Domáci tekvicový kastról. Tekvicový kastról s krupicou v rúre - lahodný, ľahký, diétny

Toto jedlo, rovnako ako niektoré iné kastróly, možno bezpečne zaradiť medzi jedlá rýchleho občerstvenia. Akýkoľvek kastról je kombináciou nasekaných surovín pečených v rúre. Medzi ne patrí aj tekvicový kastról. Túto pochúťku si pochutia všetci členovia rodiny, no na dokončenie zážitku je potrebné pripraviť rôzne recepty a vybrať si z nich vlastnú verziu.

Tekvicový kastról v rúre môže byť sladkým dezertom alebo sa môže podávať ako hlavné jedlo. Môže mať štatút prílohy k mäsovému jedlu. Tekvica dokonale pomáha telu absorbovať ťažké jedlá, čo znamená, že zabraňuje nadmernému prírastku hmotnosti. Preto možno kombináciu tekvice a mäsa považovať za ideálnu na teplé jedlo. Kastról s mletým mäsom a tekvicou v rúre je dobrým riešením pre rodinnú večeru.

Uveďme niekoľko druhov sladkých verzií tohto jedla: tekvicový kastról s tvarohom v rúre, tekvicový kastról s jablkami v rúre, tekvicový kastról s krupicou v rúre s prídavkom sladkého ovocia alebo bobúľ atď. Deti jedia tieto jedlá s potešením, čo je pre mladé matky nevyhnutnosťou. A verzia tekvicového kastróla s ryžou v rúre môže byť sladká aj vhodná na hlavné mäsové jedlá.

Ak ste túto pochúťku ešte nevyskúšali, určite si tekvicový kastról pripravte v rúre, recept vás nadchne svojou jednoduchosťou a jedlo svojimi výhodami a chuťou. A pre deti pripravte tvarohový kastról s tekvicou, recept na túto pochúťku si budú pamätať v rúre ešte dlho. Pre deti je dôležitá nielen chuť, ale aj záhada samotného procesu. Takými zaujímavými predmetmi pre deti sú tekvica, pec... Videli ste fotku tekvicového rajnice? Je taká svetlá a krásna, určite zaujme nielen deti.

A pomôže vám niekoľko našich tipov na prípravu tekvicového kastróla v rúre:

Vyberte si tekvicu na kastról s hmotnosťou od troch do piatich kilogramov;

Šupka tekvice by mala byť hladká na dotyk, bez poškodenia alebo priehlbín, telo by malo byť husté a tvrdé;

Čím sýtejšia je oranžová farba dužiny, tým je tekvica kvalitnejšia, tým je chutnejšia.

Zrelá tekvica má suchý, mierne tmavý chvost;

Tekvica sa hodí k širokej škále jedál. Patria sem tvaroh, vajcia, mlieko, ryža, proso, syr, klobása, väčšina zeleniny, huby, jablká, špenát, sušené marhule a hrozienka. Táto séria môže pokračovať;

Do tekvicového kastróla môžete pokojne pridať korenie: korenie, rozmarín, rasca, orientálne zmesi. Chuť tekvice nie je dostatočne jasná, jedlá z tejto zeleniny sú dobre kombinované s výraznými vôňami bylín a cesnaku. Ako sa hovorí, experimenty sú vhodné...;

Ak chcete tekvicu rýchlo a ľahko olúpať, musíte jej kôru prepichnúť na niekoľkých miestach a umiestniť ju na pár minút do mikrovlnnej rúry;

Ak chcete odstrániť prebytočnú vodu z tekvice, mala by sa po varení umiestniť do cedníka. Tekvicu môžete aj napariť, čo bude ešte zdravšie.

O výhodách tekvice sa už popísalo veľa. Je to chutná, zdravá a uspokojujúca zelenina, z ktorej sa pripravuje veľa hlavných jedál a dezertov.

Aké chutné kaše vyrába a koľko stoja koláče plnené tekvicou, je asi zriedkavé, že niekto túto pochúťku odmietne.

Dnes si však povieme niečo o príprave nemenej lahodnej pochúťky – tekvicového kastróla.

A je to celkom jednoduché na prípravu.

Jednoduchý recept - rýchly a chutný

Príprava tekvicového kastróla:

Sladká tvarohová pochúťka

Komponenty:

• Pol kilogramu tekvice;
• Kuracie vajcia - 4 kusy;
• 500 gramov tvarohu;
• Maslo - 100 gramov;
• 60 gramov škrobového prášku;
• 4 lyžice kryštálového cukru;
• Štipka škorice;
• Trochu vanilkového prášku;
• Citrónová kôra podľa vášho vkusu;
• 3 veľké lyžice strúhanky.

Čas varenia - 60 minút.

Koľko kalórií obsahuje - 245.

Ako vyrobiť tvarohový kastról s tekvicou:

1. Tekvicu umyjeme, zbavíme semienok a ošúpeme šupku. Dužinu nakrájajte na malé plátky;
2. Položte panvicu na oheň, pridajte 1 veľkú lyžicu masla a smažte kúsky tekvice do polovice varenia. Vložte ich do pohára;
3. Ďalej nechajte trochu masla na mazanie formy, zvyšok roztopte, až kým nebude tekutý;
4. Opláchnite citrón, rozdrvte kôru na malé hranolky;
5. Rozbite vajcia, oddeľte žĺtky a bielky;
   Vložte žĺtky do pohára s rozpusteným maslom a dôkladne premiešajte, kým nebudú hladké;
6. Potom bez prestania pridajte kryštálový cukor, škoricu a citrónovú kôru;
7. Ďalej pridajte tvaroh a škrobový prášok. Miešajte mixérom, kým nie je štruktúra jednotná;
8. Bielky dôkladne vyšľaháme mixérom. Pridajte polovicu bielkov do tvarohovo-žĺtkovej zmesi a jemne premiešajte;
9. Kusy pečenej tekvice by mali byť rozdrvené v nádobe mixéra alebo kuchynského robota;
10. Povrch zapekacej misy vymastíme maslom a vysypeme posýpkou;
11. Položte nasekanú tekvicu, posypte strúhankou;
12. Potom potrieme tvarohovou zmesou, vrch naplníme rozšľahaným bielkom;
13. Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte formu;
14. Pečte 15 minút a vyberte;
15. Podávajte až po úplnom vychladnutí.

Sladké, vzdušné a jednoducho nádherné - piť s nimi čaj je potešením.

Ak je dnes deň rýb, tu je ružový losos v rúre. Svoju rodinu nebudete môcť odtiahnuť od tohto chutného jedla!

Tekvicový kastról s krupicou v rúre

Čo potrebujete pripraviť:

• tekvica - 400 - 500 gramov;
• 100 gramov krupice;
• Hrsť hrozienok - 20-30 gramov;
• práškový cukor - ½ šálky;
• Kuracie vajce - 1 kus;
• Citrón - 1 kus;
• Štipka mletej škorice;
• Vanilkový prášok;
• 30 gramov masla.

Ako dlho by sa malo variť - 80 minút.

Aký je obsah kalórií - 235.

Ako variť:

1. Tekvicu dôkladne umyte, odstráňte semienka a ošúpte šupku;
2. Tekvicovú dužinu nakrájajte na malé kocky, vložte ju do hrnca a zalejte vodou tak, aby úplne pokryla všetky kúsky;
3. Položte na sporák a varte, kým sa zelenina úplne neuvarí;
4. Potom vyberte zo sporáka a nechajte stáť pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne;
5. Potom do nádoby so zeleninou nasypte práškový cukor a rozbite doň kuracie vajce. Všetko premiešajte a dôkladne premiešajte mixérom, až kým nebude hladké;
6. Pridajte krupicu a dôkladne premiešajte, kým sa obilnina úplne nerozdelí;
7. Hrozienka umyjeme, môžu byť vopred namočené v horúcej vode;
8. Umyté hrozienka vložte do tekvicovej zmesi a premiešajte;
9. Citrón umyjeme a kôru pomelieme na malé hoblinky, pridáme do zmesi a pridáme aj škoricu a vanilkový prášok. Dobre premiešajte;
10. Ďalej vymastíme zapekaciu misu zo všetkých strán kúskom masla a nasypeme do nej malé množstvo krupice;
11. Nalejte zmes do formy a dôkladne uhlaďte vrch;
12. Predhrejte rúru na 200 stupňov a vyberte tam formu. Pečieme kastról 25-30 minút;
13. Hotový kastról vyberte z rúry, nechajte úplne vychladnúť a podávajte.

Tekvicový kastról s jablkami a tvarohom v pomalom hrnci

Čo budete potrebovať:

• 5-6 jabĺk;
• tekvica - 300 gramov;
• Tvarohový syr - 200 gramov;
• 3 kuracie vajcia;
• Granulovaný cukor - 4-5 veľkých lyžíc;
• Pohár múky;
• 60 gramov plátku masla;
• 100 gramov hrozienok;
• 2 veľké lyžice kyslej smotany;
• Štipka soli.

Ako dlho to urobiť - 1 hodina 40 minút.

Začnime variť:

1. Jablká umyjeme, ošúpeme, potom nakrájame a očistíme od jadier a semien;
2. Ďalej nakrájajte jablkovú dužinu na tenké prúžky;
3. Opláchnite tekvicu, očistite semená, odstráňte šupku a dužinu rozdrvte strúhadlom s hrubou mriežkou;
4. Hrozienka umyjeme, dáme do pohára a zalejeme horúcou vodou, necháme 15 minút odstáť;
5. Ďalej pripravte tvarohový základ;
6. Do nádoby mixéra vložte tvaroh, múku, kyslú smotanu, vajcia, kryštálový cukor a štipku soli;
7. Všetky komponenty dôkladne porazte 5-7 minút;
8. Ďalej nalejte základ do hlbokého pohára, vložte tam tekvicu, kúsky jabĺk a hrozienka. Všetko premiešajte;
9. Natrite multivarkový pohár maslom a pridajte celú zmes;
10. Zvoľte program „Pečenie“ a čas 80 minút;
11. Potom nechajte 15-20 minút a podávajte teplé.

Teraz sa pozrite na rovnaký recept, ale varený v rúre:

Pochúťka s orechmi a sušenými marhuľami v pomalom hrnci

Čo potrebujete pripraviť:

• Pohár sušených marhúľ;
• Orechy - pol pohára;
• Pol kilogramu tekvice;
• Dve kuracie vajcia;
• 50 gramov masla;
• Krupica - 70 gramov;
• Pol pohára cukru;
• Štipka soli.

Doba varenia: 1 hodina 15 minút.

Obsah kalórií - 250.

Ako pripraviť tento tekvicový kastról:

1. Tekvicu očistíme od semien a zbavíme šupky;
2. Dužinu nakrájame na malé štvorčeky a posypeme cukrom. Necháme chvíľu postáť, kým nepustí šťavu;
3. Potom ju preložte do hrnca, pridajte trochu vody a dusíme, kým nebude hotová;
4. Sušené marhule umyjeme, dáme do pohára a zlejeme horúcou vodou, necháme 10-15 minút postáť;
5. Potom odstráňte sušené marhule z vody a nakrájajte na prúžky;
6. Hotovú tekvicu rozdrvte, pridajte sušené marhule, orechy, vajcia, krupicu a všetko premiešajte mixérom, kým nebude zmes homogénna;
7. Pohár multivarky natrite maslom zo všetkých strán, môžete ho posypať krupicou;
8. Ďalej pridáme zmes tekvice, sušených marhúľ a orechov. Dôkladne zarovnajte vrchnú časť;
9. Nastavte program „Pečenie“ a nechajte piecť asi 40 minút;
10. Hotový kastról necháme 15-20 minút odstáť. Môžeme podávať teplé alebo studené.

• Ak je tekvica uvarená, treba ju uvariť v osolenej vode. Soľ zachová vôňu a farbu zeleniny;
• Zapekaciu misu treba vysypať strúhankou, múkou alebo krupicou. Vďaka tomu sa dá kastról ľahko vybrať z formy;
• Aby bol základ kastróla aromatický, môžete pridať citrónovú alebo pomarančovú kôru, vanilín a škoricu;
• Aby kastról dobre držal tvar a po upečení sa nerozpadol, pridajte do základu trochu škrobového prášku;
• Do základu môžete pridať ryžu, sušené slivky, akékoľvek orechy a ovocie.

Kastról môžete podávať s kyslou smotanou, medom, džemom alebo kondenzovaným mliekom. Ak sa pripravuje na slávnostný stôl, môže byť naplnený krémom vyrobeným z banánov, smotany a práškového cukru.

Tekvica v kastróle je veľmi chutná, výživná a aromatická. Bude chutiť každému, aj tým, ktorí nemajú radi tekvicu. Ďalšie prísady urobia kastról jemný a viac zasýtia.

A bude potešením variť, pretože pri varení nemusíte používať drahé prísady. Všetko, čo potrebujete, nájdete v každej domácnosti. A varenie nezaberie veľa času.

Tekvicový kastról s krupicou v rúre je chutné, ľahké a zdravé diétne jedlo. Jeseň je čas, keď chcete všetko variť s tekvicou, pretože je všestranná a veľmi zdravá. Tekvica je úplne absorbovaná naším telom a preto sú jedlá z tekvice považované za diétne.

Tekvicový kastról s krupicou v rúre je rovnako chutný a jemný v pomalom hrnci, jediným negatívom je, že objem misky bude menší, takže radšej varím kastróly v rúre. Ešte jedna vec: Korenie odporúčam neodchyľovať sa od receptu, určite pridajte škoricu a muškátový oriešok, dodajú jedlu osobitú chuť a vôňu.

Tekvica 600 gr

Kyslá smotana 2-3 lyžice. lyžice

Krupica 2/3 šálky -120 gramov

Cukor 3-4 polievkové lyžice, podľa druhu tekvice

Hrozienka 70-100 g

Štipka soli

Škorica, muškátový oriešok

Rastlinný olej na vymastenie formy

Ako variť tekvicový kastról s krupicou v rúre, krok za krokom recept s fotografiami

1. Vajcia rozbijeme do hlbokej misy, pridáme soľ, cukor a zľahka prešľaháme.

2. Pridáme kyslú smotanu, pridáme krupicu, pridáme škoricu, muškátový oriešok, všetko premiešame a necháme odležať, aby krupica napučala.

3. Medzitým nastrúhame tekvicu na strednom alebo hrubom strúhadle.

4. Hrozienka dôkladne umyjeme a pridáme k tekvici.

5. Do nastrúhanej tekvice vlejeme krupicovo-vaječnú zmes a všetko premiešame.

6. Formu vymastíme olejom a vysypeme krupicou. Do formy vložíme tekvicovú zmes, zarovnáme a dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Čas pečenia sa môže líšiť. Piekla som na panvici 20x30 štyridsať minút. Počas pečenia som panvicu zatvorila vekom a päť minút pred koncom som ju otvorila a nechala kôrku jemne zhnednúť.

Tekvicový kastról s krupicou v rúre Recept foto

Takto som pripravila tento chutný tekvicový kastról. A aká neopísateľná vôňa korenia bola počas pečenia! Preto ešte raz zopakujem, aby ste ich nezanedbali a určite použili aj muškátový oriešok aj škoricu, verte, že tieto koreniny obohacujú a zušľachťujú chuť tekvice. V ďalších epizódach vám prezradím, ako pripraviť tekvicový kastról s tvarohom, kde budú potrebné aj tieto koreniny.

A samozrejme, tekvicový kastról je najlepšie podávať s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Čo môžete variť z tekvice?

Pozri znova, čo sa dá variť z tekvice: lahodný dezert - , zdravý syrový tekvicový šalát.

Tekvicový kastról

Čerstvý tekvicový kastról s krupicou som uvaril v rúre, ale mama prišla na druhú možnosť - recept na tekvicový kastról s krupicou v pomalom hrnci

1 h 10 min

145 kcal

3.5/5 (4)

Tento jemný kastról je jedným z mála jedál, ktoré sa najlepšie hodia na raňajky pre deti pred odchodom do školy, keď nie je čas vymýšľať rýchle možnosti jedla. Ráno zohrejte kastról v mikrovlnnej rúre alebo ho vložte na tri minúty do rúry – a výživné raňajky sú hotové!

Tekvicový kastról s krupicou v rúre

Ak chcete začať s varením, vyberte panvicu s objemom 700 – 1000 ml, vezmite kuchynskú váhu alebo odmerku, pripravte si polievkové lyžice a čajové lyžičky, papierové utierky a zapekaciu misu (najlepšie sklenenú, ale je možná aj štandardná). V prípade potreby je možné použiť mixér, tekvicová zmes sa dobre miesi obyčajnou lyžicou.

Vyberte si ingrediencie starostlivo. Tekvica - základ receptu na tekvicový kastról s krupicou, určený na varenie v rúre alebo pomalom sporáku - musí byť čerstvé a zrelé, s výraznou šťavnatou dužinou. Chuť pokrmu môže pokaziť aj zatuchnutá krupica a použitie nekvalitnej nátierky namiesto dobrého masla.

Kuchynské spotrebiče a náčinie: panvica, kuchynská váha alebo odmerka, lyžice, papierové utierky a zapekacia misa, mixér.

Požadované produkty:

Dôležité! Než začnete robiť rajnicu, je lepšie vybrať maslo z chladničky, aby sa trochu roztopilo, a hrozienka na 15-20 minút zalievať teplou vodou, aby zmäkli a lepšie sa v rúre upiekli.

Váš lahodný kastról je takmer pripravený! Nechajte ho vychladnúť na chladnom mieste, potom ho nakrájajte na porcie a vychutnajte si svetlo a nízkokalorický jedlo, prípadne pridajte svoje obľúbené korenie: kyslá smotana, džem alebo dokonca želé.

Aby bol váš kastról ešte voňavejší, počas procesu miesenia tekvicovej hmoty môžete pridať citrónovú alebo pomarančovú kôru, ako aj niekoľko gramov vanilínu a škorice.

Video o varení krok za krokom

Po zhliadnutí videa môžete vidieť, ako úspešne pripraviť a upiecť tekvicový kastról s krupicou podľa tohto receptu.

Ak nemáte rúru ani čas sa v nej hrabať, môžete použiť nasledujúce odporúčania na prípravu krupicového kastróla s tekvicou v domácom pomalom hrnci, vďaka ktorému bude pečenie tohto dezertu ešte jednoduchšie jednoduchšie a rýchlejšie.

Tekvicový kastról s krupicou v pomalom hrnci

Čas prípravy:

Hlavný program – pečenie 30 min.
Doplnkový program – multivarič 25 min.

Požadované produkty:

Berieme rovnaké ingrediencie ako na tekvicový kastról s krupicou v rúre.

Postupnosť varenia

Pre zlepšenie chuti a vône často pridávam do tekvicovo-krupicovej zmesi 1/4 lyžičky vanilka a štipka škorice. Kandizované ovocie alebo citrusová kôra sú tiež skvelé na dodanie pekného šmrncu jedlu. Navyše, rodina mojej sestry miluje, keď do zmesi na kastról pridáva ovocie, čím dáva maslovej tekvici príchuť čerstvých hrušiek a jabĺk.

Veľmi zdravý, svetlý a chutný tekvicový kastról - na váš stôl! Ktorú uvariť? Zozbierali sme pre vás rôzne recepty: s tvarohom, mrkvou, pomarančom, hrozienkami, jablkami!

Domáci tekvicový kastról je vždy chutný a veľmi zdravý, pretože nie nadarmo sa Lady Pumpkin hovorí „zlatý zázrak“. Navrhujem vám vyskúšať tento veľmi jednoduchý a chutný recept na tekvicový kastról s tvarohom a hrozienkami. Kastról je jemný, úplne nemastný, dalo by sa povedať - ideálne raňajky alebo večera.

• 400 gr. tekvice
• 400 gr. tvaroh
• 3 vajcia
• 3 polievkové lyžice. Sahara
• hrsť hrozienok
• štipka soli
• ½ lyžičky vanilkový cukor
• škorica (voliteľné)
• citrónová kôra (voliteľné)

V prvom rade tekvicu rozrežte, zbavte semienok, odrežte kôru. Na tento kastról použijeme malý kúsok tekvice, asi 400 gramov.Tekvicu nakrájame na kocky.

Nakrájanú tekvicu varíme 10 minút. Tekvica na kastról by mala zmäknúť, ale nemala by sa rozpadnúť.

Kým sa tekvica varí, pripravte si zvyšné suroviny. Vezmite tri vajcia, rozšľahajte ich so štipkou soli.

Pridajte cukor. Množstvo cukru závisí od kyslosti tvarohu, sladkosti tekvice a vašich preferencií. Samozrejme, tí, ktorí majú chuť na sladké, budú potrebovať viac cukru. V prípade potreby pridajte vanilkový cukor.

Pridajte tvaroh. Ak je tvaroh tvrdý, mal by sa rozdrviť mixérom (môžete ho použiť spolu s vajcom).

Keď je tekvica uvarená, opatrne scedíme vodu a tekvicu vložíme do zmesi vajec a tvarohu.

Premiešame a pridáme za hrsť hrozienok. Ak chcete, môžete pridať trochu škorice a citrónovej kôry.

Výslednú hmotu vložte do formy na jar, vopred vymastenej maslom.

Vyčnievajúce kúsky tekvice lyžicou utopte, aby sa pri pečení nepripálili.

Vložte panvicu do predhriatej rúry. Tekvicový kastról pečieme 30–40 minút pri teplote 170–180 stupňov. Malo by sa pamätať na to, že rúry sú rôzne, takže kastról sledujte a upravujte teplotu a čas včas.

Skontrolujeme pripravenosť kastróla ako obvykle. V strede prepichnite dreveným špáradlom alebo kovovým kolíkom. Ak je špendlík suchý, náš lahodný tekvicový kastról je už upečený, takže je čas vybrať ho z rúry.

Recept 2: Pečená tekvica a jablkový kastról (s fotografiou)

Ak ste mali veľkú letnú úrodu tekvice a už neviete, čo z nej uvariť, potom je tu skvelý spôsob, ako ju využiť – toto je kastról. Tekvicový kastról je vhodný na raňajky s aromatickou kávou alebo čajom, ako aj na večeru po náročnom dni v práci.

tekvica 500 gramov jablká 150 gramov vajcia 2 kusy masla 150 gramov krupice 0,5 šálky cukru 1 polievková lyžica vanilková soľ podľa chuti štipka sódy alebo prášku do pečiva.

Na začiatku varenia vyberte maslo z chladničky, aby sa roztopilo a zmäklo. Potom tekvicu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kúsky ľubovoľnej veľkosti.

Ošúpanú tekvicu vložte do hrnca.

Nalejte vodu do panvice tak, aby pokrývala tekvicu, prikryte pokrievkou a zapálte. Keď vrie, znížte teplotu na minimum a varte 15-20 minút.

Tekvicu ochutíme vidličkou. Ak je tekvica mäkká, znamená to, že je uvarená. Vypustite vodu.

Uvarenú tekvicu osolíme a roztlačíme mačkadlom.

Rozdrvenú tekvicu necháme vychladnúť.

Kým sa tekvica varí, umyjeme si jablká, ošúpeme ich a nakrájame na hrubom strúhadle.

Vajcia, cukor a štipku soli vyšľaháme metličkou, mixérom alebo mixérom.

Do veľkej misy dáme vychladnutú tekvicu, nastrúhané jablká, rozpustené maslo, krupicu, vanilku a všetko dôkladne premiešame.

Do misky pridáme rozšľahané vajcia s cukrom a jemne vmiešame do cesta.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Kým sa rúra predhrieva, vezmite pergamen, namažte ho olejom a vyložte ním plech na pečenie.

Vzniknuté cesto vložíme do formy a dáme piecť do dobre vyhriatej rúry na 30 minút.

Keď kastról začne hnednúť, je čas vybrať ho z rúry. Navrch posypeme práškovým cukrom a podávame. Na želanie je možné každý kúsok ozdobiť jahodami, malinami alebo iným ovocím podľa vlastného výberu.

Recept 3, krok za krokom: tekvicový kastról s krupicou v rúre

Tekvicový kastról s krupicou nie je náročný na prípravu. Najlepšie je pripraviť kastról na panvici a položiť ho na papier na pečenie, aby sa kastról nepripálil.

• tekvica - 600 - 800 gr.,
• krupica,
• kuracie vajcia - 3 ks.,
• cukor - 100 g,
• soľ - 1 lyžička,
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.

Ak chcete pripraviť tekvicový kastról s krupicou, musíte najskôr pripraviť tekvicu.

Ak to chcete urobiť, ošúpte tekvicu.

Potom nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Nastrúhanú tekvicu dáme do misky a osolíme.

Potom do misy pridajte cukor a rozbite tri vajcia.

Zmiešajte všetky produkty.

Potom do misky nasypeme krupicu a všetko premiešame.

Krupice treba pridať toľko, aby výsledná hmota nebola veľmi hustá a nie riedka.

Nakoniec pridajte rastlinný olej a znova premiešajte.

Potom preneste výslednú hmotu do pripravenej panvice. Formu vložte do rúry a pečte 35-40 minút pri 180 stupňoch.

Tekvicový kastról s krupicou, varený v rúre, je pripravený. Dobrú chuť!

Recept 4: Kastról s ryžou a tekvicou, varený v rúre

Zlatý, voňavý ryžový kastról s tekvicou, ochutený aromatickou škoricou, poteší celú vašu rodinu. Lepšie raňajky si ani neviete predstaviť. Výdatné, výživné a zároveň zdravé a ľahké jedlo vám dodá silu a elán na celý deň.

Tento kastról je veľmi chutný teplý aj studený, najmä s kyslou smotanou, bobuľami alebo medom. Je jednoduchý a rýchly na prípravu a perfektne sa skladuje v chladničke bez straty chuti na niekoľko dní.

• dlhozrnná ryža - 200 g;
• tekvica – 0,5 kg;
• mlieko - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 2 ks;
• maslo - 100 g;
• hrozienka - 50 g;
• škorica - 0,5 lyžičky;
• vanilkový cukor - 1 lyžička;
• cukor podľa chuti.

Tekvicu ošúpeme, nakrájame na kocky a posypeme 2-3 lyžicami cukru. Na ryžový kastról je lepšie vziať muškátovú tekvicu - tento hruškovitý zástupca rodiny tekvice je najchutnejší a najsladší. Táto tekvica má veľmi šťavnatú a aromatickú dužinu jasne oranžovej farby. Tekvica obsahuje veľa vitamínov a minerálov, jedlá z nej obľubujú aj deti.

Pridajte niekoľko lyžíc vody do tekvice s cukrom a zapálte. Tekvica by sa mala variť približne 7-10 minút a mala by sa ľahko rozdrviť lyžičkou. Netreba z nej robiť pyré, je to zaujímavejšie a chutnejšie, keď sú v rajnici malé kúsky tekvice.

Do veľkej misy dáme ryžu, tekvicu, zalejeme rozšľahanými vajíčkami a mliekom, pridáme hrozienka. Ak sú hrozienka príliš suché, namočte ich na niekoľko minút do vriacej vody. Všetko ochutíme mletou škoricou a vanilkovým cukrom.

Všetky ingrediencie dobre premiešame a ochutnáme, ak vám zmes nie je sladká, môžete pridať cukor podľa chuti. Všetko vylejeme do vymastenej formy. Na vrch položte niekoľko kúskov masla.

Pokrm pečieme 30 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov. Kastról by mal mať tenkú, chrumkavú zlatistú kôrku.

Kúsok ešte horúceho voňavého tekvicovo-ryžového kastróla zalejeme kyslou smotanou a vychutnáme si jeho jemnú, úžasnú chuť.

Recept 5: Tekvica a pomarančový kastról (fotky krok za krokom)

Ak nie ste veľkým fanúšikom zdravej tekvice, potom je tento recept na tekvicový kastról práve pre vás. Vďaka použitiu pomaranča nie je chuť tekvice v jemnej kastróle absolútne cítiť.

• Tekvica (buničina) – 350 g
• oranžová - 1 ks.
• Maslo (izbovej teploty) – 150 g + maslo na vymastenie pergamenu
• Vajcia - 2 ks.
• Krupica - 200 g
• Cukor - 100 g
• Soľ - štipka
• Sóda - 0,5 lyžičky.
• Ocot – na hasenie sódy
• Práškový cukor - na ozdobu

Ak chcete pripraviť tekvicový kastról, vyberte si tekvicu so sladkou dužinou a jasne oranžovou farbou.

Ak ste si kúpili celú tekvicu, rozrežte ju na polovicu, odstráňte jadierka, odrežte potrebnú časť na rajnicu a zvyšok tekvice zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky. Ale vedzte, že nakrájaná tekvica nevydrží dlho, len asi týždeň.

Tekvicu ošúpeme od kôry a jadierok, umyjeme a nakrájame na stredne veľké kúsky.

Vložte tekvicu do hrnca, pridajte vodu a varte, kým sa úplne neuvarí, 15-20 minút.

Všetku vodu, v ktorej sa tekvica varila, sceďte a dužinu tekvice roztlačte na kašu.

Tekvicové pyré preložíme do mixovacej nádoby. Pomaranč umyte a osušte.

Pomarančovú kôru nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do tekvicového pyré. (Ak ste fanúšikom pomarančov a máte radi ich vôňu a chuť v jedle, môžete do cesta vytlačiť trochu pomarančovej šťavy.)

Pred prípravou kastróla vyberte maslo z chladničky, aby sa zohrialo na izbovú teplotu.

Zmäknuté maslo nakrájajte na niekoľko kúskov, aby sa cesto ľahšie miesilo, a pridajte do tekvicového pyré aj s kôrou.

Pridáme krupicu a soľ.

Vajcia rozbijeme do misky pomocou mixéra, pridáme cukor (na urýchlenie varenia môžete použiť práškový cukor).

Vajcia a cukor vyšľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti, kým sa hmota nezdvojnásobí.

Potom pridajte rozšľahané vajcia ku všetkým ostatným surovinám. Pridajte sódu bikarbónu hasenú octom.

Pomocou lyžice opatrne premiešame všetky ingrediencie.

Plech na pečenie vyložíme maslom vymasteným papierom a nalejeme doň tekvicové cesto. (Použil som formu s priemerom 23 cm.)

Rúru si vopred predhrejeme na 200 stupňov. Umiestnite budúci tekvicový kastról do rúry na 25-30 minút. (Pozor! Cesto nikdy nevkladajte do rúry, keď nie je úplne predhriate, inak by upečené pečivo nevykyslo.)
Vyberte hotový tekvicový kastról z rúry a nechajte vychladnúť bez toho, aby ste ho vybrali z panvice. (Ak vyberiete horúcu kastról z panvice, môže sa zlomiť.) Potom kastról položte na tanier.

Tekvicový kastról ozdobíme práškovým cukrom a podávame. Kastról môžete ozdobiť plátkami pomaranča, iným ovocím, čokoládovými lupienkami alebo kokosovými lupienkami. Dobrú chuť!

Recept 6: ako variť tekvicový kastról v rúre

• 700 g tekvice;
• asi ½ šálky krupice;
• 2 veľké kuracie vajcia;
• 100 g cukru;
• 1/3 lyžičky. soľ;
• 4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• 3 polievkové lyžice. l. hrozienka

Celému procesu strávime 45 minút. Toto množstvo jedla tvorí 5 porcií. To znamená, že každý môže rýchlo a chutne pripraviť stôl na rodinný čajový večierok alebo dokonca na stretnutie s blízkymi priateľmi! Ak chcete pripraviť náš dezert s tekvicou a krupicou, musíte sa najskôr vysporiadať so samotnou tekvicou. Dôkladne ju umyjeme v teplej vode, ošúpeme, zbavíme semienok a vláknitej časti dužiny. Nakrájajte na vhodné kúsky a nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Teraz zašľaháme vajcia, cukor a soľ. Celú túto hmotu dôkladne premiešame. Mimochodom, vajcia a cukor môžete vyšľahať oddelene a potom ich spojiť s tekvicou - takto bude náš kastról vzdušnejší.

Do tekvicovo-vaječnej zmesi pridáme asi 5 lyžíc krupice a premiešame. Na celú túto krásu na 5-10 minút zabudneme, aby krupica trochu nabrala vlhkosť a nabobtnala.

Pridajte rastlinný olej. Vo všeobecnosti je na pečenie lepšie brať olej, ktorý nemá výraznú chuť, inak je veľmi vysoká pravdepodobnosť, že to bude mať zlý vplyv na výsledok. Aj keď, ak máte naozaj radi chuť a vôňu oleja a hodíte sa k dezertom, môžete ho vyskúšať. Napríklad sezamové semienka dodajú zaujímavé poznámky tekvicovému kastrólu s krupicou.

Teraz musíte pridať zvyšnú krupicu a všetko dobre premiešať. Pozorne sledujeme množstvo krupice – malo by ho byť toľko, aby zmes nebola ani príliš tekutá, ani príliš hustá. Preháňanie je obzvlášť nežiaduce - v tomto prípade bude hotová kastról veľmi hustá.

Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a posypeme hrozienkami. Hrozienka je lepšie najskôr opariť vriacou vodou a samozrejme dobre opláchnuť tečúcou vodou.

Cesto nalejte do formy - teraz je pripravené ísť do predhriatej rúry. Optimálna teplota na pečenie je 180 stupňov.

Náš tekvicový kastról s krupicou trvá v rúre o niečo viac ako pol hodiny, ale nie menej! Vyberte z rúry, keď sa na vrchu vytvorí lahodná zlatá kôrka. Užitočný bude aj test špáradlom.

Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché a rýchle! Zostáva len dobre vychladnúť a tekvicový kastról s krupicou je úplne pripravený! Akýkoľvek džem alebo kondenzované mlieko a dokonca aj bežná kyslá smotana, pridaná v malom množstve, len doplní a zlepší úžasnú chuť jedla.

Recept 7: tvarohový kastról s tekvicou a banánom v rúre

Kastról je vzdušný, jemný, aromatický s príjemnou dochuťou a tiež veľmi uspokojivý. Môžete jesť malý kúsok.

• surová tekvica - 300 g;
• tvaroh - 150 g;
• cukor - tretina pohára;
• vajcia - 1 ks. (alebo len proteín);
• krupica - 1,5 lyžice. lyžice;
• banán - 1 ks;
• jemná soľ - 1 štipka;
• kyslá smotana – 1 polievková lyžica. lyžica;
• kardamóm - 2 štipky;
• kyslá smotana - na servírovanie.

Tekvica musí byť olúpaná a nakrájaná na malé kúsky.

Po rozomletí v mixéri ich vložte do misky vhodnej na mixovanie.

Banán môžete tiež nasekať mixérom alebo ho len rozdrviť vidličkou. Ak zvolíte druhú možnosť, v rajnici budú kúsky ovocia.

Zmiešajte banán a tekvicové pyré.

Tvaroh roztlačíme maškrtou alebo pomelieme na mäsovom mlynčeku.

Vajíčko (alebo len bielok) rozšľaháme do taniera, pridáme kyslú smotanu, trochu osolíme a metličkou dobre premiešame.

Potom pridáme k tvarohu, všetko vymiešame do hladka, pridáme cukor, opäť dôkladne premiešame.

Skombinujte tekvicové a tvarohové pyré.

Pridajte krupicu, nechajte cesto štvrť hodiny. Počas tejto doby obilniny napučia a zvyšné zložky sa navzájom nasýtia chuťou a vôňou.

Zapekaciu misu vymastíme olejom, vyložíme cestom a opatrne zarovnáme.

Kastról vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme pol hodiny.

Kastról z tvarohu s tekvicou a banánom je pripravený, ale neponáhľajte sa podávať. Necháme vychladnúť priamo vo forme. Potom ho môžete natrieť kyslou smotanou alebo medom a nakrájať na porcie. Dobrú chuť.

Recept 8, jednoduchý: tekvicový kastról v rúre s kuracím mäsom

• Cestoviny 80 g
• Tekvica 400 g
• Zelenina 1 polievková lyžica
• Kuracie filé 1 kus
• Paradajková omáčka 1 polievková lyžica
• Tvrdý syr 35 g
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti

Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode do mäkka. Vypustite vodu.

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky. Varíme 5 minút vo vriacej vode.

Pridajte rôznu mrazenú zeleninu. Priveďte do varu a varte ďalšiu 1 minútu. Vypustite vodu.

Hotové kuracie filé nakrájajte na kúsky a vložte do veľkej misy. Pridajte cestoviny, zeleninu, paradajkovú omáčku. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.

Uložíme do zapekacej misy a posypeme strúhaným syrom.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov. 10-15 minút, kým sa syr neroztopí. Dobrú chuť!

Recept 9: diétny kastról z tekvice a mrkvy (foto)

• Tekvica - 300 g
• Mrkva - 200 g
• Oranžová - 1 ks.
• Otruby - 100 g
• Med - 2-3 lyžice.
• Soľ - štipka
• Jedlá sóda - 1 lyžička. žiadna šmykľavka
• Vajcia - 2 ks.

Tekvicu a mrkvu ošúpeme, umyjeme pod tečúcou vodou a varíme, kým zelenina nezíska mäkkú konzistenciu. Čas varenia bude trvať asi 15-20 minút. Jedlá môžete variť na jednej panvici, pretože súčasne dosiahnu požadovanú úroveň pripravenosti. Ak chcete skrátiť čas varenia, môžete zeleninu nakrájať jemnejšie.

Keď sú tekvica a mrkva hotové, scedíme vodu a rozdrvíme mačkadlom alebo mixérom.

Výslednú zeleninovú hmotu preložíme do misky na miesenie cesta.

Pridajte otruby do potravín. Môžu byť akékoľvek podľa vašich preferencií: ovos, pohánka, raž, ľan atď.

Suroviny zmiešame, dochutíme trochou soli a pridáme med. Znova premiešajte a ochutnajte zmes, v prípade potreby pridajte sladkosť.

Pomaranč umyte a osušte. Kôru nastrúhame na jemnom strúhadle.

Množstvo kôry si určte sami. Ak máte radi chuť a vôňu citrusových plodov, pridajte viac, ak to nemáte obzvlášť radi, obmedzte sa na 1 ČL.

Pridajte sódu bikarbónu do jedla a premiešajte.

Opatrne oddeľte vajcia a oddeľte bielka od žĺtkov. Robte to opatrne, aby sa do misky s bielkami nedostala ani kvapka žĺtka.

Žĺtka šľaháme mixérom asi 2 minúty, kým nie je tekutina svetlá a svetlá. Do cesta vlejeme rozšľahaný žĺtok a premiešame.

Umyte mixérové ​​metly a dobre osušte. Potom začnite pri nízkych otáčkach šľahať bielka a postupne prejdite na vysokú rýchlosť. Šľaháme, kým sa nevytvoria nadýchané a biele a tuhé vrcholy. Pridajte proteín do cesta.

Jemne vmiešajte bielky niekoľkými ťahmi jedným smerom.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme krupicou, otrubami alebo kakaovým práškom.

Vložte cesto do formy a uhlaďte povrch.

Pošlite kastról piecť do rúry vyhriatej na 180°C na 35-40 minút. Vo fritéze by ste ho nemali prepiecť, pretože... všetky použité produkty sú takmer hotové. Je len potrebné, aby spolu komunikovali.

Hotový dezert trochu ochlaďte, aby sa dal ľahko vybrať z nádoby. Potom dáme na tanier a posypeme práškovým cukrom. Podávajte teplé alebo vychladené.