Agurker som lett saltet (uten sterilisering). Enkle oppskrifter på agurker med kanel til vinteren uten sterilisering i krukker Sylting av agurker til vinteren med kanel

Syltede eller syltede agurker er alles favorittsmak. For noen husmødre vil det beste matlagingsalternativet være tradisjonell sylting av grønnsaker, men andre foretrekker sylting. I alle fall er det verdt å prøve oppskrifter på agurker med tilsetning av kanel, som vil være et flott alternativ for vinteren.

Tidligere, i løpet av våre fjerne forfedres tid, var kanel kanskje ikke tilgjengelig for alle. Nå kan den sees i hyllene i nesten alle butikker. Den brukes til forskjellige formål: kosmetikk, matlaging, kosthold. Ikke bare gir krydderet en ekstraordinær smak og aroma til mange retter, det har også en positiv effekt på stoffskiftet. Derfor brukes denne ingrediensen ofte i dietter når vekttap er nødvendig.

Vanligvis brukes det krydrede krydderet i søte retter, spesielt bakevarer. Men i andre områder av matlaging tyr de ofte til å bruke kanel.

Krydderet er mest passende når du konserverer agurker for vinteren, og takket være det får grønnsakene en pikant og uvanlig smak.

Merk! Noen ganger kan det hende at kanel ikke faller i smak hos ett familiemedlem på grunn av dens spesifikke smak og aroma. I dette tilfellet vil du ikke like agurker med tilsetning av dette krydderet.

Utvalg og tilberedning av hovedingredienser

Før du begynner å hermetisere agurker, må du forberede ingrediensene. Her må du følge følgende regler og tips:

Tilberedte agurker må vaskes grundig. Ubemerket smuss vil føre til at saltlaken blir grumsete over tid. Derfor, før du begynner å vaske, må du bløtlegge grønnsakene i kaldt vann en stund.
Nå om saltlaken. For å oppnå en perfekt ren og gjennomsiktig væske, er det nødvendig å tilberede de tilsatte krydderne på riktig måte. Først av alt må de blandes umiddelbart i tørr form. Pakk deretter inn gasbind. Takket være dette vil ikke korn som søppel flyte i saltlaken.
I bordsalt er det mange mørkfargede tilsetningsstoffer som forstyrrer å gjøre saltlaken gjennomsiktig. Derfor, når du hermetiserer agurker, er det verdt å bruke spesielt renset eller havsalt.
Krukker må tilberedes med spesiell forsiktighet, fordi det ikke skal være noen tvil om deres sterilitet. Noen ganger er dette ikke lett å gjøre. Det anbefales å bruke en varm såpebasert løsning til dette formålet. Du trenger enkel såpe, men ikke i noe tilfelle oppvaskmiddel. Dette skyldes det faktum at såpe er lettere å vaske av glasset og samtidig fjerner oppsamlet støv og smuss.
I tillegg til alt det ovennevnte, er det veldig viktig å plassere agurkene riktig i de forberedte beholderne. Det skal ikke være for lite grønnsaker, men du bør ikke legge dem helt til halsen.
Den tilberedte saltlaken skal dekke grønnsakene helt. Du bør ikke la selv den minste delen av agurken ligge på overflaten av saltlaken.

For sylting er det best å bruke agurker med "kviser". Det er bra når de dyrkes i din egen hage - du trenger ikke å tvile på miljøvennligheten til det høstede produktet.

Metoder for å tilberede syltede agurker med kanel

Hermetisering av grønnsaker og frukt til vinteren gir mulighet for god næring hele året, og ikke bare om sommeren. Hver husmor har sin egen liste over favorittoppskrifter. Spesielt når det gjelder de vanligste agurkene. For fans av uvanlige oppskrifter med krydder, bør du være oppmerksom på sylting av grønnsaker med tilsetning av kanel.

Med hele agurker

Denne oppskriften krever en liste over følgende ingredienser:

2 kilo mellomstore friske agurker;
3 ss salt;
6 kirsebærblader;
6 solbærblader;
3 spiseskjeer med ni prosent eddik;
1 dillparaply for hver krukke;
1200 milliliter renset vann;
for hver krukke 3 fedd hvitløk;
1 laurbærblad;
sorte pepperkorn - mengden avhenger av personlig preferanse;
1 kanelstang til hver krukke;
3 knopper tørket nellik per krukke.

Direkte prosess for hermetisering av agurker med kanel:

Skyll de tilberedte agurkene godt under rennende kaldt vann, fjern alle forurensninger. Bløtlegg grønnsakene i en dyp beholder i kaldt vann og la stå i 4 timer.
Etter den angitte tiden har gått, tøm vannet og fjern endene av agurkene på hver side.
Forbered 1-liters glasskrukker: vask grundig med varmt vann og natron, skyll med ekstra rent vann og steriliser deretter.
På bunnen av hver tørr beholder må du plassere tilberedte krydder: kanel, hvitløk, kirsebær og solbærblader, nellik.
Legg agurker kompakt i glass, og dillparaplyer oppå dem.
Kok renset vann på komfyren og løs opp saltet. Hell denne væsken over agurkene, dekk glassene med lokk og la stå i 10 minutter.
Tøm væsken fra glassene og kok den opp igjen, og hell deretter over agurkene. Og la stå i 10 minutter igjen. Samme prosedyre må gjøres 2 ganger til.
Når du koker for siste gang, tilsett sorte pepperkorn og laurbærblad i væsken. Fjern den deretter fra komfyren. Tilsett eddik til saltlaken og hell i glass.
Forsegl glassene med lokk og ikke ta på dem før de er avkjølt. Deretter kan du legge den i kjelleren for oppbevaring.

Agurker tilberedt i henhold til denne oppskriften er lett saltet og veldig velsmakende. Og aromaen fra krukken er ubeskrivelig.

Agurksalat

Agurksalat med kanel er lett å tilberede. For å forberede det trenger du:

friske agurker - 4 kg;
5 fedd hvitløk;
malt kanel - 1 spiseskje (uten lysbilde);
fersk persille - en liten haug;
granulert sukker - 1 kopp;
solsikkeolje - 200 milliliter;
6 sorte pepperkorn;
bordsalt - 4 ss (uten lysbilde);
seks prosent eddik - 200 milliliter.

Trinn-for-trinn tilberedning av salat:

Agurkene må vaskes grundig og deretter kuttes i sirkler (tykkelsen på hver er ikke mer enn en og en halv centimeter).
Vask persillen, la den tørke og hakk den deretter med en kniv.
Skrell hvitløksfeddene, vask dem og del dem deretter i tynne kronblader.
Forbered en emaljebolle for å plassere agurker, persille og hvitløk. Tilsett eddik, kanel, sort pepper, perlesukker, solsikkeolje, eddik og salt.
Alle ingrediensene i beholderen må blandes godt og deretter settes i kjøleskapet for å marineres i 24 timer.
Vask glassene med vann og natron, og steriliser deretter. Lokkene må også kokes.
Ta salaten ut av kjøleskapet og fordel den i forberedte beholdere. Dekk til med lokk og legg i en kjele, på et spesielt stativ, for sterilisering. Prosessen, etter kokende vann, bør vare i minst 15 minutter.
Fjern forsiktig fra pannen og forsegl tett med en spesiell sømmaskin.
Snu opp ned, pakk inn i et varmt klede og la stå til det er helt avkjølt.

Uten sterilisering

Agurker tilberedt i henhold til denne oppskriften blir sprø og veldig velsmakende. Oppskriften er laget for hermetisering av 1 krukke på tre liter. For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

renset vann - 1 ½ liter;
bordsalt - 2 ss;
granulert sukker - 3 ss;
4 fedd hvitløk;
solbær eller kirsebærblader;
10 sorte pepperkorn;
4 knopper av tørket nellik;
et stykke kanelrør;
2 dillparaplyer;
2 blader av pepperrot;
estragon - 1 kvist.

Trinn-for-trinn hermetikk.

Du vil ikke overraske noen med de vanlige hermetiske agurkene. Men hvis du ønsker det, kan du glede husstanden og gjestene hvis du tilbereder agurker med kanel til vinteren. De kan serveres som forrett til hovedretter eller i salater.

generell informasjon

I antikken var kanel bare tilgjengelig for noen få. I disse dager selges dette krydderet i nesten alle butikker. Det brukes i matlaging, kosmetikk og kosthold. I tillegg til det faktum at krydder gir raffinement til retter, hjelper det også med å normalisere stoffskiftet i kroppen. Derfor brukes kanel med hell i dietter hvis du ønsker å gå ned i overflødig vekt.

Vanligvis tilsettes krydderet i søte retter, men kanel har også vist seg godt som en ingrediens som brukes i hermetikk av grønnsaker. Blant de mange måtene å tilberede agurker til vinteren på, er det oppskrifter for hermetisering med tilsetning av kanel, som gir agurkene en pikant smak.

Hvis kanel ikke fremkaller en behagelig smak i husholdningen din, bør du ikke eksperimentere - mest sannsynlig vil familien ikke like lettsaltede agurker i henhold til denne oppskriften.

Agurksalat

Dette preparatet har en raffinert og uvanlig smak. Husmødre er tiltrukket av enkelheten i forberedelsene.

Ingredienser:

agurker (helst agurk) - 4 kg;
100 g hakket fersk persille;
1 stort hvitløkhode;
1 ss. l. malt kanel;
10 sorte pepperkorn;
200 g granulert sukker;
80 g (4 ss) bordsalt;
bordeddik - 250 ml;
1 kopp raffinert vegetabilsk olje.

Tørk agurkene grundig under rennende vann. Skrell hvitløksfeddene og skjær i store biter. Tørk den vaskede persillen og hakk den fint.

Først etter å ha tilberedt alle ingrediensene kan du begynne å kutte agurkene. Skjær av endene på små frukter og skjær på tvers i runde skiver. Større agurker kan forhåndsdeles i to deler og deretter kuttes i halve ringer.

Alle ingrediensene, inkludert olje, eddik, salt, kanel og sukker, helles i en beholder og blandes forsiktig med persille. Dekk deretter pannen med lokk og sett den i kjøleskapet i 24 timer.

Etter en dag må du vaske små krukker (0,5 og 1 l), fylle dem med ferdig salat fra kjøleskapet og sterilisere dem i en panne med kokende vann i 15 til 25 minutter, avhengig av størrelsen. På slutten av denne tiden rulles beholderne sammen med steriliserte lokk.

Se også
Oppskrifter for hermetisering av tomater med vodka til vinteren er fingerslikking Les

Etterpå snus glassene på hodet og dekkes med et frottéhåndkle til de er avkjølt, deretter senkes de ned i kjelleren. Denne salaten kan serveres umiddelbart etter avkjøling.

Agurker i marinade

Du kan også marinere hele agurker med kanel. Denne konserveringen har en unik og unik smak.

Ingredienser til 5 kg mellomstore agurker:

en blanding av forskjellige varianter av pepper (svart og allehånde) - 15 stk per 3-liters krukke;
3 nellikblomsterstander per 1 krukke;
2 – 3 fedd hvitløk per 1 krukke;
3 løk;
for hver krukke 1 ts. kanelpulver;
150 g salt;
laurbærblad - 7 - 8 stk.;
250 ml eddik.

Oppskrifter for hermetisering av agurker gir ikke nøyaktige doser av ingredienser. De kan justeres etter smak. Du kan for eksempel legge til mer løk hvis familiemedlemmer elsker denne grønnsaken.

Når du starter hermetiseringen, bør du vaske glassene grundig og sterilisere dem i vannbad eller i ovnen i 20 minutter. Deretter vaskes agurkene med en myk vaskeklut under rennende vann, og endene kuttes av. Skrelt løk og hvitløk kuttes i ringer.

Krydder, urter, løk og hvitløk legges ut på bunnen. Etterpå legges agurkene forsiktig og tett ut slik at det om mulig ikke er tomme nisjer igjen. Vann helles i den fylte krukken. Væsken fra glassene helles deretter i en stor kjele for å forberede marinadene. Tilsett sukker, kanel, salt, sukker og laurbærblad. Vann til hermetikk må renses; det er bedre å bruke brønnvann eller vann fra en brønn.

Etter at saltlaken koker, la den småkoke på lav varme i ca 4 minutter, sil og hell i glass. Det er bedre å helle eddiken direkte i glasset før du tilsetter saltlaken. Etter dette steriliseres beholderen i vannbad i ca. 20 minutter.

Når steriliseringen er fullført, forsegles beholderen med en metallhette. De varme glassene dekkes med et varmt håndkle, og etter at de er avkjølt, legges de syltede agurkene med kanel i kjelleren eller skapet i leiligheten.

Se også
Tsitsibeli oppskrift for vinteren med løk, gulrøtter, paprika og hvitløkLes

Den andre metoden for å konservere agurker med kanel

Med slik konservering er det ikke nødvendig å sterilisere krukker fylt med agurker i kokende vann, slik tidligere oppskrifter krever.

Ingredienser:

2 kg mellomstore agurker;
3 ss. l. salt;
6 stk. kirsebær- og ripsblader;
70 g eddik 9%;
dill paraplyer med en hastighet på en for hver krukke;
1,2 – 1,5 liter vann;
for hver krukke et laurbærblad;
pepperkorn (6 – 10 stykker per 1 krukke)
1 ss. l. kanelpulver eller 1 pinne per krukke;
2 - 3 feddfrø per krukke.

Hell grundig vaskede agurker med kaldt vann og la stå i 3 - 4 timer. Når tiden er ute, fjerner du agurkene og skjærer av endene på begge sider.

Vask glassene med natron og steriliser. Legg krydder, inkludert kanel, på bunnen, og legg agurker tett på toppen. Du må prøve å pakke dem så tett som mulig. Plasser en dillparaply med frø nær halsen på krukken på toppen av agurkene.

Kok opp vann i en kjele og tilsett ingrediensene for tilberedning av saltlake (salt, sukker og tilsett eddik ved siste oppkok). Hell kokende væske i forberedte beholdere og dekk til med sterile lokk, som andre oppskrifter gir.

Etter 10 minutters infusjon helles vannet i pannen og kokes igjen. For større sikkerhet kan koking gjøres opptil 3 ganger. Dermed krever ikke prosessen sterilisering av fylte krukker. Etter dette forsegles de med lokk og settes til avkjøling.

Slike agurker, som andre hermetiserte grønnsaker, lagres i et mørkt rom, vekk fra oppvarmingsenheter. Slike agurker serveres ikke bare på hverdager, men også til festlige høytider. Syltede agurker beholder en behagelig knase når de biter og en interessant aroma.

Syltede agurker med kanel

Ingredienser

600 g agurker, 1 liter vann, 75 g salt, 50 g dill, 50 g sukker, 15 ml 70% eddiksyre, 1 pepperrotblad, 3 solbærblader, 3 allehånde erter, 6 sorte pepperkorn, 2 fedd hvitløk, 1 stk varm pepper, 3 kvister persille og selleri, kanel.

Matlagingsmetode

Vask agurkene, dekk med kaldt vann og la stå i 6–8 timer. Vask og hakk grønt, solbær og pepperrotblader. Hell krydder i bunnen av glassene, legg ut den grønne massen og agurker. Kombiner sukker, salt, eddiksyre og vann, kok opp og hell den resulterende marinaden over agurkene. Dekk glassene med kokte lokk, steriliser i 8–10 minutter og rull sammen.

Fra boken Hermetisering av agurker, tomater, zucchini forfatter Melnikov Ilya

Syltede agurker Til sylting velger du mellomstore agurker, plukket rett før koking. Agurker vaskes og bløtlegges i kaldt vann i 6 timer. Deretter vaskes de med rennende vann og stilkene kuttes av For en krukke med kapasitet på 1 liter. nødvendig: ferske agurker

Fra boken Canning, smoking, winemaking forfatter Nesterova Alla Viktorovna

Syltede agurker Ingredienser: 1 kg agurker, 400 ml bordeddik, estragon, hvitløk, rød pepper etter antall glass, 15 g salt Vask mellomstore sterke agurker grundig, legg i et dørslag og hell over kokende vann . Legg dem så i rader i krukker. Hver

Fra boken Home Canning. Salting. Røyking. Komplett leksikon forfatter Babkova Olga Viktorovna

Fra boken Secrets of Homemade Marinades forfatter Zvonareva Agafya Tikhonovna

Syltede agurker 1. metode For helling: for 1 liter vann - 25 g sukker, 50 g salt, 100 g 9% eddik eller 30 g salt, ca 400 g sukker, tre kvart århundre. 9 % eddik. Bløtlegg agurkene i vann i 6–8 timer, skyll, trim endene. Mal pepperrotblader, dill, selleri, persille,

Fra boken Agurker. Aubergine. Kål forfatter Levasheva E.

Syltede agurker TILBEREDNINGSTID: 30 MINNS 1 kg små agurker 4–5 fedd hvitløk 1 belge rød pepper Til helling: til 1 liter vann - 50 ml bordeddik 2 ss. l. salt 1 ss. l. sukker FORBEREDELSE 1. Vask agurkene, blancher i kokende vann i 1 minutt,

Fra boken Blanks. Enkelt og i henhold til reglene forfatter Sokolovskaya M.

Syltede agurker For en tre-liters krukke: 2 kg agurker, 50 g krydrede urter (dill, selleri, estragon, kornblomst), 10 g pepperrotblader. Legg hakkede krydrede urter, noen fedd hvitløk, en frøfri pepperkapsel og noen svarte erter i bunnen av en tre-liters krukke.

Fra boken Cookbook of a Russian erfaren husmor. Blanks forfatter Avdeeva Ekaterina Alekseevna

Syltede agurker Skrell friske grønne agurker, kutt på langs i 4 eller flere stykker, vask dem, tørk dem forsiktig med en serviett og legg i en foret gryte; kok opp nok eddik til å dekke agurkene og hell det varmt over dem; la den sitte i to dager. Tøm deretter

Fra boken Canning. Grønnsaker forfatter Kashin Sergey Pavlovich

Syltede agurker Ingredienser: 1 kg agurker, 400 ml bordeddik, 15 g salt, estragon, hvitløk, rød pepper i henhold til antall glass Tilberedningsmetoder: Vask små, sterke agurker grundig, legg i et dørslag og hell over kokende vann. Deretter legger du dem ned

Fra boken usbekiske retter forfatter Makhmudov Karim

Syltede agurker Agurker til sylting bør kun tas ferske; hvis de ble fjernet på 1-2 dager og har visnet noe, kan de "forynges" ved å dyppe dem i isvann i 3-4 timer. Sorter agurker etter størrelse og modningsgrad. Mindre marineres i små krukker, og

Fra boken Great Encyclopedia of Canning forfatter Semikova Nadezhda Aleksandrovna

Syltede agurker 1 Velg sunne, mellomstore agurker. Frukt plukket to dager tidligere, men lagret på et kjølig sted (opptil 8-10 °C) egner seg også til sylting. Bløtlegg fruktene i 5-6 timer i kaldt vann. Vask krukken med varmt vann og brus, plasser den vaskede og

Fra boken Nye hermetikkoppskrifter forfatter Lukovkina Aurika

Syltede agurker 2. metode. Bløtlegg agurkene i vann i 6-8 timer, skyll, trim endene Kvern pepperrotblader, dill, selleri, persille, 1-2 fedd hvitløk, laurbærblad, 1/5 rød pepper. Legg halvparten av denne blandingen på bunnen. Tilsett noen erter

Fra boken Hermetikk og de beste kulinariske oppskriftene fra erfarne gartnere og gartnere forfatter

Syltede agurker 3 Til en liters krukke trenger du: ferske agurker 0,6 kg, finhakkede pepperrotblader 1,8 g, dill 50 g, selleri og persille 2 g hver, rødglødende pepper 0,2 g, laurbærblad 1 stk, hvitløk 1,6 g. Del av bladselleri kan være

Fra boken Canning for Lazy People. Velsmakende og pålitelige preparater raskt forfatter Kizima Galina Alexandrovna

Syltede agurker Bløtlegg agurkene, vask dem grundig og skjær i skiver 4-5 mm tykke. Skrell løken og skjær den i 2-3 mm tykke ringer. Skrell paprikaen fra frøene og skjær i strimler 3-4 mm brede. Skjær selleri og persille og dillblomsterstander i biter

Fra forfatterens bok

Syltede agurker Antall porsjoner - 10 1 kg agurker 25 g dill eller persille 2 g estragon 2 g pepperrotrot 4 fedd hvitløk flere sennepsfrø 150 ml bordeddik 40 g salt 45 g sukker Tilberedning 15 min. Forberedelse

Fra forfatterens bok

Syltede agurker Høydepunktet i denne oppskriften er bruken av et stort antall krydder. 1,5 kg agurker (per en tre-liters krukke), 3 dillparaplyer, 4 fedd hvitløk, 3 stykker kirsebærblader, 3 stykker pepperrot (2 cm i størrelse), 1 stykke varm rød pepper, 3-4

Fra forfatterens bok

Syltede eller syltede agurker er et av de mest populære alternativene for hermetiske grønnsaker. Hvis du er lei av banal sylting og vil ha noe uvanlig, men ikke veldig komplisert, anbefaler vi å prøve en agurksalat med kanel: du kan rulle den sammen til vinteren, eller du kan bare skjemme bort dine kjære med en interessant rett.

Agurksalat

Ingredienser:

innenlandsk produsert hvitt sukker - 250-270 g;
mellomstore agurker, malt - 4,2 kg;
raffinert vegetabilsk olje - 200 g;
jodisert salt - 3-4 ss. skjeer;
hvitløk - 1 stort hode (5-7 fedd);
persille - 1 stor haug;
svart, hvit og allehånde pepper - 1 ss. skje;
malt - 35-50 g;
6% eddik - 200 ml.

Forberedelse

Det tar lengre tid å beskrive tilberedningen av denne salaten enn å tilberede den. Bløtlegg agurkene i kaldt vann i cirka halvannen time, vask dem deretter godt, skjær av endene og skjær i tynne sirkler eller halvdeler av sirkler – avhengig av størrelsen på agurkene. Vask persillen og hakk den fint, knus hvitløken med salt og sukker for å lage en homogen pasta, kvern pepperen. Bland agurker med denne vellingen, pepper, smak til med olje og eddik, tilsett persille. Bland godt, dekk til og sett på et kjølig sted i 10-12 timer. Vi steriliserer glassene, legger dem i en tank, fyller dem med salat og dekker dem med lokk. Hell varmt vann i beholderen og kok opp. Steriliser glassene med salat i cirka et kvarter og rull dem sammen. Dette er en veldig enkel oppskrift, men agurker med kanel til vinteren vil vise seg veldig velsmakende.

Sylting av agurker

Du kan rulle agurker med kanel til vinteren på en annen måte. La oss tilberede en krydret marinade og hell den over hele agurker - det vil også vise seg veldig velsmakende, pikant og uvanlig.

Ingredienser:

mellomstore malte agurker - 5 kg;
forskjellige pepperkorn (valgfritt - allehånde, svart, blanding av paprika) - 12-15 stk. på krukken;
– 2-3 blomsterstander;
hvitløk - 2-3 hoder;
hvit løk - 2-4 hoder;
kanel - 5 g per krukke;
salt - 2/3 kopp;
laurbærblad - 7-8 stk.;
sukker produsert i CIS-landene - 0,3-0,5 kg;
6% eddik - 1 glass.

Forberedelse

Det fine med denne oppskriften er at du kan tilsette mange ingredienser i større eller mindre mengder, avhengig av smak. For eksempel kan du legge mer løk (hvis du liker syltet grønnsaker).

Så vi forbereder syltede agurker med kanel til vinteren. Vi vasker og steriliserer glassene grundig. Vask agurkene under rennende vann med en myk børste, skjær av endene. Skrell løk og hvitløk, skjær løken i ringer. På bunnen av glassene legger vi løk, paprika, fedd, hvitløk - hele fedd. Legg ut agurkene og mål opp nødvendig mengde vann. Tilsett salt, sukker, kanel og laurbærblad i vannet og kok opp marinaden. Når det koker i ca 4 minutter, sil du av og hell i glass. Vi steriliserer dem i et kvarter og ruller dem sammen.

Å sylte agurker til vinteren med kanel er også en enkel sak, bare tilsett kanel i saltlaken.

Trinn 1: Forbered agurkene.

Før du begynner, skyll agurkene grundig med varmt rennende vann for å fjerne alt smuss, også de som sitter fast på skallet. Legg så alle grønnsakene i en kum, fyll med rent kaldt vann og la stå til 3-4 timer.
Etter å ha bløtlagt agurkene, tøm av vannet og skjær av endene av grønnsakene - baken.

Trinn 2: Forbered agurker med kanel til vinteren.

Forbered små glasskrukker ved å vaske dem med natron og skylle dem grundig, og deretter sterilisere dem.
Plasser alle krydderne i bunnen av tørre, sterile krukker, og la bare dillparaplyene stå til side. Legg de tilberedte agurkene veldig tett oppå hverandre, legg dem først vertikalt, og legg dem deretter horisontalt, så får flere grønnsaker plass. Plasser dillparaplyer under selve halsen på glassene, oppå agurkene.
Kok den nødvendige mengden vann i en kjele, oppløs salt i den.
Hell kokende saltlake over agurkene plassert i glass. Dekk til med lokk (for enkelhets skyld kan du bruke nylonlokk med hull) og la det stå slik for 10 minutter.
Etter de angitte 10 minuttene, tøm saltlaken fra glassene, kok den igjen og hell den i igjen, la stå i ytterligere 10 minutter. Gjenta denne prosedyren to ganger til.

Den siste gangen, når du koker saltlaken, helt på slutten, når du allerede har fjernet pannen fra varmen, hell eddik i den, og først deretter hell den i glass med agurker. Pakk (eller rull opp) lokkene godt og la dem avkjøles umiddelbart.
Du må lagre agurker med kanel på samme måte som andre preparater, det vil si på et kjølig, mørkt sted, eller ved romtemperatur, vekk fra alle varmeapparater (radiatorer, komfyrer, etc.).

Trinn 3: Server kanelagurkene.

Server agurker med kanel som en kald forrett på et ferie- eller hverdagsbord. Dette preparatet har en interessant smak og aroma, og dessuten blir agurkene, som de skal, sprø og saftige. Og for en marinade! Det er utrolig hvor godt kanel passer sammen med agurker! Sørg for å prøve det.
God appetitt!

Mange husmødre foretrekker å bruke eplecidereddik, siden den er mye mykere.

Små, faste agurker smaker best, men du bør ikke sylte overmodne grønnsaker.

Det er bedre å ikke oppbevare preparater i lang tid etter åpning, så alltid sylte/sylte grønnsaker i små glass slik at de kan åpnes og spises umiddelbart.