Rząd fioletowy, jak gotować na zimę. Prosty przepis na przygotowanie grzybów rzędowych na zimę w domu. Jak marynować rzędy za pomocą wolnowaru

Rząd topoli ma inne nazwy - brodziec, subtopolnik. Owocniki tej odmiany zaliczane są do trzeciej kategorii, co oznacza, że ​​są warunkowo jadalne. Najpopularniejszymi sposobami przygotowania grzybów do przyszłego użytku jest solenie i marynowanie.

Rząd należy do trzeciej kategorii, co oznacza, że ​​jest warunkowo jadalny

Aby w pełni wydobyć smak rzędów topoli i uczynić je całkowicie bezpiecznymi do spożycia, grzyby muszą zostać odpowiednio przetworzone. Należy to zrobić natychmiast po zbiorze, ponieważ owoce szybko niszczą się i więdną.

1. Przede wszystkim należy dokładnie posortować zbiory, aby nie tracić czasu na czyszczenie owoców, które następnie trafią do kosza na śmieci. Należy pozostawić tylko mocne, świeże i nieuszkodzone owoce. Są myte w lodowatej wodzie.
2. Charakterystycznej goryczy w smaku rzędów topoli można pozbyć się mocząc owoce w osolonej wodzie. Należy to robić przez kilka dni, okresowo zmieniając płyn. Woda musi być świeża. Powinieneś także monitorować jego temperaturę, ponieważ jeśli w pomieszczeniu jest za ciepło, rzędy mogą fermentować.
3. Następnie następuje obróbka cieplna. Grzyby gotujemy w wodzie z odrobiną soli przez około 40 minut. Powstałą w trakcie procesu pianę usuwamy łyżką cedzakową. Gotowość gotowanych owocników można określić „na oko” - gotowe grzyby opadają na dno, a na powierzchni pozostają jeszcze świeże okazy.
4. Po ugotowaniu tereny zalewowe są myte pod wodą i suszone ręcznikiem. Teraz są całkowicie gotowe do marynowania.

Gdzie rosną rzędy (wideo)

Klasyczny przepis na marynowane rzędy z octem

Do marynowania rzędów można użyć zwykłego 9% octu stołowego lub esencji winnej lub jabłkowej. Aby przygotować rzędy według klasycznego przepisu, będziesz potrzebować:

• około 2 kilogramów grzybów;
• 1 litr płynu;
• półtorej łyżki soli kuchennej;
• 3 łyżki granulowanego cukru;
• pół szklanki octu winnego;
• 8 ząbków czosnku;
• groszek ziele angielskie;
• rozmaryn.

Danie przygotowuje się w następujący sposób:

1. Umyte i ugotowane rzędy topoli ponownie umieszcza się w wodzie, gotuje przez 10 minut i dodaje do nich sól i cukier granulowany.
2. Następnie należy dodać wszystkie pozostałe przyprawy i przyprawy, z wyjątkiem samego octu, i gotować na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
3. Po upływie określonego czasu wlać ocet winny do pojemnika z grzybami i gotować przez kolejne 10 minut.
4. Przygotuj wcześniej szklane słoiki o odpowiedniej objętości. Należy je wysterylizować i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
5. Pieczarki ułożyć w słoikach, a pozostałą marynatę przecedzić przez kilka warstw gazy lub sitka o małych oczkach. Słoiki szczelnie zwijamy i odstawiamy do wystygnięcia w ciepłym miejscu.
6. Schłodzoną przekąskę przechowuje się w chłodnym miejscu.

Marynowanie rzędów kwasem cytrynowym

Do marynowania rzędów topoli nie trzeba używać octu. Zamiast tego stosuje się kwas cytrynowy, aby dodać kwasowości gotowej przekąsce.

Składniki:

• około 3 kilogramów owoców;
• 750 mililitrów wody;
• pół łyżeczki kwasu cytrynowego;
• po 0,5 łyżki granulowanego cukru i soli kuchennej;
• 20 ziaren czarnego pieprzu;
• liść laurowy i mielony pieprz do smaku.

Algorytm gotowania:

1. Owoce oczyścić z brudu, umyć i gotować w osolonej wodzie przez około 20 minut. Następnie odcedź powstały bulion, a same owocniki pozostaw do odsączenia na sicie.
2. Przygotować marynatę mieszając kwas, cukier granulowany, sól kuchenną, liście laurowe i goździki oraz wodę. Pozostawić mieszaninę na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
3. Włóż rzędy do płynu i gotuj przez kolejne 15 minut.
4. Przygotowaną przekąskę rozłożyć do szklanego pojemnika i zalać jeszcze nie ostudzoną marynatą. Szczelnie zamknij słoiki i sterylizuj w wodzie przez pół godziny. Pozostawić do ostygnięcia w chłodnym pomieszczeniu, przechowywać w spiżarni lub piwnicy.

Przepis na marynowane rzędy z cynamonem

Tak przygotowane rzędy wyróżniają się swoistą pikantnością w smaku.

Składniki:

• 600 mililitrów wody;
• łyżka soli;
• szklanka 9% octu;
• ćwierć łyżeczki kwasu cytrynowego;
• 3 liście laurowe;
• goździki i cynamon;
• groszek ziele angielskie.

Rzędy opłukać pod wodą, oczyścić i namoczyć w płynie na około 6 godzin. Namoczone owoce pokroić w małe plasterki i umieścić w rondlu. Dodaj do nich ocet, przyprawy, wodę. W powstałej marynacie gotuj grzyby przez około 30 minut, okresowo usuwając pianę. Gotowe grzyby zagotuj i zdejmij z ognia. Ułożyć w wysterylizowanych słoikach i zalać marynatą tak, aby całkowicie przykryła owocniki. Zwiń szczelnie pokrywki słoików, wysterylizuj i pozostaw do ostygnięcia w ciepłym miejscu.

Jak przygotować rzędy do marynowania (wideo)

Jak pysznie marynować szare rzędy w domu

Kolejny pyszny przepis na marynowanie różnych rzędów jest odpowiedni dla miłośników pikantnych i pikantnych przekąsek. Do przygotowania używa się octu, ale można go zastąpić kwaskiem cytrynowym.

Składniki:

• około 1 kilogram świeżych szarych rzędów;
• łyżka soli;
• 2 łyżki granulowanego cukru;
• 50 gramów octu stołowego 9%;
• 3 liście laurowe;
• 10 ziaren czarnego pieprzu;
• pół litra wody;
• goździk.

Zacznijmy gotować:

1. Musisz ostrożnie odciąć cały brud z owoców i usunąć skórę. Następnie napełnij je wodą, aby całkowicie zakryła rzędy. W tej formie grzyby należy namoczyć, aby pozbyć się nadmiaru goryczy w smaku właściwym dla tej odmiany.
2. Po dniu opłucz grzyby marzeń pod wodą i gotuj przez pół godziny na małym ogniu. W tym procesie musisz usunąć piankę.
3. Usmażone grzyby pozostawić do ostygnięcia na sicie lub durszlaku. W tym samym czasie możesz przygotować marynatę. Zmieszaj ocet, przyprawy i cukier granulowany z solą w wodzie. Gotuj mieszaninę na średnim ogniu przez 10 minut.
4. Grzyby włóż do wyparzonych słoików i zalej przecedzoną, ale wciąż gorącą marynatą. Zamknij szczelnie pokrywki kluczem i sterylizuj przez kolejne 20 minut w wodzie.
5. Słoiki należy ostudzić w ciepłym miejscu, gdyż pod wpływem gwałtownej zmiany temperatury mogą pęknąć lub produkt może fermentować. Po ostygnięciu umieszcza się je w chłodnym miejscu do przechowywania.

Przechowywanie marynowanych rzędów

• Słoiki z marynowanymi owocami najlepiej przechowywać w temperaturze 8 stopni Celsjusza. Grzyby najlepiej znoszą przechowywanie w chłodnym, suchym pomieszczeniu z minimalną ekspozycją na światło słoneczne.
• Okres przydatności do spożycia marynowanych grzybów zależy od świeżości grzybów, zgodności z technologią gotowania i innych czynników. Owocniki przechowuje się średnio około 1 roku, po czym nie zaleca się ich spożywania.
• Jeżeli podczas wytrawiania zastosowano wieczka szklane, okres przydatności do spożycia wydłuża się do półtora roku.
• Przekąskę uważa się za gotową miesiąc po zamknięciu. Jeśli na nowych puszkach pojawi się pleśń, nie denerwuj się z góry, ponieważ nadal można zapisać puste miejsca. Aby to zrobić, należy spuścić marynatę, zalać grzyby wrzącą wodą, a następnie zalać nową marynatą.

Jak marynować rzędy (wideo)

Rzędy topoli to niezwykłe grzyby, na które nie każdy decyduje się zjeść. Ale gdy już spróbujesz ich smaku, proponowane przepisy na zawsze pozostaną kochane i pożądane w każdej rodzinie. Grzyby można wykorzystać nie tylko jako przekąskę do napojów alkoholowych, ale także do przygotowania sałatek i pierwszych dań.

Wyświetlenia posta: 272

Topola rzędowa rośnie w całej Rosji w lasach sosnowych i mieszanych, rzadziej w lasach liściastych. Choć niektórzy unikają zbierania tych owocników, uznając je za niejadalne, wielu zbieraczy grzybów nadal docenia ich smak. Mając gęstą konsystencję i piękny wygląd, doskonale nadają się do wszelkich technik przetwórstwa: marynowania, marynowania, smażenia i mrożenia. Jeśli zebrałeś cały zbiór takich jadalnych i smacznych grzybów, będziesz potrzebować kilku przepisów na marynowanie rzędów topoli.

Obróbka rzędów topoli przed marynowaniem

Jeśli znasz jakieś sekrety poprzedzające proces marynowania rzędów topoli, nie będzie problemów z przepisami. Dlatego szczególną uwagę należy zwrócić na pierwotne przetwarzanie grzybów. Wiadomo, że odpowiednie przygotowanie zapewni wysoką jakość efektów. Następnie zimą możesz bezpiecznie rozpieszczać swoich bliskich i gości pysznymi przekąskami przygotowanymi w domu.

Warto powiedzieć, że rząd topoli ma małą wadę, której łatwo się pozbyć. Okazuje się, że grzyby te mają gorycz, którą usuwa się mocząc w zimnej wodzie przez kilka godzin.



Przed marynowaniem rzędów topoli oczyszcza się je z resztek leśnych, odcina się dolną część łodygi i zalewa dużą ilością wody na 10-12 h. Jednocześnie 3-4 razy zmienia się wodę na zimniejszą. aby grzyby nie skwaśniały.

Przepis na marynowanie rzędów topoli z czosnkiem

Marynowany rząd topoli uzyskuje się o pysznym smaku i aromacie grzybów leśnych. Proponowana receptura jest najprostsza, co z kolei ułatwia przygotowanie produktu. Czosnek dodany do grzybów nadaje przystawce bardziej subtelny i wyrafinowany smak, który spodoba się każdemu.

• rząd 2 kg;
• 2 łyżki stołowe. sól;
• 700 ml wody;
• 3 łyżki l. ocet;
• 1,5 łyżki. l. Sahara;
• 10 ząbków czosnku;
• 4 liście laurowe.

Oczyszczone i namoczone rzędy zalać wodą w ilości 1 litra na 1 kg grzybów, zagotować i gotować przez 15 minut.

Podczas gotowania usuń pianę z powierzchni łyżką cedzakową.

Odcedź wodę, dodaj nową porcję i kontynuuj gotowanie przez 5 minut.

Obierz i pokrój ząbki czosnku w kostkę, dodaj do grzybów, dodaj sól i cukier, wymieszaj.

Do marynaty wrzuć liść laurowy i gotuj grzyby przez 20 minut.

Wlać ocet, gotować marynatę przez 5-7 minut i zdjąć z pieca.

Ułóż rzędy w wyparzonych słoikach, zalej marynatą i zwiń.

Zawiń, poczekaj, aż całkowicie ostygnie i zanieś do piwnicy.

Marynowane grzyby topolowe z goździkami

Rzędy topoli marynowane w goździkach przez wielu uważane są za klasyczny przepis. Eksperci kulinarni twierdzą, że goździki nadadzą grzybom wyrafinowanego smaku i delikatnego aromatu. Innymi słowy, ta pikantna przyprawa sprawi, że Twoje danie będzie popularne na świątecznym stole.

• rzędy 3 kg;
• 6 łyżek l. ocet 9%;
• 4 ząbki czosnku;
• 8 pąków goździków;
• 3 łyżki l. sól;
• 4 łyżki l. Sahara;
• 1 litr wody;
• 10 liści czarnej porzeczki.

Przepis pokazujący jak marynować rząd topoli należy wykonywać etapami.

1. Po oczyszczeniu i namoczeniu rząd gotuj w osolonej wodzie przez 20 minut.
2. Odcedź wodę i napełnij ją nową porcją w ilości wskazanej w przepisie.
3. Dodaj sól, cukier i gotuj przez 10 minut, stale zbierając pianę.
4. Do wysterylizowanych słoików włóż liście porzeczki, ½ części pokrojonego czosnku i ½ części goździków.
5. Rozłóż grzyby na wierzchu do połowy słoika bez marynaty i zalej 1 łyżką. l. ocet, następnie ponownie dodaj grzyby.
6. Rozłóż wierzchnią warstwę liści porzeczki, resztę czosnku i goździków.
7. Dodaj jeszcze 1 łyżkę. l. ocet i dopiero wtedy zalać wrzącą marynatą.
8. Zwijamy, odwracamy i zawijamy w stary koc, aż całkowicie ostygnie, po czym wynosimy do piwnicy.

Przepis na marynowane rzędy topoli z cebulą

Niektóre gospodynie domowe pytają, jak prawidłowo marynować rząd topoli z cebulą? Pamiętaj, że nie potrzeba wiele wysiłku, a grzyby będą smakować wyśmienicie. Ta zimowa przystawka zachwyci nie tylko Twoich gości, ale także urozmaici codzienne menu Twojej rodziny.

• rząd 2 kg;
• 400 g cebuli;
• 700 ml wody;
• Szczypta gałki muszkatołowej;
• 4 liście laurowe;
• 1,5 łyżki. l. sól;
• 2,5 łyżki. l. Sahara;
• 6 łyżek l. ocet.

Sugerujemy marynowanie grzybów rzędowych topoli według poniższego przepisu:

1. Obrane i namoczone grzyby wlewa się do wrzącej osolonej wody i gotuje przez 20 minut.
2. Wyłożyć na sitko do odsączenia, opłukać i zalać wrzącą marynatą, gotować 15 minut.
3. Marynata: sól, cukier, ocet, liść laurowy i gałkę muszkatołową dodaje się do wrzącej wody i gotuje przez 5-7 minut na małym ogniu.
4. Wysterylizowane słoiki wypełnia się warstwą cebuli pokrojonej w cienkie półpierścienie.
5. Następnie rzędy są rozprowadzane i napełniane gorącą marynatą aż do samej góry.
6. Słoiki zamyka się pokrywkami i sterylizuje w wodzie przez 40 minut.
7. Zwijają, pozostawiają do ostygnięcia i zabierają do piwnicy.

Jak marynować rzędy topoli suchą musztardą

Ryadovka marynowana w domu z dodatkiem wytrawnej musztardy sprawi, że grzyby będą pikantne, delikatne w smaku i aromatyczne.

• rząd 2 kg;
• 2 łyżki stołowe. l. sól;
• 2,5 łyżki. l. cukier;
• 1 łyżka. l. sucha musztarda;
• 3 łyżki l. ocet;
• 1 litr wody;
• 2 parasole koperkowe;
• 6 ziaren czarnego pieprzu.

Instrukcje krok po kroku podpowiedzą, jak prawidłowo marynować rzędy topoli tym niezwykłym składnikiem.

1. Po oczyszczeniu i namoczeniu rząd należy gotować w wodzie przez 20 minut, usuwając pianę.
2. Ułożyć na durszlaku, odsączyć i w międzyczasie przygotować marynatę.
3. Wodę z przepisu zagotować, dodać sól, cukier, koperek, musztardę suszoną i ziarna pieprzu.
4. Gotować 10 minut i cienkim strumieniem wlać ocet, aby zapobiec tworzeniu się piany.
5. Ułożyć rzędy w słoikach do samej góry, docisnąć tak, aby nie było pustki i zalać gorącą marynatą.
6. Zamknij szczelnie nylonowymi pokrywkami, poczekaj, aż ostygnie i zanieś do piwnicy.

Przepis na marynowanie rzędów topoli z nasionami kopru i skórką z cytryny

Przepis na marynowane rzędy topoli z dodatkiem skórki cytryny i nasion kopru nada potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.

Bogactwo, jakie będzie wpisane w przystawkę dzięki tym przyprawom, przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dań grzybowych.

Można go postawić na stole jako samodzielne danie lub dodać jako dodatek do sałatek.

• rzędy 2,5 kg;
• 800 ml wody;
• 1 łyżka. l. nasiona kopru;
• 1 łyżka. l. (bez góry) skórka z cytryny;
• 1,5 łyżki. l. sól;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 50 ml octu 9%;
• 10 ziaren czarnego pieprzu.

1. Oczyszczone i namoczone rzędy gotuje się w wodzie przez 15 minut.
2. Ułożyć na sicie i po odcedzeniu dodać do wrzącej marynaty.
3. Marynata: wszystkie przyprawy i przyprawy wymieszać w wodzie, z wyjątkiem skórki z cytryny, gotować przez 5 minut.
4. Rzędy umieszcza się w marynacie i gotuje przez 15 minut.
5. Dodać skórkę z cytryny, wymieszać i gotować kolejne 15 minut na małym ogniu.
6. Wszystko jest rozłożone do wysterylizowanych słoików i zamknięte szczelnymi nylonowymi pokrywkami.
7. Słoiki pozostawia się w pomieszczeniu do ostygnięcia, a następnie przenosi do piwnicy.

Marynowane rzędy topoli z kolendrą

Nawet początkujący kucharze mogą przygotować grzyby rzędowe topoli marynowane z kolendrą. Wystarczy przestrzegać pewnych zasad, a przedmiot będzie przechowywany przez ponad 12 miesięcy. Niesamowicie smaczne i aromatyczne grzyby przygotowane na zimę według tego przepisu z pewnością staną się częstym gościem na Waszym świątecznym stole.

• rzędy 2 kg;
• 800 ml wody;
• 1 łyżeczka. kolendra;
• 1 łyżka. l. sól;
• 1,5 łyżki. l. Sahara;
• 50 ml octu;
• 5 groszków ziela angielskiego.

Szczegółowy przepis pokazujący, jak marynować rzędy topoli, ma swoje tajemnice. W tej opcji grzyby nie są najpierw gotowane, ale parzone we wrzącej wodzie.

1. Oczyść rzędy, namocz je i umieść na durszlaku.
2. Kilkakrotnie opuść durszlak wraz z rzędami do wrzącej wody na 5-10 sekund.
3. Przygotuj marynatę ze wszystkich składników wskazanych na liście i dodaj grzyby.
4. Gotować 30 minut na małym ogniu i rozłożyć do wysterylizowanych słoików.
5. Dodaj marynatę na samą górę i zamknij szczelnymi nylonowymi pokrywkami.
6. Zawiń w koc i pozostaw do ostygnięcia, zanieś do piwnicy.

Marynowanie rzędów topoli octem winnym

W przepisie na marynowanie rzędów topoli można użyć octu winnego. Dzięki temu składnikowi grzyby nabierają niezwykłego aromatu i smaku. Nawet niewielka ilość przypraw pozwoli przystawce ujawnić się w pełni.

• rząd 2 kg;
• 1 litr wody;
• 1,5 łyżki. l. sól;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 150 ml octu winnego;
• 8 ząbków czosnku;
• 3 liście laurowe;
• 10 ziaren czarnego pieprzu;
• 1 gałązka rozmarynu.

1. Zaparzone rzędy zalać wrzątkiem, dodać sól i cukier, gotować 15 minut.
2. Dodaj wszystkie pozostałe przyprawy i zioła oprócz octu winnego i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut na małym ogniu.
3. Wlać ocet, zwiększyć ogień do średniego i gotować grzyby w marynacie przez 10 minut.
4. Rzędy wkładamy do wysterylizowanych słoików, odcedzamy marynatę, ponownie zagotowujemy i wlewamy do grzybów.
5. Przykryj szczelnymi plastikowymi pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
6. Wystudzone słoiki z preparatem przenosimy do piwnicy lub wkładamy do lodówki.

Przepis na marynowane rzędy topoli z marchewką i papryką

Przepis na rzędy topoli marynowanej w marchwi i papryce wzbogaci zimowe menu każdego dnia, a także ozdobi każdą ucztę.

Grzyby w połączeniu z warzywami będą dodatkowym rezerwuarem składników odżywczych i dobroczynnych witamin dla Twojego organizmu.

• rzędy 2 kg;
• 100 ml octu 9%;
• 1 litr wody;
• 3 marchewki;
• 5 cebul;
• 1 łyżka. l. sól;
• ½ łyżki. l. Sahara;
• 3 liście laurowe;
• 1 łyżeczka. mielona kolendra;
• 2 łyżeczki mielona papryka;
• 1,5 łyżki. l. Koreańskie przyprawy.

Musisz marynować grzyby rzędowe topoli zgodnie ze wszystkimi zasadami zaproponowanymi w przepisie krok po kroku, aby chronić siebie i swoich bliskich przed zatruciem. Spróbuj raz zrobić tę przekąskę, a zawsze będziesz jej smakować, bo stanie się jedną z Twoich ulubionych.

1. Po oczyszczeniu i namoczeniu rzędy gotuje się w osolonej wodzie przez 20 minut.
2. Umieścić na durszlaku do całkowitego ostygnięcia.
3. Marchew obrać, umyć i pokroić w cienkie plasterki, cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
4. Warzywa i wszystkie przyprawy wrzucić do wrzącej wody i gotować 10 minut na małym ogniu.
5. Włóż grzyby do marynaty, gotuj przez 10 minut i zdejmij z pieca.
6. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia i za pomocą łyżki cedzakowej przełożyć do przygotowanych, wysterylizowanych słoików.
7. Marynatę filtruje się, ponownie gotuje, gotuje przez 7-10 minut na małym ogniu i wylewa na rzędy.
8. Zwiń sterylnymi pokrywkami, odwróć i przykryj kocem.
9. Po całkowitym wystygnięciu, które trwa do 2 dni, słoiczki z preparatami umieszcza się w lodówce.

Grzyby rzędowe w przeciwieństwie do kasztanowców i rusuli są mało znane szerokiemu gronu miłośników „leśnych prezentów”, ale są też zbierane i przygotowywane na zimę. Rzędy są delikatne, aromatyczne i kruche, dlatego aby ich nie uszkodzić, należy zachować szczególną ostrożność podczas gotowania.

W marynacie wychodzą niesamowicie smaczne i nie można oderwać się od przekąski. Obrabiany przedmiot jest zjadany w mgnieniu oka.

Klasyczna opcja marynowania

Przepis jest szybki i łatwy. Nie wymaga żadnego wysiłku, a smak jest niezwykły. Miłość do przekąski objawia się po spróbowaniu jednego grzyba. Przyjrzyjmy się, jak przygotować szary rząd:

Produkty:

• świeże grzyby - 2 kg;
• cukier granulowany - 50 g;
• sól kuchenna - 120 g;
• ocet stołowy - 200 ml;
• liść laurowy - 4 liście;
• goździki - 4 kwiatostany;
• czosnek - 4 ząbki;
• parasole koperkowe - 4 szt .;
• liście porzeczki - 2 szt.

Procedura przygotowania:

1. Ostrożnie posortuj główny składnik, usuń zepsute i zarobaczone. Należy posmakować łodygi na języku, a jeśli poczuje się posmak goryczy, należy namoczyć grzyby w bardzo zimnej wodzie na 2-3 dni, obowiązkowo podmieniając wodę co najmniej 3 razy dziennie. Opłucz pod wodą, umieść na durszlaku i spłucz wrzącą wodą.
2. Przygotowane rzędy włóż do rondla i zalej przefiltrowanym płynem. Dodaj sól i cukier granulowany i umieść na kuchence. Po ugotowaniu gotuj przez 25 minut. Podczas gotowania konieczne jest usunięcie piany. Przezroczystość marynaty będzie zależeć od tego działania. Odcedzić na durszlaku, a bulion pozostawić w pojemniku.
3. Umyj słoiki mydłem i wysusz w piekarniku.
4. Czosnek obierz, umyj i pokrój w plasterki. Kwiatostany koperku i liście porzeczki zalać wrzącą wodą.
5. Na dnie pojemników układamy 1/2 przygotowanych przypraw, w tym ziaren pieprzu i goździków. Następnie rozłóż grzyby, a na nich pozostałe przyprawy, zalej kwasem.
6. Bulion grzybowy zagotować, napełnić słoiki zawartością i szczelnie zamknąć. Odwróć, ostudź i przechowuj w piwnicy.

Podstawowe metody trawienia

Istnieje kilka opcji marynowania grzybów. Przyjrzyjmy się 2 najczęstszym opcjom solenia grzybów rzędowych na zimę.

Zimno

Przygotowanie tej metody zajmuje więcej czasu, ale „owoce leśne” okazują się smaczne, słone i chrupiące, jak lekko solone ogórki.

Produkty:

• świeże grzyby - 2 kg;
• czosnek - 6 ząbków;
• liść chrzanu - 6 arkuszy;
• świeży koperek - 15 g;
• ziarna pieprzu - 20 szt .;
• jeśli nie jodowany - 100 g.

1. Posortuj główny składnik, usuń gruz i gałązki. Przepłucz kilka razy pod bieżącą wodą. Lepiej spróbować łodygi na języku, a jeśli poczujesz smak goryczy, zanurz grzyby w bardzo zimnej wodzie na 2-3 dni, obowiązkowo podmieniając wodę co najmniej 3 razy dziennie. Włożyć do rondelka, zalać płynem, postawić na kuchence i gotować 2-3 minuty. Po upływie tego czasu odcedź na durszlaku i poczekaj, aż nadmiar wilgoci całkowicie odpłynie.
2. Umyte liście chrzanu układamy na dnie sterylnych szklanych pojemników, następnie każdą warstwę posypujemy naprzemiennie grubą solą. Pomiędzy warstwami należy ułożyć czosnek, wcześniej obrany i pokrojony w plasterki.
3. Na koniec połóż świeży koperek. Przykryj plastikowymi pokrywkami. Przechowywać w chłodnym miejscu przez 45 dni. Po upływie czasu przekąskę można spożyć. Okres ważności: 12 miesięcy przy przestrzeganiu zasad przechowywania.

Gorący

Grzyby przygotowane tą metodą można spożyć po 7 dniach od konserwowania. Na podstawie powyższego tę metodę solenia rzędów można uznać za szybką.

Produkty:

• świeże grzyby - 2 kg;
• woda filtrowana - 3 l;
• sól kuchenna - 150 g;
• liść laurowy - 6 szt .;
• ziarna pieprzu - 20 szt .;
• goździki - 10 kwiatostanów;
• groszek słodki - 10 szt.

1. Posortuj główny składnik, oczyść i spłucz w kilku wodach. Zwróć uwagę na punkt 1 poprzedniego przepisu.
2. Do rondelka wlać wymaganą ilość płynu, dodać sól kamienną, liść laurowy, 2 rodzaje pieprzu i goździki. Doprowadzić do wrzenia, gotować kilka minut ciągle mieszając. Dodać przygotowane grzyby, po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień, przykryć i gotować 45 minut.
3. W międzyczasie umyj słoiki mydłem i wysusz w piekarniku. Rzędy układamy w szklanych pojemnikach i równomiernie zalewamy solanką.
4. Po ostygnięciu szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce przez 1,5 miesiąca. Po tygodniu przekąskę można spożyć, ale jasny, aromatyczny smak pojawi się dopiero po upływie określonego czasu.

Marynowany rząd topoli

Ten rodzaj grzybów różni się wyglądem i smakiem od swoich ogrodowych odpowiedników. W związku z tym konserwowanie owoców leśnych przebiega w sposób szczególny. Proces jest prosty, a efekt końcowy pyszny. Kolor rzędu może być brązowy lub fioletowy, ale przyjrzymy się, jak go dalej ugotować.

Produkty:

• świeże grzyby - 2 kg;
• esencja - 55 ml;
• sól niejodowana - 120 g;
• cukier granulowany - 100 g;
• laur - 4 liście;
• kwiatostany goździków - 4 szt .;
• ziarna pieprzu - 20 szt.

Procedura jest następująca:

1. Przed gotowaniem główny składnik należy namoczyć. Aby to zrobić, najpierw posortuj owoce, opłucz je w kilku wodach i umieść na emaliowanej patelni. Zalać płynem lodowym, przykryć i pozostawić na 2-3 dni. Pamiętaj o wymianie płynu (co najmniej 3 razy). Ułożyć na sicie i opłukać.
2. Włóż do rondla, zalej wodą, dodaj trochę soli i postaw na kuchence. Po ugotowaniu gotuj przez 15 minut. Po upływie tego czasu odcedź płyn, powtórz proces i kontynuuj gotowanie przez 40 minut. Gotowość produktu określa się w następujący sposób: grzyby opadają na dno patelni.
3. Teraz zacznijmy przygotowywać marynatę. Płyn wlać do rondla, dodać sól, cukier granulowany i dodać wszystkie przygotowane przyprawy. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Następnie dodać kwas i podgrzewać przez kolejne 3-5 minut.
4. Słoiki umyj mydłem i wysterylizuj parą. Umieść grzyby w sterylnym pojemniku i równomiernie rozprowadź marynatę. Zwinąć, odwrócić, ostudzić i przechowywać w piwnicy.

Przekąska grzybowa z warzywami

Połączenie produktów leśnych i warzyw sprawia, że ​​preparat jest wyjątkowo smaczny. Niestandardowe przyprawy w tym przepisie na przygotowanie rzędów grzybów zmieniają smak samych grzybów, czyniąc je tym samym bardziej wyrafinowanymi.

• rzędy - 3 kg;
• ocet winny - 200 ml;
• woda filtrowana - 600 ml;
• por - 200 g;
• marchewki - 2 szt .;
• liść laurowy - 4 liście;
• estragon - 7 g;
• ogórecznik - 1 łyżeczka;
• sól niejodowana - 120 g;
• skórka z jednej cytryny;
• cukier granulowany - 10 g.

Algorytm działań jest następujący:

1. Sortuj świeżo zebrane grzyby, usuwaj zgniłe i nienadające się do spożycia. Opłucz w kilku wodach. Jeszcze lepiej jest spróbować łodygi na języku i jeśli poczujesz posmak goryczy, zanurz grzyby w bardzo zimnej wodzie na 2-3 dni, zawsze zmieniając wodę co najmniej 3 razy dziennie. Odetnij większość nóg. Na patelnię wlewamy niewielką ilość płynu, doprowadzamy do wrzenia i układamy przygotowane owoce leśne. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, odcedź na sicie.
2. Marchew myjemy, obieramy cienką warstwą ze skóry i kroimy w plasterki. Zrób to samo z porami. włożyć do rondelka, wymieszać z wodą, solą, octem i przyprawami. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.
3. Wymieszaj grzyby z marynatą warzywną i kontynuuj gotowanie przez 5 minut.
4. Umyj słoiki mydłem i wysusz w piekarniku. Warzywa i rzędy układamy szczelnie w sterylnych pojemnikach i równomiernie napełniamy gorącą marynatą. Usiądź ciasno, odwróć i ostudź. Umieść go w piwnicy.

Z kwaskiem cytrynowym

Kwasowość cytryny nadaje marynacie szczególny smak. Pieczarki gotowane w tym nadzieniu uzyskują niezwykły smak i aromat. Zwykła cytryna w przepisie na marynowane rzędy pozwala zaskoczyć gości jasnością i bogactwem preparatu.

Produkty:

• główny składnik - 2 kg;
• woda filtrowana - 200 ml;
• sól kuchenna - 90 g;
• ocet stołowy - 200 ml;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
• cukier granulowany - 40 g;
• liść laurowy - 4 liście;
• koperek - 30 g;
• ziarna czarnego pieprzu - 10 szt .;
• cynamon - 0,5 łyżeczki;
• goździk - 4 kwiatostany.

1. Posortuj grzyby, usuń zgniłe okazy. Umyć pod bieżącą wodą, większe gatunki pokroić na kilka kawałków. Sprawdź językiem język pod kątem goryczy na łodydze i jeśli ją poczujesz, polej grzyby lodowatą wodą na 2-3 dni, zmieniając je co najmniej 3 razy dziennie. Napełnij patelnię płynem, dodaj sól i kwas, zamieszaj. Zanurzaj w nim przygotowane rzędy, a po ugotowaniu gotuj przez 20-30 minut, regularnie usuwając pianę z powierzchni. W określonym czasie grzyby powinny opaść na dno patelni. W przeciwnym razie czas gotowania się wydłuży.
2. Gdy tylko „leśne prezenty” się uspokoją, na patelnię należy dodać kwas cytrynowy oraz inne przyprawy i przyprawy określone w przepisie. Dodaj granulowany cukier i zagotuj.
3. Słoiki umyj mydłem i wysterylizuj w wygodny sposób. Za pomocą łyżki cedzakowej równomiernie rozłóż grzyby pomiędzy przygotowanymi pojemnikami i zalej marynatą. Przykryj i włóż do sterylizacji w wodzie na pół godziny po ugotowaniu. Ostrożnie wyjmij, zwiń, odwróć. Ostudzić i przechowywać w piwnicy.

Z ziołami prowansalskimi

Ten przepis wymaga mieszanki suszonych ziół prowansalskich. Grzyby okazują się smaczne, aromatyczne i oryginalne na swój sposób.

Produkty:

• główny składnik - 1 kg;
• woda filtrowana - 400 ml;
• ocet stołowy - 35 ml;
• sól niejodowana - 30 g;
• cukier granulowany - 25 g;
• Zioła prowansalskie – 5 g;
• ziarna pieprzu - 10 szt .;
• liść laurowy - 3 liście.

Zróbmy to:

1. Posortuj świeżo zebrane grzyby, usuń zgniłe części i gruz. Opłucz pod bieżącą wodą, umieść w emaliowanym pojemniku i zalej płynem lodowym. Przykryć i pozostawić w tej formie na 2-3 dni, co jakiś czas zmieniając płyn. Umieścić na durszlaku i ponownie przepłukać.
2. Główny składnik włóż do garnka z osoloną wodą. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany. Przecedź przez sitko i poczekaj, aż nadmiar wilgoci odcieknie.
3. W rondlu wymieszaj płyn, sól, cukier granulowany, liść laurowy i ziarna pieprzu. Umieść pojemnik z zawartością na kuchence. Doprowadzić do wrzenia, regularnie mieszając. Podgrzewaj przez 10 minut, aby składniki objętościowe miały czas na całkowite rozpuszczenie. Zdjąć z ognia, wlać kwas i wymieszać.
4. Umyj słoiki mydłem i podgrzej w piekarniku. Ostudzone grzyby wkładamy do szklanych pojemników i zalewamy gorącą marynatą. Przykryj i sterylizuj przez pół godziny. Ostrożnie wyjmij, zwiń i odwróć. Ostudzić pod ciepłym kocem, wstawić do piwnicy.
5. Rzędy konserwowe mają przyjemny smak i niepowtarzalny leśny aromat. Dlatego jesienią nie możesz przegapić okazji, aby zebrać i przygotować kilka słoików chrupiących grzybów na zimową przyjemność.

Pyszne przepisy na marynowanie i marynowanie grzybów.

Owocne lato to świetna okazja, aby zaopatrzyć się w naturalne prezenty na zimę. Zasięg grzybów rosnących w naszych lasach jest ogromny. Najbardziej bezpretensjonalne i powszechne z nich to rzędy. Doświadczone grzyby wiedzą, gdzie i jak je znaleźć i zebrać, ale nie zawsze wiedzą, jak je prawidłowo i smacznie przygotować do długotrwałego przechowywania. Przyjrzyjmy się najlepszym opcjom przepisów na przygotowanie rzędów na zimę w tym artykule.

Marynowane grzyby rzędowe na zimę: przepisy na gotowanie w słoikach

Pierwszy sposób
Składniki marynaty:

1. Woda - 1 l
2. Ocet 5% – 10 łyżek.
3. Sól – 2 łyżki.
4. Cukier – 2 łyżeczki
5. Ziele angielskie - 12 groszków
6. Kwas cytrynowy - 6 g
7. Trochę goździków i cynamonu

Proces zakupów:

• Przygotowane grzyby gotujemy do miękkości (produkt powinien opaść na dno patelni), dodając 50 g soli i 2 g kwasku cytrynowego
• Po ugotowaniu odcedzić na durszlaku
• Napełnij słoiki do 2/3 objętości
• Przygotowanie marynaty

1. Wszystkie składniki, bez octu, zagotować
2. Następnie wlać esencję octową i ponownie zagotować roztwór
3. Napełnij słoiki z grzybami gorącą marynatą i wyślij do sterylizacji
4. Słoiki o pojemności 0,5 l sterylizacja 20 min., 1 l - 25 min., 3 l - 30 min.
5. Następnie zwiń lakierowane metalowe pokrywki

Drugi sposób

Na 2 kg grzybów będziesz potrzebować:

1. Woda - 1 łyżka.
2. Sól - 3 łyżki.
3. Ocet (5%) - 1 łyżka.
4. Cukier - 2 łyżeczki.
5. Liść laurowy – 4-6 szt.
6. Goździki – 4 szt.
7. Czarny pieprz – 10-12 groszków

Proces technologii:

• Wszystkie składniki marynaty doprowadzić do wrzenia
• Dodać przygotowane grzyby
• Gotować mieszając przez 20-25 minut
• Okresowo usuwaj powstałą pianę
• Gdy płyn nabierze przezroczystego wyglądu, umieść grzyby w słoikach
• Sterylizujemy w zależności od pojemnika, w wyznaczonym czasie
• Zamknąć hermetycznie żelaznymi pokrywkami.
• Przechowywać w lodówce lub piwnicy

Marynata do konserwowania grzybów rzędowych: przepisy kulinarne

1 opcja

Skład na rząd 3 kg:

1. Ocet winny - 1 l.
2. Woda – 3 łyżki.
3. Sól – 4 łyżeczki.
4. Cukier – 2 łyżeczki.
5. Cebula – 1,5 szt.
6. Marchew – 1 szt.
7. Liść laurowy, ziarna pieprzu - do smaku
8. Skórka z cytryny – 1 szt.

Przygotowanie:

• Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę w kostkę
• Do garnka z zimną wodą wlać ocet
• Dodaj przygotowane warzywa
• Gotować przez 10 minut na małym ogniu
• Następnie dodaj pozostałe składniki. Nie siekaj cytryny, dodaj ją w całości
• Gotuj przez kolejne 5 minut
• Usuń skórkę z cytryny
• Pozostałą marynatą polej grzyby

Opcja 2

1. Woda – 1 l.
2. Ocet 9% - 1 łyżka. l.
3. Sól - 1 łyżka. l.
4. Ziarna pieprzu czarnego – 12 szt.
5. Ziele angielskie - 5 szt.
6. Liść laurowy - 2 szt.
7. Cukier - 0,5 łyżeczki.
8. Gałka muszkatołowa - na czubku noża
9. Mielona czerwona papryka -1/4 łyżeczki.
10. Olej roślinny - 0,5 łyżki.

Technologia krok po kroku:

• Do zimnej wody włożyć: sól, ziele angielskie i ziele angielskie, liść laurowy, cukier
• Gotuj przez 5 minut
• Dodaj gałkę muszkatołową, czerwoną paprykę, olej roślinny
• Doprowadzić do wrzenia
• Przygotowaną solanką zalać grzyby

Jak posolić rzędy metodą na gorąco w słoikach?

Ta metoda solenia pozwala szybko pozbyć się goryczy grzybowej. Dodatkowo odpowiednia obróbka cieplna nadaje im dodatkową elastyczność.

• Przygotowane rzędy ugotuj w lekko osolonej wodzie

Ważne: Grzybów nie można gotować kilka razy z rzędu w tym samym płynie, gdyż wtedy nabiorą nieestetycznego ciemnego koloru, a gorzki smak nie zniknie całkowicie.

• Gotować przez kwadrans
• Opłucz w zimnej wodzie
• Do przygotowanego pojemnika wsypujemy każdą warstwę:

1. sól
2. Ząbki czosnku
3. kawałki korzenia chrzanu
4. liście porzeczki
5. inne przyprawy do smaku

• Jeśli solimy w słoikach, dociśnij gałązką czeremchy tak, aby grzyby pokryły się z wierzchu solanką
• Podczas solenia w beczkach połóż na wierzchu ciężarek
• Kiszenie na gorąco umożliwia zjedzenie grzybów w ciągu tygodnia

Na kg gotowanych rzędów zwykle przyjmuje się: 2 łyżki. sól, 4 liście laurowe, 5 ziela angielskiego, 3 goździki, 5 g koperku, 2 liście czarnej porzeczki.

Jak posolić na zimno rzędy w słoikach?

Na 1 kg grzybów przygotowujemy:

1. Czosnek - 4 ząbki
2. Parasole koperkowe - 3 szt.
3. Porzeczka, wiśnia, liście laurowe - 2-4 szt.
4. Sól (gruba) - 50 g
5. Ziarna pieprzu - 4 szt.

Etapy gotowania:

• Grzyby dobrze umyj i usuń z resztek leśnych.
• Umieść zioła i przyprawy na dnie wybranego pojemnika.
• Układamy rzędy w kilku warstwach, z których każdą posypujemy solą, przyprawami i liśćmi
• Na wierzch kładziemy drewniany ucisk
• Jeżeli na zalewie pojawi się pleśń, należy umyć wsad i usunąć pleśń łyżką
• Grzyby są gotowe za 30-40 dni

Pomimo tego, że grzyby rzędowe są bardzo powszechne w lesie, są one mało znane początkującym grzybiarzom. Ponieważ ten rodzaj grzybów jest bardzo smaczny zarówno solony, jak i marynowany, doświadczeni koneserzy uwielbiają przygotowywać zimowe przetwory własnymi rękami.

Mamy nadzieję, że ten artykuł pomoże Ci bez większych trudności przygotować zapasy do długotrwałego przechowywania.

Wideo: Marynowane grzyby na zimę. Dobry przepis na marynowane grzyby z ChambacuTV

Wioślarze są w lesie dość powszechne, ale znają je tylko doświadczeni miłośnicy wędrówek z koszykiem i potrafią odróżnić je od trujących. Oprócz delikatnego smaku, grzyby te są niezwykle zdrowe, gdyż są bogate w witaminy z grupy B i biorą udział w produkcji niektórych antybiotyków. Solone rzędy są doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu. Znając kilka prostych zasad i funkcji, możesz uzyskać pyszne i aromatyczne danie.

Istnieją dwie główne opcje przygotowania do przyszłego użycia: na zimno i na gorąco. Na szczegółowych zdjęciach i filmach krok po kroku pokażemy, jak gotować grzyby rzędowe na zimno, aby zachowały wszystkie swoje korzystne właściwości, elastyczną chrupiącą strukturę i pikantny smak.

Składniki

Porcje: – + 10

• Ryadówka 1 kg
• Sól 50g
• Liście chrzanu 3 szt.
• Czosnek 3 goździki
• Koperek kilka gałązek
• Ziarnka pieprzu 10 kawałków.

Na porcję

Kalorie: 160 kcal

Białka: 4,68 g

Tłuszcze: 10,88 g

Węglowodany: 11,60 g

30 minut. Przepis wideo Wydrukuj

Oczyść świeże rzędy brudu, odetnij uszkodzone części i mocz przez 24-36 godzin, w tym czasie wymieniaj wodę co 5 godzin. Odbywa się to, aby gorycz zniknęła.

Grzyby włóż do rondla, zalej i smaż przez dwie do trzech minut. Umieścić na durszlaku do odcieknięcia.

Sterylizuj słoiki w dogodny dla Ciebie sposób.

Na dnie przygotowanych pojemników układamy liście chrzanu. Następnie ułóż rzędy warstwami, zakrętkami do dołu, posypując każdą warstwę solą kuchenną. Umieść ząbki czosnku pomiędzy rzędami grzybów i lekko zagęść same warstwy.

Po ułożeniu ostatnich grzybów zalać konfitury przegotowaną, schłodzoną wodą i zamknąć czystymi nylonowymi pokrywkami.

Teraz puste miejsca można przenieść do piwnicy na co najmniej półtora miesiąca. Prawidłowo przygotowane ogórki można przechowywać nawet przez rok.

Rada: Wszelkie części chrzanu dodaje się jako dodatkowy środek konserwujący. Można równolegle dodać liście porzeczki i wiśni, dzięki czemu grzyby będą jeszcze bardziej aromatyczne i chrupiące.

Solenie na gorąco rzędów

Ta metoda konserwowania jest wygodna, gdy nie ma czasu na długie moczenie lub trzeba szybko przygotować potrawę. Grzyby solone na gorąco można spróbować po 7 dniach. W opisie przepisu krok po kroku powiemy Ci, jak marynować rzędy w domu.

Czas gotowania: 40 minut

Liczba porcji: 20

wartość energetyczna

• zawartość kalorii – 161,40 kcal;
• białka – 4,63 g;
• tłuszcze – 11,28 g;
• węglowodany – 11,01 g.

Składniki

• grzyb rzędowy – 3 kg;
• sól – 5 łyżek;
• fasola musztardowa - 1 łyżka;
• liść laurowy – 4 szt.;
• czosnek – 5 ząbków.

Przygotowanie krok po kroku

1. Najpierw dokładnie oczyść i opłucz rząd grzybów. Następnie gotuj przez 30 minut w osolonej wodzie, okresowo usuwając pianę.
2. Odcedź na durszlaku, pozwalając, aby płyn spłynął. Teraz możesz przejść bezpośrednio do procesu solenia i rozpocząć przygotowywanie przystawki. Posyp cienką warstwą soli dno wysterylizowanych słoików.
3. Następnie, z opuszczonymi czapkami, ułóż rzędy. Należy pamiętać, że każda warstwa grzybów nie powinna być wyższa niż 5 cm.
4. Napełnij cały słoik rzędami, posypując warstwami solą i przyprawami.
5. Dociśnij tak, aby nie utworzyły się puste przestrzenie. Przykryj pikle szczelnymi, czystymi pokrywkami.

Umieść słoiki w spiżarni lub piwnicy, a po tygodniu możesz spróbować pikantnych grzybów.

Jak marynować grzyby rzędowe na zimę w słoikach

Jeśli nie jesteś zbyt zaznajomiony z marynowaniem, sugerujemy rozważenie klasycznego, prostego przepisu. Chodak okazuje się piękny i niesamowicie smaczny. Spraw przyjemność swoim bliskim pachnącymi chrupiącymi grzybami.

Czas gotowania: 45 minut

Liczba porcji: 15

wartość energetyczna

• zawartość kalorii – 161,92 kcal;
• białka – 4,30 g;
• tłuszcze – 10,73 g;
• węglowodany – 12,61 g.

Składniki

• wioślarstwo – 1,5-2 kg;
• woda – 0,5 l;
• sól – 1 łyżka;
• cukier – 2 łyżki;
• ocet stołowy (9%) – 4 łyżki;
• goździki – 3 szt.;
• liść laurowy – 3 szt.;
• pieprz czarny – 10 szt.

Przygotowanie krok po kroku

1. Sortujesz i usuwasz cały brud z rzędów. Można odciąć skórkę z czapek, ale nie jest to konieczne. Grzyby włożyć do miski, zalać wodą i pozostawić na 10-12 godzin. Jest to ważny krok, dzięki któremu grzyby uwalniają szkodliwe substancje, które pobrały ze środowiska.
2. Po upływie określonego czasu dokładnie je opłucz i włóż do ognia na 20 minut, okresowo usuwając pianę.
3. Pozwól grzybom ostygnąć i zacznij przygotowywać marynatę. Aby to zrobić, wlej ocet do wody, dodaj laur, pieprz, goździki i umieść na kuchence.
4. Czekamy, aż solanka się zagotuje, zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Marynatę przecedź przez sito, a gotowe pieczarki włóż do sterylnych słoików. Wlać płyn do pojemników i zamknąć gotowanymi pokrywkami.
6. Odwracamy blanki do góry nogami i zarzucamy na nie coś ciepłego. Po odczekaniu, aż konfitura ostygnie, słoiki umieszczamy w spiżarni, piwnicy lub lodówce.

Rada: Surowo nie zaleca się używania metalowych przyborów do marynowania lub solenia rzędów grzybów, ponieważ grzyby, podobnie jak gąbka, są w stanie wchłonąć produkty utleniania z przyborów, a następnie będą miały nieprzyjemny metaliczny smak.

Jak widać, apetyczna przystawka z rzędów jest bardzo łatwa do przygotowania w domu, nawet dla początkującego kucharza. W końcu nie jest wymagany żaden wysiłek, a wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Niesamowicie pachnące grzyby staną się honorowym gościem na Twoim świątecznym stole i nie pozostaną na nim długo. Wypróbuj i przekonaj się sam.

Spodobał Ci się przepis? Zapisz to na swoim Pintereście! Najedź kursorem na obraz i kliknij „Zapisz”.

Oceń ten artykuł

Spodobał Ci się przepis?

Przepiękny!
Musimy to naprawić