En slik søt dessert som pepperkaker er tilberedt i henhold til forskjellige oppskrifter og på en rekke måter. For eksempel er honningpepperkaker i en langsom komfyr fortjent populær blant husmødre på grunn av dens enkle tilberedning. I denne kjøkkenenheten kan du tilberede både fastelavnsbakst og honningpepperkaker med kefir. Nedenfor er de enkleste rettene som passer til både hverdags- og feriebord.

Fastelavnspepperkaker i en slow cooker

Denne retten kan bakes i fastetiden fordi den ikke inneholder meieriprodukter, smør, egg eller andre ingredienser av animalsk opprinnelse. Pepperkakedeig tilberedes ved hjelp av brygget te, som sammen med honning hindrer bakevarene i å bli bedervet.

Lenten honning pepperkaker i en langsom komfyr består av følgende komponenter:

• granulert sukker - 200 gram;
• honning - 50 gram;
• tørr svart te - 15 gram;
• solsikkeolje - 25 milliliter;
• bakepulver - 10 gram;
• hvetemel - 300 gram.

For å tilberede honningpepperkaker i en langsom komfyr, må du følge en viss sekvens av trinn. Algoritmen er ekstremt enkel, så enhver husmor kan takle denne kulinariske kreasjonen.

1. Tørr te helles i et glass og helles med 250 milliliter kokende vann. La stå i et kvarter for å brygge.
2. Hell flytende binektar i beholderen (hvis den har klart å krystallisere, smeltes den først). Dit sendes også granulert sukker og varm teinfusjon.
3. Bland blandingen grundig, tilsett solsikkeolje og tilsett siktet mel. Tilsett bakepulver på toppen og bland alt godt igjen.
4. I henhold til størrelsen på multikokerkoppen, kutt ut en sirkel fra kulinarisk folie. Den indre overflaten av enheten er smurt med olje, deigen helles i den, som er dekket med forberedt metallpapir på toppen. Dette gjør at deigen holder seg fuktig lenger.
5. Sett et spesielt bakeprogram og la pepperkakene stå i 40 minutter. Deretter bør du fjerne folien og steke søtsaken i ytterligere 10 minutter.

En av de enkleste og mest ukompliserte bakingene er pepperkaker. I sin tradisjonelle versjon er det en honningpepperkake, ofte dekket med sukkerglasur. Blant måtene å tilberede pepperkaker på, er det mange fasteoppskrifter, og det bør bemerkes at under faste kan en slik dessert virkelig dekorere en veldig begrenset meny. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du baker pepperkaker i en langsom komfyr.

Denne oppskriften på pepperkaker i saktekoker gjelder bare fastelavnsmat. Den inneholder ikke egg, melk, smør eller andre animalske ingredienser. Grunnlaget for desserten er teblader, og honning holder bakevarene myke i lang tid, og hindrer dem i å bli foreldede. For en te pepperkake i en langsom komfyr trenger du et minimum av ingredienser:

• hvitt mel - 1,5 kopper;
• sukker - 1 glass;
• honning - 2 ss;
• tørre teblader - 1 ss;
• raffinert vegetabilsk olje - 1 ss;
• brus - 0,5 ts.

En enkel og rask å tilberede te pepperkake bakes i en slow cooker på følgende måte:

1. Hell tebladene i et krus og hell 250 ml kokende vann. La det trekke i 20 minutter.
2. Honning til retten skal være flytende. Hvis du bare har kandis, smelt det i vannbad. Så hell honningen i en bolle og tilsett sukker der. Tilsett nå fortsatt varme, men ikke lenger varme teblader, samt lesket brus.
3. Bland ingrediensene og tilsett vegetabilsk olje. Rør igjen, sikt melet og tilsett det i bollen. Forbereder deigen til pepperkakene.
4. Vi kutter ut en sirkel av matfolie i henhold til formen på multikokerbollen. Smør selve beholderen med olje og legg deigen inn i den. Dekk toppen med folie, som vil hindre at fuktigheten fra deigen raskt fordamper.
5. Still inn "Bake"-programmet på panelet og stek tekaken i multikokeren i 30-40 minutter. Ta så ut folien og stek desserten i ytterligere 5-10 minutter.

Server pepperkakene bakt i en slow cooker, allerede avkjølt og delt i biter.

Kefir pepperkaker med syltetøy i en langsom komfyr

Hvis det er stillestående syltetøy eller syltetøy i kjøleskapet ditt som ingen steder kan brukes, ikke kast et så verdifullt produkt - du kan lage en deilig pepperkake av det i en saktekoker. En dessert laget av enkle ingredienser er det du trenger til et teselskap på kvelden med familien. For å tilberede den i henhold til oppskriften vår, ta følgende:

• kefir - 250 ml;
• brus - 1 ss;
• syltetøy - ¾ kopp;
• sukker - ¾ kopp;
• egg - 2 stk.;
• mel - 2 kopper;
• smør - 20 g;
• brødsmuler - 3 ss;
• pulverisert sukker - 2 ss.

La oss nå se på stadiene for å tilberede pepperkaker i en langsom komfyr:

1. Du trenger ikke å slukke natron med eddik, siden syren i kefir vil være nok til dette formålet. Bland brus og kefir i en stor bolle og la stå i 15 minutter.
2. Kombiner syltetøy og sukker separat, bland og legg til bollen med kefir. Pisk inn eggene og rør med en visp, eller enda bedre, med en mikser.
3. Tilsett mel og klargjør deigen. Den kan også blandes med en mikser, siden den blir ganske flytende. La deigen stå i 20 minutter.
4. Smør en multikokerpanne med et kaldt stykke smør og dryss med brødsmuler. Hell deigen i beholderen og still inn "Bake"-programmet.
5. I den angitte modusen baker du pepperkakene i en multikoker i 40-45 minutter. Under tilberedningsprosessen vil deigen heve, men for å hindre at den setter seg kan du ikke åpne lokket før programmet er slutt. Og etter å ha slått av, skal pepperkakene stå i den lukkede multikokeren en stund til.
6. Ha den avkjølte desserten over på en tallerken og pynt med melis.

Sitron pepperkaker i en slow cooker

Denne multikoker pepperkaken er laget av mørdeig, og sitroner er en del av dessertfyllet. Denne retten kombinerer mange fordeler: god smak, fantastisk duftende aroma av sitrusskall, enkel tilberedning. Denne oppskriften kan bli en av dine favoritter, og du kan tilberede desserten hver dag, fordi ingrediensene i den er de rimeligste:

• mel - 250 g + 2 ss;
• smør - 250 g;
• sukker til deig - 125 g;
• sukker til fylling - 250 g;
• sitroner - 2 stk.;
• egg - 2 stk.;
• salt, melis.

Vi baker sitronfyllet i en langsom komfyr som følger:

1. Varm først smøret i mikrobølgeovnen eller på komfyren. Hell det i en bolle og mal det med sukker, tilsett litt salt og bland. Tilsett nå mel i porsjoner og lag sandkakedeig.
2. Rull deigen til en ball og sett den i kjøleskapet en stund. Etter 30 minutter, ta den ut av kjøleskapet, dypp den ned i multikokeren og fordel den over bunnen og veggene, og danner en kurv.
3. I "Baking" -modus, bak denne kurven til den er ferdig, det vil si 20-25 minutter.
4. Vask sitronene og riv skallet på et fint rivjern. Skjær selve sitronene i to og press ut saften.
5. Vi deler eggene i hvite og eggeplommer. Avkjøl hvitene, mal eggeplommene med sukker. Pisk de avkjølte hvitene med en mikser til et tykt, tett skum.
6. Tilsett mel, skall og sitronsaft til eggeplommene. Bland massen og bland med proteinskum. Bland forsiktig fyllet med en skje og legg det på den bakte og forhåndsavkjølte sandkaken.
7. Still inn "Bake"-programmet på panelet igjen og stek pepperkakene i multikokeren i 30 minutter. Før servering, tilsett melis til desserten.

Pepperkaker i saktekoker med solbær

Denne multikoker pepperkaken er laget av en blanding av mel og havregryn. Solbær tilsettes i deigen, som du kan erstatte med andre bær om du ønsker det. Vanillin og kanel tilfører retten en koselig, delikat aroma av hjemmelaget bakst. Sjekk ut de nødvendige ingrediensene:

• havregryn - 1,3 kopper;
• mel - 1,5 kopper;
• sukker - 4 ss. med et lysbilde;
• bakepulver - 10 g;
• smør - 130 g;
• melk - 150 ml;
• egg - 1 stk;
• vanillin - en klype;
• kanel - 1 ts;
• solbær - 300 g;
• salt.

La oss nå tilberede rips pepperkaker i en langsom komfyr:

1. Vask bærene og hell dem i et dørslag. Hvis du bruker et frossent produkt, tin det først.
2. Vi tilbereder deigen fra mel og flak, som vi blander dem i en dyp bolle sammen med bakepulver. Tilsett bær til denne blandingen og bland.
3. Pisk egg med sukker. De med en søt tann kan bruke mer sukker enn angitt i oppskriften. Tilsett salt og vanillin i eggene, samt melk og smør, som vi først smelter og avkjøler.
4. Kombiner denne massen med mel og frokostblanding og tilbered deigen.
5. Bland kanel med 1 ss. granulert sukker. Smør formen på enheten med olje og hell deigen i den. Dryss det med kanelkrydder og slå på "Baking"-modus.
6. Vi koker pepperkakene i en multikoker i 40 minutter, kontroller den deretter med en tørr fyrstikk, slå av utstyret, avkjøl desserten og legg den på en vakker tallerken for videre servering.

Eple pepperkaker i en slow cooker

Til denne pepperkaken skal vi lage gjærdeig i en langsom komfyr, så den kommer mer til å ligne en eplepai. Denne oppskriften er ikke mager eller kosttilskudd, men desserten er utrolig velsmakende, den kan til og med tilberedes for en ferie. Her er hva vi skal bruke til å lage eplepepperkaker i en slow cooker:

• mel - 2 kopper;
• smør - 200 g;
• egg - 3 stk.;
• egg for smøring - 1 stk.;
• rømme - 3 ss;
• tørr gjær - 10 g;
• sukker - 4 ss;
• melis;
• salt;
• epler - 5 stk;
• kanel - 1 ss.

Vi vil tilberede gjær eple pepperkaker i en langsom komfyr som følger:

1. Pisk det mykede smøret med en mikser, tilsett egg, rømme, sukker og gjær. Tilsett også salt og mel i deigen og bland godt med hendene.
2. Sett på et varmt sted i 1 time. Etter en time, elt, del i 2 deler, legg hver på et mel-drysset bord og kjevle ut med en kjevle til et lag på størrelse med en multi-kokepanne.
3. Smør en multikoker og overfør den første delen av deigen dit.
4. Skrell eplene, skjær ut frøene og riv fruktkjøttet. Tilsett sukker og malt kanel etter smak og bland. Legg dette fyllet på bunnen og dekk den med den andre delen av deigen.
5. Pisk eggeplomme av kyllingegg med en gaffel, tilsett 1 ss. melk eller vann. Smør pepperkakene med eggeplomme, slå på multikokeren og aktiver "Baking"-programmet.
6. Vi baker pepperkakene i den angitte modusen i 50-60 minutter. Etter å ha slått av enheten, dekorer den varme desserten med melis.

Oransje pepperkaker i en slow cooker

Denne desserten har en ganske uvanlig fylling, bestående av mange komponenter. I sammensetningen finner du tranebærsaus, som farger fyllet i en vakker rød fargetone. Selve deigen tilberedes med tilsetning av kakaopulver, så den blir mørk. Kombinasjonen av sjokoladedeig og tranebær-oransje fyll er ikke bare veldig velsmakende, men også vakker. Desserten passer til et festlig bord så vel som til en beskjeden familiemiddag. Listen over ingredienser for appelsinskall i en saktekoker er som følger:

• smeltet smør - 100 g;
• sukker - ¾ kopp;
• egg - 2 stk.;
• mel - ¾ kopp;
• kakao - 5 ss;
• bakepulver - 1 ts;
• vanillin - en klype;
• salt - 0,5 ts.

Vi lager fyllet fra følgende komponenter:

• ricotta - 200 g;
• tranebærsaus - 3 ss;
• appelsinskall - 1 ts;
• sukker - ¼ kopp;
• stivelse - 2 ss;
• egg - 1 stk.

Oransje pepperkaker i en langsom komfyr tilberedes i følgende sekvens:

1. Bland smeltet smør med sukker og vanilje; det er bedre å bruke en mikser til dette. Pisk eggene inn i blandingen og pisk igjen med en mikser.
2. Tilsett nå kakao og mel i deigen, samt salt og bakepulver, som kan erstattes med lesket brus. Bland deigen med en mikser eller skje.
3. Forbered fyllet ved å piske ricotta med sukker og tranebærsaus. Tilsett stivelse og egg, samt appelsinskall. Hvis du vil gjøre laget spesielt lyst, tilsett litt rød matfarge. Vi blander alle disse ingrediensene ordentlig med en mikser.
4. Del deigen i 2 deler, hvorav den ene overføres til den oljede bollen på enheten. Fordel osteblandingen på toppen.
5. Øs opp resten av deigen med en teskje og fordel den på fyllet i et tynt lag.
6. I "Baking"-programmet koker du de oransje pepperkakene i en langsom komfyr i 45-50 minutter.

Ostemasse og frukt pepperkaker i en slow cooker

Cottage cheese-elskere bruker ofte denne ingrediensen i mange retter, inkludert baking. Det var også plass til cottage cheese i pepperkakeoppskriften. Denne desserten er designet spesielt for barn, siden den kombinerer ikke bare utmerket smak, men også fordelene med cottage cheese med frukt. Når det gjelder frukt, er valget ditt. Vil du ha saftighet, bruk plommer og aprikoser, med pærer og epler blir bakevarene myke, men ikke våte. Blandede bær er den beste måten å tilføre sommersmak til en dessert. Før du tilbereder cottage cheese og fruktkake i en langsom komfyr, la oss se på de nødvendige ingrediensene til deigen og fyllet:

• mel - 150 g;
• cottage cheese - 130 g;
• smør - 100 g;
• sukker - 60 g;
• brus - 0,5 ts;
• frukt - 300 g.

Fyllet til pepperkakene er laget av følgende produkter:

• egg - 1 stk;
• rømme - 110 g;
• sukker - 60 g;
• stivelse - 2 ts;
• vaniljesukker - 1 pose.

La oss begynne å tilberede cottage cheese og fruktpepperkaker i en langsom komfyr:

1. Pisk cottage cheese i en blender eller gni gjennom en sil. Tilsett sukker og bland.
2. Smelt smøret, avkjøl, hell i deigen. Tilsett mel, ikke glem å sikte det først. Tilsett lesket brus og lag en myk deig.
3. Plasser ostemassen i en smurt multikokerbolle og elt den langs bunnen og veggene for å danne noe som en kurv med sider. I "Baking"-programmet, bake deigen til den er klar, noe som tar ca. 25-30 minutter.
4. På dette tidspunktet renser og kutter vi fruktene. Legg frukten i et jevnt lag i den bakte kurven og klargjør et fyll av egg, sukker, rømme, stivelse og vaniljesukker. Vi kombinerer alle produktene og slår dem med en mikser, og hell deretter denne massen i saktekokeren, og dekker fruktfyllingen.
5. I samme modus, kok ostemassen og fruktpepperkakene i en langsom komfyr i 40-45 minutter. Dekorer desserten etter eget skjønn.

Teppe i en multikoker. Video

Tid: 70 min.

Porsjoner: 8

Vanskelighetsgrad: 4 av 5

Oppskrifter på deilige honningpepperkaker i en slow cooker

En av de raskeste og enkleste å tilberede er pepperkakeoppskrifter. Det kan være honning, eller med andre tilsetningsstoffer, eller til og med magert hvis du faster. En ting forblir uendret - den porøse, svampete strukturen til pepperkakene, og den ubeskrivelige lukten! I dag skal vi tilberede honningpepperkaker i en multikoker.

Ingredienser:

Den angitte mengden ingredienser vil gi 8 porsjoner.

Energiverdien per 100 gram av den ferdige retten, inkludert nøtter og tørket frukt, vil være 301 kalorier. Ikke la deg rive med!

Hvordan lage mat

Trinn 1

Bland flytende honning og natron i en egen bolle og la stå i 10 minutter.
Hvis honningen du bruker er kandisert, må den forvarmes i mikrobølgeovn eller i vannbad.

Steg 2

Mange oppskrifter spesifiserer ikke nøyaktig hvordan visse ingredienser skal tilsettes, men forgjeves - tross alt ser det ut til at selv et så enkelt produkt som egg er viktig å introdusere riktig i deigen.

Pisk egg og sukker luftig med en blender, mikser eller en vanlig visp. Jo mer grundig du slår dem, desto luftigere blir den originale retten.

Tilsett smeltet margarin eller smør, en blanding av honning og brus og rømme i den resulterende luftige massen. Bland alt godt og la stå i 5-10 minutter.

Trinn 3

Sikt melet, mett det med oksygenbobler, og hell det forsiktig bit for bit i bunnen til pepperkakene. Konsistensen på deigen skal ligne tykk rømme.

Noen oppskrifter krever tilsetning av nøtter eller tørket frukt - men hvis du ikke liker dem, ikke eksperimenter.

Trinn 4

Aktiver "Baking"-modus på multikokerens display, smør bunnen og veggene av bollen med smør slik at bakevarene ikke fester seg. Legg deigen til pepperkakene i saktekokeren og stek i 45 minutter.

Ingen oppskrifter vil fortelle deg den nøyaktige koketiden - det avhenger av din spesifikke modell av multikoker, så sjekk fra tid til annen beredskapsgraden til pepperkakene med en tørr tannpirker - det ferdige produktet vil ikke feste seg til det når det er gjennomboret.

Den ferdige retten serveres både varm og kald.

Følgende oppskrifter som vi vil vurdere er heller ikke veldig kompliserte i tilberedning, så les videre. Vi prøver å velge de mest optimale oppskriftene for deg som hver husmor vil sette pris på.

Fastelavnsversjon av retten

Denne oppskriften passer for de som faster, eller rett og slett ikke spiser animalske produkter. Men du vil alltid ha noe søtt! Kvinner vil forstå meg.

Derfor tar vi følgende ingredienser

• Hvetemel - 200 gram
• Vegetabilsk olje - 100 milliliter
• Vann - 200 milliliter
• Kakaopulver - 2 ss
• Honning - 2 ss
• Brus på tuppen av en kniv
• Kanel - en halv teskje
• granulert sukker - 150 gram

Gir 8 porsjoner totalt

Og la oss begynne å lage mat

Trinn 1

Sikt hvetemelet i en dyp bolle, tilsett kanel og brus, bland grundig. Dette blir første del av testen.

Steg 2

Hell kaldt vann i en kjele, tilsett honning og sukker, og varm på komfyren til sukkeret og honningen er oppløst. Hell i vegetabilsk olje, rør og fjern fra varmen.
Tilsett den resulterende blandingen til den tørre basen og rør grundig. For disse formålene er det bedre å bruke en mikser.

Trinn 3

Smør veggene og bunnen av multikokerbollen med vegetabilsk olje og hell i den aromatiske basen. Våre magre honningpepperkaker i saktekoker er klare for baking.

Slå på "Baking"-modus, koketid - 45 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tørr tannpirker som angitt ovenfor.

Trinn 4

Etter at steketiden er utløpt, fjern forsiktig pepperkakene fra multikokeren ved hjelp av en dampbeholder.

Våre fastelavnshonningpepperkaker i en slow cooker er klare og venter bare på et tillegg i form av en kopp varm te eller kaffe!

Kaloriinnholdet per 100 gram produkt vil være 300 kalorier.

Variant av rett med syltetøy

Hva med de som er allergiske mot honning? Det spiller ingen rolle, det er oppskrifter for å lage pepperkaker uten honning. For eksempel kan du koke en pepperkake med syltetøy i en langsom komfyr - det blir ikke verre enn å bruke honning.

Til 8 porsjoner deilige pepperkaker trenger vi

• Eventuelt syltetøy – 1 glass
• granulert sukker - 1 kopp
• Hvetemel - 1,5 kopper
• Kyllingegg - 1 stk
• Brus på tuppen av en kniv
• Eddik - teskje
• Kefir - 1 spiseskje

Energiverdien per 100 gram pepperkaker er 354 kalorier. Mengden karbohydrater og fett er utenfor listene, så det er bedre å spise denne retten sjelden og om morgenen, for ikke å si farvel til en slank midje.

For å tilberede en duftende dessert til te, følg disse trinnene:

Trinn 1

Jeg elsker virkelig oppskrifter som involverer bruk av syltetøy, for her er det et tilfelle når du kan bruke kandisert syltetøy til å lage noe deilig!

Så hell syltetøyet i en dyp bolle og tilsett brus slaket med eddik til den. Massen vil skumme og øke i volum. La blandingen stå i 10 minutter.

Merk: bruker du kandisert syltetøy, må du først varme det i mikrobølgeovnen eller i vannbad slik at sukkerkrystallene løser seg opp.

Steg 2

Tilsett kefir og egg til syltetøyet, bland grundig og tilsett sukker (hvis det er for mye for din smak, trenger du ikke tilsette sukker, du trenger ikke å følge de nøyaktige matlagingsoppskriftene).

Sikt hvetemelet og tilsett det stykke for stykke i deigbunnen.

Merk: det kan være mer eller mindre mel, avhengig av hvilken type syltetøy du bruker. Jo tynnere syltetøy, jo mer mel og omvendt.

Trinn 3

Smør bunnen og veggene til multikokeren med smør. For smaks skyld kan du strø over litt brødsmuler.

Hell deigen i multikokeren, velg "Baking"-funksjonen på multikokerens display, og stek produktet i 1 time.

La den ferdige pepperkaken avkjøles litt, og fjern den deretter med en dampende kurv.
Det er alle pepperkakeoppskriftene. Vi håper at du definitivt velger en for deg selv.

Se en annen versjon av denne retten i videoen nedenfor:

Teppe med syltetøy

350–400 g mel, 100 g sukker, 2 egg, 1 ts brus, 300 g syltetøy (gjerne plomme), krydder (kanel, nellik, muskatnøtt) og kandiserte frukter etter smak.

Spe ut syltetøyet med kokt vann, la det stå i 10 minutter Rør inn sukker, egg, mel, brus (ikke slokkes!), og krydder. Konsistensen på blandingen skal være tykk.

Kle multikokerpannen med bakepapir, hell deigen i den og stek i "Baking"-modus i de første 65 minuttene, snu deretter pepperkakene og stek i ytterligere 30 minutter.

TEPE "DRESDEN" Påkrevd: 2 kg mel, 100 g smult, 100 g renset smult, 800 g margarin, 850 g rosiner, 150 g søte og 70 g bitre mandler, 100 g kandiserte frukter, skall av en sitron, 350 g sukker, 330 ml melk, 150 g gjær, 0,5 kopper hvit druevin, 0,5 kopper hvit