Kā pagatavot Paddington apelsīnu marmelādi. Apelsīnu marmelāde Pagatavo apelsīnu marmelādi

Šodien es vēlos jums parādīt, kā mājās ātri pagatavot marmelādi ar agara agaru. Tālāk pastāstīšu, no kā tiek gatavota marmelāde un dažādas nianses tās pagatavošanā, lai tai būtu pareizā tekstūra un garša. Šī apelsīnu agara marmelādes recepte ir pagatavota tikai no trim sastāvdaļām. Iesaku tam izmantot agaru-agaru, nevis želatīnu, jo to vajag daudz mazāk pievienot un ar to pagatavot ātrāk. Ja kāds nezina, agars ir spēcīga želējoša viela, ko iegūst no jūraszālēm, tas ir, želatīna augu analogs.

Par pamatu izmantoju svaigi spiestu divu apelsīnu sulu, bet ja citrusaugļi negaršo vai ir alerģija pret tiem, tad to var aizstāt ar jebkuru citu ogu vai augļu sulu. Rezultātā mājās iegūsi gardu dabīgo marmelādi, kuru varēsi ielikt skaistā kastītē un dāvināt draugiem vai ģimenei.

Izpētot visu recepti, jūs redzēsiet, ka marmelādes pagatavošana mājās ir vienkārša, ātra un izrādās garšīga un koša bez dažādām kaitīgām piedevām. Šis ir deserts, kuru noteikti ir vērts vismaz vienu reizi izmēģināt. Un arī apskati, kā vari to pagatavot, ar ko ērti dekorēt dažādus desertus, kūkas, vai vienkārši papildus konfekšu batoniņam vai bērnu saldumu vietā. Šis bezē ir ne tikai košs un skaists, bet arī ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

• Apelsīns - 2 gab. (150 ml sulas)
• agars-agars - 5 g
• Cukurs - 100 g

Kā pagatavot marmelādi mājās

Tātad, mēs visi esam izmēģinājuši marmelādes konfektes, kuru garšu daudzi atceras no bērnības, tāpēc gatavosim tās. Lai to izdarītu, vispirms labi nomazgāju apelsīnus, pārgriežu uz pusēm un izspiežu sulu. No diviem lieliem apelsīniem man sanāca tikai 150 ml sulas, lai gan vajadzētu būt apmēram 200 ml. Ja to darīsi ar speciālu aparātu, tad visdrīzāk sulas būs vairāk, bet es spiedu ar rokām un, iespējams, nevarēju visu izspiest.

Pēc tam es sadalu sulu divās daļās, 100 ml un 50 ml. Mazākajā daļā ielej 5 g agara un samaisa. Nav jēgas gaidīt, kamēr tas uzbriest, jo tas notiks tikai augstā temperatūrā.

Tagad, lai pagatavotu mājās gatavotu marmelādi no apelsīniem, es sāku gatavot. Lai to izdarītu, katliņā ielej 100 ml apelsīnu sulas un pievieno cukuru.

Samaisu un lieku uz uguns, tiklīdz maisījums uzvārās, pārlej ar agaru atlikušo sulu un apmaisa.

Tagad svarīgi, lai masa nevārītos pārāk daudz, bet knapi. Vāra vēl 3 minūtes un noņem no uguns. Visu šo laiku neaizmirstiet maisīt šo maisījumu.

Man ir silikona marmelādes veidnes, ar kurām var pagatavot dažādas konfektes. Es tos ne ar ko neeļļoju un karsto šķidrumu uzreiz ieleju caurumos. Ērtāk to izdarīt ar tējkaroti. Atcerieties, ka agars sacietē jau 40 grādos, tāpēc netērējiet laiku un negaidiet, kamēr masa atdziest, bet lej to uzreiz.

Tālāk ievietoju ledusskapī, lai sacietē, lai gan istabas temperatūrā sacietēs, tāpēc nav tik svarīgi, kur to atstāt. Šī ir apelsīnu marmelāde, ko mājās gatavo no apelsīniem. To ir ļoti viegli izņemt no veidnēm un neplīst.

Lai tā būtu vēl līdzīgāka īstai marmelādei, katru sirdi apviļāju cukurā.

Kā redzat, šī ir ļoti vienkārša soli pa solim gatavota marmelādes recepte mājas apstākļos un, ja ievērosiet gatavošanas secību un izpildīsiet visas darbības, arī izdosies. Tas neglabājas ilgi, bet tā nav problēma, jo tas tiek ēst diezgan ātri.

Tāda koša mājās sanāca mana apelsīnu marmelāde ar agara agaru. Pats galvenais, lai tas būtu patiesi dabīgs, bez kaitīgām piedevām, un to var dot bērniem konfekšu vietā. Tieši tādā pašā veidā gumijas var pagatavot no citām ogām vai augļiem. Ja jums, piemēram, negaršo citrusaugļi, pagatavojiet to no ābolu sulas vai ķiršiem. Labu apetīti un priecīgus eksperimentus virtuvē!

Vai nu aka bija ļoti dziļa, vai arī viņa krita ļoti lēni, tikai viņai pietika laika, lai atjēgtos un padomātu, kas notiks tālāk. Sākumā viņa mēģināja redzēt, kas viņu sagaida lejā, bet bija tumšs un viņa neko neredzēja. Tad viņa sāka skatīties apkārt. Akas sienas bija izklātas ar skapjiem un grāmatu plauktiem; Šur tur uz naglām karājās bildes un kartes. Lidojusi garām vienam no plauktiem, viņa paķēra no tā skārdeni. Uz burciņas bija rakstīts “Apelsīnu marmelāde”, bet ak vai! tas izrādījās tukšs. Alise baidījās nomest kannu — lai nenogalina kādu! Lidojumā viņai izdevās to iebāzt kaut kādā skapī.

Kādi gardumi visbiežāk tiek saistīti ar Kerola Alisi? Protams, pudiņi! “Alise, tas ir pudiņš! Pudiņš, tā ir Alise! Es par tiem rakstīju vienā no saviem vecajiem ierakstiem, vēl pirms mana aizraušanās ar britu virtuvi ieguva pašreizējos apmērus: Tagad es veiktu šo pētījumu pavisam citā veidā, bet tomēr šim ierakstam ir vērtība tieši kā pirmajai iepazīšanai. Kas grāmatas kontekstā ir simbolisks :) Atgriežoties pie citiem ēdieniem no Brīnumzemes un Through the Looking Glass, nākamais, kas droši vien nāk prātā, ir pīrāgi ar uzrakstu “Eat Me”. Arī šeit ne viss ir tik vienkārši un ir pelnījis atsevišķu stāstu. Bet ne šoreiz :) Kas vēl? Patiesībā, rūpīgi izlasot tekstu, atklāsim, ka tajā ir daudz vairāk atsauču uz dažādiem interesantiem ēdieniem, nekā šķiet. Tas sākas jau pirmajās lappusēs, kā mēs redzam citātā. Šeit mēs šodien paliksim, jo ​​apelsīnu marmelāde ir tēma, kas ir pelnījusi atsevišķu diskusiju.

© A. H. Watson (1939)

"Alise Brīnumzemē" parasti tiek uztverta kā ļoti dīvaina pasaka. Bet jāsaka, ka krievvalodīgam lasītājam tas ir pat “svešāk” nekā anglim. Vismaz, ja runājam par angļiem – Lūisa Kerola laikabiedriem. Kopumā, iespējams, ikvienam, kurš ir tālu no sākotnējā konteksta, šī grāmata ir pilna ar papildu dīvainībām. Un konteksts ir šāds: Oksfordas un tās apkārtnes realitāte 1860. gados.

Mēs visi zinām, kā parādījās Vinnijs Pūks: Alans Aleksandrs Milns sāka sacerēt stāstus savam dēlam Kristoferam Robinam, padarot pašu zēnu un viņa rotaļlietas par varoņiem. Kopumā Alise Brīnumzemē tika radīta pēc tāda paša principa: Lūiss Kerols izdomāja stāstu Alisei Lidelai, padarot viņu par galveno varoni un sižetā dabiski ieaužot dažādas viņai pazīstamas detaļas. Sākot ar veiklajiem trušiem, kas mudināja apkārtējās pļavas, un turpinot ar marmelādi.

Līdz mūsdienām apelsīnu marmelāde ir viena no galvenajām gastronomiskajām asociācijām ar Oksfordu. To var saukt par vietējo specialitāti. Lai gan, protams, tā ir tik ļoti nacionāla lieta, ko labi zina visi angļi.

Attiecīgo produktu nevajadzētu sajaukt ar ievārījumu – tā ir marmelāde šī vārda senangļu izpratnē. Godīgi sakot, es pats iepriekš biju neizpratnē: kāpēc “marmelāde”? Man likās, ka tas vienkārši notika vēsturiski, un nekādas īpašas nozīmes te nav jāmeklē. Un tikai tad, kad nolēmu gatavot pati, sapratu, ka saikne ar marmelādi mums ierastajā formātā ir tik tieša, cik vien var būt. Būtībā tas ir tas, kas tas ir: augļu sīrups, ko saželē citrusaugļos esošais dabīgais pektīns. Tas ir, šeit svarīga ir pareiza produkta tekstūra. Apelsīnu mizas sīrupā nav marmelāde. Apelsīnu mizas apelsīnu želejā - jā.

Sastāvs ir ļoti vienkāršs: citrusaugļi, cukurs un ūdens. Bet, lai iegūtu pareizo rezultātu, ir svarīgi ievērot proporcijas un tehnoloģiju. Citādi viss ir elementāri un nepiespiesti. Ēdienu gatavošana ir nedaudz pagarināta laikā, bet procesi, kuros nepieciešama aktīva līdzdalība, tiek samazināti līdz minimumam. Lielāko daļu laika pavada infūzijas un gatavošanas process.

Runājot par kompozīciju, klasiskā apelsīnu marmelāde tiek gatavota no rūgtajiem Seviļas apelsīniem un tikai no tiem. Neapstrādātā veidā tie ir maz izmantojami pārtikā, bet kā tādi sāļi konservi ir diezgan piemēroti. Ja dzīvojat Eiropā, jums būs vieglāk atrast pareizos "neēdamos" apelsīnus. Krievijā tas ir nereāli (maigi izsakoties), taču tas nav iemesls izmisumam. Lai mūsu marmelāde pēc garšas būtu tuvu oriģinālam, apelsīniem var pievienot citus citrusaugļus, ar izteiktāku rūgtumu - pirmām kārtām greipfrūtu. Un citrons jebkurā gadījumā ir klāt lielākajā daļā recepšu. Arī baltās plēves un sēklas no visiem izmantotajiem augļiem piešķirs rūgtumu. Bet par to konsekventi runāšu pašā receptē – mana versija ir īpaši izstrādāta, lai izmantotu mums pazīstamos saldos apelsīnus.

Ir labi, ja jums ir gatavošanas termometrs. Bet jūs varat to izdarīt vecmodīgi, bez tā - zemāk es paskaidrošu, kā.

Svarīgi: jūs nevarat samazināt cukura daudzumu! Saprotu, ka cipars kādu var nobiedēt, bet šajā gadījumā tā ir tehnoloģiska nepieciešamība: lai iegūtu pareizu marmelādes konsistenci, nepieciešams noteikta biezuma sīrups. Pretējā gadījumā tas vienkārši nesaželē pareizi, un jūs iegūsit plānu sīrupu, kurā karājas cukurotā apelsīna miziņa. Biezs sīrups ir šī produkta pamatā. Augļi kalpo tikai garšas un aromāta piešķiršanai, kā arī kā pektīna avots. Kopumā es nevaru garantēt, ka eksperimenti par labu diētai būs veiksmīgi. Šis ir klasisks gadījums, kad vislabāk ir vienkārši samazināt porcijas lielumu. Šai marmelādei ir bagātīga garša. To klāj uz grauzdiņiem ļoti plānā kārtā, nevis liek ar karoti :)

Apelsīnu MARMALĀDE

Sastāvdaļas:
1,5 apelsīni (apmēram 350 g)
1 citrons
1/2 maza greipfrūta (tikai miziņa)
700 g cukura
500 ml ūdens

Sagatavošana:

1. Vispirms sagatavo citrusaugļus. Apelsīnus un citronus pārgrieziet uz pusēm un ļoti uzmanīgi izspiediet sulu. No apelsīnu pusītēm izskrāpējam atlikušās baltās plēves, bet neizmetam, bet gan saglabājam. Sadaliet katru pusi 4 daļās. Ja mizas ir biezas, nogriež baltās daļas virsējo kārtu (ne visu). Sagriež sloksnēs pēc iespējas plānāk. Mēs darām to pašu ar greipfrūta miziņu (sula nav nepieciešama, jūs varat vienkārši ēst greipfrūtu).

Miziņu var uzreiz likt katliņā, kurā pēc tam vārīsies marmelāde. Tur pievienojiet citronu un apelsīnu sulu. Pievieno puslitru ūdens.
Saspiestās citrona pusītes kopā ar baltajām plēvēm un apelsīnu sēklām ietin marlē un pārsien ar diegu. Mēs nosūtām šo marles maisiņu tur, pannā. Vītnes galu var piesiet pie pannas roktura, lai vēlāk būtu vieglāk izņemt. Pārklāj ar vāku un atstāj uz nakti istabas temperatūrā.

2. Nākamajā dienā uzliek pannu uz uguns, uzvāra, samazina uguni līdz minimumam. Vāra apmēram stundu, nepārtraukti, bet ne spēcīgi vārot. Šajā laikā garozai vajadzētu kļūt caurspīdīgai, un šķidrumam vajadzētu iztvaikot vismaz par trešdaļu. Bet galvenais, kas notiek šajā posmā, ir tas, ka no citrusaugļiem izdalās pektīns. Tāpēc šis ir ļoti svarīgs posms; jums nevajadzētu to saīsināt laikā.

3. Pēc aptuveni stundas noņem pannu no uguns, izņem marles maisiņu un pagaidi, kamēr tas nedaudz atdziest, lai varētu droši paņemt. Šis maisiņš ir pareizi jāizspiež (to ir ērti darīt ar lateksa cimdiem), jo tajā ir daudz pektīna, kuru mēs nevēlamies zaudēt. Kopumā mēs to izspiežam, cik labi varam. Pēc tam, protams, maisiņa saturu izmetam (un marli var mazgāt un izmantot turpmāk).

4. Mēs skatāmies pēc ēdiena gatavošanas atlikušā šķidruma konsistenci. Man tas ļoti uzvārījās - manāmi vairāk par trešdaļu. Tāpēc es šajā posmā pievienoju pāris ēdamkarotes ūdens – lai cukurs vieglāk izšķīst. Bet kopumā šeit ir svarīga mērenība; jums nevajadzētu pievienot daudz ūdens.

5. Pievienojiet cukuru un samaisiet. Ja mūsu preparāts joprojām ir silts, tas ir labi - cukurs izšķīst ātrāk. Novietojiet pannu uz vidējas uguns un uzkarsējiet. Svarīgi: cukurs ir pilnībā jāizšķīdina pirms vārīšanas.

6. Tālāk, ja jums ir termometrs, viss ir vienkārši: vāriet marmelādi, līdz tā temperatūra sasniedz 105 ºС. Tas nenotiek momentāni, noteikti jāvāra kādas 10 minūtes, bet precīzs laiks atkarīgs no vārīšanās stipruma un sīrupa sākotnējās konsistences.
Ja jums nav termometra, palīgā nāks vecmāmiņas vecā metode - sacietēšanas tests. Šajā gadījumā ir vērts iepriekš ielikt pāris apakštasītes saldētavā, lai tās kārtīgi atdziest. Lai pārbaudītu gatavību, uz aukstas apakštasītes uzmetiet nedaudz marmelādes. Kad tas ir pilnībā atdzisis, tam vajadzētu sacietēt. Ja apelsīnu sīrups paliek ūdeņains, pagatavojiet marmelādi vēl nedaudz, pēc tam atkārtojiet testu. Un tā tālāk, līdz tiek iegūts vēlamais rezultāts.

7. Gatavo marmelādi lej burkās. Pēc pilnīgas atdzesēšanas tas sacietēs un būs gatavs lietošanai.

Pasniedziet ar grauzdētiem grauzdiņiem un, ja vēlaties, apvienojiet ar sviestu. Mēs jūtam līdzi Alisei, kurai nebija šīs greznības.

© W. H. Walker

Tomēr šī nav vienīgā iespēja izmantot apelsīnu marmelādi. Ja atklājat, ka jums ir daudz pagatavota ēdiena, ir lielisks veids, kā pārpalikumu pārstrādāt! Un dariet to ļoti angliski un turklāt literāri. Kā to darīt, es jums pastāstīšu nākamajā ierakstā. Nepārslēdzies!

Mēs atradām un pārbaudījām jums senu recepti īstai angļu apelsīnu marmelādei, kas Pedingtonam tik ļoti patīk. Izrādījās, ka tas nebūt nav grūti un to var izdarīt ne tikai Peru lāči. Galvenais ir precīzi ievērot recepti.

• divi lieli apelsīni;
• Viens citrons;

• 500 mililitrus ūdens;
• 700 grami cukura.

Sagrieziet apelsīnus un citronu uz pusēm un izspiediet no tiem sulu.

No izspiestajām apelsīna un citrona pusītēm uzmanīgi izkasiet mīkstumu un baltās plēves un sasieniet marles mezglā.

Apelsīnu un citronu mizas sagriež plānās strēmelītēs.

Sasmalcinātās ādas, marles maisiņu ar mīkstumu un plēvēm, izspiesto sulu un visu ūdeni liek katliņā un atstāj uz nakti istabas temperatūrā, ļauj brūvēt.

Nākamajā dienā maisījumu uzvāra un uz lēnas uguns vāra vienu stundu. Iespējams, šis ir vissvarīgākais marmelādes gatavošanas posms - šajā laikā pektīns, kas bagātīgi atrodas citrusaugļu mizās un plēvēs, pārvērtīsies šķidrumā un pēc tam piešķirs marmelādei pareizu konsistenci. Pēc stundas noņemiet marles saišķi, nedaudz atdzesējiet, kārtīgi saspiediet katliņā un izmetiet kūku.

Iegūtajā brūvē ielej visu cukuru, kārtīgi samaisa, uzvāra un vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz sīrupa temperatūra sasniedz 110 grādus. Un, ja jums nav kulinārijas termometra, uzlieciet uz apakštasītes nedaudz marmelādes un pēc tam, kad piliens ir pilnībā atdzisis, nolieciet apakštasīti uz sāniem - gatavā marmelāde netecēs, bet lēnām un nesteidzīgi stiepsies.

Jau sen gribēju iemācīties pagatavot apelsīnu marmelādi. Pārtrauca šaubas. Kaut kas līdzīgs šim: marmelāde mājās - vai tas ir nepieciešams? Apkārt ir tik daudz gatavu, garšīgu lietu, tad kāpēc tērēt laiku amatieru aktivitātēm? Tomēr es nenožēloju, ka riskēju.

Īstā apelsīnu marmelāde no veikalā nopērkamās atšķiras ar “sīkumu”: tās gatavošanā izmantoti īsti apelsīni, nevis to garšas aizstājēji. Īstā apelsīnu marmelāde nesatur krāsvielas vai sintētiskas aromatizējošas piedevas. Kopumā viss ir dabiski.

Sastāvdaļas

• Apelsīni - 5-6 gab.
• Cukurs - 10-11 ēdamk. l. (atkarībā no iegādāto apelsīnu skābuma)
• Viena apelsīna miziņa
• Želejojošs maisījums uz pektīna bāzes (Zhelfix, Zhelinka) – 1 paciņa

Par želējošu masu. Receptē tiek izmantots pulveris ar nosaukumu “Zhelinka” - saskaņā ar instrukcijām tas jāvāra 5 minūtes pēc vārīšanas. Ko es izdarīju. Bet, ja lietojat “Zhelfix”, “Jam” vai citu pulveri uz pektīna bāzes, rūpīgi izlasiet instrukciju un ievērojiet norādījumus, kas rakstīti uz maisiņa - tie var atšķirties.

Kā pagatavot apelsīnu marmelādi

Nomazgājiet apelsīnus un pārgrieziet tos uz pusēm.

Izspiediet to sulu (es izmantoju manuālo citrusaugļu spiedi).

Izrādījās apmēram 400 g svaigas sulas.

Ielejiet sulu pannā, ja nepieciešams, caur smalku sietiņu.

Pievienojiet pannā cukuru.

Pievienojiet tur apelsīna miziņu.

Uzmanīgi samaisiet visu maisījumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot.

Tikmēr atšķaida želējošu maisījumu, berzējot, lai atbrīvotos no kunkuļiem. Jums tas jāpievieno, kad sula vārās.

Un tad vēlreiz rūpīgi samaisa.

Kamēr maisījums ir karsts, tas nemaz neatgādina želeju vai marmelādi. Redzi, kā maisījums viegli noslīd no karotes? Atstājiet to uz plīts uz ļoti zemas uguns vēl 5 minūtes.

Ļaujiet marmelādei nedaudz atdzist un pasniedziet, kā vēlaties: ievietojiet to glāzēs, rozetēs vai bļodiņās.

Mūsu gadījumā apelsīnu marmelāde visu nakti nostāvēja istabas temperatūrā, un nākamajā rītā tā bija pilnībā sasalusi un gatava ēšanai! Vai arī varat ievietot ledusskapī (bet tikai pēc tam, kad tas ir atdzisis): divas stundas - un voila.

Ko izmantot, lai pagatavotu apelsīnu marmelādi (vai jebkuru citu)? Labāk nerūsējošā tērauda pannā, pretējā gadījumā marmelāde piedegs un nenāks nost.

Ja svaigi spiestā apelsīnu sulā peld sēklas (kā attēlā iepriekš), tad neaizmirstiet to izkāt caur smalku sietiņu. Dariet to pašu ar citiem augļiem vai ogām.

Attiecībā uz garšu. Pietiek ar miziņu no divām apelsīna pusītēm, no kurām jau ir izspiesta sula. Vajag tikai sarīvēt uz ļoti smalkas rīves un ņemt tikai skaisto, koši apelsīna miziņu, bet nelietot balto miziņu (tā ir rūgta).

Gatavojot marmelādi, neaizmirstiet to bieži apmaisīt. Kopumā maisīšanas kustība ir viena no svarīgākajām šī deserta gatavošanas procesā.

Par cukuru. Receptē ir nedaudz cukura, tā ir apzināta izvēle. Bet marmelādi var pasniegt galdā, pārkaisot to ar cukuru.

Es vēlos ieteikt pagatavot mājās gatavotu apelsīnu marmelādi ar želatīnu - garšīgu un veselīgu cienastu no dabīgas sulas. Dabīgais, spilgtais un bagātīgais apelsīna aromāts ar savu garšu priecē ne tikai bērnus, bet arī pieaugušos. Šī ir universāla recepte: apelsīna vietā varat izmantot citus augļus un ogas. Pašdarināta marmelāde garšo daudz labāk nekā veikalā pirkta marmelāde. Man ļoti patīk gatavot šo marmelādi: īpaši priecājos, ka varu izvēlēties tās garšu pati.

Sastāvdaļas:

• apelsīns - 3 gabali;
• cukurs - 150 grami;
• želatīns - 20 grami.

Pašdarināta apelsīnu marmelāde ar želatīnu. Soli pa solim recepte

1. Pirmkārt, mums ir jānomizo apelsīns, jānoņem baltās plēves un jāsadala šķēlēs.
2. Marmelādes pagatavošanai nepieciešama apelsīnu sula (var izmantot jebkuru citu sulu: ābolu, citronu, dzērveņu), tāpēc sulu gatavosim ar sulu spiedi. Ja jums nav sulu spiedes, ar karoti var izberzt apelsīna šķēles caur sietu.
3. Tālāk iegūto sulu lej katliņā, ieber tajā visu paciņu želatīna un ļauj uzbriest.
4. Pēc tam, kad želatīns uzbriest, pievieno 150 gramus cukura un ar karoti visu samaisa. Iegūto viendabīgo maisījumu liek uz plīts un maisot uzvāra. Cukuram vajadzētu izšķīst. Priekšnosacījums: želatīnu nevārīt, izslēdziet, tiklīdz tas sāk vārīties.
5. Želejas maisījumu atdzesē līdz istabas temperatūrai.
6. Kad želejas masa atdzisusi, lej veidnē un liek ledusskapī. Pēc trīs stundām ledusskapī marmelāde pilnībā sacietēs. Marmelādi uzmanīgi izņem no veidnes un sagriež gabaliņos (es sagriezu kubiņos). Ja jums ir mazas veidnes, tad ielejiet tajās želejas maisījumu: tad jums nekas nebūs jāgriež.
7. Sagriezto marmelādi no visām pusēm vajadzētu iemērkt cukurā.

Gatavo marmelādi vēlams uzglabāt vēsā, sausā vietā: ledusskapī. Gatavā marmelāde lieliski aizstāj kaitīgos veikala saldumus bērniem: īpaši, zinot mazuļa vēlmes, pagatavo kārumu ar viņa iecienītāko garšu. Šī marmelāde ir labi piemērota bērnu ballītēm: padariet to daudzkrāsainu, dažādās formās - un bērni būs iepriecināti ar šādiem desertiem. Nebaidieties eksperimentēt: pievienojiet dažāda veida sulas, sajauciet divas sulas – un rezultātā iegūsiet neparastu garšu. Citas receptes gardu un veselīgu saldumu pagatavošanai varat atrast “Man patīk gatavot” mājaslapā.