nie zaprzeczają symbolice tego roku.

1. Maksymalnie warzywa, szeroka gama, najlepiej wielobarwne, szczególnie „ogniste” odcienie.
2. Ryby i inne owoce morza: przedstawiciel kultury Wschodu (kalendarz chiński!) z pewnością przypadnie do gustu.
3. Dodatki zawsze odpowiadają smakowi pierzastego symbolu. Oczywiście dania zbożowe mogą wydawać się rustykalne na noworoczny stół, ale ten sam ryż można przygotować w bardzo nietypowy i świąteczny sposób.
4. Sałatki nie powinny być zbyt skomplikowane, z dużą liczbą składników: Kogut uwielbia „zrozumiałe”, proste, tradycyjnie lubiane smaki. Przygotuj ulubione świąteczne sałatki swojej rodziny.
5. Na deser zajmijcie się pieczeniem, bo ziarna, z których zrobiona jest mąka, są pierwszą ucztą dla Koguta, a potem zostaną takie pyszne okruszki! Lepiej jest, jeśli potrawy są przygotowywane własnoręcznie, niż kupowane gotowe: drób doceni włożoną rodzinną energię i ją zwiększy. Bardzo dobrą opcją są malowane pierniki zawieszane na choince. Wiejski ptak będzie także zachwycony deserami z twarogu, takimi jak sernik.
6. Nie oszczędzaj na zieleni: co może być lepszego dla koguta niż świeża trawa? Używaj go do sałatek, a także do dekorowania potraw.
7. Wybierając między domowymi i kupowanymi w sklepie, preferuj produkty bardziej naturalne. Przykładowo domowy majonez do sałatek jest o wiele smaczniejszy niż kupny, a mleka do kremu na pewno nie należy sproszkować. Musisz położyć ręce na tym noworocznym stole: uwierz mi, wynik będzie tego wart!

Mięso z kurczaka zawsze można zastąpić indykiem lub innym mięsem, a jaja kurze jajami kaczymi lub przepiórczymi.

Kogut nie ma specjalnych wymagań co do drinków, ale mimo to jako przedstawiciel płci męskiej będzie lubił mocniejsze opcje, choć nie powinien odmawiać tradycyjnego szampana, gdy uderzą kuranty.

Gorące danie. Jakie danie główne wybrać na Rok Koguta

Do wyboru są dwie opcje: albo tradycyjny kurczak, albo przepiórka, kaczka lub gęś przygotowana w ten sam sposób. Będą gorsze w smaku od kurczaka, a może gościom bardziej się spodobają.

Można także przygotować bułkę wołową lub domową pieczeń z wieprzowiną jako daniem głównym. Nie zaszkodzi doprowadzić danie do chrupiącej skórki podczas gotowania i ozdobić je jaśniej podczas serwowania.

Do wyboru mamy jeszcze kilka sylwestrowych dań gorących.

Łosoś pieczony w piekarniku we własnych sokach

Zaletą pieczonego łososia jest to, że można go przygotować zarówno wysokokalorycznie, jak i lekko, dietetycznie (w tym celu rybę umieszczamy w folii).

Rybę można upiec w całości lub pokroić w steki.

Składniki:

• stek z łososia,
• sól,
• pieprz mielony,
• sucha bazylia.

Przygotowanie:

1. Steki posyp solą i włóż do lodówki na 20 minut.
2. W tym samym czasie włącz piekarnik, aby nagrzał się do temperatury 180 stopni.
3. Jeśli pieczesz w formie, napełnij ją do ćwiartki wodą i przykryj rybę pokrywką.
   Jeśli chcesz lżejsze i mniej kaloryczne danie, zawiń łososia w folię.
4. Posyp bazylią na wierzchu.
5. Piec 25 minut. Jeśli chcesz uzyskać efekt złotej skórki, otwórz pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

Sznycel wieprzowy na świąteczny stół

Składniki na 4 porcje:

• 4 plastry (150 - g) polędwicy,
• 1 szklanka mąki,
• 2 jajka,
• 2 szklanki bułki tartej,
• sól pieprz,
• masło i olej roślinny do smażenia.

Będziesz potrzebował zacisków do pieczenia mięsa.

Przygotowanie:

1. Posolić kawałki wieprzowiny o grubości 1,5 cm i włożyć do zamrażarki na 15-20 minut.
2. Wyjmij schłodzone mięso i pieprz.
3. Obtaczamy w mące i lekko roztrzepanych jajkach.
4. Umieścić mięso w zaciskach do pieczenia.
5. Rozgrzej patelnię, dodaj olej słonecznikowy i łyżkę masła.
6. Mięso smażymy bezpośrednio w zaciskach z obu stron przez około 2-3 minuty.

Danie należy podawać od razu gorące.

Jakie przekąski noworoczne spodobają się Kogutowi w przeddzień 2017 roku?

Jeśli główną ozdobą stołu nazywane są gorące dania, to przekąski są jego ozdobą.

Są obecne na każdym stole od początku do samego końca posiłku.

Od razu uspokójmy gospodynie domowe, na stole mogą znaleźć się ulubione kanapki każdego z nas z czerwonym kawiorem. Kogut lubi go za jasny kolor i kształt przypominający ziarna. Czerwony kawior można również wykorzystać do dekoracji serwowanych potraw.

Możesz także wykorzystać bułki jako przekąskę, w której wygrywają obie strony. Jeśli nie chcesz zamawiać ze sklepu lub po raz pierwszy w sylwestra spróbować nieznanego wcześniej dania, możesz samodzielnie przygotować przystawkę.

Skorzystaj z jednego z oryginalnych i pięknych przepisów.

Przekąska z awokado i krewetkami (lub krabem)

Można przygotować wyjątkowe tartaletki, których koszyki nie będą zrobione z ciasta, ale bezpośrednio z plasterków awokado.

Składniki na 4 porcje:

• 4 dojrzałe awokado,
• 200 g mrożonych krewetek (lub krabów),
• 1 szalotka (można zastąpić cebulą zwykłą, ale nie gorzką),
• pół ogórka,
• pół czerwonej papryczki chilli
• sok z 1 limonki,
• 1-2 łyżki oliwy słonecznikowej lub oliwy z oliwek,
• ćwierć łyżeczki soli,
• 2 łyżki świeżej kolendry.

Przygotowanie:

1. Jeśli Twoje krewetki (kraby) są zamrożone, rozmroź je w temperaturze pokojowej lub umieść na durszlaku z wodą.
2. Następnie pokroić na małe kawałki.
3. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
4. Ogórka pokroić i pokroić w plasterki lub drobną kostkę.
5. Usuń nasiona z papryczki chili i drobno posiekaj.
6. Wszystkie składniki wymieszać, dodać sok z cytryny, olej, sól i drobno posiekaną kolendrę.
7. Awokado przekrój na pół i usuń pestki.
8. Nadzienie włóż do awokado.
9. Posyp kolendrą.

Podawać jako przystawkę lub jako dodatek do innych dań.

Roladki Ogórkowe Z Boczkiem (lub Serem)

Składniki na 4 porcje:

• smalec (lub ser) - 170 g,
• ogórek - 1 sztuka,
• świeża pietruszka.

Do tego przepisu potrzebne będą szaszłyki do zabezpieczenia gotowych bułek. Mogą być drewniane lub plastikowe, w kształcie prostego patyczka i z teksturowaną końcówką: najważniejsze, że są wystarczająco długie!

Przygotowanie:

1. Boczek pokrój w cienkie plasterki, jeśli kupiłeś go w kawałkach.
2. Smażymy boczek z obu stron, aż będzie chrupiący.
3. Ogórka pokroić w cienkie paski, które zwiną się i nie pękną. Najlepiej nadają się do tego odmiany o długich owocach.
4. Na ogórku ułożyć smażony boczek, ciasno zwinąć i zabezpieczyć patyczkiem.
5. Udekoruj świeżą pietruszką i śmiało udekoruj swój świąteczny stół tą przystawką!

Rozważając wybór przekąsek z okazji Roku Koguta, pamiętaj o zasadzie – wszystko jasne i chrupiące!

Idealnie sprawdzi się, jeśli do dekoracji przekąsek (i innych potraw) można wykorzystać zboża i produkty mączne.

Dlatego Kogutowi z pewnością spodobają się ciasta i ciasta na noworocznym stole! Co prawda jest jedno „ale”: wtedy trzeba będzie przejść na dietę…

Więc zdecyduj sam)))

Ale jagody, owoce i warzywa w różnych kolorach, witając rok 2017, należy rozpatrywać nie tylko ze względu na smak, ale przede wszystkim biorąc pod uwagę ich wygląd i kolor.

Pomarańczowe owoce cytrusowe, czerwone jabłka, zielone winogrona i czerwone pigwy mogą stworzyć na stole arcydzieła.

A teraz sałatki noworoczne!

Co to za stół bez sałatek?!

Odmiany warzywne, mięsne, grzybowe i rybne są mile widzianymi gośćmi na stole noworocznym 2017.

Nie ma żadnych zasad dla tych, którzy uparcie odmawiają dokuczania Kogutowi, poza niechcianym używaniem kurzych jaj i mięsa z kurczaka. Ale pamiętaj, mówimy tylko o oczywistej obecności takich jaj. Ale można je ukryć w naczyniu))).

Nie można też rezygnować z tradycyjnej sałatki Olivier!

W nim jeden z głównych składników można zastąpić jajami przepiórczymi lub indyczymi. Smakiem praktycznie nie różnią się od zwykłych kurczaków.

Składniki:

• 200 g gotowanego kurczaka,
• 2 średnio ugotowane marchewki,
• 2 ugotowane ziemniaki,
• 3 jajka na twardo,
• 2-3 ogórki kiszone,
• 100 g groszku konserwowego,
• sos aioli do dressingu (lub zwykły majonez).

Tradycyjna metoda gotowania: pokroić w drobną kostkę i wymieszać. Ale projekt może być inny. Można go włożyć do dużej salaterki. Można też podać każdemu z gości osobno w misce lub szklance.

Lekka sałatka z tuńczykiem i mozzarellą

Oprócz tradycyjnych sałatek nie zaszkodzi spróbować ugotować coś nowego na noworoczny stół! Przedstawiamy nowy przepis na sałatkę z rybą i serem.

Składniki na 6 porcji:

• 1 główka sałaty lodowej (ok. 200-300 g) lub inna,
• 200-250 g mozzarelli,
• 1-2 dojrzałe, średniej wielkości pomidory (lub pomidorki koktajlowe),
• 130 g tuńczyka z puszki (we własnym soku lub oleju – nie ma to znaczenia).

Do wypełnienia:

• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka musztardy Dijon,
• 2 łyżki białego wina lub octu jabłkowego
• duży ząbek czosnku (lub dwa małe),
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj starty czosnek ze składnikami nadzienia, aż powstanie jednorodna emulsja.
2. Sałatkę pokroić na duże kawałki.
3. Dodaj pokrojone pomidory, mozzarellę i tuńczyka (pamiętaj, aby odsączyć sok!).
4. Wszystko wymieszaj i podawaj.

Smacznego)))

Jeśli wybierasz pomiędzy przepisami, zwróć uwagę na wersje chłopskie, które zawierają dużo warzyw, mięsa i ziół.

Zatem podstawowe zasady stołu noworocznego:

• Świąteczny stół powinien być tak jasny i kolorowy, jak to tylko możliwe.
• Im więcej pokarmów roślinnych na stole, tym lepiej.
• Zdecydowanie zaleca się chrupiącą skórkę lub wykorzystanie krakersów i frytek do dekoracji gotowych dań.
• Świąteczny stół powinien być nie tylko bogaty w smakołyki i potrawy, ale musi być pięknie udekorowany i udekorowany.
• Nie oszczędzaj na prawdziwych naczyniach – żadnych jednorazowych talerzy i kubków!
• Niech cała dekoracja świątecznego stołu będzie tak jasna, jak to możliwe.

Aby święta Nowego Roku zakończyły się sukcesem, postępuj zgodnie z tymi prostymi zasadami, a wtedy zadowolony Kogut nie pozostawi Cię bez swojej ochrony!