Голын говиос юу хоол хийх вэ. Гоби загасаар юу хоол хийх вэ. Говь бол жижиг боловч амттай загас юм

Бухыг тал бүр дээр 5-6 минутын турш хуурна.

Бухыг хэрхэн хуурах вэ

1. Бухыг угааж, хайрсыг нь цэвэрлэж болохгүй, толгой, сэрвээ, сүүлийг нь бүү ав.



5. Бухыг давс, перцээр үрж, 30 минутын турш байлгана.
6. Бухыг бүх талаас нь гурилаар хутгана.
7. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, гал дээр тавьж, утаа, хөөс гарч иртэл халаана.
8. Загасны хооронд бага зэрэг зайтай байхаар халуун хайруулын тавган дээр бухыг тавь, тэгэхгүй бол эргүүлэхэд хэцүү байх болно.
9. 5-6 минутын турш тал бүр дээр зузаан царцдас үүсэх хүртэл бухыг хуурч ав.

Улаан лоолийн соусанд бухыг хэрхэн хуурах вэ

Бүтээгдэхүүн
Бух - 1.5 кг
Улаан лоолийн шүүс - 200 миллилитр
Гурил - 70 грамм
Сонгино - 1 том толгой
ургамлын тос - 150 миллилитр
Давс - хагас халбага

Улаан лоолийн соусанд бухыг хэрхэн хуурах вэ
1. Бухыг угааж, хайрсыг нь цэвэрлэж болохгүй, толгой, сэрвээ, сүүлийг нь бүү ав.
2. Гэдэсийг болгоомжтой тайрч, гэдэс дотрыг нь авна.
3. Бухыг гадна болон дотор талаас нь дахин угаана.
4. Бухыг салфеткагаар хатаана.
5. Бухыг давс, перцээр үрж, 15 минутын турш байлгана.
6. Хальсалсан сонгиноо жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.
7. Бэлтгэсэн ургамлын тосны гуравны нэгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн халуунд халаана.
8. Хэдэн минутын турш жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
9. Нэг аяга улаан лоолийн шүүсийг сонгино руу хийнэ, 10 минутын турш хооллоорой.
10. Бух бүрийг гурилаар өнхрүүл.
11. Тусдаа хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, өндөр дулаан дээр тамхи татах хүртэл халаана.
12. Зузаан царцдас үүсэх хүртэл 5-6 минутын турш тал бүр дээр бухыг хуурна.
13. Улаан лоолийн соусын хагасыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
14. Шарсан бухыг улаан лоолийн соус руу хийж, дээр нь үлдсэн улаан лоолийн соусыг хийнэ.
15. Бухыг соусанд 60 минутын турш нэвт норгоно.

Fkusnofacts

Шарах үед бухыг хайруулын тавган дээр сайтар хийж болохгүй, ингэснээр тэд илүү хурдан царцдас болж, эргүүлэхэд хялбар болно.

Жижиг бухыг хайрсаас нь цэвэрлээгүй - шарсан үед тэд хайлж, шаржигнуурт царцдас болж хувирдаг. Жинлүүрийг зөвхөн 15 см ба түүнээс дээш урттай том бухнаас авах хэрэгтэй.

Амьд говь нь хамгаалалтын салстыг ялгаруулдаг тул барьж авахдаа тэдгээрийг уут, хувин дээр биш, харин элсэн дээр нэг давхаргад хийж, 10-15 минутын дараа хатах болно.

Гурил, амтлагчаар говийг жигд бүрэхийн тулд тэдгээрийг хүчтэй гялгар уутанд хийж, гобигоо хийж, уутны хүзүүг гараараа барьж, хэдэн секундын турш сайтар сэгсэрч болно.

Хар ба Азовын тэнгист 20 гаруй төрлийн говь амьдардаг. Хамгийн түгээмэл жижиг зүйлүүд: өвсний гоби - 50-70 грамм хүртэл, элч гоби - 100-130 грамм хүртэл. Дунд оврын говь - 200-250 грамм хүртэл: элсэн говь, дугуй говь, эргэлдсэн говь, том толгойт говь, баримал говь. Хамгийн том гоби бол ташуур гоби буюу мартовик бөгөөд 300-500 грамм жинтэй.

Бердянск хотод Азовын тэнгисийн эрэг дээр тэжээгч говийн хөшөө байдаг. Энэ бол Аугаа эх орны дайны үеэр нутгийн оршин суугчдыг тэжээж байсан загас юм.

Гоби загас агнуурын улирал хавар буюу 4-р сард эхэлж, гови хоол хүнсээ идэвхтэй хайж байдаг бөгөөд 6-р сар хүртэл үргэлжилдэг. Загасчид жилийн аль ч үед бага зэрэг агнуур авдаг.

Говийг санамсаргүйгээр залгисан хайрга, загасны дэгээ болон бусад хог хаягдлыг арилгахын тулд гэдэс дотрыг нь сайтар зайлуулах хэрэгтэй.

Ихэнх тохиолдолд бухыг хатаасан эсвэл хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ шарсан загас нь амттай биш юм. Бухын мах нь зөөлөн бөгөөд үйрмэг байдаг. Зөвхөн анхааруулах зүйл бол загас маш их ястай байдаг тул олон хүн үүнийг хоол хийхийг хүсдэггүй. Бухыг хэрхэн хуурах вэ? Загас нь жижиг ч гэсэн энгийн зүйл болж хувирдаг.

Бухыг шарсан маханд хэрхэн бэлтгэх вэ?

Шинэ бухыг шарсан нь дээр. Загас худалдаж авахаасаа өмнө заламгайг сайтар ажиглаарай - хэрэв тэдгээр нь ягаан, хар улаан өнгөтэй байвал та бүтээгдэхүүнийг аюулгүйгээр худалдан авч болно. Гобигийн нягтралд анхаарлаа хандуулаарай. Хэвлий дээрээ хуруугаараа дарж шалгаж болно. Хонхорхой хурдан арилах нь загасны шинэхэн байдлыг илтгэнэ.

Бухыг хэрхэн цэвэрлэх вэ? Хумсыг арилгах шаардлагагүй - тэд хайруулын явцад хайлж, шаржигнуурт царцдас болж хувирдаг. Загасыг сайтар зайлж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэхэд хангалттай. Мөн заламгайгаа авах шаардлагагүй. Хайруулын зориулалтаар бэлтгэсэн бухыг давсалж, 30 минутын турш үлдээнэ. Загас хангалттай давс шингээх ёстой, эс тэгвээс энэ нь температурын нөлөөн дор ургаж эхэлнэ.

Бухыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурах вэ?

Бух шаардлагатай хэмжээний давсыг шингээж авсны дараа тэдгээрийг гурил эсвэл талхны үйрмэгээр дүрнэ - аль нь ч хамаагүй. Хэрэв загас жижиг бол энэ процедурыг хурдасгаж болно. Та уут авч, түүнд хангалттай хэмжээний гурил асгаж, дараа нь бухын нэг хэсгийг хийж, сайтар сэгсрэх хэрэгтэй.

Энэ хугацаанд ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Бухыг сайн халсан гадаргуу дээр тавьдаг. Нэгдүгээрт, загасыг өндөр дулаанаар шарж, бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хүрэн болгож, дараа нь галыг багасгана. Бухын бэлэн байдал нь алтан шаржигнуур царцдасаар тодорхойлогддог.

Шарах явцад бухыг эргүүлж, жигд хоол хийх хэрэгтэй. Энэ хэлбэрийн загас нь ногооны салат эсвэл төмстэй хоолонд хамгийн сайн нийцдэг.

- жижиг загас. Энэ нь зохих бэлтгэл шаарддаг гэсэн үг юм. Манай жорын дагуу говийг бэлдсэнээр загас нь маш амттай, зөөлөн, тослог биш, хамгийн чухал нь энэ загасны маханд нэг ч яс мэдрэхгүй болно.

Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• Бух - 300 грамм
• Давс
• Нунтагласан чинжүү
• Гурил
• Ургамлын тос

Говь нь нэг онцлог шинж чанартай: тэдгээрийг масштаблах шаардлагагүй. Мөн жин нь маш жижиг тул хоол хийх явцад огт мэдрэгддэггүй. Хэдийгээр та тэдгээрийг цэвэрлэх маш их хүсэлтэй байгаа бол яагаад болохгүй гэж?!

Бухын толгойг таслах л үлдлээ. Загасны толгойн нүхээр гэдсийг нь огтолж, говийг гэдэснээс нь цэвэрлэ. Гэдэс нь хатсан загасыг урсгал усанд сайтар зайлж угаана.

Дараа нь саванд бага хэмжээний ус хийнэ, давсаар амтлана. Цэвэрлэсэн бухыг давсалсан усанд хийж сайтар холино. Бухыг давстай усанд хэсэг хугацаанд үлдээж, махыг нь давслаарай.

Загасыг давсалсан бол уснаас гаргаж аваад чинжүүтэй урьдчилан амталсан гурил нэмнэ. Бүх бухыг гурилаар сайтар хутгана.

Зөвлөгөө! Гурилаар загасыг ухах үйл явцыг хурдасгахын тулд та энгийн уут ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд уутанд бага зэрэг гурил хийнэ, түүнд загас нэмээд уутанд агаар байхаар боож өгнө. Эсвэл уутыг бүхэлд нь хийлж болно. Дараа нь гурил, бухтай уутыг сэгсэрэхэд л хангалттай.

Бид гуриланд хаясан бухыг тосоор халаасан хайруулын тавган дээр илгээх хэрэгтэй. Бид бухыг хоёр үе шаттайгаар хуурна. Нэгдүгээрт, бухыг тал бүр дээр гурван минутын турш өндөр дулаанаар хуурна. Хоёр дахь шат нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, загасыг бүрэн бэлэн болтол нь хуурна.

Шарсан бух бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

Мөн уншина уу:

Гоби амттай шөл хийж байна

Говьчууд тансаг загасны шөл хийдэг бөгөөд түүгээр хийсэн загасны шөл ердөө л өвөрмөц байдаг. Ялангуяа эрэг дээр шинэхэн барьсан загаснаас, тэр ч байтугай гал дээр чанаж болгосон бол. Гоби болон буурцагтай борщ бол гайхалтай зүйл юм! Бүх зүйлийг ердийнхөөрөө чанаж болгосон, зөвхөн махны үүргийг бухын толгойд гүйцэтгэдэг бөгөөд үүнээс ялгаатай нь бид хамгийн төгсгөлд нь тавьдаг (эсвэл эхэнд нь шөл авахын тулд, гэхдээ дараа нь загасыг гаргаж аваад тавган дээр тавина. ). Бухын тугалаар хийсэн бөөрөнхий махтай шөл нь үүнээс дутахгүй амттай байдаг. Татсан махыг котлет шиг бэлтгэдэг. Талх, төмс, байцаа, цуккини гэх мэт хүнсний ногоог энд бүү тавь. Мах бутлуурын дотор буталсан бухыг жижиглэсэн сонгино, амтат хонхны чинжүү (эсвэл түүнгүйгээр) холино. Татсан мах нь шингэн болж хувирахгүй байхыг бид хичээх ёстой. Үгүй бол махны бөмбөг яг хайруулын тавган дээр унах болно! Чинжүүлээд, илүү олон ургамал нэмье, би хатаасан dill-д үнэхээр дуртай. Бөөрөнхий махаа нааж, махны бөмбөг шиг цааш нь чанаж идэцгээе.

Би өндөг тавьдаггүй. Энэ нь мацаг барих үед хоол хийх үед ялангуяа тохиромжтой байдаг.

Шарсан бухыг хэрхэн зөв, амттай хоол хийх вэ?

Бухын түрсээс бүх нийтийн хоолны дуршил хийх

Эцэст нь бухтай холбоотой зуушны тухай. Тэд тоо томшгүй олон бий! Салат, сэндвич гэх мэт. Гэхдээ энэ бол тусдаа сэдэв юм. Мөн би энэ сэдвийг чанасан түрстэй амттай салатаар дуусгахыг хүсч байна. Гэхдээ эхлээд би түрс хэрхэн зөв хоол хийх талаар туршлагаа хуваалцах болно. Энэ нь нурж унахгүй, харин бүрхүүлд хадгалагдахын тулд үүнийг зөв арилгах нь чухал юм. Хэдийгээр бүрэн бүтэн болон эвдэрсэн нь хоёулаа байх нь сайн хэрэг. Товчхондоо та загасны гэдсийг огтолж, түрсийг эрхий хуруугаараа зөөлөн шахаж гаргах хэрэгтэй.

Дараа нь энэ түрс нь элэг зөвшөөрвөл өндөр дулаан дээр шарж болно, гэхдээ би ихэвчлэн буцалгаж, дараа нь аажмаар хэрэглэдэг.

Энэ нь өвөрмөц нарийн салат хийдэг. Энд нэг жор байна. Өргөст хэмх, улаан лооль, таана, олон ургамлыг нимгэн хэрчиж, чанасан түрс хийж, ургамлын тосоор амтлана. Өдрийн аль ч цагт, тэр ч байтугай шөнийн цагаар төгс зууш!

Нэг үгээр бол бухыг зөв бэлтгэхийн тулд таны төсөөлөлд хязгаар байдаг, хэзээ ч байхгүй. Учир нь – хэдэн хүн, . Би Азовын тэнгис дээр амьдардаг тул гови агуулсан нэгээс олон жор санал болгох болно!

Гоби бол жижиг загас боловч амттай. Цэвэрлэсний дараа өрхийн бүх гишүүдэд хангалттай байхын тулд та нэг дор илүү ихийг худалдаж авах хэрэгтэй. Бухыг хоол хийх хамгийн алдартай арга бол шарсан мах юм. Хэрэв танд цаг хугацаа, хүсэл эрмэлзэл, тэвчээр байгаа бол таны бүх хүчин чармайлтыг амтаараа шагнах котлет хийж болно. Энэ бол том нүдтэй, том толгойтой гоби загас юм. Зураг нь үнэхээр сэтгэл хөдөлгөм бөгөөд идэхэд ч харамсалтай байна. Гэсэн хэдий ч улаан лооль нь үүнээс багагүй амьд байх магадлалтай. Тэд бас ашигтай, гэхдээ тийм ч тэжээллэг биш, эцэст нь говь бол загас юм. Үүнийг бэлтгэх олон жор байдаг бөгөөд ихэнх нь Одессаас ирсэн бөгөөд тэд энэ хөөрхөн хоолыг идэх дуртай байдаг.

Шарсан бух

Танд хэрэгтэй болно: хоёр кг тугал, хоёр сонгино, гурил, давс, ургамлын тос, лаврын. Бэлтгэл ажил: загасыг цэвэрлэж, толгой, сэрвээг нь тайрч, гэдэс, угааж, хатаана. Саванд гурил, чинжүү, давс холино, хатаасан загас, талхыг сайтар байрлуулж, савыг сэгсэрнэ. Ургамлын тосоор өргөн хайруулын тавган дээр халааж, загасыг нэг давхаргад хийнэ. Тал бүр дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Бүх гадаргууг сонгино, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, лаврын цацаж болно. Загас, сонгино холихын тулд хайруулын тавган дээр хэд хэдэн удаа сэгсэрч, тагийг нь таглаж, дулааныг багасгаж, сонгино бүрэн зөөлөн болтол буцалгана. Бүх ард түмний дунд алдартай гэж хэлж болох загас Одессад шарсан бухыг ингэж бэлтгэдэг.

Шарсан бух

Бид өмнөх жор шиг шарсан бух хэрэгтэй болно. Загас нь төмс, улаан лоольтой сайн зохицдог тул энэ жорыг өдөр тутмын хоол гэж үздэг. "Улаан лоолийн бух" лаазалсан хүнсний талаар хэн сонсоогүй вэ? Үндсэн ойлголтууд нь бараг адилхан. Загасыг тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, жижиг залуу чанасан төмсөөр ээлжлэн хийнэ. Дүүргэлтээ урьдчилан бэлтгэ: сонгиноо ургамлын тосонд хуурч, дэлбээ болгон хэрчсэн шампиньон нэмж, таваас долоон минутын дараа улаан лоолийг түлэх, хальсалж, давс нэмээд элсэн чихэр цацаж, сонгино бүрэн зөөлөрч, улаан лооль зөөлөн болтол буцалгана. . Загасыг асгаж, улаан буудайн нунтагласан талхны үйрмэгээр цацаж, ургамлын тосоор асгаж, халуун зууханд хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоолоо халуунаар үйлчил!

Шарсан жолоодлого

Танд хэрэгтэй болно: нэг килограмм бух, гурван хоолны халбага гурил, дөрвөн хоолны халбага ургамлын тос, нимбэг, жүрж, давс, хагас килограмм төмс, сонгино, хар чинжүү.

Бид үүнийг хэрхэн хийх талаар эндээс үзнэ үү. Жүрж, нимбэгний шүүсийг шахаж, цэвэрлэж, угаасан загасыг хагас цагаас нэг цагийн турш даршилна. Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, дээр нь ургамлын тос асгаж, хутгана. Сонгиноыг хагас цагираг болгон нимгэн зүснэ. Бухыг даршилж байх үед энэ бүгдийг хийх хэрэгтэй. Шарахаасаа өмнө загасыг шахаж, салфеткааар бага зэрэг хатаана. Цитрусын шүүсийг хаяж болохгүй - энэ нь хэрэг болно. Загасан дээрээ давс хийж, гуриланд хийж, хатаалгүй бага зэрэг хуурна. Тал бүр дээр хоёр минут хангалттай. Загасыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад, тос нэмээд төмсөө шарсан болтол нь хуурч ав. Сонгино, бага зэрэг давс, чинжүү нэмж, төмс дээр тугалуудыг байрлуулж, цитрусын marinade дээр хийнэ. Тагийг нь таглаад долоогоос найман минутын турш буцалгана, ингэснээр загас, төмс хоёулаа marinade-ийн исгэлэнээр ханасан байна.

Амттай загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар зурагтай шарсан говийн жор

Гоби шиг шарсан загас бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хэрэв та олон тооны жижиг яснаас айдаг бол энэ загасыг ястай нь шууд иддэг гэдгийг тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ялангуяа жижиг загас. Бухыг чипс болтол нь хуурч, дараа нь яс нь огт мэдрэгддэггүй. Говь бол үл анзаарагдам жижиг загас бөгөөд онолын хувьд тийм ч их анхаарал татахгүй байх ёстой. Гэхдээ загас хэрхэн харагдахаас үл хамааран олон хүн түүнд дуртай байдаг. Эцсийн эцэст энэ бол шар айраг дагалддаг хамгийн энгийн зууш юм. Хэрэв та шар айрагнд дургүй бол шил дарс уугаарай.

Шарсан загас, тэр дундаа говийн жорыг гэрийн эзэгтэй болгон мэддэг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр энэхүү энгийн зууш бэлтгэх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Гэхдээ хоолны улс орноор аялж эхэлж байгаа хүмүүсийн хувьд ийм энгийн хоол ч тэдэнд хэтэрхий их санагдаж магадгүй юм. Эцсийн эцэст олон асуулт гарч ирдэг - загасыг хэрхэн яаж цэвэрлэх, юунд дүрэх, хэр их давслах вэ. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан эдгээр бүх асуултууд нь эрт дээр үеэс яригдаж байсан ABC асуултууд боловч эхлэгчдэд маш чухал асуултууд юм.

Фото зурагтай шарсан бухыг бэлтгэх энэ жор нь хүн бүрт зориулагдсан, гэхдээ ялангуяа шинэхэн тогоочдод зориулагдсан. Нарийвчилсан тайлбар, гэрэл зураг нь танд асуулт үлдээхгүй. Жорыг харцгаая.

Шарсан бухыг хоол хийх бүтээгдэхүүний багц:

• шинэ бухын тугал - 1 кг,
• гурил - 3 халбага,
• давс - 1 халбага.
• газрын хар чинжүү - 0.5 халбага,
• карри - 0.5 халбага,
• ургамлын тос - 50-70 мл.

"Шуурсан бух" хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

Хайруулын хувьд шинэ бух авах нь хамгийн сайн арга юм. Тиймээс заламгай нь ягаан эсвэл хар улаан өнгөтэй байна. Хэрэв өнгө нь өөр бол загас худалдаж авахаас татгалзах нь дээр. Загасны гулууз нь нягт байх ёстой. Үүнийг яаж шалгах вэ? Гэдсээ хуруугаараа дар, хэрэв хонхорхой нь тэр даруй алга болвол загас шинэ байна.

Тиймээс бид загас худалдаж аваад гэртээ ирээд цэвэрлэж эхлэв. Сүүлээс толгой руу шилжсэн хайрсыг нэн даруй арилгана. Дараа нь бид хэвлийн хэсэгт зүсэлт хийдэг. Бид толгойг нь нуруунаас нь доош нь тайрч, тэр даруй бүх дотор талыг нь гаргаж авдаг. Хэрэв та мууртай бол загасны амттангаар тэднийг эрхлүүлэхээ мартуузай. Зөвхөн загасыг буцалгасны дараа эхлээд 10 минутын турш буцалгана.

Тиймээс загасыг цэвэрлэж байна. Үүнийг саванд хийж, давс нэмээд холино.

Талх бэлтгэцгээе. Гурилыг хар перц, карритай холино. Сайн холино.

Загас бүрийг гурилаар өнхрүүл. Гурилын оронд та талхны үйрмэг хэрэглэж болно. Мөн тэдгээрийг халуун ногоотой хольж, дотор нь загасыг өнхрүүл. Хэрэв говь нь том бол загас бүрийг давс, чинжүүгээр үрж болно. Манай загас жижиг байсан тул аяганд хийж хутгав.

Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, загас нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав. Энэ нь тал бүр дээр 3-4 минут шаардагдана. Загасны хагасыг бүрхэхийн тулд тос асгаж, дараа нь бүх талаас нь алтан хүрэн өнгөтэй болно. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бэлэн загасыг цаасан алчуур дээр тавь.

Тэгээд л болоо. Шарсан бух идэхэд бэлэн байна. Шинэхэн dill, хүнсний ногоо, нэг шил шар айраг нь энэ хоолонд хэрэгтэй зүйл юм.

Гоби загас

Гоби- Энэ бол нүүдэллэдэггүй алгана загас - өссөн газартаа ургадаг. Хүйтэн цаг агаар эхлэхэд энэ нь илүү гүн рүү ордог. Энэ нь тусгай сэрвээтэй бүтэцтэй бөгөөд үүний ачаар чулуунд наалдаж, ямар ч урсгал, долгион түүнийг хуулж чаддаггүй. Дайны үед хүнсний хангамжийн байдал хурцадсан үед Азов, Хар тэнгисийн эрэг дагуух зарим хот, суурингууд говийн ачаар л амьд үлджээ. Бердянск хотод тэд амьд үлдэхэд тусалсан загас шиг говийн хөшөөг хүртэл босгожээ. Бухыг шарж, давсалж, хатааж, тэд бас гайхалтай загасны шөл хийдэг. Гэхдээ зөвхөн хамгийн шинэхэн агнасан загасыг хатааж, хатаах хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд говийг худалдаанд авдаг газраас бусад газарт зардаггүй - хэдхэн цагийн дотор бүх шинж чанар, амтаа алддаг. .

Бухын ашиг тус

Гоби нь найрлаганаасаа болоод бусад загаснаас ялгардаг. Энэ нь олон тооны РР витамин агуулдаг бөгөөд цайр, фтор, никель, молибден, хүхэр агуулдаг. Энэ нь ямар ч хоолыг баяжуулж чаддаг, учир нь үүнийг хатааж, хатааж, чанаж, шарсан байж болно. Түүгээр котлет хүртэл хийдэг.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Гобиг харшилтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мөн хүүхдэд маш болгоомжтой өгч, жирэмсэн эхчүүд хэрэглэж байх ёстой. Гоби нь цөөрөм, чулуу болон бусад загасыг цэвэрлэдэг. Энэ нь энэ загасны онцгой бүтэцтэй холбоотой юм. Гэхдээ хэрэв усан сан нь хортой бодисоор дүүрсэн бол говьд үлдэж магадгүй юм. Тиймээс бухыг идэхээсээ өмнө сайтар угаах хэрэгтэй. Үүнийг түүхийгээр нь хэрэглэж болохгүй - зөвхөн боловсруулсны дараа.

Гоби загас. Зураг, тайлбар

Говь бол Perciformes бүлэгт хамаарах жижиг загас юм. Та эдгээр загасны сорт, зураг, тайлбарыг манай нийтлэлээс олж мэдэх болно.
2 мянга орчим төрлийн говь байдаг. Говийн хамгийн ойрын төрөл төрөгсөд бол мандарин нугас, жинхэнэ үсрэгчид юм.

Бухын дүр төрх

Загас нь гадаад төрхөөрөө нэрээ авсан: толгой нь том, дух нь том, балик шиг. Бие нь сүүл рүүгээ жигд нарийсдаг.

Сүүл нь нэлээд жижиг, шулуун гэдсээр болон нурууны сэрвээ нь урт, нурууны сэрвээ нь хоёр хуваагдаж болно. Аарцгийн сэрвээ нь хамтдаа ургаж юүлүүр үүсгэдэг бөгөөд түүний тусламжтайгаар говь чулуунд наалддаг. Энэ дасан зохицох нь говийн хувьд чухал ач холбогдолтой бөгөөд учир нь тэд гүехэн усанд амьдардаг тул далайн эрэг дээр амархан угааж болдог. Цээжний сэрвээ нь ихэвчлэн бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг.

Бух нь хамгаалалтын өнгөтэй байдаг. Гэхдээ өнгөний төрөл нь амьдралын нөхцөл байдлаас шалтгаалан ихээхэн ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, сэрүүн бүсэд амьдардаг бухнууд даруухан өнгөтэй байдаг: бие нь саарал, хар, ногоон, элсэн өнгийн толботой байдаг. Энэ өнгөний ачаар говь нь элс, чулуу, замагны дэвсгэр дээр үл үзэгдэх хэвээр үлддэг. Халуун орны бух нь эсрэгээрээ тод өнгөөр ​​ялгагдах бөгөөд биеийг геометрийн хэв маягаар чимэглэх боломжтой. Халуун орны хүмүүс шүрний дэвсгэр дээр ийм өнгөнөөс болж үл үзэгдэх хэвээр үлддэг. Доод говь нь саарал өнгөтэй, нэг өнгөтэй байдаг бол усны баганад амьдардаг говь нь тунгалаг байдаг.

Говь (Говь)

Эдгээр загас нь бэлгийн диморфизмыг харуулдаг: эмэгчин нь эрчүүдээс хамаагүй том байдаг - ойролцоогоор 1.3-1.5 дахин. Өнгөний хувьд ялгаатай байж болох ч ихэнхдээ тэдгээр нь бага байдаг.

Говь нь жижиг хэмжээтэй боловч биеийн уртын хэмжээ их байдаг. Дүрмээр бол дундаж урт нь 10-20 сантиметр байна.

Пандака говь бол манай гаригийн хамгийн жижиг сээр нуруутан амьтад гэдгийг анхаарна уу, учир нь эмэгчинүүдийн урт 11-14 миллиметрээс хэтрэхгүй, эрчүүд нь ерөнхийдөө ердөө 7.5-10 миллиметр хүрдэг. Гуравдугаар сарын хамгийн том говийн биеийн урт 40-50 сантиметр, жин нь 1-1.5 кг хүрдэг.

Говийн амьдрах орчин

Говийн олон янз байдал нь өргөн тархсантай холбоотой: тэд бүх давстай бүлээн усанд байдаг. Дунд зэргийн бүс нутагт энэ зүйл нэлээд олон байдаг. Жишээлбэл, Алс Дорнодод хүйтэнд маш тэсвэртэй, мөсөнд хөлдсөн ч үхдэггүй ротан говь амьдардаг.

Говь бол ёроолд амьдардаг эргийн загас юм.

Хар, Азов, Каспийн тэнгист олон говь байдаг. Энэ гэр бүлийн дунд цэнгэг усны төлөөлөгчид бас байдаг ч тэдний тоо цөөн байдаг. Үүний зэрэгцээ голын говь нь голын доод хэсэгт үлддэг боловч бэлчир эсвэл далайд түрсээ гаргадаг. Цэнгэг усны хүмүүс давстай усанд сайн дасан зохицдог. Энэ нь нэг талаас голдуу далайн ус урсдаг бэлчирт амьдардаг, нөгөө талаас нэг голоос нөгөө гол руу нүүдэллэх явцад давсжилт ихтэй газар нутгийг гаталж байгаатай холбоотой. Харин ч далайн говь нь усны давс багатай байдлыг тэсвэрлэдэггүй.

Гоби амьдралын хэв маяг

Говь ганцаараа амьдардаг бөгөөд тодорхой газар нутгийг дагаж мөрдөхийг хичээдэг. Говь нь улирлын чанартай нүүдэл хийдэггүй. Ихэнх тохиолдолд хоол хүнсний эх үүсвэрүүд тэнд байрладаг тул ёроолд нь ойртдог.

Гэхдээ пелаги гови бол ховор үл хамаарах зүйл юм. Амьдралынхаа туршид хөрсөө орхидоггүй зүйлүүд байдаг, тухайлбал, соронзон хальсны говь нь амьдардаг лаг шавардаа нүх ухаж, бог малаар хооллодог. Өт шиг биетэй шүдтэй говь гүн нүхэнд амьдардаг. Эдгээр загасны нүхний гүн нь 90 сантиметр хүрч чаддаг.

Цэнгэг усны говь нь зөвхөн цэнгэг усны биед амьдардаг төдийгүй далайн говь давстай усгүйгээр үхдэг.

Ихэнх говь нь махчин амьтан: өт, нялцгай биет, хавч хэлбэрт, сам хорхойгоор хооллодог. Том бухнууд ихэвчлэн жижиг ах нар, тэр ч байтугай бусад бух руу дайрдаг. Ротана нь том загас руу дайрч чаддаг тул ховдог махчин амьтан юм. Үүнтэй холбогдуулан ротана галыг загас агнуурын хортон шавьж гэж үздэг. Махчин говийн үл хамаарах зүйл бол хоол хүнс нь микроскоп замагнаас бүрддэг Стефодон гови юм.

Гоби үржүүлэх

Дөрөвдүгээр сард сэрүүн бүсэд амьдардаг говь түрсээ шахаж эхэлдэг бөгөөд энэ үед усны температур 15 градус орчим байдаг. Эр нь үр удамдаа хоргодох байрыг бий болгодог. Эмэгтэй хүнийг татахдаа тэрээр чулуу олж, хог хаягдлыг арилгаж, чулуун доор нүх гаргадаг. Үүрээ зассаны дараа эр нь "дуулж" эхэлдэг.

Говь бол дэлхий дээрх хамгийн "яриач" загас бөгөөд толгой, заламгайгаа чичиргээ янз бүрийн дуу чимээ гаргадаг. Жишээ нь, хар амтай говь дуугарах, Азовын говь архирах, бухын говь бөмбөрийн өнхрөх шиг юм хийдэг. Үржлийн улирлаас гадуур ч үржлийн дууны дууг эмэгчин таньдаг.

12-24 цагийн турш сонгосон хүн гэр орноо эзэмшиж, үе үе гарч, усанд ордог.

Ихэнхдээ бух нь суурин амьдралын хэв маягийг удирддаг бөгөөд хаашаа ч нүүдэллэдэггүй.

Үүний дараа эмэгтэй өндөгийг нүхний хананд жигд эгнээнд наалддаг. Янз бүрийн төрлийн говийн шүүрч авах нь 200-3900 өндөг байж болно. Говь нь ер бусын түрстэй байдаг бөгөөд энэ нь бусад загас шиг дугуй биш, харин зууван хэлбэртэй байдаг. Нэг төгсгөлд наалдамхай утаснуудын багц байдаг бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар өндөг нь нүхний хананд наалддаг. Өндөг тавьсны дараа эм нь нүхийг орхиж, үр удам нь эцгийн асрамжид үлддэг. Өндөг нь хөгжихөд долоо хоног орчим байшингаа хамгаалж, нүхийг байнга агааржуулдаг.

Эрэгтэйчүүдэд бэлгийн төлөвшил 1-3 жил, эмэгтэйчүүдэд 3 настайдаа тохиолддог. Ихэнх говь анхны өндөглөсний дараа үхдэг бөгөөд ихэнхдээ энэ нь 8-р сард тохиолддог. Амьд үлдсэн хүмүүс өвөлжиж, дахин үрждэг. Бух хамгийн ихдээ 5-7 жил амьдардаг.

Говийн байгалийн дайсан бол махчин загас, могой, цахлай, усан могой юм.

Говьчууд чулуун дор, өвсний шугуйд нуугдах, эсвэл элсэнд булах дуртай.

Бухын эдийн засгийн ач холбогдол

Говь бол Хар ба Азовын тэнгис дэх загас агнуурын дуртай объект юм. Эдгээр газруудад говийн үйлдвэрлэлийн загас агнуурыг бас хийдэг. Говийн мах бага зэрэг чихэрлэг амттай, яс нь цөөхөн, хэт чанасан тул лаазалсан хоол хийхэд тохиромжтой.

Сүүлийн үед хулгайн ан, байгаль орчны нөхцөл байдал доройтож байгаа нь говийн тоо толгой эрс цөөрсөн боловч одоогоор энэ зүйл хамгаалах шаардлагагүй юм.

Хар ба Азовын тэнгисийн оршин суугчид бухын махыг маш сайн мэддэг хүмүүс юм.

Аквариумын говийн сортууд

Сонирхолтой нь, говийг аквариумын загас гэж ангилдаг. Европын даруухан гови хүртэл аквариумчдын сонирхлыг татдаг маш сонирхолтой зуршилтай байдаг.

Brachygobius, эсвэл зөгий гови

Эдгээр бухнууд нь судалтай хар, шар өнгийн онцлог шинж чанартай тул нэрээ авсан. Түрс шахах үед эрчүүдийн судал нь улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй болдог. Зөгий говийн урт нь 4.5 сантиметрээс хэтрэхгүй.

Байгалийн нөхцөлд эдгээр загаснууд Азийн мангр намаг, гол мөрөнд байдаг. Эдгээр загас нь удаан, тайван зан чанартай боловч нутаг дэвсгэрийн зан авираар тодорхойлогддог тул аквариумд хадгалагддаг бол олон нуугдах газар байх ёстой.

Алтан судалтай говиуд нуугдах дуртай боловч ерөнхийдөө тайван зан чанартай байдаг.

Ногоон судалтай гови

Байгалийн орчинд эдгээр говиуд Пуэрто Рикод амьдардаг. Ногоон судалтай гови нь хар ногоон өнгөтэй, цагаан хөндлөн шугамууд нь биеийн дагуу урсдаг. Нүдний дээгүүр өргөн хар судал бий.

Эдгээр бухнууд нь мадаггүй зөв, тайван зан чанартай байдаг. Тэд аквариумд амархан үржиж, чулуун дунд өндөглөдөг.

Аквариумд хадгалж болох цэвэр усны төрлийн гови байдаг.

Судалчлагдсан сам хорхой гоби

Эдгээр говийг утаснуудын улаан судалтай говь гэж бас нэрлэдэг. Байгалийн хувьд тэд Энэтхэг, Номхон далайн хадны дунд амьдардаг. Сам хорхойн говийн биеийн урт 4-5 сантиметрээс хэтрэхгүй. Эдгээр загас нь сам хорхойтой хамт амьдардаг. Сам хорхойнууд загасыг нүх ухах замаар орон байраар хангадаг бөгөөд нүхэндээ сайн зохицдог. Загас нь зочломтгой байдлын төлөө гэрийн эзэгтэйд талархаж, аюулын талаар сэрэмжлүүлдэг тул сам хорхой ийм хөршөөс ашиг тус хүртдэг. Хэрвээ дайсан ойртож ирвэл говь нь харахад хэцүү сам хорхойг сүүлээрээ нүх рүү түлхдэг.

Боолчлолд эдгээр говиуд сам хорхойгүйгээр амьдарч чаддаг. Тэд бусад говитой сайн харьцдаг ч аквариум нь давчуу байх ёсгүй.

Гоби барихын тулд тэд орон нутгийн аргыг ашигладаг - завины доор, усан онгоцны зогсоол гэх мэт, эсвэл "сунгаснаар" барьж авдаг.

Шар алиалагч гови эсвэл Окинавагийн гови

Эдгээр говь нь Индонези, Филиппиний хаданд амьдардаг. Тэд жижиг хэмжээтэй - биеийн урт нь 2.5-3.5 сантиметрээс хэтрэхгүй. Эдгээр загасны өнгө нь тод канар юм.

Алиалагч бух бол тайван амьтад юм. Тэд ичимхий зантай. Тэд бусад загастай сайн харьцдаг боловч өөрсдийнхөө төрөл зүйлийн төлөөлөгчидтэй халхавчлахын тулд байнга тулалддаг. Тиймээс тэд өргөн аквариумд амьдрах ёстой бөгөөд хүн бүр нуугдах хангалттай газартай байх ёстой.

Гоби - реликт загас

Гоби загасны тухай ерөнхий мэдээлэл.

Гоби - өөрийн хөшөөгөөр шагнуулсан цөөхөн загасны нэг.
Тэд Украины Бердянск хотод "Талх идэгч гови" хөшөө, Ейскийн төвд "Азовын тэнгисийн говийн хаан" хэмээх метр урт баримлыг босгожээ.
Тэд хайртай бухАзовын эргийн оршин суугчид, хэрэв энэ бяцхан загасны ачаар тэд Аугаа эх орны дайны хүнд хэцүү жилүүдэд өлсгөлөнгөөс зугтаж чадсан бол яаж хайрлахгүй байх вэ.

Гоби - далайн эргийн, ёроолд амьдардаг, говийн овгийн загас, алгана хэлбэртэй . Говь нь 200 гаруй төрөл зүйл, 2000 орчим зүйлээс бүрддэг хамгийн том овгийн нэг юм.

Орос, ТУХН-ийн орнуудад 30 орчим зүйл мэддэг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь манай улсын халуун тэнгист амьдардаг: Хар, Каспийн, Азов. Ихэнх нь Хар тэнгисийг Понтын тэнгис гэж нэрлэж, Каспийн тэнгистэй холбогдсон үеэс хойш амьдарч байсан реликт зүйлүүдэд хамаардаг.

Тэд усны давсжилтын өөрчлөлтийг амархан тэсвэрлэдэг бөгөөд цэнгэг, давслаг орчинд амьдрах чадвартай. Ойролцоогоор 5-6 зүйл байдаг бөгөөд тэдгээр нь далайн эргээс нүүдэллэдэг гол мөрний ам, доод хэсэгт урсдаг. Зарим нь бүр голын өөдөөс дээш гарч, цутгалан, жижиг голын системээр дамжин өөр усан зам руу нүүж, төрөлх эргээс нь хол зайд суурьшжээ. .

Тиймээс зарим төрлийн говь эдгээр тэнгистэй зэргэлдээх Орос, Украйн, Молдав, Беларусь, Казахстан болон бусад орны гол мөрөнд нүүдэллэн иржээ.

Хамгийн жижиг говийн урт нь 2.5 см, хамгийн том нь 40 см, ихэнх нь 3-5 жил, зарим зүйлд 8 жил хүртэл амьдардаг. Тэд хаврын эхэн үеэс зуны сүүл хүртэл 10-18 хэмийн температурт түрсээ гаргадаг. Эмэгтэй нь 700-аас 2500 хүртэл өндөгийг эргийн камосын аль нэг дор эргийн байгуулсан үүрэнд, хэрэв байхгүй бол өндөглөдөг. үүр, эх нь чулуу эсвэл ургамал дээр өндөглөдөг. Түрсээ гаргасны дараа эрчүүд субстрат дээр наалдсан шүүрч авах хэсгийг хамгаалж, бусад загасанд идэхээс хамгаалдаг.

Говьчууд том толгойтой, хөдөлгөөн багатай, суурин амьдралын хэв маягаараа онцгой нэртэй болсон. Загас удаан байдаг нь түүний залхуу зантай, аарцагны сэрвээ нь сорох аяганд ууссан чулуун дээр хатуу наалдаж, далайн эрэг дээр хаягдах вий гэдгээс айгаад байрлалаа дахин өөрчилдөггүйтэй холбон тайлбарладаг.

Олон хүмүүс говийг 20-р зууны эхээр аквариумчдын Санкт-Петербургт авчирсан "Ротан" хэмээх галт гэр бүлийн ижил төстэй Амур махчин загастай андуурдаг. Үүнийг "ротан говь" эсвэл "Амур говь" гэж нэрлэдэг ч энэ нь говийн овогтой ямар ч ижил төстэй зүйлгүй, гэхдээ бас дэгдээхэйн ангилалд багтдаг.

Өнөөдөр Ротан Орос, Европын ихэнх орнуудад амьдардаг. Энэ нь Санкт-Петербургээс янз бүрийн чиглэлд хурдан тархаж, тэсвэр тэвчээр, маш сайн дасан зохицох чадварын ачаар хамгийн их бохирдсон усан санд амьд үлдэх, тэр ч байтугай хөлдсөний дараа дахин амьдрах боломжийг олгодог.

Түүний өндөр үржил шим нь тоо толгойн огцом өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд жижиг усан санд бусад загасны төрөл зүйлийг бүрэн устгах чадвартай. Түүний болон манай баатартай маш төстэй бусад загасны улмаас говь нь хаа сайгүй, тэр ч байтугай хойд өргөрөгт байдаг өмнөд тэнгисийн оршин суугч юм шиг сэтгэгдэл төрүүлсэн.

Хар тэнгис, Азовын том говь нь загас агнуурын объект бөгөөд олон жилийн турш Азов-Хар тэнгисийн сав газарт Оросын загасны үйлдвэрлэлийн дийлэнх хувийг эзэлдэг.

Говийн төрөл ба тэдгээрийн тодорхойлолт.

Голын гови эсвэл гоби - элсний шувуу - Понто Каспийн реликт зүйл нь гол мөрөнд ихэвчлэн олддог нялцгай биетээр хооллодог малакофагуудад хамаардаг. Хэмжээ нь 7 см-ээс 20 см хүртэл.

Өнгө нь шаргал хүрэн, бараан толбо хэлбэрээр өнгөлөн далдлах хээтэй. Үржлийн улиралд эрчүүд хар өнгөтэй болдог. Бие нь нягт, нягт жижиг хайрсаар бүрхэгдсэн бөгөөд толгойн Дагзны хэсэг болон заламгайн бүрхэвчийн салангид хэсгүүдэд мэдэгдэхүйц байдаг. Ам нь дээд, доод эрүү давамгайлж, бага зэрэг урагшаа цухуйсан, хоншоор нь үзүүртэй байдаг. Ам нь конус хэлбэртэй шүдтэй.

Байгалийн амьдрах орчин нь Мармара, Хар, Каспийн тэнгис, Азовын тэнгис гэж тооцогддог бөгөөд тэдгээрт урсдаг гол мөрөнд байдаг. Далайн эрэг орчмын элсэрхэг ёроолд, живсэн зүйлээс (хайрцаг, дугуй, гутал гэх мэт) хийсэн нүх, хоргодох байранд амьдардаг. Хоолны дэглэмд: нялцгай биетүүд, хавч хэлбэртүүд, далайн болон шороон хорхой, хоёр хөлт, өсвөр насныхан, тэдгээрийн төрөл зүйлийн жижиг биетнүүд орно.

Гоби - Гуравдугаар сар , ака бух - ташуур эсвэл бах.Хар, Азовын тэнгисийн хаа сайгүй, тэдгээрт цутгадаг голын аманд амьдардаг. Хамгийн том зүйл, түүний хамгийн дээд хэмжээ нь 40 см хүрч, 600 гр жинтэй. Загасчдын барихад ихэвчлэн 25 см - 30 см хэмжээтэй, 350 - 400 гр жинтэй, элсэнцэртэй төстэй шаргал хүрэн өнгөтэй байдаг.

Энэ бол арилжааны махчин загас юм. Энэ нь отолтонд байгаа олзыг ажиглаж, арьсны өнгийг бага зэрэг өөрчилж, хүрээлэн буй орчныг хувиргаж чаддаг. Энэ нь насанд хүрээгүй загас, жижиг загас, загасны өндөг, тохиромжтой хэмжээтэй хамаатан садангаар хооллодог. 7 жил хүртэл амьдардаг.

Хүйтэнд дуртай зүйл нь 3-р сард 10 хэмийн температурт өндөглөдөг тул "мартовик" гэж нэрлэсэн. Сонирхогч загасчдын, бүх говийн загасчдын барьж буй газарт ташуурЭнэ нь маш амттай мах, том хэмжээтэй тул хамгийн хүсүүштэй цом гэж тооцогддог.

Далайн эрэг дээр бүх төрлийн төхөөрөмж, тоног төхөөрөмжийг ашиглан янз бүрийн аргаар барьж авдаг. Энэ нь өт, дун, хамаатан садны мах, бусад загас, сам хорхой болон бусад өгөөшийг сайн авдаг. Заримдаа энэ нь ээрэх загасчдын силикон уур хилэн дээр баригддаг бөгөөд маш том сорьцууд нь жад агнуурын бай болдог.

Гоби - элч эсвэл саарал эмээ . Энэ нь Хар тэнгис, Азовын сав газрын доод урсгал, голын бэлчир дэх цэнгэг, шорвог усанд амьдардаг Бабка овгийн жижиг зүйлд багтдаг.

Энэ нь бүх говийн нэгэн адил хоёр нурууны сэрвээтэй бөгөөд үүнд нийт 8 сээр нуруутан, 14 зөөлөн туяа байдаг бөгөөд сүүл рүүгээ нарийссан гонзгой дугуй хэлбэртэй биетэй. Өнгө нь саарал өнгөтэй, ногоон өнгөтэй, бараан хөндлөн судал, толбо бүхий өнгөлөн далдалсан. Ам нь жижиг шүдтэй төгсгөлтэй, эрүү нь ижил, хоншоор нь дугуй хэлбэртэй байдаг. Нүд нь том, толгойн дээд хэсэгт бие биентэйгээ ойрхон байдаг. Биеийн урт нь 26 см хүрч, загасчдын барьдаг загас дунджаар 15-18 см байдаг.12°-14°С-ийн температурт гүехэн усанд түрсээ гаргадаг.Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар элч говь нь амьдрах орчныг маш хурдан тэлж байна.

Энэ нь анх 1997 онд далайгаас маш хол зайд Припят мөрөнд нээгдсэн бөгөөд одоо Дунай мөрний дагуу Австри хүртэл аялж, Днепрээс гол хүртэл гол мөрөн, сувгийн системээр нэвтэрч чадсан байна. Висла. 2010 оны эхээр энэ нь Рейн мөрөн болон Балтийн тэнгисийн сав газрын зарим гол мөрөнд ажиглагдсан. Элч нь Гүрж, Болгарын зарим голын артериудад байдаг. Тэрээр Азовын тэнгисийн Таганрог буланд удаан хугацаагаар оршин суудаг бөгөөд Дон, Хойд Донец, Аксай хотод амьдардаг. Энэ нь жижиг загас, нялцгай биет, хавч, өт зэргээр хооллодог.

Бух - цуцик эсвэл гантиг мохоо хамартай- жижиг загас 7 см -12 см-ээс хэтрэхгүй, 30 гр жинтэй Орос улсад Каспийн болон Азовын сав газрын усанд амьдардаг. Ижил мөрний доод хэсэгт олноор олддог бөгөөд дээд ба төв хэсэгт, мөн усан санд шилжин суурьшдаг. Үүнтэй ижил хүчин чадал нь Москва гол, дунд Дон болон түүний олон цутгалуудад харагдаж байна.

Энэ зүйлийн өвөрмөц онцлог нь хамрын нүх, жижиг хоолойд эргэлдэж, дээд уруул дээр антенн хэлбэрээр өлгөгдсөн байдаг. Толгой нь өндөр, дух нь нарийн, нэг нүдний диаметр нь духны өргөнөөс их байдаг.

Ам нь хагас доогуур, эрүү нь бараг ижил, хоншоор нь мохоо, хажуу талдаа хар толботой. Бие дээрх хайрс нь бор өнгөтэй, саарал өнгөтэй, биеийн бүх хэсэгт тодорхойгүй, заримдаа огцом бараан судалтай байдаг - 5-6 ширхэг. Түрс шахах үед эрчүүдийн өнгө нь бараан болж, цээжний болон нурууны сэрвээний ирмэг дээр улбар шар өнгийн ирмэг гарч ирдэг.

Доод амьдралын хэв маягийг удирддаг, шугуйтай эрэг орчмын газрыг илүүд үздэг. Энэ нь бентосоор хооллодог - ёроолд амьдардаг жижиг организмууд. Үүнээс гадна ходоодонд шингээгүй хоол хүнсний дунд жижиг загас, усны ургамал, детритийн үлдэгдэл байдаг.

Дугуй гоби - биеийн урт 15 см-ээс 27 см хүртэл, 270 гр хүртэл жинтэй. Энэ нь өмнөх зүйлүүдтэй гадаад төстэй юм. Энэ нь түүний эцсийн амны жижиг хэмжээтэй, нурууны сэрвээний ирмэг дээр тод хар толботойгоор ялгагдана. Өнгө нь саарал шаргалаас хар хүрэн, бүр хар хүртэл хэлбэлздэг.

Амьдрах орчин нь Хар тэнгис - Азов, Каспийн сав газар гэж тооцогддог. Энэ нь давсгүй усанд амьдарч, голын дээд хэсэгт орж болно. Би бүр Москва гол, Балтийн тэнгист хүрч чадсан. Тогтворжуулагч болгон ашигладаг устай хамт Евразиас Хойд Америк руу санамсаргүйгээр тээвэрлэж, Их нууруудын оршин суугч болжээ.

Үлдсэн говийн төрөл зүйл нь цэвэр усанд огт ордоггүй: том толгой, өвслөг гови, сурман, шилүүс гэх мэт, эсвэл ховор тохиолддог - Улаан номонд орсон ховор амьтад: Паганел гови, Букчича гови гэх мэт.

Гоби загас барих нь маш сонирхолтой үйл ажиллагаа юм.

Гоби загас барихЭнэ нь алгана, хонхорхойг загасчлахтай адил энгийн зүйл бөгөөд олон загасчид үүнийг ноцтой гэж үздэггүй, гэхдээ энэ нь хүн бүрт маш их таашаал өгдөг, ялангуяа том загасыг хазалгүйгээр удаан хугацааны дараа. Тиймээс говь нь далайн эргийн бүсэд амьдардаг тул эргээс холгүй, чулуурхаг ёроолд эсвэл хясаагаар хучигдсан хөрсөн дээр хайж, барьдаг.

Гоби загас хэдийгээр жижиг боловч маш хүчтэй, итгэлтэйгээр хаздаг нь загасчдыг маш их баярлуулдаг. Үүнээс гадна, энэ том толгойтой загасны мах нь ямар ч хэлбэрээр онцгой амттай байдаг. Загасны шөл, хатаасан гулууз нь ялангуяа сайн байдаг.

Тэд хөвөгч ба ёроолын загасны саваа ашиглан хөвөгч төхөөрөмж ашиглан эрэг болон уснаас говь барьдаг. Араа хэрэгсэлд тусгай шаардлага байхгүй. Өгөөш болгон өт, хануур хорхой, цусан хорхой, жижиг хэсгүүд: үхрийн зүрх, дун, эмгэн хумс, хөлдөөсөн эсвэл барьсан загас; шавьж, тэдгээрийн авгалдай. Өгөөшийг доод тал руу нь буулгаж, өгөөшийг нэг газар хэвтэхгүй, хөдөлгөөнтэй харагдуулахын тулд өгөөшийг үе үе эргүүлж эсвэл дээш татдаг.

Доод загас бариултай бухын толгойг барихын тулд та хөтөч, ороомог эзэмшигчтэй бараг ямар ч саваа ашиглаж болно. Хамгийн энгийн нь ээрэх ороомог авах нь дээр. дунд хэмжээтэй - "3000", ямар ч арааны харьцаатай.

Шийдвэрлэхердийн - доод: үндсэн шугамын төгсгөлд 15-20 г жинтэй (далайн нөхцөлд -30-40 г хүртэл жинлэж болно), түүнээс арай өндөр - 40-50 см зайд, а 18-20 см урт дэгээ №6 RN урт бариултай мөчир оосор, дараа нь 30 см-ийн зайд дараагийнх нь дэгээ, эсвэл та нэг дэгээ үлдээж болно, энэ нь илүү сонирхолтой юм. Та хоёроос илүү дэгээ тавьж болохгүй, энэ бол загасчлахаа больсон, харин загас барих явдал юм. Загас агнуурын шугамд тусгай зангилаа эсвэл гурвалсан эргүүлэх замаар оосорыг шууд холбож болно.

Хазуулсан дохио өгөхийн тулд та хонх, электрон дохиолол эсвэл бусад төхөөрөмжийг ашиглаж болно, ямар ч тохиолдолд аймшгийн хазуулсан бол дэгээнээс зугтах боломжгүй. Том толгойт даяанчны ам том, их шуналтай, өгөөшөө алдахаас айж, түүгээрээ удаан зогсдоггүй тул дэгээнээс нь бараг салдаггүй, энэ “араатан” жижиг дэгээ залгидаг тул мэс заслын оролцоогүйгээр арилгах боломжгүй юм.

Маш сонирхолтой, сэтгэл хөдөлгөм хэт хөнгөн ээрэх саваагаар микро жиг дээр гоби барих зохих тоног төхөөрөмжтэй: 0.12 мм сүлжих буюу 0.18 мм монофиламент шугам, бяцхан силикон өгөөш - 2.5 см -3 см, хөнгөн жижиг - 2 гр - 6 гр толгойтой.

Асуулт байна уу? Өгүүллийн дор байрлах хэлбэрийг сэтгэгдэл дээр асуугаарай. Загас барих ажилд тань амжилт хүсье.