Cukkinis rakott sütőben - receptek fotókkal. Cukkinis rakott sütőben - receptek fotókkal Zöldséges rakott gombával

Hogyan készítsünk cukkinis rakott tésztát? Ebben a cikkben bemutatjuk a recepteket (ezt az ételt a legegyszerűbb a sütőben elkészíteni). Több lehetőséget is megtudhat belőle egy ízletes, kielégítő és egészséges étel elkészítéséhez.

Cukkinis rakott

Különféle receptek léteznek (a cukkini különösen ízletesnek bizonyul a sütőben) egy ilyen étel elkészítésére. A legegyszerűbb és leginkább hozzáférhető recept a darált hús használatát jelenti. De először a dolgok.

A cukkini sütőben történő főzéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• kész darált hús (használhat vegyes, csirke, marhahús stb.) - körülbelül 500 g;
• érett paradicsom - 2 nagy darab;
• nagy hagyma - 1 fej;
• közepes méretű fiatal cukkini - 4 db;
• asztali só, édes paprika, szárított fűszernövények - ízlés szerint;
• növényi olaj - körülbelül 55 ml;
• magas kalóriatartalmú majonéz - 80 g;
• kemény sajt - 125 g.

Az összetevők elkészítése

Hogyan készítsünk rakott húst cukkiniből a sütőben? A lépésről lépésre elkészített recept minden termék feldolgozását igényli.

A hagymát turmixgépben összetörjük, majd a darált húshoz adjuk, konyhasóval, édes paprikával és szárított fűszernövényekkel együtt. Az összetevők alapos összekeverése után napraforgóolajos serpenyőbe tesszük és aranybarnára sütjük. Ezután apróra vágott paradicsomot adunk hozzá, és saját levében pároljuk ¼ órán keresztül.

Miután homogén húsmasszát kapott, levesszük a tűzhelyről és lehűtjük. Ekkor kezdje el a zöldségek feldolgozását. A cukkinit alaposan megmossuk és megtisztítjuk. Ezt követően vékony szeletekre vágjuk, és kevés sóval ízesítjük.

Hogyan formázzuk és sütjük a sütőben?

A cukkinis rakott sütőben való elkészítésének receptje nagyon egyszerű. Az összes komponens elkészítése után kezdje meg az edény kialakítását. Ehhez vegyen egy hőálló formát, és kenje meg növényi olajjal. Ezután felváltva tegyünk a cukkini és a darált hús egy részét a tálba. Ezeket a rétegeket háromszor vagy négyszer kell váltogatni.

Ha az összes hozzávaló formára került, majonézes hálóval bevonjuk és megszórjuk reszelt sajttal. Ebben a formában az edényt a sütőbe küldjük, és 35-38 percig sütjük. Ez alatt az idő alatt teljesen meg kell főzni, és sajtsapkával le kell fedni.

Felszolgálás ebédre

A cukkinis húsos rakott elkészítése után kissé lehűtjük, majd felszeleteljük, lapos tányérra tesszük és egy szelet kenyérrel tálaljuk. Ebédre és vacsorára is fogyaszthatod ezt az ízletes és tápláló ételt.

Gyors cukkinis rakott sütőben: receptek, fotók

A családi vacsora lehető legrövidebb időn belüli elkészítéséhez javasoljuk ennek a receptnek a használatát. A megvalósításhoz szükségünk lesz:

• kis fiatal cukkini - 1 kg;
• ömlesztett sajt - körülbelül 200 g;
• hagyma - ½ fej;
• nagy csirke tojás - 2 db;
• búzadara - 3 nagy kanál;
• finomított olívaolaj - 2 nagy kanál;
• őrölt fekete bors, finom só - ízlés szerint használd.

Lépésről lépésre főzési módszer

Hogyan készítsünk egy gyors cukkinis rakottot? Az ilyen ételek receptjei (könnyű és egyszerű elkészíteni egy ilyen vacsorát a sütőben) nem igényelnek sok erőfeszítést és időt. Először a fő összetevőt dolgozzák fel. A cukkinit megmossuk és meghámozzuk, majd durva reszelőn lereszeljük. Ebben a formában hagyd félre a zöldségeket 10-15 percig.

Ebben az időben elkezdenek más termékeket készíteni. A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikára vágjuk. Ami az ömlesztett sajtot illeti, azt apró darabokra vágják.

A leírt lépések után alaposan nyomja ki a cukkinit, és tegye át egy mély serpenyőbe. Hozzáadjuk az olívaolajat és a hagymát. Miután az edényeket alacsony lángra állítottuk, tartalmukat folyamatosan keverjük.

Amint a cukkini masszát alaposan felmelegítjük és a sajtot teljesen feloldjuk, a termékeket levesszük a tűzhelyről, és azonnal összekeverjük a búzadarával. Hagyja félre a keveréket, kezdje el elkészíteni a tojást. Egy külön tálban erősen felverjük, majd a teljesen kihűlt cukkinis masszába öntjük. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és alaposan keverjük össze mindent.

Miután elkészítette a rakott alapot, óvatosan vastag hőálló formába fektetjük, majd 190 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Ezt a hőmérsékleti rendszert betartva az edényt 60 percig kell főzni. Ezalatt a rakottnak jól meg kell állnia és megbarnulnia kell.

Tálalás a családi asztalra

A sütőben lévő zöldséges cukkini rakott, amelynek receptjét fent leírtuk, nagyon gyengéd és ízletes. Az étel elkészítése után egy ideig szobahőmérsékleten hagyjuk. 20-30 perc elteltével a rakott ételt felszeleteljük, és egy pohár édes teával tálaljuk.

Finom étel elkészítése gombával

Most már tudod, hogyan készítsünk egy rakott ételt (ezt az ételt leggyakrabban a sütőben készítik) a fentiekben. Ez azonban messze nem az egyetlen módja egy ilyen étel elkészítésének. A kellemesebb ebéd érdekében javasoljuk, hogy adjunk hozzá sült gombát.

Tehát szükségünk van:

• kis fiatal cukkini - 2 db;
• friss nagy csiperkegomba - 100 g;
• sonka vagy füstölt kolbász - 150 g;
• hagyma - 1 db;
• különböző fűszerek - ízlés szerint;
• magas zsírtartalmú tejföl - 400 g;
• kemény sajt - körülbelül 110 g.

Főzési folyamat

Ez az étel könnyen és egyszerűen elkészíthető. Először a friss gombát alaposan mossuk meg, és vágjuk vékony szeletekre. Ezt követően a csiperkegombát egy serpenyőbe tesszük, az összes felesleges nedvességet elpárologtatjuk, majd hozzáadjuk a növényi olajat és megsütjük. A gombák hőkezelése során fűszereket és gyógynövényeket (ízlés szerint) adnak hozzá.

Amint a csiperkegomba megpirult, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és az apróra vágott sonkát (füstölt kolbász). Néhány perc múlva ugyanabba a tálba kerül a friss cukkini, amelyet először apró darabokra vágunk. Ezt követően a zöldségeket kiszedjük (a gombát és a kolbászt meg kell hagyni) és egy hőálló edény aljára tesszük.

A többi hozzávalót turmixgéppel pürésítjük. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis friss és sűrű tejfölt a kapott masszához.

A rakott alapot elkészítve sült gomba, hagyma és sonka masszát fektetünk egy réteg cukkini tetejére, majd leöntjük a maradék friss tejföllel és megszórjuk reszelt kemény sajttal.

Miután a fent leírtak szerint gombával formáztuk, a sütőbe küldjük. 200 fokos hőmérsékleten az ebédet 15-25 percig sütjük. A hőkezelés után az edénynek jól meg kell állnia, és a sajtnak étvágygerjesztő kéreggé kell alakulnia.

Hogyan kell a zöldséges rakottot az asztalra tenni?

A rakott ételeket (beleértve a zöldségeseket is) csak részleges kihűlés után tálaljuk a családi asztalra. Ez annak köszönhető, hogy forrón egy ilyen étel elég gyorsan szétesik.

Rövid expozíció után a rakott serpenyőt részekre vágjuk, és egy lapos tányérra helyezzük. Az ebédet meg lehet önteni tejföllel vagy tejszínes szósszal, megszórva apróra vágott fűszernövényekkel.

A cukkinis ebédet egy pohár édes teával és egy szelet fehér kenyérrel ajánlatos az asztalra tálalni.

A cukkinis rakott nem csak egyszerű és ízletes, hanem laktató és egészséges étel is. A cukkinit különféle termékekkel kombinálva sütheti: más zöldségekkel, tejszínnel, bármilyen hússal és szárnyassal, darált hússal.

Rakott cukkinis darált hússal a sütőben

A cukkinis rakott darált hús az egyik legkielégítőbb és legtáplálóbb lehetőség. A cukkini teljesen bármilyen darált hússal kombinálható: marhahús, sertés, mindkettő keveréke stb. Igény szerint a húsos rakott paradicsom és sajt ízeivel is finomítható, kedvenc fűszereinek felhasználása pedig egészen más szemszögből tárja elénk a cukkinit.

Hozzávalók:

• 2 közepes cukkini;
• körülbelül 400 g bármilyen darált hús;
• 4 közepes burgonya;
• két tojás;
• két hagyma.
• 100-150 g tejföl.
• Az étel ízesítéséhez fokhagymát, sót, fekete borsot és kedvenc fűszereit használjuk.

Készítmény:

1. A további munka megkönnyítése érdekében először hámozzuk meg az összes zöldséget. Ha fiatal cukkinit vettünk, nem szükséges meghámozni és kimagozni, mert a maximális hasznos anyagokat tartalmazza. Ha elég bőrszerű a zöldség, hámozzuk meg, és csak ezután folytassuk a további teendőket.

1. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá egy kis sót a kapott masszához, és jól keverjük össze. A zöldséget egy időre félretesszük - ki kell engednie a levét.

1. Amíg a cukkini ülepedik, a hagymát apróra vágjuk - a darált hús fűszerezéséhez lesz szükségünk rá.

1. Egy serpenyőt felforrósítunk, olajat adunk hozzá, és a hagymát aranybarnára és puhára pároljuk.

1. Amíg a hagyma egy serpenyőben sül, elkészítjük a rakott tölteléket. Ehhez fokhagymanyomóval kinyomkodjuk a tejfölt, ha nincs, akkor finom reszelővel is kinyomkodjuk.

1. A tejfölös keverékhez üss két tojást, és villával vagy habverővel jól keverd össze az egészet. Sózzuk meg a tölteléket, adjunk hozzá fekete szegfűborsot és ízlés szerint fűszereket vagy fűszernövényeket.

1. Ez idő alatt a hagymát jól meg kell pirítani: adjunk hozzá darált húst, és mindent együtt főzzünk egy serpenyőben körülbelül 12 percig.

1. Ezalatt elkészítheti a formát a leendő rakáshoz: kenje ki a tepsit olajjal, vagy fedje le sütőpapírral. Ne hagyja figyelmen kívül az edény oldalát: a rakottunk elég magas lesz.

1. Vágja a burgonyát nagyon vékony, 0,5 cm-nél kisebb szeletekre, és helyezze a köröket egy sütőlapra.

1. Egy réteg burgonyát rakott töltelékkel bevonunk.

1. A rántott húst a töltelékre tesszük, és ismét átforraljuk a szószt.

1. Ha a cukkini sok levet engedett, akkor ki kell nyomni, és csak ezután kell a hús és a töltelék tetejére tenni.

1. A cukkini réteget elsimítjuk, és bekenjük a szósz többi részével. Kívánság szerint a rakott tetejét megszórhatjuk sajttal.

Ennyi: forró sütőben kb 15-20 percig sütjük a rakott tésztát, forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkinis rakott paradicsommal a sütőben

Szükségünk lesz:

• kb 700 g cukkini,
• tejföl 150 g;
• petrezselyem;
• fokhagyma;
• paradicsom - körülbelül fél kiló;
• tojás - 3 darab;
• 300 gramm hagyma;
• 70 g kemény sajt;
• vaj vagy növényi olaj a sütéshez, valamint só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. A cukkinit kb 1 cm vastag karikákra vágjuk.
2. A hagymát nagyon vékony karikákra vágjuk, anélkül, hogy szeletekre szednénk.
3. A paradicsomot is elkészítjük, vékony, áttetsző növényi paradicsomkarikákat kell kapnunk.
4. Egy külön edényben felverjük a tojást, a tejfölt és a fűszereket.

Ne feledkezzünk meg a sóról és a borsról sem!

1. A döntő pillanat: elkezdjük összeszerelni a rakott ételünket. Kivajazott tepsire tegyünk egy réteg cukkini karikát.
2. Tegyünk egy-egy hagymakarikát minden cukkini tetejére.
3. Fedjük be a zöldségeket paradicsommal, és óvatosan öntsük rá a tojáskeverék felét.
4. Újra megismételjük az összes zöldségréteget, és ráöntjük a maradék tojást és a tejfölt.
5. A rakott tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

A már majdnem kész ételt forró sütőbe tesszük: a rakott 180 fokon legfeljebb 20 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkinis rakott sütőben darált csirkehússal

Szükségünk lesz:

• 400 g csirke filé;
• egy nagy hagyma;
• 500 g cukkini;
• két tojás;
• két evőkanál liszt;
• két paradicsom;
• kemény sajt ízlés szerint;
• 3 evőkanál majonéz, tejföl vagy kefir.
• só, bors, piros paprika ízlés szerint.

Készítmény:

1. A boltból származó darált csirke nem mindig felel meg a háziasszony követelményeinek, ezért jobb, ha saját maga főzi meg. Ehhez vegyük a csirkefilét, vágjuk apró csíkokra, és a hagymával együtt húsdarálóban daráljuk meg. Sózzuk, borsozzuk a masszát.

1. A meghámozott cukkinit durva reszelőn lereszeljük.

1. A cukkinis keveréket a húsra kenjük, hozzáadunk 2 tojást és összegyúrjuk a rakott alapot.

1. Adjunk hozzá lisztet és majonézt a darált húshoz, keverjük újra.

1. A formát kikenjük olajjal, és beletesszük a cukkinis-húsos keveréket.
2. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, és helyezze a leendő rakott tetejére.

1. Megszórjuk a paradicsomot sajttal.

Ennek az edénynek a főzése körülbelül 15 percet vesz igénybe. Hihetetlenül gyengéd és illatos lesz! Tálaláskor szórja meg a rakott darabokat kaporral – szerettei először ezt az ételt söprik le az asztalról.

Recept cukkinis és burgonyás rakott sütőben

A cukkinis rakott egyik legtakarékosabb változata a burgonyás étel. Elkészítéséhez gyakorlatilag semmilyen további hozzávalóra nincs szükség, az étel mérsékelten lágy és nagyon étvágygerjesztő lesz!

Szükségünk lesz:

• egy cukkini;
• három burgonya;
• két tojás;
• fél pohár tej;
• három evőkanál liszt;
• só, bors és kapor.

Hogyan kell főzni:

1. A cukkinit és a burgonyát meghámozzuk.
2. A zöldségeket vékony szeletekre vágjuk.
3. 3Külön tálban készítsük el a rakott tölteléket: ehhez üssünk fel két tojást sóval és borssal.

Ebben a receptben az egész étel íze a paprika minőségétől és aromájától függ, ezért a legjobb, ha frissen őrölt borsot használunk.

1. A tojásos keverékhez keverjük a tejet és a három evőkanál lisztet. Kiderül, hogy szósz jellegű töltelék.
2. A cukkinis és a burgonyás bögréket felváltva tedd egy kivajazott tepsire. Az első réteget megtöltjük a tojáskeverék felével.
3. Ismételje meg a cukkinit és a burgonyát, és öntse bele a szósz többi részét.

Nem marad más hátra, mint megszórni a rakott kaporral, és 20-25 percre előmelegített sütőbe tesszük. A rakott, amint megpuhult a burgonya, kész lesz – ezt villával vagy gyufával ellenőrizhetjük.

Azt javaslom, hogy nézze meg a cukkini és csirke rakott készítésének videó receptjét

Jó étvágyat és találkozunk az új receptekkel!

A kiadós és ízes cukkinis rakott könnyű, de nagyon kielégítő étel, amely tökéletes diétás vacsorához vagy uzsonnához. Rengeteg recept létezik a cukkinis rakott ételekhez - a klasszikus kombinációktól a hús, különféle zöldségek, sajtok és gabonafélék hozzáadásával készült rakott ételekig. Próbálja ki ezt az egyszerű és tápláló ételt, amely nem csak alacsony kalóriatartalmú, hanem finom is. A cukkinis rakott tejföllel vagy fűszeres tejfölös szósszal tálalhatjuk.

Klasszikus rakott cukkinis recept

Ez a rakott lefedi az összes alapvető dolgot. Különböző összetevőkkel játszva és teljesen új összetevőket hozzáadva egyedi és hihetetlenül finom remekművet készíthetsz.
Hozzávalók:

• kefir - 120 ml.
• őrölt bors - 5 g
• csirke tojás - 2 db.
• cukkini - 300 g
• kemény sajt - 150 g
• fokhagyma - 3 gerezd
• liszt - 6 evőkanál.
• só ízlés szerint

1. A fiatal cukkinit alaposan megmossuk, konyhai robotgéppel vagy durva reszelővel lereszeljük. Ha a cukkini régi, meg kell hámoznia és el kell távolítania a magokat.
2. A reszelt zöldséghez adjuk a kefirt, a lisztet, és beleütjük a tojásokat. A keveréket alaposan összekeverjük, és ízlés szerint borssal és sóval ízesítjük.
3. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és felaprítjuk, a sajtot durvára reszeljük és a tésztához adjuk.
4. Egy hőálló formát kibélelünk sütőpapírral, a formába tesszük a cukkinis masszát és 180 fokon aranybarnára sütjük.
5. Tejföllel és uborkaszósszal vagy tatárral tálaljuk.

Finom rakott fűszeres mártással

Ez a cukkinis rakott nagyon laktató változata, amely burgonyát és aromás francia fűszeres bésamel szószt tartalmaz. Ez az opció biztonságosan felszolgálható nemcsak családi vacsorára, hanem különleges alkalmakra is.
Hozzávalók:

• burgonya - 400 g
• fekete bors - 5 g
• mozzarella sajt - 1 golyó
• vaj - 30 g
• kakukkfű - 3 ág
• tej - 150 ml.
• krém - 100 ml
• só ízlés szerint
• liszt - 2 evőkanál.

1. A zöldségeket alaposan megmossuk, a burgonyát meghámozzuk. A cukkinit és a burgonyát mandalinnal vagy szeletelővel karikákra vágjuk. A mozzarellát felszeleteljük.
2. Főzzük meg a szószt. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és a szükséges mennyiségű lisztet megpirítjuk benne. Ezután adjunk hozzá kakukkfű ágakat a liszthez. Öntsük a keveréket tejjel és tejszínnel, és pároljuk addig, amíg sűrű szósz nem lesz. A szószt ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
3. Egy hőálló edényt kikenünk olajjal, és tepsit formázunk belőle: egy réteg cukkini, egy réteg burgonyaszelet, besamel és sajtszelet. Töltsük meg így az egész formát, az utolsó réteg sajttal befejezve. Süssük az edényt 200 fokon körülbelül fél óráig.
4. Az aromás rakott ételt forrón tálaljuk az asztalra.

Fűszeres rakott darált marhahús

Ez a nagyon tápláló és ízletes étel a fűszeres ételek szerelmeseinek tetszeni fog. Ez a rakott különféle frissítő salátákhoz és előételekhez illik.
Hozzávalók:

• hagyma - 2 db.
• petrezselyem - 10 g
• darált marhahús - 500 g
• kemény sajt - 100 g
• cukkini – 5 db.
• tejföl - 150 g
• paradicsom - 8 db.
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalakat
• tojás - 4 db.
• őrölt bors - 5 g
• kapor zöldek - 10 g
• só ízlés szerint

1. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk és megpirítjuk. A darált húst beletesszük a pirított hagymadarabokba, és paradicsompürével ízesítjük. Pároljuk az öntetet körülbelül tíz percig.
2. A paradicsomot felszeleteljük. A cukkinit lereszeljük...
3. Készítsük el a tojásos keveréket: verjük fel a tojásokat, és adjuk hozzá a tejfölt. A sajtot durvára reszeljük.
4. Formázzuk meg a rakott tésztát: egy sütőedénybe tegyünk egy réteg cukkinit, majd egy réteg darált húst, a maradék cukkinis masszát és a paradicsomot. Az edényt megszórjuk sajttal, és ráöntjük a tojásos keveréket. Süssük az edényt 200 fokon körülbelül egy órán keresztül.
5. A rakott tésztát tejföllel vagy zöldségsalátával tálaljuk.

Kiadós cukkinis rakott csirkemellel

Ez a rakott rendkívül könnyen elkészíthető és nagyon alacsony kalóriatartalmú. Ez egy nagyszerű vacsora lehetőség azok számára, akik figyelik az alakjukat.

Hozzávalók:

• tejföl - 100 ml.
• cukkini - 400 g
• vaj - 50 g
• sajt - 50 g
• fokhagyma - 2 gerezd
• őrölt bors - 5 g
• csirke filé - 400 g
• só ízlés szerint
• tojás - 2 db.
• hagyma - 1 db.

1. Előmelegítjük a sütőt. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, a csirkemellet megmossuk.
2. A csirkefilét turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük meg a hagymával és a fokhagymával együtt.
3. A cukkinit megmossuk és lereszeljük. A tökkeverékből kinyomkodjuk a folyadékot, és összekeverjük a csirkemellel. A tojásokat beleütjük a masszába, alaposan összekeverjük és ízlés szerint ízesítjük.
4. A cukkinis-húsos keveréket hőálló formába tesszük, a tetejére sűrű tejfölt öntünk. Küldje el sütni negyven percig 180 fokon.
5. A kemény sajtot durvára reszeljük, és a sütés vége előtt 5 perccel az edényre szórjuk.
6. A rakott tésztát tejföllel vagy tartármártással tálaljuk.

Rakott rizs hússal és cukkinivel

Ez a kiadós cukkinis rakott könnyen elkészíthető és nagyon laktató. Ez egy kiváló lehetőség az asztali főételhez, amely gyönyörűen néz ki, és minden összetevő harmonikusan kiegészíti egymást, és egy finom tandemet alkot.
Hozzávalók:

• paradicsom - 3 db.
• főtt rizs - 100 g
• cukkini - 300 g
• darált marhahús - 200 g
• vaj - 30 g
• tejföl - 100 ml.
• tojás - 1 db.

1. A rizst félig főzzük.
2. A cukkinit mandalin karikákra vágjuk. A paradicsomot is karikákra vágjuk.
3. Keverjük össze a tojást, a rizst és a darált marhahúst.
4. Egy hőálló edényt kikenünk olajjal, és ráterítjük a rizs-hús keveréket. A tetejére formázzunk egy réteg cukkinit és paradicsomot. Fedjük le a zöldségeket tejföllel, és süssük az edényt körülbelül egy órán keresztül.
5. Forrón tálaljuk az asztalra.

Fűszeres burgonyás és cukkinis rakott

Ez a rakott enyhén fűszeres, sós cukkini öntettel és krémes burgonyapürével a tetejére. Kiváló köret minden ételhez, töltelék/illatos és nagyon finom.
Hozzávalók:

• burgonya - 5 db.
• őrölt bors – 4 csipet
• cukkini - 4 db.
• petrezselyem - 10 g
• fokhagyma - 1 fej
• zsemlemorzsa - 150 g
• hagyma - 3 db.
• só ízlés szerint
• kapor - 10 g

1. A cukkinit alaposan megmossuk és hosszanti szeletekre vágjuk.
2. Egy serpenyőben növényi olajjal aranybarnára sütjük.
3. A fokhagymát, a petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk. Keverje össze a kihűlt cukkinit aromás fűszernövényekkel és fokhagymával.
4. A hagymát olajon aranybarnára pirítjuk.
5. A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. A burgonyát megfőzzük, pépesítjük, pirított hagymával ízesítjük.
6. Egy hőálló serpenyőt kikenünk vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Helyezzünk rá egy réteg pürét, cukkinis tölteléket, és így tovább, amíg a forma meg nem töltődik, a végén egy réteg cukkinivel. Süssük a sütőben körülbelül húsz percig 200-220 fokon.
7. Bármilyen húsételhez vagy salátához tálalja ezt az aromás rakott ételt.

A cukkinis ételek nemcsak egészségesek, de nagyon könnyűek és táplálóak is. Az ebből a zöldségből készült rakott ételek illatosak, bolyhosak és nagyon ízletesek. Próbálja ki a cukkinis rakott különféle változatait különböző összetevőkkel, és találja meg kedvenc és ízletes finomságát.

- a legnyáribb sós péksütemény, nem csak cukkiniből, hanem cukkiniből is elkészíthető.

sütő receptje

A cukkinis rakottom nem más, mint egy nagy lusta cukkinis palacsinta. Egyszerűen nem akartam a tűzhely mellett állni a melegben és serpenyőben cukkinis palacsintát sütni. Ráadásul ez a sütőben lévő cukkinis rakott bébiételekhez és diétás ételekhez is tökéletes, mert nem sül meg! Így e recept szerint, ha akarod, egy serpenyőben olajban finomakat süthetsz.

A cukkini mellé tetszés szerint reszelt sajtot vagy túrót is adhatunk a cukkinis rakott recepthez, kevés darált húst, főtt csirke darabokat, szeletelt kolbászt és sonkát, friss vagy párolt káposztát, fűszernövényeket, fokhagymát, sült hagymát és gombát. Javában tombol a nyár, így bőven van idő a finom kulináris kísérletekre!

Hozzávalók:

(Még azt is mondanám, hogy ½ - ¾ csésze), több liszt - sűrűbb rakott, kevesebb - lédúsabb és lágyabb,

Főzési folyamat:

A friss cukkinit vagy cukkinit meg kell hámozni, a magokat eltávolítani és durva reszelőn lereszelni.
A cukkini hajlamos levet termelni, ezért jól ki kell préselni.

A cukkinihez adjunk sült vagy nyers hagymát (opcionális hozzávaló), 2 tojást és 4 sárgáját, lisztet, szódát és sót. A palacsintához hasonlóan gyúrjuk a tésztát. Kívánság szerint adjunk hozzá reszelt sajtot, feta sajtot vagy hús hozzávalókat.

A maradék 2 fehérjét habbá vertem és a cukkinis tésztához adtam, lapáttal óvatosan összekevertem.

Ezzel a készítménnyel a tészta oxigénnel dúsodik és levegőssé válik.

Egy mély tepsit kibéleltem alufóliával (hogy könnyebben kivehető legyen a rakott) és kikentem vajjal. Nagy rakott helyett akár muffint vagy cukkinis muffint is készíthetünk úgy, hogy a cukkinis tésztát muffin formákba öntjük.

A zöldséges tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük (a cukkinis muffinnál persze kevesebb idő kell).

Ha kész a cukkinis pite, tegyük át egy tányérra. Ezt fóliában nagyon könnyű megtenni. A cukkinis rakott tálalás előtt kissé le kell hűteni, forrón, mint a palacsinta, kissé nedvesnek tűnik.

Anyuta és a Notebook jó étvágyat kíván!

Valami édes teához ajánljuk a sütést