Какъв вид салата може да се приготви за суши. Суши салата. Невероятно вкусна суши салата на слоеве с червена риба

Салата суши - японска кухня в европейски стил. Имаме 8 различни рецепти от мързеливо суши до салатена торта.

Такава салата не може да се приготви за половин час, дори ако подготвителните процеси са извършени предварително. Освен това, след като подредите всички съставки на слоеве, определено трябва да оставите ястието да вари няколко часа на хладно място. Но крайният резултат е вкусно, елегантно, празнично ястие.

ориз (за суши) - 300 гр.,
пилешко яйце (трапезно яйце) - 2 -3 бр.,
моркови - 1 бр.,
краставици (пресни) - 1-2 бр.,
лук - 0,5 бр.,
лук (зелен, пресен) - връзка,
копър (зелени) - връзка,
крема сирене (меко) - 200 гр.,
уасаби (прах, разреден във вода)

Първо, нека подготвим ориза. За да направите това, изплакнете го няколко пъти, след това го напълнете с вода според нормата (за 1 чаена лъжичка ориз 1,5 чаени чаши вода) и гответе първо на силен огън (около 7 минути), а след това на минимум (15 минути ), докато водата изври. Сварете ориза до готовност, захлупен на ръба на котлона.

Сварете морковите с корите до омекване, след което ги обелете и настържете. Почистваме варените яйца до твърдост и също ги смиламе на ренде. Нарежете измитите краставици на спретнати парчета. Обелваме лука, след което го нарязваме на ситно. Измиваме зеления лук и копъра, подсушаваме и нарязваме на много ситно с нож.

Нарежете леко осолената риба на малки парченца.

Смесете мекото крема сирене и уасабито на прах, разредено във вода, докато стане гладко.

След това смесете нарязаните яйца със зеления лук и сметаната.

Сега всъщност подредете съставките на слоеве. Първо наредете ориза на равен слой и леко го притиснете с ръце, след което го намажете със соса.

Поставете рибата върху ориза и първо я поръсете с билки.

Поръсете с наситнен лук.

Намажете със сос уасаби.

Поставете слоя яйца.

Последният щрих е слой от моркови, обилно намазани със сос.

Не забравяйте да поставите салатата на хладно място за няколко часа и сервирайте. Добър апетит!

Рецепта 2: Суши салата на пластове с краставица и водорасли нори

Доста оригинално предястие от леко осолена риба в азиатски стил и вкус, но в европейска презентация.

риба (червена, леко осолена) - 300 гр.,
сирене (извара, меко) - 150 гр.,
ориз (японски, варен) - 350-400 гр.,
краставици (пресни) - 200 гр.,
лист пресовано водорасло (нори) – 1 бр.,
оцет (ябълков, оризов) - 3 супени лъжици,
захар (бяла) - 1 ч.л.,
сусам на вкус

Първо сваряваме ориза, като за целта го измиваме добре няколко пъти, след което го накисваме в студена вода и след това го варим, като спазваме пропорцията (1:2). Поставете готовия ориз в гевгир, за да отстраните излишната влага.

Нарежете филето от червена риба на доста тънки филийки (с дебелина около 1,5 см).

Обелете краставицата и я нарежете с белачка за зеленчуци на тънки филийки.

Накълцайте листа нори на фини трохи с ножица.

Постелете дъното и стените на квадратен съд (25х25 см) с домакинско фолио или просто го намажете с растително масло.

След това сложете резени осолена риба на дъното.

Покрийте рибата със слой меко сирене.

След това добавете резени краставица

Намажете отново със сирене.

Смесете ябълковия оцет със захарта и го изсипете в топлия ориз, добавете листа нарязани водорасли и омесете масата много внимателно.

Разстиламе оризовата смес върху блата в следващия блат, като притискаме с мокри ръце или лъжица.

Отново поставяме филма върху ориза и леко натискаме отгоре.

Поставете салатата на хладно място за един час и след това, преди да сервирате, обърнете съда с главата надолу, отстранете филма и поставете тортата върху чиния. Поръсете със сусам. Надявам се, че сте харесали стъпка по стъпка рецептата за суши салата. Добър апетит!

Рецепта 3: Салата от суши торта с ракови пръчици и авокадо

ориз 200гр
вода 250 мл
червена риба 200 гр
ракови пръчици 200гр
листа нори
маринован джинджифил
авокадо 1 бр.
краставица 1 бр.
сметана или меко топено сирене 200гр
сметана 20% 100 мл
соев сос

За украса

сусам
Червен хайвер

оризов или ябълков оцет 2 с.л.
сол 1 ч.л
захар 1 ч.л

Изплакнете кръглия ориз под студена вода, докато стане прозрачен.

Оризът се слага в тенджера и се добавя вода.Ври под затворен капак на среден огън.Оставя се да заври,намалява се котлонът и се готви 10-15 минути докато водата се абсорбира напълно.Оставя се 15 минути.

Дресинг за ориз: комбинирайте сол, захар, добавете ориз или ябълков оцет. Загрейте до пълно разтваряне и добавете към ориза, разбъркайте.

Рибата се нарязва на ситно, добавя се една супена лъжица зехтин.

Нарежете раковите пръчици на тънки ивици.

Обелете авокадото и краставицата и ги нарежете на тънки филийки.

Поставете лист нори върху чиния с грубата страна нагоре.

Добавя се оризът и се разстила с мокри ръце.

Намажете ориза с крема сиренето (разбийте крема сиренето и сметаната с миксер).

Следващият слой са пръчици от раци.Поръсете с малко соев сос.

Повторете слоевете: лист нори, ориз, крема сирене, риба и авокадо.

Отгоре се нарежда червен хайвер и се поръсва със сусам. Добър апетит!

Рецепта 4: Суши салата с гъби Шийтаке (със снимка)

1 бр. авокадо
5 броя. Шийтаке гъби
40 гр. Ориз за суши
50 гр. Тофу<
1 бр. краставици
10 гр. джинджифил
10 гр. Зелен лук
30 гр. Броколи
1 бр. Нори лист
Мирин
Соев сос
1 с.л. сусам

Сварете ориза и го оставете да изстине. Трябва ви само малко количество ориз, защото искате летен, свеж вкус. Една шепа ориз е достатъчна за две порции от тази салата. Накиснете гъбите Шийтаке в топла вода за 10 минути.

Докато оризът се вари и изстива, заемете се с тофуто, което трябва да се маринова. За да направите това, вземете малко соев сос, оризов оцет мирин и пресен настърган джинджифил заедно със сока. Смесете съставките и поставете тофуто в сместа.

Нарязваме останалите съставки, като авокадо и краставица, на доста едри парчета и ги добавяме в съда, в който ще сервираме салатата. Добавете сварения ориз, едро нарязаните гъби Шийтаке и маринованото тофу.

Лукът, магданозът, нори и броколите се нарязват на възможно най-ситно и се поставят в общ съд за суши салата. Подправете готовата салата със соев сос, мирин или лимонов сок и поднесете ястието, поръсено обилно със сусам.

Рецепта 5, стъпка по стъпка: Суши кейк салата със слоеве сьомга

Класически вариант на суши торта.

Ориз за суши – 250 гр
Нори - 2 листа
Авокадо – 300 гр. (2 бр.)
Краставица – 300 г (2 средни)
Леко осолена сьомга – 600 г (2 броя)
Сусам – 15 г (2 супени лъжици)
Оризов оцет - 50 мл (5 супени лъжици)
Захар - 2 с.л
Сол - 1 ч.л
Зехтин (или авокадо) - 1 ч.л

Първо пригответе ориза за суши според указанията на опаковката. Изплакнете с кръгови движения в студена вода, като сменяте водата, докато стане бистра. След това накиснете ориза във вода за 40 минути.

След накисването оризът леко се увеличи.

В тавата с ориза се налива вода (без сол и захар). Трябва да има около едно кокалче вода: потопете и наблюдавайте.

Поставете на силен огън и покрийте с капак. Веднага щом оризът заври, намалете котлона и гответе под капак, докато влагата се изпари. Аз ще добавя от себе си – около 10 минути и е изключително важно да не се преварява, иначе ще стане каша. Няма абсолютно никаква нужда от разбъркване. Първият път забърках ориз от незнание и не се случи бедствие. Но вече не го правя =)

След това отстранете от огъня и оставете ориза да престои около 15 минути, без да махате капака.

Обелете краставиците и авокадото и ги нарежете на тънки филийки. Нарежете рибата на малки кубчета.

Добавете зехтин или масло от авокадо към рибата и разбъркайте.

И пригответе оцетен дресинг за ориза.

Смесете оризов оцет, сол и захар и загрейте, докато захарта и солта се разтворят, но не кипвайте.

Свалете от огъня и охладете.

Готовият горещ ориз се залива с оцет и се разбърква, докато оцетът се разпредели и попие напълно в ориза.

С мокри ръце поставете слой ориз върху листа нори от грапавата страна и натиснете надолу.

На ориз - краставици, авокадо и риба.

И поръсете със сусам.

Повторете слоевете.

Поставете суши тортата в хладилника за 2-3 часа. Нарежете с много остър нож.

Рецепта 6: Суши салата с червен ориз и зеленчуци (снимки стъпка по стъпка)

1 чаша червен ориз,
1 морков,
1 краставица
половин авокадо,
една трета сладък пипер,
30 гр. пушена сьомга,
1 с.л. оцет,
1 ч.ч кафява захар,
Шипка сол,
соев сос на вкус.

Червеният ориз ще трябва да се сготви според инструкциите на опаковката, докато стане готов. Времето за варене на червения ориз е кратко.

Сварете ориза в подсолена вода. Можете да варите до полуготовност и след това оставете ориза да къкри под капака, увит в одеяло. Така ще запази повече витамини.

Докато оризът се готви, обелете морковите и отрежете краищата на краставицата, но оставете кората.

Нарежете морковите и краставицата на лентички с помощта на белачка за зеленчуци. Тези панделки ще изглеждат добре в купа с ориз и са лесни за ядене с клечки.

Готовият червен ориз се овкусява със смес от оцет, захар и сол. Захарта и солта трябва да бъдат напълно разтворени в топъл оцет.

Подправеният с оцет ориз се изравнява с дървена шпатула и се оставя да изстине на стайна температура.

Нарежете сладкия пипер на дълги парчета. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на кубчета.

Поставете охладения ориз на дъното на купа. От ръба на купата поставете ивици моркови директно върху ориза.

Върху останалите ръбове подредете артистично чушка, авокадо и краставица.

Поставете филето от пушена сьомга в центъра на купата, например в розетка по този начин.

Подправете суши салатата с червен ориз и пушена сьомга със соев сос директно върху зеленчуците, без да разбърквате. Нека всеки облича салатата по свой вкус.

Рецепта 7: Суши кейк салата със зеленчуци и червена риба

леко осолена сьомга— 250 гр;
кръглозърнест ориз- 0,5 супени лъжици;
моркови - 2 бр.;
копър - 1 с.л;
зелен лук - 2 с.л;
авокадо - 1 бр;
пилешки яйца - 3 бр;
майонеза - 50 гр;
краставица - 1 бр;
сусам - 1 ч.ч;
оризов оцет - 20 гр;
сол захар на вкус- 0,5 ч.л;
растително масло- 1 с.л

Сварете ориза предварително като за суши. Изплакнете половин чаша ориз със студена вода, докато водата стане бистра. Оризът се залива с малко повече от половин чаша вода и се слага на силен огън. Когато водата изври до нивото на ориза, намалете котлона на минимум, покрийте ориза с капак и оставете за още 10 минути. След това изключете огъня.

Загрейте оризов оцет със сол и захар в микровълновата. Изсипете сместа при ориза и разбъркайте внимателно с дървена шпатула. Готино.

Морковите се настъргват на едро ренде и се запържват в малко количество растително масло. Готино.

Нарежете рибата на тънки филийки.

Сварете яйцата и нарежете авокадото на кубчета. Накълцайте зелените

Можете да използвате домашен пръстен от фолио като разглобяема форма. Поставете ориза като първи слой.

Върху ориза „нарисувайте“ мрежа от майонеза.

Поставете тънки резени риба отгоре.

Отгоре намажете рибата с мрежа от майонеза и поръсете с нарязани билки.

Добавете авокадото.

Добавете нарязани яйца. Нанесете отново мрежата от майонеза.

Украсете горната част на салатата с моркови и краставица. По желание поръсете със сусам. При сервиране извадете салатената торта от фолиото. Добър апетит!

Рецепта 8: Мързелива суши салата с адигейско сирене (със снимка)

1 чаша късозърнест ориз
1,5 чаши вода
1,5 чаени лъжички сол
300 грама сирене Adyghe
1 домат
1 с.л. лъжица гхи (или друго)
подправки: ½ ч.л. асафетида, ¼ ч.л. куркума
2 краставици
7 листа нори
зехтин

Измийте ориза и го прехвърлете в тавата. Поставете тигана на огъня и изсипете вряла вода върху ориза. Когато водата заври, добавете 1 чаена лъжичка сол и разбъркайте. Намалете котлона, покрийте тенджерата с капак и гответе 15 минути (без да бъркате и без да отваряте капака). След това изключете котлона и не отваряйте капака още 10 минути, така че оризът да е напълно готов.

Натрошете сирене Адиге на ръка.

Нарежете домата на малки кубчета.

Поставете тигана на огъня и добавете масло. Поставете сиренето и доматите в тиган. Добавете асафетида, куркума, ½ чаена лъжичка сол. И смесете всичко. Оставете да къкри на среден огън за 5-7 минути.

Във връзка с

Съученици

Приготвям тази вкусна домашна салата по празниците, когато купувам няколко килограма сьомга за масата, която осолявам сама и приготвям много прекрасни ястия, включително тази салата. Не прилича много на суши, но му дадоха името „Мързеливо суши“, няма да го променям

300 грама леко осолена сьомга;
1 голяма краставица;
4 яйца;
1 лилав лук;
2 средни моркова;
100 грама ориз;
2-3 стръка зелен лук;
1 връзка копър;
1 пакет майонеза 200 грама;
1 чаена лъжичка настърган хрян;
½ чаена лъжичка горчица;
сол за ориз.

Как да си направим мързелива суши салата

Измийте и сварете добре ориза. Обикновен ориз Краснодар. Сварете по следния начин: добавете вода 1 към 3, поставете на огъня, оставете да заври на среден огън, посолете и оставете да ври 14 минути, след което отстранете от котлона и оставете да вари 30 минути. Измиват се и се отцеждат в гевгир

Варим също морковите и яйцата до омекване.

Почистете и измийте необходимите съставки за салатата.

След това ги нарежете на малки кубчета

Сьомга, лук, краставици

Когато разрежем сьомгата, оставяме няколко тънки парченца найлон за украса. Морковите и яйцата се настъргват на едро ренде, зеленият лук се нарязва на ситно и се смесват с настърганите яйца. Копърът се нарязва на ситно

Тази салата изисква уасаби и го добавете на вкус. Ние сами правим уасаби от собствени натурални продукти: хрян и горчица.

Хрянът се настъргва със средно ренде и се слага една чаена лъжичка в купа, а в нея се слага готова горчица (за предпочитане силна, домашна).

Добавете пакет майонеза и разбъркайте всичко добре, оставете да престои 10 минути, хрянът ще даде своята пикантност на майонезата.

Сега нека започнем да сглобяваме салатата. За сглобяването на салатата използвах кофичка за мед като ринг. Отрязах дъното и махнах дръжката. Поставете кофа на дъното на голяма плоска чиния с предишното дъно нагоре (тя е малко по-тясна и кофата може лесно да се извади от готовата салата)

Поставете ориза като първи слой

Намажете го с майонезен дресинг

Вторият слой е риба, прегънете я, внимателно я изравнете и я натиснете.

Поставете копър върху рибата

Лилав лук върху копър

Лук краставици

Заравнете и притиснете с лъжица. Отново нанесете майонезения дресинг върху краставиците и загладете по цялата повърхност.

След това сложете яйцата, смесени със зелен лук

Поставете морковите върху яйцата, изравнете и притиснете цялата салата.

Поставете останалия дресинг и оставете в хладилника за 2-3 часа. Изваждаме салатата от хладилника, внимателно отстраняваме ринга от кофата и украсяваме салатата с роза от сьомга и копър. Нашата мързелива суши салата е готова и готова за сервиране.

Добър апетит!

Във връзка с

Ирина Камшилина

Да готвиш за някого е много по-приятно, отколкото да готвиш за себе си))

Съдържание

Суши салатата е страхотна нискокалорична закуска. Приготвянето му у дома не е никак трудно. В сравнение с трудоемкото приготвяне на рула, с което не всяка домакиня може да се справи, всеки може да усвои тези рецепти. Това ястие ще бъде оценено от любителите на японската кухня.

Как да си направим суши салата

Това ястие изглежда красиво и необичайно на празничната трапеза. Една елегантна и вкусна салата става все по-популярна сред нашите сънародници. Съставките са прости, а резултатите са отлични. Приготвянето на суши салата може да изглежда като трудна задача на пръв поглед, но стъпка по стъпка рецептата е проста. Ако искате вашето ястие да има представителен външен вид и апетитен вкус, обърнете внимание на следните препоръки:

Необходимо е правилно да се готви ориз. Технологията за приготвяне на тази зърнена култура за закуски се различава от обичайната. Когато оризът заври, не е необходимо да го разбърквате, трябва да изчакате, докато цялата вода се изпари.
Ако правите суши торта, където рецептата изисква слоеве, е важно да ги намажете добре с дресинга, за да не остане суха.
Наредената салата трябва да престои известно време в хладилника. Той трябва да попие правилно.

Суши салата - рецепта със снимки стъпка по стъпка

Рецептата за суши салата не е трудно да измислите сами. В допълнение към традиционния японски ориз, нори, червена риба, можете спокойно да добавите други съставки към него. Пресни зеленчуци, скариди, гъби, пилешко филе, билки няма да бъдат излишни. Основното е да се спазва правилната комбинация от продукти. Това ястие съдържа балансирано количество въглехидрати, мазнини и протеини. И това осигурява нормалното функциониране на тялото. Салатата с вкус на суши се нарича „мързеливи рулца“, защото се приготвя лесно.

Слоеве

Време за приготвяне: 67 минути.
Брой порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 130 kcal / 100 g.
Кухня: Японска.

Много вкусно ястие е многослойната суши салата. Той идеално ще допълни масата за хранене и ще разнообрази ежедневната диета на домакинството. Продуктите се използват както при направата на суши. В резултат на това вкусът на ястието е възможно най-близо до тях. За да изглежда салатата привлекателна, поставете кръгчетата нори в чиния и внимателно изрежете по контура. Те ще бъдат гладки и плънката ще се разпредели равномерно. Като ядете такава вкусна салата, можете да се озовете в японски ресторант, без да напускате дома си.

съставки:

ориз – 325 г;
авокадо – 1 бр.;
краставици – 2 бр.;
сьомга - 185 г;
лист нори – 2 бр.;
уасаби на прах – 23 g;
сусам – 12 г;
соев сос - 45 мл.

Метод на готвене

Изрежете два равни кръга от листа нори.
Измийте ориза, сварете го в съотношение 1:1,5. Не трябва да се слепват. Оставете да изстине.
Поставете сварен ориз върху един кръг.
Добавете уасаби на прах към вода и разбъркайте добре. Разпределете тънък слой върху ориза.
Следващ слой: нарязана краставица и сьомга. Поставете ориза отгоре. След това отново краставица с нарязано авокадо, подправете със соса.
Последният слой ще бъде парчета сьомга, поръсени със сусам отгоре.

С червена риба

Време за приготвяне: 45 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 195 kcal / 100 g.
Предназначение: за обяд, за вечеря.
Кухня: Японска.
Трудност на приготвяне: средна.

Любителите на японската кухня трябва да знаят как да приготвят такова ястие у дома. Моля, имайте предвид, че суши салата с червена риба е най-добре да се консумира два часа след приготвянето. Трябва да се напои добре в хладилника. Трябва да добавите подправки по свое усмотрение. Смлян кориандър, кимион, сладък смлян червен пипер, лимонов сок, розмарин и естрагон вървят добре с червена риба. Тези подправки ще разкрият ненадминатия вкус на морски дарове.

съставки:

ориз – 385 г;
леко осолена риба (сьомга или пъстърва) - 300 г;
пресни краставици - 2 бр.;
моркови - 50 г;
яйца – 4 бр.;
лилав лук – 1 бр.;
зелен лук - връзка;
копър - връзка;
уасаби – 25 г;
майонеза - 125 гр.

Метод на готвене

Смесете майонезата с уасаби в неметален съд. Тази смес ще служи като дресинг за бъдещата салата.
Сварете ориза до готовност, след което оставете за 30 минути да изстине.
Сваряваме и морковите и яйцата и ги оставяме да изстинат.
Нарязваме червената риба на ситно, а краставиците на малки кубчета, нарязваме лука и билките.
Охладените моркови и яйцата се настъргват. Смесете яйцата, зеления лук, добавете дресинг.
Поставете слоеве закуски. Първо добавете ориз, намажете с дресинга, след това риба, копър, лилав лук, краставица. Намажете краставицата с дресинга. След това яйца с лук, поръсете с моркови. Смажете последния слой с дресинг.

Мързеливо суши

Брой порции: 6 души.
Калорично съдържание на ястието: 137 kcal / 100 g.
Предназначение: за обяд, за вечеря.
Кухня: Японска.
Трудност на приготвяне: средна.

Ако нямате време да навиете рулцата, рецептата за салата Lazy Sushi е най-добрата алтернатива. Съставките остават същите, но технологията на готвене е различна. Такава проста, бърза рецепта ще спаси домакинята в случай на непланирани гости и е подходяща за празнична трапеза. Сухото бяло вино и зеленият чай вървят добре с японски ястия. Тази салата е идеална за любителите на морски дарове.

съставки:

кръгъл ориз – 250 г;
леко осолена сьомга - 175 г;
пресни краставици - 250 г;
авокадо – 1 бр.;
соев сос - 36 ml;
лист нори – 1 бр.;
сол - 7 гр.

Метод на готвене

Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне.
Обелете краставиците и авокадото и ги нарежете на кубчета.
Нарежете сьомгата на ситно.
Накъсайте листа нори на малки парчета, като листа от маруля.
Добавете всички натрошени съставки към охладения ориз, подправете със соев сос и разбъркайте добре.

Филаделфия

Време за готвене: 96 минути.
Брой порции: 6 души.
Калорично съдържание на ястието: 215 kcal / 100 g.
Предназначение: за обяд, за вечеря.
Кухня: Японска.
Трудност на приготвяне: средна.

Салата за суши торта Филаделфия е любима на много хора. Изключителната му вкусова прилика с рулцата Филаделфия се обяснява с идентичността на съставките. За да сте сигурни, че салатата не прилича на салата Оливие, а има привлекателен външен вид, поставете я в подготвена форма или оформен пръстен от фолио. Основното нещо е да не прекалявате със соев сос. Голямо количество от него ще развали формата и закуската може да се разпадне.

съставки:

авокадо – 1 бр.;
дълъг ориз – 225 г;
леко осолена сьомга - 245 г;
сирене Филаделфия – 185 г;
краставици – 2 бр.;
оризов оцет - 18 ml;
соев сос - 55 ml;
червен хайвер - 55 г;
сол на вкус;
дребен сусам – 35 гр.

Метод на готвене

Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне. Добавете оризов оцет и разбъркайте добре.
Обелете краставиците и авокадото и ги нарежете на кубчета. Риба - тънки ленти.
Поставете ориза около краищата на тавата, а по дъното разпределете малко краставици и авокадо. След това нареждаме сиренето, след това слой риба и ориз. След това трябва да поръсите салатата със соев сос. След това подреждаме останалите продукти по същата схема. Украсете горната част на салатата с червен хайвер и поръсете със сусам.

С авокадо

Време за приготвяне: 35 минути.
Брой порции: 6 души.
Калорично съдържание на ястието: 105 kcal / 100 g.
Предназначение: за обяд, за вечеря.
Кухня: Японска.
Трудност на приготвяне: средна.

Суши салата с авокадо е тандем от отвъдморски зеленчук с червена риба, който ще донесе калейдоскоп от усещания на вашите вкусови рецептори. Трудно е да си представим руло без този полезен и прост продукт. Придава свежест и вкус на ястието. Сварете добре измития ориз, без да разбърквате. Дори неопитен готвач може да приготви това предястие у дома.

съставки:

ориз – 125 г;
салата - 1 глава;
авокадо – 2 бр.;
ракови пръчици - 250 г;
краставица – 1 бр.;
уасаби – 14 г;
майонеза - 38 g;
соев сос - 17 ml;
оризов оцет - 65 ml;
захар - 25 g;
горчица - 15 г;
сусамово масло - 8 гр.

Метод на готвене

Измийте и сварете ориза до готовност.
Настържете салатата, нарежете прясната краставица на лентички, авокадото и раковите пръчици на кубчета.
Комбинирайте уасаби на прах с майонеза, соев сос, оризов оцет, захар и сусамово масло.
Смесете ориза и зеленчуците, подправете със соса.

С нори

Време за готвене: 38 минути.
Брой порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 160 kcal / 100 g.
Предназначение: за обяд, за вечеря.
Кухня: Японска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Салата за суши кейк с листове нори се приготвя лесно. Рецепта със снимка ще ви помогне в това. Това диетично и апетитно ястие ще се хареса на мнозина. Водораслите се използват не само за опаковане на суши, те се добавят към много ястия. Те са здравословни, съдържат голямо количество витамини, йод, омега-3 киселини. За да изглеждат листата нори спретнати в салатата, нарежете ги с ножица.

съставки:

ориз – 220 г;
листа нори – 2 бр.;
краставица – 1 бр.;
леко осолена пъстърва - 195 г;
соев сос - 66 ml;
оризов оцет – 38 ml;
растително масло - 25 ml;
сусам - на вкус.

Метод на готвене

Сварете ориза, добавете олиото и оцета, разбъркайте добре.
Нарежете краставиците и рибата на ивици.
Внимателно с ножица нарежете корите нори на тънки ленти.
Смесете всички съставки, като леко наливате соев сос. Преди сервиране поръсете със сусам.

С ракови пръчици

Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 185 kcal / 100 g.
Предназначение: за обяд, за вечеря.
Кухня: Японска.
Трудност на приготвяне: средна.

Научете как да направите бърза и вкусна суши салата с ракови пръчици. Подходящо е както за редовно хранене, така и за празнично угощение. Това ястие е оригинално и лесно за приготвяне. Ако го украсите красиво със семена от нар, той със сигурност ще се превърне в акцента на празничната трапеза. За салата вземете големи ракови пръчици от доверен производител.

съставки:

ракови пръчици - 8 бр.;
авокадо – 1 бр.;
извара - 155 г;
ориз – 75 г;
ябълков (винен) оцет – 9 ml;
уасаби - на вкус;
маринован джинджифил - на вкус.

Метод на готвене

Сварете ориза в подсолена вода. Добавете ябълков оцет.
Нарежете авокадото и раковите пръчици на кубчета.
Смесете извара с уасаби и маринован джинджифил.
Комбинирайте всички съставки, разбъркайте, поставете в порционни чинии.

Със сирене

Време за приготвяне: 25 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 115 kcal / 100 g.
Предназначение: за обяд, за вечеря.
Кухня: Японска.
Трудност на приготвяне: средна.

Суши салата със сирене е вкусно лакомство за всеки ден. Тази необичайна, но подходяща комбинация от съставки със сигурност ще се хареса на всеки. Вместо шампиньони можете да вземете други гъби - стриди, млечни гъби, горски гъби. Тази необичайна салата ще добави оригинален японски вкус към вашата маса. Състои се само от здравословни съставки. Морските дарове и сиренето трябва да бъдат включени в диетата ви поне веднъж седмично.

съставки:

ориз – 175 г;
водорасли kombu – 1 лента;
настъргано твърдо сирене - 65 г;
прясно замразени белени скариди - 350 г;
сушени шампиньони – 8 бр.;
лук – 1 бр.;
захар – 2 с.л. л.;
соев сос - 63 ml;
мирин - 2 супени лъжици;
копър - връзка;
смлян черен пипер - 3 г;
сол на вкус.

Метод на готвене

Сварете ориза до готовност. Добавете сиренето, разбъркайте добре. Прехвърлете в плоска чиния и загладете повърхността с лъжица.
Нарежете лука на половин пръстени, изсипете в загрят тиган и оставете да къкри, докато омекне. Добавете скариди, сол, черен пипер и разбъркайте. Оставете да къкри за 3 минути.
Отстранете гъбите, предварително накиснати във вода и отделете дръжките от шапките. Сварете капачките във вода за 3 минути. Добавете захарта и половината соев сос. Оставете да къкри около 5 минути. Добавете мирин и отстранете от огъня.
Наредете скаридите и лука върху ориза на пластове, като заглаждате повърхността с лъжица. Залейте с останалия соев сос и отгоре поръсете гъби и копър.

Със скариди

Време за приготвяне: 55 минути.
Брой порции: 6 души.
Калорично съдържание на ястието: 102 kcal / 100 g.
Предназначение: за обяд, за вечеря.
Кухня: Японска.
Трудност на подготовката: трудно.

Суши салата със скариди се приготвя лесно у дома. Препечените листа нори осигуряват жизнено представяне на оригиналното ястие. Те трябва да се държат над пламъка на огъня за 30 секунди от всяка страна. Тази рецепта е една от най-трудните, но вкусът на полученото ястие си заслужава усилията. Морските дарове в салата са здравословни и съдържат голямо количество протеини.

съставки:

вода - 1 литър;
джинджифил – 225 г;
оризов оцет – 155 ml;
белени тигрови скариди – 9 бр.;
соев сос - 25 ml;
сусамово масло - 12 ml;
захар - 10 g;
кръгъл ориз – 95 г;
салата от маруля – 650 г;
кресон – 75 г;
сусам – 15 г;
авокадо – 2 бр.;
лист нория – 2 бр.

Метод на готвене

Нарежете джинджифила на едро, сложете в тиган с вода, добавете 4 супени лъжици оризов оцет и сол. Варете 20 минути на тих огън.
Правим дресинга, като смесваме половината оризов оцет с растително масло, соев сос и сусамово масло. Разбийте и посолете.
Залейте скаридите с гореща вода, в която е варен джинджифилът за 1 минута. Прехвърлете в купа с дресинга.
Сварете ориза в джинджифилова вода за около 14 минути. Добавете оцета и захарта.
Измийте марулята и кресона. Нарежете на едро.
Смесете всички съставки в купа, добавете соса и разбъркайте.
Сервирайте салатата върху листа нори. Първо трябва да се държат над открит пламък на горелка или горелка за 30 секунди от всяка страна.

Как да си направим суши салата - тайни за готвене

Перфектната комбинация от вкус на водорасли, ориз, риба и зеленчуци е възможна не само в рула. Различните комбинации от морски дарове и сирена правят японската кухня оригинална и запомняща се. Добавянето на подправки и билки придава на салатата пикантен вкус. За да направите салатата Суши кейк гордостта на вашата маса, трябва да знаете някои от тънкостите на нейното приготвяне.

Правилно свареният ориз ще направи салатата ронлива. Структурата му не трябва да наподобява лепкавия пълнеж на рула. Сварете ориза в съотношение 1:2, покрит, в подсолена вода.
Необходимите съставки могат да бъдат много различни. Най-простата рецепта може да бъде произволна комбинация от леко осолена риба и ориз. Успешната комбинация от допълнителни продукти ще превърне ястието в специално празнично лакомство.
Гарнирането на салата с билки, хайвер и сусам ще осигури представителен външен вид.

Видео

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!

Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Суши салатата е идеална за тези, които все още не са се научили да навиват водорасли нори с помощта на подложка, която е неразличима от истинските рулца. Тази салата се приготвя по прост начин, всички съставки са наредени на равни слоеве, а резултатът е неразличим от истинския. Получава се невероятно вкусно и можете да се убедите сами. За да приготвите суши салата са ви необходими следните продукти: леко осолена сьомга (купена или домашна), зеленчуци, сос (майонеза и уасаби), яйца и ориз. Можете да закупите както специален ориз за суши, така и обикновен кръгъл ориз. Много хора готвят ориз за суши от обикновени кръгли сортове и резултатите не са по-лоши. Останалата част от салатата се приготвя, като съставките се нарязват на ситно. Нека започнем да приготвяме не само красива, но и вкусна азиатска салата. И тази става много вкусна.

Необходими продукти:

- 100 грама осолена сьомга,
- 100 грама пресни краставици,
- 70 грама ориз (кръгъл или суши),
- ½ варен морков (половин голям),
- 80 грама майонеза,
- ½ лук,
- 1 пилешко яйце,
- ½ чаена лъжичка л. уасаби на прах,
- сол по желание.

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

Измийте ориза в няколко води, след което сварете, докато омекне. Удобно е суши да готви ориз за 15 минути, след което да покрие съда с капак и да го остави да вари. Този ориз ще бъде идеално приготвен за суши. По време на готвене оризът се посолява леко.

Нарязваме леко осолена сьомга на квадратчета с произволна форма: можете да купите повече, можете по-малки.

Нарязваме пресни краставици на квадрати и оставяме кората, така че пълнежът да изглежда по-ярък.

Лукът се нарязва на кубчета, а сварените моркови се настъргват.

Смесете майонеза с уасаби на прах, за да създадете пикантен сос за салата. Дегустираме получения сос, за да получим вкусен сос според вашите предпочитания.

Оформяме салатата в квадратна форма (или използваме друга удобна) и нареждаме суши салатата на слоеве в следната последователност: варен ориз, сьомга, лук, краставици. Намажете всеки слой с пикантен уасаби сос. Смелете варено пилешко яйце през фино ренде върху останалите слоеве.

Завършваме приготвянето на салатата с слой от моркови и сос.

Ние украсяваме салатата по всякакъв начин, джинджифилът е идеален за презентация. Премахваме формата и

Много популярна е салатата суши, която се приготвя от леко осолена червена риба.Появиха се значителен брой вариации на това ястие. Красиво декорираната салата може да се превърне в украса на празничната трапеза. Салатата има вкус на истинско суши.

[Крия]

Рецепта за суши салата с червена риба

Рецептата е много лесна за приготвяне, ястието се оказва не само красиво, но и невероятно вкусно. Особено ще се хареса на почитателите на японската кухня, защото рецептата за тази салата е същата като за суши.

съставки

леко осолена сьомга (пъстърва) - 150 г;
прясна краставица - 2 бр.;
пилешко яйце - 3 бр.;
ориз за суши - 150 гр;
моркови - 2 бр.;
уасаби на прах или японски хрян - 1 ч.л.;
майонеза - 150-170 г;
сол, черен пипер - на вкус;
пресен копър - 1 връзка;
пресен магданоз - 1 връзка.

Колко калории?

Инструкция стъпка по стъпка

На първо място, за дресинг, трябва да излеете уасаби на прах с гореща вода, охладете и смесете с майонеза - с тази смес ще покрием нашата салата.
Оризът трябва да се изплакне добре със студена течаща вода и да се вари в подсолена вода, докато омекне.
Сварете твърдо сварено яйце, настържете на едро ренде.
Нарежете краставицата на тънки ивици с помощта на резачка за зеленчуци или нож.
Нарежете леко осолена сьомга на малки парчета, можете да я замените с всяка червена риба.
Измийте и нарежете копъра и магданоза.

Тази салата може да се сглоби по два начина - върху общо ястие на слоеве, а също и да се сервира на порции. За сервиране на порции са ви нужни рингове (може и от фолио).

Суши салата с ракови пръчици и авокадо

Закуските с морски дарове са доста вкусни и най-важното - много здравословни. Авокадото придава свежест и вкус на ястието. Тази салата е подходяща за всеки празник.

съставки

зряло авокадо - 1 бр.;
ракови пръчици - 250 гр;
прясна краставица - 1 бр.;
червена риба (сьомга, пъстърва, сьомга) - 200 г;
крема сирене - 200 гр;
ориз - 150 гр;
лист нори;
захар - 1 ч.л.;
сол - 1 ч.л.
ябълков оцет - 2 с.л. л.;
зехтин - 1 ч.л.;
соев сос - на вкус;
сусам за украса.

Колко калории?

Инструкция стъпка по стъпка

Преди готвене е по-добре да подготвите всички продукти предварително.

Първо сварете ориза в подсолена вода и го оставете да изстине напълно.
За да направите дресинга, смесете ябълковия оцет със захарта и солта.
След като изстине, изсипете дресинга в охладения ориз.
Нарежете рибното филе на парчета и добавете зехтина, разбъркайте всичко добре.
За салата е по-добре да вземете пресни големи ракови пръчици, нарязани на малки пръстени или кубчета.
Обелете авокадото и го нарежете на филийки.
Нарязваме краставицата на найлонови парчета, както авокадото.

Нека започнем да сглобяваме нашата вкусна суши салата с ракови пръчици и авокадо:

Поставете листа нори (с грапавата страна нагоре) върху широк, голям съд.
Поставете ориза върху листа нори и намажете обилно с крема сирене.
Поставете раковите пръчици на равен слой и полейте със соев сос, но не прекалявайте.
Следващият слой се състои от краставици.
Поставете риба и резени авокадо в горния слой.
Поръсете със сусам.

Ако е необходимо, слоевете могат да се повторят. Поставете готовата салата в хладилника за накисване до сервиране.

Фото галерия

Суши салата с пластове краставица и нори водорасли

Изцяло лесна за приготвяне и невероятно вкусна, салатата е подходяща за всеки повод. Може да се приготви набързо, ако имате всички необходими съставки в къщата.

съставки

прясна краставица - 200 г;
ориз за суши - 250 гр;
извара - 150 гр;
леко осолена червена риба - 300 г;
моркови - 2 бр.;
лист нори;
ябълков оцет - 3 с.л. л.;
захар - 1 ч.л.

Колко калории?

Инструкция стъпка по стъпка

Оризът трябва да се свари в подсолена вода и да се охлади.
Листата нори трябва да бъдат нарязани.
Смесете ябълковия оцет със захарта, добавете сварения ориз и нарязаните листа нори.
Нарежете рибното филе на малки филийки.
Нарежете прясна краставица на тънки филийки или ленти.
Сварете морковите в кората, обелете и настържете на едро ренде.

За да оформите, ще ви трябва дълбок съд, поставете хранителен филм на дъното и намажете със слънчогледово масло.

Излагаме всички съставки стъпка по стъпка:

Първият слой се състои от ориз.
Поставете рибното филе върху ориза.
След това извара.
Поставете резени краставица върху сиренето.
Намажете с изварата.
Слага се свареният ориз, като се притиска леко с лъжица, за да стегне;

Намажете всички слоеве с майонеза, с изключение на слоя извара.

Многослойната салата изисква добро накисване, така че трябва да се постави в хладилника за два часа. След определеното време извадете салатата и я обърнете върху плоска чиния.

Фото галерия

„Суши торта“ с пластове сьомга

Тази рецепта стъпка по стъпка със снимки е идеална за тези, които не искат да губят време за навиване на суши. Интересен е с това, че е достатъчно да комбинирате всички съставки и ще получите вкусна суши торта, а вкусът е същият като суши или рулца.

съставки

леко осолена риба (сьомга, пъстърва) - 300 г;
листове нори - 2 бр.;
прясна краставица - 1 бр.;
варен ориз - 150 г;
крема сирене - 100 г;
ябълков оцет - 2 ч.л. л.;
захар - 1 ч.л.

Колко калории?

Инструкция стъпка по стъпка

Покрийте дълбока чиния със стреч фолио.
Нарежете рибата на тънки филийки.
Поставете рибата по цялата повърхност и намажете с крема сирене.
Следващият слой е сварен ориз.
Поставете тънко нарязана краставица на кръгчета върху слой ориз.
Внимателно смесете натрошените листа нори с оцет и захар.
Поставете получената маса върху слой краставици.
Покрийте със стреч фолио и оставете да престои два часа. Препоръчително е да го покриете с потисничество, така че ще бъде по-добре наситено.
Обърнете готовото ястие върху плоска чиния.