Przepis na lobio w puszkach z zielonej i czerwonej fasoli z warzywami na zimę. Przepis Lobio na zimę: fasola w puszkach i warzywach ze zdjęciami i filmami

Lobio, podobnie jak wiele popularnych potraw narodowych, ma wiele możliwości przyrządzania, często zupełnie odmiennych od oryginalnej, tradycyjnej receptury. Podobnie i moje dzisiejsze przygotowanie nie będzie w pełni odpowiadać klasycznemu lobio, jest raczej arbitralne w danym temacie, ale bardzo smaczne i piękne.

Dziś zapraszam na wspólne gotowanie lobio z fasolki szparagowej w towarzystwie papryki i pomidorów. To połączenie składników jest bardzo udane i stanowi klucz do powodzenia konserwacji. Kolejnym dużym plusem jest to, że przygotowanie tego lobio z fasolki szparagowej na zimę jest dość proste i stosunkowo szybkie, nawet bez sterylizacji.

Wystarczy przygotować składniki i umieścić je na patelni w określonej kolejności i po wyznaczonym czasie. Wszystkie szczegóły poznasz z mojego przepisu krok po kroku, który podpowie Ci, jak przygotować lobio z fasolki szparagowej na zimę.

Składniki:

2,5 kg fasolki szparagowej;
2,5 kg papryki;
3 kg pomidorów;
250 g oleju roślinnego;
200 g cukru;
100 gramów soli
100 ml 9% octu;
4 główki czosnku.

*Podana jest masa przygotowanych warzyw. Z podanej ilości składników otrzymuje się około 7 litrów konserw.

Jak gotować lobio z fasolki szparagowej na zimę:

Wskazane jest wybieranie fasolki szparagowej tych odmian, które nie mają twardych przegród i włókien. Jeśli są obecne, po prostu wydłuży to czas gotowania fasoli (należy je usunąć). Wybieramy fasolę młodą, z słabo rozwiniętą fasolą i nienaruszoną skórką. Fasolę dokładnie umyć zimną wodą, odciąć oba końce i pokroić na małe kawałki o długości 3-4 cm.

Do lobio wybieramy dojrzałe pomidory o jasnoczerwonym miąższu. Kształt i wielkość owocu nie mają znaczenia. Pomidory myjemy, usuwamy miejsca przyczepienia łodyg i kroimy je na małe kawałki, tak aby zmieściły się w otworze maszynki do mięsa. Zmiel pomidory przez maszynę do mięsa. Lobio ugotuj na patelni ze stali nierdzewnej z grubym dnem – masa spali się na emaliowanej patelni. Wlać masę pomidorową na patelnię, dodać olej roślinny, sól i cukier. Mieszać.

Na dużym ogniu zagotuj masę pomidorową i przykrywając pokrywką, gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.

Paprykę myjemy, przekrawamy wzdłuż na pół i wycinamy łodygę. Usuń nasiona i przegrody. Ponownie umyj paprykę, aby usunąć wszelkie zablokowane nasiona. Paprykę pokroić w małe kwadraty o wielkości około 1 - 1,5 cm.

Następnie na patelnię dodaj fasolkę szparagową i paprykę.

Wymieszaj i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 20 minut.

Do lobio dodać czosnek i ocet przepuszczony przez prasę.

Mieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.

Gotowe lobio umieszczamy w suchych, wstępnie wysterylizowanych słoikach, wypełniając je do samej góry.

Słoiki od razu zamykamy hermetycznie lobio, odwracamy do góry dnem i zawijamy. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, około 1 dnia.

Fasola szparagowa, czyli jak się też mówi fasolka szparagowa, to doskonałe zielone warzywo, szeroko stosowane w kuchni na całym świecie. W Gruzji dania z fasoli nazywane są lobio, co w tłumaczeniu oznacza fasolę. Co więcej, nie ma znaczenia, czy jest to fasola suszona, czy fasolka szparagowa, wszystko jest lobio. Podają tylko - zielony, czerwony, z mięsem, z warzywami itp.

Młoda fasolka szparagowa gotuje się bardzo szybko. Ponadto fasolka szparagowa sprzedawana jest w postaci świeżo mrożonej i jest dostępna przez cały rok. To prawda, że mrożona fasolka szparagowa nie daje tak smacznego bulionu, który jest tak cenny podczas przygotowywania pysznych potraw. W naszym kraju z nieznanych powodów fasolkę szparagową nazywa się „szparagami”. Ale taka fasolka szparagowa nie ma nic wspólnego ze szparagami.

Fasolka szparagowa jest bardzo smaczna, jeśli udusi się ją z warzywami, po ugotowaniu w wodzie.

Fasola szparagowa duszona z warzywami

Składniki

250 gr Fasolka szparagowa
2 szt. Słodka papryka
2 szt. Łuk
4-6 ząbków czosnku
1 sztuka Marchew
3-5 szt. Pomidorów
1 pęczek ziół: bazylia, kolendra, natka pietruszki, koperek
0,5 szklanki oleju roślinnego
do smaku Przyprawy: sól, pieprz czarny, cząber wytrawny

Skład: fasolka szparagowa, cebula, marchew, papryka, pomidory, czosnek, zioła zielone, przyprawy, olej roślinny

Sposób na śniadanie: Duszona fasolka szparagowa

Młoda fasolka szparagowa jest powszechnie nazywana fasolką „łopatkową”. Do gotowania fasolkę szparagową należy lekko przygotować. Umyj łuski fasoli i zalej zimną wodą na 1 godzinę. Za pomocą ostrego noża odetnij końcówki strąków, a ostrza pokrój na kilka części o długości zapałki.
Przygotuj ostrza fasoli do gotowania
W rondlu zagotuj 1 litr wody, dodaj 0,5 łyżeczki. cukier i gotuj posiekaną fasolkę szparagową do miękkości. Zwykle wystarczy 10 minut. Cukier jest potrzebny, aby fasola podczas gotowania nie traciła tak intensywnie koloru.
Ugotowaną fasolkę szparagową włóż do miski i na razie zostaw. Ugotowana fasolka szparagowa
Obierz i pokrój cebulę w kostkę. Tak naprawdę sposób krojenia cebuli nie jest tak ważny, jak jej ilość. Duża ilość cebuli w naczyniu tylko poprawi jego smak.Cebulę obierz i posiekaj
Marchewkę obierz i pokrój w duże kawałki. Można to zrobić nawet w kręgach. Zwłaszcza jeśli marchewka jest młoda i słodka.Obierz i posiekaj marchewki
Pomidory powinny być bardzo dojrzałe, bardzo czerwone. Pomidory zalać wrzątkiem i przelać zimną wodą. Pomidory przekrój w poprzek na dwie części. Obierz pomidory ze skóry i usuń nasiona. Jeśli pomidory nie są bardzo duże, nie można ich już kroić, ale pozostawić je bez zmian. Podczas gotowania i tak stracą swój kształt i zamienią się w miąższ pomidorowy. Usuń skórkę i nasiona z pomidorów
Słodka papryka - dowolna. Żółty, czerwony, zielony. Usuń nasiona i łodygi, pokrój w dość duże plasterki.Paprykę obierz i posiekaj
Posiekaj zieloną kolendrę i wymieszaj w moździerzu z rozgniecionym czosnkiem.Kolendrę wymieszaj z przeciśniętym czosnkiem
Drobno posiekaj pozostałe warzywa do osobnej miski.
Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni lub rondlu. Smaż posiekaną marchewkę i cebulę, aż będą miękkie. Dodać sól i pieprz.Smażyć cebulę i marchewkę do miękkości.
Dodać pomidory i dusić pod przykryciem przez 10 minut na średnim ogniu. Pomidory puszczą trochę soku, a pod pokrywką zgromadzi się wilgoć.Dodaj przecier pomidorowy
Do warzyw dodać kolendrę i czosnek, dusić jeszcze przez kolejne 5 minut, dodać czosnek i kolendrę
Następnie dodaj posiekaną paprykę. Dodaj paprykę i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowa
Wszystko razem dusić przez 10 minut na małym ogniu. Konieczne jest, aby papryka była całkowicie ugotowana, a wszystkie warzywa stały się miękkie.
Dodaj posiekane warzywa. Musi być tego dużo. Przy okazji warto dodać do potrawy odrobinę kwasu – łyżeczkę soku z granatów, soku z cytryny, a nawet octu winogronowego. Ale jest to opcjonalne.Włóż wszystkie posiekane warzywa do naczynia
Dodaj 0,5 łyżeczki. wytrawny pikantny. Nie mylić z tymiankiem. To są różne przyprawy. Cząber jest przyprawą nr 1 w wielu kuchniach Kaukazu, Morza Śródziemnego i Bałkanów.
Do przygotowanych warzyw dodaje się ugotowaną fasolkę szparagową na samym końcu gotowania, po dodaniu potrawę należy gotować na wolnym ogniu maksymalnie 10 minut na małym ogniu.Ugotowaną fasolkę wymieszać z warzywami.
Duszona fasolka szparagowa z warzywami jest gotowa.
Podawać od razu, nie czekając aż potrawa ostygnie.Duszona fasolka szparagowa z warzywami

W tłumaczeniu z gruzińskiego „lobio” to po prostu „fasola” (należy pamiętać, że fasola jest specjalnego rodzaju, ma miękką, delikatną łupinę). Oto podstawowy, podstawowy i bardzo smaczny przepis na lobio z przyprawami rozdrobnionymi w moździerzu. Oczywiste jest, że możliwości przygotowania charakterystycznego gruzińskiego lobio jest tyle, ile jest regionów w Gruzji.

Co musisz wiedzieć o przygotowaniu przepisu na lobio

Jak obchodzić się z fasolą. Jeśli fasola jest stara, należy ją namoczyć poprzedniej nocy lub na co najmniej 3-4 godziny. Odcedź wodę, dodaj nową zimną wodę i podpal. Jeśli fasola jest świeża i sezonowa, nic takiego nie jest potrzebne. Wystarczy dodać wodę i gotować.

Gotowanie fasoli zajmuje 2,5–4 godzin, w zależności od odmiany i wieku. Gdy woda się zagotuje, odcedź cały płyn i zalej z czajnika taką samą ilością wrzącej wody (to rada „dietetyczna” – będzie lżejsza dla jelit).

Stosunek fasoli i wody wynosi 1 do 4. Ogień po zagotowaniu wody jest powolny. Ziarna należy co jakiś czas przemieszać, gdyż mogą się przypalić. Dodatkowo w pobliżu powinien znajdować się czajnik z wrzącą wodą, aby dolać wody, gdyby odparowała bardziej niż to konieczne. Jaka jest prawidłowa konsystencja lobio? Bzdurny.

O kondycji fasoli: Można je uznać za gotowe, jeśli skórka większości ziaren jest uszkodzona. Używając drewnianej łyżki lub tłuczka, rozgnieć fasolę, ale nie rozcieraj jej na puree. Nie przygotowujemy kremu fasolowego, ale lobio - powinien być „wyciśnięty”, ale duży. Następnie włóż fasolę do ognia na jakiś czas (nie więcej niż 15 minut).

O przyprawach. Przepis na lobio zawiera listę głównych przypraw. Należy jednak pamiętać, że ich ilość musi być kontrolowana, zwłaszcza w przypadku osób, które nie są przyzwyczajone do bogatych czy pikantnych smaków.

Cząber (po gruzińsku „kondari”) nie jest dodawany we wszystkich regionach Gruzji, ale w przypadku utskho-suneli jest to obowiązkowy składnik prawie wszystkich przepisów lobio. Utskho suneli to nic innego jak kozieradka niebieska - zioło aktywnie wykorzystywane w kuchni śródziemnomorskiej i kaukaskiej, a niestety mało znane wśród nas. Można go kupić na targu u handlarzy przyprawami (już w postaci suchej).

W przepisie lobio nie trzeba używać octu balsamicznego, można użyć octu z czerwonego wina. Konieczne jest jedynie, aby było to naturalne.

Jak podawać fasolę lobio. Lobio podawane jest zarówno na ciepło – wtedy będzie daniem głównym, jak i na zimno, jako przystawka. Jeśli przygotowujesz bardzo pikantne lobio lub lobio z orzechami włoskimi, możesz podać je jako dip, maczając w nim kawałki chleba lub gęstą kaszę kukurydzianą. „Chleb” to lawasz lub przaśny placek kukurydziany (mchadi).

Składniki przepisu Lobio

Do przygotowania klasycznego lobio z czerwonej fasoli potrzebne będą:

fasola czerwona 600 g
cebula lub czerwona cebula 400 g
2 ząbki czosnku
przyprawy suche: cząber, kolendra, utskho suneli 0,5-1 łyżeczki.
ostra papryka czerwona, pieprz czarny (ilość do smaku)
świeża kolendra 1 pęczek (50-60 g)
ocet balsamiczny lub tkemali
olej roślinny do smażenia
sól, 3 liście laurowe

Jak gotować lobio z czerwonej fasoli

1. Fasolę zalać zimną wodą, dodać liść laurowy, dodać trochę soli i gotować 2,5-3 godziny, od czasu do czasu mieszając, aż fasola będzie miękka.

2. Na 10-15 minut przed końcem gotowania zdejmij lobio z ognia, odlej płyn, a fasolę rozgnieć i rozgnieć. Jeśli okaże się, że jest to sucha masa, dodajemy odrobinę soku z fasoli (wody, w której się gotowała). Następnie ponownie postaw na ogień, aby zagotować.

3. Podsmaż posiekaną cebulę na oleju roślinnym. Posiekaj świeżą kolendrę. W tym celu użyj nie całego pęczka, ale jego część (druga część zostanie wykorzystana do podania). Gdy będą gotowe dodajemy suche przyprawy i całość mieszamy.

4. W moździerzu umieścić świeżą i suchą kolendrę, utskho suneli, cząber, pieprz, czosnek i szczyptę soli. Rozetrzyj je dokładnie tłuczkiem.

5. Gdy lobio będzie gotowe, dodać środek do smażenia, ocet lub tkemali i rozdrobnione w moździerzu składniki. Wróć do ognia na kolejne 5-1o minut. Jeśli to konieczne, dodaj sól. Jeśli chcesz podawać w glinianych garnkach (tradycyjna porcja gruzińska), czas przenieść jedzenie z patelni i wstawić do piekarnika na 5-7 minut.

6. Podawaj lobio posypane świeżą kolendrą (lub natką pietruszki) i półkolami cebuli.

Przepis na lobio z szynką

Mówimy o dodaniu szynki do lobio. Można ją zastąpić suszoną lub soloną wołowiną (np. basturmą lub podpuszczką), kiełbasą chorizo lub jeszcze lepiej – kombinacją obu. Niezwykle smaczny przepis, superbiałkowa opcja w naszym menu. Danie serwowane jest w gruzińskich restauracjach.

Składniki przepisu Lobio

700 g fasoli
400 g szynki
100 g słoniny wieprzowej
5 ząbków czosnku
3 cebule
kolendra 2 - 3 pęczki
pieprz, sól
tkemali
sucha bazylia

Jak gotować gruzińskie lobio z szynką

Przygotuj fasolę: opłucz ją i namocz przez noc w lekko osolonej wodzie. Rano spuść wodę.

Fasolę włóż do glinianego garnka (jeśli gotujesz w garnku z piekarnikiem) lub do rondla z grubym dnem. Zalać czystą przegotowaną wodą (powinna zakrywać około 3 cm zawartości patelni) i dodać następujące składniki: plastry szynki, liść laurowy, papryka czerwona, cząber, bazylia. Gotuj (piecz) na małym ogniu.

Notatka. Jeśli gotujesz z basturmą lub innym suchym mięsem, należy je również namoczyć na kilka godzin oddzielnie od fasoli.

Po ugotowaniu fasoli i mięsa (zajmie to 2-3 godziny) rozgnieć drewnianą łyżką i dodaj trochę przegotowanej wody, jeśli chcesz, aby lobio było cieńsze. Pozostaje tylko go wypełnić.

Oddzielnie podsmaż cebulę i czosnek na tłuszczu wieprzowym. Wymieszaj z lobio. Dodaj tkemali i świeżą kolendrę. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.

Podstawą przygotowania lobio według klasycznej receptury jest odpowiedni rodzaj fasoli. Najlepsza będzie fasola czerwona lub pstrokata z tegorocznych zbiorów – będzie miała wystarczającą ilość skrobi, a jednocześnie nie będzie zbyt sucha.

Fasolę włóż do dużej miski i zalej wodą. Woda jest zimna.
Jeśli część ziaren wypłynie na powierzchnię, dotknij ich palcami, mogą być puste w środku. Te ziarna należy wyrzucić.
Pozostaw czerwoną fasolę do spęcznienia na 6-8 godzin.

Następnie odlej wodę, włóż fasolę do głębokiego rondla i zalej świeżą wodą tak, aby woda całkowicie przykryła fasolę. Postaw patelnię na dużym ogniu, aby doprowadzić do wrzenia.
Gdy tylko woda się zagotuje, należy się jej pozbyć - wylać i ponownie napełnić zimną wodą (idealny byłby stosunek 1:4). Gotuj na średnim lub małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 50 minut do półtorej godziny. Fasola powinna stać się miękka.

Część fasoli lekko rozgnieść widelcem bezpośrednio na patelni. Tylko nie przesadzaj, w naczyniu powinno być dużo całej fasoli.

Oddziel jądra orzechów od łusek i łupin. Orzechy nie mogą być zgniłe ani zepsute.

Zmiel je w przystępny i wygodny dla siebie sposób – za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

Do lobio według klasycznego przepisu weź dwie duże cebule o wadze około 180-190 gramów lub trzy średnie cebule. Należy je obrać i pokroić w niezbyt małe kostki. Cebula w naczyniu powinna być wyczuwalna i widoczna.

Przygotuj patelnię (najlepiej o dużej średnicy z wysokimi bokami) – rozgrzej ją i wlej olej roślinny.
Cebulę rozłóż równą warstwą i smaż na małym ogniu na palniku kuchenki, aż będzie przezroczysta i uzyska jasnozłoty kolor.

Blanszuj świeże pomidory. Najpierw dobrze umyj pomidory, ostrym nożem wykonaj płytkie nacięcia w kształcie krzyża w pobliżu łodygi i po przeciwnej stronie, a następnie zanurzając pomidory we wrzącej wodzie, policz do dziesięciu. Nie należy trzymać warzyw we wrzącej wodzie dłużej niż 10 sekund. Jeśli w pobliżu znajduje się miska z lodem, możesz od razu schłodzić w niej pomidory, jeśli nie ma lodu, trzymaj ją pod bieżącą zimną wodą. Ostrzem noża podważ skórę i usuń ją bez większego wysiłku. To wszystko, nasze pomidory są blanszowane.

Pokrój pęczek kolendry nożem. Zieloni nie należy siekać bardzo drobno. Drobno posiekaj ząbki czosnku w kostkę. Możesz je zmielić przez prasę, ale siekanie nożem będzie nadal bardziej poprawne.

Do przezroczystej cebuli dodajemy kostki pomidorów, doprawiamy przyprawami - chmielem suneli, pieprzem czarnym, niewielką ilością suszonej papryki czerwonej. Kontroluj ilość ostrej papryki według własnego gustu. W zasadzie danie powinno być ostre i pikantne, ale jednocześnie jadalne w swojej pikanterii.

Dodać fasolę, orzechy, kolendrę, czosnek i odrobinę bulionu, w którym gotowała się fasola, z cebulą i pomidorami. Dodać sól.

Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Jeśli zauważysz, że danie jest trochę suche, możesz dodać więcej wody z fasoli.

Jeśli podajesz lobio na gorąco według klasycznej receptury, to jest to danie główne. A jeśli jest zimno, jest to przekąska.

Opis

Lobio na zimę– to nie tylko bardzo smaczny, ale i bardzo zdrowy preparat, który może przygotować każda gospodyni domowa. W takim przypadku danie można nie tylko marynować, ale także zamrażać i solić. Przygotowanie sałatki lobio jest bardzo proste, przekonasz się o tym, korzystając z naszego przepisu, przygotowując danie w domu.

Możesz użyć zielonej, mrożonej fasolki szparagowej, a także czerwonej, białej i dowolnej innej. Najważniejsze, aby nie mieszać różnych rodzajów fasoli, ponieważ mają one różny czas gotowania.

Dziś bardzo popularnym przepisem jest lobio, zamknięte na zimę w pomidorze z różnymi warzywami. Przystawka ta doskonale sprawdza się jako samodzielne danie, można ją także dodawać do barszczu i zup.

Klasyczny przepis na konserwację lobio jest bardzo prosty i nie zawiera zbędnych produktów. Zawsze jednak można poeksperymentować i dodać do składników coś własnego, urozmaicając w ten sposób przepis.

Głównym sekretem przygotowania pysznego i apetycznego lobio na zimę jest odpowiednio ugotowana fasola. Najlepiej używać koloru białego, ponieważ ta odmiana będzie gotować szybciej niż inne. Nie zapominaj również, że fasolę należy najpierw namoczyć przez noc w wodzie, w przeciwnym razie produkt będzie twardy. W sumie musisz gotować fasolę przez pół godziny do czterdziestu minut, okresowo sprawdzając ją pod kątem miękkości. Nie pozwól, aby składnik się rozgotował lub pozostał twardy.

Zamknięcie lobio w stylu gruzińskim na zimę własnymi rękami jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Sugerujemy zaopatrzenie się w niezbędne składniki i skorzystanie z naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciami, który pomoże Państwu w przygotowaniu pożywnego i zdrowego dania.

Składniki

(3 szklanki)
(2kg)
(0,5 kg)
(1 łyżka.)
(1 łyżka.)
(150ml)
(smak)
(smak)

Kroki gotowania

Przygotuj wszystkie wymagane produkty, umieszczając je przed sobą. Jeśli chcesz przygotować pyszny preparat na zimę, koniecznie zapoznaj się z naszymi zaleceniami, aby niczego nie przeoczyć.

Fasolę białą oczyść z łusek i innych zanieczyszczeń, włóż produkt do rondla i zalej wodą tak, aby całkowicie przykryła fasolę. Pozwól parzyć przez około dwie godziny, a następnie podpal pojemnik.

Gotuj białą fasolę przez czterdzieści minut, od czasu do czasu mieszając i sprawdzając, czy jest miękka. Nie należy dodawać soli do wody. Jeśli nie chcesz skończyć z puree ziemniaczanym, nie pozwól, aby fasola się rozgotowała.

Pomidory opłucz pod bieżącą wodą, oderwij i odetnij łodygi, a następnie przekrój pomidory na pół.

Teraz będziesz potrzebować maszynki do mięsa lub blendera. Pomidory zmiksować na miąższ, następnie odcedzić pomidora do rondla lub metalowej miski i podpalić.

Po kilku minutach, gdy mieszanina pomidorów się zagotuje, dodaj sól i inne przyprawy według uznania, dokładnie mieszając drewnianą łyżką lub szpatułką.

Obierz i pokrój cebulę na małe kawałki. Jeśli nie lubisz chrupiącego na zębach, możesz zmielić go w blenderze z dużymi nożami.

Ugotowaną fasolę wrzucamy na durszlak i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, następnie wrzucamy do rondelka z gotującymi się pomidorami i dokładnie mieszamy składniki.

Posiekaną cebulę należy trochę podsmażyć przed dodaniem do innych produktów. Uważaj, aby go nie rozgotować, w przeciwnym razie lobio będzie miało lekko gorzki smak.

Po podsmażeniu cebuli dodajemy ją na patelnię z pomidorami i fasolą, pamiętając o dokładnym wymieszaniu i doprawieniu solą. Jeśli uważasz, że soli jest za mało, możesz dodać trochę więcej, ale staraj się nie przesolić.

Pozostaw naczynie do zagotowania i rozpocznij sterylizację słoików. To bardzo ważne, szczególnie jeśli mieszkamy w mieszkaniu i nie ma możliwości przechowywania przygotowań na zimę w piwnicy. Wybieraj całe, czyste pojemniki i sterylizuj je na parze lub w piekarniku. Lobio umieszczamy w słoikach tak, aby naczynie szczelnie wypełniało pojemnik i nie pozostawiało pustych miejsc. Zwiń słoiki z pokrywkami, odwróć je do góry nogami i pozostaw do zaparzenia na kilka godzin, po czym możesz wyjąć preparat z lobio i przechowywać go w spiżarni lub piwnicy na zimę. Przed podaniem do przystawki warzywnej dodaj do smaku świeże zioła i czosnek..

Smacznego!