Gefrorene Pfannkuchen. Pfannkuchen in der Mikrowelle Schritt-für-Schritt-Zubereitung von gefrorenen Pfannkuchen

Niemand frittiert gerne Pfannkuchen, aber jeder isst sie gerne. Und Pfannkuchen sind aufgrund des Öls, in dem man sie frittiert, sehr kalorienreich – manchmal ist es Pflanzenöl, manchmal aber auch Butter. Vlad Tkachuk teilt auf seinem Facebook ein Rezept für die Herstellung von Pfannkuchen ohne Bratpfanne und ohne Öl. Sie gießen den Teig einfach auf einen Teller (ohne Goldstreifen, erinnern Sie sich?) und stellen ihn für ein paar Minuten auf höchster Stufe in die Mikrowelle. Wie der Autor des Rezepts sagt, bleibt der Pfannkuchen einfach hinter dem Teller zurück und unterscheidet sich kaum von seinem Gegenstück in der „Bratpfanne“. Und wenn Sie die Pfannkuchen 3,5 Minuten lang halten, erhalten Sie eine knusprige Kruste!

Darüber hinaus können Sie solche Pfannkuchen auch im Büro zubereiten, indem Sie einfach eine Flasche selbst zubereiteten Pfannkuchenteig mitnehmen. Wie kocht man es? Schau weiter. Übrigens eine tolle Möglichkeit, Pfannkuchenteig zuzubereiten, ohne das Geschirr schmutzig zu machen!

Wir nehmen eine 1,5-Liter-Flasche Mineralwasser und ein Standardset zum Backen von Pfannkuchen:
2 Eier, 10 gehäufte Esslöffel Mehl, 3 Esslöffel Zucker, ein halber Teelöffel Salz, 3 Esslöffel Pflanzenöl und 600 Gramm Milch.

Setzen Sie einen Trichter in die Flasche ein und geben Sie Mehl, Zucker, Salz hinzu, gießen Sie Eier, Pflanzenöl und Milch hinein und schrauben Sie den Deckel zu.

Jetzt die Flasche auslassen und schütteln. Die Flasche ist sehr praktisch zum Rühren des Teigs!

Nehmen Sie eine Bratpfanne, geben Sie etwas Pflanzenöl hinein, gießen Sie den Teig aus der Flasche und backen Sie Pfannkuchen!

11.02.2014 30.04.2016 von gotovlyu v mikrovolnovke

Es stellt sich heraus, dass Pfannkuchen auch in der Mikrowelle zubereitet werden können. Wenn Maslenitsa bald kommt, dann ist das mehr als ein guter Grund, die vorgeschlagenen Rezepte auszuprobieren. Ich glaube, Ihnen gefällt die Aussicht nicht, wieder einmal die Hälfte des Urlaubs am Herd zu verbringen. Möchten Sie mit allen den Geburtstag von New Spring feiern? Dann eine superschnelle Möglichkeit, Pfannkuchen zuzubereiten, ohne den Aufwand mit einer Bratpfanne, Küchenspateln und dem anschließenden Abwaschen von fettigem Geschirr.

Alles, was Sie in diesem Fall brauchen: Zutaten für die Herstellung von Pfannkuchen, eine Schüssel und eine Mikrowelle. Ja, so einfach ist das!

Drei Rezepte für alle:

Zutaten für normale Pfannkuchen:

• 1 großes Ei,
• 300 Milliliter Milch,
• Butter oder Pflanzenöl,
• 100 Gramm Mehl.

Vorbereitung

Das Ei und die Hälfte der Milch in einer Schüssel verquirlen. Dann nach und nach Mehl hinzufügen, bis es dickflüssig ist. Gründlich verquirlen, damit sich im resultierenden Teig keine Klumpen bilden. Die restliche Milch hinzufügen. Es ist sehr wichtig, dass der Teig eine dicke Konsistenz hat, damit er nirgendwo „wegläuft“.

Verwenden Sie einen mikrowellengeeigneten Teller. Fetten Sie ihn gleichmäßig mit Öl ein, damit die Pfannkuchen beim Backen nicht an der Oberfläche kleben bleiben.

Eine kleine Portion des vorbereiteten Teigs auf einen Teller gießen und in die Mikrowelle stellen. Eine Minute lang erhitzen, bis es pfannkuchenartig ist. Wenn der Teig noch roh ist, erhitzen Sie ihn weiter, aber übertreiben Sie es nicht, sonst verbrennt er einfach.

Wenn Ihr Backofen keinen Elektrogrill hat, werden die Pfannkuchen leider nicht so gebräunt wie bei Ihrer Großmutter, aber nicht weniger lecker.

Alle Pfannkuchen überbacken.

Pfannkuchen mit Marmelade, Honig, Sauerrahm oder Schokoladenaufstrich servieren.

P.S. Sie können das Rezept ändern, indem Sie dem Teig Zucker oder andere Zusatzstoffe hinzufügen.

Eine interessante Alternative zum Kochen wären Pfannkuchen in der Mikrowelle in einer Tasse. Sie können entweder normal oder glutenfrei zubereitet werden. Genau das schlage ich vor.

Zutaten:

• 2-3 EL. Esslöffel Butter (Sie können entweder Butter oder Pflanzenöl verwenden),
• 2 EL. Esslöffel glutenfreies Hafermehl,
• 2 EL. Esslöffel glutenfreies Allzweckmehl
• ¼ EL. Löffel Backpulver,
• 3 EL. Löffel Marmelade oder Sirup,
• 1 großes Ei
• 3 EL. Löffel Milch.

Verfahren

Wenn Sie noch Butter genommen haben, müssen Sie diese schmelzen. In einen großen mikrowellengeeigneten Becher geben und 20–30 Sekunden lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

Hafermehl, glutenfreies Allzweckmehl und Backpulver hinzufügen. Gründlich mischen.

Marmelade oder Sirup, Ei und Milch hinzufügen und weiterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Stellen Sie den Becher mit der entstandenen Pfannkuchenmischung in die Mikrowelle und kochen Sie ihn maximal 3 Minuten lang.

Lassen Sie die Tasse nach Ablauf der Zeit noch ein oder zwei Minuten in der Mikrowelle stehen, bis sie vollständig gekocht ist.

Gießen Sie die restliche Marmelade oder den restlichen Sirup über die entstandenen Pfannkuchen und schon können Sie essen.

Da es sich hier um Pfannkuchenbrötchen handelt, gibt es hier noch ein Rezept, das auch für Vegetarier geeignet ist: Mikrowellenpfannkuchen aus Vollkornmehl.

Nehmen:

• 100 g Vollkornmehl,
• 1 EL. ein Löffel unraffinierter Zucker,
• 1 S. Löffel Puderzucker,
• 100 ml Vanille-Sojamilch,
• ½ EL. Löffel Olivenöl,
• Kokosöl zum Einfetten.

Vorbereitung

Mischen Sie alle trockenen Zutaten.

Unter ständigem Rühren nach und nach Flüssigkeit hinzufügen, bis der Teig eindickt. Es sollte eine zähflüssige Konsistenz haben.

Fetten Sie einen mikrowellengeeigneten Teller mit Kokosöl ein.

Normalerweise lege ich vier Tortillas auf einen Teller, aber egal, wie man den Teig legt und welchen Teller man wählt, der Abstand zwischen den Tortillas sollte mindestens einen Zentimeter betragen, da sie beim Erhitzen aufgehen. Sehr gut eignen sich Teller mit Vertiefungen in der Mitte: Wenn diese Mitte komplett mit Teig gefüllt ist, erhält man einen großen, perfekt runden Pfannkuchen.

Erhitzen Sie den Teig etwa zwei Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle, bis die Pfannkuchen dick und locker sind. Der Teig beginnt sich von den Rändern zur Mitte hin zu erhitzen. Der Pfannkuchen ist fertig, wenn er beim Anfassen nicht an der Hand klebt.

Ich empfehle Ihnen, die Pfannkuchen heiß zu servieren, mit Marmelade, Schokoladensirup, Sauerrahm und Ihren Lieblingssüßigkeiten.

Der einfachste Weg, sich mit Pfannkuchen zu verwöhnen, besteht darin, fertige gefrorene Pfannkuchen in der Mikrowelle zu erhitzen. Sie können entweder selbstgemacht oder im Laden gekauft sein (was natürlich weniger zu bevorzugen ist).

Viele von uns lieben köstliche hausgemachte Pfannkuchen, die mit Liebe zubereitet werden! Seit der Gründung der Rus war dieses wunderbare slawische Gericht immer in der Ernährung unseres Volkes vertreten. Das hektische Tempo des heutigen Lebens raubt dem Menschen jedoch die freie Zeit, einschließlich der Zeit, seine Lieblingsgerichte zuzubereiten. Der Markt wird zunehmend mit Halbfabrikaten gefüllt, unter denen sich jedoch auch recht gute und schmackhafte Produkte finden, wie zum Beispiel gefrorene Pfannkuchen.

Dank einer speziellen Gefriertechnik behalten Pfannkuchen alle nützlichen und wertvollen Nährstoffeigenschaften. Und einer der Hauptvorteile des Halbzeugs ist seine recht lange Haltbarkeit. Allerdings weiß nicht jeder, wie man Pfannkuchen richtig kocht und aufwärmt, was man am besten zum Auftauen verwendet: Mikrowelle, Backofen oder Slow Cooker und einige andere Kochnuancen. Lesen Sie darüber alles weiter unten in diesem Artikel.
Heute gibt es folgende Arten von gefrorenen Pfannkuchen:

• Mit Fleisch
• Mit Beeren oder Früchten
• Mit Hüttenkäse
• Mit Pilzen
• Mit Gemüse
• Mit Kondensmilch

Wie man gefrorene Pfannkuchen aufwärmt

1. Eine einfache Möglichkeit, Pfannkuchen zuzubereiten, ist wie folgt:
2. Wenn Sie das Halbzeug aus dem Kühlschrank nehmen, achten Sie darauf, dass es nicht stark gefroren ist. In diesem Fall legen Sie die Pfannkuchen einfach auf einen Teller in die Mikrowelle und stellen den Auftaumodus ein.
3. Anschließend die Pfannkuchen in einer zuvor mit Gemüse oder Butter eingefetteten Bratpfanne leicht anbraten und schon kann das Gericht serviert werden. Im Durchschnitt läuft das Braten von Pfannkuchen in einer Bratpfanne so ab: 5 Minuten bei schwacher Hitze auf der einen Seite braten und genauso lange auf der anderen Seite. Und dann ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren und 5 Minuten braten.

Gefrorene Pfannkuchen – in der Mikrowelle

Wir bieten Ihnen eine bewährte Methode zum Erhitzen und Garen von Speisen in der Mikrowelle:
Um gefüllte Pfannkuchen in der Mikrowelle zuzubereiten, müssen Sie sie in Form eines Sterns, jeweils 5–6 Stück, auf einen breiten Teller legen und für 5–5,5 Minuten in die Mikrowelle stellen. So ausgelegte Brötchen erwärmen sich deutlich besser und gleichmäßiger.

Gefrorene Pfannkuchen – in einem Slow Cooker

Für die Zubereitung von Pfannkuchen können Sie jeden Multikocher verwenden. Darin von jeder Seite ca. 6-8 Minuten braten. Im Modus „Backen“ muss der Deckel während des Bratens abgenommen werden.

Zahlreichen Rezensionen im Internet zufolge besteht das beste Rezept zum Braten gefrorener Pfannkuchen darin, sie in einer Pfanne mit Butter oder Pflanzenöl zu kochen, während Sie Halbfabrikate in der Mikrowelle auftauen können.

Wir alle sind es gewohnt, dass Pfannkuchen in einer Pfanne in viel Öl gebraten werden. Es gibt jedoch noch eine andere Möglichkeit, dieses vom russischen Volk geliebte Gericht zuzubereiten. Wie man Pfannkuchen in der Mikrowelle zubereitet, erfahren Sie in unserem Artikel. Wir können Ihnen nur kulinarischen Erfolg wünschen!

Pfannkuchen in der Mikrowelle (Rezept mit Fotos)

Einkaufsliste:

• Wir nehmen zwei Sorten Butter – Ghee und Butter (jeweils 2 Esslöffel);
• 3 Eier;
• mittelfette Milch – 2,5 Tassen reichen aus;
• weißer Zucker - nach Geschmack;
• 250-Gramm-Portion Mehl (Sorte ist nicht so wichtig).

Pfannkuchenherstellungsprozess:

Schritt 1. Stellen Sie den Teller mit einem Stück Butter in die Mikrowelle. Schalten Sie es mit voller Leistung ein. Nach 30 Sekunden die geschmolzene Butter herausnehmen.

Schritt 2. Wir müssen die Eier vorsichtig aufschlagen und sofort das Eiweiß vom Eigelb trennen.

Schritt 3. Nimm eine Glasschüssel. Wir schicken das gesamte Eigelb hinein. ½ Tasse Milch einfüllen. Salz. Wir fangen an, Mehl hinzuzufügen. Vergessen Sie nicht, diese Zutaten umzurühren. Gießen Sie die zuvor in der Mikrowelle geschmolzene Butter in einem dünnen Strahl hinein. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Milch hinzufügen.

Schritt 4. Jetzt müssen Sie das in einer separaten Schüssel geschlagene Eiweiß hinzufügen. Mischen Sie alles mit einem normalen Löffel oder Schneebesen.

Schritt #5. Bestreichen Sie den Dessertteller, auf dem die Pfannkuchen gebacken werden sollen, mit zerlassener Butter. Legen Sie nun 2 EL aus. Löffel des zuvor erhaltenen Teigs. Mit einem Löffel gleichmäßig verteilen, sodass eine dünne Schicht entsteht.

Mikrowellen-Pfannkuchen sollten eine Minute lang bei voller Leistung gebacken werden. Wir nehmen einen Teller heraus. Den Pfannkuchen vorsichtig herausnehmen. Den Teig erneut einfüllen und in den Ofen stellen. Diese Schritte führen wir durch, bis die Mischung aus Milch, Mehl, Hühnereiern, Zucker und Butter fertig ist.

Haferpfannkuchen in einer Tasse kochen

Benötigte Zutaten:

• etwas Kondensmilch oder flüssiger Honig (für den süßen Belag);
• ein Ei;
• nimm 3 EL. Löffel Haferflocken, Butter und Milch (fettarm);
• Die optimale Menge Backpulver befindet sich auf einer Messerspitze.

Praktischer Teil

Beginnen wir mit der Tatsache, dass das Hauptmerkmal dieses Rezepts nicht die Verwendung eines Desserttellers, sondern eines Keramikbechers ist.

Schalte den Ofen ein. Geben Sie ein Stück Butter in eine Tasse. Für 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Während dieser Zeit erhält das Öl eine flüssige Konsistenz. Schalten Sie vorerst den Ofen aus.

Haferflocken mit Butter in einen Becher füllen. Dort zerschlagen wir ein Hühnerei. Fügen Sie Soda in der erforderlichen Menge und Milch hinzu. Mischen Sie diese Komponenten.

Wie lange sollten Pfannkuchen in der Mikrowelle gebacken werden? Drei Minuten bei voller Leistung und eine weitere Minute bei halber Leistung. Sie können Ihre Haushaltsmitglieder an den Tisch einladen. Wir richten unsere leckeren Pfannkuchen auf Tellern an. Und vergessen Sie nicht den süßen Belag. Es kann Kondensmilch, flüssiger Honig und sogar mit Zucker vermischte Sauerrahm sein.

Geschmorte Pfannkuchen in der Mikrowelle: Rezept mit Kondensmilch

Produktset:

• weißer Zucker – 2 Esslöffel reichen aus;
• zwei Eier;
• 15-20 g Mehl;
• raffiniertes Öl - 4 EL. l;
• 1 Liter Kuhmilch;
• Salz - nicht mehr als 1 Teelöffel.

Für die Füllung (Füllung):

• ein oder zwei Gläser Kondensmilch (je nach Anzahl der Pfannkuchen);
• 5 EL. Löffel Kakao (zum Beispiel Nesquik);
• 100-Gramm-Portion Butter.

detaillierte Anleitung

1. Schlagen Sie beide Eier in eine Schüssel. Weißen Zucker und Milch hinzufügen. Salz. Nach und nach Mehl hinzufügen und durch ein Sieb sieben. Dann wird der Teig flüssig. Das ist es, was wir erreichen müssen. Wir zerschlagen alle Klumpen mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
2. Raffiniertes Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Mach das Feuer aus. Geben Sie das heiße Öl vorsichtig in die zuvor erhaltene Pfannkuchenmasse. Die Zutaten mit einem Schneebesen verrühren.
3. Wenn Sie Pfannkuchen auf diese Weise backen, müssen Sie die Oberfläche der Pfanne nicht mit Öl bedecken. Schließlich ist es Teil der Mischung. Vor dem Frittieren des ersten Pfannkuchens können Sie jedoch etwas Öl hinzufügen. Dadurch wird verhindert, dass es an der Oberfläche kleben bleibt.
4. Wir sollten dünne Pfannkuchen haben. Wir bestreichen jeden sofort mit Butter (Butter).
5. Aus Kakao und Kondensmilch machen wir eine süße Füllung. Mischen Sie diese Produkte einfach in einer Schüssel.
6. Nehmen Sie eine Auflaufform aus Glas. Die mit Butter bestrichenen Pfannkuchen zu einer Röhre rollen. Legen Sie sie dicht nebeneinander in die Form. Die süße Füllung darüber gießen. Dann legen Sie die zweite Schicht in Röhrchen gerollter Pfannkuchen aus. Nochmals mit Füllung gießen.
7. Die Pfannkuchen sind also dicht gepackt. Sie können das Formular zusammen mit dem Inhalt sicher in die Mikrowelle schicken. Wir legen die Zeit auf 5-10 Minuten fest. Es hängt alles von der Leistung des Mikrowellenherds ab.
8. Die Pfannkuchen waren in der Mikrowelle etwas gebräunt, hatten aber noch nicht den gewünschten Zustand erreicht. Wir müssen die Form aus dem Mikrowellenherd nehmen und in den beheizten Ofen geben. Bei 180°C ist unser Gericht in nicht mehr als 10 Minuten gar.

Mit Kakao und Kondensmilch getränkte Pfannkuchen zergehen förmlich auf der Zunge. Ihr Aussehen und Geschmack werden nicht nur Kinder, sondern auch erwachsene Naschkatzen zu schätzen wissen. Wir wünschen allen einen guten Appetit!

Abschließend

In der Mikrowelle zubereitete Pfannkuchen unterscheiden sich nicht von denen, die in der Pfanne gebraten werden. Sie werden fluffig, rosig und unglaublich lecker. Und was am wichtigsten ist: Sie sparen Zeit, indem Sie einen Mikrowellenherd verwenden.

In letzter Zeit herrschte ein katastrophaler Zeitmangel, um ein komplettes Frühstück zuzubereiten. In solchen Fällen verwende ich Rezepte aus der Rubrik „schnell zubereitet“. Zu diesen Rezepten gehören Pfannkuchen in der Mikrowelle. Diese Pfannkuchen werden mit Milch vermischt und sehr schnell gekocht, sind aber zart, weich und sehr lecker. Außerdem kann der Teig am Vorabend zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden – so verkürzt sich die Garzeit noch weiter. Mit diesem Rezept erhalten Sie immer ein köstliches und sättigendes Frühstück, das Sie ohne großen Aufwand zubereiten können.

Zutaten

Um Pfannkuchen in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie:

Milch - 1 Glas;

Salz - eine Prise;

Zucker - 0,5-1 TL;

Ei - 1 Stk.;

Mehl - 0,5 Tassen;

Pflanzenöl - 1 TL. (in den Teig) + zum Einfetten der Platte.

Glas mit einem Volumen von 200 ml.

Kochschritte

Gießen Sie zimmerwarme Milch in eine Schüssel, fügen Sie Salz, Zucker, Pflanzenöl und Ei hinzu und schlagen Sie die resultierende Masse mit einem Schneebesen glatt.

Gesiebtes Mehl hinzufügen und gut vermischen.

Der Teig sollte ziemlich flüssig, homogen und ohne Klumpen sein. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Fetten Sie einen flachen Teller (mikrowellengeeignet) mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein und gießen Sie etwa 3 Esslöffel Pfannkuchenteig hinein und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

Pfannkuchen in der Mikrowelle 1 Minute bei 800 Watt backen. Backen Sie alle Pfannkuchen auf diese Weise und fetten Sie die Platte jedes Mal mit Pflanzenöl ein.

Pfannkuchen aus der Mikrowelle werden weich und sehr zart. Sie sollten sofort nach dem Kochen serviert werden. Aus dieser Menge an Zutaten habe ich sechs kleine Pfannkuchen gemacht.