Salater med kokt kylling er veldig enkle og raske å tilberede. Spesielt hvis du koker fuglen på forhånd. For å sikre at kyllingbitene i salaten er saftige og smakfulle, bør de avkjøles helt direkte i buljongen.

Det finnes et stort antall varianter av denne snacksen. Det viser seg å være mest mulig tilfredsstillende med poteter og sopp.

Ingredienser:

• kokt bryst - 450-470 g;
• syltede champignoner - en stor krukke;
• hvit løk - 1-2 hoder;
• kokte poteter og egg - 1-2 stk.;
• rå gulrøtter - 1 stk.;
• revet ost - en stor håndfull;
• majones, dill, olje, salt.

Forberedelse:

1. Stek tilfeldig hakket løk til den er gyldenbrun ( men ikke la det brenne selv minimalt!) med revne gulrøtter. Tilsett sopp i grønnsakene, og la produktene småkoke sammen i olje og svak varme i et par minutter.
2. Finhakk grønnsakene, riv poteter og egg grovt. Det er bedre å rive den avkjølte kyllingen i fibre direkte med hendene.
3. Forretten må settes sammen i følgende rekkefølge: poteter + stekte grønnsaker med sopp + kylling + ost. Hvert lag skal dekkes med majones.

Det siste trinnet er å dekke den ferdige retten med hakkede egg og urter.

Delikat mellommåltid med ananas og mais

Det antas at en salat med kokt kylling og mais med tilsetning av ananas er nøyaktig "damer". Faktisk elsker menn ham også.

Ingredienser:

• ananas (hermetisert i ringer) - 1 boks;
• mais (hermetiske bønner) - 1 boks;
• kokt fjærfe (filet) - 370-400 g;
• majones (det er best å ta hjemmelaget) - 5-7 ss. l.;
• salt og dill.

Forberedelse:

1. Hakk det kokte fjærfeet i pene terninger. Du må gjøre dem like slik at den ferdige matbiten ser spesielt appetittvekkende ut.
2. Legg kyllingen i en bolle og dryss over mais. Sistnevnte må først kastes i en sil/dørslag og vente til overflødig væske er rennet ut.
3. Skjær ananasene i terninger. Det er best å ta hermetisert frukt i ringer; de er sterkere og faller ikke fra hverandre når de kuttes i små biter.
4. Kombiner alle tilberedte produkter. Den siste tingen å sende til dem er dill, hakket med en kniv.
5. Det gjenstår bare å blande alt grundig, tilsett salt og smak til med hjemmelaget saus.

Det er veldig velsmakende å tilsette alle slags krydder til denne forretten i tillegg til salt. For eksempel en blanding laget spesielt for tilberedning av kyllingkjøtt.

Med brokkoli og ostedressing

Ostedressingen til denne snacksen kan tilberedes i henhold til en rekke oppskrifter. Men hvis husmoren ikke har tid til lang "trolldom" på kjøkkenet, bør hun ganske enkelt bruke myk ostemasse eller bearbeidet ost med tilsetningsstoffer i stedet for saus.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 230-250 g (forkokt);
• tomat (moden og saftig) - 1 stk.;
• brokkoli - 150-170 g;
• hvitløk - etter smak;
• oregano - en klype;
• hard ost - 30-40 g;
• salatblader - en haug;
• majones eller rømme, salt, smør.

Forberedelse:

1. Til sausen kombinerer du majones/rømme med veldig finrevet ost og presset hvitløk. Bland alt godt og tilsett salt. Tilsett oregano. Mengden kan justeres etter din smak.
2. Legg straks salatblader på serveringsfat. Vanligvis er den angitte mengden produkter nok til 2-3 porsjoner.
3. Kok samtidig brokkolien til den er myk, og skyll deretter med isvann. Gjør du dette med en gang, vil produktet beholde sin deilige, fyldige farge.
4. Grovhakk tomat og kylling. Om ønskelig kan fuglen brunes lett i varmt smør etter koking.
5. Fordel alle tilberedte ingredienser over salatblader. Drypp med den originale dressingen fra trinn én.

Denne salatoppskriften kan serveres varm. Bare brokkoli og kylling må varmes opp igjen.

Salat med kylling og sopp

Dette er den enkleste versjonen av salat med kylling og sopp. Den inneholder få ekstra ingredienser.

Ingredienser:

• kokt kyllingbryst - 180-200 g;
• sopp (helst champignon) - 180-200 g;
• kokte egg - 2 stk.;
• greener - en halv haug;
• hvit løk - halvparten;
• salt, pepper, smør, majones/rømme.

Forberedelse:

1. Skjær den avkjølte kyllingen i strimler.
2. Hakk soppen etter samme prinsipp som kjøttet, skjær i skiver og stek til den er stekt og gyldenbrun. Til slutt tilsett salt og pepper til dem.
3. Hell den forberedte fuglen i bunnen av salatskålen. Dryss over pepper.
4. Deretter ordner du de hakkede greenene. Du kan ta hvilken som helst du vil. For eksempel er et utvalg av persille, koriander og dill godt til en salat.
5. Det gjenstår bare å fordele løkterningene + stekt sopp + hakkede egg. Om ønskelig kan fersk løk først marineres lett i en blanding av eddik, sukker og vann.
6. Når du legger lag, sørg for å belegge hver av dem med majones.

Hvis denne versjonen av salaten virker rustikk hjemme, vil et lag med hakkede valnøtter gjøre smaken mer original.

Med røkt ost

Røkt ost gir denne godbiten en spesiell pikanthet og uvanlighet. Du kan ta forskjellige varianter av det. For oppskriften publisert nedenfor er "Pigtail" best egnet.

Ingredienser:

• "Pigtail" ost - 80-100 g;
• tomat - 1 stk;
• syltede agurker og kokte egg - 2 stk.;
• kokt fjærfefilet - 130-150 g;
• laurbærblad, krydder;
• salt, olje.

Forberedelse:

1. Når du tilbereder kylling til en slik salat, er det veldig viktig å legge til laurbærblad og krydder. Da blir ikke smaken av fuglen for kjedelig. Avkjølt kylling må demonteres til fibre.
2. Osten skal kuttes på samme måte. Bare tynne fibre skal være igjen fra "pigtailen".
3. Skjær de avkjølte eggene tilfeldig i brekkjern.
4. Skjær tomaten i skiver, agurken i tynne skiver. Både syltede og saltede (hjemmelagde) grønnsaker egner seg.
5. Bland alt i en felles bolle, tilsett salt og olje.

Du kan også bruke den vanlige majonesen som dressing.

“Chicken Snow Maiden” med kinakål

Denne forretten vil være et utmerket alternativ for feriebordet. For eksempel til nyttår.

Ingredienser:

• kokt filet - 280-300 g;
• rød og gul søt pepper - 1 belg hver;
• rødløk - 2 hoder;
• grønn løk - 1 stk.;
• kinakål - et halvt hode;
• rømme - 1/3 kopp;
• sennep, hvitløk, salt.

Forberedelse:

1. Skjær den røde søtløken i halve ringer.
2. Fjern stilkene fra paprikaen, skyll grundig for å fjerne frø, og kutt deretter i lange biter.
3. Skjær den kokte fileten i tilfeldige biter. Du kan også dele den i fibre, men denne prosessen vil ta lengre tid.
4. Finhakk den resterende løken. Skjær kålen med en skarp kniv.
5. Legg alt i en stor tallerken.
6. Tilbered en saus fra de resterende ingrediensene - bland rømme, sennep (søt eller krydret), most hvitløk, salt.
7. Hell dressingen over ingrediensene og rør.

For festbordet kan du ikke blande produktene på forhånd, men legg dem ut i lyse hauger på en stor tallerken (i en sirkel). I dette tilfellet må du plassere en del av sausen nøyaktig i midten.

Varm salat med grønne bønner

Salaten i henhold til denne oppskriften kommer med en asiatisk "aksent". Det er veldig viktig å velge høykvalitets og velsmakende soyasaus til det.

Ingredienser:

• grønne bønner - et halvt kilo;
• kyllingfilet (kokt) - 220-250 g;
• søt pepper (hvilken som helst farge) - 1 pod;
• soyasaus og solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 2-4 fedd.

Forberedelse:

1. Kok bønnene i kokende vann i 2 minutter. Som et resultat bør produktet forbli litt mer solid. Tøm bønnene.
2. Brun den kokte fileten lett i en stekepanne, og skjær den deretter i store tilfeldige skiver.
3. I en stekepanne med eventuelt fett steker du bitene av løk og pepper. Etter et par minutter tilsetter du bønnene. Stek ingrediensene sammen til belgfruktene er ferdigstekt.
4. Kombiner innholdet i stekepannen med fuglen.
5. Bland separat soyasaus med most hvitløk. Varm opp komposisjonen. Krydre den resulterende salaten med den.

Det er veldig viktig å tilberede denne godbiten rett før servering. Ikke varm opp salaten igjen.

Festlig snack "Bride"

Denne interessante forretten fikk navnet sitt på grunn av det deilige hvite "sløret" på toppen.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 250 g;
• jakkepoteter - 2 stk.;
• bearbeidet ost - 2 stk.;
• kokte egg - 4-5 stk.;
• hvit løk - 1 hode;
• majones - et fullt glass;
• eddik - 1 dessertskje;
• sukker - 1 ts.

Forberedelse:

1. Finhakk løken, tilsett eddik og et par spiseskjeer kokt vann. Bland alt og la stå i et kvarter. På denne måten vil du få en veldig smakfull og pikant grønnsak.
2. Kok kylling i vann med krydder og laurbærblad. Avkjøl direkte i buljongen. Skjær i terninger og legg på en tallerken i ett lag.
3. Legg deretter syltet løk, presset ut av væsken, kokte skrellede poteter (grovt revet), kokte eggeplommer, revet bearbeidet ost. For å gjøre det lettere å male sistnevnte bør du først fryse den.

Det gjenstår bare å dekorere godsaken med finrevet eggehvite. Det er ikke nødvendig å trykke den ned for å gjøre dette laget luftig.

Klassisk Cæsar med kyllingfilet

Den klassiske "restauranten" Cæsarsalaten kan lages hjemme om ønskelig. Det vil ikke vise seg verre enn på favorittkaféen din.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stor;
• salatblader (alle varianter) - en hel haug;
• hard saltet ost - 70-80 g;
• ferdiglaget hvitløk, ost eller klassiske krutonger - en stor håndfull;
• Cæsardressing - etter smak.

Forberedelse:

1. Kok kyllingen til den er ferdig. Avkjøl og skjær i strimler.
2. Legg revne salatblader på en stor tallerken.
3. Topp dem med finrevet hard ost. Parmesanost er ideell til denne retten.
4. Fordel krutonger over salat og ost.
5. Tilsett kylling.
6. Hell saus over alt.

Komponentene i en slik salat vil avhenge av smaken til husmoren selv. Cherrytomater og biter av kokte vaktelegg er ofte også tilsatt Cæsar.

Deilig solsikkesalat

Denne salaten lever opp til navnet sitt. Utformingen av godbiten får det virkelig til å se ut som en solrik blomst.

Ingredienser:

• kokt kylling - 280-300 g;
• fersk sopp (champignon) - 180-200 g;
• revet ost - et fullt glass;
• egg - 5-6 stykker (allerede kokt);
• lav-fett fløte og rømme - 2 ss. l.;
• oliven med hull - 60-70 g;
• oval-formet potetgull - til dekorasjon;
• salt, krydder, majones.

Forberedelse:

1. Legg først de kokte fjærkreterningene i salatbollen.
2. Hakk champignonene i små biter og stek i eventuelt fett til de er kokte. La dem avkjøles og fordel utover kyllingen.
3. Bland fløte og rømme i en egen bolle. Tilsett majones og salt etter smak. Hvert lag må dekkes med denne sausen.
4. Del de kokte eggene i komponenter. Riv hvitene og legg umiddelbart på toppen av soppen. Knus eggeplommene med fingrene og sett til side en stund.
5. Dekk eggene med revet ost. Lag et siste lag med smuldret eggehvite.
6. Legg potetgull rundt salaten. Dekk midten med olivenhalvdeler. De vil imitere frøene til en blomst.

Server godbiten umiddelbart før chipsen blir bløte. Hvis du planlegger å gi salaten tid til å brygge, er det ikke nødvendig å dekorere den på forhånd. Chips skal alltid settes ut rett før servering!
For salater med kokt kylling kan du bruke kjøtt ikke bare fra brystet, men også fra bena, ryggen, lårene og vingene. Valget avhenger av hvilke produkter husmoren har på lager.

Ingen lignende materialer

Nå vil du lære hvordan du tilbereder salater basert på kyllingkjøtt. Slike salater er som regel veldig næringsrike, og noen ganger kan de være uavhengige retter. Mør kylling passer godt med forskjellige ingredienser, som lar deg lage ekte kulinariske mesterverk. Og i hver av dem viser kylling nye, helt uventede smaksnyanser. Det er et stort felt for fantasi her. Tross alt avhenger det unike til enhver rett av den. Og våre kyllingsalater vil forvandles i smak og utseende i hver oppskrift.

Salat med sopp, kylling og fersk agurk

Pikanten til denne salaten dukket opp på grunn av tilstedeværelsen av sopp i den, men ikke frisk, men salt, sprø med en behagelig aroma av krydder. Agurk gir den vårfriskheten som er så mangelfull på kalde vinterdager. Resultatet er en rett med fantastisk smak.

Du vil trenge:

• 1 agurk
• 1 boks saltet sopp (0,5 liter)
• 1 løk
• majones
• vegetabilsk olje

Kongesalat lagvis, med sopp, kylling og ost

Denne salaten heter det ikke for ingenting. Smaken er verdig et kongelig måltid. Den kombinerer kylling med stekt sopp og den delikate syrligheten til ferske tomater. Og den luftige ostehetten gjør den til en ekte dekorasjon for en festlig fest.

Du vil trenge:

• 300 g kokt kyllingfilet
• 250 g fersk sopp
• 2 tomater
• 250 g hard ost
• 1 løk
• 300 g majones
• 30 g smør til steking

1. Skjær løken i halve ringer og stek i olje.
2. Hakk den vaskede soppen og tilsett den i løken i stekepannen.
3. Stek dem til de er kokte, salt og avkjøl.
4. Finhakk kjøttet.
5. Skjær tomatene i tynne skiver.
6. Riv osten.
7. Legg omtrent to tredjedeler av kjøttet i en ring plassert på en tallerken som første lag, komprimer det godt, og smør det med majones.
8. Legg sopp på toppen, også smurt med majones.
9. Legg tomatskiver og smør.
10. Fordel resten av kyllingen.
11. Tilsett revet ost og tilsett litt majones.
12. Sett salaten i kjøleskapet i et par timer.

Lagdelt salatømhet med stekt sopp, kylling, ost og egg

Blant festrettene er en luftig kake. Noen vil si at tiden for søtsaker ennå ikke er kommet. Men denne kaken er akkurat her. Fordi dette ikke er en dessert i det hele tatt, men en salat tilberedt i lag, er ikke bare utseendet fantastisk, men også smaken vil fortrylle gjestene. Og hva kan være mer behagelig for vertinnen? Og det vil definitivt ikke klare seg uten lovord.

Du vil trenge:

• 400 g kokte kyllinglår
• 50 g svisker
• 400 g champignon
• 1 løk
• 2 kokte egg
• 2 agurker
• 100 g majones
• 200 g naturell yoghurt
• 2 fedd hvitløk
• salt pepper
• vegetabilsk olje til steking

1. Ha finhakket løk i en stekepanne med olje og fres lett.
2. Skjær champignonene i små biter, tilsett løken, salt og pepper, stek til de er møre.
3. Skill kyllingen fra beina og finhakk.
4. Riv eggene på et grovt rivjern.
5. Riv agurkene og ha dem i en bolle.
6. Skjær sviskene i små biter.
7. Bland majones med yoghurt og presset hvitløk.
8. Legg et lag kylling i ringen og pensle med dressing.
9. Fordel noen svisker og dekk med dressing.
10. Legg sopp og løk på samme måte.
11. Legg egg på toppen og pensle.
12. Legg agurkene på toppen, etter å ha klemt dem lett, tilsett salt.
13. Fjern forsiktig ringen, salaten er klar til servering.

Bjørk med svisker, sopp og kylling

Ved første øyekast kan det virke som om det kreves mange ingredienser. Faktisk er de alle veldig rimelige, og salaten tilberedes veldig raskt. Men gjestene vil glede seg over en rett med fantastisk skjønnhet og smak med en lett aroma av svisker, med en unik smak av nøtter, dekorert med lyse urter som sommer.

Du vil trenge:

• 200 g kokt kyllingfilet
• 50 g svisker
• 200 g champignon
• 1 løk
• 80 gram hard ost
• 40 g valnøtter
• salt pepper
• majones
• vegetabilsk olje
• bladpersille

1. Finhakk løk og champignon, legg i en stekepanne med olje, salt, pepper og stek til de er møre.
2. Finhakk kyllingen.
3. Avkjøl soppen, legg den i en bolle, tilsett kjøttet.
4. Tilsett finhakkede svisker.
5. Riv osten på et grovt rivjern, tilsett salaten og bland.
6. Hakk persillen, bland med resten av ingrediensene og smak til med majones.
7. Hakk nøttene.
8. Legg salaten på en tallerken i en haug, dryss over nøtter.

Salat med kylling og valnøtter

En helt enkel salat kan lages på noen få minutter, men den blir likevel veldig velsmakende. Den lysende syrligheten til eplet gir det en spesiell pikanthet. Takket være det får smaken av kylling en helt annen nyanse. Denne retten passer for en familiemiddag eller et feriebord.

Du vil trenge:

• 120 g kokt kyllingfilet
• 1 eple
• 1 løk
• 80 gram hard ost
• 50 g valnøtter
• 150 g majones

Slik skal vi lage mat:

1. Finhakk løken, ha den i en bolle, hell kokende vann over den og la stå i 5 minutter.
2. Vi demonterer gardinen i fibre og tilsetter litt salt.
3. Hakk valnøttene i små biter.
4. Riv eggehvitene og eggeplommene hver for seg.
5. Tre oster på et rivjern.
6. Legg hvitene på en tallerken, tilsett salt og dekk med majones.
7. Vi fordeler kjøttet på toppen, legger på et nett og komprimerer det lett.
8. Tilsett løk og et lag majones.
9. Legg det revne eplet med nettingen.
10. I samme rekkefølge lager vi et lag med ost.
11. Dekk overflaten med eggeplomme og strø over nøtter.
12. La salaten trekke i kjøleskapet i 2 timer og server.

Oppskrift på røkt kyllingsalat

Salaten er, som de sier, røykfylt. Duften av røkt kjøtt bringer alltid tilbake minner om sommerens piknik rundt bålet. Og i denne salaten skaper alle ingrediensene, kombinert med røkt kylling, et utrolig utvalg av smaker, og etterlater ingen likegyldig. Mest sannsynlig vil salatskålen være tom om noen minutter.

Du vil trenge:

• 200 g røkt kylling
• 1 bearbeidet ost
• 3 kokte egg
• 2 kokte poteter
• 1 kokt gulrot
• 1 løk eller haug med grønn løk
• 1 ss. skje med eplecidereddik
• 1 ts sukker
• majones, rømme
• 1 glass varmt vann

1. Skjær løken i terninger, legg den i en bolle, tilsett sukker, tilsett eddik, hell kokende vann, rør, sett til side i 20 minutter.
2. Skjær kyllingen i terninger.
3. Legg kjøttet i den etablerte ringen.
4. Tøm marinaden fra løken, klem lett, legg på kjøttet, dekk med et tynt lag majones, tilsett litt rømme.
5. Riv potetene, legg dem, lag et majonesnett, tilsett en skje rømme.
6. Elt eggeplommene med en gaffel, lag neste lag uten å smøre.
7. Riv gulrøttene, dryss på toppen, tilsett majones.
8. Dekk alt med revet smelteost og smør.
9. Riv proteinet på et grovt rivjern og dekk hele overflaten.
10. Sett salaten i kjøleskapet i 2 timer.
11. Fjern ringen og server.

Kylling- og maissalat "Amber Ring"

Lyse maiskjerner mot en bakgrunn av delikat blondenett. Slik ser denne feriesalaten ut. Det vil definitivt ta en ære blant de mange deilige rettene. For å sette pris på det, må det være forberedt.

Du vil trenge:

• 170 g kokte poteter
• 170 g kokt kylling
• 2 løk
• 150 g syltede agurker
• en halv boks mais
• 120 g kokte gulrøtter
• 3 kokte egg
• 120 g majones
• 1 kopp kokende vann

1. Hell kokende vann over finhakket løk og la stå i noen minutter.
2. Riv egg og gulrøtter på et fint rivjern.
3. Poteter, tre syltede agurker på et grovt rivjern.
4. Vi demonterer kjøttet til fibre.
5. Legg et lag med poteter på en tallerken, tilsett salt, legg løken på toppen, etter å ha klemt den ut, påfør en maske med majones.
6. Vi lager et lag med agurker med majonesnett.
7. Vi legger ut kjøttet, salter det på forhånd og legger majones på det.
8. Vi fordeler maisen med et fint nett, og lar litt stå igjen til pynt.
9. Dekk alt med gulrøtter, påfør et lag majones i en sirkel, dryss med revet egg og dekorer med mais.

Salat med bønner og kylling "Edelstene"

Salaten består av helt enkle ingredienser, men ser ut som en klenodi av skatter. De lyse fargene gjør den appetittvekkende, iøynefallende, og på bordet kan den være en forkjemper for å forsvinne. Gjester, som raskt gjenkjenner hvor velsmakende det viste seg å være, vil feie det bort på et øyeblikk.

Du vil trenge:

• 1 kyllingfilet
• 1 boks hermetiske røde bønner
• 100 gram ost
• 1 tomat
• kjeks
• majones

1. Skjær kyllingen i små terninger og legg i en bolle.
2. Finhakk tomaten og tilsett den i kjøttet.
3. Der legger vi også revet ost, bønner, kjeks, salt, smaker til med majones og blander.
4. Legg salaten i en haug på en tallerken og server.

Salat med koreanske gulrøtter og kylling "Spring Bouquet"

En salat med en rik smak av orientalske krydder og prakten av lyse farger vil gi et snev av vårfriskhet til ferieatmosfæren.

Du vil trenge:

• 30 g kokt kyllingfilet
• 1 lang agurk
• 200 g koreanske gulrøtter
• 150 g hard ost
• 2 kokte egg
• 1 fedd hvitløk
• salatblader
• persille dill
• majones

1. Riv osten på et grovt rivjern. Skjær agurken i terninger.
2. Finhakk kyllingen.
3. Mos eggeplommene med en gaffel.
4. Kombiner alle ingrediensene i en bolle, klem ut et fedd hvitløk, tilsett salt, smak til med majones og bland.
5. Legg salatblader på en tallerken.
6. Legg salaten på toppen, pynt med urter og eggehviter.

Salat med kylling og champignon

Kylling med sopp skaper en slik harmoni av smaker at det rett og slett er umulig å rive seg løs fra denne salaten. Alt, som alltid, er raskt og enkelt. Faktisk er dette en klassisk oppskrift, fordi denne kombinasjonen av ingredienser har lenge blitt en klassiker, og slike retter finner alltid sine beundrere. De er ikke bare velsmakende, men også veldig mettende.

Du vil trenge:

• 3 kokte egg
• 250 g ost
• 250 g hermetiske champignoner
• 400 g kyllingfilet
• 100 g majones
• grønn løk
• salt pepper

1. Finhakk kyllingen og ha i en bolle.
2. Skjær osten i små terninger og legg i kjøttet.
3. Tilsett de hakkede eggene der.
4. Vi skjærer champignonene i skiver og legger dem til resten av ingrediensene.
5. Tilsett hakket grønn løk, salt, pepper, smak til med majones, bland.
6. Legg salaten i en salatskål og server.

Salat med kylling og sopp "Flower Glade"

En vakkert presentert salat skaper alltid en appetitt. Og denne er også beundringsverdig. Blomster på et knallgult felt ser ut som ekte. Dette er den typen mirakler du kan skape med litt fantasi og dyktighet.

Du vil trenge:

• 1 kokt kyllingfilet
• 1 løk
• 300 g champignon
• 4 kokte egg
• 1 boks mais
• salt pepper
• majones
• persille
• oliven
• vegetabilsk olje til steking

1. Finhakk løk og sopp
2. Stek først løken, tilsett deretter soppen, tilsett salt, stek til den er mør og pepper.
3. Skjær kyllingkjøttet i terninger.
4. Skjær eggehvitene i terninger.
5. Legg sopp på papirhåndkle for å fjerne olje.
6. Riv plommene på et fint rivjern.
7. Legg kyllingen, eggehvitene, mais, avkjølt sopp i en bolle, tilsett salt og pepper og smak til med majones.
8. Legg på en tallerken, jevn, dryss med eggeplomme.
9. Vi legger ut persilleblader og lager olivenblomster på dem.

Salat med ananas og kylling

Salat med eksotisk ananassmak. Den kombinerer på en harmonisk måte søte, salte, syrlige smaker. Kylling og ananas passer utmerket sammen. Resultatet er en lett, men samtidig tilfredsstillende rett som ser elegant ut på feriebordet.

Du vil trenge:

• 300 g kyllingfilet
• 1 boks ananas i terninger
• 300 g hard ost
• 400 g ferske champignoner
• 4 kokte egg
• majones
• vegetabilsk olje til steking

1. Skjær soppen i terninger, stek til den er mør, tilsett salt.
2. Finhakk kjøttet.
3. Riv osten og eggehvitene.
4. Avkjøl kjøttet, legg det i en salatskål, smør det med majones.
5. Legg kjøtt på toppen og smør.
6. Legg ananasbiter og litt majones.
7. Vi lager neste lag med ost og smører det.
8. Fordel det revne proteinet.
9. Gni eggeplommene på toppen og dryss hele overflaten.
10. La stå i en time og server.

Pære- og kyllingsalat “Original”

Denne retten inneholder noen produkter som bare ikke kan være "venner" med kylling. Men likevel kombinerer de på den mest fantastiske måten. Resultatet er fantastisk. La oss forberede denne salaten, prøve den, og så bedømme om den er sann eller ikke.

Du vil trenge:

• 1 pære
• 1 kyllingfilet
• 200 gram kinakål
• 8 cherrytomater
• 2 ss. spiseskjeer hakkede nøtter
• 2 ss. skjeer olivenolje
• 1 ts sennep med korn
• 1 ts honning
• salt pepper
• sesamfrø
• vegetabilsk olje til steking

1. Skjær kyllingfileten i flere biter, legg i en stekepanne med olje, salt og stek til den er gyldenbrun.
2. Skjær kålen i ringer, riv dem fra hverandre og legg dem i en salatskål.
3. Skjær tomatene i to og legg i kålen.
4. Skjær pæren i tynne skiver og legg i en salatbolle.
5. Stek sesamfrø i en tørr stekepanne og legg i salaten.
6. Vi sender også nøttesmulene dit.
7. Tilsett honning, sennep, salt etter smak.
8. Legg det stekte, avkjølte kjøttet i salaten, bland alt forsiktig og smak til med olivenolje.
9. Legg pent på en tallerken og server...

Som du kanskje har lagt merke til, har alle kyllingsalatoppskrifter en unik smak. Ved å velge forskjellige ingredienser kan du tilberede en virkelig unik rett. Du kan velge hvilken som helst oppskrift, noe som gjør den til din signatur og overraske dine kjære og gjester med den ekstraordinære smaken av tilsynelatende helt vanlige produkter, som, når de kombineres med hverandre, avslører nye smaksnotater.

En sen kveld i 1937 laget eieren av Brown Derby-restauranten (Los Angeles), Robert Cobb, en salat til Sid Grauman, eieren av et av teatrene. Han tok noen ingredienser ut av kjøleskapet og finhakket alt. Dermed ble Cobb-salaten født. Siden den gang bestilte Grauman bare denne salaten; salatens popularitet økte, og Robert Cobb la den til restaurantens meny. Variasjoner av denne salaten er på menyene til restauranter over hele verden. Hovedingrediensene i salaten er salat, tomater, bacon, kylling/kalkun, egg, avokado og blåmuggost. Server salaten i en stor rund tallerken, legg alle ingrediensene hver for seg på salatblader. Salaten er ikke blandet.

Salat med tørkede aprikoser "South Hill"

Jeg tilberedte denne salaten her om dagen som en del av «Revive Old Recipes»-kampanjen på en av sidene. Salaten er veldig tilfredsstillende, med en krydret, søt og syrlig tone fra tørkede aprikoser. Mer egnet for å diversifisere vintermenyen.

Ingredienser:

• Kokt kyllingfilet - 1/2 stykke (80 gram).
• Tørkede aprikoser - 50 gram.
• Middels gulrøtter - 1 stk.
• Kokte egg - 2 stk.
• Valnøtter - 50 gram.
• Grønt (jeg brukte koriander).
• Majones.
• Sitronsaft etter smak.

Forberedelse:
Finhakk kyllingfilet, tørkede aprikoser og gulrøtter.
Hakk nøttene med en kniv.
Riv eggene på et grovt rivjern.
Hakk det grønne.
Legg lagvis i en salatskål: kyllingfilet, gulrøtter, egg, tørkede aprikoser, valnøtter.

Salat med kumquat, ruccola og kyllingbryst

Ingredienser til to porsjoner:

• ruccola - 40-50 g,
• kumquat - 4 stk.,
• kylling/kalkunfilet - 1 stk. (1/2 del av brystet),
• oransje - 1/2 stk.,
• dijonsennep - 1 ts,
• lett balsamicoeddik - 1 ts,
• olivenolje - 1 ss. l.,
• sukker - 1/2 ts,
• grovt salt etter smak,
• pepper etter smak,
• olje til steking.

Forberedelse:
Salt og krydre kylling/kalkunfileten rett før steking. Stek på begge sider i en oppvarmet stekepanne med olje. Stek ved høy temperatur, fjern deretter fra komfyren, dekk til med lokk og la avkjøles slik at kjøttet forblir saftig.
Skjær så kjøttet i små tynne biter.
Skjær kumquats i sirkler, fjern frøene.
Vask ruccolaen.
Saus: press saften fra en halv appelsin, tilsett sukker, balsam, sennep og smør. Lukk glasset med saus og rist godt.
Bland ruccola, kumquat og filetbiter i en bolle, hell over sausen, tilsett salt og pepper.
God appetitt!!!

Kråkereir-salat

• 3 kokte poteter,
• 1 stor løk,
• 3 hardkokte egg,
• 500 g kokt kyllingkjøtt,
• 100 g fersk (stekt) eller syltet sopp,
• majones,
• 1-2 ss. l. eddik 6%,
• 2-3 ss. l. vegetabilsk olje,
• salt og pepper etter smak.

Poteter - i store strimler, stek i vegetabilsk olje til de er møre (du kan umiddelbart steke rå til de er klare, du kan kutte kokte poteter i terninger og steke, men kokte vil smuldre). Skrell løken, kutt i halve ringer (tykkelse som du vil) eller kvarte ringer, mariner i saltet eddik (tilsett litt sukker) i 1-2 timer. Skjær det kokte kjøttet i strimler. Skjær hviten i tykke strimler, og mal eggeplommen med salt, majones og finhakket persille. Del i 6-7 like deler og skjær i små kuler som gir dem en oval form. Legg et lag poteter på en stor flat tallerken, løk på, deretter kjøtt, sopp og proteiner. Hell majones over overflaten, dryss med urter, bær og tilsett egg. Jeg vanner overflaten med en kaotisk "piple" for å skape inntrykk av anarki og legger ikke for mye majones. Jeg har ikke nok eggeplommer til "testiklene", jeg river også litt smelteost til massen. Alle komponentene, som det sømmer seg for reiret til en anstendig kråke, er lagt ut veldig slurvete slik at "trestokkene" stikker ut.

Hawaiian salat

Jeg tok oppskriften på "Yummy" salaten og oppgraderte den litt

• 500 g kyllingfilet,
• 2 egg,
• 2 ss. l. stivelse,
• 2 ss majones,
• 200 g hermetikk ananas,
• salt og pepper etter smak.

Kok fileten og skjær i strimler. Forbered en omelett fra to egg, stivelse og majones. Avkjøl og skjær i strimler. Skjær ananasene i terninger. Bland alt og smak til med majones og krydder.

Salat "Koyash"

• 300 g kylling,
• 3 syltede agurker,
• 150 g ost,
• 2 løk (jeg stekte)
• 150 g mais,
• 150 g koreanske gulrøtter,
• 50 g rosiner (eller valnøtter),
• en pakke kjeks,
• majones, salt, krydder. Og til å dekorere pannekaker.

Salat "farget"

Oppskrift:

• 2 løk,
• 1 gulrot,
• 100 g beinfrie rosiner,
• 100 g ost,
• 1/2 boks hermetikk korn,
• 2 mellomstore bokser agurk,
• 300 g kyllingfilet,
• 1 pose kjeks,
• majones,
• salt og pepper etter smak.

Skrell løken, finhakk den og fres den til vekst. olje, sauter revne gulrøtter separat.
Vask rosinene og bløtlegg i 10 minutter. i kokende vann, riv osten på et grovt rivjern, kutt agurkene i terninger, kutt kalkunen i terninger og stek i vegetabilsk olje.
På et stort fat legger vi i hauger ved siden av hverandre: mais, rosiner, kalkun, krutonger, gulrøtter, løk, agurker.
Litt majones til hvert lysbilde. Bland alt før servering.

Salat av kinakål og kokt kyllingkjøtt

• kinakål - et halvt hode,
• 2 agurker,
• 1 middels løk,
• persille,
• skrellede solsikkefrø - 3 ss. l.,
• kokt kyllingkjøtt (jeg brukte filet fra lår og ben, selvfølgelig, du kan bruke bryst, men jeg ville ikke),
• hvitvinseddik - 1-2 ss. skjeer,
• oliven olje,
• sitronsaft - litt
• salt og pepper etter smak.

Hakk løken, legg i en salatbolle og strø over eddik. La det marinere mens du skjærer grønnsakene. Skjær kål og agurker etter ønske. Du kan ganske enkelt drysse persille med revne blader, uten stilker. Jeg rev bare kjøttet i biter. Legg grønnsakene på løken og deretter kjøttet. Dryss frø på toppen, hell olje, sitronsaft, salt, pepper og bland.

Salat med kylling og koreanske gulrøtter

• koreansk gulrot,
• kyllingfilet,
• majones,
• grønt etter din smak.

Jeg øyeepler alt. Gulrøtter skal være deilige. Hele smaken av salaten avhenger av dette. Jeg pleide å lage det samme, men i stedet for kylling slengte jeg i kokt blekksprut kuttet i halve ringer. Jeg laget den uten grønt.

Amsterdam salat

• 100 g av hvilken som helst grønn salat,
• 75 g kokt kylling,
• 10 deler. svarte pitte oliven
• 150 g champignon,
• 50 g paprikachips,
• 1 ss. l. olje eller margarin til steking (jeg stekte i luktfri vegetabilsk olje),
• 1 egg,
• 1 liten mango eller mangojuice, litt majones.

Vask salatbladene, tørk dem, riv dem med hendene og legg dem i en salatskål.
Skjær oliven i skiver, legg på salatblader, skjær kyllingen i strimler.
Pisk 1 egg, skjær champignonene i skiver, dypp i egget og rull i knuste chips, stek i olje til de er gyldne på begge sider, legg på salaten.
Pisk majones med mangobiter eller mangojuice. (Jeg glemte majones, helte bare juice på den).
Tips: tilsett chips til røren, litt etter litt, de blir fort bløte.
Det er det, spis og nyt.

Salat "Gorka"

• 100 g kokt kylling,
• 120 g rømme,
• 40 g fersk kål,
• 40 g saltet sopp,
• 40 g friske agurker,
• 40 g kokte poteter,
• 40 g hard ost,
• grønt,
• salt.

Skjær kålen i strimler, resten i skiver, og riv osten. Krydre, ordne i en haug, dryss med urter.

Andre kyllingsalater:

Deilig salat "Bride"

• 300 g kokt kyllingkjøtt,
• 200 g ost,
• 200 g valnøtter,
• 1 kokt gulrot,
• 1 krukke med ananas,
• 1 krukke champignon,
• 1 fedd hvitløk,
• majones

Skjær alt i strimler, hakk nøttene, tilsett ananas. Bland alt med hakket hvitløk og majones.

Salat "granateple armbånd"

Oppskriften er enkel: løk, kokt kylling (jeg erstattet den med kyllingskinke - den viser seg mye mer mør), kokte rødbeter, gulrøtter, poteter. Alt unntatt kyllingen - på et grovt rivjern, finhakk kyllingen, kle hvert lag med majones, hell majones på toppen og dryss med granateple - og avkjøl natten over. For å danne en ring: pakk glasset inn i matfilm (slik at ingenting fester seg), legg den på et fat og form salaten rundt. Så tar du ut krukken – og vips!

Kyllingsalat "For mamma"

Lag: bunn - paprika i små terninger, deretter - kokt hakket kyllingfilet, topp - ost og majones. En uvanlig frisk salat og lite kalorier.

Kyllingsalat med ananas

Skjær den kokte kyllingfileten, tilsett hermetiske ananasbiter, kinakål eller salat. Smak til med majones, du kan legge til valnøtter.

Kyllingsalat med druer

Kyllingbryst stekes med tilsetning av karri (selv om du kan klare deg uten). Når den er avkjølt, finhakk du (dette er det første laget). Deretter:

• revet ost,
• revet egg.

Gjenta lagene, smør hvert lag med majones og dryss med en liten mengde hakkede brente mandler. Og det siste laget er vakre store grønne druer kuttet i to. De legges tett, kuttet ned. Ja, og denne skjønnheten er plassert på salatblader!
Dette er originaloppskriften.

Jeg gjorde det litt annerledes: Jeg strødde lett hvert lag med ristede og hakkede valnøtter; om våren, i stedet for druer, la jeg halvdeler av kirsebær på toppen. Nydelig!

Kyllingsalat med krutonger

Oppskrift med rømme
Skjær kyllingfilet, ost og tomater i terninger, tilsett løk, rømme og rør inn krutongene rett før servering.

Kyllingsalat med frukt

Du vil trenge:

• 1 kyllingbryst uten skinn, kokt, hakket;
• 1 boks champignon i sin egen juice;
• 1 boks ananas;
• 1 eple;
• majones og salt etter smak.

Skjær brystet i strimler, skjær ananasene (tøm sirupen først) i terninger (alternativer er mulig), skjær eplet (fjern helst skallet) og skjær champignonene (i terninger eller strimler). Bland alt, legg det i en vakker salatskål, tilsett salt og smak til med majones.

Salat med røkt kyllingbryst

• 1 røkt kyllingbryst (hakket).
• Riv 4 mellomstore gulrøtter på et middels rivjern og stek i solsikkeolje.
• 1 boks hermetisk mais.
• 2 poser kirieski (for eksempel med bacon).

Bland alt og smak til med majones. Legg kirieshki i salaten 30 minutter før servering.

Mør kyllingsalat

• Kokt hvitt kjøtt kylling.
• Revet ost (ikke spar på den).
• Kutt de kokte eggene.
• Ananas fra kompott "terninger".
• Majones.

Siden det ikke er løk, er alle andre produkter veldig myke - salaten viser seg å være den mest møre.

Salat "For Knights"

• 200 g skinke (eller kokt pølse),
• 1 røkt kyllinglår,
• 150 g ost,
• hermetiske grønne erter (1 boks er nok),
• 5 kokte egg.

Skjær skinken og skinnbenet i små strimler. Tre oster på et grovt rivjern. Vi kutter også eggene fint, men la en eggeplomme stå til pynt. Legg i lag - skinke, revet ost, egg, erter, hakket skinke, mer ost og egg. Vi avslutter med et tynt lag skinke, som vi nå "dekker" med finrevet ost. Smør hvert lag rikelig med majones. Gni eggeplommen på toppen og pynt med urter, og legg erter rundt omkretsen.

Salat "kylling delikatesse"

• Kyllingfilet,
• svisker,
• tørkede aprikoser (eller en av de to),
• pinjekjerner eller peanøtter,
• appelsiner,
• majones.

Alle elsker absolutt denne salaten.

Et annet alternativ:

• 350 g kokt kylling (eller kokt svinekjøtt),
• 150 g svisker,
• 3 kokte egg,
• 1-2 friske agurker,
• 150 g hard ost,
• majones,
• grønn løk,
• salt, krydder etter smak.

Hell varmt vann over sviskene i 1 time for å svelle. Vi kutter kjøtt, egg, agurker, løk. Tre oster på et grovt rivjern. Klem de dampede sviskene litt ut av vannet og hakk dem. Bland alt og smak til med majones, salt evt.

Salat "Turtle"

• Kyllingfilet 100 g,
• ost 100 g,
• egg 5 stk.,
• middels eple,
• svisker 100 g,
• valnøtter 100 g,
• majones.

Legg ut i lag:
Hakkede egg, majones, skrellede epler på et rivjern, majones, finhakket kokt kyllingfilet, majones, riv ost, hakk svisker, majones, dryss med hakkede valnøtter. Pynt med tyttebær eller tyttebær.

Salat "Nirvana"

• Kyllingbryst,
• 2 grønne epler,
• 200-300 g druer,
• 1 kopp valnøtter,
• ananas yoghurt 1-2% fett,
• majones.

Yoghurt og majones i forholdet 1:1.

Smult for å gå ned i vekt

Kyllingfilet, tomater, agurker, epler, hard ost - skjær alt i terninger. Smak til med majones. Du kan dekorere med grønt.

Kyllingsalat med appelsiner

Produkter:

• 1 boks hermetisert mais,
• 3-4 appelsiner,
• 3 kyllinglår,
• salt, majones - etter smak.

Kok kyllinglår, avkjøl, kutt i terninger. Skrell appelsinene og skjær i biter. Åpne maisen og tøm saften. Ta en bolle og bland alle tre ingrediensene i den. Smak til med majones og salt rett før servering. Denne salaten etterlater ingen likegyldig!

Agurk og kyllingsalat

Ingredienser: 5 agurker, halvkokt kylling.
Dressing: saft av en lime (jeg brukte sitron), en håndfull hakket mynte (men du kan klare deg uten), 2 ss. l. soyasaus, 1 ss. l. brunt sukker (jeg brukte vanlig sukker), 2-3 sorte pepperkorn, 1 ss. l. sesamolje, jeg tok vanlig raffinert olje) - mal alt i en morter.

Skjær agurkene på langs i lange strimler, riv også kyllingen i lange fibre, bland med agurkene, hell i dressingen og bland igjen. Server umiddelbart (denne handlingen er obligatorisk).

Kyllingsalater har lenge vært godt etablert på toppen av de russiske kulinariske rangeringene. La oss bare huske Cæsar-salaten, uten hvilken det er vanskelig å forestille seg noen meny i offentlige serveringssteder - fra en kafé på en stasjon til en dyr restaurant.

Denne salaten er populær blant husmødre fordi kyllingkjøtt er raskt å tilberede, det er rimelig, og smaker også godt til mange matvarer: grønnsaker, frukt, ost, sopp, nøtter.

Og mange mennesker elsker kosttilskudd kyllingsalater fordi, til tross for all deres ernæringsmessige verdi, forårsaker de minimal skade på den kvinnelige figuren. Slik sett er kyllingfilet med lavt fettinnhold rett og slett uerstattelig.

Deilig kyllingsalat

Den beste smaken av kyllingsalat får du hvis du ikke bruker kokt kylling, men forhåndsbløtlagt i marinade og grillet eller bakt i folie.

Med denne tilberedningsmetoden blir kyllingfilet aromatisk, saftig og mør, og dette kan i sin tur ikke annet enn å påvirke smaken av favorittsalater.

Cæsarsalat med kylling

I motsetning til hva mange tror, ​​er ikke salaten oppkalt etter den store romerske keiseren. Den verdensberømte Caesar-salaten ble laget i Mexico av den italienske immigranten Caesar Cardini.

Dette skjedde i 1924 i Tijuana, Mexico, hvor Cardini var kokk på en av restaurantene. Ifølge legenden var restauranten så travel på uavhengighetsdagen at kjøkkenet gikk tom for mat.

Caesar Cardini begynte å improvisere fra det som var igjen. Slik dukket oppskriften på en av de mest kjente og utbredte salatene ut. I dag tilbereder mange kokker Cæsar på sin egen måte.

Den inneholder både kjøtt (bacon, skinke, kylling, kalkun) og sjømat (reker, sildefileter, ansjos). La oss prøve å lage noe nær originalen Cæsarsalat med kylling og tomater.

SALAT INGREDIENSER

• 400 g kyllingfilet
• 200 g cherrytomater
• 150 g parmesan
• 5–6 vaktelegg
• 1 hode isbergsalat
• 100 g kjeks
• salt og pepper etter smak

INGREDIENSER TIL SAUS

• 2 kyllingegg
• 50 ml olivenolje
• 1 ts. sennep
• 2 ss. l. limejuice (sitron)
• 3 fedd hvitløk
• 80 g parmesan

MATLAGING

1. Bland kyllingegg i en blenderbolle, klem ut hvitløk og limejuice. Tilsett olivenolje, revet ost på et veldig fint rivjern, sennep.
2. Pisk alle sausingrediensene til den er jevn.
3. Skjær kyllingfileten i flate strimler, salt og pepper hver av dem, og stek til den er gyldenbrun. Skjær i like biter.
4. Skjær cherrytomater og kokte vaktelegg i to. Del salathodet i blader. Riv parmesanosten.
5. Salatoppskriften krever en spesiell dekorasjon. Legg først salatblader på en tallerken, med filetbiter i midten, og egg og tomater rundt kantene.
6. Dryss ost og kjeks på toppen.
7. Hell den tilberedte sausen over alt.
8. God appetitt!

Tidligere har vi delt med leserne oppskriften på nok en verdenskjent salat. Waldorfsalat ble oppfunnet i restauranten til det fasjonable New York-hotellet Waldorf-Astoria. I dag er dette en klassiker fra verdenskjøkkenet, som mest sannsynlig kan finnes på ethvert stort hotell.

Kinesisk kålsalat med kyllingfilet og krutonger

En slags variant over temaet Cæsarsalat med kinakål. Blant alle typer kål er kinakål den saftigste. Og blant de sprø er den også den mykeste. Leger anbefaler å inkludere retter fra det i menyen til diabetikere og pasienter som lider av hjertesykdom.

INGREDIENSER

• 1 hode kinakål
• 1 kyllingfilet
• 1 løk (valgfritt)
• 1 boks hermetisert mais
• 1–2 kvister persille
• olivenolje eller majones etter smak
• sitronsaft eller balsamicoeddik etter smak
• kjeks etter smak
• salt, oregano, malt svart pepper etter smak

MATLAGING

Kylling og druesalat

INGREDIENSER TIL 2 SERVERINGER

• 200 g kokt kyllingfilet
• 150 g druer
• 100 g valnøtter
• 150 g salatblader
• 3 ss. l. oliven olje
• 1–1,5 ss. l. sennep
• 1 ss. l. sitronsaft
• 100 g yoghurt
• salt, pepper etter smak

MATLAGING

1. Kok kyllingen og kutt i små biter.
2. Vask druene, finhakk nøttene. Vask salatbladet og kutt det også.
3. For å forberede fitnessmajones, bland olivenolje, sennep, sitronsaft og yoghurt i en separat beholder. Vær oppmerksom på at proporsjonene av ingrediensene til dressingen kan justeres etter smak!
4. Bland alle ingrediensene og smak til med saus. Om ønskelig kan du pepre og salte salaten etter smak.

Fransk lover salat med kylling og appelsiner

På grunn av det faktum at salaten kombinerer flere smaker samtidig - salt, krydret og søtt, viser den seg å være pikant og så uvanlig at det er veldig vanskelig å glemme smaken. Kanskje det er her det lekne navnet kommer fra.

INGREDIENSER

• 300 g kokt kyllingfilet
• 50 g hard ost
• 1 ss. rosiner
• 1–2 gulrøtter
• 1 ss. valnøtter
• 1 appelsin
• majones eller rømme etter smak

INGREDIENSER TIL MARINERT LØK

• 2 løk
• 50–70 ml vann
• 1 ts. Sahara
• 1 ts. salt
• 1 ts. eddik

MATLAGING

1. Avkjøl den kokte (eller røkte) kyllingen og skjær i tynne strimler. Eller del den i fibre for hånd.
2. Forbered en marinade av vann, eddik, sukker og salt.
3. Hakk løken, legg i marinaden og rør. La det marinere i minst 30 minutter.
4. Skrell gulrøttene og riv dem på et middels rivjern.
5. Finhakk de ovns- eller mikrobølgeovntørkede valnøttene med en kniv.
6. Bløtlegg rosiner i varmt vann i 10 minutter. Tøm deretter vannet og la rosinene avkjøles.
7. Riv den harde osten på et middels rivjern.
8. Etter at alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å lage salaten. Jeg vil si med en gang at det slett ikke er nødvendig å følge denne nøyaktige sekvensen. Du kan eksperimentere og prøve andre alternativer som passer din smak.
9. Kle en salatskål, gjerne plastikk, med matfilm. Legg valnøtter på bunnen som første lag.
10. Dekk dette laget med majones. Legg revet ost på toppen.
11. Legg revne gulrøtter, salt og legg på majones.
12. Tilsett deretter de dampede rosinene.
13. Legg et lag syltet løk på salaten og pensle også med majones. Hvis du har tid, avkjøl salaten i en time.
14. Vend den ferdige kyllingsalaten over på en flat tallerken. Topp den med appelsinskiver.
15. Salat med appelsin og kylling klar. God appetitt!

Wienersalat med ris og paprika

INGREDIENSER

• 400 g kyllingfilet
• 1 haug med koriander
• 1 haug selleri
• 200 g kokt ris
• 2 store paprika
• 2 mandariner
• karrisaus etter smak

MATLAGING

1. Skrell og hakk paprika og selleri.
2. Skrell mandarinene og skjær hver skive i terninger.
3. Kok risen og tilsett koriander i salaten.
4. Skjær fileten og krydre salaten med karrisaus.
5. God appetitt!

Salat «Lady's whim» med svisker, kylling og ost

INGREDIENSER

• 100 g svisker
• 400 g kyllingfilet
• 4 egg
• 200 g ferske agurker

• 100 g hard ost
• 180 g majones

MATLAGING

1. Kok kyllingfilet, kok hardkokte egg.
2. Hell kokende vann over sviskene i 10 minutter.
3. Skjær agurkene i strimler, og kyllingen og eggene i terninger.
4. Riv osten på et fint rivjern.
5. Skjær de dampede sviskene i små biter.
6. Legg en kokeplate på et fat og legg salaten i lag. Lagrekkefølge: kylling, majonesnett, agurker, majonesnett, egg, majones, en del av sviskene, revet ost og sviskebiter på toppen til pynt.
7. La salaten stå i kjøleskapet i en time og server.
8. God appetitt!

"Stolichny" salat med røkt kylling

Det antas at skaperen av denne berømte snacken var Ivan Mikhailovich Ivanov, kokken til Moskva-restauranten. Han modifiserte litt den franske Olivier, og erstattet kapers, oliven, krepshalser og rød kaviar med kokt fjærfe, sylteagurk og erter.

INGREDIENSER

• 300 g røkt kyllingkjøtt
• 200 g kokte poteter
• 100 g gulrøtter
• 50 g ferske agurker
• 100 g syltede agurker
• 100 g erter
• 150 g majones
• 3 kokte egg
• koriander, persille, dill etter smak

MATLAGING

1. En profesjonell kokk røyker kyllinglår i sitt eget røykeri, men du kan, som du forstår, gjøre det mer beskjedent. Hovedsaken er at du har røkt kylling, som kan kuttes i mellomstore terninger.
2. Kok potetene, litt underkoking. Det er bedre å koke det i jakken og skrelle det senere: det blir mye mer smakfullt. Skjær potetene i terninger på størrelse med terninger. Gjør det samme med gulrøtter, egg, syltede og ferske agurker.
3. Bland alt dette med erter og smak til med hjemmelaget majones, som er ganske enkelt å tilberede: mal sennepen grundig med eggeplommer og salt, tilsett gradvis olivenolje, rør hele tiden massen med en visp, mikser eller til og med en gaffel.

Salat med kylling, poteter og syltet sopp

INGREDIENSER

• 300 g kyllingkjøtt
• 300 g marinerte champignoner
• 250 g poteter
• 30 g hard ost
• 100 g majones
• 5 egg
• haug med grønn løk
• haug med dill
• salt etter smak
• viburnumbær eller et par granateplefrø

MATLAGING

1. Kok kyllingkjøtt og skjær i små terninger. Du kan ta kyllinglår og -lår, eller filet.
2. Egg og poteter må også kokes. Riv så potetene på et fint rivjern. Skill hvitene og eggeplommene og riv dem hver for seg på et fint rivjern. Finhakk grønnløken og soppen i terninger.
3. Begynn nå å sette sammen salaten. Du kan bruke en serveringsring, eller hvis du ikke har en, så en vanlig salatskål. Legg potetene i det første laget, jevne og kompakte, om ønskelig kan du tilsette litt salt. Neste er et majonesnett.
4. Det neste laget er grønn løk, deretter sopp. På toppen er det et nett av majones.
5. Neste er et lag med eggeplommer, deretter kyllingkjøtt. Planer og komprimer laget grundig, og pensle deretter med majones. Legg forsiktig eggehviter og revet ost på toppen. Sett salaten i kjøleskapet i 1–2 timer.
6. Etterpå tar du salaten ut av kjøleskapet, fjerner serveringsringen og pynter med dillkvister og viburnumbær. Du kan servere den.

Salat med avokado, kylling og paprika

To nøytrale, men veldig sunne matvarer - kylling og avokado - kombineres med søt, saftig paprika og appelsin.

INGREDIENSER

• 1 avokado
• 250 g kyllingfilet
• 2 paprika

• 1 appelsin
• haug med persille
• 2–4 salatblader

DRESSING INGREDIENSER

• 2 ss. l. sitronsaft
• 2 ss. l. oliven olje
• 1 ts. honning

MATLAGING

1. Kok opp kyllingfileten og skjær den i terninger.
2. Skjær avokadokjøttet i terninger og dryss lett over sitronsaft (eller limesaft) for å unngå at det blir mørkt.
3. Skrell paprikaen fra stilken og frøene og kutt i strimler.
4. Skrell appelsinen og fjern den hvite filmen, del den i skiver og skjær i terninger.
5. Hakk persillen.
6. Kombiner sitronsaft, honning, olivenolje, salt, sort pepper i en bolle og rør.
7. Legg 1-2 salatblader på serveringsfat og topp med alle de hakkede ingrediensene.
8. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig.

Salat med agurk, pannekaker og kylling

INGREDIENSER TIL PANNEKAKER

• 2 egg
• 2 ss. l. melk
• 1 ss. l. mel
• salt på tuppen av en skje
• vegetabilsk olje til steking

SALAT INGREDIENSER

• 250 g kokt kyllingfilet
• 1 fersk agurk
• 1 løk
• 1 ss. l. 9% eddik
• majones etter smak
• grønt etter smak

MATLAGING

1. Hell to egg i en bolle, tilsett melk og salt. Visp.
2. Tilsett mel og bland med en visp til en jevn masse.
3. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje og stek den resulterende deigen til pannekaker.
4. Skrell og finhakk løken. Stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.
5. Skjær kyllingfilet, agurk og pannekaker i strimler. Fersk agurk kan erstattes med saltet.
6. Legg salaten lagvis i lag: løk, halvparten kjøtt og majones, halvparten agurker, halvparten pannekaker og majones.
7. Og gjenta: den resterende halvdelen av kjøttet og majonesen, de resterende agurkene, de resterende pannekakene og majonesen.
8. Kyllingsalat klar. Pynt den med urter og server.
9. God appetitt!

Salat med røkt kylling og syltede agurker

INGREDIENSER

• 0,5 røkt kyllingbryst
• 200 g syltet sopp
• 250 g syltede agurker
• 150 g ost
• 2 løk
• 3 ss. l. majones
• salt, pepper etter smak
• solsikkeolje til steking

MATLAGING

1. Skrell, vask og skjær løken i halve ringer.
2. Hell litt solsikkeolje i pannen og stek løken til den er gyldenbrun.
3. Skjær kyllingen og osten i terninger.
4. Skjær soppen i små biter. Legg de tre vakreste soppene til side – de skal brukes til å dekorere salaten. Skjær agurkene i skiver.
5. Kombiner alle de hakkede ingrediensene i en praktisk beholder og tilsett den avkjølte løken til dem. Salt og pepper. Krydre salaten med majones og bland godt.
6. Legg salaten i en vakker bolle og pynt med sopp. Du kan også pynte med revet ost eller persillekvister - servering avhenger bare av estetikk og smakspreferanser.
7. Det er alt, salaten er klar. God appetitt!

Salat med kylling og valnøtter

INGREDIENSER

• 250–300 g kokt kyllingfilet
• 3 egg
• 150 g hard ost
• 40 g valnøtter
• majones etter smak
• oliven til pynt
• salt etter smak

MATLAGING

1. Kok kyllingfilet og skjær i små terninger.
2. Riv de kokte eggene på et grovt rivjern, og gjør det samme med osten. Finhakk valnøttene med en kniv.
3. Legg et lag med kyllingfilet på en tallerken, form en sirkel, og topp med majones.
4. Legg hakkede valnøtter i et jevnt lag på toppen av kyllingen og dryss igjen med majones.
5. Det neste laget er ost. Smør den også rikelig med majones.
6. Legg kokte egg, revet på et grovt rivjern, på toppen av osten. Form salaten vakkert og pen ved hjelp av en serveringsring.
7. Dekk igjen salaten med majones og legg oliven eller cherrytomater på toppen. Før servering, dryss sidene av salaten med revet ost og pynt toppen med snøflak laget av ostefibre. God appetitt!

Det lave kaloriinnholdet gjør kyllingfilet til en uunnværlig proteinkilde for personer som lider av fedme og overvekt, og det lave kolesterolinnholdet gjør den anbefalt for hjerte- og karsykdommer. Vi håper at deilige salater med kyllingbryst vil finne sin plass på menyen din.

31. oktober 2019 Olga

Mange elsker kylling først og fremst for det lave kaloriinnholdet. Men en deilig tilberedt kyllingsalat vil også gi smaksglede!

Tradisjonelt bruker kyllingsalatoppskrifter kokt kyllingkjøtt, ofte bryst. Den er blandet med hvitløk, sopp, ost, frukt, grønnsaker og andre produkter. Fordi kylling passer til nesten alt du har i kjøleskapet, er det nok av kyllingsalater der ute. I mellomtiden, for å unngå forvirring, har vi valgt ut de 20 beste kyllingsalater som vi personlig har testet. Nedenfor er beskrivelser av alle de 20 rettene - det er bare å velge en av dem og tilberede kyllingsalaten etter oppskriften.

Oppskrift på kylling og blekksprutsalat

Sunn salat med avokado og kylling

Hawaiian kyllingsalat

Salatoppskrift med kylling, champignon og selleri

Sterk salat med kylling og røde bønner

Kylling og appelsinsalat

Kylling og blomkålsalat

Lagdelt salat med kylling og sopp

Salat med kylling og tomater

Salat med grapefrukt og kylling

Kyllingsalat med krutonger (veldig velsmakende)

Kylling og pastasalat

Salat med ris og kylling i indonesisk stil

Salat med kyllingbryst og aubergine

Kylling og jordbærsalat

Kyllingsalat med hvitvin

Salat med kylling og grønn reddik

Klassisk salat med kylling og druer

Varm salat med kylling, linser og brokkoli

Salat med hjemmelaget kylling og bringebær

Det er verdt å merke seg at enhver kyllingsalat ikke nødvendigvis er en ferierett, som mange husmødre tror. De fleste av disse salatene tilberedes i løpet av 30-40 minutter, slik at du kan skjemme bort familien din, som nettopp har kommet hjem på en vanlig arbeidsdag, og uventede gjester som kommer på ferie med en deilig oppskrift.