Lapshevnik: receptai su nuotraukomis. Makaronų virimo aparatas su varške - receptas iš vaikystės Klasikinis makaronų kepimo su kiaušiniu receptas

1 veiksmas: išvirkite makaronus.

2 veiksmas: sumaišykite ingredientus.

3 žingsnis: kepkite makaronų gamintoją.

4 žingsnis: patiekite.

Rinkdamiesi varškę atkreipkite dėmesį į jo skonį, jis neturėtų būti rūgštus – tai rodytų jo pasenimą.

Galite naudoti ir makaronus, ir makaronus, geriausia naminius.

Jei reikia didesnio patiekalo, reikia proporcingai padidinti ingredientų skaičių.

Beveik visi maži vaikai mėgsta makaronus. Tai nenuostabu – jie nepavargsta mus stebinti savo formų turtingumu ir iš jų gaminamų patiekalų įvairove. Vienas iš šių patiekalų ne tik pradžiugins vaikus, bet ir primins suaugusiems darželio skonį. Gaminkime makaronus – maistingą makaronų užkepą!

Makaronų sriubos nauda vaikui

Lapshevnik gaminamas iš makaronų, o jie – iš minkštųjų ir kietųjų kviečių. Makaronai, pagaminti iš kietųjų veislių, yra sveikesni, geriau įsisavinami organizme ir prisideda prie:

Kiaušiniai visada dedami į makaronų gaminimo aparatą. Visi žino, kad juose pirmiausia gausu baltymų. Kiaušiniuose taip pat yra vitaminų, atsakingų už kraujagyslių tonusą ir aukštą imuniteto lygį.

Kai kuriuose receptuose varškė naudojama makaronų sriubai ruošti. Šiame produkte gausu nepakeičiamų aminorūgščių, kalcio ir vitaminų, kurie svarbūs kaulų ir skeleto raumenų formavimuisi, taip pat yra atsakingi už augimo hormono gamybą.

O makaronų gaminimo priemonėje naudingiausia yra tai, kad nė vieno jo komponento nereikia kepti – tik išvirti ir kepti orkaitėje. O kepti patiekalai yra sveikiausi trejų metų vaiko mityboje, nes juose išsaugoma daugiausia maistinių medžiagų.

Svarbiausias dalykas ruošiant bet kokį patiekalą yra tinkamas ingredientų pasirinkimas.

Pradėkime nuo makaronų:

• Tiks absoliučiai bet koks tipas, bet Geriau paimkite makaronus, vermišelius ar spagečius– taip pjaustant porcijomis patiekalas nesuirs;
• makaronus rinkitės kreminės arba auksinės spalvos, pjaustant stiklinius – tai kokybės ženklai;
• nepirkite makaronų, kurių pakuotėje yra kankinimo pėdsakų;
• Nepirkite makaronų, jei pakuotė pažeista arba pasibaigęs galiojimo laikas (taip, net makaronai turi galiojimo datą!).

Dabar kiaušiniai:

• Perkant parduotuvėje gamyklinėje pakuotėje, visada atkreipkite dėmesį į galutinę vartojimo datą;
• perkant turguje ar iš rankų atkreipkite dėmesį į kiaušinių švarą;
• niekada nedaužykite neplautų kiaušinių;
• Prieš mušdami kiaušinį į pagrindinį patiekalo mišinį, išmuškite jį ant atskiros lėkštės ar stiklinės – tik tuo atveju.

Ir galiausiai, varškė:

• rinktis neriebų – jame daug kartų daugiau kalcio;
• Pirkdami varškę parduotuvėje, visada atkreipkite dėmesį į galutinio vartojimo datą ir kaip varškė buvo laikoma;
• Pirkdami varškę turguje, atkreipkite dėmesį į pardavėjos rankų švarą ir būklę, kad nebūtų bėrimų ar sudirgimų;
• Saugiau pirkti naminį ožkos pieno varškę – ožkos neserga tuberkulioze.

Kalbant apie gaminimą, svarbiausia neperkepti makaronų, jie dar kepa, o makaronų kepimo aparato nereikia išimti iš orkaitės.

Makaronus drąsiai galite įtraukti į trejų metų vaiko racioną – tai lengvai virškinamas produktas. Pirmajam tyrimui kūdikiui užteks 150-200 gramų sveriančios porcijos.

Lapševnikas su varške - receptas

Makaronų sriubą virsime orkaitėje, bet pagal tą patį receptą galima ruošti ir lėtoje viryklėje.

Reikalingi ingredientai

• makaronai - 300 g;
• varškės sūris - 300 g;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• cukrus - 40 g;

• grietinė - 25 g;
• margarinas - 25 g;
• druska - vienas žiupsnelis;
• malti krekeriai pelėsiui.

Virimo seka

1. Makaronus virkite lengvai pasūdytame verdančiame vandenyje 7 minutes. ir nupilkite vandens perteklių.
   
   
2. Varškę gerai sutrinkite šakute, kol pasidarys daili ir vienalytė.
   
   
3. Į makaronus suberkite varškę, įmuškite kiaušinius ir cukrų, gerai išmaišykite.
   
   
4. Kepimo formą patepkite margarinu, pabarstykite maltais džiūvėsėliais ir šaukštu ar pirštais išlyginkite makaronus su varške.
   
   
5. Makaronų keptuvę ištepkite grietine ir pašaukite į 180°C orkaitę 25 minutėms.
   
   

Palaukite, kol patiekalas šiek tiek atvės, supjaustykite kvadratėliais ir pakvieskite prie stalo visą šeimą – ši vakarienė patiks visiems!

Sveiki, mano brangūs namų ruošos gerbėjai! Tada kažkaip užplūdo vaikystės prisiminimai. Žinote, kai tam tikri patiekalai sukelia tam tikras asociacijas. Prisiminiau, kaip darželyje mums dažnai duodavo makaronų sriubos. Tai tas skanus saldus makaronų užkepas. Visi vaikai suvalgė šį skanų skanėstą ant abiejų skruostų. Nusprendžiau paruošti patiekalą savo šeimai – visa šeima buvo sužavėta! Mano sūnus mėgsta troškinį dėl išskirtinio subtilaus skonio, o mes su vyru taip pat mėgstame jį dėl šiltų prisiminimų :)

Daug metų maniau, kad troškinys būna tik saldus: su varške, razinomis, vaisių gabalėliais ir pieno padažu. Ir tik neseniai sužinojau, kad yra ir mėsos variantas – labai skanus ir gana lengvas paruošimas.

Makaronams gaminti galite naudoti įvairių rūšių makaronus, tačiau dažniausiai jie gaminami iš makaronų arba įprastų plonų makaronų. Ir šiandien siūlau pasinerti į vaikystę ir susipažinti su dviem makaronų gaminimo versijomis - saldžiuoju ir mėsiniu. Esu tikras, kad nė vienas iš keturių mano pasiūlytų receptų nepaliks abejingų.

Kaip orkaitėje virti makaronų gamintoją iš makaronų su kiaušiniu ir pienu?

Garbė šiandien atverti mūsų pasirinkimą tenka klasikinei troškinio versijai, kuri man pačiai labiausiai patinka. Dėl kiaušinių ir pieno įdaro patiekalas tampa labai švelnus ir minkštas, panašus į kreminį desertą. Čia galite pridėti vakarykščių makaronų, kurie liko po vakarienės - taip gausite „gamybą be atliekų“.

Norėdami gauti receptą, paimkite:

• 200 g vermišelių;
• 200 ml nenugriebto pieno;
• 4 kiaušinių;
• 1 puodelis cukraus;
• vanilinio cukraus (arba esencijos) pagal skonį;
• rudasis cukrus pabarstymui;
• saulėgrąžų aliejus pelėsiui.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Vermišelius supilkite į verdantį vandenį ir leiskite užvirti.

2. Atskirame inde sumaišykite žalius kiaušinius, baltąjį cukrų ir vanilinį cukrų. Plakite mikseriu vidutiniu greičiu iki vientisos masės.

3. Įpilkite pieno ir išmaišykite šaukštu.

Norėdami sultingumo, vietoj pieno galite naudoti 35% grietinėlę.

4. Išvirusius makaronus sudėkite į kiaurasamtį.

5. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi ir ant keptuvės dugno lygiu sluoksniu padėkite vermišelius.

6. Kiaušinių ir pieno mišinį užpilkite ant makaronų. Šaukštu lengvai išmaišykite ingredientus, kad įdaras tolygiai pasiskirstytų per visą būsimo makaronų aparato storį.

7. Ant viršaus pabarstykite rudojo cukraus. Jei nerandate rudos spalvos, galite ją pakeisti įprasta balta.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 °C ir dėkite indą kepti.

Maždaug po 40–45 minučių makaronų gaminimo mašina bus paruošta. Viršuje turėtų būti gražus auksinis atspalvis.

Šį troškinį mėgstame valgyti pusryčiams – jis pasirodo labai sotus, skanus ir vidutiniškai saldus. Galite gerti su arbata, pienu ar sultimis. Kaip pagardinti makaronų troškinį kiaušiniais, I. Patiekalas geras ir karštas, ir šaltas!

Saldūs makaronai su varške kaip darželyje

Šiame patiekale taip pat yra cukraus, tačiau dėl švelnumo ir skonio sodrumo dedama ir varškės. Vaikams ypač naudinga valgyti tokius makaronus, nes varškėje yra daug kalcio, kuris stiprina kaulus ir dantis.

Produktai patiekalui:

• 400 g varškės;
• 300 ml vandens;
• 200 g vermišelių;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 100 g cukraus;
• 1 šaukštelis sviestas;
• 1 žiupsnelis vanilino.

Kaip pasigaminti makaronų gaminimo aparatą orkaitėje:

1. Į gilų dubenį supilkite plonus vermišelius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Išmaišykite ir palikite ant stalo, kad išbrinktų.

2. Vištienos kiaušinius įmuškite į kitą indą, įpilkite cukraus ir vanilino. Ingredientus plakite mikseriu arba rankiniu plaktuvu, kol cukrus visiškai ištirps.

3. Į kiaušinių masę suberkite varškę ir vėl gerai išmaišykite, kad masė būtų vienalytė, be didelių varškės gumuliukų.

4. Nupilkite vandenį nuo vermišelių – bus paruošta orkaitėje.

5. Vermišelius sumaišykite su paruoštu varškės ir kiaušinių mišiniu.

6. Kepimo formą ištepkite minkštu sviestu. Makaronų sriuba su sviestu įgaus ypatingą aromatą ir gražią traškią plutą.

7. Į formą supilkite makaronų kepimo aparato pagrindą ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę. Kepkite mišinį vidutiniame lygyje 30 minučių.

Išimkite troškintuvą, supjaustykite porcijomis tiesiai į keptuvę ir patiekite.

Kaip orkaitėje pasigaminti makaronų troškinį su malta mėsa?

Mėsos makaronų paruošimo būdas nedaug skiriasi nuo saldžių makaronų – skiriasi tik įdaras. Tai jau ne tik lengvi pusryčiai, o pilnavertis patiekalas, kurį galima patiekti pietums ar vakarienei.

Pirkinių sąrašas:

• 0,4 kg makaronų;
• 0,5 kg maltos mėsos;
• 2 svogūnai;
• 100 g kietojo sūrio;
• 2 stiklinės pieno;
• 1-2 kiaušiniai;
• 1 pusės stiklinės vandens;
• augalinis aliejus kepimui;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos su nuotraukomis:

1. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, o svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.

2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite svogūnus.

3. Kai svogūnas taps minkštas, suberkite faršą ir toliau kepkite 5 minutes.

4. Į keptuvę supilkite vandenį ir mentele susmulkinkite maltos mėsos gabaliukus. Pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite faršą ant silpnos ugnies troškintis, kol išgaruos vanduo.

5. Dideliame puode užvirkite vandenį, įberkite druskos ir išvirkite makaronus.

6. Kiaušinius išplakite šluotele ir sumaišykite su pienu.

7. Kai malta mėsa ir makaronai bus paruošti, pradėkite formuoti makaronų gaminimo aparatą. Pusę makaronų sudėkite ant kepimo indo dugno. Ant makaronų išdėliokite visą paruoštą faršą, o tada – antrąją makaronų dalį. Kiekvieną sluoksnį gerai išlyginkite šaukštu.

8. Būsimą troškintuvą apibarstykite tarkuotu sūriu ir užpilkite kiaušinių ir pieno įdaru.

Kepkite indą 200 0 C orkaitėje pusvalandį. Pagaminta makaronų virimo aparatas turi pasidengti auksine plutele, o nuostabus kvapas pasklis po visą butą :)

Skanus vermišelių makaronų virimo aparatas su mėsa - receptas kaip darželyje

Dar viena skani idėja vakarienei – šį kartą ne iš faršo, o iš virtos mėsos. Šiame recepte naudojama jautiena, bet galima imti ir bet kokią kitą mėsą: vištieną, kiaulieną, triušieną... Arba galite dėti kelių rūšių mėsos iš karto – tai tik pagerins patiekalo skonį.

Ingridientai:

• 0,5 kg virtos jautienos;
• 0,4 kg vermišelių;
• 1 kiaušinis;
• 1 svogūnas;
• 100 ml pieno;
• 50 g sviesto;
• 2 valg. Grietinė;
• druskos pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Virimo proceso aprašymas:

1. Vermišelius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Nusausinkite ir lengvai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2. Ištirpinkite sviestą ir supilkite ant makaronų, maišydami, kad jie nesuliptų.

Lapshevnik yra labai skanus makaronų patiekalas su įvairių ingredientų priedais: saldus variantas - su varške, vaisiais, džiovintais vaisiais, pikantiškas - su mėsa, sūriu ar kiaušiniais. Šis patiekalas puikiai tinka pusryčiams ar vakarienei. Šį kartą ruošiau makaronų sriubą su varške, sultingais obuoliais ir saldžiomis razinomis - gavosi labai skanus, sotus ir sveikas troškinys visai šeimai!

Ingridientai

Makaronų aparatui paruošti mums reikės (3 porcijoms):

virti vermišeliai (!) - 400 g;

bet kokio riebumo varškė (geriausia trapi) - 100 g;

mažas obuolys - 1 vnt .;

razinos - sauja;

grietinė - 2 šaukštai. l.;

kiaušinis - 2 vnt .;

cukrus - 3-4 šaukštai. l. (arba pagal skonį);

vanilinis cukrus - 1/4 šaukštelio.

Norėdami sutepti formą: sviesto, džiūvėsėlių.

Pateikti: lydytas sviestas.

Maisto gaminimo žingsniai

Obuolius nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Nuplaukite razinas ir išdžiovinkite. Į vermišelius suberkite obuolį ir razinas ir išmaišykite.

Sumaišykite varškę, grietinę, cukrų, vanilinį cukrų ir kiaušinį ir gerai sumalkite. Į vermišelius supilkite varškės ir kiaušinių mišinį.

Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 laipsnių. Kepimo formą (turiu stačiakampę 24x14 cm) ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais arba manų kruopomis, lygiu sluoksniu paskleiskite makaronų mišinį.

Kepkite 25-30 minučių. Gatavą makaronų gamintoją šiek tiek atvėsinkite formoje, tada mentele atsargiai pasukite ant lėkštės.

Patiekdami skanią makaronų sriubą su varške, obuoliu ir razinomis supjaustykite porcijomis ir užpilkite ištirpintu sviestu.

Gero apetito!

Produktai:

• Makaronai - 200 gr.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - žiupsnelis
• Duonos trupiniai keptuvės apibarstymui.

Lapševnikas su varške yra maistingas troškinys, kurį daugelis žinojo nuo vaikystės. Jame yra baltymų, riebalų ir angliavandenių. Viskas ko reikia vaiko augimui ir energijai. Kai mano vaikai valgo, sako, kad tai kaip darželyje. Esu tikras, kad tai tiesa.

Makaronų gaminimo su varške nuotraukų receptas: