Сагагантай цацагт хяруулын булан. Хоолны цацагт хяруул нь тугалган цаасны Сагаган. Худалдаачин маягийн Сагаган бол зүгээр л Сагаганаас залхсан үед танд хэрэгтэй зүйл юм. Тахианы махтай худалдаачин маягийн Сагаган бэлтгэцгээе

Худалдааны хэв маягийн Сагаган - зууханд жигнэх нь амттай бөгөөд энгийн байдаг

Худалдаачин маягийн Сагаган бол зүгээр л Сагаганаас залхсан үед танд хэрэгтэй зүйл юм. Тахианы махтай худалдаачин маягийн Сагаган бэлтгэцгээе

Сагаган нь маш эрүүл байдаг. Үүнээс хийсэн будаа нь амттай, анхилуун үнэртэй, хоолны дуршилтай болдог. Цөцгийн тостой ч, тосгүй ч би Сагаганд их дуртай. Би будаагаа бага зэрэг зөөлрүүлж, цөцгийн тос нэмж, дээр нь соус, гуляш, эсвэл зүгээр л колесс хийж өгөх дуртай. Би kefir бүхий Сагаганд дуртай! Би долоо хоног бүр Сагаган будаа хийдэг.

Махны худалдаачин хэв маягтай Сагаган нь ямар ч гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан бурханлаг жор юм. Ялангуяа та хоолны дэглэмээ танил хоолноос төрөлжүүлэхийг хүсч байвал.

Яагаад би зууханд худалдаачин маягийн Сагаганд дуртай вэ? Будаа нь сэвсгэр, зууханд буцалгасны ачаар маш баян, хүнсний ногооны ачаар хуурай биш, маш амттай болж хувирдаг. Сагаганыг үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруулын махаар хийх нь хамгийн сайн арга юм. Туулайтай - хүн бүрт биш. Хэрэв та гахайн махтай болмоор байвал өөх тос багатай махыг сонгохыг зөвлөж байна. Сагаган нь хоолны дэглэмийн ангилалд багтдаг бөгөөд миний бодлоор өөх тостой маханд тохиромжгүй байдаг.

Худалдааны хэв маягийн Сагаган - жор:

Тахианы хөхний булан - 600 гр
Сагаган - 350 гр
Сонгино - 200 гр
Лууван - 150 гр
Болгарын чинжүү - 120 гр
улаан лоолийн оо - 50 гр
Ургамлын тос - 2-5 tbsp / л
Ногоон, сармис, давс - амсах болно

4 литрийн галууны саванд би нэг том тахианы хөх эсвэл хоёр тахианы хөл, том сонгино, нэг жижиг лууван, жижиг хонхны чинжүү авдаг. Тахианы махыг бүрсэн хайруулын тавган дээр хуурч байвал тос бага хэрэглэнэ. Саванд эсвэл хайруулын тавган дахь Сагаган будааны хувьд сайн шатаасан Сагаган будаа сонгох нь дээр, дараа нь будаа нь илүү амттай болно.

Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж, тостой эсвэл тосгүй хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хүнсний ногоо дээр хайруулалгүйгээр шууд нэмж болно.

Сонгино, лууваныг жижиглэн хэрчинэ.

Ургамлын тосонд сонгино, лууваныг хуурч ав. Хэрэв та хайруулын тавган дээр хоол хийвэл тэр даруй хуурч ав. Эсвэл тус тусад нь хайруулын тавган дээр, хүнсний ногоог саванд шилжүүлнэ.

Болгарын чинжүүг нунтаглана.

Саванд хийнэ.

Мөөгтэй худалдаачны хэв маягийн Сагаганыг ижил аргаар бэлтгэдэг. Хэрэв та шампиньон, зөгийн бал мөөг эсвэл далайн хясаатай будаа хийхийг хүсвэл эдгээр мөөгийг шууд саванд хийнэ. Хэрэв та зэрлэг мөөгтэй бол эхлээд буцалгаж, дараа нь сонгинотой ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав - аааа, мммммм!

Сагаган будааны калорийн агууламж 100 грамм тутамд = 132 ккал

Уураг - 7.8 гр
Өөх тос - 5.5 гр
нүүрс ус - 12 гр

Хоол хийх цаг: 1 цаг
Энэ бол маш амттай худалдаачин маягийн Сагаган будаа юм! Сайхан хоолны дуршил, найзууд аа!

Сайтын шинэчлэлд бүртгүүлж, шинэ жор, мэдээг имэйлээр хүлээн аваарай. Захиалгын маягтыг доор харуулав.
Үнэлгээ 5.0 34 сэтгэгдэл

Худалдаачдын хэв маягийн Сагаган нь энгийн, танил боловч маш амттай хоол юм. Хамгийн сайхан нь энэ нь маш хурдан бөгөөд ямар ч асуудалгүйгээр хоол хийдэг бөгөөд энэ нь зууханд маш их цаг зарцуулах боломжгүй тохиолдолд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Энгийн, боломжийн, төсөвтэй бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгдсэн нь бас сайхан. Би жижиг цацагт хяруулын хөхний булангаар Сагаган худалдаачны хэв маягаар хоол хийх болно.

Бид Сагаганыг худалдаачны аргаар чанаж эхэлдэг бөгөөд сонгино нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр шарж, бага хэмжээний цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор алтан шаргал өнгөтэй болтол нь халаадаг.

Хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн жижиг цацагт хяруулын хөхний булан нэмээд өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хурдан хуурна.

Сармисаа хутгаар хэрчиж, хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Амтлахын тулд таваг дээр бага зэрэг давс нэмнэ.

Хөнгөн халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй байхын тулд газрын хар чинжүү нэмнэ.

Ногоон перец, сунели хоп, нунтагласан хар перец, улаан халуун чинжүү, цагаан перец, кориандра, сармис, хатаасан яншуй, дилл зэрэг Аджика амтлагчийн нэг халбага нэмнэ.

Бид тусгай ногооны таслагч ашиглан лууваныг нимгэн богино мод болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр нэмээд бага зэрэг хуурна.

Ус нь тунгалаг болтол бид Сагаганыг хэд хэдэн удаа зайлж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүнийг бусад бүх найрлагатай холино.

Сагаганыг бага зэрэг бүрхэхийн тулд хайруулын тавган дээр ус хийнэ. Бүх ус дуусах хүртэл таган дор бүгдийг нь дунд зэргийн дулаанаар буцалгана.

Бэлэн болсон Сагаган, худалдаачин маягийн, шар буурцагны соусаар үйлчилдэг маш амттай, гэхдээ мэдээжийн хэрэг, энэ нь аль хэдийн уламжлалаа орхисон явдал юм.

Сайхан хооллоорой!

Хоол хийх цаг: PT00H30M 30 мин.

Хөлдөөгчид аль хэдийнээ байсан тул би ногоон шош авав. Ямар ч хөлдөөсөн холимог ногоо эсвэл таны дуртай шинэ ногоо үр дүнтэй болно: цуккини, паприка, лууван, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа. Гэсгээсний дараа хүнсний ногоо илүү хурдан болдог гэдгийг бүү мартаарай. Тиймээс хэрэв та шинэ ногоо авбал байцаа, лууваныг бага зэрэг чанаж болгосон нь дээр (zucchini, paprika нь яг үүнтэй адил болгосон болно).

Сагаганыг ангилж, зайлж угаана.
Би 3 том хумс сармис авав (таны амтанд тохируулан хэрэглээрэй).

Цацагт хяруулын хөхийг бүх талаас нь давс, перецээр амталж, жижиглэсэн сармисаар бүрхэж, дуртай амтлагчаа цацна. Би өөрөө ганга, орегано, лаврын болон маржорам зэргийг хольж хийдэг - үүнийг би ашигласан.
Хэрэв та цацагт хяруулыг өмнөх шөнө нь даршилж, маргааш нь чанаж болгосон бол хамгийн тохиромжтой. Хэрэв та хөхөө нэг эсвэл хоёр цагийн турш даршилсан бол сайн (хөргөгчинд хийх шаардлагагүй). Хэрэв та үүнийг даршилж, тэр даруй жигнэх нь муу биш юм. Энэ нь ямар ч тохиолдолд амттай байх болно.

Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
Маягтыг тугалган цаасаар зур.
Даршилсан хөхийг төвд байрлуулж, Сагаганыг тойруулан тарааж, усаар дүүргэнэ (халуун). Бүгдийг бага зэрэг давслаарай.

Тугалган цаасны ирмэгийг холбоно уу - эхлээд бидний таваг зууханд сайтар жигнэх хэрэгтэй. Савыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Шошийг бага зэрэг давсалж, хэдэн чимх амтлагч нэмнэ.
Сагаган дээр ногоон шош тавиад бага зэрэг хутгаад (бага зэрэг хөлдөөсөн хэвээр байсан) бүгдийг нь 15 минутын турш зууханд хийнэ. Тугалган цаасаар бүрхэх шаардлагагүй.

Нийтдээ хамгийн бага оролцоотойгоор 45 минутын дараа Сагаган, хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай цацагт хяруул бэлэн болно. Хэрэв хүсвэл Сагаган будаагаар сольж болно.

Шош нь бага зэрэг няцарсан хэвээр байсан тул би тэднийг бүрэн зөөлөн болгоход дургүй. Хэрэв та хүсвэл Сагаган нэмэхээсээ өмнө буцалж буй усанд 3 минутын турш хаяж болно.

Цацагт хяруулын хоолны дэглэмийг тугалган цаасаар хийсэн цацагт хяруулын хоол хийх хугацаа нь таны худалдаж авсан цацагт хяруулын хөхний зузаанаас хамаарна. Танд арай илүү эсвэл бага зэрэг хугацаа хэрэгтэй байж магадгүй.
Сайхан хооллоорой!