มะกอกจากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับกระปุกออมสินของคุณ มะเขือเทศสีเขียวเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว

เมื่อฤดูหนาวมาถึง ผักดองก็ปรากฏบนโต๊ะทุกวันและวันหยุด และเมื่อถึงฤดูบรรจุกระป๋อง คุณคงอยากจะเอาใจคนที่คุณรักด้วยสิ่งใหม่ๆ มะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีดั้งเดิมและอร่อยมากในการใช้ผลมะเขือเทศดิบที่ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานสด

ในการเตรียมของว่างแสนอร่อยในขวดคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• ผักใบเขียว 200 กรัม
• หัวกระเทียม
• หัวหอม 100 กรัม
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำตาล 3 กอง
• ใบกระวาน 3 ใบ;
• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 15 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร

รูปแบบการเตรียมการนั้นง่าย:

1. สมุนไพร กระเทียม และน้ำมันดอกทานตะวันจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. ถัดไปวางผลมะเขือเทศและปิดด้วยหัวหอม
3. นำน้ำที่เติมเกลือ น้ำตาล และใบกระวานไปต้ม
4. มะเขือเทศเทน้ำดองต้ม
5. เติมน้ำส้มสายชูลงในภาชนะหลังจากนั้นจึงฆ่าเชื้อของว่างเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปิดผนึก

สูตรการทำอาหารในถัง

การดองซึ่งเติมเต็มอาหารจานต่างๆสามารถหมักในถังได้

ที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ 50 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งสด 1.5 กก.
• tarragon และผักชีฝรั่งอย่างละ 250 กรัม
• กระเทียม 150 กรัม
• พริกที่ร้อนน้อยกว่า 2 เท่า
• ใบลูกเกดดำ 0.5 กก.
• น้ำ;
• เกลือ.

ขั้นตอนการสร้าง:

1. มีการเตรียมถังที่ด้านล่างของสมุนไพรกระเทียมพริกไทยและใบไม้หนึ่งในสาม
2. ถัดไปภาชนะครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยมะเขือเทศที่คัดแยกและล้างแล้ว
3. จากนั้นจึงวางส่วนผสมที่ตามมาหนึ่งในสามอีกครั้งโดยเทมะเขือเทศสุดท้ายลงไป
4. ด้านบนของผลไม้ที่ยังไม่สุกจะเต็มไปด้วยสมุนไพร กระเทียม พริกไทย และใบไม้ที่เหลือ
5. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เติมน้ำเกลือในอัตรา 80 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร
6. ถังปิดด้วยฝาและหลังจาก 45 วันคุณก็สามารถเริ่มชิมมะเขือเทศได้

วิธีการหมักในถัง?

มะเขือเทศดองปรุงในถังพลาสติกเป็นของว่างที่ดี

จัดทำขึ้นจาก:

• มะเขือเทศสีเขียว 2 กิโลกรัม
• หัวกระเทียม
• ใบลูกเกด 2 ใบ;
• กองเกลือ
• ใบมะรุม;
• ร่มผักชีฝรั่ง;
• น้ำส้มสายชู 20 มล.
• น้ำตาล 15 ​​กรัม

ควรเลือกผลไม้ขนาดเล็กที่มีขนาดใกล้เคียงกัน นี่ไม่ได้เป็นเพียงการแสดงความเคารพต่อความสวยงามของอาหารจานนี้เท่านั้น แต่ยังรับประกันว่ามะเขือเทศทั้งหมดจะได้รับการหมักอย่างเท่าเทียมกัน

กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. มีการตัดรูปกากบาทที่ก้านมะเขือเทศ
2. ใส่ใบกระเทียมและผักชีฝรั่งลงในถัง จากนั้นผักก็จะถูกบรรจุให้แน่น
3. ในตอนท้ายใส่น้ำตาลและเกลือ เติมน้ำและน้ำส้มสายชู
4. มะเขือเทศจะพร้อมหลังจากผ่านไป 7 วัน

มะเขือเทศสีเขียวจอร์เจีย

เมื่อฤดูร้อนสิ้นสุดลงและมีมะเขือเทศสีเขียวเหลืออยู่มากมายบนเตียงในสวน ก็คุ้มค่าที่จะลองสูตรนี้

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• พริกหยวก 3 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 5 กิโลกรัม
• กระเทียม 3 หัว
• น้ำส้มสายชู 5 มล.
• น้ำตาล 5 กรัม
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• พวงผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี และใบโหระพา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้านมะเขือเทศหลังจากนั้นเทผลไม้ที่สะอาดด้วยน้ำเดือด
2. ในขณะที่มะเขือเทศกำลังแช่อยู่ให้บดกระเทียมและพริกไทยที่ปอกเปลือกแล้วรวมทั้งผักใบเขียวที่ล้างแล้วลงในเครื่องปั่น
3. หลังจากผ่านไป 20 นาที ผลไม้จะถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมสีเขียวและใส่ในขวดให้แน่น
4. ภาชนะต่างๆ เต็มไปด้วยน้ำดอง น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู จากนั้นนำไปฆ่าเชื้อในกระทะขนาดใหญ่
5. หลังจากผ่านไป 25 นาที ขวดจะถูกปิดผนึก

มะเขือเทศยัดไส้กระเทียมสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม

ในการเตรียมผักดองคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ – 2 กก.
• กระเทียม - หนึ่งกลีบต่อมะเขือเทศ
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เกลือ – 15 กรัม;
• น้ำตาล - เหมือนกัน;
• น้ำส้มสายชู - 1.5 แก้ว;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• ถั่วผักชีฝรั่ง – 5 กรัม

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. มะเขือเทศมีการตัดและยัดกลีบกระเทียมลงไป
2. ผลไม้ยัดไส้จะถูกวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งเทด้วยน้ำดองเดือด
3. ภาชนะถูกปิดผนึกด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ

วิธีทำอาหารแบบเร่งด่วน

มะเขือเทศดองที่ไม่สุกจะเสริมกับข้าวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ใช้ในการเตรียมการ:

• มะเขือเทศ – 1 กก.
• กระเทียม – 1 – 2 กลีบ;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เกลือ – 15 กรัม;
• น้ำตาล - สองเท่า;
• น้ำส้มสายชู - 15 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ปริมาณเท่ากัน
• ผักชีฝรั่งส่วนผสมของพริก

หากต้องการเสิร์ฟมันฝรั่งกับอาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. มะเขือเทศถูกตัดเป็นชิ้นซึ่งวางในกระทะโรยด้วยน้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมบดแล้วเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู
2. เนื้อหาจะถูกผสมและหลังจากละลายแล้วจึงนำไปแช่เย็น
3. หลังจากผ่านไป 2 วัน มะเขือเทศก็พร้อมรับประทาน

การเตรียมฤดูหนาวรสเผ็ด

มะเขือเทศเขียวรสเผ็ดของเกาหลีเป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา และยังสามารถรับประทานเดี่ยวๆ ได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 1 กก.
• เกลือ 15 กรัม
• 1 แครอท
• พริกหวาน 1 อัน
• พริก;
• ผักชี 5 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• น้ำตาล 45 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันพืชอย่างละ 30 มล.
• น้ำมันงาเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือ
2. หลังจากผ่านไป 20 นาที น้ำที่ปล่อยออกมาจะถูกระบายออก
3. เตรียมพริกไทยเป็นเส้นแครอทหั่นฝอยและกระเทียมบด
4. ผักทั้งหมดผสมกันโรยด้วยน้ำตาลแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชู
5. ผักชีและพริกสับทอดในกระทะพร้อมงาและน้ำมันพืช
6. ส่วนผสมเทลงบนผัก
7. ทุกอย่างผสมและวางในภาชนะปลอดเชื้อซึ่งปิดผนึกและวางไว้ในที่เย็น

สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

เนื่องจากมะเขือเทศสีเขียวผสมผสานกับผักอื่น ๆ ได้เป็นอย่างดีจึงมักเสิร์ฟในรูปแบบของสลัด

หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของแยมเปรี้ยวหวานในฤดูหนาว คุณจะต้อง:

• แครอท 750 กรัม
• หัวหอมในปริมาณเท่ากัน
• 3 พริกหยวก;
• เกลือหนึ่งกอง
• น้ำมันพืช 3 กอง
• น้ำตาล 3 กอง
• น้ำส้มสายชู 3 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. นำภาชนะขนาดใหญ่ที่วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้
2. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงซึ่งจะถูกส่งไปที่นั่นทันที
3. พริกไทยหลุดออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นและแครอทก็ขูด หลังจากนั้นให้วางผักพร้อมกับมะเขือเทศ
4. ส่วนผสมที่เตรียมไว้โรยด้วยเกลือแล้วแช่ไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลาที่กำหนดน้ำดองจะถูกเทลงในกระทะที่เทน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงไป
6. ผักสับจะถูกเติมลงในของเหลวที่นำไปต้ม
7. เมื่อสลัดเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที สลัดจะถูกใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อซึ่งปิดผนึกและส่งไปยังที่มืด
8. การเตรียมมะเขือเทศ เพื่อให้ผลไม้แข็งนิ่มลง ควรทำการตัดบริเวณใกล้ก้าน
9. การฆ่าเชื้อระหว่างการบรรจุกระป๋อง สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ขอแนะนำให้ใช้ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว กระบวนการฆ่าเชื้อจะทำลายจุลินทรีย์ที่อาจนำไปสู่การหมักและฝาแตก

ดังนั้นหากการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศเกินความคาดหมายคุณควรเตรียมผลไม้สีเขียวสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง หรือส่วนหนึ่งของสลัดรสเผ็ด

มะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะแบ่งปันในบทความของเรานั้นไม่ค่อยได้ใช้เป็นอาหารสด ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารกระป๋อง เรานำเสนอความเรียบง่ายที่พิสูจน์แล้ว สูตรอาหารซึ่งมีพื้นฐานมาจากมะเขือเทศสีเขียว

การจัดเตรียม มะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวเราให้วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมายแก่ตนเองซึ่งสามารถส่งผลดีต่อร่างกายและระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้การใช้พวกมันในอาหารช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกมะเร็งและหัวใจวายได้อย่างมาก องค์ประกอบของผักนี้ช่วยเพิ่มการผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นตัวควบคุมอารมณ์ของมนุษย์ นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท

สำคัญ!มะเขือเทศสีเขียวเข้มไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง ควรใช้ผักสีอ่อนที่มีสีน้ำนม จะดีกว่าถ้าพวกมันมีขนาดใหญ่

สูตรสลัดมะเขือเทศเขียวไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผู้หญิงบางคนใช้มะเขือเทศกระป๋องตามสูตรต่างๆ การฆ่าเชื้อขวดประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าขั้นตอนนี้ยุ่งยากเกินไป ดังนั้นจึงไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ มีอีกวิธีในการเตรียมขนมอร่อยๆ โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ขั้นแรก คุณควรล้างขวดเปล่าให้สะอาดและทำให้แห้ง จากนั้นจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ มีหลายวิธี:

สามารถต้มฝาได้เพียงไม่กี่นาที ในกรณีนี้จะไม่มีปัญหาในการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อย คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศสีเขียว – 3 กก.
• แครอท พริกหยวก และหัวหอม – ชิ้นละ 0.5 กก.
• กระเทียม – 1.5 หัว
• พริกขี้หนู – ฝักเล็ก
• น้ำส้มสายชู (9%) – แต่ละ 100 มล.
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• เกลือ – 1/4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1/4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - ตามความจำเป็น

การตระเตรียม:

• ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัด ให้ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดก่อน
• สับมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ควรขูดผักที่เหลือ
• วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามใส่น้ำมันพืชแล้วต้ม

คำแนะนำ! หากผักมีน้ำไม่เพียงพอระหว่างปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มน้ำได้

• หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูลงในส่วนผสม และเก็บทุกอย่างไว้บนไฟอ่อนสักครู่
• เราใส่สลัดร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วแล้วม้วนขึ้นทันที

ดูวิดีโอ! สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวต้องไม่ไปเสียดาย

อาหารตามสูตรนี้ทำได้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและน่ารับประทานมาก

รายการร้านขายของชำ:

• มะเขือเทศสีเขียว – 3 กก.
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบเชอร์รี่และลูกเกด – 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่.
• หัวกระเทียม.

ผลิตภัณฑ์สำหรับหมัก:

• น้ำ – 3 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – 5 ถั่ว
• ใบกระวาน – 2-3 ใบ
• น้ำตาล – 140ก.
• เกลือ – 35ก.

การตระเตรียม:

1. เราใช้ขวดสามลิตรที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและเริ่มใส่ส่วนประกอบข้างต้นลงไป วางกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับ สมุนไพรล้าง และน้ำมันพืชไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ
2. จากนั้นวางมะเขือเทศและหัวหอมสีเขียวอย่างระมัดระวัง ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มากสามารถหั่นเป็นสองส่วนขึ้นไปได้ หั่นหัวหอมเป็นวง ครึ่งวง หรือตามที่คุณต้องการ
3. ในการเตรียมน้ำดองตามสูตร ให้เติมน้ำตาล เกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศทุกชนิดลงในน้ำ คนสารละลายให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือด
4. จากนั้นนำกระทะที่หมักไว้ออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป
5. เติมน้ำดองลงในขวดโหล (ร้อนเท่านั้น) แล้วปิดฝา ในรูปแบบนี้ให้ทิ้งภาชนะไว้กับชิ้นงานเป็นเวลา 20 นาทีแล้วจึงม้วนขึ้น

ดูวิดีโอ! ปรุงมะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อย

มะเขือเทศเขียวดองแบบเดียวกับในร้าน

สินค้า:

• มะเขือเทศสีเขียว - 600 กรัม
• ร่มดิลล์ - 20 กรัม
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• ใบกระวานและพริกไทย - 1 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• น้ำ – 1 ลิตร;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.

คำแนะนำ!ขอแนะนำให้ใช้ผักชีฝรั่งในรูปแบบของร่ม นอกจากนี้เมล็ดของมันจะต้องโตเต็มที่แล้ว พวกเขาจะมอบกลิ่นหอมพิเศษให้กับน้ำดองซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของพืชชนิดนี้เท่านั้น

1. ควรหั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่า
2. วางสมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของขวด
3. มะเขือเทศที่ล้างและตากแห้งแล้วจะต้องแทงด้วยไม้จิ้มฟันในบริเวณที่มีก้าน
4. จากนั้นผลไม้จะถูกวางในขวดที่อยู่ใกล้กันแล้วเทน้ำเดือด ดังนั้นคุณต้องถือขวดโหลที่มีฝาปิดไว้ประมาณ 5 นาที
5. ตอนนี้เทน้ำลงในกระทะใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเทและต้ม
6. เติมน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่ต้องการลงในขวดเติมน้ำดองที่เดือดแล้วปิดฝาให้แน่น

ดูวิดีโอ! มะเขือเทศสีเขียวดองสำหรับฤดูหนาว!

มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้รสเผ็ด

ส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ – 3 กก
• แครอท – 1 กก.
• กระเทียมในอัตรา 1 ฟัน สำหรับมะเขือเทศ 1 ลูก

การเติมน้ำมัน:

• น้ำ - 4 ลิตร
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เกลือ – 50ก.
• ออลสไปซ์และกานพลู - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู – 100มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นคุณควรเตรียมขวดเพื่อการเก็บรักษา: ล้าง ตากให้แห้ง และฆ่าเชื้อ
2. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปกากบาท
3. หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าขนาด 2 x 2 ซม.
4. หั่นกลีบกระเทียมทั้งหมดออกเป็นประมาณ 10 ชิ้น
5. ตอนนี้เรามาเริ่มบรรจุมะเขือเทศสีเขียวกันดีกว่า ใช้ช้อนหรือนิ้วตักเนื้อออกจากส่วนที่หั่นแล้ววางแครอทผสมกับกระเทียมลงไป ใส่มะเขือเทศในขวดแก้วแล้วเติมน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
6. หลังจากผ่านไป 15 นาที ต้องระบายน้ำลงในชามแยกต่างหากเพื่อให้คุณทราบปริมาณและเทลงในกระทะทันที
7. ในการเตรียมไส้ ให้เติมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงในน้ำ ผสมและต้ม
8. เทมะเขือเทศสีเขียว กับกระเทียมและพักไว้เช่นนี้เป็นเวลา 10 นาที
9. ตอนนี้เทน้ำดองลงในกระทะเพื่อต้มอีกครั้ง
10. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำส้มสายชูและเทมะเขือเทศลงไปอีกครั้ง
11. เราม้วนขวดอย่างรวดเร็ว หลังจากผ่านไป 7 สัปดาห์ คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยนี้ได้แล้ว

ดูวิดีโอ! มะเขือเทศสีเขียวรสเผ็ดยัดไส้สมุนไพรและกระเทียม

มะเขือเทศสีเขียวดองสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวจะอร่อยมากเมื่อดอง นอกจากนี้ยังเตรียมง่ายและสะดวกอีกด้วย พวกเขาจะหมักในถัง ถังเคลือบฟัน หรือถังพลาสติก ขอเสนอสูตรมะเขือเทศดองที่เตรียมไว้ ไปที่ธนาคารโอ้ 3 ลิตร

สินค้า:

• มะเขือเทศสุก – 4 กก.
• กระเทียม - 2 หัว
• พริกไทยดำ – 20 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งแห้งมะรุม
• ออลสไปซ์ – 16 ชิ้น
• พริกไทยร้อน – 2 ฝัก
• ดอกคาร์เนชั่น – ช่อดอก 12 ดอก
• ใบลอเรล – 6 ชิ้น
• เกลือและน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ใส่ส่วนผสมข้างต้นลงในขวด
2. เติมน้ำอุ่นทุกอย่างแล้วปิดฝา
3. ทิ้งภาชนะไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 2 เดือน หลังจากนั้นมะเขือเทศดองก็พร้อมรับประทาน

ดูวิดีโอ! มะเขือเทศสีเขียวดองสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลี

สูตรอร่อยมากที่เตรียมง่าย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว – 3 กก.
• พริกหวาน – 6 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.
• น้ำตาล – 150 กรัม
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 2 หัว
• ผักใบเขียวพริกแดง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดขวดให้ดีและล้างผัก
2. สับผักใบเขียวและกระเทียม แล้วหั่นมะเขือเทศสีเขียวเป็นชิ้น ๆ
3. สับพริกหยวกเป็นเส้น
4. ใช้พริกไทยร้อนมากเท่าที่คุณต้องการ มันจะต้องสับเป็นก้อน
5. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและเพิ่มเกลือน้ำตาลและเนย
6. ใส่ส่วนผสมลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก
7. ภายใน 12-14 ชั่วโมงจานจะพร้อม

ไม่มีใครที่จะไม่สนใจมะเขือเทศสีเขียวกระป๋องในฤดูหนาวเมื่อชั้นวางของในร้านไม่ได้อุดมไปด้วยผักสดมากนัก สูตรอาหารที่เตรียมได้ไม่ยากจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ

ดูวิดีโอ! มะเขือเทศสีเขียวจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

หากคุณเคยลองมะเขือเทศเขียวดองหรือเค็ม การเตรียมประเภทนี้จะคงอยู่ในตู้บรรจุกระป๋องของคุณตลอดไป สลัด คาเวียร์ และมะเขือเทศยัดไส้ก็เตรียมจากมะเขือเทศสีเขียวเช่นกัน และสูตรอาหารที่หลากหลายเกี่ยวกับวิธีการคลุมมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวก็ทำให้เวียนหัว

ในตลาดเมืองมักไม่พบผลิตภัณฑ์เช่นมะเขือเทศสีเขียว แต่ถ้าคุณเห็นอย่าลืมซื้อและเก็บขวดไว้สองสามขวด ในฤดูหนาวมะเขือเทศเหล่านี้เป็นสิ่งที่พบได้จริง!

เพื่อน ๆ ที่รักฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีการเตรียมมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว หากคุณมีสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับการเตรียมมะเขือเทศสีเขียวโปรดแบ่งปันในความคิดเห็น

มะเขือเทศสีเขียวกระป๋องโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

คุณสามารถดูสูตรมะเขือเทศสีเขียวกระป๋องโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ .

มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้สำหรับฤดูหนาว

เรากำลังพูดถึงมะเขือเทศสีเขียว แต่ไม่ใช่มะเขือเทศธรรมดา แต่อัดแน่นไปด้วยแครอทและกระเทียม การเตรียมนี้ดูสดใสและน่ารับประทานมากและไส้ทำให้มะเขือเทศมีเสน่ห์เป็นพิเศษและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สูตรของฉันเกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อ ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวล ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ แม้ในอุณหภูมิห้องก็ตาม ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวด้วยซอสมะเขือเทศ

มันมักจะเกิดขึ้นที่มะเขือเทศไม่มีเวลาทำให้สุก: ฝนและความเย็นมาและมะเขือเทศยังคงเป็นสีเขียว แต่อย่ารีบอารมณ์เสีย - คุณสามารถสร้างแยมที่น่าสนใจมากมายจากมะเขือเทศสีเขียวเหล่านี้ ฉันชอบสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวที่มีมะเขือเทศบด - เตรียมง่ายและกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทาน ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

มะเขือเทศสีเขียวเค็มสไตล์จอร์เจียน

สูตรมะเขือเทศสีเขียวเค็มแบบจอร์เจียนั้นค่อนข้างง่าย: คุณเพียงแค่ต้องเตรียมไส้เติมมะเขือเทศลงไปแล้วเทน้ำเกลือ และหลังจากนั้นไม่กี่วัน คุณจะสามารถลองมะเขือเทศสีเขียวเค็มได้ - ไม่แย่ไปกว่านี้และอาจดีกว่ามะเขือเทศสีแดงด้วยซ้ำ! วิธีทำอาหารดูสิ

สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว “มรกต” (ไม่มีการฆ่าเชื้อ)

คุณสามารถดูวิธีการเตรียมสลัดมะเขือเทศสีเขียว “มรกต” สำหรับฤดูหนาวได้

สลัดมะเขือเทศสีเขียวกับหัวหอมและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

แยมนี้มีสูตรค่อนข้างง่าย ในความคิดของฉัน ส่วนที่ยากที่สุดในความคิดของฉันคือการสับผัก จากนั้นทุกอย่างก็เรียบง่าย - ใส่ในขวดโหลเติมน้ำดองแล้วส่งไปฆ่าเชื้อ กลายเป็นสลัดที่ยอดเยี่ยมอร่อยและน่ารับประทานทีเดียว ในฤดูหนาว คุณอาจพบว่ามันมีประโยชน์ - เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมในวันธรรมดาหรือบนโต๊ะในวันหยุด สูตรพร้อมรูปถ่าย

มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้สมุนไพรและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ฉันเขียนวิธีปรุงมะเขือเทศสีเขียวยัดไส้สมุนไพรและกระเทียม .

มะเขือเทศสีเขียวหมักกับ adjika

คุณสามารถดูสูตรมะเขือเทศสีเขียวดองกับ adjika .

มะเขือเทศสีเขียวหมักกับกระเทียม พริกไทย และสมุนไพร

ฉันเขียนวิธีปรุงมะเขือเทศเขียวดองด้วยกระเทียมพริกไทยและสมุนไพร .