Cukini pīrāgs cepeškrāsnī - soli pa solim receptes. Cukini pīrāgs: gatavošanas receptes Cukini pīrāga gatavošana ar malto gaļu

Gardos un veselīgos cukini pīrāgus noteikti novērtēs visa ģimene! Smalki sarīvētu cukini var viegli nomaskēt mīklā, lai neviens neuzminētu, no kā gatavots pīrāgs!

• 500 g cukini
• 50 g dilles vai citi zaļumi
• 2,5 glāzes miltu
• 3 olas
• 100 g mājās gatavota majonēze
• 3-4 ķiploka daiviņas
• 3 gab. tomāti
• sāls, pipari, augu eļļa

Nomizo cukīni un sarīvē uz smalkās rīves. Ar nazi sakapā dilles vai citus zaļumus. Visu apvienojam vienā traukā.

Pateicoties sulai no cukini, mīkla sanāk ūdeņaina, tāpat kā pankūkām.

Pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas liek 3-4 ēdamkarotes mīklas un ar lāpstiņu izlīdzina, pārvēršot par lielu pankūku “visai pannai”. Apcep no katras puses 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Kamēr visas kūkas tiek gatavotas, bļodā apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus un mājās gatavotu majonēzi, lai izveidotu ķiploku mērci. Tomātus sagriež plānās šķēlēs. Uzlieciet garozu uz šķīvja vai liela šķīvja, apsmērējiet ar mērci un uzlieciet tomātus.

Tādējādi mēs liekam virsū kūku pēc kūkas. Pīrāgs ir gatavs.

2. recepte: Toskānas cukini pīrāgs ar sieru cepeškrāsnī (soli pa solim fotoattēli)

• Kabači - 350 g
• Cietais siers - 80 g
• Zaļie sīpoli - 4-5 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Olas - 3 gab.
• Piens - 100 ml
• ūdens - 80 ml
• Milti - 160 g
• Sāls - šķipsniņa
• Dārzeņu eļļa

Bļodā salauž olas, pievieno sāli, sakuļ līdz gludai.
Sajauc pienu un ūdeni, pievieno šķidrumu olām.

Pievieno izsijātus kviešu miltus.

Pīrāga pagatavošanai pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un ķiplokus.

Cukīni sagriež plānās šķēlēs. Pievienojiet to kopējai masai.

Cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves.

Bļodā pievieno sieru un visu samaisa.

Cukini maisījumu liek veidnē, iepriekš to ieziežot ar eļļu.

Toskānas pīrāgu ar cukini un sieru cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī (temperatūra - 180 grādi) 25-35 minūtes.

Pasniedziet cukini un siera pīrāgu jebkurā laikā.

3. recepte: saldais šokolādes pīrāgs ar cukini lēnajā plītē

• Augstākās kvalitātes kviešu milti (250 g)
• Cukini (1 gab.)
• Vistas olas (2 gab.)
• augu eļļa (5 ēdamkarotes)
• Cepamā soda (0,5 tējkarote)
• Cukurs (250 g)
• Kakao pulveris (2 ēdamkarotes)
• Etiķis 9% (1 tējkarote)
• vanilīns (1 g.)
• Sviests (1 ēdamkarote)

Sveiki. Es jums pastāstīšu vienkāršu un neparastu cukīni recepti. Tagad ir cukini sezona, un parasti cukīni tiek izmantoti nesaldo ēdienu pagatavošanai. Bet manā gadījumā es nolēmu eksperimentēt, mūsu cukini būs saldi, pat šokolāde, un jūsu mājsaimniecība nekad neuzminēs, no kā ir izgatavots jūsu pīrāgs. Tātad, lai sāktu, mēs ņemam vienu mazu cukini, nomazgājam to, ja miza ir raupja, nomizojam to un arī izņemam sēklas. Mēs sarīvējam cukīni uz rupjās rīves, lai mūsu pīrāgs nepeld, un izspiežam no cukini lieko mitrumu.

Ļaujiet mūsu cukini stāvēt malā. Paņemiet krūzi, ielejiet tajā glāzi cukura un izsitiet divas olas. To visu kārtīgi sakuļ ar mikseri vai vienkārši ar putojamo slotiņu.

Mūsu olām ar cukuru pievieno soda, apslaka ar etiķi un piecas ēdamkarotes augu eļļas, visu vēlreiz samaisa.

Tagad mēs pievienojam mūsu cukini mūsu mīklai. Ja tiem izdevies izdalīt sulu, izspiežam vēlreiz.

Izņemiet multivarkas bļodu un ieeļļojiet to ar nelielu daudzumu sviesta.

Ielejiet mūsu pīrāgu multivarkas bļodā. Un ielieciet to cepšanas režīmā 60 minūtes.

Pēc stundas mūsu gardais cukini pīrāgs ir gatavs! Labāk to izņemt, izmantojot tvaicējamo krūzi. Palutini sevi un savus mīļos ar labumiem. Labu apetīti!

4. recepte: gaļas pīrāgs ar malto gaļu un cukini

• Maltā gaļa (400 g.)
• Rīsi (200 g)
• Cukini (1 gab.)
• Sīpols (1 gab.)
• Saldie paprika (1 gab.)
• Tomāts (1 gab.)
• Skābais krējums (100 g.)
• Ķiploki (3 gab.)
• Dilles (1 zariņš)
• Malti melnie pipari (3 g.)
• saulespuķu eļļa (2 ēdamkarotes)
• galda sāls (5 g)

Gaļas pīrāgs ar cukini ir ne tikai veselīgs un ļoti garšīgs ēdiens, bet arī oriģināls. Tā īpatnība ir tāda, ka to gatavo nevis vienkāršā cepamformā, bet gan kēksiņu formiņā ar caurumu vidū. Lai pagatavotu šo pīrāgu, vispirms vāriet rīsus viegli sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti, noteciniet ūdeni un noskalojiet rīsus zem auksta ūdens.

Šim pīrāgam ir piemērota jebkura maltā gaļa. Ievietojiet to dziļā bļodā, pievienojiet rīsiem, sāli pēc garšas un maltus melnos piparus.

Malto gaļu labi samaisa ar rokām un uz brīdi ieliek ledusskapī.

Tagad sāksim gatavot dārzeņus. Nomazgājiet un notīriet cukīni. Vislabāk ir piemērots jauns, bet liels cukini. Sagrieziet to ļoti plānās šķēlēs gareniski. Biezumam jābūt ne vairāk kā trim milimetriem. Pieberam nedaudz sāli.

Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.

Nomazgājiet saldos papriku, izņemiet sēklas un sagrieziet šķēlēs.

Nomazgājiet tomātu, noņemiet ādu un sagrieziet šķēlēs.

Nelielā šķīvī sajauc saldo krējumu, smalki sagrieztas dilles, sasmalcinātas trīs ķiploka daiviņas un sāli pēc garšas.

Pannā ielej vienu ēdamkaroti saulespuķu eļļas, pievieno sīpolu un apcep līdz gaiši zeltaini brūnai.

Tagad sāksim salikt pīrāgu. Mafinu pannu iesmērē ar saulespuķu eļļu un liek aplī sasmalcinātu cukīni.

Uz cukini liek malto gaļu un rīsus.

Maltajai gaļai virsū liek apceptos sīpolus.

Virsū liek papriku.

Uz pipariem liek tomātu šķēles. Nav nepieciešams izkārtot visus tomātus, varat atstāt nedaudz dekorēšanai.

Eļļojiet tomātus ar skābo krējumu un ķiploku maisījumu.

Virsu pārklāj ar cukini maliņām un nedaudz iesmērē ar majonēzi vai atlikušo skābā krējuma mērci.

Pīrāgu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, uz aptuveni četrdesmit minūtēm. Trauka gatavību varat noteikt šādi – ja sula no maltās gaļas ir pārstājusi tecēt veidnē iekšā, tad pīrāgs ir gatavs.

Izņem no krāsns un ļauj nedaudz atdzist. Uzlieciet virsū šķīvi un uzmanīgi apgrieziet to. Pīrāgu izrotājiet ar atlikušajām tomātu šķēlītēm, pēc garšas varat pievienot jebkurus citus svaigus dārzeņus un garšaugus un pasniegt. Labu apetīti!

5. recepte: cukini un burkānu uzkodu pīrāgs

• Cukini (1 gab.)
• Sīpoli (2 gab.)
• Burkāni (1 gab.)
• Sojas mērce (5 ēdamkarotes)
• Sviests (0,5 iepakojumi)
• Kviešu milti (3 glāzes)
• Galda sāls (1 tējkarote)
• Piens (0,5 tase) Cepamā soda (1 tējkarote)
• Ābolu sidra etiķis (1 ēdamkarote)
• Ķiploki (3 gab.)
• Svaigi garšaugi (3 gab.)

Lai pagatavotu rīvētu cukīni uzkodu pīrāgu, mums jāsagatavo smilšu kūkai pēc sastāva un konsistences līdzīga mīkla. Bet atšķirībā no smilšu kūkas, mūsu mīkla būs mīkstāka. Tā kā tā sastāvā papildus sviestam ir arī rūgušpiens un cepamais pulveris (soda). Tātad sāksim. Vispirms izsijājiet miltus un sāli. Sākumā izmantojam divas glāzes kviešu miltu. Mums būs nepieciešama vēl viena glāze, kas norādīta sastāvdaļās, lai pirms cepšanas nosmērētu darba virsmu un apkaisītu kūku. Un arī tad, ja mīklai nepieciešama miltu “piedeva”.

Bļodā ar miltiem liek apmēram pusi sviesta kociņa (var nedaudz vairāk). Šai receptei sviestu var atdzesēt vai istabas temperatūrā. Sasmalciniet produktu ar miltiem.

Tagad mums bļodā jāielej piens. Es izmantoju mājās gatavotus taukus ar krējumu. Var lietot rūgušpienu vai krējumu (apmēram divas līdz trīs ēdamkarotes).

Mīciet mīklu, līdz tā kļūst par vienu bumbu. Mēs to sadalām divās daļās, no kurām viena ir nedaudz mazāka par otru. Mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī. Mums vajag, lai mīkla sasalst. Šim nolūkam pietiks ar 25-30 minūtēm. Šajā gadījumā lielākā gabala sasalšanas pakāpei jābūt nedaudz mazākai par mazākās bumbiņas sasalšanas pakāpi. Vienkārši nedaudz atdzesējiet.

Kamēr mīkla atrodas ledusskapī, gatavosim cukini pildījumu. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet mazo dārzeņu un nosusiniet to. Apgrieziet abas malas. Ja augļi ir pārgatavojušies, noņemiet mizu un pēc sagriešanas izvēlieties serdi. Es izmantoju jaunos cukini, tāpēc es to vienkārši sarīvēju, izmantojot rupjo rīvi.

Pēc cukini nomizojam un sarīvējam burkānus.Izmantojam arī rupjo rīvi.

Sīpolus nomizojam un sagriežam mazos kubiņos.Arī nomizojam dažas ķiploka daiviņas un izlaižam caur presi. Abus produktus liek pannā ar augu eļļu. Sīpolu apcep līdz mīkstam. Sastāvdaļām varat pievienot arī dažas lauru lapas. Tas piešķirs sīpoliem vieglu sēņu garšu.

Kad sīpoli apcepti, pannā pievieno rīvētu cukīni un burkānus. Sajauc. Vāra uz vidējas uguns apmēram astoņas līdz desmit minūtes.

Kad dārzeņi kļūst pietiekami mīksti, jāsāli un pipari pēc garšas. Pannā ielej arī dažas ēdamkarotes sojas mērces un sajauc sastāvdaļas. Ja vēlas, sojas mērci var aizstāt ar kečupu. Svaigos zaļumus (es izmantoju seleriju) saplēš mazos gabaliņos un liek pannā. Selerijas vietā varat izmantot pētersīļus vai cilantro. Turiet dārzeņus uz plīts vēl 2-3 minūtes.

Tagad atgriezīsimies pie testa. Vispirms izņemam lielāko gabalu. Nedaudz izrullējiet to, izmantojot rullīti. Darba virsmu apkaisa ar miltiem. Pēc tam mīklu pārliek uz cepešpannas un ar rokām sadala veidnē. Cepšanas paplāte vispirms jāieeļļo, jāpārklāj ar cepampapīru un vēlreiz jāieeļļo ar augu eļļu.

Mūsu dārzeņu pildījums jau ir nedaudz atdzisis. Mēs to pārnesam uz mīklas kārtu un vienmērīgi sadalām pa virsmu. Neaizmirstiet vispirms izņemt no pannas lauru lapu! Pildījumā tas nav vajadzīgs.

Tagad ņemam ārā no ledusskapja otro mīklas gabalu un sarīvējam uz rupjās rīves. Iegūtās mīklas cirtas vienmērīgi sadaliet pa pīrāga virsmu. Mums vajag mīklu, lai pārklātu pildījumu. Kad šis process ir pabeigts, apkaisa virsmu ar nelielu daudzumu miltu. Cepešpannu liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep 180-200 grādos apmēram 15-20 minūtes.

Kad cepumi ir zeltaini brūni, mūsu uzkoda rīvētais cukīni pīrāgs ir gatavs! Nedaudz atdzesējiet un pasniedziet. Labu apetīti!

Aleksandrs Guščins

Par garšu nevaru galvot, bet būs karsti :)

Saturs

Ēdienu gatavošanā pīrāgi ieņem vienu no goda vietām. Tos var pagatavot no dažādiem produktiem, piemēram, no cukini. Neparasts risinājums? Šis dārzenis ražo maizes izstrādājumus, kas ir patiesi oriģināli pēc garšas un izskata. Ja vēlaties to izmēģināt, skatiet dažas populāras receptes tālāk.

Kā pagatavot cukini pīrāgu

Lielākajā daļā recepšu cukini izmanto ikru, pankūku, omletes vai pat čipsu pagatavošanai. Tos var arī cept vai sautēt, pildīt ar gaļu, sieru vai citiem dārzeņiem. Cukini pīrāgs ir ne mazāk garšīgs. Parasti sagatavošana sastāv no mīklas mīcīšanas un pēc tam tās cepšanas. Jūs uzzināsit, kā to izdarīt, no detalizētām receptēm ar fotogrāfijām.

Receptes ar fotogrāfijām

Kabaču pīrāga gatavošana ne tikai ietaupa daudz laika, bet arī ļauj pusdienās vai vakariņās pasniegt oriģinālu ēdienu. Sulīgs, garšīgs, ar gardu kraukšķīgu garoziņu, tas noteikti kļūs par jūsu iecienītāko. Mīkla šādai cepšanai ir klasificēta kā ātra, tāpēc tā jums palīdzēs pat negaidītu viesu gadījumā. Jebkura tālāk sniegtā cukini pīrāga recepte jums palīdzēs.

Cukini pīrāgs

Viens no ārkārtīgi veselīgajiem veģetāriem ēdieniem ir itāļu cukini pīrāgs. To ir viegli pagatavot, it īpaši, ja ņemat gatavu kārtaino mīklu. Papildu sastāvdaļa šajā receptē ir siers. Labāk ir ņemt mocarellu vai citu itāļu smalku šķirni. Lai gan der arī krēmveida. Pīrāga garšu vari dažādot ar savām iecienītākajām garšvielām.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• pētersīļi - 2 ēdamkarotes;
• cukini – 2-3 gab.;
• siers - 250 g;
• sinepes - 1 ēdamkarote;
• sīpols - 1 gab.;
• kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 g;
• sviests - 2 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Noskalo dārzeņus. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus, bet cukini sagrieziet šķēlēs. Cep sviestā, līdz gatavs. Pēc tam sajauc ar sakultām olām un rīvētu sieru, pārkaisa ar garšvielām.
2. Mīklu iepriekš atkausējiet, ievietojiet veidnē, izveidojiet malas un apsmērējiet ar sinepēm.
3. Tālāk pievienojiet dārzeņu maisījumu.
4. Cep 200 grādos līdz zeltaini brūnai.

Želejās

Vēl vienkāršāk nekā receptē ar kārtaino mīklu ir pagatavot želejveida pīrāgu ar cukini. To bieži gatavo ar kefīru, krējumu vai pienu, ko var lietot pat nedaudz skābu. Rezultātā sanāk šķidra mīkla, kuru vienkārši lej dziļāk veidnē. Galvenais ir pareizi pārbaudīt cepamo izstrādājumu gatavību. Lai to izdarītu, varat izmantot koka iesmu.

Sastāvdaļas:

• milti - 200 g;
• sīpols - 1 gab.;
• kefīrs 1% - 130 ml;
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• cepamā soda - 1 tējk;
• pipari, sāls - pēc jūsu gaumes;
• ola - 1 gab.;
• cukini - 200 g;
• zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Raju nomizo, smalki sakapā, tad viegli apcep eļļā.
2. Pēc pāris minūtēm pievieno kubiņos sagrieztu cukini mīkstumu. To nedaudz apcep, pievieno zaļumus.
3. Iegūto pildījumu pārnes uz cepamās trauka dibenu.
4. Atsevišķā traukā sajauciet olu, sāli, miltus un soda. Turpinot maisīt, ielej nedaudz saulespuķu eļļas.
5. Mīciet mīklu, tad pārlejiet ar dārzeņiem cepamajā traukā.
6. Liek cepeškrāsnī uz pusstundu, uzkarsē to līdz 180 grādiem.

Steidzīgi

Jebkura mājsaimniece cenšas ne tikai pagatavot kaut ko garšīgu savai ģimenei, bet arī pavadīt minimālu laiku un pūles. Šajā gadījumā ātro cukini pīrāgu var uzskatīt tikai par Dieva dāvanu. Viss aizņems maksimāli 30-40 minūtes. Vai vēlaties izmēģināt? Pēc tam vienkārši izmantojiet soli pa solim sniegtos norādījumus ar fotogrāfijām, kā pagatavot šo cukini pīrāgu.

Sastāvdaļas:

• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• olas - 3 gab.;
• milti - 100 g;
• siers - 70 g;
• kartupeļi - 1 gab.;
• cukini - 1 kg;
• tomāts - 1 gab .;
• sāls - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi noskalojiet cukīni. Jauni augļi nav jāmizo. Sasmalciniet mīkstumu, izmantojot rīvi.
2. To pašu atkārto ar atlikušajiem dārzeņiem, apvieno tos atsevišķā bļodā, iecilā olu un pievieno sāli.
3. Pievienojiet miltus, kārtīgi samaisiet maisījumu.
4. Iegūto pamatni pārnes uz eļļotas cepamās formas dibenu.
5. Virsū liek tomātu šķēles un pārkaisa ar siera skaidiņām.
6. Trauku liek cepeškrāsnī uz apmēram 40 minūtēm. 180 grādos.

Lēnā plītī

Vēl viens garšīgs un ātri pagatavojams ēdiens ir cukini pīrāgs lēnajā plītī. Tas vairāk izskatās pēc kastroļa. Tas ir barojošs un veselīgs, tāpēc tas ir lieliski piemērots pat bērnu pārtikai. Multivarka ietaupīs jūs no ilgstošas ​​stāvēšanas pie plīts. Atliek tikai sajaukt visas sastāvdaļas atbilstoši receptei un ieslēgt īpašo cepšanas režīmu. Tas, kas notiks tālāk, ir laika jautājums. Gatavo ēdienu labāk pasniegt ar svaigu skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• siers - 180 g;
• skābs krējums - puse glāzes;
• zaļumi - 1 ķekars;
• cukini – 1 gab.;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• olas - 2 gab.;
• pipari, sāls - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus nomizo, izņem sēklas un sasmalcina ar rīves palīdzību.
2. Pēc tam cukini maisījumā iecilā olas, pievieno sieru un samaisa.
3. Pievienojiet skābo krējumu un sasmalcinātus garšaugus.
4. Vēlreiz samaisiet. Tālāk pievienojiet miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri.
5. Vēlreiz samaisiet, pēc tam pārlieciet ar eļļu ieziestā multivarkas bļodas apakšā.
6. Izvēlieties režīmu “Cepšana”, iestatiet taimeri uz 1 stundu. Kad kastrolis ir gatavs, ļaujiet kastrolim atdzist.

Salds

Ja pamēģinātu saldo cukini pīrāgu, diez vai varētu uzminēt, ka šis dārzenis pat izmantots gatavošanā. Maiga un pūkaina, smaržīga un viegla. Tāds sanāk šāds pīrāgs, pat ja tā pamatne nemaz nav salda un pat neitrāla pēc garšas. Kāds ir cukini delikateses pagatavošanas noslēpums? Par to jūs uzzināsit no pašas receptes.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• dzēsta soda - 1 tējk;
• cukini – 1 gab.;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote;

Gatavošanas metode:

1. Nomizotos un nomazgātos cukīni apstrādā ar rīvi vai blenderi.
2. Dārzeņu masu sajauc ar olām, sodu un cukuru līdz viendabīgai masai.
3. Pamazām pievieno miltus, samīca mīklu līdz ne pārāk šķidrai konsistencei.
4. Veidni iesmērē ar eļļu un pārlej tajā iegūto masu.
5. Cep 180 grādos. Gatavošanas laikam jābūt 40-45 minūtēm.

Ar sieru

Lieliska uzkoda darbam vai piknikam ir cukini pīrāgs ar sieru. Lai gan šis aromātiskais sirsnīgais ēdiens ir ideāls vakariņām. Gabaliņš no šī cukini pīrāga lieliski der pat maizes vietā ar zupu vai buljonu. Tas viss pateicoties bagātīgajam sieram un krēmīgajai garšai. Noteikti izmēģini – tu noteikti nepaliksi vienaldzīgs pret šo konditorejas izstrādājumu.

Sastāvdaļas:

• cietais siers - 100 g;
• milti - 100 g;
• sāls - 1 tējk;
• olas - 2 gab.;
• pipari - 1 šķipsniņa;
• skābs krējums - 200 g;
• soda, kas dzēsta ar etiķi - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Atsevišķā traukā sajauciet rīvētu cukini mīkstumu ar olām, sodu, sāli un miltiem.
2. Mīklu kārtīgi samīca. Tad pievieno saldo krējumu un pusi no rīvētā siera. Vēlreiz samaisiet.
3. Cepšanas trauka sienas un dibenu ieziež ar augu eļļu un ievietojiet tajā mīklu.
4. Virsū uzkaisa atlikušo sieru.
5. Cep 180 grādos 50-60 minūtes. līdz zeltaini brūnai.

Nākamā ēdiena īpatnība ir tā maigākā maigā garša. Šis ir cukini kastrolis, ko var pagatavot no dažādām sastāvdaļām, piemēram, vistas krūtiņas, sēnēm, rīsiem vai citiem dārzeņiem. Tas ir šīs receptes labā, jo tā ir ļoti elastīga. Visu, ko atrodat savā ledusskapī, var pievienot kastrolim. Izrādās ļoti garšīgi!

Sastāvdaļas:

• ķiploki - 1 daiviņa;
• olas - 4 gab.;
• augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• sāls, garšvielas - pēc jūsu gaumes;
• kausētais siers – 2 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• cukini - 3 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet cukīni, nosusiniet, pēc tam sagrieziet šķēlēs. Pārgatavojušos augļus labāk vispirms nomizot.
2. Sīpolu smalki sagriež un pāris minūtes apcep eļļā. Tad pievieno cukini šķēles. Pagatavojiet vēl nedaudz.
3. Tālāk pievienojiet sieru, sagrieztu gabaliņos. Pagaršo ar garšvielām, sāli, pievieno sasmalcinātu ķiploku.
4. Pievienojiet olas dārzeņu maisījumam un samaisiet.
5. Pēc tam var likt cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Temperatūrai jābūt 180 grādiem.

Kefīra aspic

Cukini pīrāgs ar kefīru var būt īsts glābiņš. Tas ne tikai ātri pagatavo, bet arī ļauj jebkurai mājsaimniecei parādīt savas kulinārijas prasmes. Mīklai ir šķidra konsistence, aptuveni kā skābs krējums. Galvenais, lai kūka kārtīgi izcepas. Lai to izdarītu, jums tas jāievieto jau iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• sīpols - 1 gab.;
• kefīrs - 150 ml;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• pipari, sāls - pēc jūsu gaumes;
• tomāti - 3 gab.;
• cukini – 2 gab.;
• siers - 150 g;
• milti - 4 ēdamkarotes;
• piens - 70 ml;
• dilles - 1 ķekars;
• olas - 4 gab.;
• sviests - 1 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Sviestā apcep sīpolu pusgredzenus līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pievienojiet tam smalki sagrieztas dilles.
2. Atlikušos dārzeņus nomazgā un sagriež šķēlēs. Apvienojiet tos ar sīpolu masu.
3. Kefīru atšķaida ar pienu, iecilā olas, sāli, pievieno piparus, kārtīgi samaisa.
4. Cepamās trauka apakšā liek dārzeņu maisījumu un piepilda to ar mīklu.
5. Pa virsu uzkaisa siera skaidas.
6. Liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm. Optimālā temperatūra ir 180 grādi.

Šokolāde

Vēl viena recepte, kas varētu jūs pārsteigt, ir šis šokolādes cukini pīrāgs. Turklāt šī dārzeņa garšu jūs nemaz nejutīsit. Jūs jutīsities kā ēdat vienkārši parastu šokolādes desertu, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Īpaši šis gardums patiks tiem, kuri ievēro diētu, bet nevar iztikt bez saldumiem.

Sastāvdaļas:

• maltas krustnagliņas - 0,5 tējk;
• milti - 360 g;
• kakao pulveris - 20 g;
• sviests - 120 g;
• olas - 2 gab.;
• cukurs - 350 g;
• kanēlis - 0,5 tējk;
• cukini - 350 g;
• tumšā šokolāde - 200 g;
• rūgušpiens - 120 ml;
• vanilīns - 3 g;
• cepamais pulveris - 0,5 tējk;
• augu eļļa - 120 ml;
• soda - 1 tējk;

Gatavošanas metode:

1. Nekavējoties iestatiet cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 160 grādiem.
2. Sajauc kakao ar miltiem, cepamo pulveri, sodu, krustnagliņām un kanēli, samaisa.
3. Abu veidu sviestu sakuļ ar cukuru, pievieno olas, jogurtu, vaniļu. Nekavējoties pievienojiet cukini, sagrieztu mazos kubiņos.
4. Apvienojiet miltu un olu maisījumu, pusi rīvētās šokolādes, ielejiet šo maisījumu veidnē, kas izklāta ar pergamentu.
5. Pa virsu uzkaisa atlikušās šokolādes skaidiņas.
6. Nosūtiet uz 50 min. cepeškrāsnī.

Ar burkāniem

Vēl viens garšīgs un veselīgs ēdiens, ko pat iesācējs pavārs var viegli pagatavot. Šis ir dārzeņu pīrāgs no cukini un burkāniem. Tā īpatnība ir pasniegšanas veidā - visus dārzeņus sagriež plānās šķēlēs un izklāj aplī. Izrādās ļoti oriģināla izskata pīrāgs. Mīkla jau ir sagatavota, tāpēc pagatavošana neaizņems daudz laika.

Sastāvdaļas:

• garšvielas - pēc garšas;
• baklažāni - 1 gab .;
• mīkla - 0,5 kg;
• cukini – 1 gab.;
• burkāni - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Atkausēto mīklu izrullē kārtiņā, liek uz eļļotas cepamās formas dibena, veido malas, pievieno sāli un pārkaisa ar garšvielām.
2. Nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet plānās šķēlēs.
3. No malas līdz centram novietojiet šīs sagataves tuvu viena otrai. Sāls to.
4. Cep 180 grādos. Tas prasīs 40-50 minūtes.
Vai tekstā atradāt kļūdu? Izvēlieties to, nospiediet Ctrl + Enter un mēs visu izlabosim!

Apspriest

Cukini pīrāgs: receptes

No cukini var pagatavot izcilus pīrāgus un kastroļus ar malto gaļu. Sasmalcināta gaļa labi sader ar cukini. Visas sastāvdaļas tiek pagatavotas ātri, un rezultāts ir ļoti viegls vasaras pīrāgs. Tomēr lielākajā daļā recepšu milti netiek izmantoti vispār. Kā papildu sastāvdaļas varat ņemt tomātus, papriku, sēnes, rīsus un garšaugus. Olas palīdzēs savienot visas sastāvdaļas kopā. Un pīrāgam virsū var uzkaisīt rīvētu sieru, kas piešķirs zeltainu, garšīgu garoziņu.

Cukini pīrāgs ar malto gaļu

Pavisam vienkāršs, bet ļoti garšīgs un sulīgs pīrāgs ar malto gaļu un cukini. Lai pagatavotu, ņemiet:

• cukini - 400 g
• maltā gaļa ar garšvielām un sīpoliem – 300 g
• piens - 30-50 ml
• tomāti - 2 gab.
• siers (parmezāns, mocarella) - 300 g
• olas - 2 gab.
• majonēze
• ķiploku
• zaļie sīpoli
• dilles, pētersīļi
• pipari

Kabaču pīrāga gatavošana ar malto gaļu

Pusi cukini sagriež šķēlēs. Liek uz cepešpannas.

Maltajai gaļai pievieno pienu, samīca, smērē uz cukini.

Malto gaļu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Un pārējie zaļumi.

Mēs sagriežam tomātus un novietojam tos uz zaļumiem.

Atlikušos cukīni sarīvē uz rupjās rīves. Sakuļ tajās olas un pievieno rīvētu sieru. Sāli, piparus, pievieno ķiplokus.

Visas sastāvdaļas labi samaisa un iegūto cukini maisījumu lej virsū tomātiem.

Virsū uzkaisa rīvētu sieru un iesmērē ar majonēzi.

Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī.

Cep 35 minūtes 200°C.

Gaļas pīrāgs uz cukini ar rīsiem un sēnēm

Vēl viena līdzīga recepte ar diezgan interesantām gatavošanas funkcijām. Gatavais ēdiens izskatās ēstgribu un diezgan skaists.

Lai pagatavotu, mēs ņemam:

• cukini - 3 gab.
• maltā gaļa - 400 g.
• vārīti rīsi - 3 ēdamk. l.
• sēnes - 200 g
• siers - 100 g
• tomāts - 1 gab
• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• majonēze
• pipari

Cukini gaļas pīrāga pagatavošana

Ņemam gatavu malto gaļu vai gatavojam paši. Labāk ir ņemt cūkgaļas un liellopu gaļas maisījumu, varat pievienot vistu.

Apcep burkānus un sīpolus.

Apcep sēnes.

Cukini sagriež plānās šķēlēs. Labāk izvēlēties garākus cukini. Ietauko veidni. Izklājiet cukīni pārklājoties.

Tā kā cukini cepšanas laikā izdalīs sulu, pirms cepšanas labāk paņemt atsperu formu un novietot to uz režģa, zem tā novietojot cepešpannu.

Maltajai gaļai pievieno apceptus burkānus un sīpolus un vārītus rīsus. Sāls un pipari. Liek uz cukini.

Virsū liek apceptas sēnes un sasmalcinātus tomātus. Labāk no tomātiem noņemt ādu.

Ieeļļojiet tomātus ar majonēzi. Pārklājiet pildījumu ar cukini izvirzītajiem galiem. Virsu pārklāj ar cukini sloksnēm vai atgriezumiem, kas iegūti no griešanas.

Pa virsu smērē majonēzi. Pārkaisa ar sieru.

Cep apmēram 40–50 minūtes 220–250 °C temperatūrā.

Cukini kastrolis ar tomātiem un malto gaļu

Diezgan vienkārša un ātra recepte garda un ļoti ēstgriboša kastroļa pagatavošanai. Ir jāņem:

• cukini - 5 gab. (1,2 kg)
• maltā gaļa - 400 g
• sīpoli - 3 gab.
• tomāti - 6-7 gab.
• olas - 4 gab.
• siers - 100 g
• skābs krējums - 150 g
• tomātu pasta - 2 ēd.k.
• dārzeņu eļļa
• pipari

Apcep sīpolu, pievieno malto gaļu, sāli un piparus, pievieno tomātu pastu.

Cukini sarīvē, sāli, saspiež.

Tomātus sagriež šķēlēs.

Sakuļ olas ar krējumu, sāli.

Ietauko veidni. Izklājam daļu no cukini, tad malto gaļu un atkal cukīni. Virsū liek tomātus. Ielej olu-skābā krējuma maisījumu un pārkaisa ar sieru.

Cep 35 minūtes 180°C.

Video par pīrāga gatavošanu ar malto gaļu un cukini

Un visbeidzot video par pīrāga gatavošanu ar cukini un malto gaļu pēc līdzīgas receptes.

Pīrāgs ar gaļu un cukini no lavaša

Trauka vienums, veids:

Aptuvenais sagatavošanai nepieciešamais laiks:

Sagatavojas 60 minūtēs

Jūs iegūsit:

1 pīrāgs, izmērs ir atkarīgs no jūsu formas

Sagatavojiet visas ēdiena sastāvdaļas:

• Maltā gaļa 400-450 grami (vēlams jaukta, cūkgaļa un liellopa gaļa)
• Mazi cukini, 3-4 gab
• Lavašs, vēlams taisnstūra formā, jums būs nepieciešamas 4 loksnes (4 slāņi)
• Siers, cieta šķirne, 50 grami
• Sīpols, 1 gab
• 1 ķiploka daiviņa
• Vistas ola, viena
• Majonēze, iepakojums 200 grami
• Augu eļļa veidnes ieeļļošanai
• Garšvielas: sāls, pipari

Pakāpju secība:

1. Visus pīrāgam paredzētos dārzeņus, kas jāmazgā, nomazgājam, pārējos nomizojam. Sasmalcinām vienu cukīni un iegūstam salmiņus. Gaļu un cukīni liek piemērotā bļodā un samaisa.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Pannā ielej pilienu augu eļļas un apcep šo maisījumu. Virsū liek gatavo malto gaļu un apcep. Nogaršo sāli un pievieno piparus.
3. Atlikušos cukini nogriež abos galos un sagriež šķēlēs. Cepiet uz pannas dažas minūtes no abām pusēm.
4. Sāksim veidot savu pīrāgu. Veidnes dibenu ieziež ar eļļu. Novietojiet pirmo pitas maizes gabalu (labāk to iegādāties rullī, novērtējiet, ka ar to pietiks 4 kārtām). Uzklājam majonēzi (ar to apziežam katru pitas maizi), pievienojam gaļu un dārzeņus.
5. Pārklāj, pēc tam majonēzi un cukini. Pēc tam kārtojiet alternatīvus pīrāga slāņus.
6. Pildījuma sagatavošana. Olai pievieno nedaudz majonēzes. Sakuļ un pārlej ar maisījumu virs lavaša kūkas virskārtas.
7. Tagad atliek tikai apkaisīt ar rīvētu sieru un ielikt cepeškrāsnī. Temperatūra 180°, laiks 25-30 minūtes. Ēd uzreiz, kamēr tas ir karsts.

Iesaku cepeškrāsnī pagatavot interesantu cukini pīrāgu. Paldies Olgai Babičai par recepti. Pīrāgs ir ļoti vienkārši pagatavojams, gaļas bumbiņas padara to ne tikai garšīgu, bet arī sātīgu. Kabaču pīrāgs ir lieliski piemērots vakariņām vai pēcpusdienas uzkodām, ļoti garšīgs ar pienu vai tēju.

Tātad, sāksim gatavot cukini pīrāgu? Norādīju cukini svaru nemizotā veidā. Mums vajadzēs: cukini, malto gaļu, sīpolus, olu, sieru, miltus un cepamo pulveri. Ja vēlaties, varat pievienot savus iecienītākos garšaugus.

Nomazgājiet cukīni, noņemiet mizu, ja tā ir cieta. Cukini sarīvē uz vidējas rīves, pievieno olu, sāli un cepamo pulveri. Pakāpeniski pievienojiet miltus; var būt nepieciešams vairāk vai mazāk. Mīklai jābūt nedaudz biezākai nekā pankūkām.

Gatavajai mīklai pievieno rīvētu sieru, apmēram 2 ēdamkarotes.

Malto gaļu sajauc ar sīpoliem, sāli un pipariem pēc garšas, pievieno zaļumus. Savelciet malto gaļu bumbiņās valrieksta lielumā.

Pannu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem vai rīvmaizi. Liek gaļas bumbiņas uz mīklas, nedaudz piespiežot. Pārkaisa ar sieru.

Liek pannu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 40-45 minūtes, pārbaudi savu cepeškrāsni. Apmēram pēc 15 minūtēm pīrāgu var pārklāt ar foliju, lai tā virsa nepiedeg. Atdzesējiet pīrāgu, sagrieziet to porcijās un zvaniet savai ģimenei. Cukini pīrāgs ar gaļas bumbiņām ir gatavs!