Gavēņa makaroni ar sēnēm un pupiņām. Salāti ar makaroniem (vairākas receptes) Silti liesi salāti ar makaroniem

1. solis: sagatavojiet sastāvdaļas.

2. solis: sagatavojiet mērci.

3. solis: samaisiet makaronus ar sēnēm un pupiņām.

4. darbība: pasniedziet liesus makaronus ar sēnēm un pupiņām.

Etiķi var aizstāt ar citronu sulu.

Sēnes var būt jebkuras, ja vien tās ir svaigas.

Salāti, kas vienmēr ir ārkārtīgi veselīgi un diezgan viegli pagatavojami. Bet no pazīstamiem produktiem jūs varat izveidot īstu šedevru tik garšīgi un oriģināli, ka tas var kļūt par jebkura galda rotājumu, sagādājot prieku un baudu.

Gavēņa salāti ar zaļajām pupiņām

(450 gr.) Apcep ar smalki sagrieztu sīpolu, sajauc ar drupinātiem valriekstiem (200 gr.), smalki sagrieztām 3 ķiploka daiviņām un siera kubiņiem (100 gr.). To var pasniegt gan karstu, gan aukstu.

Gavēņa salāti itāļu gaumē

Itāļu gaumē gatavoti ļoti garšīgi Lenten salāti. Puskilogramu vāra desmit minūtes. Šajā laikā uz pannas apcep smalki sagrieztu sīpolu, 300 gramus tomātu, aplej ar glāzi verdoša ūdens un pievieno 2 lielas karotes cukura. Pārklājiet mērci ar vāku un vāriet uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes. Liek pupiņas uz skaista trauka, pārlej ar mērci, pievieno 2 saspiestas ķiploka daiviņas, svaigu oregano, timiānu, piparmētru un atdzesē.

Gavēņa krāsaini makaronu salāti

Jūs varat iegūt oriģinālus Lenten salātus, ja tos gatavojat, pamatojoties uz krāsainiem makaroniem. Vajag uzvārīt 250 gramus “ausīšu”, tās nenoskalo, bet vienkārši notecina ūdeni un pievieno olīveļļu. Sagrieziet 2 lielus tomātus šķēlēs, sīpolus sagrieziet pusgredzenos un vairākus gurķus kubiņos. Pievienojiet dārzeņus makaroniem kopā ar 120 gramiem olīvu pusītēm. Garšojiet salātus ar sāli, svaigi maltiem melnajiem pipariem, oregano, sasmalcinātiem zaļumiem un atstājiet pusstundu ievilkties.

Makaronu salāti ar kukurūzu

Makaroni ar kukurūzu var būt lieliska alternatīva jūras makaroniem. Vajag uzvārīt 200 gramus “gredzenu”, pārlej ar olīveļļu un sajaukt ar konservētas kukurūzas bundžu. Blenderī pagatavo mērci no 2 tomātiem, pētersīļu un diļļu ķekara, 2 ķiploka daiviņām un pievieno sāli. Tagad pārlejiet to ar liesajiem salātiem un biezi apkaisa ar priežu riekstiem. Kukurūzu var aizstāt ar konservētām pupiņām vai vārītiem ziedkāpostiem.

Salātu asorti "Ātri"

To var izdarīt.Lai to izdarītu, ņem 2 dažādus maisiņus ar 450 gramiem saldētu dārzeņu cepšanai, ielej tos dziļā katliņā un vāra olīveļļā saskaņā ar instrukciju. Šajā laikā smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet 4 ķiploka daiviņas un sajauciet ar salātiem. Var pievienot majonēzi un sasmalcinātus zaļos sīpolus.

Baklažānu salāti

Nogatavojušos dārzeņus nepieciešams nomizot, sagriezt plānās šķēlītēs, pievienot sāli un piparus un pēc tam apcept sviestā līdz zeltaini brūnai. Novietojiet gabaliņus uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus, sadaliet pa apaļu trauku, pēc tam novietojiet tomātu krūzes. Apkaisa salātus ar sasmalcinātiem zaļumiem un saspiestu ķiploku.

Gavēņa zivju salāti

Ilgu laiku gavēņa salāti ar zivīm krievu virtuvē aprobežojās ar “Siļķi zem kažoka”, taču to pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu.

Salāti "Garšīgi". 3 vārītus kartupeļus sagrieziet vidējos kubiņos. Dariet to pašu ar gurķi un ābolu. Sastāvdaļas sajauc, pievieno kūpinātu skumbrijas fileju, kas izjaukta šķiedrās, un sasmalcinātu pētersīļu ķekaru. Garšojiet trauku ar olīveļļu, puscitrona sulu un šķipsniņu cukura un sāls. Pēc tam ievietojiet to ledusskapī uz nakti, lai ļautu tai pagatavot.

Svētku ēdiens var būt salāti ar mazsālītu lasi, ko var pagatavot 10 minūtēs. Saplēstās ieteicams ar roku izmest uz skaista liela trauka, pēc tam likt ķiršu pusītes, siera kubiciņus, veselas olīvas un garas mazsālīta laša strēmelītes. Jūs varat uzklāt virsmu ar sietu vai apkaisīt ar olīveļļu un citronu sulu. Trauku sālīt nav ieteicams.

Labu apetīti!

Plakanmaize a la focaccia ar baziliku kalpos kā lieliska piedeva zupai vai pamatēdienam kā maize. Un tas ir pilnīgi neatkarīgs garšīgs konditorejas izstrādājums, kas līdzīgs picai.

• Gardi vitamīniem bagāti neapstrādātu biešu salāti ar riekstiem. Neapstrādāti biešu salāti. Recepte ar fotogrāfijām un video

  Izmēģiniet šos brīnišķīgos vitamīnu salātus, kas pagatavoti no neapstrādātām bietēm ar burkāniem un riekstiem. Tas ir ideāli piemērots ziemai un agrā pavasarī, kad svaigu dārzeņu ir tik maz!

• Tarte Tatin ar āboliem. Vegāns (gavēņa) pīrāgs ar āboliem uz smilšu mīklas. Recepte ar fotogrāfijām un video

  Tarte Tatin jeb otrādi apgriezts pīrāgs ir viena no manām mīļākajām receptēm. Šis ir elegants franču pīrāgs ar āboliem un karameli uz smilšu mīklas. Starp citu, tas izskatās ļoti iespaidīgi un veiksmīgi rotās jūsu svētku galdu. Sastāvdaļas ir visvienkāršākās un pieejamākās! Pīrāgs nesatur olas vai pienu, tā ir gavēņa recepte. Un garša ir lieliska!

• Vegānu zupa! “Zivju” zupa bez zivīm. Gavēņa recepte ar fotogrāfijām un video

  Šodien mums ir recepte neparastai vegānu zupai - zivju zupai bez zivīm. Man šis ir vienkārši garšīgs ēdiens. Bet daudzi saka, ka tas tiešām izskatās pēc zivju zupas.

• Krēmīga ķirbju un ābolu zupa ar rīsiem. Recepte ar FOTO UN VIDEO

  Iesaku pagatavot neparastu krēmzupu no cepta ķirbja ar āboliem. Jā, jā, tieši zupa ar āboliem! No pirmā acu uzmetiena šī kombinācija šķiet dīvaina, bet patiesībā tā izrādās ļoti garšīga. Šogad izaudzēju porciju ķirbjus no šķirnes...

• Ravioli ar zaļumiem ir ravioli un uzbeku kuk čučvaras hibrīds. Recepte ar fotogrāfijām un video

  Vegānu (gavēņa) ravioli ar garšaugiem gatavošana. Mana meita šo ēdienu sauca par Travioli - galu galā pildījumā ir zāle :) Sākotnēji iedvesmojos no uzbeku pelmeņu ar garšaugiem receptes kuk chuchvara, taču nolēmu recepti pārveidot, lai to paātrinātu. Pelmeņu pagatavošana aizņem pārāk ilgu laiku, bet ravioli izgriešana notiek daudz ātrāk!

• Dārzeņu kotletes no cukini ar kāpostu un aunazirņu miltiem. Gavēnis. Vegāns. Nesatur glutēnu.

  Piedāvāju recepti dārzeņu kotletēm no cukini un kāpostiem ar aunazirņu miltiem. Šī ir recepte bez gaļas, un kotletes ir bez lipekļa.

Eksotiskie makaronu salāti jūs iepriecinās ar pārsteidzošu garšu tikai tad, ja, izvēloties produktus, būsiet ļoti uzmanīgi pret makaronu kvalitāti un izcelsmi. Salātiem izmantojiet tikai labus makaronus - no cietajiem kviešiem, gludus, dzeltenus vai krēmkrāsas, stiklainus pārtraukumā.

Lai pagatavotu makaronus, piepildiet lielu katliņu par 3/4 ar ūdeni, lai putas nepārplūst. Uz katriem 100 g makaronu vajag vismaz 1 litru ūdens un apmēram 10 g sāls. Sāls vārītu ūdeni; Ja vispirms sāli, ūdens uzsilst lēnāk.

Ievietojiet makaronus verdošā ūdenī. Samaisiet, ļaujiet vārīties uz lielas uguns bez vāka un pēc tam samaziniet uguni. Nepārsedziet pannu līdz gatavošanas beigām. Gatavošanas laiks parasti ir norādīts uz iepakojuma. Nepārvāriet makaronus. Labi makaroni nav jāskalo. Lai makaroni neliptu, uzreiz pēc izkāšanas var tos sajaukt ar kādu salātu pagatavošanai nepieciešamo eļļu. Salātu sastāvdaļas sajauc ar atdzesētiem makaroniem. Dažus salātus nepieciešams atstāt uz 1-2 stundām, lai makaroni būtu labi piesātināti ar mērci.

Makaronu salāti ar pētersīļiem

Salātu sastāvdaļas:
250 g makaronu, 100 g pētersīļu.

Salātu mērcei: 50 ml kukurūzas eļļas, 30 ml etiķa, sāls, malti pipari, paprika, rīvēts muskatrieksts, 1 tējkarote stiprinātā sarkanvīna.

Salātu recepte:
Novāra makaronus, izkāš un ļauj atdzist.
Lielā bļodā sakuļ augu eļļu, etiķi, vīnu, lielas šķipsniņas sāls un piparus un papriku. Nomazgājiet pētersīļus un sasmalciniet. Gatavo spageti kopā ar pētersīļiem pievienojiet mērcei un samaisiet. Ļaujiet salātiem izmirkt.

Makaronu salāti ar zaļumiem

Salātu sastāvdaļas:
250 g ausu makaronu, 50 ml olīveļļas, viena citrona sula, 100 g dilles, 50 g zaļo sīpolu, sāls un pipari - pēc garšas

Pagatavojiet salātus šādi:
Eļļu sajauc ar sāli, pipariem un citrona sulu. Pievienojiet smalki sagrieztas dilles un sasmalcinātus zaļos sīpolus, samaisiet. Vāra makaronus, notecina. Atdzisušos makaronus pārliek šķīvī, pārlej ar sagatavoto mērci un pasniedz.

Nūdeļu salāti ar Ķīnas kāpostiem

Salātiem ņem:
1 iepakojums ātri pagatavojamo nūdeļu ar sēņu garšu, 30 ml jebkuras augu eļļas - cepšanai, 50 g sezama sēklu, 50 g mandeļu, 200 g Ķīnas kāpostu, 25 g zaļo sīpolu, 50 ml rīsu etiķa, 1 ēd.k. . karote sojas mērces, 50 ml augu eļļas un 1 ēd.k. karote sezama eļļas, 2 ēd.k. karotes cukura.

Salātu recepte:
Sausās nūdeles sagriež stīgās un apcep eļļā uz vidējas uguns 1 minūti, tad pievieno sezama sēklas un sasmalcinātas mandeles. Nepārtraukti maisot, pievieno garšvielas no nūdeļu paciņas un atdzesē. Sajauc salātu bļodā ar sasmalcinātiem Ķīnas kāpostiem un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Sajauc augu eļļu un sezama eļļu, rīsu etiķi, sojas mērci un cukuru.
Pārlej salātiem, apmaisa un pasniedz.

Brokoļu makaronu salāti

Salātu sastāvdaļas:
250 g mazo makaronu, 1 tējkarote sezama eļļas, 300 g brokoļu, 50 g sarkanās paprikas, 50 g sarkano sīpolu.

Mērcei: 100 g svaigu, smalki sagrieztu pētersīļu, 100 ml balto vīnogu sulas, 1 citrona sulas, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēd.k. karotes ceptu sezama sēklu, 1 tējkarote sezama eļļas, sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Pagatavojiet salātus šādi:
Vāra makaronus sālsūdenī, līdz tie mīksti, nokāš, nosusina, sajauc ar sezama eļļu un ļauj atdzist.
Atdaliet brokoļu ziedus no kātiem un sadaliet tos mazos "pušķos". Brokoļu kātus sagriež plānās šķēlītēs un kopā ar ziediņiem blanšē 1 minūti verdošā ūdenī, pēc tam nekavējoties noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina. Sajauc brokoļus, plānās šķēlītēs sagrieztus piparus un plānās šķēlītēs sagrieztus sīpolus ar makaroniem un liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
Lai pagatavotu mērci, rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot sāli un piparus, un pēc tam ievietojiet ledusskapī apmēram 30 minūtes. Pirms pasniegšanas salātus pagaršo, 15-20 minūtes ļauj nostāvēties istabas temperatūrā, tad pievieno sāli un piparus, apmaisa un pasniedz.

Makaronu salāti ar gurķiem

Salātiem ņem:
250 g “čaumalas”, 150 g melnās olīvas bez kauliņiem, 50 ml vīna etiķa, 200 g gurķu, 3 tējkarotes svaigu smalki sagrieztu piparmētru, 50 g dilles, 50 ml olīveļļas, 1 ķiploka daiviņa.

Salātu recepte:
Vāra makaronus, nokāš un atstāj atdzist. Atdzisušajiem makaroniem pievieno kubiņos sagrieztus gurķus, piparmētras un dilles, uz pusēm sagrieztas olīvas, smalki sarīvētu ķiploku un etiķi. Lai iegūtu pikantu garšu, pievienojiet sāli un piparus. Samaisiet un ielejiet olīveļļu.

Makaronu salāti ar tomātiem un gurķiem

Salātu sastāvdaļas:
250 g "ausis", 100 g melnās olīvas bez kauliņiem, 200 g tomātu, 100 g svaigu gurķu, 50 g sīpolu, 50 ml olīveļļas, sāls, pipari, oregano - pēc garšas.

Pagatavojiet salātus šādi:
Novāra makaronus, izkāš un ļauj atdzist. Tomātus sagriež ripiņās, gurķus kubiņos, sīpolus pusgredzenos. Sasmalcinātajiem dārzeņiem pievieno veselas melnās olīvas, iepriekš novārītas “ausis” un olīveļļu. Visu rūpīgi samaisa, pievieno sāli, piparus un oregano, lai iegūtu pikantu garšu.

Makaronu salāti ar tomātiem un cukini

Salātiem ņem:
250 g mazo makaronu, 200 g cukini, 100 g sarkano sīpolu, 2 tējkarotes olīveļļas, 100 g tomātu, 50 g olīvu bez kauliņiem, 100 g svaigu garšaugu maisījuma (dilles, baziliks, pētersīļi).

Degvielas uzpildei: 2 ķiploka daiviņas, 30 ml balzamiko vai estragona etiķa, 50 ml olīveļļas, 2 ēd.k. karotes tomātu mērces, 30 ml citrona sulas, sāls, malti melnie pipari - pēc garšas, 1 saldais pipars - dekorēšanai.

Salātu recepte:
Izvāra makaronus, nokāš caurdurī, nosusina un atdzesē. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C, iesmērē cepešpannu ar 1 tējkaroti olīveļļas, liek cukini, sīpolu un ķiplokus, apslaka ar atlikušo eļļu un liek cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm. Atdzesē un sagriež kubiņos, sajauc ar makaroniem, pievieno šķēlītēs sagrieztas olīvas, kubiņos sagrieztus tomātus un sasmalcinātus garšaugus. Sajauc etiķi, tomātu mērci, citronu sulu un olīveļļu, kārtīgi sakuļ ar slotu. Ķiplokus sagriež mazos kubiņos un pievieno mērcei, pievieno sāli un piparus.
Mērci pārlej pāri salātiem, samaisa, pārklāj un liek ledusskapī uz 1 stundu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar kubiņos sagrieztu papriku.

Makaronu salāti ar burkāniem

Salātu sastāvdaļas:
250 zaļas ausis, čaumalas vai citi makaroni, 100 g burkānu, 100 g melno olīvu bez kauliņiem, 30 ml balzamiko etiķa, 30 ml olīveļļas, 1 ķiploka daiviņa, 1/2 tējkarotes kaltēta bazilika, 1/2 tējkarotes cukura, 25 g sīpoli, sāls un pipari - pēc garšas.

Pagatavojiet salātus šādi:
Sloksnēs sagrieztus burkānus sautē verdošā sālsūdenī līdz pusgatavībai, nokāš un noliek malā. Mērcei sajauc etiķi, eļļu, sasmalcinātu ķiploku, baziliku, cukuru, smalki sagrieztu sīpolu, sāli un piparus, pievieno 2 tējkarotes auksta ūdens.
Sālītā ūdenī izvāra makaronus, notecina. Makaroniem pievieno uz pusēm pārgrieztus burkānus un olīvas, pārlej ar mērci, viegli samaisa un liek ledusskapī uz 1-2 stundām. Pirms pasniegšanas vēlreiz samaisiet.

Makaronu salāti ar sēnēm

Salātiem ņem:
250 g “čaumalas”, 3 ēd.k. karotes augu eļļas, 300 g šampinjonu, 2 ķiploka daiviņas, citrona sula, malti melnie pipari, sāls, 30 ml vīna etiķa, 50 ml olīveļļas, 100 g zaļo sīpolu.

Pagatavojiet salātus šādi:
Vāra čaumalas. Notecina. Sajauc ar 1 ēd.k. karote augu eļļas. Sēnes sagriež šķēlēs un apcep augu eļļā. Cepšanas beigās pievieno smalkos kubiņos sagrieztu ķiploku, sāli un piparus, apslaka ar citrona sulu un ļauj atdzist.
Sajauc etiķi, sāli un piparus, saputo, pievieno olīveļļu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Atdzesētās “čaumalas” sajauc ar sēnēm un mērci.
Atstāj ievilkties 15 minūtes.

Makaronu salāti ar konservētām sēnēm

Salātu sastāvdaļas:
250 g “radziņi”, 200 g sālītu vai marinētu šampinjonu, 50 g sīpolu, 50 g konservētu zaļo zirņu, 50 g marinētu gurķu, 75 ml saulespuķu eļļas, pipari, sāls.

Salātu recepte:
Vāra "ragus" sālītā ūdenī, izkāš un atdzesē. Sēnes un gurķus sagriež šķēlēs, sīpolus plānos pusgredzenos. Visus produktus liek salātu bļodā, sāli, piparus un pārlej ar saulespuķu eļļu.

Makaronu salāti ar konservētām sēnēm un saldajiem pipariem

Salātiem ņem:
250 g “čaumalu”, 100 g sarkano saldo piparu, 200 g mazo sālītu šampinjonu, 50 g marinētu kornišoni, 25 g pētersīļu.
Mērcei: 50 ml olīveļļas, 30 ml ābolu sidra etiķa, 2 ķiploka daiviņas, 1 tējkarote malta oregano, sāls, malti melnie pipari.

Pagatavojiet salātus šādi:
Vāra čaumalas. Nekavējoties pievienojiet karoti augu eļļas, lai nepieliptu. Smalki sakapā pētersīļus, gurķus sagriež apļos, piparus sagriež kubiņos, sēnes izkāš. Pievienojiet visas šīs sastāvdaļas čaumalām.
Mērcei sakuļ augu eļļu ar etiķi, ķiploku, sāli, pipariem un caur presi izlaistu oregano. Garšojiet salātus, samaisiet un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu, lai mērcētos.

Makaronu salāti ar kukurūzu

Salātu sastāvdaļas:
250 g “gredzenu”, 200 g konservētas kukurūzas, 100 g tomātu, 2 daiviņas ķiploka, 50 g pētersīļu, 50 g dilles, sāls, pipari, 25 g priežu riekstu, 50 ml augu eļļas.

Salātu recepte:
Gredzenus uzvāra un atdzesē. Pievienojiet augu eļļu un sajauciet tos ar kukurūzu. Tomātus sarīvē uz smalkās rīves vai sasmalcina blenderī, pievieno caur presi izlaistos ķiplokus, smalki sagrieztas dilles un pētersīļus, sāli, piparus, samaisa. Ar iegūto tomātu mērci pārlej salātus. Pārkaisa ar priežu riekstiem.

Makaronu salāti ar apelsīniem

Salātiem ņem:
250 g “radziņi”, 1 apelsīns, 30 ml etiķa, malti melnie un sarkanie pipari, 50 ml olīveļļas, 1 ēd.k. karote smalki sagrieztu piparmētru, 1/2 pāksts čili pipara, 1 ķiploka daiviņa, 100 g sarkanā sīpola, 1 maza dzeltenā, sarkanā un zaļā saldā pipara pāksts, 1 persiks, 2 tējkarotes citrona sulas.

Pagatavojiet salātus šādi:
Apelsīnu nomizo, sarīvē apmēram 1 tējkaroti miziņas, apelsīnu sagriež kubiņos, savāc iztecējušo sulu un sajauc ar etiķi, eļļu, pipariem un piparmētru, čili gredzeniem un caur presi izlaistiem ķiplokiem. Sīpolu un papriku sagriež plānās strēmelītēs, persiku sagriež kubiņos, persiku nekavējoties apslaka ar citrona sulu.
Sagatavotos produktus sajauc ar izvārītajiem “radziņiem”, apkaisa ar sāli un pipariem un pasniedz uzreiz.

Nūdeļu salāti ar bumbieriem

Salātu sastāvdaļas:
250 g platas nūdeles, 50 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas, 50 ml balzamiko etiķa, 30 ml citrona sulas, 1 ķiploka daiviņa, 1 ēd.k. karote apelsīna miziņas, 1 ēd.k. karote olīveļļas, sāls un svaigi malti melnie pipari, 50 g spinātu, 200 g bumbieru, 100 g rozīņu, 25 g pekanriekstu, 50 g sarkano sīpolu.

Salātu recepte:
Salauž nūdeles un vāra. Izkāš, noskalo ar aukstu ūdeni un ļauj notecēt. Sakuļ apelsīnu sulu, balzamiko etiķi, citronu sulu, malto ķiploku, apelsīna miziņu, eļļu, sāli un piparus.

Biezā pannā uzkarsē 2 ēd.k. karotes iegūtā maisījuma uz vidējas uguns un uz lēnas uguns vāra sasmalcinātus spinātus (bez kātiem) 2-3 minūtes. Salātu bļodā sajauc nūdeles, kubiņos sagrieztus bumbierus, rozīnes, pusi sasmalcinātu riekstu, sautētus spinātus, plānos pusgredzenos sagrieztu sarkano sīpolu. Pārlej ar mērci, apmaisa un pārkaisa ar atlikušajiem riekstiem.