Maliny mleté s cukrom na zimu. Strúhané maliny s cukrom: chutné a zdravé Je možné strúhať maliny s cukrom?

Príprava

Tu je ďalší spôsob, ako pripraviť maliny s cukrom bez varenia. Opatrne triedime bobule od zvyškov a listov a potom ich vložíme do malých plastových nádob. Každú vrstvu rovnomerne posypeme cukrom. Potom nádoby uzavrieme viečkami a vložíme do chladničky alebo mrazničky. Hotovú pochúťku použijeme ako náplň do koláča alebo si jednoducho vychutnáme jej skvelú chuť a vôňu s horúcim čajom.

Recept na maliny s cukrom bez varenia

Ingrediencie:

čerstvé maliny - 1 kg;
cukor - 1,5 kg;
filtrovaná voda - 0,5 lyžice;
suchá želatína - 7 g.

Príprava

Ako vyrobiť malinové želé s cukrom? Je to celkom jednoduché! Čerstvé bobule starostlivo roztriedime a dôkladne opláchneme v studenej vode. Odstránime všetky odpadky, listy a vyhodíme všetky pokazené bobule. Potom dáme maliny do hrnca, pridáme cukor a misky dáme do chladničky asi na 4 hodiny. Počas tejto doby by mali maliny pustiť šťavu a kryštáliky cukru by sa mali trochu rozpustiť. Teraz vezmite drevenú lyžicu a opatrne rozdrvte maliny s cukrom na homogénnu hmotu. Môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér, podľa toho, čo je pre vás vhodnejšie. Do naberačky nalejte trochu studenej prefiltrovanej vody, pridajte suchú želatínu a nechajte asi 20 minút napučať. Potom tekutinu zohrejte na miernom ohni, ale nepriveďte ju do varu. Zmes opatrne vlejeme do malinového džemu a premiešame. Poháre poriadne umyte, zalejte vriacou vodou a utrite dosucha kuchynskou utierkou. Pochúťky vložte do pohárov, pevne zatvorte viečkami a vložte ich do chladničky, kým úplne nezmrazia, asi 6 hodín.

Lahodný dezert bohatý na letné arómy, vynikajúca náplň do koláčov a pečiva a nepostrádateľný liek v boji proti prechladnutiu -

Čaj s ním, ovocné nápoje zo surových bobúľ pomáhajú pri ochoreniach hrdla a majú dobrý otepľovací a diaforický účinok. Ak sú na zimu pripravené maliny a cukor, nezľaknete sa žiadnych mrazov ani snehových búrok. Musíte vziať dvakrát toľko sladkej zložky ako bobule, aby sa nádoby mohli skladovať v pivnici. Ak vezmete trochu cukru, môžete mletú hmotu umiestniť do nádob, plastových fliaš alebo dokonca len do dvojitých plastových vrecúšok na potraviny a zmraziť. Ak vezmete bobule a sypkú zložku jeden k jednému, potom sa zmes môže skladovať v chladničke. Hlavná vec je robiť dobre a dodržiavať všetky odporúčania na varenie.

Maliny, strúhané s cukrom na zimu: recept jedna

Na kilogram malín budete potrebovať dva kilogramy cukru.

Bobule je lepšie zbierať po pekných teplých dňoch, potom budú skutočne sladké. V žiadnom prípade by ste nemali umývať maliny. Bobule musíte naliať na stôl a roztriediť ich, oddeliť trosky. Potom vložte čisté maliny do smaltovanej panvice alebo lavóra a zasypte ich cukrom. Vložte na niekoľko hodín do chladničky, aby bobule pustili šťavu. Teraz ich treba brúsiť. Môžete použiť mixér, ale mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú drevené drvenie alebo lyžicu, pretože kontakt s kovom začína proces oxidácie. Musíte dôkladne rozdrviť na homogénne pyré, aby nezostalo ani jedno celé bobule.

Príprava pohárov

Poháre je potrebné umyť mydlom na pranie, čo najlepšie opláchnuť a sterilizovať buď vriacou vodou alebo parou. Dá sa robiť v rúre. Maliny poukladáme do nádob a navrch posypeme vrstvou cukru. Takto bude pyré lepšie konzervované. Poháre musíte uzavrieť sterilizovanými plastovými viečkami alebo zloženými v niekoľkých vrstvách a upevnenými elastickým pásom. Takéto maliny pomleté s cukrom môžeme skladovať buď v pivnici, alebo v chladničke. Dóza otvorená v chladný zimný deň prinesie voňavé leto späť do vášho bytu!

Maliny s cukrom na zimu: recept dva

Tento prípravok môže byť vyrobený nielen s malinami, ale aj s inými bobuľami. Jahodové a ríbezľové pyré je obzvlášť dobré a zdravé. A o malinách ani nehovoríme. Toto bobule je tak aromatické, krásne a chutné, keď je mleté. A najčastejšie sa maliny a cukor pripravujú na zimu surové. Potom nestráca svoje prospešné vlastnosti, pretože obsahuje veľa organických kyselín a množstvo vitamínov: C, B1, B2, PP, ktoré sa pri skladovaní nestrácajú. Jedinou podmienkou je uchovávanie v chladničke.

Príprava bobúľ

Cukor a bobule by sa mali užívať v pomere jedna k jednej. Najprv si roztriedime maliny. Neumývajte to! Triedenie podľa druhu obilnín: vysypte ich na stôl, položte si na kolená misku na kvalitné bobule a zrolujte ich, pričom oddeľte všetky listy, chrobáky a iné nečistoty. Potom musíte naliať cukor do nádoby s malinami a dôkladne rozdrviť: čím dlhšie, tým homogénnejšia bude hmota.

Riad

Mali by ste používať iba neoxidujúce nádoby: sklo, plast alebo smalt. Najlepšie je vybrať si drevený tĺčik, ktorým maliny rozdrviť. Nemusíte brať veľké poháre – najlepšie je použiť pollitrové a menšie poháre na rýchle zjedenie. Maliny pomleté na zimu s cukrom by sa nemali skladovať v otvorených nádobách. Nádoba musí byť samozrejme dokonale čistá a obarená vriacou vodou.

Balenie a dizajn

Hotovú zmes potrieme, dva centimetre hrdla zaváracieho pohára necháme voľné, vrch zasypeme jedným centimetrom cukru a uzavrieme. Vrstva piesku sa nasýti šťavou a stvrdne do kôry, vďaka čomu vzduch neprenikne do malín a nezačne sa proces fermentácie. Nie je potrebné hermeticky uzavreté tesnenie. Iba plastové viečka alebo pergamen. Môžete ho prekryť igelitom s gumičkou alebo šnúrkou. Takéto poháre, pokryté krásnym papierom a zviazané stuhou alebo farebnou šnúrou, vyzerajú veľmi krásne ako darček. Maliny, mleté s cukrom na zimu, sú pripravené!

Milí priatelia, dnes vás pozývam urobiť si so mnou raw malinový džem, teda čerstvé maliny pomleté na zimu s cukrom. Áno, áno, všetko ste pochopili správne, toto je džem, ktorý sa nedá uvariť. V tejto forme si maliny zachovávajú všetky svoje prospešné vlastnosti, zostávajú aromatické a chutné ako čerstvo natrhané.

Veľa ľudí sa bojí takto zapečatiť maliny s tým, že to už raz skúšali, no nakoniec maliny, na zimu pomleté s cukrom, vykvasili. Môžete byť pokojní, podľa môjho receptu sa maliny s cukrom na zimu bez varenia nepokazia. Existuje niekoľko pravidiel, ktoré treba dôsledne dodržiavať a potom sa vám všetko podarí najlepšie.

Maliny nastrúhané na zimu takto zatváram už niekoľko rokov a nikdy som s nimi nemal problém. Ale v chladnom období mi to príde veľmi vhod. No, nebudem vás dlho mučiť, prejdem k veci a poviem vám, ako na zimu mlieť maliny s cukrom. Ideme do kuchyne?

Ingrediencie:

1 kg malín;
1 kg cukru.

Okrem toho:

4-5 polievkových lyžíc cukru v každej nádobe.

Strúhané maliny s cukrom na zimu: proporcie a recept

Hutné, zrelé maliny vyberieme na konzerváciu. Zlikvidujte pokazené, rozdrvené alebo nezrelé bobule. Odstráňte sepaly. Ak sú maliny vaše a viete, že neboli ničím ošetrené, nemusíte bobule umývať. Stále je však lepšie tie kúpené dôkladne opláchnuť tak, že ich nasypete do cedníka a vložíte do studenej vody. Berieme malé porcie malín, aby sme nerozdrvili bobule. Po umytí rozložte bobule na sušenie na papierové utierky v tenkej vrstve. Panvicu vhodnej veľkosti z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltu umyjeme odmasťovačom, dôkladne opláchneme a utrieme dosucha.

Nalejte bobule do panvice a rozmixujte ich na pyré pomocou mixéra. Bobule môžete rozdrviť aj pomocou dreveného drviča, ale zaberie to oveľa viac času.

Na maliny nasypeme cukor a opäť pomelieme alebo dôkladne premiešame. Dá sa to urobiť lyžičkou, ale s mixérom je to oveľa rýchlejšie.

Panvicu prikryte pokrievkou a odložte na pol hodiny. Počas tejto doby sa kryštály cukru rozpustia. Ak náhle niektoré bobule zostanú nezomleté, po zmiešaní malín s cukrom sa stanú zreteľnejšími, takže zmes znova rozdrvte mixérom a uistite sa, že nezostali žiadne kúsky bobúľ.

Dobre pomletý džem sa počas skladovania neoddeľuje a vyzerá chutnejšie.

Predsterilizované poháre utrieme do sucha a viečka (kovové alebo polyetylénové) vyvaríme. Potom položíme malinový prípravok tak, aby nedosahoval hornú časť pohárov o pár centimetrov.

Nastrúhané maliny nasypeme vrstvu cukru až po vrch pohára. Počas skladovania sa cukor zmení na kôrku, ktorá chráni maliny pred kontaktom so vzduchom, a teda pred výskytom plesní. Cukru by malo byť toľko, aby sa vytvorila kôrka. Ak je vrstva cukru menšia ako 1 cm, jednoducho sa rozpustí.

Maliny pomleté s cukrom sú pripravené na zimu! Zaváraninové poháre prikryte viečkami a vložte ich do chladničky na uskladnenie.

Maliny s cukrom sú pochúťka známa z detstva a obľúbená u každého. Počas chladného zimného večera je príjemné otvoriť nádobu s touto pochúťkou a cítiť vôňu leta a slnka. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť bobule, a najzaujímavejšie z nich budú uvedené nižšie.

Ako pripraviť maliny s cukrom na zimu?

Čerstvé maliny s cukrom sú jednou z najchutnejších a najzdravších príprav, ktoré si musíte v lete pripraviť. Bobule môžete zbierať rôznymi spôsobmi, ale v každom z nich existujú všeobecné pravidlá. Po nich budú prípravy chutné a vydržia dlho.

Maliny sú rozmarné a jemné bobule, preto je potrebné ich spracovať v deň zberu.
Maliny nie je potrebné umývať. Musíte to len pretriediť a odstrániť poškodené bobule a nečistoty.
Hotový džem, či už surový alebo uvarený, vložíme do pohárov, ktoré dôkladne umyjeme sódou bikarbónou a vysterilizujeme.
Maliny s cukrom je lepšie pomlieť dreveným alebo plastovým tĺčikom, pretože pri kontakte s kovom sa vitamín C ničí.

Maliny, pyré s cukrom, sú v zime výborným prírodným zdrojom vitamínu C. Nie je to len chutná pochúťka, ale aj nepostrádateľný pomocník v boji proti prechladnutiu a vysokej horúčke. Výrobok nie je podrobený tepelnému spracovaniu, takže si zachováva veľa užitočných látok.

Ingrediencie:

maliny - 1 kg;
cukor - 2 kg.

Príprava

Maliny sa vložia do hlbokej misky, zasypú sa cukrom a na 3 hodiny sa vložia do chladu.
Počas tejto doby bobule pustia šťavu a cukor sa začne rozpúšťať.
Pomocou drevenej alebo plastovej lyžice rozdrvte prísady.
Vložte zmes do pohárov.
Poháre uzavrite plastovými viečkami - čerstvé maliny s cukrom sú pripravené na zimu! Musí sa skladovať v chlade.

Maliny s cukrom bez varenia sú úžasnou prípravou, ktorá vám v zime pripomenie teplé slnečné leto. Ak sa v bežnom džeme niektoré vitamíny pri tepelnom spracovaní zničia, v tomto prípade sa zachovajú. Takáto sladká hmota je výborným doplnkom k palacinkám, palacinkám a dokonca aj k jednoduchému chlebíčku s maslom.

Ingrediencie:

maliny - 1 kg;
cukor - 1 kg.

Príprava

Bobule sa umiestnia do smaltovanej misky, ľahko sa miesia a pokrývajú cukrom.
Po 2 hodinách, keď sa šťava uvoľní a sladké kryštály sa začnú rozpúšťať, hmota sa dôkladne rozotrie dreveným tĺčikom.
Výslednú hmotu vložte do pripravených pohárov a na vrch nasypte vrstvu cukru hrubú aspoň 5 mm.
Maliny s cukrom treba uchovávať v chlade.

Maliny s cukrom na zimu „Päť minút“

Je to jednoduché a rýchle na prípravu. Názov hovorí sám za seba. Džem nie je príliš sladký, pretože množstvo bobúľ a cukru sa používa v pomere 2:1. Ak nemáte po ruke váhy, je dôležité si uvedomiť, že bobule sú svetlé a do litrovej nádoby sa zmestí asi 600 g čerstvých bobúľ.

Ingrediencie:

maliny - 1 kg;
cukor - 500 g.

Príprava

Triedené bobule sa umiestnia do misky nasledovne: vrstva bobúľ, vrstva cukru.
Udržujte pri izbovej teplote 3-4 hodiny.
Potom hmotu premiešajte a misky položte na mierny oheň.
Za stáleho miešania priveďte do varu a varte 5 minút.
Potom džem vložia do pripravených pohárov, zrolujú, otočia hore dnom a zabalia, kým nevychladnú.

Na zimu - zdravá a aromatická pochúťka, ktorá v zime obohatí telo o vitamíny. A aby sa obrobok lepšie skladoval a nekvasil, v tomto prípade sa pridávajú tablety aspirínu rozomleté na prášok. V tomto prípade pôsobia ako výborný konzervant.

Ingrediencie:

maliny - 500 g;
cukor - 600 g;
vodka - 3 lyžice. lyžice;
aspirín - 2 tablety.

Príprava

Porazte bobule s cukrom pomocou mixéra a postupne nalejte vodku.
Hotová hmota sa umiestni do pripravených pohárov a posype sa drveným aspirínom.
Na vrch položíme kúsok pergamenu, poháre uzatvoríme a uložíme do chladu.

Maliny vo vlastnej šťave s cukrom sú nielen aromatické a chutné, ale aj krásna príprava. Bobule sa nerozvaria, ale zostanú celé. Na dosiahnutie tohto účinku je dôležité používať čerstvé maliny, pretože toto bobule je veľmi rozmarné a rýchlo sa kazí. Preto je vhodné bobule spracovať v deň zberu.

Ingrediencie:

maliny - 4 kg;
cukor - 1 kg.

Príprava

Čerstvé bobule sa umiestnia do smaltovanej misky a vrstvy sa posypú cukrom.
Udržujte pri izbovej teplote asi 5 hodín, aby bobule pustili šťavu.
Vložte bobule a šťavu do pohárov.
Sterilizujte 15 minút vo vodnom kúpeli, zrolujte a uložte.

Konzervovanie malín s cukrom na panvici nie je veľmi tradičný spôsob prípravy bobúľ. Vyprážaný džem zachováva chuť, jas farby a voňavú vôňu bobúľ. Proces karamelizácie je možné nezávisle upraviť podľa vašej chuti. Tí, ktorí ešte nerobili vyprážaný džem, by ho mali určite vyskúšať.

Ingrediencie:

maliny - 500 g;
cukor - 500 g.

Príprava

Suché triedené maliny sa nalejú na panvicu.
Pridajte rovnaké množstvo cukru.
Pomery malín a cukru na džem sa môžu líšiť. Preto je možné množstvo sladkého produktu zmeniť podľa vášho vkusu.
Panvicu položte na mierny oheň, aby sa sladké kryštály nezačali pripaľovať a bobule pustili šťavu.
Hneď ako začne proces varu, zvýšte oheň a priveďte hmotu ku skaramelizácii.
Pripravenosť sa kontroluje nasledovne: kvapka šťavy sa nakvapká na tanier. A keď sa neroztečie, maliny vyprážané s cukrom sú hotové!
Hotový džem sa vloží do pohárov a prikryje sa vekom.

Maliny a ríbezle postrúhané s cukrom

Pomleté s cukrom to nie je len chutný prípravok. Toto je skutočný sklad vitamínov a živín. Mnohí ľudia nemajú radi čierne ríbezle v ich čistej forme. Ale s malinami je príprava oveľa jemnejšia a chutnejšia. Vďaka tomu, že džem je tepelne upravený, možno ho skladovať pri izbovej teplote.

Ingrediencie:

maliny - 1 kg;
čierne ríbezle - 1 kg;
cukor - 2 kg.

Príprava

Maliny a čierne ríbezle sa triedia a samostatne melú s cukrom.
Potom sa obe hmoty spoja, umiestnia na malý oheň a privedú do varu za miešania.
Okamžite ho vložte do sterilizovaných pohárov a uzavrite.

S cukrom na zimu to nie je vôbec ťažké, práve naopak. A ak tradičná konzervácia používa veľké množstvo cukru, potom pri zmrazení možno množstvo tejto zložky minimalizovať. A potom v zime môžete prípravok rozmraziť a vychutnať si prirodzenú chuť bobúľ.

Maliny majú nádhernú vôňu a úžasnú chuť, ako aj veľké množstvo užitočných a liečivých vlastností. Je prírodným antioxidantom, účinne posilňuje imunitný systém a tradične sa používa pri liečbe prechladnutia. Konzumácia 1 pohára tohto bobuľového ovocia uspokojí dennú potrebu vitamínu C.

Pre zachovanie jej liečivých vlastností je dôležité najmä jej zimné skladovanie bez tepelnej úpravy. Recepty sa ľahko pripravujú doma a medzi gazdinkami sú veľmi obľúbené.

Príprava bobúľ - kde začať?

Zber sa najlepšie vykonáva za suchého slnečného dňa. Na tieto účely sú vhodné plytké boxy alebo podnosy. Zrelé bobule sú pomerne jemné, ľahko sa zvrásňujú vlastnou váhou a nemôžu sa skladovať dlhší čas. Zber začína procesom čistenia zozbieranej hmoty od chrobákov, vetvičiek, listov a chorých plodov. Ovocie je efektívnejšie triediť tak, že ich premiestňujete v malých porciách z jednej nádoby do druhej.

Maliny nie je vhodné umývať, no v prípade potreby je lepšie použiť veľmi studenú plytkú sprchu. Letné dozrievajúce bobule môžu obsahovať biele larvy hmyzu. Plodina by sa mala naplniť studenou osolenou vodou (na 1 liter - 1 polievkovú lyžicu soli) a nechať pôsobiť 10 minút, potom opatrne pozbierať vznikajúce škodce a opláchnuť.

V poslednej dobe sa v letných chatkách čoraz častejšie vyskytujú neskoré odrody. Zber sa začína koncom augusta a trvá až do prvého mrazu. V jesenných plodoch sa larvy hmyzu (červy) prakticky nenachádzajú. Po vodných procedúrach musia byť plody vysušené, rozptýlené v tenkej vrstve na uteráku. Je lepšie použiť papier niekoľkokrát zložený. Sušené bobule sú pripravené na spracovanie. Ďalej vám povieme, ako cukriť maliny.

Maliny s cukrom - obľúbené recepty

Príprava malín a cukru na zimu bez varenia je celkom jednoduchá, zvládne to gazdinka s akýmikoľvek skúsenosťami. Dôležitým bodom pri príprave surového džemu je predpokladaná trvanlivosť produktu: čím je dlhšia, tým viac sladkosti musíte použiť na 1 kg bobúľ:

viac ako 6 mesiacov – 2 kg;
od 3 do 6 mesiacov – 1,5 kg;
do 3 mesiacov - 1 kg.

Na prípravu džemu musíte použiť riad z neoxidujúcich materiálov:

smaltované alebo nerezové hrnce, misy, umývadlá;
sklenené nádoby;
drevený drvič a lyžica.

Surový džem

Pripravené bobule vložte do hrnca a zasypte cukrom. Objem sa určuje na základe predpokladanej doby použiteľnosti. Zmes sa premieša a miesi mačkadlom do hladka. Proces nie je veľmi náročný na prácu. Ak chcete získať jemnejšie pyré, môžete použiť mixér. Čím vyššia je homogenita džemu, tým menej sa bude v budúcnosti oddeľovať.

Aby sa všetko dobre rozpustilo, malo by to postáť 3-6 hodín na chladnom mieste, nie však v chladničke. Zvyčajne sa pripravuje večer a nechá sa bez nalievania cez noc. Ráno vložte hotovú zmes do sterilizovaných pohárov bez naplnenia hrdla. Je lepšie použiť malé poháre s objemom 0,3–0,5 litra.

Na vrch malín posypeme vrstvu kryštálového cukru, asi 1 polievkovú lyžicu. Pri skladovaní obrobku sa kandizovaný korok zmení na kôrku, ktorá ho ochráni pred kontaktom so vzduchom. Poháre sa uzavrú plastovým alebo skrutkovacím uzáverom a umiestnia sa do chladničky.

Podľa tohto receptu sa dá pripraviť surový malinový džem s pridaním jahôd, černíc alebo čiernych ríbezlí. Pomery objemov bobúľ sa líšia, ale najbežnejšou možnosťou je 0,5 x 0,5.

Recept na džem

Malinový džem je vynikajúcou pochúťkou pre tých gurmánov, ktorí nemajú radi semienka. Bobule na prípravu sa musia dôkladne rozdrviť pomocou mixéra alebo kuchynského robota, výsledná hmota sa musí pretrieť cez sito alebo vytlačiť v malých častiach cez gázu, aby sa oddelili semená.

Na uľahčenie tohto procesu môžete do panvice s celým ovocím pridať vodu v množstve 0,5 šálky na 1 kg, zapáliť, priviesť do varu a odstrániť. Po tomto ošetrení bude oveľa jednoduchšie odstrániť semená z pyré.

K vylisovanej šťave a dužine pridajte cukor a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí, nalejte do malých pohárov, prikryte viečkami a skladujte iba v chladničke.

Ingrediencie:

maliny - 1 kg;
kryštálový cukor - 1,3 kg.

Zmrazenie bobúľ na budúce použitie - ako zachovať výhody?

Rozšíreným spôsobom prípravy bobúľ a zeleniny na zimu je mrazenie. V špeciálnych mrazničkách, v ktorých ide chladenie pod -18°C, ich možno skladovať až rok, teda takmer do novej úrody. V bežnej chladničke, kde teplota neklesne na -12°C, sa prospešné a chuťové vlastnosti potravín zachovajú najviac tri mesiace.

celé zrelé, ale nie prezreté bobule s cukrom alebo bez cukru;
vo forme pyré z mäkkých bobúľ s cukrom. s pieskom alebo bez piesku.

Kontajnery a mraziace techniky

Dôležitým bodom pri mrazení je výber nádoby. Najlepšie je použiť plastové dózy s vrchnákom alebo pohármi, ako aj igelitové vrecúška určené na uskladnenie potravín, pre zaistenie proti zlomeniu je potrebné použiť dva kusy na jednu porciu.

Vysokokvalitné prípravky sa získavajú predmrazením celých bobúľ. Na tento účel sa nalejú v jednej vrstve na podnos bez toho, aby sa navzájom dotýkali, a umiestnia sa na tri hodiny do mrazničky. Po zmrazení je možné maliny preniesť do akejkoľvek nádoby na ďalšie skladovanie pri mínusových teplotách.

Primárne chladenie je potrebné, aby sa zabránilo prilepeniu do pevnej hrudky a strate vonkajších vlastností počas odmrazovania.

Bobule nepodliehajú sekundárnemu zmrazeniu, takže objemy prípravkov sa musia vypočítať na jednorazovú spotrebu.

Spôsoby zmrazovania malín cukrom

Maliny s cukrom môžeme mraziť buď celé, alebo vo forme pyré. Prvý spôsob, recept krok za krokom:

pridajte vrstvu cukru do malej plastovej nádoby;
na vrch položte maliny;
Striedavé vrstvy, úplne naplňte nádobu - horná časť by mala byť piesok;
Nádobu uzavrite vekom a vložte do mrazničky.

Druhý spôsob:

Vytvorte pyré z prezretých mäkkých bobúľ pomocou mixéra;
pridajte cukor, ktorého objem nie je jasne regulovaný a pohybuje sa medzi 0,5-1,5 kg na 1 kg malín. V tomto prípade je najlepšie riadiť sa vlastným vkusom.
Nalejte zmes do nádob a nechajte ich jednu štvrtinu, pretože pri zmrazení má kvapalina schopnosť expandovať;
Nádoby vložte do mrazničky.

Ak je kontajnerov málo, malinové pyré je možné zabaliť do vrecúšok, ktoré boli v nich predtým umiestnené. Po zmrazení sa nádoby vyprázdnia a výsledné brikety sa umiestnia do mrazničky. Táto metóda vám umožňuje zvýšiť efektivitu používania chladničky.

Pri príprave produktov zmrazením musíte dodržiavať hlavné pravidlo: rýchlo zmraziť a pomaly rozmraziť. Pred konzumáciou sa bobule umiestnia do spoločnej chladničky, aby sa prirodzene rozmrazili.

Maliny s cukrom bez varenia sa podávajú k čaju alebo sa používajú ako liek na prechladnutie. Používa sa na prípravu omáčok na palacinky a rajnice, na výrobu želé a želé, je užitočný na plnenie koláčov, polieva sa ním zmrzlina a ovocné šaláty.