Uzkodas pitas maizē ar krabju nūjiņām. Garda pitas maizes uzkoda ar krabju nūjiņām. Trauku gatavo no šādiem produktiem

Lai pagatavotu pitas rullīti ar krabju nūjiņām, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 pitas maizes loksnes (noteikti ņemiet produktu, kas izgatavots no plānas mīklas);
• 300 g krabju nūjiņas (der arī krabju gaļa);
• 4 cieti vārītas olas;
• 100 g cietā vai kausētā siera;
• konservētas kukurūzas bundža (var aizstāt ar zirņiem);
• ķekars svaigu garšaugu, sīpolu pēc izvēles;
• majonēze.

Turklāt rullīti var garšot ar ķiplokiem. Krabju nūjas ir izgatavotas no maltas zivs. Dabīgas pārtikas cienītājiem tos var aizstāt ar mazsālītām vai kūpinātām sarkanām zivīm. Ja jums ir pietiekams budžets, piemērota ir dabīgā krabju gaļa. To vajadzētu sālīt un vārīt līdz mīkstam.

Ja tiek ņemts cits lavaša loksnes skaits, tad proporcionāli jāmaina sastāvdaļu daudzums. Atkarībā no gaumes un vēlmēm pildījumu var mainīt jebkurā veidā. Galvenais ir saglabāt līdzsvaru pēc garšas, pievienot pietiekamu daudzumu majonēzes un kausētā siera.

Soli pa solim recepte

Kopējais gatavošanas laiks ēdienam ar krabju pildījumu aizņem ne vairāk kā 40 minūtes. Gatavo rullīti vajadzēs nosēdēt ledusskapī uz 1 stundu, lai salāti iekšā sastingst un izmērcētu mīklu. Ja jums ir pietiekami daudz laika, iepakojumu var ievilkties līdz 3 stundām. Jo vairāk laika trauks pavadīs ledusskapī, jo mīkstāka būs mīkla.

Pirms ruļļa gatavošanas jums jāsagatavo sastāvdaļas:

• Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo;
• Ja izvēlaties cieto sieru, tas jāsarīvē uz rupjās rīves.

Gatavošanas soļi:

1. 1. Visas sastāvdaļas vienmērīgi samaļ. Vispirms sagriež krabju nūjas. Tā vietā, lai tos sasmalcinātu, varat tos sarīvēt uz rupjās rīves vai izmantot blenderi. Jāsablenderē uzmanīgi, lai kociņš nepārvērstos putrā.

2. Vārītas un nomizotas olas arī jāsasmalcina. Ja kociņus sarīvē, tad arī olas jārīvē. Topošā ruļļa pildījuma sastāvdaļām jābūt viendabīgām. Varat koncentrēties uz kukurūzas graudu lielumu. Pārējo produktu gabaliem traukā jābūt aptuveni vienādiem.

3. Olas, kukurūza, krabju nūjiņas un zaļumi jāieber vienā dziļā bļodā. Bļodā pievieno arī rīvētu cieto sieru. Ja tika nolemts izmantot kausētu, tad tas jāieeļļo ar pitas maizes lapu. Sastāvdaļām pievieno pietiekamu daudzumu majonēzes un samaisa. Iegūto maisījumu nav nepieciešams sālīt, krabju nūjiņas un majonēze ir pietiekami sāļa. Ja vēlaties, varat pievienot maltus melnos piparus un citas garšvielas.

4. Pitas maizes loksni uzklāj tieši uz virtuves galda vai uz griešanas dēļa. Plātsmaizes mīkla ir plāna un viegli plīst, tāpēc jārīkojas uzmanīgi. Lai izvairītos no darba virsmas notraipīšanas, zem pitas maizes varat novietot pārtikas plēvi. Turklāt gatavā ruļļa iesaiņošanai būs nepieciešama pārtikas plēve, kas tiks glabāta ledusskapī.

5. Mīklu iesmērē ar kausēto sieru. Ja tiek nolemts to nepievienot, tad pildījumu nekavējoties izklāj uz lapas vienmērīgā kārtā. Pitas maizes malas, kur neguļ pildījums, ieteicams papildus ieziest ar majonēzi. Tādā veidā ar vienu mīklu rullī nebūs tukšumu, un struktūras malas labāk savienosies un salips kopā.

6. Plātsmaize ar pildījumu jāsarullē stingrā rullī. Tas jādara uzmanīgi, nesaspiežot struktūru, lai pildījums neizrāptos no iepakojuma un nesaplēstu plāno mīklu.

Kad pitas maize ar krabju nūjiņām ir sarullēta desā, tā jāuzliek uz dēļa vai liela trauka un jāliek ledusskapī uz 1 - 2 stundām. Struktūru var papildus ietīt pārtikas plēvē vai folijā. Tādā veidā tas labāk saķersies un netiks bojāts, pārnesot uz dažādām virsmām. Ja trauks ir ietīts plēvē, ledusskapī uzglabāšanas trauki nav nepieciešami.

Sagatavošanās pabeigšana un rullīša pasniegšana galdā

Rullītis, kas palicis ledusskapī, jāsagatavo lietošanai. Ruļļa griešanai ieteicams izmantot ļoti asu nazi, pretējā gadījumā porciju gabaliņi izskatīsies nesakopti un pildījums var izkrist. Lai porcijas izskatītos glītākas, visam ruļlim vajadzētu nogriezt malas, kur redzama nelīdzenā mīklas maliņa. To var izdarīt pirms trauka ievietošanas ledusskapī, taču jārīkojas uzmanīgi, lai nekas neizkristu un rullītis nesadalās.

Porciju gabalus nedrīkst sagriezt mazāk par 3 cm platumā. Porciju gabalu optimālais platums ir 5 cm.Tādas porcijas ir ērti ēst un pildījums no tām neizkritīs ierāmējošās mīklas trūkuma dēļ.

Iespējama gatavošanas iespēja

Papildus pildījuma sastāva maiņai uzkodu iespējams pagatavot dažādos veidos. Viena no neparastajām iespējām, kā izveidot pitas maizes ēdienu, kas pildīts ar krabju nūjiņām, ir šāds. Sastāvdaļas nav sajauktas un nav mērcētas majonēzē. Visas pildījuma daļas izklāj slāņos:

• Plātsmaizes mīklu pārklāj ar majonēzi;
• Krabju nūjas ir izliktas;
• Plāns majonēzes slānis;
• Saberztu olu slānis;
• Rīvēts siers;
• Vēl viena plāna majonēzes kārta;

Beigās kārtas pārkaisa ar zaļumiem. Pēdējos posmos pitas maize tiek sarullēta un nosūtīta mērcēšanai, tāpat kā iepriekšējā receptes versijā. Slāņos gatavots rullītis griežot izskatās neparasts, lai gan kārtainā struktūra maz ietekmē ēdiena garšu.

Vēsturei jābūt pateicīgai lavašam – neraudzētai baltmaizītei plānas plātsmaizes formā – par tik brīnišķīga ēdiena parādīšanos kulinārijā kā uzkodu rullīši.

Kviešu viesa neitrālās garšas īpašības ar kaukāziešu senčiem labvēlīgi izceļ un visā krāšņumā pasniedz visdažādāko pildījumu.

Tieši šādas sastāvdaļu “attiecības” un pavāru neizsīkstošā izdoma ēdienu pārvērš par izsmalcinātas garšas piemēru. Ko darīt, ja pagatavotu lavaša rullīti ar krabju nūjiņām vai lasi, vai sarkanām zivīm, vai sēnēm un vistu? Mmmm. Īsts ievārījums!

Šis ir pilnīgi unikāls un daudzpusīgs ēdiens, īpaši garšīgs, ar ēstgribu izskatu. Ikvienam patīk lavaša rullītis: bērniem par interesanto noformējumu, vīriešiem par uzturvērtību un daudzveidību.

Taču visvairāk tas uzrunāja sievietes, nenogurstošās bites - par iespēju ātri un vienkārši pagatavot un garšīgi un sātīgi pabarot, par iespēju improvizēt un izraisīt tuvinieku apbrīnu.

Lavaša rullīši pelnīti dižojas uz svētku un bufetes galdiem un ir neaizstājams pikniku un brokastu atribūts. Šī ir sava veida uzkodu žanra klasika.

Ruļļa pildījumu var pagatavot no ļoti dažādiem produktiem. Bet, iespējams, vispopulārākais pildījums ir krabju nūjiņas.

Pirmkārt, sulīgi, ar pārsteidzoši maigu garšu, tie paši par sevi ir brīnišķīgs pildījums.

Otrkārt, tie lieliski sader ar daudzām citām sastāvdaļām. To kombinācija var radīt unikālu garšas ekstravaganci.

Treškārt, svarīga ir arī lētas receptes budžeta sastāvdaļa.

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Neticami sulīga un maiga uzkoda. Īsts ievārījums!

Sastāvdaļas

Lai sagatavotu lepnuma avotu, mājsaimniecei ir jābūt:

• trīs pitas maizes, trīs olas,
• trīs simti gramu krabju nūjiņu,
• simts piecdesmit grami cietā siera,
• divas ķiploka daiviņas,
• divi simti gramu majonēzes,
• divi zariņi diļļu un pētersīļu.

Sagatavojis nepieciešamo produktu komplektu, sāciet gatavot

1. Liec olas vārīties.

   

2. Apgrieziet pitas maizes malas, piešķirot tai taisnstūra formu.

   

3. Sarīvē sieru.

   

4. Noņemiet krabju nūjas no iesaiņojuma un smalki sasmalciniet.

   

5. Vārītās olas nomizo un smalki sagriež.

   

6. Atsevišķi pagatavojiet trīs veidu pildījumu. Vispirms: smalki sakapā zaļumus, pievieno saspiestu ķiploku, rīvētu sieru, divas ēdamkarotes majonēzes, labi samaisa.
7. Otrais pildījums: sajauciet sasmalcinātas olas ar trim ēdamkarotēm majonēzes.

   

8. Trešajam pildījumam sasmalcinātās krabju nūjiņas sajauc ar četrām ēdamkarotēm majonēzes.

   

9. Uzklājiet majonēzes režģi uz pirmo lavaša kārtu, izklājiet pirmo garšaugu un siera pildījumu un kārtīgi izklājiet pa visu virsmu vienmērīgā kārtā.

   

10. Aptiniet slāni ar rullīti, nolieciet malā.

    

11. Otrai lavaša kārtai uzklāj majonēzes sietu, izklāj un izlīdzina olu pildījumu.

    

12. Rullīti ar pirmo pildījumu liek uz otrās kārtas malas, cieši un uzmanīgi satin visu kopā vienā rullī.
13. Trešajai lavaša kārtai uzklāj majonēzes režģi un vienmērīgi izklāj krabju nūjiņas pildījumu.

    

14. Esošo rulli liek uz trešās kārtas malas, satin visu vienotā rullī, arī cieši un glīti.

    

15. Gatavo produktu ietin pārtikas plēvē un ievieto ledusskapī uz divām līdz trim stundām. Ļaujiet tai pagatavot, lai visi produkti tiktu baroti viens no otra.

Laiks paskrēja vēja spārniem. Rullīti var sagriezt porcijās un priecāties par tā bagātīgo garšu. Izbaudi!

Pildījumu var papildināt ar sāli un pipariem. Tas ir gaumes jautājums. Tas attiecas arī uz zaļumiem - jūs varat dažādot tā sastāvu atkarībā no pavāra vēlmēm.

Ruļļa garšu piešķir daudzveidīgs perfekti kombinētu produktu komplekts, pārvēršot to košā garšu paletē.

Tajā pašā laikā apmierinošs un diētisks, pikants, bet ne pikants. Kā uzkodu ēdiens tam nav līdzvērtīga nevienā mielastā. Kulinārijas pasakas unikalitāte nodrošina skaistu, lipīgu un ēstgribu izskatu.

Produkti ir pieejami, laika izmaksas ir minimālas. Lai pārsteigtu viesus vai palutinātu savu mājsaimniecību, jums ir jāsagatavo sastāvdaļu komplekts un jāķeras pie lietas.

Pietiek četrām pitas maizēm

• Trīs simti gramu korejiešu burkānu;
• Sešas cieti vārītas olas;
• Trīs simti gramu krabju nūjiņas;
• Trīs kausēti sieri;
• Pāris ķiploku daiviņas;
• ķekars diļļu;
• Trīs simti gramu majonēzes;

Kulinārijas šedevra sagatavošana jāsāk ar galveno sastāvdaļu sagatavošanu

1. Olas nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
2. No krabju nūjiņām noņemiet iesaiņojumu un smalki sasmalciniet.
3. Smalki sagrieziet zaļumus.
4. Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet, izmantojot ķiploku spiedi.
5. Trīs kausēti sieri uz rīves.
6. Sajauc kopā sieru, ķiplokus un divas līdz trīs ēdamkarotes majonēzes.
7. Paņemiet pirmo pitas maizi, ieziediet to ar majonēzi, vienmērīgā kārtā izklājiet burkānus un sarullējiet.
8. Otro pitas maizi ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar sasmalcinātām olām.
9. Pirmo rullīti ar burkāniem liek uz otrās pitas maizes ar olām malas un visu satin kopā rullī. Tas jādara ļoti uzmanīgi un tajā pašā laikā cieši.
10. Ņemam trešo pitas maizi, arī iesmērējam ar majonēzi, pārkaisām ar sasmalcinātām krabju nūjiņām.
11. Uz trešās pitas maizes malas uzklāj sarullēto rullīti un visu savij kopā.
12. Uz ceturtās pitas maizes vienmērīgi izklājiet sieru un ķiplokus, pa virsu uzkaisiet zaļumus.
13. Iepriekš sarullēto pusfabrikātu liekam uz pēdējās lavaša kārtas, kā arī sarullējam rullī.
14. Gatavo produktu pēc iesaiņošanas pārtikas plēvē vai folijā ievieto ledusskapī uz divām līdz trim stundām.

Rullīti var sarullēt iepriekšējā dienā. Tādējādi tas labāk iesūksies un būs vēl sulīgāks. Pirms pasniegšanas rullīti skaisti sagriež porcijās pusotra līdz divu centimetru biezos gabaliņos un izrotā ar zaļumiem.

Bilde pildspalvas cienīga! Noteikti izmēģiniet, nenožēlosiet!

Jūs varat iegādāties burkānus korejiešu stilā. Taču lielāku prieku sagādās gardumu pagatavojot pašam.

Tas nemaz nav grūti izdarāms, tikai nedaudz vairāk par divām stundām – un viss!

1. Pikantam gardumam iegādājieties īpašu garšvielu un nepieciešamo burkānu daudzumu, kas norādīts uz iepakojuma ar garšvielu.
2. Burkānus sarīvē uz speciālas rīves. Ja jums tāda nav, noderēs parasta rīve. Izmantojiet lielo pusi, berzējiet tikai ar kustībām no augšas uz leju un gar produktu. Tā ir svarīga nianse, virzoties vienā virzienā un gareniski, burkāni izrādās salmiņu formā, iegareni un šauri.
3. Sajauc burkānus ar garšvielām.
4. Pannā kārtīgi uzkarsē augu eļļu (gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai), pārlej ar burkāniem, kārtīgi samaisa un ļauj brūvēt vismaz divas stundas.

Neparasti maigs un sulīgs, ar krēmīgu garšu, lavaša rullītim ar lasi nav nepieciešama īpaša reklāma.

Galvenie produkti runā paši par sevi. Un nekādi krāsaini īpašības vārdi nevar izteikt šī ēdiena pārsteidzošo garšu ar tā lielisko izskatu. Jums vienkārši jāpamēģina!

Tātad, mēs gatavojam produktu komplektu.

Desmit porcijām mums vajag

• Divas pitas maizes;
• Simts grami krējuma siera;
• Simt piecdesmit grami mazsālīta laša;
• Viens ķekars diļļu.

Vienkārša sagatavošana soli pa solim

1. Smalki sagrieziet dilles.
2. Lasi sagriež kubiņos vai mazās šķēlēs.
3. Pirmo pitas maizi ieziež ar sieru un pārkaisa ar dillēm.
4. Virsū liek otru pitas maizi, nedaudz piespiežot to pie pamatnes.
5. Otro kārtu pārziež ar sieru un pārkaisa ar zaļumiem.
6. Sasmalcinātu zivi vienmērīgi uzliek pa visu laukumu virsū dillēm.
7. Cieši sarullējiet rullīti
8. Ietiniet to pārtikas plēvē vai folijā un ievietojiet ledusskapī uz stundu vai divām ievilkties.

Gatavs! Izbaudiet dievišķo garšu un labu apetīti!

Oriģināls ēdiens, neticami apmierinošs un barojošs, ar atsvaidzinošu siltas vasaras garšu. Tas izskatās tik pievilcīgi, ka rotās jebkuru galdu.

Lai pagatavotu neparastu rullīti, jums būs nepieciešamas sastāvdaļas

• Vistas fileja - viens gabals;
• Sarkanā paprika - viens gabals;
• Salātu lapas – 100 gr.;
• Lavašs - viens;
• Diļļu zaļumi - 50 gr.;
• Divas olas;
• Majonēze - 250 gr.;
• Garšvielas (pēc garšas, var malti melnie pipari, koriandrs).

Gatavošanas process

1. Sāciet ar vistas vārīšanu. Tas jādara sālsūdenī.
2. Kamēr gaļa gatavojas, apstrādā un sasmalcina piparus.
3. Smalki sagrieziet zaļumus.
4. Izvārīto un atdzesēto gaļu smalki sagriež. To var izdarīt, piemēram, izmantojot blenderi.
5. Ērtā bļodā samaisiet gaļu, zaļumus un piparus. Pievieno garšvielas un majonēzi, pagaršo pēc sāls, labi samaisa.
6. Izklājiet pitas maizi un pārklājiet to ar salātu lapām. Pēc tam vienmērīgi sadaliet pildījumu un satiniet rullīti.
7. Ļaujiet tai nostāvēties ledusskapī apmēram trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes.

Gatavs! Uzaiciniet mūs pie galda. Izbaudi!

Lavash roll ar sarkanām zivīm uz galda ir īsti svētki! Cienīgs ēdiens ar izsmalcinātu garšu. Zivis biezpiena masas un plānās neraudzētās maizes apskāvienos ir lieliska kombinācija, neticami barojoša un bagātīga.

Un nav vajadzības runāt par komponentu labvēlīgajām īpašībām. Pat bērni neatteiks šādu gardumu. Netērējot laiku, sāksim gatavot šo neparasto rullīti.

Produktu komplekts vienam lavašam

• 150 gr. mēreni sālītas sarkanās zivis (lieliski piemērots lasis un forele);
• 200 gr. trekns biezpiens;
• Trīs ēdamkarotes trekna skābā krējuma;
• ķekars diļļu;
• Pāris ēdamkarotes citrona sulas;
• Malti melnie pipari pēc garšas;
• Salātu lapas pasniegšanai.

Sagatavošana soli pa solim

1. Notīriet zivis un sagrieziet kubiņos. Nav nepieciešams veidot ļoti mazus kubiņus.
2. Sasmalcinātas zivis apslaka ar citrona sulu, apmaisa un kādu laiku noliek malā.
3. Smalki sagrieziet dilles.
4. Biezpienu kārtīgi samaļ caur sietu līdz gludai.
5. Biezpienam pievieno saldo krējumu un dilles. Samaisiet maisījumu, pievienojiet sāli un, ja vēlaties, pievienojiet nelielu šķipsniņu maltu melno piparu.
6. Novietojiet pitas maizi uz galda, sagrieziet malas taisnstūra formā.
7. Lavašu vienmērīgi izklāj ar biezpiena maisījumu.
8. Novietojiet zivju gabalus visā teritorijā,
9. Sarullējiet rullīti cieši un kārtīgi.
10. Liek ledusskapī uz vismaz vienu stundu, vispirms ietinot folijā vai pārtikas plēvē.
11. Pasniedz divus līdz trīs centimetrus biezās porcijās, noliekot uz salātu lapu dobes.

Rullītis gatavs! Ir pienācis laiks izmēģināt un apbrīnot. Labu apetīti!

Izmēģiniet šo recepti. Garšīgs un sātīgs, ar bagātīgu pildījumu, noderēs ne reizi vien, gan gatavojot svētku ēdienkarti, gan dodoties dabā.

Šīs ir pilnīgas brokastis vai vakariņas, brīnišķīga uzkoda pusdienām.

Ruļļu izgatavošanai nepieciešamie produkti - glābēji

• Pita;
• vistas krūtiņa - 300 gr.
• Sēnes - 300 gr. (šampinjoni vai austeru sēnes);
• Olas - četri gabali;
• Majonēze - 250 gr.;
• Zaļo sīpolu ķekars;
• Nedaudz dilles;
• Cietais siers - 150 gr.;
• saulespuķu eļļa - 50 grami;
• Divi vidēji sīpoli.

Sagatavošana

1. Ļaujiet gaļai pagatavot. Tas jādara sālsūdenī. Nepārcepiet gaļu, pietiks ar trīsdesmit minūtēm. Un tad no buljona var pagatavot vieglu zupu.
2. Vāra olas, sagriež kubiņos.
3. Sagatavojiet sēnes - nomizojiet, rūpīgi nomazgājiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
4. Sīpolus sagriež mazos kubiņos.
5. Pannā uzkarsē augu eļļu, nedaudz apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
6. Pievienojiet sīpoliem sēnes, sāli un piparus, apcepiet, līdz tie kļūst mīksti.
7. Gatavo gaļu atdzesē un sagriež kubiņos.
8. Ļaujiet sagatavotajām sēnēm un sīpoliem atdzist.
9. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
10. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un dilles.
11. Sagatavo pildījumu rullītim. Lai to izdarītu, jums ir jāsajauc visas sastāvdaļas ērtā bļodā - gaļa, sēnes un sīpoli, siers, olas, garšaugi. Pievieno majonēzi, vēlreiz visu labi samaisa. Noteikti nogaršojiet. Ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus. Jums vajadzētu iegūt gardu pusfabrikātu salātu veidā.
12. Izklājiet pitas maizi, sagrieziet malas taisnstūra formā. Ja vēlaties, pitas maizi var sadalīt divās daļās, iegūstot divus mazākus ruļļus.
13. Vienmērīgi sadaliet pildījumu pa visu laukumu un ietiniet to ciešā rullī.
14. Liek ledusskapī uz divām stundām, pārklāj ar plēvi.

Rullītis gatavs! Saimniece var būt mierīga – visi būs sātīgi un priecīgi! Un arī viesi prasīs recepti.
Pateicoties pildījuma produktu dažādībai, lavaša rullītis vienmēr būs aktuāls.

Lavaša receptes

25 minūtes

200 kcal

5/5 (1)

Krabju salāti jau sen ir kļuvuši par vienu no tradicionālajiem ēdieniem uz svētku galda. Taču kulinārijas speciālistu iztēlei nav robežu, un kristāla salātu bļodas nomainīja armēņu lavašs. Mājsaimnieces ātri atzīmēja šādu zināšanu praktiskumu. Vairs nav jāmeklē vieta ledusskapī vai uz balkona, kur uzglabāt salātu bļodas. Turklāt rullīti ir ļoti ērti paņemt līdzi ciemos vai piknikā.

Piedāvāju jums vairākas receptes šim ēdienam ar dažādiem pildījumiem pitas maizei ar krabju nūjiņām. Šī uzkoda palīdzēs dažādot svētku ēdienkarti, un gatavošanas ātrums ļauj to pagatavot kārtējām ģimenes vakariņām.

Soli pa solim recepte lavašam ar krabju nūjiņām, olu un sieru

Virtuves piederumi: bļoda, rīve, griešanas dēlis, pārtikas plēve.

Sastāvdaļu saraksts

Sagatavošana soli pa solim

1. Gatavojot šo rituli, visvairāk laika prasīs olu vārīšana. Tāpēc nekavējoties uzvāra ūdeni, ieliek tajā olas un cieti vāra apmēram 8 minūtes. Lai tos būtu vieglāk notīrīt un ātrāk atdzesēt, ievietojiet tos aukstā ūdenī.
   
   
2. Atdzesētās un nomizotās olas sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem.
   
   
3. Tajā pašā rīves pusē sarīvē sieru.
   
   
4. Mums vajadzēs arī sarīvēt krabju nūjas.
   
   

   Lai to atvieglotu, ielieciet tos uz brīdi saldētavā. Ja jūs tos turējāt, izņemiet tos tieši pirms berzes.

5. Dziļā bļodā sajauciet visus rīvētos produktus.
   
   
6. Atsevišķā traukā ievieto skābo krējumu vai majonēzi.
   
   
7. Tur liekam arī sasmalcinātus ķiplokus. Labāk no tā noņemt vidu, kas atstāj aiz sevis nepatīkamu smaku.
   
   
8. Smalki sagrieziet zaļumus: pētersīļus, zaļos sīpolus un dilles. Ieliekam arī traukā ar mērci un samaisām.
   
   
9. Izklājiet lavašu. Jūs varat izveidot divus mazus ruļļus vai vienu lielu.
   
   
10. Pārsmērē to ar mērci un pievieno siera, olu un krabju nūjiņu maisījumu.
    
    
11. Satiniet pitas maizi stingrā rullī.
    
    

    Ja līdz viesu ierašanās absolūti nav laika, varat to nekavējoties samazināt. Bet, ja jūs piešķirat tam 1-2 stundas, lai tas iemērc, tas kļūs mīkstāks un maigāks.

12. Ietin plēvē un liek rullīti ledusskapī.
13. Sagriež slīpos gabaliņos, skaisti liek uz trauka, kas izklāta ar salātu lapām, un pasniedz.
    
    

Papildus šai uzkodai padariet to par budžetam draudzīgāku iespēju.

Video recepte lavaša rullītim ar krabju nūjiņām, olu un sieru

Lieliska tradicionālo krabju salātu uzkoda ar neparastu pieskaņu. Detalizētā recepte videoklipā jums pateiks, kā to pagatavot.

Mūsu mājaslapā ir atrodama recepte, kas ļaus ātrās ēdināšanas cienītājiem gatavot, kas ir dabīgāka un veselīgāka par veikalā nopērkamajām.

Lavašs ar krabju nūjiņām un gurķi

• Virtuves piederumi: rīve, griešanas dēlis, bļoda, pārtikas plēve.
• Porciju skaits: 4-6.
• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Sastāvdaļu saraksts

Sagatavošana soli pa solim

Mums vajadzēs vienu garu pitas maizi. Ērtāk to sarullēt, nezaudējot trauka daudzslāņainību.

1. Olas cieti novāra, atdzesē un sarīvē uz rīves rupjās puses.
   
   
2. Novietojiet pitas maizi uz galda un ieeļļojiet to ar majonēzi vai skābo krējumu.

   Varat pagatavot mērci: sajauciet skābo krējumu vai majonēzi ar sasmalcinātiem zaļumiem un smalki sagrieztu ķiploku.

3. Mēs nedaudz atkāpjamies sānos un izklājam salātu lapu rindu. Tālāk liek rīvētas olas.
   
   
4. Noņemiet no plēves un atritiniet krabju nūju ruļļus. Novietojiet tos pēc olām uz pitas maizes.
   
   
5. Gurķi sagrieziet plānās šķēlēs un izveidojiet no tā pēdējo rindu.
   
   
6. Mēs salokām tukšās malas uz iekšu sānos. Sākot no lapas puses, cieši sarullējiet.
   
   
7. Ietin plēvē un vismaz stundu patur ledusskapī.
   
   
8. Kad lavaša uzkoda izmirkusi, sagriež porcijās un pasniedz.
   
   

Video recepte lavaša rullītim ar krabju nūjiņām un gurķi

Video ar detalizētu recepti iemācīs ātri un vienkārši pagatavot gardu uzkodu rullīti no pitas maizes, gurķa un krabju nūjiņām.

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām ir lielisks uzkodu variants gan svētku, gan ikdienas galdam. Ja pavāram jau ir apnicis klasiskais kāruma variants, vari paeksperimentēt ar dažādām pildījuma piedevām.

Krabju nūjiņas lieliski sader ar visu veidu dārzeņiem, garšaugiem un dažāda veida sieriem. Lai iegūtu jaunas garšas sajūtas, tās var papildināt ar mērcēm uz majonēzes, saldā krējuma, jogurta bāzes.

Ir divi galvenie veidi, kā ietīt uzkodu rullīti. Pirmais vairāk piemērots kārumam, kas tiks sagriezts daudzos plānos gabaliņos (svētku galdam). Otrais ir variants, kad gatavo rullīti sadala tikai 2-3 daļās (brokastīm vai uzkodām piknikā).

Pirmais variants

Jums jāuzliek pitas maizes loksnes, pilnībā pārklātas ar pildījumu (izņemot platu sloksni vienā malā), vienu virs otras. Pēc tam visas kārtas cieši aptin, virzoties no malas, kas pilnībā pārklāta ar krabju nūjiņu maisījumu, aplī. Faktiski uz galda vienkārši “jāripina” pitas maize ar pildījumu. Jums vajadzētu pabeigt uz malas bez uzkodām. Pretējā gadījumā, pasniedzot, pēdējais ļoti izkritīs. Jau iesaiņoto rullīti vajadzētu nedaudz “rullēt”: tā pildījums kļūs blīvāks, un pēc sagriešanas atsevišķie gabaliņi labāk saglabās formu.

Otrais variants

Šajā gadījumā pildījumu liek tikai pitas maizes vidū. Pārējo tās virsmu pēc vēlēšanās var pārklāt ar mērci vai atstāt tukšu. Soli pa solim tiek veiktas šādas darbības:

1. 1. Vispirms pārloki divas platas pitas maizes malas pāri pildījumam, atstājot tās tukšas.
2. 2. Tad virsū uzliek arī vienu šauru.
3. 3. Struktūru sarullē stingrā, ciešā rullī, tāpat kā gatavojot šavarmu.

Labākās receptes lavaša rullītim ar krabju nūjiņām

Ēdienu pagatavošanas vienkāršība nozīmē, ka tā receptē ir atļauts veikt tik daudz variāciju, cik pavārs uzskata par nepieciešamu. Galvenā prasība ir, lai rullis nesadalītos no mitruma vai vaļīgas vērpšanas.

Klasiskā versija

Sastāvdaļas:

• plāna liela pita maize - 3 gab .;
• atdzesētas krabju nūjas - 350 g;
• cietais siers - 130 g;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• pētersīļi;
• vārīta ola - 3 gab .;
• klasiskā majonēze;
• sāls.

Sagatavošana:

1. 1. Nomazgājiet un nokratiet svaigus pētersīļus. Smalki sagriež. Sasmalcinātiem garšaugiem pievieno saspiestu ķiploku.
2. 2. Sarīvē sieru, izmantojot rīvi ar lielākajiem dalījumiem. Pārkaisa ar pētersīļiem. Pievieno sālītu majonēzi.
3. 3. Noņemiet plēvi no krabju nūjiņām. Sasmalciniet tos pēc iespējas smalkāk. Sajauc ar majonēzi. Pēdējo daudzums ir atkarīgs no tā, cik sulīgi ir kociņi.
4. 4. Atdzesētās, nomizotās olas smalki sakapā. Tos arī sajauc ar sālītu mērci.
5. 5. Katru lavaša kārtu pārklāj ar nelielu daudzumu majonēzes. Novietojiet tos vienu virs otra, piepildot ar pildījumu.
6. 6. Uz pirmās izdaliet sieru un pētersīļus, uz otrās - krabju nūjiņas, uz trešās - sadrupinātas vārītas olas.
7. 7. Aptiniet rullīti, izmantojot jebkuru izvēlēto metodi, cenšoties padarīt to pēc iespējas ciešāku un blīvāku.
8. 8. Iegūto uzkodu ietin pārtikas plēves kārtā. Liek ledusskapī uz 3 stundām, lai visas sastāvdaļas būtu mērcējušās.

Gatavo ēdienu sagrieziet mazās porcijās. Pasniedz kā auksto uzkodu.

Ar krabju nūjiņām, kausētu sieru un baltajiem kāpostiem

Sastāvdaļas:

• plānā pitas maize - 1 gab .;
• krabju nūjiņas - 5 gab .;
• baltie kāposti - 40 g;
• svaigs gurķis - 1/2 gab .;
• kausēts siers - 60 g;
• olīvu majonēze - 1/3 tase;
• sāls.

Sagatavošana:

1. 1. Gurķi rūpīgi nomazgā, nomizo no biezās miziņas, sagriež plānās šķēlītēs. Ja pa rokai gadās dārzeņu mizotājs, ar to produktu var sasmalcināt caurspīdīgās šķēlēs.
2. 2. No krabju nūjiņām noņem plēves un sagriež kubiņos.
3. 3. Smalki sagrieziet kāpostus ar asu nazi. Nekavējoties apkaisa ar sāli un rūpīgi mīca ar rokām, lai dārzenis kļūtu mīkstāks.
4. 4. Kausēto sieru sagriež šķēlēs.
5. 5. Pārklājiet lielāko daļu lavaša ar olīvu majonēzi.
6. 6. Sagatavotos kāpostus lej uz mērces, liek siera gabaliņus, gurķa šķēles, krabju nūjiņu strēmeles.
7. 7. Sarullējiet sagatavi stingrā rullī.
8. 8. Uzkodas atdzesē un sagriež divās daļās.

Šo našķi ir ērti paņemt līdzi piknikā, ceļā vai kā sātīgu uzkodu darbā.

Roll "Krabju paradīze" ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• lavašs - 1 gab .;
• kausēts siers (ar sēņu garšu vai bez piedevām) - 130 g;
• marinēti šampinjoni - 150 g;
• krabju nūjas - 150 g;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• jebkuri zaļumi pēc garšas;
• majonēze - 70 g.

Sagatavošana:

1. 1. Krabju nūjiņas rupji sakapā un lej blendera traukā. Sasmalcina.
2. 2. Krabju masai pievieno saspiestu ķiploku un pusi no kopējā majonēzes daudzuma.
3. 3. Pildījumam pievieno nomazgātus, žāvētus un smalki sagrieztus zaļumus. Šī ir izvēles sastāvdaļa, ko var izmantot atbilstoši pavāra gaumei.
4. 4. Marinētas sēnes sagriež plānās šķēlītēs.
5. 5. Smalki sarīvē kausēto sieru. Lai to atvieglotu, produkts vispirms ir nedaudz jāsasaldē.
6. 6. Ieeļļojiet pitas maizi ar atlikušo klasisko majonēzi.
7. 7. Pa virsu izdaliet krabju maisījumu. Sakārto sēņu šķēles. Visu pārklāj ar rīvētu kausēto sieru.
8. 8. Aptiniet pamatni un pildījumu ciešā rullī. Nosedziet to ar maisiņu vai plēvi. Liek ledusskapī uz 40-50 minūtēm.
9. 9. Iegūto uzkodu sagriež vienādos un aptuveni vienāda izmēra gabaliņos.

Ja cienasts tiek pasniegts svētku galdā, tad rullīša šķēles vislabāk izskatīsies uz salātu lapām.

Diētiskā iespēja ar Ķīnas kāpostiem

Sastāvdaļas:

• kvadrātveida pitas maize - 1 gab .;
• vārīta ola - 2 gab .;
• Ķīnas kāposti - 1/3;
• smalka sāls - 1-2 šķipsniņas;
• saldētas krabju nūjiņas - 180-200 g;
• dabīgais nesaldināts jogurts;
• garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. 1. Pagatavo mērci no zema tauku satura jogurta, pievienojot sāli pēc garšas un iecienītākās garšvielas. Nesaldināta grieķu valoda ir ideāli piemērota šim nolūkam.
2. 2. Krabju nūjiņas atkausē, noloba no plēvēm un sagriež lielos garos kubiņos.
3. 3. Noņemiet no kāpostiem augšējās netīrās un stipri saburzītās lapas. Atlikušos nomazgājiet un sasmalciniet ar asu nazi. Sasmalciniet "Pekinu" ar rokām ar nedaudz sāls. Jāsasmalcina tikai lapu mīkstā, gaišā daļa – blīvās baltās dzīslas var droši izmest.
4. 4. Olas būs jāvāra ilgi - 12–14 minūtes, līdz izveidosies ciets centrs. Nomizojiet tos, noskalojiet un rupji sarīvējiet. Sajauc olu pārslas ar jogurta mērci no pirmā soļa.
5. 5. Uz izritinātas lavaša loksnes liek uzreiz visu saspiesto Ķīnas kāpostu, atstājot vienu uzkodas pamatnes malu brīvu no pildījuma.
6. 6. Pa virsu izdaliet krabju nūjiņas, nosedzot pusi virsmas. Tuvumā novietojiet olu maisījumu un mērci. Ja vēlas, šo pildījuma daļu var aizstāt ar jebkuru kausētu vai mīkstu biezpiena sieru.
7. 7. Pitas maizi kopā ar visu pildījumu sarullē rullī ar vaļējām malām.

Olu slānis labi noturēs krabju nūjiņas, neļaujot tām izkrist no uzkodas. Pekinas kāposti piešķirs gardumam maigumu un sulīgumu. Pirms pasniegšanas rullītim jābūt labi atdzesētam. Gatavo uzkodu sagriež jebkura ērta biezuma gabaliņos. To var sagriezt pa diagonāli biezās, glītās šķēlēs, kuras ir īpaši ērti ēst. Ja izņemsiet jogurtu, šis gardums būs bez gaļas.

Sarullē ar krabju nūjiņām un tomātiem

Sastāvdaļas:

• plāns armēņu lavašs - 3 gab .;
• vieglā majonēze - 1/2 ēd.k. l;
• cietais siers - 250 g;
• krabju gaļa - 350 g;
• tomāti - 450 g;
• svaigas dilles;
• sāls.

Sagatavošana:

1. 1. Sieru sarīvē, izmantojot rīvi ar lielām vai vidējām daļām. Jo vairāk tas būs, jo garšīgāks būs. Cietais siers lieliski sader ar sulīgiem tomātiem, tāpēc tā daudzumu var palielināt pēc garšas.
2. 2. Svaigas dilles nomazgā, lieko šķidrumu kārtīgi nokrata un smalki sakapā. Ja vēlaties, varat to sasmalcināt ar speciālu blendera uzgali, kas paredzēts maltās gaļas pagatavošanai.
3. 3. Ļoti smalki sakapājiet krabju gaļu.
4. 4. Rūpīgi nomazgājiet tomātus. Liek lielā šķīvī. Dārzeņus pārlej ar tikko vārītu ūdeni. Atstājiet uz pāris minūtēm verdošā ūdenī. Pēc tam tomātus pārliek ledus ūdens traukā. Tas ļaus jums noņemt ādu no dārzeņiem.
5. 5. Smalki sagrieziet tomātus bez ādas. Procesa laikā izdalīto sulu ielej atsevišķā traukā.
6. 6. Sāliet majonēzi. Pievienojiet tam tomātu sulu.
7. 7. Pārklājiet lavašu ar iegūto majonēzes mērci. Uz tā vienmērīgā kārtā liek garšaugus un sieru.
8. 8. Otro pamatni izdaliet ar mērci un krabju nūjiņām virsū.
9. 9. Visbeidzot, novietojiet trešo pitas maizes loksni ar majonēzi un sasmalcinātiem sālītiem tomātiem.
10. 10. Uzmanīgi sarullē biezo kārtu rullī. Pārklāj to ar pārtikas plēvi un noliek vēsā vietā uz 1-2 stundām.

Gatavo uzkodu sagrieziet biezos gabaliņos. Dekorē ar jebkādiem žāvētiem vai svaigiem garšaugiem. Šādu ēdienu ir ērti pagatavot gan mājās, gan ārā.

Uzkodas ar korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs - 2 gab.;
• korejiešu burkāni - 250 g;
• krabju nūjas - 270 g;
• svaigs gurķis - 1 gab .;
• majonēze - 350 g;
• svaigi ķiploki - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. 1. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar majonēzi. Ja korejiešu burkāni ir ļoti asi, varat izlaist šo soli un izmantot mērci bez pikantās piedevas.
2. 2. Krabju nūjiņas ierīvē uz smalkas rīves. Tādā pašā veidā sasmalcina nomizotu gurķi. No iegūtajām dārzeņu skaidām izspiediet lieko šķidrumu.
3. 3. Pirmo lavaša loksni bagātīgi pārziež ar ķiploku mērci. Uz augšu vienmērīgi sadaliet sarīvētos kociņus. Šim slānim pēc garšas varat pievienot jebkurus sasmalcinātus garšaugus.
4. 4. Pēc tam pārklājiet pildījumu ar otru loksni, kas arī pārklāta ar majonēzi. Uzlieciet uz tā gurķu skaidas. Izdaliet no marinādes izspiestos korejiešu burkānus. Ja dārzeņu sloksne ir pārāk gara, to vajadzētu saīsināt, lai rullīti būtu vieglāk ēst.
5. 5. Uzmanīgi aptiniet rullīti jebkurā ērtā veidā. Pārklājiet to ar biezu pārtikas plēvi.
6. 6. Vispirms uzkodu uz ceturtdaļu stundas liec saldētavā, pēc tam uz pusstundu ledusskapī vai citā vēsā vietā.
7. 7. Gatavo ēdienu sagrieziet gabaliņos un nekavējoties pasniedziet.

Uzkodai var izmantot arī svaigu burkānu salātus ar majonēzi/skābo krējumu un daudz garšvielu. Šim pildījumam paredzēto dārzeņu rupji sarīvē vai sagriež plānās strēmelītēs.

Variants ar rīsiem, olu un kukurūzu

Sastāvdaļas:

• plāna liela pita maize - 2 gab .;
• olīvu majonēze - 5-7 ēdamk. l.;
• krabju nūjas - 240 g;
• konservēta kukurūza - 250 g;
• garengraudu rīsi - 70 g;
• svaigi salāti - dažas lapas;
• desu siers - 120 g;
• vārīta ola - 3-4 gab .;
• sāls.

Sagatavošana:

1. 1. Ielejiet vistas olas ar nelielu daudzumu ūdens. Vāra, līdz dzeltenums sacietē (13-15 minūtes). Atdzesē, nomizo un sasmalcina, izmantojot olu griezēju.
2. 2. Pagatavojiet rīsus, līdz tie ir pilnībā gatavi. Labi izskalojiet jau mīkstinātos graudaugus ar aukstu ūdeni.
3. 3. Kukurūzas graudus no burkas liek caurdurī.
4. 4. Sagrieziet krabju nūjas vidējos gabalos.
5. 5. Sieru sarīvē lielā krūzē. Nekavējoties nosūtiet tur kukurūzu. Pildījumam pievieno olas un krabju nūjiņas, atdzesētus graudaugus.
6. 6. Iegūtos salātus sāli. Jūs varat pievienot tai garšvielas pēc garšas. Garšojiet ar olīvu majonēzi vai jebkuru citu piemērotu mērci. Salātiem jābūt nedaudz sausiem: ja pievienosiet pārāk daudz mērces, pitas maize kļūs piemirkusi un sabruks.
7. 7. Izklājiet pamatni uz galda. Pārklāj to ar mazgātām salātu lapām.
8. 8. Izdaliet pildījumu pa pitas maizi, atstājot vienu platu malu tukšu.
9. 9. Aptiniet uzkodu ciešā rullī. Virsu pārklāj ar pārtikas plēvi.
10. 10. Atstājiet vēsā vietā uz 2-3 stundām.

Sagrieziet uzkodu mazos ruļļos, ​​izrotājiet tos un pasniedziet viesiem.

Karaliskais rullis

Sastāvdaļas:

• sarkanie ikri - 130 g;
• liela pitas maize - 1 gab .;
• svaigs gurķis - 1 gab .;
• biezpiena siers - 150 g;
• krabju nūjas - 150-200 g;
• klasiskā majonēze;
• svaigi pētersīļi;
• vārīta ola - 1 gab.

Sagatavošana:

1. 1. Pamatni ieziež ar majonēzi. Bagātīgi pārkaisa ar krējuma sieru.
2. 2. Krabju nūjiņas sagriež plānās garās strēmelītēs.
3. 3. Gurķi rupji sarīvē. Izkaisiet tos kopā ar nūjiņu gabaliņiem pa siera kārtu.
4. 4. Pa virsu izklāj sasmalcinātus svaigus pētersīļus un rupji sakapātu vārītu olu.
5. 5. Nejauši izkaisiet sarkanos kaviārus virs pildījuma. Dažus atstāj dekorēšanai.
6. 6. Cieši sagrieziet rullīti, viegli piespiežot pildījumu.

Uzkodu sagriež gabaliņos. Liek uz plaša trauka. Rotā ar rezervētajiem ikriem. Cienastu var dekorēt ar svaigiem zaļumiem. Lai ietaupītu naudu, mājsaimnieces bieži izmanto moivas kaviāru, nevis sarkano.

Cepti porciju rullīši ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

• liela plāna pitas maize - 1 gab .;
• lielas atdzesētas krabju nūjas - 5 gab .;
• mīkstais siers - 70 g;
• zema tauku satura skābs krējums pēc garšas;
• maizes drupačas;
• sāls;
• svaigi ķiploki - pēc garšas;
• zema tauku satura skābs krējums - pēc garšas;
• dārzeņu eļļa;
• neapstrādāta ola - 1 gab .;
• vārīta ola - 1 gab.

Sagatavošana:

1. 1. Ar rīves palīdzību sasmalciniet krabju nūjiņas.
2. 2. Dariet to pašu ar vārītu olu un ķiploku. Pielāgojiet pēdējās daudzumu pēc garšas. Ja vēlaties tikai vieglu ķiploku garšu, pietiks ar 1 daiviņu.
3. 3. Visus rīvētos produktus apvieno kopējā bļodā. Sezona ar zema tauku satura skābo krējumu. Pievienojiet sāli pēc garšas un labi samaisiet.
4. 4. Sagrieziet pitas maizi mazos taisnstūros. Katru pārklāj ar nelielu daudzumu mīkstā siera. Pildiet mīklu ar krabju nūjiņām.
5. 5. Sarullējiet stingros ruļļos.
6. 6. Pārējo olu sāli un kārtīgi sakuļ.
7. 7. Ielejiet drupatas uz atsevišķas šķīvja.
8. 8. Rullīšus pa vienam iemērc sakultajā olā un apviļā rīvmaizē.
9. 9. Cepšanas traukā uzkarsē lielu daudzumu augu eļļas. Ielieciet tajā sagatavotos rullīšus, vīles uz leju, lai tie cepot nostiprinātos.
10. 10. Cepiet pildīto uzkodu līdz kraukšķīgai un gardai. Gatavošanas laiks ir aptuveni 30-50 sekundes katrā pusē.

Iegūtos apceptos ruļļus liek uz papīra dvieļiem, lai noņemtu liekos taukus. Pēc šīs receptes pagatavoto uzkodu var pasniegt gan karstu, gan aukstu.

Krabju nūjiņas un sarkano zivju rullītis

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs - 3 gab.;
• krabju nūjiņas - 4-5 gab .;
• sālītas sarkanās zivis - 250 g;
• bulgāru pipari - 1/2 gab .;
• salāti - 100-150 g;
• majonēze - 100 g;
• ķiploka daiviņa - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. 1. Izrullēto lavašu pārziež ar majonēzi.
2. 2. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztas krabju nūjiņas un papriku.
3. 3. Tad liek vēl vienu lavaša loksni. Pēc pārklāšanas ar majonēzi uz tās uzklāj salātus.
4. 4. Uzliek trešo pitas maizes loksni, uz kuras pēc pārklāšanas ar mērci liek plānās šķēlītēs sagrieztas zivs šķēles.
5. 5. Pēc tam visas kārtas rūpīgi un cieši sarullē rullī, kuru ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī mērcēties uz 2-3 stundām.

Krabju nūjiņu rullis ar olu, kečupu un zaļumiem

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs - 1 gab .;
• cieti vārīta ola - 1 gab .;
• krabju nūjiņas - 4-5 gab .;
• kausēts siers - 100 g;
• majonēze - 12 g (1,5 ēdamkarotes);
• kečups - 12 g;
• zaļumi (pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli) - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. 1. Olu un krabju nūjas sasmalcina.
2. 2. Lavash loksne ir pārklāta ar mērcēm.
3. 3. Virsū uzber sakapātu olu, kuru sajauc ar zaļumiem.
4. 4. Nākamais slānis ir vienmērīgi sadalīts krabju nūjiņas.
5. 5. Kausēto sieru, kas iepriekš ievietots saldētavā, sarīvē tieši uz pitas maizes.
6. 6. Pēc tam, kad pitas maize sarullēta un ielikta pārtikas plēvē, to uz pāris stundām liek ledusskapī.

Uzkodu gatavošanas noslēpumi

Pitas rullītim ar krabju nūjiņām var izmantot dažādas pamatnes. Tomēr vislabākais ir plāns kvadrātveida armēņu lavašs. Mūsdienās šāds produkts ir pieejams jebkurā lielveikalā. Tam jābūt ļoti svaigam un samērā mīkstam, lai to varētu sarullēt kārtīgā, vienmērīgā rullī. Ja pitas maize ir nedaudz izžuvusi, vienkārši samitriniet to ar ūdeni un ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 30–50 sekundēm.

Lai rullītis būtu sulīgs un garšīgs, jālieto liels daudzums mērces vai arī pildījumam jāpievieno vairākas dažādu dārzeņu iespējas. Tam piemēroti nogatavojušies tomāti, Ķīnas kāposti, gaļīgi saldie paprika, svaigi salāti uc Variantu ar dārzeņiem var padarīt mazkaloriju un diētisku.

Krabju nūjiņām jābūt atdzesētām un sulīgām. Saldētu, pēc svara lētu produktu vislabāk atstāt salātiem un picai. Varat arī izmantot krabju gaļu. Ja kociņi joprojām ir nedaudz apžuvuši, pirms pievienošanas pildījumam tie jāsajauc ar mērci.

Ne tik sen uz mūsu mājsaimnieču galdiem sāka parādīties dažādas uzkodas no lavaša, šie aukstie ēdieni ir ļoti garšīgi un apmierinoši, un tajā pašā laikā tie izskatās ļoti pievilcīgi.

Tieši šī iemesla dēļ šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot pitas rullīti ar krabju nūjiņām, lai iegūtu sātīgu uzkodu, kā arī aprakstīsim populārākās un vienkāršākās soli pa solim receptes ar fotogrāfijām.

Jebkuri salāti var kalpot kā pildījums šādiem tīteņiem, jūs varat vienkārši pagatavot kukurūzas, olu un krabju nūjiņu maisījumu un pēc tam ietīt to pitas rullī. Bet labāk ir izmantot nedaudz iztēles, lai iegūtu ļoti neparastu uzkodu.

Sastāvam var pievienot dažādus garšaugus, svaigus dārzeņus, kā arī sieru un garšvielas pēc garšas.

Vispārīgi gatavošanas principi

Gatavojot šo uzkodu, jāievēro vairāki vispārīgi principi:

1. Pita maizes gatavošana. Lai gan armēņu lavašs aptuveni atgādina taisnstūra formu, vislabāk ir nedaudz apgriezt malas, lai piešķirtu slānim vienmērīgu izskatu, un tad uzkoda izskatīsies glītāka. Tajā pašā stadijā slāni ieeļļo ar īpašu mērci vai parasto majonēzi.
2. Pildījuma sagatavošana. Ir svarīgi visas sastāvdaļas labi sasmalcināt. Šim nolūkam varat izmantot rupju rīvi vai asu nazi. Ja pildījumu sasmalcināsiet ar rīvi, tad pildījumu sadalīt būs daudz vieglāk. Sagatavotās sastāvdaļas var garšot ar mērci, ja to prasa recepte.
3. Ruļļa veidošana. Ruļļa veidošanai ir vairākas iespējas. Pirmajā variantā pildījumu izklāj uz visas loksnes, un pēc tam visu sarullē stingrā rullī. Otrajā variantā izmantojiet vairākas pitas maizes loksnes vienlaikus, izklājiet tās vienu otrai un pievienojiet pildījumu. Pēc tam viņi sāk tīt rullīti, tādējādi izveidojot daudzslāņu uzkodu.
4. Atdzesēšana un sagriešana. Gatavais rullītis jāievieto ledusskapī uz pāris stundām, pēc tam ēstgribu izņem un sagriež ar ļoti asu nazi.

Sarullējiet ar dillēm

Šis pitas rullītis ar krabju nūjiņām tiek pagatavots diezgan ātri, taču ir svarīgi stingri ievērot soli pa solim ēdiena gatavošanu ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs - 2 gab.;
• cietais siers - 320 grami;
• vistas olas - 4 gabali;
• svaigas dilles - 2 ķekari;
• garšvielas pēc garšas;
• krabju nūjas - 2 gabali;
• majonēzes mērce - 190 grami.

Vai jūs gatavojat lavaša ruļļus?
Balsot

Gatavošanas process:

1. Vislabāk ir nekavējoties iegādāties lielas pitas maizes loksnes, tad ar ruļļu veidošanu nebūs problēmu.
2. Katra lapa uz galda tiek izlocīta ļoti rūpīgi, lai nesabojātu lapas integritāti.
3. Tikmēr uzvāra un atdzesē vistu. Krabju nūjas atkausē un notīra.
4. Pēc tam ar rīvi var sasmalcināt cieto sieru, krabju nūjas un vistas olas.
5. Svaigas dilles nomazgā un žāvē, un tad ļoti smalki sagriež pildījumam. Visas sastāvdaļas sajauc un sadala divās daļās.
6. Pusi no pitas maizes iesmērē ar ļoti plānu majonēzes mērces kārtu, pa virsu pārkaisa ar diļļu kārtu un visu pārklāj ar otro pitas maizes pusi, kas nav ietaukota ar mērci. Virsmu vēlreiz ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar zaļumiem, virspusē izklāj pildījumu. Pa virsu var uzbērt vēl nedaudz majonēzes impregnēšanai un visu ietīt rullī.

Atstājiet uzkodas ledusskapī atdzist trīs stundas, pēc tam sagrieziet porcijās un pasniedziet.

Ar olu un kečupu

Šis pitas rullītis ar krabju nūjiņām sanāk garšīgs un ļoti sulīgs, un, pateicoties kečupa mērcei, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām ļauj pagatavot pikantas uzkodas.

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs - 1 lapa;
• vistas olas - 2 gabali;
• majonēze - 2 karotes;
• kečups - 1,5 karotes;
• krabju nūjas - 110 grami;
• kausēts siers - 110 grami;
• svaigi pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Visas sastāvdaļas sagatavo un pēc tam sasmalcina, izmantojot nazi vai rīvi. Olas jāsagriež nelielos kubiņos vai vienkārši jāsasmalcina biezenī.
2. Visas sastāvdaļas pārvieto bļodā, pievieno sasmalcinātus zaļumus un majonēzi, un masu samaisa līdz gludai.
3. Uz lavaša loksnes uzklāj plānu kārtiņu kečupa, pa virsu sadala vistu olu un krabju nūjiņu maisījumu, tad visu pārkaisa ar rīvētu kausēto sieru.

Lavašu sarullē rullī un ietin plēvē, pēc tam uz vairākām stundām liek ledusskapī.

Ķiploku rullītis

Vēl viena lieliska soli pa solim uzkodas recepte ar fotogrāfijām; var pagatavot pitas rullīti ar krabju nūjiņām un bez ķiplokiem, taču šis dārzenis piešķir uzkodai aromātu un pikantumu. Šāda uzkoda būs īsts glābiņš, ja mājā nekā nav un viesi jau atrodas uz sliekšņa. Ja vēlies rullīti padarīt vieglāku, to vajadzētu aizstāt ar dabīgo jogurtu.

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs - 3 loksnes;
• vistas olas - 4 gabali;
• karsti ķiploki - 2 krustnagliņas;
• krabju nūjas - 210 grami;
• cietais siers - 210 grami;
• mīksts kausētais siers - 130 grami;
• majonēze vai dabīgais jogurts - 140 grami;
• dilles vai pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Vispirms paņem pirmo lavaša loksni un pārziež to ar ļoti plānu majonēzes kārtiņu. Krabju nūjiņas nomizo, sagriež nelielos kubiņos un liek uz tās virsmas.
2. Virsū liek vēl vienu pitas maizes loksni. Tikmēr mīkstos ķiplokus apvieno ar sasmalcinātiem ķiplokiem, pievieno zaļumus un visu kārtīgi samaisa. Otrās loksnes virsmu ieziež ar siera masu. Visu pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un pārklāj ar citu pitas maizi.
3. Trešo loksni iesmērē ar majonēzes vai dabīgā jogurta kārtu. Vārītas olas nomizo un sasmalcina ar nazi, pēc tam tās uzliek uz trešās pitas maizes loksnes virsmas.
4. Visas trīs pitas maizes sarullē ļoti stingrā rullī, pēc tam uzkodu ievieto maisiņā un uz pāris stundām nosūta ledusskapī.

Šīs uzkodas pagatavošanai ir daudz citu iespēju, papildus var izmantot dažādas svaigas. Svaigs gurķis vislabāk sader ar krabju nūjiņām; varat izmantot Ķīnas kāpostus un tomātus.