Citrus méz. A narancsméz megkülönböztető tulajdonságai és előnyös tulajdonságai Narancsvirágméz kozmetológia

A narancsméz az egyik legritkább és legcsodálatosabb fajta. Különlegessége nemcsak ízében, hanem gyógyászati ​​tulajdonságaiban is kifejeződik. Ez egy igazi lelet az ínyencek számára! Savanyú ízének és revitalizáló aromájának oka pedig az, hogy áprilistól májusig a méhek dolgoznak, gyűjtik a virágzó narancs-, mandarin- és citromfák pollent, amelyekből ezt a fajt később nyerik. A citrus íze különbözteti meg a többi fajtától.

Ha megszoktuk, hogy télen is az asztalunkon látjuk ezeket a gyümölcsöket, hiszen örök meleg vidékeken termesztik, akkor a narancsméz, amelyet e gyümölcsfák virágainak virágporából készítenek, meglehetősen ritka előfordulás.

A narancsméz leggyakrabban polivirágos - azonnal különböző típusú méznövényekből gyűjtik, nem pedig külön-külön.

Bizonyos esetekben, ha más méznövények nőnek a környéken, az íz megváltozhat. Például, ha egy virágzó gesztenyefa nő a közelben, az íze fanyarabb lesz, enyhe keserűséggel.

Kalória táblázat

Összetett

A kompozíció tele van mikro- és makroelemekkel, vitaminokkal, aminosavakkal és antioxidánsokkal.

Nagy mennyiségű ásványi anyagot is tartalmaz. Listájuk a fák növekedési területétől függ. Minél sötétebb a méz színe, annál gazdagabb ásványi anyagokban.

Ez a méz nagy mennyiségben tartalmaz:

• C-vitamin (szükséges a szervek és minden szövet, például bőr, csontok és erek egészségéhez);
• B3 (részt vesz a vér koleszterinszintjének normalizálásában, és szükséges a fehérje anyagcseréhez is, erősíti a szívműködést és jótékony hatással van a szív- és érrendszerre);
• B5 (segíti a sejtek energiatermelését, szabályozza a bélműködést, segíti a szervezet más vitaminok felszívódását);
• B2 (részt vesz a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében, erősíti az immunrendszert és a szervezet védekező mechanizmusait, felgyorsítja a sérült szövetek gyógyulását);
• B9 (valamennyi szövet fejlődését befolyásolja, stabilizálja az érzelmi hátteret, jó hatással van a keringési rendszer fejlődésére).

Jó hír édesszájúaknak - 100 g tartalma:

• Fruktóz: 38,7-41,3 g
• Glükóz: 31,4-33,5 g
• Szacharóz: 1,2 g

Ami azt jelenti, hogy az édességfogyasztást nyugodtan helyettesítheted néhány kanál mézzel reggelire, ebédre és egy kis vacsorára, és ez csak a szervezeted javára válik! Végül is a fruktózt „ártalmatlan cukornak” nevezik.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A narancsfajta nagyon gazdag antioxidáns tulajdonságú anyagokban, jól használható megfázás, köhögés vagy influenza esetén. Gyulladáscsökkentő hatása van. Az őszi-téli időszakban a méz különféle szárított gyümölcsökkel vagy diófélékkel való keverésének nagyon népszerű receptje mindenekelőtt kiváló csemege és gyógyszer, amely segít megszüntetni a vitaminhiányt, küzd az őszi depresszió megnyilvánulásaival, valamint a hangulat- és erővesztéssel.

Tanács! Az orvosok azt tanácsolják, hogy igyon meg egy pohár meleg vizet egy kanál mézzel, és reggel egy szelet citromot is ehet. Ez biztosítja a jó anyagcserét és az étvágyat, és segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

Ha valaki álmatlanságtól, kedvetlenségtől, pánikrohamoktól szenved, vagy az életet stressz és idegfeszültség tölti el, a legjobb gyógyír a narancsméz.

A posztoperatív időszakban a rehabilitáció során alkalmazzák.

A kutatások kimutatták, hogy a citrusméz 100%-ban antibakteriális, és néha staph és baktériumtörzsek ellen is használják.

Antibakteriális tulajdonságai miatt a mézet gyakran használják sebek gyógyítására.

Mint fentebb említettük, a citrusméz jótékony hatással van az alvásra a szervezetben lévő cukrok stabilizálódása, valamint a melatonin (az emberi szervezetben termelődő, a normális alvásért felelős anyag) felszabadulásának köszönhetően.
Népszerűen ezt a fajtát gyakran adják gyermekeknek a különböző bélbetegségek, disztrófiák és idegrendszeri betegségek megelőzésére és leküzdésére. Ráadásul a gyerekek mindig örülnek ennek a finomságnak!

Narancsméz receptje megfázás esetén:

1. 1 pohár viburnum gyümölcsöt töltünk fel 1 liter vízzel. 10-15 percig forraljuk, leszűrjük, majd hozzáadunk 3 ek. kanál mézet. Vegyünk fél pohárral naponta 3-4 alkalommal.
2. A mézet és a tormalevet egyenlő mennyiségben összekeverjük, és naponta 2-3 alkalommal, 1 evőkanál. kanál.
3. Vegyünk 100 g narancsmézet és egy közepes citrom levét. Vegye be a gyógyszert 1 evőkanál. kanál lefekvés előtt forró gyógyteával kombinálva.

Kóstolja meg és használja a főzés során

A narancsméz íztulajdonságai elképesztőek és egyediek! Nem valószínű, hogy bárki, aki kipróbálta a citrusmézet, össze tudja keverni mással. Vásárláskor biztosan felismeri sok más között savanykás ízéről, napsárga színéről, citrusos aromájáról és utóízéről.

Számos recept létezik, amelyek narancsmézet tartalmaznak. Nagyon népszerű a kulináris iparban. Leggyakrabban az emberek cukorhelyettesítőként preferálják.

Mielőtt mézet adna egy forró italhoz, várnia kell, mert amikor forrásban lévő vízhez adják, rákkeltő anyagok szabadulnak fel.

A méz nagyon gyakran édesítőszerként szolgál pékárukban, kis mennyiségben pedig harmonikusan kiegészíti a salátákat, néha zabkásakba is adják. A méz különlegessége, hogy természetes hidratáló tulajdonsága miatt nem engedi kiszáradni a sütiket vagy a zsemléket, és megakadályozza a penészedést.

És persze íze egzotikussá és pikánssá teszi az ételt. A narancsméz kiváló öntetként szolgálhat gyümölcssalátához, joghurthoz, tejfölhöz, fagylalthoz is adhatjuk, finom mézes krémet készíthetünk belőle.

Omlóskalács recept

Az omlós tészta tetszőleges recept szerint készül, de cukor helyett citrusmézet, valamint ízlés szerint mandarin-, narancs- vagy citromhéjat adunk hozzá. A tésztaréteget vékonyra kinyújtjuk, majd a felsodort tésztából (pohárral vagy csészével vágható) kiszaggatjuk a kész sütiformákat.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzük oda a sütiket. A kekszeket 200-250 fokos hőmérsékleten sütjük. Ha aranybarnára sült, kivehetjük a sütőből.

Adagolás

A keserűnarancs termék napi étkezési használata jótékony hatással van a testi és lelki egészségre.

Felnőtt adag - 1,5 evőkanál naponta, gyermekeknek - ¼ teáskanál.

Ellenjavallatok

Emlékeztetni kell arra, hogy a méztermékekre allergiás intoleranciában szenvedőknek óvatosnak és válogatósnak kell lenniük a használat során. Nem ajánlott terhes nőknek és cukorbetegeknek, túlsúlyosaknak sem ajánlott, mivel nagyon magas kalóriatartalmú termék.

Ebből következik azoknak a betegségeknek a listája, amelyeknél nem kívánatos a narancsméz használata:

• cukorbetegség;
• allergiás intolerancia a méztermékekre.

Kiválasztás és tárolás

Szobahőmérsékleten lehet és lehetőleg tárolható. Bár a narancsmézet nehéz megtalálni és megvásárolni, a vásárlásnál fontos figyelni arra, hogy a méz ne legyen pasztőrözött. A pasztőrözött méz, bár tovább tart a kristályosodáshoz, elveszti jótékony tulajdonságait.

Ennek a típusnak az egyetlen hátránya, hogy idővel az egyedi citrus árnyalat és aroma elveszett. Például egy év elteltével a méz „kicsepeghet”, és teljesen más lehet, mint a többi.

Hogyan lehet megkülönböztetni a narancsot a hamistól?

Érdemesebb ilyen mézet olyan országokban vásárolni, ahol gyümölcsös mandarin-, narancs- és grapefruitfa-ültetvények találhatók, és ahol a terméket eredetileg gyártják.

Ebben az esetben - Abháziában, Grúziában vagy a Krím-félszigeten, mert az importált méztermékeket gyakran hőkezelésnek vetik alá, és abból semmi haszon nem marad, de ha nem abból az országból kellett mézet vinnie, ahol azt előállították, akkor fontos, hogy tanulmányozza a termék történetét, és vegye át egy megbízható eladótól.

Méz vásárlásakor a legjobb elkerülni a boltokat. A narancsméz a piacon vagy a méztermékeknek szentelt vásáron található. A hamisítványok élénk színűek, természetellenes, szintetikus citrus illatúak, és természetellenes színük és ízük van, néha túlságosan csípős és fanyar.

Ár és jellemzők

Az igazi méz ára 500 grammonként 400-500 rubel között mozog, az Abháziából származó mandarinméz a legértékesebb, mert az elsők között jelenik meg a polcokon. A forró éghajlat miatt a régió méznövényei már májusban beérnek és virágoznak.

Az abház méz egyik fő titka a méhek különleges fajtája. Az abház méhek (a méhek, amelyek Abházia gyümölcsültetvényeiről gyűjtik a nektárt) hatékonyabbak, mint mások, és békés hajlamukról is híresek.

Narancs, mint növény

Pomerániai - mi ez? A narancs, mint növény, egy rövid fa, melynek termései laposak, és úgy néznek ki, mint egy narancs.

A fa virágzása áprilisban kezdődik és pontosan egy hónapig tart, ezalatt a méheknek sikerül annyi nektárt gyűjteniük, hogy már májusban a narancsméz kerüljön a boltok és magánboltok polcaira.

A narancs levelei az illóolaj hatalmas tározója. A szárak és ágak illóolajokat tartalmaznak, például narancsot, nerolit stb. A gyümölcsök december-januárban érnek. Élénk narancssárga színűek és keserű ízűek.

Eredettörténet

A 11. században az arabok hozták a növényt Törökországba, Görögországba és néhány más mediterrán országba. Az ókori Görögországban a narancsvirágot a lányos ártatlanság és tisztaság megtestesítőjének tartották. A belső teret favirágok díszítették, az ilyen virágok jelenléte a házban azt jelentette, hogy a jólét és a gazdagság uralkodott a családban. Az ókori Görögországban és Rómában egy lány az esküvője napján narancssárga koszorúval díszítette a haját.

Az ókori Egyiptomban, Marokkóban és Tunéziában a gyümölcsök szolgáltak a különféle keleti édességek elkészítésének alapjául.

Európában a növényt parfümök és parfümök gyártására kezdték használni.

Leírás

A növény gyógyászati ​​tulajdonságait jól ismerik azok, akik a Földközi-tenger és a Kaukázus ültetvényein termesztik. Már a narancssárga gyümölcs illata is stresszoldó és nyugtató hatású. A fa gyógyászati ​​nedvét gargarizálásra használják, és cholereticus szer is. Néha másnaposság enyhítésére használják.

Receptek narancshéj alapján

Stressz és ideges ingerlékenység ellen

A gyümölcs héját forrásban lévő vízzel felöntjük. Hozzáadhat más gyógynövényeket, amelyek nyugtató hatásúak. Ezek lehetnek: citromfű, kakukkfű, menta, hársfa stb. Az italt 6-8 órára állítják be. Nyugtató hatása van.

A jó alvásért

20 gramm narancsot és több csipkebogyót öntsünk fel forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 10-15 percig, majd szűrjük le és igyunk teát lefekvés előtt.

Dörzsölőoldat sérülésekre

Finomra reszelt narancshéjat (körülbelül 50 g) öntsünk hozzá körülbelül 100 g vodkát, és hagyjuk 14 napig sötét helyen. A kapott oldat kiváló hatást fejt ki a sérülések és zúzódások dörzsölésére.

Sokat és sokáig lehet beszélni a narancsméz és magáról a narancsnövény előnyeiről, de a legjobb, ha megkóstoljuk!

Sok ember számára a narancsméz egy kevéssé ismert mézfajta. Mézvásárokon olykor citrus néven találkozhatunk vele. Mindkét név helyes lesz. Ezt a mézet narancs, mandarin, citrom, grapefruit és más citrusfélék virágaiból gyűjtik. Ezek a gyümölcsfák általában a közelben nőnek, és nagyon nehéz elkülöníteni egy tisztán egyvirágos mézfajtát.

Ezeknek a fáknak természetesen vannak nagy ültetvényei, ahol minden mézfajtát külön-külön gyűjthet. De hazánkban ezt nehéz megtenni. Ezért az ilyen mézet leggyakrabban nem egyvirágosnak, hanem többvirágosnak tekintik, és egy közös név alatt kombinálják: citrus- vagy narancsméz.

A narancsméz összetétele és tulajdonságai

Ezeknek a növényeknek a virágai nagyon vonzóak a méhek számára, szívesen látogatják őket, és illatos nektárt gyűjtenek. A méz íze enyhén érezhető citrusos ízzel és aromával. Édesség – közepes, finom savanyúsággal, keserűség nélkül.

A friss méz színe világossárga. Kikristályosodva fehér lesz és pasztaszerű állagú, melyben gyakorlatilag nem érezhető a mézkristály.

Mint minden más mézfajta, a citrusméz is tartalmaz:

Nyomokban ásványi anyagok, például kalcium, cink, bór, mangán, réz, kálium, nátrium, magnézium, szelén;

Vitaminok;

cukrok: fruktóz és glükóz;

Antioxidáns vegyületek;

Aminosavak;

Az ásványi anyagok mennyisége a citrusfák növekedési területétől függ. Minél sötétebb a méz, annál több ásványi vegyületet tartalmaz.

Ami a vitaminokat illeti, magasabb a B3-, B5-, B2-, B9- és C-vitamin tartalma.

A citromméz diasztázszáma alacsony, 9,6-12,5 között mozog.

100 gramm méz tartalmaz:

Fruktóz 38,7 – 41,3 gramm;

Glükóz 31,4-33,5 gramm

Szacharóz - 1,2 gramm.

Hányados:

Fruktóz + glükóz – 70,1-73,6 gramm;

Fruktóz/glükóz 1,24-1,36.

A narancsmézben nincs zsír vagy koleszterin.

A méz lassan kristályosodik és sokáig folyékony marad. Mint minden más méz, ez a méz is magas kalóriatartalmú: egy evőkanál 64 kalóriát tartalmaz.

A narancsméz jótékony tulajdonságai

A benne található ásványi anyagok segítenek fenntartani az elektrolit egyensúlyt a szervezetben. A cukrok, amelyek főleg fruktózból és glükózból állnak, jó energiaforrásként szolgálnak.

Bár ennek a mézfajtának nincs erős antioxidáns hatása, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező anyagokat tartalmaz. Ezért elmondhatjuk, hogy gyulladáscsökkentő és antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik, és megfázás, köhögés, influenza esetén is fogyasztható.

Tanulmányok kimutatták, hogy a citrusméz erős antibakteriális hatással rendelkezik, és képes fellépni a staphylococcus és az E. coli baktériumtörzsek ellen.

A méz antibakteriális tulajdonságainak és cukortartalmának köszönhetően elősegíti a sebek gyorsabb gyógyulását. Az antibakteriális tulajdonságok befolyásolják a kórokozó mikroflórát, míg a cukrok felszívják a nedvességet, ami elősegíti a gyógyulást.

A méz jótékony hatással van az alvásra, elsősorban azért, mert stabilizálja a vércukorszintet és elősegíti a melatonin, a normál alváshoz nélkülözhetetlen hormon felszabadulását.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a narancsméz jótékony hatással lehet az alkoholmérgezésre. Átlagosan növeli az etanol eltávolításának sebességét a vérből, és csökkenti a mérgezés időtartamát.

A népi gyógyászatban ezt a mézet gyakran használják különféle bélbetegségek és ideges túlzott izgatottság esetén.

Használja a főzéshez

A narancsméz felhasználható a cukor helyettesítésére teában és más italokban. Javítja a saláták ízét, és a zabkásához adják.

Hús, főként szárnyas- és sertéshús főzésekor mázzal lehet még finomabbá tenni a húst.

Ennek a méznek az enyhe íze a pékárut is finomsá teszi. Ezért a sütésnél kiválóan helyettesítheti a cukrot. A citrusméz másik előnye, hogy nem csak egyedi ízt és aromát ad a terméknek, hanem tovább megőrzi frissességét. A méz természetes nedvessége megakadályozza a penészedést, és megakadályozza, hogy a zsemle vagy a keksz gyorsan kiszáradjon.

Jól illik sajtokhoz, joghurthoz, fagylalthoz, gyümölcssalátákhoz adjuk.

A narancsméz káros hatásai és ellenjavallatai

Annak ellenére, hogy ennek a méznek alacsonyabb a glikémiás indexe, mint néhány más mézfajtánál, a cukorbetegeknek továbbra is óvatosnak kell lenniük fogyasztása során. Feltétlenül konzultáljon orvosával arról, hogy tanácsos-e citrusmézet felvenni az étlapjába, és mennyi mézet ehet.

Emellett a túlsúlyos embereknek is korlátozniuk kell fogyasztásukat, szem előtt tartva a kalóriatartalmát.

Ellenjavallt a méhészeti termékekkel szembeni egyéni intoleranciában szenvedőknek.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a mézet

Vásárláskor előnyben kell részesíteni a nem pasztőrözött mézet. A pasztőrözött méz nem kristályosodik tovább, de néhány hasznos anyag elveszik.

Szobahőmérsékleten tárolható. Bár vannak ajánlások az 5 fok feletti hőmérsékleten történő tárolásra.

Ennek a méznek a hátrányai közé tartozik, hogy idővel elveszíti aromáját, amelyet a terpénvegyületek biztosítanak. Egy év elteltével előfordulhat, hogy egyáltalán nem érzi a citrusos aromát.

Könnyű megkülönböztetni a narancsmézet a hamisítványtól. Mindenképpen meg kell szagolni és megkóstolni. Egy csipetnyi citrus aromának és citrusos utóíznek kell lennie. Ha ez nem így van, akkor lehet, hogy a mézet sokáig tárolták, vagy egyáltalán nincs köze a narancsmézhez.

Méz – amellett, hogy minden egészség forrása, egyben erőteljes fűszerezés is, amely az illat és íz felépítésének összetettségében a szimfonikus zenéhez hasonlítható. Soha semmilyen turmixgépben nem keverhetsz össze ilyesmit és ennyire organikusan, még akkor sem, ha a világ összes fűszere a rendelkezésedre áll.

Narancs méz

A narancsméz vagy narancsvirágméz legtöbbször több citrusfélék nektárjának egyidejű feldolgozásának terméke: narancs, grapefruit, citrom, sőt lime - és nagyon ritkán csak narancs. A citrusfák márciusban és áprilisban virágoznak, nektárjukból könnyű borostyán mézet hoznak, kiváló édesipari aromájú.

Hajdina méz

A kiváló minőségű hajdinaméz intenzív sötétbarna színű, éles fűszeres aromájú, íze pedig nem összetéveszthető más mézzel: mély és nemes, karamell jegyekkel. Egy hátránya van - gyorsan kristályosodik.

lóhere méz

A kiváló minőségű lóhereméz két változatban található: fehérhere - folyékony formában csaknem fehér, kristályos formában finom állagú és állagú disznózsírnak tűnik - és vöröshere, vörös-sárga színű. Ennek a méznek nemes virágillata van, az osztrák D’arbo cég gyártja.

Levendula méz

A levendula az egyik legillatosabb mézfajta, és emellett fenomenálisan sok gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik. Ez a méz átlátszó, enyhén aranysárga árnyalatú, desszertekhez, öntetekhez, szószokhoz jól adható.

Hársméz

A hárs átlátszó méz, világos sárga vagy borostyán színű, illatos, kifejezett ízű és néha keserű. A jó hársméz Baskíriában készül.

Akác méz

Az akácméz könnyű, átlátszó, néha enyhén zöldes árnyalatú (a szín különösen az akácméz típusától függ - fehér vagy sárga). Ez a méz finom ízű, keserűség nélkül, enyhe illatú, és lassan kristályosodik, mivel nagy mennyiségű fruktózt tartalmaz.

Méhsejt

A méhsejt bármelyik mézbazárban vagy piacon lehet kapni, és a szokásos élelmiszerboltokban is lehet keresni a mézes üvegeket és a méhsejt-töredékeket – ilyen például az Azbuka Vkusa áruházláncban is gyakran megtalálható. A méhsejt egyszerűen kész desszertként fogyasztható, vagy dekorációs célokra felhasználható.

Átlátszó méz

Az átlátszó frissen gyűjtött folyékony mézet jelenti, amelynek még nem volt ideje kikristályosodni. Minden mézfajta máskor kristályosodik, zavarossá és keménysé válik, mint az égetett cukor. A jó átlátszó méznek különböző árnyalatai lehetnek - ismét a fajtától függően, a szinte színtelentől a sötétbarnáig. Jó átlátszó méz a hársméz, amelyet a legtöbb szupermarketben árulnak.

Virágméz

A különböző virágos növények nektárjából származó méz általában élénk illatú és jellegzetes ízű, ami attól függ, hogy milyen tulajdonságokból adják a nektárt ténylegesen begyűjtött növények tulajdonságait – miközben természetesen az egy adott növényből nyert virágméz mindig értékesebb. mint több különbözőtől. A jó virágméz – például a levendulaméz – uralhatja az ételek más összetevőinek ízét és aromáit, ezért óvatosan kell használni.

Manapság sokféle méhészeti termék létezik. Mindenki ismeri a hajdinát, a virágot, a hársmézet. Az ilyen típusú termékek népszerűek. De vannak olyan termékek, amelyek nem annyira népszerűek. Néha semmit sem tudnak a létezésükről. Egy narancsméz nevű méhészeti termékről beszélünk.

A kérdéses termék egzotikus Oroszország lakosai számára. A narancs- vagy citrusmézet ott nyerik, ahol narancsos, mandarinos és citromos fák nőnek és virágoznak. Az aktív virágzás időszakában a méhészek a kaptárakat a kertekbe viszik, a méhek nektárt gyűjtenek.

A narancsméz név két gyümölcs nevéből származik: pomelo és mandarin. Egzotikus lévén a termék barna, sárga árnyalatú. Ha megnézi a keserű narancsot, amikor folyékony, észreveheti, hogyan változik a színe sötétnarancsról bézsre. Halvány citrom, piszkos tejes árnyalatok jelenléte figyelhető meg.

A narancs illata azonnal jelzi a virágpor forrását, mivel narancsra, mandarinra és más, a citrusfélék családjába tartozó fákra emlékeztet. Ami az ízt illeti, minden attól függ, hogy mely fák találhatók a pollengyűjtő hely közelében. Enyhe savanyúság is előfordulhat a termékben, de ez harmonikusan illeszkedik a termék összetételébe, csakúgy, mint egy enyhe keserűség.

A citrusméz népszerű azokban az országokban, ahol virágporforrás fák nőnek: Grúzia, Abházia. A méhészeti terméket autentikus grúz sütemények készítésére használják, amelyek kellemes citrusos aromát és arany színt kapnak.

Meg kell jegyezni, hogy ennek a fajtának a tárolása csak üvegedényekben vagy porcelán edényekben lehetséges.

A helynek, ahol a narancsfa állni kell, hűvösnek kell lennie. Javasoljuk, hogy hűtőszekrényben vagy pincében tárolja, akkor a termék hosszú ideig megőrzi előnyös tulajdonságait, és nem romlik. Akár 2 évig is eltarthatod így. Ha a helyiség meleg és párás, a terméken cukorkéreg képződik vagy eltűnik.

Mint minden méhészeti termék, a citrusfélék pollenjéből készült termék is nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és aminosavat tartalmaz.

Jótékony tulajdonságok

A táblázat az összetevőket és előnyös tulajdonságaikat mutatja be:

A narancsméz fruktózt, glükózt és szacharózt is tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a termék használható cukor helyett.

A méz gyógyító tulajdonságait betegségek kezelésére használják:

• Emésztési zavar;
• Patológiák a gyomor-bél traktusban;
• Anémia;
• A szív- és érrendszer betegségei;
• Megfázás, köhögés.

Különbség a hamisítványtól

Ahhoz, hogy valódi narancsmézet vásároljon, olyan országokba kell mennie, ahol citrom-, narancs-, mandarin- és más citrusfákat ültetnek.

Általában ezek az ültetvények Abháziában, Grúziában és a Krím-félszigeten találhatók. Gyakran előfordul, hogy a gyártók a hosszabb tárolás érdekében a mézet hőkezelésnek vetik alá, ami hasznosságának teljes eltűnéséhez vezet.

Nem mindig lehet olyan országba menni, ahol citrusfélék nőnek, ezért jobb, ha megbízható szállítótól vásárol narancsot. Azt is ajánlatos megkérdezni, hogy honnan származik a termék.

Igazi citrusmézet nem lehet boltban venni. Csak speciális vásárokon vagy a piacon megbízható eladóktól.

Ha hamisítványról beszélünk, az könnyen azonosítható szín alapján. Mindig fényes természetellenes árnyalat. Ízben is van különbség: cukros, fanyar. Az illata kifejezetten citrusos, mesterséges aromára emlékeztet.

Alkalmazás

Először is, a narancsméz és gyógyászati ​​tulajdonságai ismertek és széles körben használják terápiás célokra. Az egyszerű tea, amelyhez cukor helyett citrusszagú terméket adtak, jótékony hatással lesz az emberi szervezetre.

Megállapították, hogy a narancsból származó méz kifinomultabbá teszi a salátákat, teljesen megváltoztatva ízüket. A zabkása sokkal finomabb lesz.

A főzés során a keserűnarancsot a következők készítésére használják:

• Madár;
• Sertéshús;
• Pékség;
• A joghurtok, fagylaltok, gyümölcssaláták méz hozzáadása után szokatlan ízt kapnak.

A természetes páratartalom miatt a kész liszttermékek tovább frissek maradnak és nem száradnak ki.

Ellenjavallatok

Az édes termékek fogyasztása során a fő óvatosság azokra vonatkozik, akiknek szervezetükben intoleranciája van a termékkel és annak összetevőivel szemben.

• Terhes;
• Cukorbetegségben szenved;
• Túlsúlyos betegek.

Gazdag kalóriában, elősegíti a gyors súlygyarapodást.

Tárolás

Annak érdekében, hogy a méhészeti termék hosszabb ideig tárolható legyen, olyan terméket kell vásárolnia, amelyet nem vetettek alá hőkezelésnek. Ekkor tovább megőrzi folyékony állagát.

Szobahőmérsékleten tárolható, de továbbra sem ajánlott 5 fok feletti hőmérsékletet meghaladni. Ez azt jelenti, hogy az üvegedény elhelyezésének optimális helye a hűtőszekrény.

Következtetés

A citromméz ízletes, egészséges, természetes eredetű termék. Nem csak teához adható, hanem különféle húsételekhez is főzhető. Ha minden nap eszik egy kanál narancsmézet, az emésztőrendszer működése javul, ami jótékony hatással lesz a szervezet általános állapotára.

A narancs mindig a nyárhoz, a napsütéshez és a forró országokhoz kötődik. Nem meglepő, hiszen ezek a gyümölcsök leginkább Görögország, Olaszország, Spanyolország és Mexikó meleg éghajlatú vidékein nőnek. A hangzatos név ellenére a narancs- vagy narancsméz tiszta formájában meglehetősen ritka előfordulás. Általában a különböző fák, elsősorban citrusfélék - citrom, grapefruit, mandarin és természetesen narancs - nektárját feldolgozó méhek termékét jelenti, melynek aromája átkerül a végtermékbe. A vegyes összetétel szintén pusztán pragmatikai megfontolásokból adódik

A narancsméz tulajdonságai

A narancsméz átlátszó, a szinte színtelentől a világos borostyánig, enyhe citrusos aromájú és kellemes, finom ízű; A kristályosodás során kissé elsötétül. Ez a méz a tavaszi mézek közé tartozik - részben az évszaknak köszönhetően világos árnyalata magyarázható.

Kezelés narancsmézzel

A narancsméz egész évben fogyasztható, különösen a holtszezonban, amikor nagy a megfázás veszélye. Ha a betegség már előfordult, ez a termék segít gyorsabban megbirkózni vele - csak néhány óránként fel kell oldania egy kis kanalat. Meleg mézes vizet, tejet vagy teát ihat, és keserűnarancsos mézoldattal is gargarizálhat - segít megszabadulni a kórokozó mikroflórától, segít helyreállítani az immunrendszert és enyhe fájdalomcsillapító hatású.

Ideges feszültség és stressz esetén egy pohár narancsmézes éjszakai víz megnyugtat, oldja az idegfeszültséget és enyhíti az alvászavarokat. A narancsméz rendszeres fogyasztása javítja a szívműködést és az agyműködést, normalizálja a vérnyomást és kitágítja az ereket. Egy kanál méz éhgyomorra enyhíti az emésztési problémákat és megakadályozza az epe stagnálását

Ha egyszer kipróbálja ezt a szokatlan terméket, biztosan szeretné majd folyamatosan használni, de nem olyan egyszerű keserűnarancs mézet találni akciósan, hiszen ez egy gyűjteményes fajta. Van kiút - ez a Berestov cégtől származik. Tegyen egy édes utazást a világ különböző részeire!