Suflet jogurtowy na ciasto. Suflet jogurtowy Przepis na suflet jogurtowo-czekoladowy

Najdokładniejszy i kompletny opis: przepis na suflet na ciasto jogurtowe - od najlepszych szefów kuchni w dużym, ale pouczającym artykule zebranym ze wszystkich zakątków Internetu i książek.

Suflet brzoskwiniowo-jogurtowy

Jogurt jest żyzną bazą na deser. Zawsze możesz wybrać swój ulubiony smak; Sam jogurt jest lekki i delikatny, nie wymaga dodatków w postaci ciasta, jak śmietana. Ale nadzienia jogurtowe świetnie komponują się także z ciastem, zwłaszcza gdy znudzą Ci się tłuste kremy. To prawda, że ​​\u200b\u200bciasto nie jest już deserem, ale pełnoprawnym ciastem; ale jeśli weźmiesz tylko trochę ciasta lub wcale, suflet będzie wystarczająco lekki na deser.

Przepis na ten suflet jogurtowy z żelatyną pierwszy raz zobaczyłam w starej niemieckiej książce o wypiekach. Ale ten przepis był znacznie bardziej skomplikowany: oprócz jogurtu zawierał także jajka, przecier owocowy, sok, twarożek i masło. Suflet okazał się pyszny, brak słów, ale po wykonaniu wszystkich niezbędnych manipulacji z tuzinem produktów, nie chcesz już sufletu, ale chcesz spokojnie leżeć na sofie i nie być dotykanym. Dlatego zacząłem go stopniowo upraszczać i jeszcze bardziej upraszczać do wersji, którą teraz nadal przygotowuję. Smakuje nie gorzej niż oryginał, niemiecki, ale robi się go znacznie szybciej.

SUFLET
10 g żelatyny (2 łyżeczki), 2 łyżki. l woda, 500 g słodkiego lekkiego jogurtu (wziąłem Lianozovskaya Peach-Marakuja), sok z połowy cytryny, 250 g śmietany 33%, 2-3 łyżki. l. cukier, opakowanie waniliowe
Jogurt i śmietana muszą pochodzić wyłącznie z lodówki, czyli dobrze schłodzone

Brzoskwiniowa galaretka
5 g żelatyny (1 łyżeczka), 1 łyżka. l woda, 1 duża puszka brzoskwiń w syropie (700-900 g), 2-3 łyżki. l. cukier, sok z połowy cytryny

PODSTAWY
Ciasto dowolne (kruche, biszkoptowe, tortowe, ciasto bez pieczenia - jak na sernik) lub można warstwami wlać do misek suflet i galaretkę, jak twaróg z wiśniami. Na zdjęciu mam cienkie kruche ciasto.
Jeśli chcesz zrobić deser na bazie, a nie w miseczkach, to będziesz potrzebować formy, w której ułożysz tę bazę, a następnie zalejesz suflet.
Można też po prostu wlać go do formy, bez podstawy w postaci ciasta, a następnie pokroić na porcje - suflet okazuje się dość gęsty, jak ciasto z Ptasiego Mleka.

Ponieważ suflet składa się z dwóch części - samego sufletu i galaretki, a żelatyna jest potrzebna w obu częściach, gotowanie należy rozpocząć od namoczenia żelatyny. W dwóch oddzielnych misach, żeby nie martwić się o późniejsze rozstanie. Do każdego wlewamy wodę, a efekt końcowy przypomina galaretowatą owsiankę z kaszy manny. Żelatynę pozostawiamy do wchłonięcia wody, a my zabieramy się do pracy z innymi produktami na suflet.

Czy już zdecydowałeś się na pytanie: czy na deser będzie ciasto, czy będziesz wlewał suflet do miseczek? Jeśli to pierwsze, to teraz jest czas na pracę nad bazą ciasta, a jeśli nie, musisz umyć miski. Ciasto zależy od Twojego gustu, możesz nawet ułożyć gotowe ciasteczka na dnie formy i posypać sufletem. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że ciasta powinno być tylko trochę i nie dać się z tym ponieść.

Podczas pieczenia ciasta (lub układania ciasteczek) żelatyna będzie miała czas na pęcznienie. I zaczynamy to robić

SUFLET

Jeśli boisz się, że nie będziesz mieć na oku jednego i drugiego, możesz a) powierzyć nadzór nad żelatyną mężowi (nie jest to trudne, a w pełni bezpieczne – roztwór żelatyny jest bez smaku, mąż na pewno go nie posmakuje), oraz całą uwagę skupiaj na ubijaniu śmietanki b) jeśli mąż jest zaawansowany, wie, że roztwór żelatyny jest bez smaku i nie ulega pokusie „kochanie, pomóż mi przygotować pyszny deser na obiad”, najpierw przygotuj żelatynę, a gdy się rozpuści, zdejmij go z ognia i przejdź do kremu. W ciągu 5 minut ubijania żelatyna nie stwardnieje, ale jeśli stwardnieje, podgrzej ją ponownie.

Tak, zwróć uwagę na miejsce, w którym będzie ustawiona patelnia do sufletu. Jeśli powierzchnia jest nierówna, a forma lub miska nie jest ściśle pozioma, suflet może mieć czas, aby spłynąć na bok, a po wyjęciu z lodówki nie będziesz miał na rękach równego talerza sufletu, ale dziwny figura geometryczna, cienka z jednej strony i gruba z drugiej. Nie mam pojęcia, jak później skorygować ten kosmetyczny defekt, chyba że sama szybko zjedzę kulinarny wstyd, zanim ktokolwiek zauważy. Dlatego lepiej zapobiegać niż leczyć.

Brzoskwiniowa galaretka

W czasie gdy suflet stygnie, przygotować brzoskwinie i drugą porcję żelatyny. Z żelatyną należy zrobić dokładnie to samo, co z pierwszą porcją: do chochli dodać sok z cytryny, kilka łyżek syropu brzoskwiniowego - i podpalić. Gdy wszystko się rozpuści, dodajemy cukier, a gdy cukier się rozpuści, zdejmujemy z ognia i wlewamy syrop, który został w słoiku z brzoskwiniami. Lepiej odmierzyć na wszelki wypadek – mamy 250-300 żelatyny, maksymalnie 350 g syropu. Jeśli natkniesz się na chciwego hodowcę brzoskwiń, który wkłada 2 brzoskwinie do 900-gramowego słoika. A resztę napełniłem syropem - cóż, będę musiał wypić połowę syropu, a potem wysłać męża do sklepu po kolejną puszkę brzoskwiń.

Konsystencja - żadnych odchyleń! Jeżeli wszystko wlejesz i od razu wlejesz do kadzi, to będzie śmieci. Cukier + nierozpuszczona żelatyna połączą się na dnie w lepką masę, którą trzeba będzie długo i boleśnie odrywać od chochli i namawiać do rozpuszczenia. Jeśli wlejesz na raz cały syrop brzoskwiniowy, będziesz musiał całość podgrzać do temperatury topnienia żelatyny. W rezultacie otrzymasz prawie pół litra GORĄCEGO syropu. Ale sufletu nie można polewać gorącym syropem, trzeba poczekać, aż ostygnie - to strata pół godziny.

Ale zwykle słoiki są wypełnione brzoskwiniami i zawierają dokładnie tyle syropu, ile potrzebujemy - około 300 g. Brzoskwinie pokroić w cienkie plasterki. Jeśli spróbujesz kilku połówek brzoskwiń, będzie w porządku. Wszystko to zajmie tylko 15-20 minut, co pozwoli sufletowi stwardnieć. Bardzo łatwo sprawdzić, czy suflet jest zamrożony: dotknij go palcem. Jeśli jest elastyczne, jest zamrożone, jeśli jest płynne, nie jest. Jeśli jest stały, to jest zamrożony, nie należy o nim zapominać w zamrażarce.

Teraz wystarczy, że ułożysz plasterki brzoskwiń na zamrożonym suflecie, w dowolnej kolejności. Pozostaje tylko wylać galaretkę. Lepiej nie wlewać wszystkiego na raz – wtedy będzie go za dużo, a brzoskwinie szczęśliwie wypłyną na powierzchnię. Na całą powierzchnię wylać równomiernie około jednej trzeciej syropu i wstawić suflet do lodówki na kolejne 5-10 minut. Gdy cienka warstwa galaretki stwardnieje, polewamy ją pozostałym syropem. Brzoskwinie złowione w pierwszej warstwie nie będą mogły pływać, dzięki czemu nie będą wystawały ponad powierzchnię jak kamienie ze strumienia, ale będą pięknie prześwitywać przez błyszczący, klarowny syrop.

Teraz daj deserowi co najmniej pół godziny, aby wszystkie warstwy całkowicie stwardniały, a następnie możesz pokroić go na kawałki i ułożyć na talerzach (jeśli jest w formie) lub postawić miski na stole. Deser ten jest bardzo delikatny, niesłodzony i nie wymaga zwykłego dodatku w postaci herbaty czy kawy. No, może jeśli ma bazę ciasta – małą filiżankę zielonej herbaty. I srebrne łyżki.

Cześć wszystkim! Dziś jestem z tortem urodzinowym, który upiekłam na 7 urodziny mojej córki Varyushy! Przepraszam za brak pięknych zdjęć, ale nic nie wskazywało na to, żeby je tutaj relacjonować, bo moim skromnym zdaniem wszystko jest bardzo proste, ale każdy, kto wczoraj tego skosztował, domaga się przepisu na magiczny suflet, a całe ciasto w ogólny.
Pisałam już wiele razy, że uwielbiam robić ciasta z sufletem, jest szybkie, proste, nie trzeba stać przy kuchence i wałkować ciasta. Biszkopt można przygotować wcześniej, dzięki czemu ciasto nie jest kłopotliwe, bardzo smaczne, duże – czyli nakarmi całą firmę! Szczerze mówiąc, nawet nie zawracałam sobie zbytnio głowy dekorowaniem, choć miałam to w planach. Spodobało mi się za „przytulność” i przytulność. Moje dziecko nie przyjmuje zakupionych pięknych ciast na urodziny, mamy tradycję - mama piecze i nie jest to określone.. Dekoracją były świeczki i szaszłyki z lalkami LOL wydrukowanymi na kolorowej drukarce, swoją drogą, urodziny były w tym temat. Widać to na zdjęciu! Zatem przepis...

1) To ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, powtarzam. Zacznijmy od biszkoptu – najlepszy przepis znajdziesz tutaj” ". Nie trzeba nic wymyślać, robię dla dużej grupy w tortownicy o średnicy 24 cm. Ja do tego ciasta nie dodałam kakao, ale tutaj, jak kto woli, biszkopt czekoladowy będzie jak najbardziej odpowiedni.
2) Więc z góry upiec ciastko , ostudzić do góry nogami bezpośrednio w formie, aby nie odpadło. Następnie wyjmujemy i odstawiamy na jeden dzień, żeby ochłonęło)) Gotowe ciasto przekroiłam na 2 części - w cieście otrzymamy 2 warstwy ciasta.
3) Kolejnym etapem i być może jednym z najważniejszych jest impregnacja ciasta ! Zwróć na to szczególną uwagę, biszkopt WYMAGA namoczenia, w przeciwnym razie ciasto będzie suche. Nadaje się do tego dowolny syrop lub rozcieńczony dżem, sok z jagód w puszkach jest bardzo fajny (do ciasta można włożyć jagody lub owoce). Miałem dżem wiśniowy, w którym wiśnie pływają w syropie. Wiśnie z puszki też się sprawdzą. Zostało mi około 150 ml gęstego syropu, który rozcieńczyłam gorącą wodą i bardzo obficie nasączyłam nią obie warstwy ciasta. Moczyć, aż ciastka będą całkowicie mokre!
4) Teraz warstwa wiśni - w tym przypadku mam 500 gramów mrożonych wiśni, można też wziąć świeże. Możesz wziąć truskawki lub inną jagodę. Ale wtedy będziesz musiał sam poradzić sobie z cukrem - każda jagoda ma swoją słodycz. Wiśnia jest kwaśna, posypałam ją 5 łyżkami cukru i odstawiłam. Gdy wiśnia puści sok, postaw ją na kuchence i zagotuj, ale nie gotuj. Cukier powinien się rozpuścić, a wiśnie powinny stać się bardziej miękkie. Jednocześnie rozpuść 10 gramów żelatyny w 0,5 szklanki zimnej wody. Pozostawić na około 15 minut, następnie podgrzać w kuchence mikrofalowej, aż całkowicie się rozpuści! Wymieszać z wiśniami i wymieszać. Pozwól mu ostygnąć, a nawet włóż go do lodówki. Teraz czekamy, aż wiśnie zżelują, ale nie staną się pełnoprawną galaretką! Powinno się trzymać i przypominać galaretkę! Nie możesz polać ciasta płynnymi ciepłymi wiśniami - wszystko zepsujesz.
5) czas odebrać tort! Ułożyć 1 warstwę ciasta w tortownicy o średnicy 24 cm. Na wierzchu rozprowadzamy wiśnie. Wkładamy do lodówki. Można od razu ułożyć na wierzchu 2 warstwy ciasta.
6) Zacznijmy zrobić suflet dopiero gdy wiśnie w cieście zgęstnieją i stwardnieją.
Istnieje więc wiele opcji sufletu. Tym razem chciałam coś bardzo lekkiego i delikatnego. Suflet twarogowy bardzo szanuję, choć jest wprawdzie trochę gęsty, ale doskonale trzyma swój kształt. Ta wersja jogurtowa jest delikatniejsza i lżejsza.
Będziemy potrzebować:
500 ml śmietanki 35%.
1 puszka wysokiej jakości mleka skondensowanego
350 ml niskotłuszczowego jogurtu naturalnego, lepiej wybrać gęsty.
20 g żelatyny
7) Żelatynę wlać do 100 ml zimnej przegotowanej wody, pozostawić do spęcznienia, a następnie mocno podgrzewać, aż do całkowitego rozpuszczenia. Pozwól mu ostygnąć, ponieważ do sufletu nie można wlać gorącej wody!
Gdy żelatyna ostygnie, bardzo zimną śmietanę ubić na mocną masę, dodać mleko skondensowane i jogurt, wszystko ubić i wlać żelatynę! To wszystko! Pozostaw suflet na chwilę na zimno, niemal natychmiast zacznie twardnieć. Wylać na ciasto i wyrównać. Tym razem obawiałam się, że wysokość formy będzie dla mnie niewystarczająca i zrobiłam wysokie boki z folii bezpośrednio w formie - była to słuszna decyzja, bo sufletu okazało się całkiem sporo)
8) W zasadzie to wszystko, ciasto jest gotowe, oczywiście musi stać przez noc w lodówce, następnie wyjmujemy formę i dekorujemy ciasto. Swoją drogą polecam ozdobić gotowymi malowanymi piernikami lub czekoladą. Możesz, tak jak ja, wydrukować obrazki tematyczne i przymocować je do szpikulca za pomocą taśmy. Lub kup gotowy wystrój!

Lekki biszkopt z kremowym jogurtem i kiwi zadowoli każdego, a czego chcieć więcej w upalny letni dzień?

Twardą śmietankę maślano-kondensowaną i gęste kruche ciasta zostawmy na chłodniejsze pory roku i przygotujmy lekkie, puszyste ciasto z kremowym sufletem jogurtowym. Do nadzienia użyję kiwi, ale do smaku możesz też użyć innych owoców lub jagód.

Wydrukować

Przepis na kremowy biszkopt jogurtowy z kiwi

Danie: Pieczenie

Czas gotowania: 1 godzina

Czas całkowity: 1 godzina

Składniki

Na ciastko:

• 50 g mąki pszennej
• 2 szt. kurze jajo
• 75 g cukru

Suflet kremowo-jogurtowy:

• 400 g jogurtu owocowy lub waniliowy
• cukier do smaku
• 25 g żelatyny
• 500 g gęstej śmietanki
• kiwi

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Jak upiec kremowy biszkopt jogurtowy w piekarniku

1. Przygotujmy ciastko. Ponieważ nasze ciasto jest małe, ubijamy jajka, nie oddzielając białek od żółtek. Rozbijamy je do miski, dodajemy 75 g cukru i ubijamy mikserem przez 10 minut.

2. Masę można uznać za gotową, jeśli podnosząc łyżkę można narysować na powierzchni jakąś figurę, np. cyfrę 8, która zniknie po 1 sekundzie. Jeśli nie można narysować figury, oznacza to, że masa nie jest jeszcze gotowa.

3. Teraz stopniowo dodawaj mąkę i delikatnie mieszaj ciasto szpatułką, aż będzie gładkie.

Ciasto biszkoptowe jest gotowe.

4. Teraz należy go włożyć do formy, przykrywając jej spód arkuszem papieru do pieczenia.

Ciasto wyrównujemy szpatułką, warstwa powinna mieć grubość 2,5 cm.

5. Piec spód biszkoptowy w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 C. Gotowy biszkopt ostudzić i wyjąć z formy. Najlepiej odstawić ciasto na 24 godziny przed uformowaniem ciasta, wtedy łatwo się pokroi i nie rozpadnie.

Jeśli nie ma na to czasu, za pomocą noża piłowego pokrój ciastko na 2 części. Grubość każdego kawałka wynosi 1,5 cm.

Kremowy suflet jogurtowy na ciasto

6. Do sufletu jogurtowego żelatynę dodać do wody w proporcji 1:1 i pozostawić do spęcznienia.

7. Gdy żelatyna wchłonie cały płyn, podgrzej ją, najlepiej użyć do tego miski z gorącą wodą.

8. Ubijając jogurt, stopniowo dodawaj żelatynę.

9. Przed ubijaniem śmietanę należy dobrze schłodzić i lepiej jest wziąć do niej schłodzoną miskę. Śmietanę ubić na puszystą masę, następnie dodać cukier do smaku. Gdy śmietanka się ubije, stopniowo dodawaj masę jogurtową i dalej ubijaj, aż masa będzie gładka.

9. Wyłóż boki formy folią spożywczą i połóż na niej 1 biszkopt. Kiwi pokroić w cienkie plasterki, wyłożyć formę po obwodzie, wlać połowę masy sufletowej.

Na wierzchu ułóż drugą warstwę ciasta i polej pozostałą kremową mieszanką jogurtową.

Pozostaw krem ​​biszkoptowy i ciasto jogurtowe do ostygnięcia na 2 godziny. Wyjmij zamrożone ciasto z formy, zdejmij folię, udekoruj wierzch plasterkami kiwi lub innymi owocami i podawaj z herbatą, sokiem lub kompotem.

Najdokładniejszy i kompletny opis: suflet z jogurtu i żelatyny na ciasto przepis - od najlepszych szefów kuchni w dużym, ale pouczającym artykule zebranym ze wszystkich zakątków Internetu i książek.

Ciasto z sufletem jogurtowym i owocami to świetny deser na przyjęcie dla dzieci. Aby go przygotować, musisz zaopatrzyć się w niezbędne produkty, z których wszystkie są klasyfikowane jako przydatne.

Istnieje kilka opcji, które pomogą Ci poradzić sobie z zadaniem, niektóre z nich są prostsze, inne trudniejsze.

Ale tak czy inaczej, efektem twojej pracy będzie ciasto sufletowe do serwowania w upalny dzień i nie tylko.

Przepis na ciasto sufletowe z dodatkiem owoców

Składniki: 0,2 kg twarogu kremowego; ½ szklanki jogurtu; ½ litra śmietanki; trzy łyżki. łyżki sproszkowanej żelatyny; 0,7 szklanki białego cukru; owoce do nadzienia i wanilina do aromatyzowania.

Aby przygotować ciasto, należy postępować zgodnie z procedurą:

1. Wcześniej namoczyć proszek żelatynowy w 90 ml chłodnej wody. Pozostaw mieszaninę do spęcznienia na około 10 minut.
2. Ubić śmietanę o wysokiej zawartości tłuszczu.
3. W osobnej misce wymieszaj twarożek z cukrem, ubijaj mikserem. Mieszając szpatułką, stopniowo dodajemy ubitą śmietanę.
4. Następnie dodaj jogurt.
5. Rozpuść żelatynę na małym ogniu, odcedź i wlewaj do śmietany podczas ubijania.
6. Ułóż biszkopt na metalowym pierścieniu, polej kremem jogurtowym i wygładź powierzchnię. Owoce pokroić w plasterki i ułożyć na kremie. Wierzch przykryć drugą warstwą ciasta i wypełnić resztą kremu.
7. Deser wkładamy do lodówki na 3-4 godziny i czekamy, aż stwardnieje.

Przed podaniem udekoruj przysmak owocami i jagodami, posyp cukrem pudrem.

Przepis na deser na upalne dni

Deser jest najodpowiedniejszy latem, ale i zimą nikt mu nie odmówi. Udekorowany świeżymi lub konserwowanymi owocami, przyciąga.

Przekonaj się, jak pyszne jest to ciasto, przygotowując je według przepisu, którym się z Tobą dzielę.

Przede wszystkim należy zaopatrzyć się w składniki do pieczenia ciastek. Ten:

Częściowa szklanka cukru; 3 jajka; szklanka ze stertą białej mąki. W razie potrzeby dodaj cukier waniliowy lub inny aromat.

Do sufletu potrzebne będą: 0,180 kg sfermentowanego sera mlecznego 9% tłuszczu; żelatyna – 3 opakowania 10-gramowe; jogurt – 1000 ml o smaku truskawkowym lub truskawkowym; ¼ łyżeczki waniliny; banan.

Dekoracja: jedno kiwi i dwa banany.

Przygotowanie biszkoptu rozpoczynamy od nagrzania piekarnika. Ustaw panel na 180 stopni i zacznij wyrabiać zwiewne ciasto:

1. Cukier i jajka ubić trzepaczką.
2. Dodać przesianą mąkę i wanilinę.
3. Mieszaj ciasto szpatułką, aż będzie gładkie.
4. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i posmaruj ją dowolnym tłuszczem.
5. Wlać ciasto i wstawić do piekarnika.
6. Piec ciasto aż do zarumienienia (po wbiciu w ciasto drewniany patyczek powinien być czysty i suchy).
7. Po ostudzeniu ciasto podzielić wzdłuż na 2 części.

Przygotowanie sufletu zaczynamy od namoczenia żelatyny w zimnej wodzie (90-100 ml). Następnie potrzebujesz:

1. Ubij cukier i jogurt truskawkowy na gładką masę.
2. Dodajemy, kawałek po kawałku, przetarty przez sito serek wiejski.
3. Żelatynę rozpuścić w łaźni wodnej i po ostygnięciu wlać do masy twarogowo-truskawkowej.

Złóż ciasto na pięknym świątecznym naczyniu lub specjalnym stojaku, umieszczając pod nim metalowy pierścień:

1. Pokrojone w krążki kiwi i banany ułożyć na dnie krążka przykrytego folią spożywczą.
2. Jeśli zostały banany, zrób z nich gładkie, gładkie puree i wylej je na owoce, tworząc kolejną warstwę.
3. Na wierzch wylać połowę sufletu i przykryć biszkoptem.
4. Następnie użyj kremu jogurtowego i kolejnego biszkoptu.
5. Ciasto odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce, w tym czasie żelatyna stwardnieje.
6. Przed podaniem ostrożnie wyjmij pierścień z deseru i połóż go na stole. Za pomocą ostrego, gorącego noża pokrój ciasto tak, aby jego krawędzie były gładkie.

Przepis na deser czekoladowy z sufletu jogurtowego

Składniki na warstwę biszkoptową:

po 150 g cukru i mąki premium; 50 g skrobi ziemniaczanej; 4 jajka i 4 łyżki. łyżki wody; 2,5 łyżki. łyżki proszku kakaowego; półtorej łyżeczki proszku do pieczenia; sól na czubku noża.

Nadzienie składa się z: 800 g owoców z puszki; jogurt – 0,5 litra; dwie łyżki. łyżki cukru pudru; łyżeczka z wierzchu skórki z cytryny; 0,5 litra ciężkiej śmietanki.
Najpierw przygotuj formę do pieczenia, powinna być okrągła, o średnicy 25 cm i wyłożona pergaminem naoliwionym.

Włącz piekarnik i rozgrzej do 180 stopni, zacznij wyrabiać ciasto:

1. Żółtka ubić z wodą, kakao, połową cukru pudru, proszkiem do pieczenia, skrobią i mąką.
2. Białka ubić z resztą cukru i szczyptą soli.
3. Delikatnie wmieszaj piankę białkową do ciasta, które następnie wylej na patelnię.
4. Piecz ciasto przez 40 minut, gotowość sprawdź zapałką.
5. Nie wyjmuj ciasta od razu z formy, pozwól mu trochę ostygnąć.
6. Następnie przełóż go na metalową kratkę i poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie przekrój go poziomo na pół.

Na ciasto przygotować suflet jogurtowy według przepisu:

1. Odcedź nadmiar płynu z jogurtu, umieszczając go w torebce z gazy i zawieszając nad dowolnym pojemnikiem. Po pół godzinie można przełożyć produkt do miski miksującej.
2. Odcedź syrop cukrowy z owoców, podgrzej i rozpuść żelatynę w proszku. Masę żelatynową odstawić w chłodne miejsce, ale nie dopuścić do całkowitego zgęstnienia.
3. Jogurt wymieszać z cukrem pudrem, a śmietanę ubić na mocną pianę, dodając skórkę z cytryny.
4. Do śmietanki wlać żelatynę, dodać pokrojone owoce i jogurt.
5. Ciasto ułożyć w tortownicy, wyłożyć folią dopuszczoną do kontaktu z żywnością. Pierwsza warstwa to połowa nadzienia, druga to biszkopt.
6. Powtórzyć po kolei trzecią i czwartą warstwę i odstawić tortownicę w chłodne miejsce.
7. Po kilku godzinach można wyjąć deser, odciągając brzegi folii.
8. Ułożyć na talerzu, posypać kawałkami czekolady lub kakao wymieszanym z cukrem pudrem.

Aby nie tracić czasu na pieczenie biszkoptów, kupuj gotowe ciasta w sklepie. Wystarczy, że przygotujesz przepis na suflet i przelejesz go do przygotowanej formy.