Ang pinaka masarap na pizza dough: recipe na may mga larawan. Pizza dough - mabilis at masarap na mga recipe sa bahay Manipis at malambot na kuwarta sa tubig - tulad ng sa isang pizzeria

Una, upang maghurno ng pizza, kailangan mong gawin nang tama ang pizza dough. Sa panahon ngayon, laganap na ang pizza sa ating bansa na kahit mga bata ay alam na ito. At mukhang, well, ano ang espesyal doon? Inilabas ko ang flatbread, inilagay ang lahat ng nakahiga sa refrigerator doon, at sa oven. Hindi, hindi ganoon kadali. Ang lahat ng mga produkto ay dapat ang pinakasariwa, at ang kuwarta ay ang pinakamahalagang sangkap.

Kapag sa aming mga home-made na panaderya, sa mga unang taon ng perestroika, nagsimula silang gumawa ng pizza, ginawa ito, hindi inihurnong, ito ay pinirito na masa na may sausage. At sa ating panahon lamang lumitaw ang mga pizzeria at natutunan ng maraming tao kung ano ang tunay na pizza.

Paano gumawa ng pizza dough. Hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan

Ikaw at ako ay unang matututo kung paano maghanda ng kuwarta at sa dalawang recipe ay ipapakita ko sa iyo kung paano maghanda ng pizza.

Menu:

Mga sangkap:

• Flour - 2-3 tasa
• Itlog - 1 pc.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Baking powder - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 20 g.
• Tubig - 200 ML.

Paghahanda:

1. Hatiin ang isang itlog sa isang malalim na tasa, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal, isang kutsarita ng asin.

2. Paghaluin ang lahat hanggang sa matunaw ang asin at asukal.

3. Magdagdag ng langis ng gulay, sa prinsipyo maaari kang kumuha ng anumang pino, ngunit ang katutubong sangkap ay langis ng oliba. Magdagdag ng isang buong kutsarang mantika at kaunti pa, wala pang isang quarter na kutsara. Hinalo.

4. Magdagdag ng isang basong tubig dito. Ang tubig ay dapat na mainit-init, bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng silid. Paghaluin ang lahat at itabi sa ngayon.

5. Nagsisimula kaming ihanda ang kuwarta. Ihanda ang countertop kung saan mo mamasa ang kuwarta. Magsala ng dalawang tasa ng harina sa inihandang ibabaw sa isang bunton.

6. Magdagdag ng isang kutsarita ng baking powder sa harina. Haluin ito ng kaunti sa harina. Gumawa ng isang maliit na depresyon sa tuktok ng punso ng harina.

7. Kunin ang inihandang pinaghalong itlog at tubig at simulang ibuhos ang timpla sa harina sa napakaliit na bahagi, agad na ihalo ang timpla sa harina at patuloy na ibuhos ang pinaghalong itlog nang napakabagal at unti-unti hanggang sa mabuhos mo. ang buong timpla at dapat mayroon ka nang isang kuwarta, hindi pa namasa. , sa mga piraso. At marami pa ring pahirap sa paligid niya.

Sa kabuuan, dapat itong tumagal ng hindi bababa sa 10 minuto, o kahit na 15. Buweno, ngayon ang kuwarta ay handa na. Ito ay naging medyo siksik, ngunit malambot. Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay. Kung ito ay dumikit, magwiwisik ng kaunting harina sa iyong lugar ng trabaho at masahin muli.

9. Ngayon ginagawa namin itong "ham loaf" mula sa kuwarta.

10. Hatiin ito sa 2 o 3 bahagi. Depende sa kung gaano kalaki ang iyong pizza pan.

11. Kung isang pizza lang ang ginagawa mo, pagkatapos ay mag-iwan ng isang piraso ng kuwarta, at ilagay ang natitira sa isang plastic bag at ilagay ito sa refrigerator o kahit sa freezer, kung hindi para sa isang araw. Sila ay ganap na hindi mawawala ang kanilang mga ari-arian.

12. Una, mula sa natitirang piraso ng kuwarta, gumawa kami ng isang flat cake gamit ang aming mga kamay.

13. Gumawa kami ng isang maliit na cake at patuloy na igulong ito gamit ang isang rolling pin sa isang sheet ng kapal at sukat na kailangan namin.

14. Grasa ang isang pizza baking pan, sa aming kaso ito ay isang kawali, na may langis ng gulay at ilagay ang aming pinagsama na pizza dough sa kawali.

15. Iunat ang kuwarta sa ibabaw ng kawali, baluktot nang bahagya ang mga gilid sa mga gilid ng dingding ng kawali. Well, inihanda namin ang kuwarta para sa iyo. Buweno, tipunin natin ang pizza, huwag hayaang masayang ang masa.

Pagtitipon ng pizza para sa pagluluto ng hurno

16. I-on ang oven sa standard na 200° para sa pizza, depende ang lahat sa pagpuno. Kung mas makatas ang iyong pagpuno, mas mahaba ang pagluluto ng pizza, at mas mababa ang temperatura ay dapat itakda, ngunit hindi bababa sa 180°. Kung mayroon kang tuyo na pagpuno, maaari mo itong itakda sa 220° at 240°.

17. Siyempre, maaari mong gamitin ang anumang sangkap para sa pizza, hangga't sila ay pinagsama. Kumuha kami ng tomato sauce at i-brush ang kuwarta dito. Maaari kang kumuha ng mayonesa.

18. Budburan ng tinadtad na sibuyas.

19. Ilagay ang mga adobo na pipino na hiwa sa hiwa.

20. Ang susunod na layer ay semi-smoked sausage din na hiniwa sa hiwa.

21. Takpan ang lahat ng mga hiwa ng mozzarella cheese. Ang pagpuno ay handa na. Ilagay ang aming pizza sa preheated oven.

22. Panoorin ang mga gilid ng kuwarta na sumisilip mula sa pagpuno. Sa sandaling magsimulang maging ginintuang ang kuwarta, handa na ang pizza. Ang aming pagpuno ay palaging magiging handa, dahil ito ay ginawa mula sa mga handa na produkto. Kaya panoorin ang pagsubok.

23. Pagkatapos ng sampung minuto, itaas ang apoy sa 210° at tingnan ang kuwarta.

24. Ang lahat ng kuwarta ay naging ginintuang, handa na ang pizza. Alisin sa oven.

Pinutol namin ito sa isang kutsilyo ng pizza, ito ay kung paano ito naging maganda at masarap.

Bon appetit!

Mga sangkap:

Para sa pizza na may diameter na 30 cm.

• Tubig - 100 g.
• Flour - 1.5 tasa
• lebadura - 1 tsp.
• Asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Langis ng oliba, maaari kang kumuha ng anumang langis ng gulay, hindi pino - 2 tbsp.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang maligamgam na tubig, bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng silid, sa isang malalim na tasa. Magdagdag ng lebadura at asukal. Haluin at itabi habang nag-activate ang yeast.

2. Lumipas ang 15 minuto, nagsimulang bumula ang lebadura, ibig sabihin ay mabuti ang lebadura.

3. Magdagdag ng asin.

4. Ibuhos sa langis ng gulay.

5. Nagsisimula kaming magdagdag ng harina nang paunti-unti, hinahalo ang harina at tubig sa lahat ng oras. Gumalaw ng kaunti, magdagdag ng higit pang harina at gawin ito ng 3-4 beses.

6. Ang dapat mong makuha ay hindi pa ang kuwarta, ngunit ang mga indibidwal na piraso ng harina na pinagdikit ng tubig. Ngunit dapat mong patuloy na pukawin ang tuluy-tuloy, kumukuha ng harina mula sa mga gilid papunta sa kuwarta.

7. Kapag mayroon kang isang bagay na katulad ng kuwarta, maaari mong simulan ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay.

8. Habang nagmamasa gamit ang iyong mga kamay, kunin din ang harina mula sa mga gilid, ihalo ito sa kuwarta.

9. Masahin hanggang ang lahat ng harina sa tasa ay maihalo sa kuwarta at ang kuwarta ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay.

10. Ang aming kuwarta ay halos handa na.

Takpan ang kuwarta gamit ang cling film at hayaan itong magpahinga ng 15-30 minuto.

Well, maaari mong simulan ang pagluluto ng pizza. Alam mo na kung paano gawin ito. Mga sangkap ayon sa iyong panlasa.

Maghurno nang may mood! Kumain nang may kasiyahan!

Bon appetit!

Mga sangkap:

• Tubig - 300 ML.
• harina - 500 g.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Salt - isang pakurot
• Asukal - isang kurot
• Lebadura - 1 sachet 12 g.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na tasa, ang tubig ay dapat na mainit-init, bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng silid. Magdagdag ng kalahati ng langis ng gulay doon at magsimulang unti-unting magdagdag ng harina sa tubig. Mahigit kalahati lang ng harina (o mas mababa sa kalahati, depende sa kung anong uri ng harina ang mayroon ka).

2. Masahin ang kuwarta nang mas manipis kaysa sa pancake. Ito ay kanais-nais na ang kuwarta ay walang mga bugal. Kung may maliliit na bukol, ayos lang. Magdagdag ng asin sa kuwarta at ilipat ito sa gilid sa ngayon.

3. Ibuhos ang lebadura sa isang mas maliit na tasa, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal.

4. Lagyan ng maligamgam na tubig ang lebadura nang paunti-unti, sa una ay maaari ka pang gumamit ng kutsara, at haluin palagi. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.

5. Siguraduhing magdagdag ng isang kutsarang harina upang ang lebadura ay magsimulang magtrabaho kasama ang harina at ihalo ang lahat nang lubusan.

6. Ibuhos ang yeast mixture sa naunang inihandang kuwarta.

7. Nagsisimula kaming idagdag ang natitirang harina sa mga bahagi, ngunit hindi lahat. Halos kalahati ng natitira.

8. Paghaluin ang kuwarta, hatiin ang lahat ng mga bukol, hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay dapat na maging tulad ng mga pancake, kahit na medyo makapal. Itabi ang kuwarta sa loob ng 10-15 minuto. Hayaan itong gumala ng kaunti at umakyat.

9. Kapag tumaas na ang masa, haluing mabuti muli. Ang kuwarta ay tumayo at lumilitaw ang mga bula kapag hinalo.

10. Ibuhos ang natitirang harina sa inihandang ibabaw at ilagay ang aming kuwarta dito.

11. Ngayon ay binalot namin ang lahat ng harina na ito sa kuwarta.

Ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta

12. Simulan ang pagmamasa.

13. Mayroon kaming 500 g ng harina, lahat ng ito ay kailangang ihalo sa kuwarta. Suriin ang kuwarta, kung dumikit pa rin ito sa iyong mga kamay, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng kaunti pang harina at masahin. Ito ay magiging higit sa 500 g, ngunit sa kasamaang palad, ang harina ay naiiba sa lahat ng dako, marami ang nakasalalay dito. At okay lang kung magdagdag ka pa ng kaunti.

14. Ibuhos ang natitirang langis ng gulay sa ibabaw ng trabaho.

15. Pagulungin ang lahat ng aming kuwarta sa mantika sa lahat ng panig

at subukang ihalo ang mantikilya sa kuwarta.

16. Ang mantikilya ay halo-halong, ang kuwarta ay hindi dumidikit sa iyong mga kamay, ito ay masikip. Bahagyang iwisik ang ibabaw ng harina, ilagay ang kuwarta sa harina, iwisik ang harina sa ibabaw ng kuwarta at iwanan upang magpahinga ng 10-15 minuto.

Iyon lang, pagkatapos ng 15 minuto ang aming kuwarta ay ganap na handa, maaari mong i-bake ang pizza.

Bon appetit!

1. Video - Pizza dough - classic

Mga sangkap:

• Flour - 3 tasa na walang slide (dami ng salamin - 250 ml.)
• Tubig - 1 baso
• Honey - 1 tsp.
• Instant na lebadura - 4 g.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.

Paghahanda:

1. Salain ang harina sa isang tasa kung saan ihahanda namin ang kuwarta.

2. Ibuhos ang isang quarter baso ng tubig sa isa pang baso. Ang tubig ay dapat na mainit-init.

3. Magdagdag ng isang kutsarita ng pulot at tuyong lebadura sa baso kung saan ibinuhos ang tubig. Sa totoo lang, ang lebadura na ito ay idinagdag sa harina. Idaragdag namin ang mga ito sa tubig na may pulot upang maisaaktibo ang mga ito.

4. Itabi sa loob ng 10-15 minuto, hanggang lumitaw ang mabula na takip. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin sa natitirang tubig. Dahil sa katotohanan na natunaw namin ang lebadura sa solusyon ng pulot, sila ay isinaaktibo at ang proseso ng pagtaas ng kuwarta ay pupunta nang napakabilis.

5. Gumawa ng isang butas sa harina at ibuhos ang inasnan na tubig at diluted yeast dito.

6. Magdagdag ng isang kutsarang langis ng oliba.

7. Masahin ang kuwarta. Dahil iba-iba ang harina sa bawat lugar, maaaring kailangan mo ng kaunting tubig. Maglagay ng isang baso ng tubig sa malapit at maaari kang magdagdag ng paunti-unti. Kailangan namin ng ilang kutsara. Ang kuwarta ay dapat na masikip, ngunit hindi tuyo.

8. Ibuhos ang kaunting mantika sa ilalim ng tasa kung saan pinagtatrabahuhan namin ang kuwarta at lagyan ng grasa ang mangkok.

9. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at homogenous. Ang kuwarta ay siksik at hindi malagkit.

10. Bilugan ang kuwarta. Ilagay sa isang mangkok na may mantika.

11. Takpan ang kuwarta gamit ang isang mamasa-masa na tuwalya, ngunit hindi basa, i.e. ito ay dapat na basa at pisilin ng mabuti. Ipinapadala namin ang kuwarta sa isang mainit na lugar. Binuksan ko ang ilaw sa oven at inilagay doon. At doon umiinit. Maaari mong takpan ito ng isang bagay.

12. Pagkatapos ng 30 minuto, ilabas ang kuwarta. Tingnan mo, nandito na. Ito ang resulta ng pagdaragdag ng magandang lebadura sa isang honey solution sa kuwarta.

13. Ilagay ang kuwarta sa mesa ng trabaho, suntukin ito at masahin para sa isa pang 2-3 minuto. Pagkatapos ay bilugan muli ang kuwarta at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay magiging mas madaling hatiin ito.

14. Hatiin ang kuwarta, tingnan kung gaano ito bubbly at masarap sa loob.

15. Mula sa halagang ito ng kuwarta makakakuha ka ng 4 na pizza na may diameter na humigit-kumulang 24 cm.Binaikot namin ang bawat bahagi ng kuwarta, upang gawin ito, tinitipon namin ang mga gilid ng kuwarta patungo sa gitna, hanggang sa mabuo ang isang makinis na ibabaw. I-roll up namin ang tahi.

16. Takpan ng mamasa-masa na tuwalya ang nirolyong kuwarta at hayaang magpahinga nang humigit-kumulang 15 minuto.

17. Pagkatapos ng 15 minuto, buksan ang kuwarta at unahin muna ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay. Sinasabi ng mga masters na kailangan mong iunat ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makakuha ka ng tapos na cake, ngunit sa palagay ko ito ay magiging mas maginhawa para sa amin na gawin ito gamit ang isang rolling pin.

18. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta, takpan ang natitira sa isang basang tuwalya at igulong ito sa isang manipis na bilog na may rolling pin. Pagkatapos ay kukunin namin ang susunod, atbp. Takpan ang niligid na kuwarta gamit ang basang tuwalya.

Ihurno ang kuwarta

19. Ang lahat ng aming kuwarta ay ganap na handa para sa pagluluto sa hurno. Ngayon ang lahat ay gaya ng dati, ilatag ang pagpuno at maghurno. Maglagay ng isang piraso ng rolled out dough sa baking paper, bahagyang iunat ito gamit ang iyong mga kamay at grasa ng olive oil. Ang langis ay lilikha ng isang hadlang sa pagitan ng pagpuno, na medyo basa, at ng kuwarta.

20. Ikalat ang masa na may tomato sauce.

21. Magdagdag ng ilang tinadtad na sibuyas at ilang bacon.

22. Ilagay ang diced mozzarella cheese at hiniwang mga kamatis.

23. Ilagay ang mga olibo na pinutol sa mga singsing at gadgad na Parmesan cheese sa ibabaw.

24. Direktang ilagay ang pizza sa papel sa isang mainit na baking sheet.

25. Sa pinakadulo simula, i-bake ang pizza sa ibabang bahagi ng oven. Ang aming crust ng masa ay dapat na inihurnong, ngunit ang pagpuno ay hindi dapat masunog.

26. Ang aming keso ay natunaw, ang ibaba ay inihurnong, ilagay ang baking sheet nang mas mataas. Inihurno namin ang pizza sa gitna ng oven sa huling 2 minuto.

Sa kabuuan, ang pizza ay inihurnong ng humigit-kumulang 5-8 minuto sa temperatura na 230°-250° C.

Talagang gusto ko ang recipe na ito. Ang pizza dough ay manipis at malambot. Medyo mabilis itong niluto. Ang lahat ay tumatagal ng higit sa isang oras.

Kamangha-mangha ang lasa ng pizza. Handa na ang pizza. kagandahan!

Bon appetit!

1. Video - Kefir pizza dough

Bon appetit!

Mahirap humanap ng taong hindi mahilig sa pizza. Kung gagawin nang tama, madali nitong mapapalitan ang tanghalian, magbibigay-daan sa iyong mabilis na pakainin ang mga bisita at miyembro ng sambahayan, at hindi makakaapekto sa iyong timbang. Pagkatapos ng lahat, ang lutong bahay na pizza ay hindi hindi malusog na fast food, ngunit isang nakabubusog at masarap na ulam. Gayunpaman, kung itinakda mong gumawa ng lutong bahay na pizza mula sa malusog na sangkap, kailangan mo munang isipin hindi ang tungkol sa mga toppings, ngunit tungkol sa kung paano ihanda ang pizza dough. Pagkatapos ng lahat, hindi bababa sa kalahati ng lasa ng isang tanyag na ulam ay nakasalalay dito.

Mga tampok sa pagluluto

Ang base ng pizza ay maaaring maging manipis o mahimulmol, maasim o madurog - lahat ay nakasalalay sa recipe ng kuwarta. Ngunit anuman ang recipe na gawin mo bilang batayan, ang paggawa ng pizza dough sa bahay ay mas mahusay kung susundin mo ang ilang mga patakaran.

• Ang mga recipe ng pizza ay karaniwang nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng asin. Kahit na ito ay napakaliit, ito ay isang napakahalagang sangkap. Nakakatulong ito na balansehin ang lasa ng kuwarta, pinahusay ang lasa at aroma nito. Gayunpaman, kung magdadagdag ka ng masyadong maraming asin, ang iyong pizza crust ay magiging sobrang asin. Kaya imposibleng kainin ito. Para sa kadahilanang ito, mas mahusay na manatili sa mga proporsyon na ipinahiwatig sa recipe. Ang parehong naaangkop sa asukal, kung ito ay nakalista sa mga kinakailangang sangkap. Huwag isipin na ang pizza ay hindi isang dessert, na nangangahulugang hindi mo kailangan ng asukal - kung wala ito, ang masa ay lasa ng mura.
• Ang kuwarta ng pizza ay dapat na sapat na nababanat upang hindi mapunit kapag naunat, dahil ito ang tradisyonal na paraan upang bumuo ng mga crust.
• Ang masa ng pizza ay maaaring igulong gamit ang isang rolling pin, ngunit hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang tamang paraan ay ang pag-unat ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa nais na laki, siguraduhin na ito ay nagpapanatili ng isang bilog na hugis. Pagkatapos, kailangan mong pindutin ang kuwarta sa gitna ng bilog, at iwanan itong hindi durog sa mga gilid, dahil sa kung saan ang mga gilid ay mabubuo, na pumipigil sa pagkalat ng sarsa.
• Huwag kalimutan na ang kuwarta ay isa sa mga pangunahing elemento ng pizza, ang lasa nito ay dapat na madama nang mabuti sa natapos na ulam. Para sa kadahilanang ito, kapag naglalagay ng pagpuno sa kuwarta, alamin kung kailan titigil.
• Ang pizza dough, tulad ng pizza mismo, ay kailangang lutuin sa napakataas na temperatura - itakda ang temperatura control sa iyong oven sa maximum.
• Bago maghurno, ang masa ng pizza ay dapat ilagay sa isang mainit na baking sheet at ilagay sa isang preheated oven. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang i-on ito nang maaga, hindi bababa sa 10 minuto bago ilagay ang pizza dough sa baking sheet.

Ang handa na pizza dough ay maaaring gamitin kaagad, o maaari itong ihanda nang maaga, frozen, at pagkatapos ay gamitin sa sandaling kailanganin upang maghanda ng masarap sa maikling panahon.

Yeast dough para sa manipis na pizza

• harina ng trigo (mas mabuti mula sa durum na trigo) - 175 g (bundok na salamin);
• tubig - 125 ml;
• tuyong lebadura - 5 g;
• asin - 2.5 g;
• langis ng gulay - 20 ml.

Paraan ng pagluluto:

• Init ang tubig sa 26-30 degrees, i-dissolve ang dry yeast dito.
• Ibuhos ang langis sa nagresultang timpla, magdagdag ng asin at pukawin.
• Salain ang harina. Idagdag ito sa maliliit na bahagi sa tubig na may lebadura at masahin ang kuwarta.
• Ilagay ang kuwarta sa isang espesyal na silicone mat o sa isang board na binudburan ng harina. Idagdag ang natitirang harina mula sa halagang tinukoy sa recipe at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay upang gawin itong mas flexible at malambot.
• Pagulungin ang kuwarta sa isang bola o hugis na kahawig ng isang tinapay. Ilagay ito malapit sa radiator o sa ibang mainit na lugar, na natatakpan ng tela.
• Kapag ang kuwarta ay humigit-kumulang nadoble sa dami, masahin ito muli at bumuo ng isang flat round pancake, bilang manipis hangga't maaari. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay gamit ang isang rolling pin, ngunit kung mayroon kang sapat na antas ng kasanayan, mas mahusay na iunat ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.

Ang natitira lamang ay ilagay ang kuwarta sa isang mainit na baking sheet, takpan ng sarsa, ilagay ang pagpuno dito, budburan ng keso at maghurno hanggang sa matapos.

Malambot na pizza dough na gawa sa yeast

• harina - 0.32 kg;
• tubig - 0.25 l;
• tuyong lebadura - 5 g;
• asin - 3-4 g;
• langis ng gulay - 50 ML.

Paraan ng pagluluto:

• Ibuhos ang mainit, ngunit hindi mainit, ng tubig sa lebadura, haluing mabuti at hayaang umupo ng ilang sandali hanggang sa magsimulang kumislap ang lebadura.
• Magdagdag ng asin, magdagdag ng mantika, ihalo nang mabuti.
• Magdagdag ng harina nang paunti-unti at masahin sa isang plastic dough. Kailangan mong masahin hanggang ang masa ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay.
• Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras.
• Punch down ang kuwarta at bumuo ng isang malaking bilog na cake sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.
• Pindutin ang kuwarta sa gitna gamit ang iyong mga kamay, na iniiwan ang mga gilid nang medyo mas mataas.

Ang natitira na lang ay takpan ng sarsa, palaman, keso at maghurno. Ito ang pinakakaraniwan at pinakasimpleng recipe para sa yeast pizza dough.

Shortcrust pastry para sa pizza

• harina - 0.32 kg;
• mantikilya o margarin - 150 g;
• pinindot na lebadura - 25 g;
• itlog ng manok - 1 pc;
• asukal - 10 g;
• asin - 5 g;
• gatas o tubig - 100 ml.

Paraan ng pagluluto:

• Alisin ang mantikilya o margarin mula sa refrigerator, i-chop ito sa mga piraso gamit ang isang kutsilyo at iwanan sa isang mainit na lugar upang lumambot.
• Salain ang harina. Ilagay ang pinalambot na mantikilya (o margarin) at asin dito. Haluin hanggang sa mabuo ang harina sa isang tumpok ng mga mumo.
• Painitin ang gatas o tubig sa humigit-kumulang 28 degrees. Dilute ang yeast na may mainit na gatas (o tubig). Ihalo sa asukal. Hayaang tumayo ang pinaghalong 10 minuto sa isang mainit na lugar.
• Gumawa ng isang balon sa gitna ng mga mumo ng harina at ibuhos ang halo ng lebadura dito. Mabilis na masahin ang kuwarta, nang hindi hinahayaan itong "lumulutang". Magdagdag ng kaunting harina kung kinakailangan.
• Masahin ng mabuti ang kuwarta. Ang proseso ay maaaring ihinto lamang kapag ang kuwarta ay huminto sa pagdikit sa iyong mga kamay.
• Hatiin sa mga piraso na kasing laki ng kamao at igulong ang bawat isa hanggang ang mga cake ay 3 hanggang 5 mm ang kapal.

Ang shortcrust pastry pizza base ay gumuho at literal na natutunaw sa iyong bibig. Ang crust na ito ay magiging masarap kahit na walang pagpuno, at mas masarap pa sa pagpuno.

Kefir pizza dough

• harina - 0.4 kg;
• kefir - 0.25 l;
• langis ng gulay - 10 ml;
• itlog - 1 pc;
• asin - 3-4 g;
• soda - 3-4 g.

Paraan ng pagluluto:

• Salain ang harina, ihalo sa soda at asin.
• Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang itlog, kefir at mantikilya, talunin ng isang tinidor o whisk.
• Magdagdag ng harina nang paunti-unti sa mangkok na may pinaghalong kefir-egg at masahin hanggang sa makakuha ng malambot na malagkit na kuwarta.
• Grasa ang isang bilog na baking pan na may mantikilya (bukod sa tinukoy sa recipe), ilagay ang kuwarta sa gitna at ikalat ito sa ibabaw ng kawali hanggang sa pinakadulo. Upang hindi dumikit ang masa sa iyong mga kamay, maaari mo ring pahiran ng langis ng gulay.

Matapos maipamahagi ang kuwarta sa amag, maaari mong ilagay ang pagpuno dito at maghurno.

Curd dough para sa pizza

• cottage cheese - 0.25 kg;
• itlog - 1 pc;
• mantikilya - 50 g;
• asin - 5 g;
• soda - 3-4 g;
• harina - 0.25 kg.

Paraan ng pagluluto:

• Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan.
• Magdagdag ng itlog, soda, asin at pinalambot na mantikilya sa cottage cheese. Kuskusin ng maigi.
• Idagdag ang sifted flour at masahin ang kuwarta.
• Ilagay ang baking parchment sa isang baking sheet. Ilagay ang kuwarta na pinagsama sa isang bola sa gitna at iunat ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maabot nito ang pinakamainam na sukat para sa paggawa ng pizza.

Ang pizza dough na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, dahil ang cottage cheese ay may mataas na nutritional value.

Video: Kamangha-manghang Homemade Pizza Season 4! Masarap na pizza dough

Ang alinman sa mga recipe sa itaas ay gumagawa ng masarap na pizza dough, kaya maaari mo itong kainin nang walang mga toppings. Ngunit gayon pa man, ang pizza ay hindi lamang ang crust, ito ay nagsisilbi lamang bilang batayan nito. Samakatuwid, dapat mo ring lapitan ang pagpili ng mga sangkap para sa pagpuno nang matalino. Kung gayon ang iyong pizza ay magiging masarap.

Mga recipe ng pizza dough. Ang kuwarta na ginawa gamit ang lebadura, kefir, kulay-gatas.

Ang pizza ay isa sa pinakamasarap na lutuing banyaga na nagustuhan natin. Pagkatapos ng lahat, ang baking na ito ay naglalaman ng maraming sangkap na tila hindi tugma sa isa't isa. Ang lasa ng pizza ay direktang nakasalalay sa masa at pagpuno.

Mayroong ilang mga pagpipilian sa kuwarta para sa mga pizzeria. Gusto ng maraming tao ang napakanipis na crust at maraming laman. Sa bahay, bihirang posible na maghanda ng gayong masa ng harina, dahil ang aming mga kababaihan ay walang sapat na karanasan. Ang pangunahing pagkakamali ay napakakapal o, sa kabaligtaran, manipis at "makahoy" na kuwarta. Bilang isang resulta, ang ulam ay masarap, ngunit ang crust ay hindi nakakain o mayroong maraming kuwarta.

Recipe para sa yeast dough tulad ng sa isang pizzeria:

• Kumuha ng isang baso ng pinainit na gatas at palabnawin ang 30 g ng basa (pinindot) na lebadura dito
• Magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal at isang maliit na asin sa pinaghalong at hayaang umupo ito ng 25 minuto.
• Ibuhos ang 50 ML ng langis ng oliba sa likido, ipinapayong gumamit ng isang malamig na pinindot na produkto
• Pagkatapos nito, ibuhos ang kuwarta sa twice-sifted na harina at gumawa ng malambot at nababanat na kuwarta
• I-wrap ang bola sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
• Ilagay ang bukol sa mesa, iwiwisik ng langis ng gulay, at ibuhos din ng kaunti sa ibabaw
• Iunat ang bukol, paggawa ng cake mula dito, huwag gumamit ng rolling pin
• Ilipat ang cake sa kawali at bumuo ng mga gilid
• Maaari kang magdagdag ng pagpuno

Ang ilang mga pizzeria ay may ilang mga uri ng kuwarta; ang malambot na American pizza ay napakapopular. Ang cake sa loob nito ay napaka-air, ang crust ay malutong, ang layer ng kuwarta ay makapal.

Batayan para sa malambot na American pizza:

• Para sa isang pizza, 30-32 cm ang lapad, kailangan mo ng 250 ML ng maligamgam na tubig, 6 g ng dry active yeast, 300 g ng harina at 10 g ng asin. Sugar 20 g ay sapat na
• Paghaluin ang lebadura na may harina, magdagdag ng asin at asukal. Ibuhos ang pinaghalong tubig at langis ng oliba sa pinaghalong harina
• Ang bukol ay dapat na malambot at dumikit sa iyong mga kamay, ilagay ito sa isang bag at iwanan ito malapit sa stove o central heating radiator. Hayaang tumayo ng 40 minuto
• Pagulungin ang layer, ang kuwarta na ito ay gumagawa ng isang medyo makapal na cake, ilagay ito sa isang amag at gumawa ng mga gilid
• Idagdag ang pagpuno at maghurno sa oven sa 220 ° C sa loob ng 15 minuto. Huwag masyadong patuyuin ang kuwarta, maaari itong maging matigas.
• Kasama sa mga klasikong American pizza topping ang manok, bacon, mushroom at kamatis.

Ang pizza na may kefir ay lumalabas na hindi masyadong pamilyar at klasiko. Ang kuwarta ay hindi tuyo, ngunit basa, ang pagpuno ay, parang, selyadong sa loob nito. Ang ganitong uri ng pizza ay hindi para sa lahat.

Recipe ng kefir batter:

• Paghaluin ang 1 itlog, isang baso ng kefir gamit ang isang whisk. Dapat mayroong isang homogenous na masa
• Magdagdag ng isang kutsarang soda at maghintay ng 20 minuto
• Magdagdag ng asin at sifted na harina, ang kuwarta ay dapat na tulad ng kulay-gatas na may mataas na porsyento ng taba ng nilalaman
• Ibuhos ito sa amag at i-level ito ng kutsara, idagdag ang mga sangkap at maghurno ng 20 minuto sa 200 °C

Ang kuwarta ng kefir ay maaaring iprito sa isang kawali; isa itong opsyon sa express na almusal.

Recipe para sa base ng pizza na may kefir at lebadura:

• Ang kuwarta ay nagiging mabango, ngunit hindi masyadong mahangin. Tamang-tama na base para sa manipis na pizza
• Kailangan mong ibuhos ang 50 ML ng maligamgam na tubig sa isang bag ng dry yeast at magdagdag ng 20 g ng asukal. Iwanan ang lalagyan na may lebadura sa loob ng 20 minuto, ngayon kailangan mong ibuhos ito sa isang mangkok na may isang baso ng kefir at asin.
• Dahan-dahang magdagdag ng harina hanggang sa makakuha ka ng masa tulad ng pancake
• Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng 1 oras
• Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng kaunti pang harina at masahin sa isang malambot na kuwarta. Ibuhos ang 50 ML ng langis ng oliba sa ibabaw ng bukol at budburan ng mga damo
• Pagulungin ang layer at maaari mong ilatag ang pagpuno

Ang masa na ito ay maaaring maging lebadura o walang lebadura. Ang lahat ay depende sa kung anong uri ng pizza ang gusto mo.

Milk base na walang lebadura:

• Paghaluin ang kalahating baso ng malamig na gatas na may 2 itlog at 230 ML ng langis ng oliba
• Hindi na kailangang matalo gamit ang isang panghalo o blender, gumamit ng whisk o tinidor
• Idagdag ang pinaghalong gatas sa harina at asin at masahin sa isang malambot na kuwarta. I-wrap ito sa isang basang tela at iwanan ito upang "magpahinga" sa loob ng 30 minuto.
• Pagulungin ang manipis na crust at itusok ito ng isang tinidor, ito ay kinakailangan upang ang masa ay nagpapahintulot sa hangin na dumaan sa panahon ng pagluluto.
• Ilagay ang pagpuno at maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto

Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa mga kababaihan na gustong makatipid ng oras. Bilang karagdagan, kailangan mong subukang palayawin ang naturang kuwarta.

Sour cream base:

• Gamit ang isang tinidor, paghaluin ang isang baso ng kulay-gatas na may 2 itlog at isang kutsarang asin, magdagdag ng 15 g ng asukal
• Idagdag ang timpla sa sifted na harina at masahin sa isang malambot na kuwarta. Hindi ito dapat likido, ngunit hindi rin dapat matarik.
• Kung magdagdag ka ng maraming harina, mapanganib mong makakuha ng matigas at tuyo na crust.
• Walang soda sa recipe; hindi mo na kailangang idagdag ito, dahil ang kulay-gatas at mga itlog ay lumuwag ng mabuti sa kuwarta
• Iwanan ang bola ng kuwarta upang magpahinga ng 20 minuto.
• Pagulungin ang isang napaka manipis na layer at ilatag ang pagpuno. Maghurno ng 20 minuto

Ang kuwarta ay nagiging napakasarap at gumuho kapag pinutol gamit ang isang kutsilyo. Madali lang ihanda.

Recipe ng pizza crust:

• Magdagdag ng asin sa napakalamig na tubig. 10 g asin bawat baso ng tubig
• Ibuhos ang likido sa harina at masahin sa isang napakatigas at matigas na masa. I-wrap ito sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras
• Ilagay ang ikaapat na bahagi ng margarine pack sa isang mainit na lugar. Kailangan itong maging malambot
• Inalis namin ang kuwarta sa refrigerator at inilalagay ang margarine sa gitna, inilagay ito sa isang sobre at igulong ito, tiklupin muli ng tatlong beses at igulong muli.
• Tiklupin ng tatlo pang beses at, nang hindi inilalabas, ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 30 minuto.
• Ngayon ay maaari mong igulong ang layer at maghurno ng pizza

Isaalang-alang ang isang recipe para sa mabilis na yeast dough. Mabilis itong tumaas at hindi nagtatagal

Recipe para sa isang mabilis na base ng pizza na may lebadura:

• I-dissolve ang asukal at isang kutsarang tuyong lebadura sa isang basong tubig.
• Ibuhos ang langis ng gulay sa likido at asin ito
• Ibuhos ang kuwarta sa harina at ihanda ang kuwarta tulad ng para sa mga pancake
• Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras at magdagdag ng kaunti pang harina
• Gamit ang iyong mga palad, iunat ang layer at ilipat ito sa amag, mag-iwan ng 15 minuto

Recipe para sa curd pizza base:

• Kailangan mo ng 120 g ng cottage cheese. Gumamit ng katamtamang taba, ngunit ang mababang taba ay mainam din.
• Paghaluin ang cottage cheese na may 1 itlog at isang pakurot ng asin, ibuhos sa 50 ML ng langis ng gulay at masahin ang kuwarta, dapat itong malambot
• Maaari mong agad na maghurno ng pizza mula dito, ito ay mahangin at hindi nangangailangan ng proofing

• Walang bago sa recipe; kailangan mong ihanda nang tama ang pinaghalong harina. Kailangan mong paghaluin ang 20 g ng pinindot na lebadura na may isang baso ng pinainit na tubig at isang kurot ng asukal at mag-iwan ng 30 minuto
• Pagkatapos nito, magdagdag ng kaunting asin at 50 ML ng langis ng gulay. Ibuhos ang likido sa mangkok na may harina at ihalo sa iyong mga kamay hanggang sa ito ay maging malagkit. Takpan ng tela at ilagay sa refrigerator para magpahinga ng 2 oras.
• Pagkatapos nito, alisin ang bukol mula sa refrigerator at ibuhos ang langis ng gulay sa mesa, igulong ang isang layer na 1 cm ang kapal.Ilagay ang cake sa amag at idagdag ang pagpuno, maghurno ng 20 minuto

Maraming mga maybahay ang hindi man lang nag-abala sa paggawa ng pizza, dahil madalas silang nauuwi sa isang mainit na sanwits na may kaunting pagkakahawig sa isang Italian dish. Ito ay dahil sa ang katunayan na kami ay ginagamit sa paggawa ng matigas na kuwarta na natutuyo sa oven.

Ang tunay na recipe ng pizza base:

• I-dissolve ang 25 g ng lebadura sa isang baso ng pinainit na tubig, at magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal at harina. Iwanan ang maulap na masa sa loob ng 1 oras
• Ibuhos ang likido sa harina, asin ito at magdagdag ng mantikilya. Masahin ang malambot na kuwarta at iwanan ito ng 2 oras, na sakop ng isang napkin
• Huwag gumamit ng rolling pin, ngunit iunat ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, dapat itong manipis sa gitna at mas makapal sa mga gilid
• Idagdag ang pagpuno. Kailangan mong maghurno nang iba kaysa karaniwan, kailangan mong maglagay ng grid sa ilalim ng baking sheet na may pizza, at maglagay ng dalawang brick o bato dito
• Ngunit kung wala sila doon, magdagdag ng buhangin. Painitin ang oven sa pinakamataas na temperatura
• maghurno ng 10 minuto lang

Hindi ito dapat maglaman ng gatas, itlog o mantikilya. Ngunit upang makakuha ng masarap na crust, ang mga sangkap na ito ay opsyonal. Maaari kang gumawa ng manipis at malambot na crust na may 3-4 na sangkap lamang.

Lenten pizza base recipe:

• Paikutin ang 100 ML ng malamig na tubig na may asin, langis ng gulay at pampalasa. Ang mga Italian herbs ay perpekto
• Ibuhos ang likido sa harina at masahin sa isang napakatigas na masa. Takpan ito ng pelikula at palamigin ng 2 oras. Sa panahong ito, ang bukol ay magiging nababanat at nababaluktot.
• Pagulungin ang isang manipis na layer at ilatag ang pagpuno. Para sa Lenten pizza ito ay dapat na gulay
• Maghurno ng pizza sa isang napakainit na oven sa loob ng 7-10 minuto

Mayroong maraming mga recipe ng kuwarta, piliin ang isa na pinakaangkop sa iyo.

VIDEO: Pizza base

Para sa mga mahilig sa pizza, isang recipe na gumagawa ng tunay na Italian pizza, na may malutong na mga gilid at manipis na gitna, ay magagamit.

Para sa recipe na ito, pinakamahusay na gumamit ng totoong extra virgin olive oil. Ang natitirang mga sangkap ay ganap na karaniwan at maaaring matagpuan sa kusina ng sinumang maybahay.

Kaya, upang maghanda ng manipis na pizza dough, tulad ng sa isang pizzeria, kunin natin ang lahat ng mga produkto sa listahan.

Sinusubukan kong bumili ng fast-acting dry yeast na kailangan mo lang ihalo sa harina. Samakatuwid, kailangan mong salain ang dalawang baso ng harina (320 g) sa isang maginhawang lalagyan, pagsamahin sa dry yeast, at ihalo.

Magdagdag ng asin at asukal, ihalo.

Gumawa ng isang butas sa gitna at ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig dito.

Pagkatapos ay langis ng oliba.

Paghaluin ang kuwarta gamit ang isang kutsara. At pagkatapos ay itapon ito sa mesa na may dinidilig na harina (mas mababa sa kalahati ng isang baso) at masahin ang kuwarta. Masahin nang mabuti ang kuwarta sa mesa sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa ganap itong dumikit sa iyong mga kamay. Hindi ka dapat magdagdag ng labis na harina.

Ang kuwarta ay dapat na medyo malambot at homogenous. Hindi ito dumidikit sa iyong mga kamay. Takpan ang lalagyan na may kuwarta na may pelikula at hayaan itong tumaas sa isang mainit na lugar.

Pagkatapos ng 40-50 minuto, ang manipis, pizzeria-style na pizza dough ay mukhang tumaas nang husto. Maaari mo itong gamitin upang gumawa ng pizza para sa buong baking sheet, o maaari mong hatiin ito sa dalawang hindi pantay na bahagi - isang malaki at isang mas maliit, tulad ng ginawa ko.

Ikalat ang karamihan nito sa isang baking sheet; ipinapayong huwag gumamit ng rolling pin. Ngunit kung hindi mo ito magagawa nang wala ito, pagkatapos ay igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin. Brush na may pizza sauce at budburan ng dry oregano (ito ay mahalaga). Mayroon akong pinasimple na bersyon ng sarsa (tomato paste, tubig, asin, asukal at mainit na sarsa ng bawang). Inilarawan ko at ipinakita kung paano inihanda ang sarsa ng pizza.

Ayusin ang pagpuno nang random, lumayo sa mga gilid, depende sa kung ano ang nasa iyong refrigerator.

Pagkatapos ay idagdag ang mozzarella cheese, olives at maghurno ng pizza sa oven na preheated sa maximum. Ang temperatura ng oven ay dapat nasa pinakamataas nito. Ang 5-7 minuto ay sapat na para sa pagluluto.

Handa na ang pizza. Bon appetit!

Ginamit ko ang natitirang kuwarta para gumawa ng isa pang pizza na may ibang topping.

At isang piraso...

Ito ay pinaniniwalaan na kung gumawa ka ng isang bagay nang mabilis, ito ay hindi palaging may mataas na kalidad, ngunit ito ba talaga? Malamang hindi. Pagkatapos ng lahat, ang gayong mga pagpipilian sa pizza dough ay pinabulaanan ang teorya sa pinakamahusay na posibleng paraan. Dito, ang bilis ng paghahanda at panlasa ay nasa pinakamataas na antas, at ito ay gumaganap sa mga kamay ng mga maybahay.

Ito ay mahusay kapag mayroong tulad ng isang recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na gawin ang batayan para sa isang masarap na pizza, hindi mas masahol pa kaysa sa isang pizzeria. Pagkatapos ng lahat, kung minsan kailangan mong mabilis na maghanda para sa isang bakasyon at kumuha ng isang bagay na masarap sa iyo, o ang mga bisita ay biglang dumating at walang maiaalok, ngunit kung mayroong isang magandang batayan para sa pizza, kung gayon ang lahat ng mga problema ay malulutas.

• 1 tasa ng harina ng trigo;
• ikatlong bahagi ng isang baso ng maligamgam na tubig;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 1 kutsarita ng mabilis na tuyo na lebadura;
• kalahating kutsara ng pulot;
• asin sa panlasa;
• tuyong sibuyas (bawang) sa panlasa.

Recipe

Kung mayroon ka ng lahat ng kinakailangang sangkap, maaari mong kunin ang recipe at simulan ang paghahanda ng isang mabilis na kuwarta kung saan madali kang maghurno ng masarap na pizza.

Salamat sa gayong simpleng aksyon, nakakakuha kami ng medyo mabilis at masarap na masa para sa paggawa ng pizza, na tatagal ng hindi hihigit sa 40 minuto, kung magsisimula kang magbilang mula sa sandali ng paghahanda ng mga produkto hanggang sa huling resulta. Ang recipe ay kahanga-hanga lamang!

Mabilis na walang lebadura na pizza dough

Bilang karagdagan sa pagpipiliang ito, maaari mong subukan ang isa pang recipe ng pizza at maghanda ng isa pang mabilis na kuwarta nang hindi gumagamit ng lebadura.

Set ng mga produkto para sa pagluluto:

• 350 gramo ng harina ng trigo;
• 250 gramo ng kefir;
• 2 itlog ng manok;
• 40 gramo ng langis ng oliba;
• 1/4 kutsarita ng asin;
• 1/4 kutsarita ng baking soda.

Video recipe para sa paggawa ng mabilis na pizza dough:

Recipe

Ang pagkakaroon ng lahat ng mga produkto, maaari mong kunin ang recipe at gawin ang lahat ng punto sa punto.

• Hakbang 1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagkatalo ng mga itlog na may asin sa isang hiwalay na mangkok, sinusubukan na matunaw ang mga kristal ng huli.
• Hakbang 2. Ibuhos ang ilang kefir sa isang malaki, malalim na mangkok.
• Hakbang 3. Unti-unting ibuhos ang soda slaked na may suka sa kefir.
• Hakbang 4. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang mga itlog na pinalo ng asin sa kefir, patuloy na pagpapakilos.
• Hakbang 5. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang makinis.
• Hakbang 6. Unti-unting magdagdag ng harina. Dapat itong gawin nang paunti-unti upang madama ang pagkakapare-pareho. Maaari ka ring gumamit ng blender o mixer kapag nagmamasa.
• Hakbang 7. Panghuli, magdagdag ng langis ng oliba sa kuwarta.
• Hakbang 8. Kapag natapos na, ang kuwarta ay dapat maging katulad ng makapal na kulay-gatas. Ginagawa nitong malambot at mahangin ang kuwarta at madaling gamitin.
• Hakbang 9. Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay. Susunod, maaari mong ilagay ang pagpuno dito at ilagay ito sa oven.

Aabutin lamang kami ng 35 minuto upang makumpleto ang recipe na ito, na hindi gaanong para sa isang malasa at katakam-takam na ulam.

Mabilis na yeast pizza dough

Kung mayroon ka pang kaunting oras, maaari mong subukang gawin ang sumusunod na recipe at bersyon ng kuwarta.

Set ng mga produkto para sa pagluluto:

• Harina;
• 1 baso ng tubig;
• 1 itlog ng manok;
• 4 na kutsara ng langis ng gulay;
• 1 kutsarang asukal;
• 1 pack ng dry yeast;
• 1 kutsarita ng asin.

Kapag mayroon ka ng lahat ng mga sangkap, maaari mong simulan ang pagpapatupad ng recipe. Ngunit kailangan mong isaalang-alang na aabutin ng hindi bababa sa isang oras at kalahati. Magsimula tayo sa paghahanda ng mabilis na masa ng pizza.

Recipe

• Hakbang 1. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog at magdagdag ng kaunting asin, pagkatapos ay magdagdag ng asukal.
• Hakbang 2. Idagdag ang natitirang mga sangkap: isang maliit na langis ng gulay at lebadura. Paghaluin hanggang sa maging homogenous ang lahat.
• Hakbang 3. Ibuhos sa tubig at pagkatapos ay magdagdag ng harina. Ang kuwarta ay magiging makinis at plastik, ngunit hindi ito dapat masyadong makapal.
• Hakbang 4. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang cool na lugar o sa refrigerator sa loob ng 1 oras;
• Hakbang 5. Ilabas ang aming piraso ng kuwarta at gupitin ito sa ilang bahagi.
• Hakbang 6. Lubricate ang bawat bahagi ng langis ng gulay. At maaari kang magdagdag ng pagpuno.

Kaya, gamit ang recipe, minasa namin ang isa pang simpleng pizza dough.

Bilang karagdagan sa bilis ng paghahanda, ang recipe ay mabuti din sa katotohanan na ang ganap na anumang pagpuno ay maaaring gamitin para dito: mula sa mga gulay hanggang sa tinadtad na karne at mushroom. Huwag matakot mag-eksperimento at ang lahat ay tiyak na gagana.

Bon appetit!