กาแฟใส่ไอศกรีม (เคลือบ): ประวัติ สูตรอาหาร และความลับในการทำอาหาร กาแฟชงแบบดั้งเดิมพร้อมไอศกรีมและช็อกโกแลต กาแฟผสมไอศกรีมคือกาแฟประเภทใด

มาการิต้า

เวลาในการอ่าน: 4 นาที

เอ เอ

เข้าสู่หน้าร้อนแล้ว มองหาเครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้วสิคะ หลายๆ คนชื่นชอบ kvass ผลไม้แช่อิ่ม หรือชาเย็น และเราเสนอให้คุณเตรียมกาแฟอร่อยๆ พร้อมไอศกรีม มันไม่เพียงทำให้มีชีวิตชีวา แต่ยังทำให้สดชื่นและโทนสีอีกด้วย เรามาดูสูตรกาแฟกับไอศกรีมและเครื่องดื่มนี้มีชื่อว่าอะไร

จนถึงทุกวันนี้ยังไม่ทราบว่าประเทศใดเป็นประเทศแรกที่เตรียมกาแฟหอมกรุ่นด้วยการเติมไอศกรีม แหล่งอ้างอิงบางแห่งระบุว่านี่คือออสเตรีย ส่วนแหล่งอื่นๆ ระบุว่าเป็นฝรั่งเศส ได้ชื่อมาจากคำภาษาฝรั่งเศส glacé ซึ่งแปลเป็นภาษารัสเซียแปลว่า "แช่เย็น", "แช่แข็ง"

ต่อมาชาวญี่ปุ่นและชาวอเมริกันเริ่มเตรียมกาแฟด้วยไอศกรีม ตอนนี้สูตรเครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลกและในแต่ละประเทศก็มีการทำแตกต่างกัน คุณสามารถลองได้ไม่เฉพาะในร้านกาแฟและร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเตรียมเองที่บ้านได้ด้วย

องค์ประกอบของเครื่องดื่ม

ตามสูตรดั้งเดิมจะประกอบด้วยกาแฟเย็นและไอศกรีมขาวในอัตราส่วน 3:1

• คุณสามารถใช้เอสเปรสโซที่ชงแล้วสำหรับสูตรนี้ได้ ปัจจุบันร้านกาแฟมักจะเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ทำจากเอสเพรสโซ แม้ว่าในช่วงเวลาที่มีการคิดค้นของหวานที่ผิดปกตินี้ยังไม่มีเครื่องชงกาแฟก็ตาม
• ส่วนไอศกรีมควรเพิ่มไอศกรีมปกติจะดีกว่า คุณยังจะได้รสชาติที่ดีจากวานิลลาหรือครีมอีกด้วย กฎหลักคืออย่าใช้ไอติมเพื่อไม่ให้เสียรสชาติกาแฟ
• ทำด้วยกาแฟเย็น ปัจจุบันมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ดังนั้นในบางครั้งคุณควรใส่ไอศกรีมลงในเครื่องดื่มร้อน
• ตามสูตรคลาสสิกคุณต้องเติมน้ำตาล แต่สามารถละเว้นได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
• คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลด้วยน้ำเชื่อมเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิม

สูตรกาแฟไอศกรีม

วันนี้มีตัวเลือกมากมายในการทำกาแฟพร้อมไอศกรีม ดังนั้นคุณจะต้องชอบหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน

สูตรพื้นฐาน

สำหรับของหวานแสนอร่อย ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เมล็ดกาแฟบดหนึ่งช้อนชา
• ไอศกรีมห้าสิบกรัม
• วิปครีมสามสิบกรัม

ชงเอสเปรสโซในเครื่องชงกาแฟหรือหม้อกาแฟ ตอนนี้ปล่อยให้มันยืน ก่อนอื่นให้ใส่ไอศกรีมลงในแก้ว จากนั้นจึงเทกาแฟที่แช่เย็นลงไป ตกแต่งของหวานด้วยครีมและช็อคโกแลตขูด คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้หากต้องการ

ด้วยไอศกรีมและนม

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เอสเพรสโซเย็นหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• ไอศกรีมห้าสิบกรัม
• นมหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เทเอสเปรสโซแช่เย็นลงในนมเย็นแล้วคนให้เข้ากัน เทลงในแก้วแล้วใส่ไอศกรีมหนึ่งลูก คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามต้องการ ของหวานเย็นๆ แสนอร่อยพร้อมแล้ว!

Affogato กับเหล้า

ทำขนมกาแฟแสนอร่อยและเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ ส่วนผสมหลักในเครื่องดื่มนี้คือไอศกรีม ไม่ใช่เอสเพรสโซ เคล็ดลับคือมันควรจะอ้วนและเป็นธรรมชาติ ไม่เพียงแต่วานิลลาเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับช็อกโกแลต ถั่ว หรือผลไม้อีกด้วย ดังนั้นคุณจะต้อง:

• เอสเพรสโซต้มห้าสิบมิลลิลิตร
• ไอศกรีมวานิลลาสี่ช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งชิ้น
• เหล้าใด ๆ สองช้อนโต๊ะ

ชงเอสเปรสโซในเครื่องชงกาแฟหรือหม้อกาแฟ วางไอศกรีมลงในแก้ว เทเหล้า (แอลกอฮอล์) หรือท็อปปิ้ง เทกาแฟที่ชงไว้ด้านบน ตกแต่งของหวานที่เสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตขูดหรือผลเบอร์รี่สด

แอลกอฮอล์เชค

นี่คือเครื่องดื่มโปรดของอเมริกา เพื่อเตรียม ให้เตรียม:

• กาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชา
• ไอศกรีมสองร้อยกรัม
• วอดก้ายี่สิบกรัม
• เหล้ากาแฟสองสามช้อน

เคล็ดลับของการเขย่าคือต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับเครื่องปั่น จากนั้นเทส่วนผสมลงในแก้วแล้วเสิร์ฟพร้อมกับหลอดค็อกเทล แต่งหน้าตามชอบ

สูตรพาสต้านูเทลล่า

หากคุณไม่มีนูเทลล่า คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตสเปรดอื่นได้ เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นมหนึ่งแก้ว
• กาแฟบดสองช้อนชา
• สารสกัดจากวานิลลา;
• นูเทลล่าสองช้อน;
• ไอติมลูก;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ครีม.

อุ่นนมแล้วเติมกาแฟและน้ำตาล ใส่ช็อกโกแลตเพสต์ วานิลลา และตีให้เข้ากัน วางไอศกรีมบอลลงในแก้วแล้วเทส่วนผสมกาแฟลงไป เพิ่มวิปครีมและผงโกโก้สำหรับตกแต่ง

วิธีเสิร์ฟกาแฟเย็น

ควรเสิร์ฟเครื่องดื่มอย่างถูกต้องในแก้วที่มีผนังหนาและมีที่จับ หากไม่มี ให้เสิร์ฟในแก้วทรงสูงหรือแก้วไวน์ทั่วไป หรือในชามไอศกรีม

แม้แต่แฟนตัวยงของกาแฟร้อนและเข้มข้นในสภาพอากาศร้อนก็อาจจะไม่พอใจกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของเขามากนัก ในวันดังกล่าว คุณต้องการบางสิ่งที่เย็นกว่าและสดชื่น แต่ในขณะเดียวกันก็เติมพลัง สักวันหนึ่งในการค้นหาความเย็นนี้ คนรักกาแฟผู้รอบรู้คนหนึ่งมีแนวคิดที่จะผสมผสานกาแฟเข้ากับไอศกรีม

ไอศกรีมเวอร์ชันคลาสสิกคือกาแฟกับไอศกรีม แต่สามารถแทนที่ด้วยไอศกรีมอื่นๆ ได้ เช่น ผลไม้ เบอร์รี่ หรือช็อกโกแลต นอกจากส่วนผสมจากช่องแช่แข็งแล้ว “กาแฟน้ำแข็ง” ยังรวมถึงเหล้า น้ำเชื่อม เครื่องเทศ และท็อปปิ้งต่างๆ อีกด้วย แม้ว่าส่วนใหญ่จะเสิร์ฟแบบแช่เย็น แต่ก็ไม่ได้ร้อนอะไรนัก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

ในขณะที่เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นอีกแก้วอย่าลืมว่ามีปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง ดังนั้นกาแฟคลาสสิกพร้อมไอศกรีมหนึ่งมื้อจึงมีประมาณ 150 กิโลแคลอรี และส่วนผสมเพิ่มเติมที่รวมอยู่ในส่วนประกอบสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มได้ 2-3 เท่า

สูตรทำอาหาร

การทำกาแฟเย็นไม่ใช่เรื่องยากเลย มีสูตรอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับมากมายซึ่งคุณจะสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลังแสนอร่อยได้อย่างแน่นอน

สูตรคลาสสิก

ต้องใช้เวลา:

• เอสเพรสโซชงสด 150 มล.
• ไอศกรีมครีม 50 กรัม

เทเอสเปรสโซลงในแก้ว เติมน้ำตาลหากต้องการ และพักให้เย็น จากนั้นวางก้อนไอศกรีมไว้ด้านบน

เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถดื่มและเพลิดเพลินได้! การใช้หลอดทำได้สะดวก ดังนั้นคุณจะสัมผัสถึงการสลับรสชาติดั้งเดิมของกาแฟและกลิ่นครีมได้อย่างเต็มที่ และเชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่สดจะช่วยเสริมรสชาติของของหวานฤดูร้อนที่น่าทึ่งเท่านั้น

การเสิร์ฟของหวานแสนอร่อยนี้สามารถกลายเป็นพิธีกรรมทั้งหมดได้ ทำให้เรามีความสุขทางสุนทรีย์ เสิร์ฟในแก้วใส โดยมีของหวานหรือช้อนชาวางอยู่ข้างๆ (หากไม่มีช้อนพิเศษที่มีด้ามจับยาว) และหลอดสองหลอดต่อหนึ่งมื้อ

หากมีการเสิร์ฟกาแฟในโอกาสพิเศษ ให้เปลี่ยนกระดาษเช็ดปากเป็นกระดาษฉลุเล็กๆ ซึ่งใช้สำหรับการตกแต่งเท่านั้น

พร้อมนมหรือไวท์เย็น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เอสเพรสโซแช่เย็น - 100 มล.;
• นมเย็น – 100 มล.;
• ไอศกรีม – 50 กรัม;
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น

ผสมนมกับเอสเปรสโซที่เย็นเล็กน้อย แล้วเทลงในแก้วทรงทรงสูง โรยหน้าด้วยขนมเย็นที่คุณชื่นชอบ ให้ความหวานหากต้องการ

สูตรกาแฟเย็นพร้อมน้ำเชื่อม

คุณสามารถเสริมกาแฟกับไอศกรีมด้วยน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบจากนั้นรสชาติของเครื่องดื่มตามปกติจะได้รับกลิ่นใหม่ที่สดใส

ในการทำสูตรนี้ให้สมบูรณ์คุณจะต้อง:

• เอสเพรสโซที่ชงสดใหม่ - 100 มล.
• น้ำเชื่อม – 30 มล.;
• ไอศกรีม – 50 กรัม;
• วิปครีม – 50 กรัม;
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น

วิธีการทำ:

วางไอศกรีมหนึ่งลูกลงในแก้วทรงสูงแล้วเทน้ำเชื่อมลงไป จากนั้นเทกาแฟเย็นลงในสตรีม เพิ่มความหวานหากจำเป็น ประดับด้วยวิปครีม ดื่มทันทีหลังการเตรียม

ตัวเลือกแอลกอฮอล์

หากต้องการทำกาแฟกับไอศกรีมตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:

• เอสเพรสโซ 150 มล.
• ไอศกรีม 50 กรัม
• เหล้าหรือคอนญัก – 25 มล. (ไม่เกิน 20% ของปริมาตรส่วนกาแฟ)

ผสมกาแฟกับแอลกอฮอล์แล้วเติมไอศกรีมหนึ่งลูก หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีม ช็อคโกแลตชิป หรืออบเชย

อร่อยและดีต่อสุขภาพ (กับไข่แดง)

ในการเตรียมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพตามสูตรนี้คุณต้องทำงานมากกว่าแก้วน้ำแข็งรุ่นคลาสสิกเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

คุณจะต้องการ:

• 1-2 ช้อนชา เมล็ดกาแฟบด
• 2-3 ไข่แดง;
• 1-3 ช้อนชา ซาฮารา;
• น้ำ 0.5 ลิตร
• ไอศกรีม 50-100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ชงหรือวิธีอื่นที่สะดวก กรอง ปล่อยให้มันชงและเย็นขณะทำงานกับส่วนผสมอื่นๆ
2. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
3. เทกาแฟเย็นลงในไข่แดงที่ตีแล้วใส่ส่วนผสมในอ่างน้ำ (วางจานที่มีกาแฟในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดอยู่แล้ว) แล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที
4. เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ใส่ไอศกรีมลงไป
5. สามารถตกแต่งด้วยวิปครีมและอบเชย

เสิร์ฟเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วทันที เนื่องจากอาจเปลี่ยนรสชาติหลังจากยืนได้

เมื่อเรียนรู้วิธีทำกาแฟเย็นแล้ว คุณสามารถเริ่มทดลอง จินตนาการ และอาจถึงขั้นคิดค้นเทคโนโลยีของคุณเองในการเตรียมของหวานที่แสนวิเศษและสดชื่นนี้ได้อย่างปลอดภัย สิ่งสำคัญคือการใช้ส่วนผสมคุณภาพสูงเท่านั้น

ปาฏิหาริย์กล้วย (ของหวานแคลอรี่สูงที่มีรสชาติอ่อนๆ)

ผู้ชื่นชอบกลิ่นผลไม้ในเครื่องดื่มกาแฟจะพอใจกับสูตรต่อไปนี้ คุณจะต้องการ:

• 1-2 ช้อนชา กาแฟ;
• ไอศกรีม 50 กรัม
• กล้วยลูกเล็ก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราเตรียมฐานด้วยวิธีที่สะดวกและคุ้นเคย
2. เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในเอสเปรสโซ่ที่เตรียมไว้
3. หั่นกล้วยลูกเล็กๆ หนึ่งลูกเป็นชิ้นๆ
4. ผสมกล้วยกับกาแฟแล้วตีในเครื่องผสมจนเนียน
5. เราใส่ไอศกรีม 50 กรัมลงไปแล้วตีอีกครั้ง
6. เทลงในถ้วย

แก้วรุ่นนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน

พร้อมกาแฟสำเร็จรูป

สูตรนี้จะมีประโยชน์เมื่อคุณไม่มีเวลาเตรียมไอศกรีมจริงๆ ที่บ้าน แต่อยากดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดให้ตัวเอง

คุณจะต้องการ:

• 1-2 ช้อนชา วาไรตี้ทันใจที่ชื่นชอบ
• น้ำ 150-200 มล.
• ไอศกรีม 50 กรัม
• น้ำตาลตามต้องการ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมกาแฟสำเร็จรูป: เทน้ำร้อน เติมน้ำตาล เย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. วางไอศกรีมที่คุณชื่นชอบหนึ่งลูกลงในแก้วแล้วเทกาแฟเย็นลงในสตรีมบางๆ หากต้องการให้ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป

แก้วที่สดชื่นและเติมพลังสักแก้วจะดึงดูดนักชิมกาแฟหลายคนอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตามอย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่สูงของอาหารอันโอชะดังกล่าว ควรดื่มแก้วน้ำแข็งเป็นครั้งคราวในแต่ละครั้งเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

เครื่องดื่มแช่เย็นที่มีรูปลักษณ์หรูหราและรสชาติประณีตคือกาแฟใส่ไอศกรีมหรือแก้วซึ่งทำได้ง่ายที่บ้าน ของหวานของชนชั้นสูงไม่ต้องการการปรุงแต่งที่ซับซ้อนเตรียมภายในไม่กี่นาที สิ่งที่คุณต้องมีสำหรับสูตรคลาสสิกคือเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงและไอศกรีมเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสามารถใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมของขนมได้ จากสูตรอาหารที่หลากหลาย ค้นหาแก้วในอุดมคติของคุณที่ไม่เพียงช่วยดับกระหาย แต่ยังช่วยให้คุณเพลิดเพลินได้ไม่กี่นาทีอีกด้วย

กาแฟกับไอศกรีมชื่ออะไร?

“Icy” หรือ “frozen” เป็นคำแปลของคำภาษาฝรั่งเศส glasse ซึ่งเป็นชื่อของของหวานที่มีกลิ่นหอมและสดชื่น ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมที่แปลกตาของกาแฟและไอศกรีม ในวันฤดูร้อน รสชาติที่สดชื่นของมันจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงและกระฉับกระเฉงให้กับคุณ เมื่อมีชาวเติร์กที่มีกาแฟชงสดใหม่เติมพลังบนเตาและมีไอศกรีมในตู้เย็นอย่าปฏิเสธตัวเองว่ามีความสุขกับการดื่มเครื่องดื่มอร่อย ๆ เพราะมันเตรียมง่ายมาก

คุณสมบัติการทำอาหาร

สูตรอาหารส่วนใหญ่ทำด้วยเอสเปรสโซเย็นและไอศกรีม แต่มีของหวานที่ตัดกันระหว่างร้อนและเย็น ขนมมีหลากหลายรูปแบบ ซึ่งแต่ละแบบมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่เรียกอีกอย่างว่ากลาส เพื่อให้อร่อยและมีกลิ่นหอม โปรดฟังคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ:

• ใช้เมล็ดกาแฟธรรมชาติซึ่งเป็นเครื่องบดที่ดีที่สุดก่อนการเตรียม
• วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมแก้วเย็นจากกาแฟสองสายพันธุ์: อาราบิก้าและโรบัสต้า (อัตราส่วน 3:1)
• หลังจากปรุงอาหารในเติร์กแล้วจะต้องกรองของเหลวเพื่อให้อนุภาคขนาดเล็กในแก้วไม่ทำให้เสียความประทับใจ
• ใช้ไอศกรีมคุณภาพสูงสำหรับไอศกรีม เว้นแต่สูตรจะระบุความหลากหลายอื่น
• เติมน้ำตาลก่อนที่เครื่องดื่มจะเย็นลง
• หากต้องการพัฒนารสชาติกาแฟอย่างเต็มที่ ให้เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยระหว่างปรุงอาหาร
• แทนที่จะใช้น้ำตาลทราย คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมหรือสารให้ความหวานอื่นๆ ได้

คุณค่าพลังงาน

Glasse ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารมื้อเบา คุณค่าพลังงานของกาแฟกับไอศกรีมแสนอร่อยจะอยู่ที่ประมาณ 150 กิโลแคลอรี่ต่อมื้อ ควรพิจารณาว่ามีโปรตีนและไขมันในองค์ประกอบน้อยกว่าคาร์โบไฮเดรตดังนั้นการดื่มเครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิดอาจส่งผลต่อรูปร่างของคุณได้ สารเติมแต่งในรูปแบบของครีม ช็อคโกแลต เศษคาราเมลช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของกาแฟด้วยไอศกรีมที่คุณชื่นชอบได้ถึง 450 กิโลแคลอรี สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอะไรอร่อยๆ ก็ยังดีกว่าที่จะดื่มแก้วคลาสสิกสักแก้วแทนที่จะกินเค้กหรือขนมอบสักชิ้น

วิธีทำเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มกลิ่นหอมที่ผสมผสานกาแฟและไอศกรีมเข้ากันอย่างลงตัว สามารถเตรียมได้หลายวิธี โดยพื้นฐานแล้วควรเลือกส่วนผสมดั้งเดิมของอาราบิก้าและโรบัสต้าที่ชงในเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟ. คุณสามารถใช้เครื่องดื่มสำเร็จรูปและน้ำร้อนได้ แต่ในกรณีนี้กลิ่นและรสชาติอาจจะค่อนข้างน่าผิดหวัง แก้วน้ำที่เข้มข้นอย่างแท้จริงนั้นทำมาจากกาแฟธรรมชาติเท่านั้นพร้อมเติมไอศกรีมลงไปด้วย เครื่องดื่มควรมีลักษณะดังนี้:

• หวาน;
• หอม;
• สดชื่น;
• ด้วยรสวานิลลาหรือครีม

กาแฟเย็น – สูตรพร้อมรูปถ่าย

ร้านกาแฟและร้านอาหารมักเสิร์ฟไอศกรีมที่ปรุงตามสูตรคลาสสิก โดยเติมไอศกรีมหนึ่งลูกลงในเอสเพรสโซ่แช่เย็น นักชิมที่แท้จริงคุ้นเคยกับวิธีต่างๆ มากมายในการเตรียมของหวานให้มีรสชาติละเอียดอ่อน ส่วนฐานจะเป็นเครื่องดื่มที่ชงจากเมล็ดกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเอสเพรสโซที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้หลากหลายนอกเหนือจากไอศกรีมลงในแก้วหรือถ้วยด้วย:

• น้ำเชื่อม;
• วิปครีม;
• โกโก้;
• เหล้า;
• อบเชย;
• ผงน้ำตาล;
• นมข้น.

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 47 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยาก: ง่าย

กาแฟใส่ไอศกรีมเป็นเครื่องดื่มสำหรับนักชิมและผู้ชื่นชอบรสชาติ ดังนั้นคุณจึงต้องค่อยๆ เพลิดเพลินไปกับกระบวนการอย่างช้าๆ โดยไม่ยุ่งยาก คุณต้องดื่มเครื่องดื่มนี้ทันที ก่อนที่ลูกบอลสีขาวเย็นฉ่ำจะมีเวลาละลายในเอสเพรสโซ่ที่ร้อนจัด หากต้องการคุณสามารถทำให้กาแฟเย็นลงเล็กน้อยได้ การรักษาที่ไม่ธรรมดาซึ่งผสมผสานระหว่างสีขาวและสีดำ เย็นและร้อน หวานและขม จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีมครีม – 150 กรัม;
• เอสเพรสโซ – 150 มล.
• วิปครีมจากกระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

1. เทกาแฟร้อนลงในแก้ว เติมน้ำตาลหากต้องการ
2. วางไอศกรีมไว้ด้านบน
3. ตกแต่งด้วยวิปครีมเล็กน้อย
4. เสิร์ฟทันทีก่อนที่ไอศกรีมจะละลาย

กาแฟเย็นกับไอศกรีมในแก้ว

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 61 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยาก: ง่าย

คุณสามารถเตรียมไอศกรีมในช่วงหน้าร้อนได้ภายในไม่กี่นาที สำหรับแบบแช่เย็น ภารกิจหลักคือการทำให้เอสเพรสโซเย็นลงอย่างทั่วถึง จากนั้นคุณจะได้ของหวานที่สดชื่นและมีชีวิตชีวา สูตรนี้ใช้เอสเปรสโซหนึ่งช็อต แต่เมล็ดกาแฟแบบอื่นๆ ก็ใช้ได้ หากคุณใช้กาแฟสำเร็จรูป ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่ารสชาติของขนมจะไม่สดใสและเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• เอสเพรสโซ – 200 มล.;
• ไอศกรีม – 50 กรัม;
• วิปครีม – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ชงกาแฟเข้มข้น ปล่อยให้เย็นโดยเติมน้ำแข็งลงในถ้วยแต่ละแก้ว
2. คุณสามารถเตรียมของหวานได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล และหากต้องการเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่ม ให้เติมลงในกาแฟร้อน
3. วางไอศกรีมไว้ที่ด้านล่างของแก้วหรือแก้วไวน์
4. เทของเหลวอะโรมาติกที่เย็นแล้วลงไป
5. ด้านบนด้วยวิปครีม
6. หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในแก้ว โรยครีมด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด อบเชย และราดด้วยน้ำเชื่อม

กาแฟ นม และไอศกรีม

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 67 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยาก: ง่าย

รสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานชั้นเลิศ เพื่อให้ไอศกรีมสมบูรณ์แบบ ให้ใช้เมล็ดกาแฟคั่วอย่างหนัก ชงให้เข้มข้นและเข้มข้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้กลิ่นขมที่สดใสหายไปจากปริมาณนมและรสชาติครีม ไอศกรีมสีขาวจะทำให้คุณรู้สึกเย็นลงในช่วงฤดูร้อน ดับกระหายและเพิ่มพลังงานให้กับคุณ

วัตถุดิบ:

• นมเย็น – 200 มล.;
• ไอศกรีม – 100 กรัม;
• กาแฟต้ม - 200 มล.;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. ชงเอสเพรสโซเข้มข้น 200 มล. เติมน้ำตาลตามต้องการ เย็น เทลงในแก้ว 2 ใบ
2. เทนมไขมันปานกลาง 100 มล. ลงในแต่ละแก้ว หากเอสเพรสโซไม่เข้มข้นเกินไป ปริมาณนมก็จะลดลงได้
3. วางก้อนไอศกรีมไว้ด้านบน
4. ตกแต่งด้วยวิปครีม ช็อคโกแลตร้อน อบเชย น้ำเชื่อมช็อคโกแลต หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ

กับไอศกรีมช็อกโกแลต

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยาก: ง่าย

ผู้ชื่นชอบไอศกรีมช็อกโกแลตสามารถเตรียมไอศกรีมได้ด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้ การผสมผสานระหว่างรสชาติช็อคโกแลตและกาแฟแบบคลาสสิกเสริมด้วยวิปครีมปุยสีขาวจะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจ ในถ้วยกาแฟหรือแก้วที่คุณจะเทของเหลวลงไป ควรมีอย่างน้อย 1/3 ของปริมาตรไอศกรีมช็อกโกแลตทั้งหมด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในเครื่องดื่มร้อนได้ วิธีนี้จะขจัดความขมส่วนเกินและทำให้นิ่มลง ระวังในเรื่องปริมาณ: น้ำตาลทรายจำนวนมากจะทำให้ของหวานมีคราบ

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีมช็อคโกแลต – 400 กรัม;
• เอสเพรสโซ – 400 มล.;
• ครีม – 50 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 50 กรัม;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำเอสเพรสโซสีดำเข้มข้น เติมน้ำตาลหากต้องการ และพักให้เย็น
2. ตีครีมกับน้ำตาลผง
3. ในแก้วทรงสูง ผสมเครื่องดื่มเย็นๆ กับวิปครีม แล้ววางไอศกรีมช็อกโกแลต 1-2 ลูกไว้ด้านบน

แก้วกับคอนยัค

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 87 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยาก: ง่าย

กาแฟดำกับไอศกรีมหนึ่งลูกไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ของอร่อยนี้คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริงที่ครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณมารวมตัวกัน คุณสามารถเพิ่มกลิ่นฉุนและเคร่งขรึมให้กับของหวานด้วยคอนญักจำนวนเล็กน้อย แอลกอฮอล์จะเน้นรสชาติกาแฟเพิ่มเติมและเน้นความหวานของวานิลลา แทนที่จะใช้คอนยัค บรั่นดีหรือเหล้าอาจเหมาะที่จะใส่ในถ้วยกาแฟหรือแก้วทรงสูงพร้อมแก้วน้ำแข็ง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแอลกอฮอล์คิดเป็น 15% ของเครื่องดื่มทั้งหมด แต่คุณสามารถปรับปริมาณนี้ตามรสนิยมของคุณได้

วัตถุดิบ:

• เอสเพรสโซ – 200 มล.;
• คอนยัค - 30 มล.;
• ไอศกรีม (สามารถแทนที่ด้วยไอศกรีมวานิลลา) – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ชงกาแฟบดและชงเอสเพรสโซ่ด้วยวิธีปกติ เย็นสบาย
2. เทกาแฟเย็นลงในแก้ว (ในโอกาสพิเศษ เสิร์ฟในแก้วทรงสูง)
3. คุณต้องวางไอศกรีมไว้ด้านบน
4. เทคอนยัคลงบนแก้วแล้วตกแต่งตามรสนิยมของคุณ

ค็อกเทล: กาแฟ โคล่า ไอศกรีม

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 87 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยาก: ง่าย

ค็อกเทลที่ผสมผสานกาแฟดำเข้ากับไอศกรีมและโคล่ามีประโยชน์ไม่มากนัก แคลอรี่มากมาย คาร์บอเนตเทียม สารกันบูด สีย้อม - ทั้งหมดนี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย เครื่องดื่มยังคงได้รับความนิยมแม้ว่าจะเป็นอันตรายเนื่องจากมีรสชาติที่น่าทึ่งและมีผลทำให้ชุ่มชื่นของหวานนี้ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป แต่ถึงแม้จะไม่มีองค์ประกอบนี้ หัวอันเขียวชอุ่มในแก้วก็ดูเคร่งขรึมและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• เอสเพรสโซ – 100 มล.;
• โคล่า – 100 มล.;
• ไอศกรีมหรือไอศกรีม – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ชงเมล็ดกาแฟด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบและเย็น
2. เทเครื่องดื่มเย็นลงในแก้ว ควรเติม 1/3 ของภาชนะหรือน้อยกว่า
3. เติมโคล่าลงในแก้ว
4. ตักไอศกรีมลงบนของเหลว
5. โรยด้วยช็อกโกแลตชิปหากต้องการ

วิธีการเสิร์ฟกาแฟที่ถูกต้อง

สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยบนโต๊ะอย่างถูกต้อง นี่เป็นพิธีกรรมทั้งหมดซึ่งจะทำให้คุณได้รับความเพลิดเพลินจากของหวานอย่างแท้จริง สำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถซื้อแก้วไอริชแบบพิเศษซึ่งมีด้ามจับและผนังหนาและมีรูปทรงกรวย หากคุณยังไม่มีอาหารประเภทนี้ในบ้าน คุณสามารถใช้แก้วทรงสูงธรรมดาได้ เงื่อนไขที่ขาดไม่ได้ในการดื่มกาแฟกับไอศกรีมคือการมีหลอดและช้อนขนมที่มีด้ามจับยาว พวกเขาดื่มไอศกรีมด้วยหลอดและกินไอศกรีมด้วยช้อน

พร้อมไอศกรีมสีขาวราวกับหิมะ

หากต้องการทำไอศกรีมหรือไอศกรีมอื่นๆ ตกแต่งด้านบนของแก้วด้วยโฟมสีขาวฟูๆ ให้ใช้หลอดฉีดครีมสำหรับทำขนม บีบเครื่องดื่มเย็นๆ ลงในแก้วเครื่องดื่มอุ่นๆ โดยตรง อันเป็นผลมาจากการพบกันของไอศกรีมสีขาวราวกับหิมะและของเหลวที่มีกลิ่นหอมทำให้เกิดรูปแบบที่แปลกประหลาดซึ่งจะเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาในขณะที่หมวกปุยยังคงอยู่ด้านบน เติมเหล้า น้ำเชื่อม น้ำตาลธรรมดา น้ำตาลวานิลลา หรือส่วนผสมอื่นๆ ก่อนเติมไอศกรีม วิธีนี้จะรักษาความสมบูรณ์ของการทาสีหลายชั้น

อยู่ใต้ตักไอศกรีม

คุณต้องรวมส่วนประกอบไอศกรีมทันทีก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมลงในแก้วด้วยช้อนซึ่งจะไม่ทำให้เสียรสชาติเลย อุปกรณ์พิเศษจะช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ของเครื่องดื่ม - แม่พิมพ์สำหรับตัดลูกบอลออกจากขนมหวาน ด้วยความช่วยเหลือทำให้เกิดชิ้นกลมที่เรียบร้อยของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งวางอยู่ในถ้วยหรือแก้ว คุณจะต้องใช้ 1-2 ลูกในการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง ไอศกรีมกาแฟสามารถตกแต่งด้วยลูกอมสี ถั่ว ช็อคโกแลต หรือวิธีอื่นๆ ใช้ไอศกรีมทันทีในขณะที่ลูกบอลสีขาวเหมือนหิมะยังคงรูปร่างอยู่

วีดีโอ

&

กาแฟพร้อมไอศกรีมเป็นเครื่องดื่มชั้นเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณคลายร้อนในอากาศร้อนหรือเพลิดเพลินกับรสชาติที่หอมหวานในสภาพอากาศหนาวเย็น การทำกาแฟด้วยไอศกรีมไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วเริ่มทำอาหารได้เลย

สิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• กาแฟ;
• ไอศครีม.

การตระเตรียม:

กาแฟกับไอศกรีมเป็นสูตรที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยมซึ่งมักปรุงในช่วงอากาศร้อน เครื่องดื่มนี้เรียกว่า "กาแฟเย็น" กาแฟมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อน กลิ่นวานิลลา และคุณสมบัติที่สดชื่น

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

1. ชงกาแฟตามปกติ จากนั้นรอสักครู่เพื่อให้กาแฟเย็น หากคุณชอบกาแฟร้อนกับไอศกรีมก็ไม่ต้องรอ

2. ควรเทกาแฟที่เตรียมไว้ลงในถ้วยแต่ต้องไม่หมด เหลือพื้นที่ไว้สำหรับไอศกรีมประมาณครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มครีมหรือนมน้ำตาลลงในกาแฟได้หากต้องการเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

3. สำหรับกาแฟเย็นต้องใช้เฉพาะไอศกรีมครีมหรือไอศกรีมเท่านั้นไม่ควรมีสารปรุงแต่งต่างๆ คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมหนึ่งช้อนขึ้นไปตามรสนิยมของคุณ

4. ใส่ไอศกรีมหนึ่งลูกลงในถ้วยแล้วคนให้เข้ากันจนเกิดฟองด้านบน หลังจากนี้คุณสามารถกองไอศกรีมที่เหลือและรอให้เครื่องดื่มชงได้

• บทความในหัวข้อ -

ส่วนผสมอื่นๆ สามารถเติมลงในกาแฟด้วยไอศกรีม เช่น น้ำเชื่อม คอนยัค เหล้า ช็อคโกแลต อบเชย ฯลฯ

นี่คือกาแฟและไอศกรีมประเภทไหน?กาแฟกับไอศกรีมชื่ออะไร? คุณเพิ่มไอศกรีมลงในกาแฟหรือไม่? กาแฟกับไอศกรีมเป็นอันตรายหรือไม่?
ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ห่างไกลกันมาก แต่ในขณะเดียวกัน เราก็นำผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาใกล้กันมากขึ้นเรื่อยๆ และมีคำถามนับล้านเกิดขึ้นในหัวของเรา
กาแฟกับไอศกรีมก็คือไอศกรีม นี่เป็นชื่อสามัญของชุดค่าผสมนี้และเครื่องดื่มกาแฟทั้งหมดที่เติมไอศกรีม
ปกติจะเสิร์ฟ...ถึงแม้จะไม่ได้เสิร์ฟแต่อย่างใดก็ตาม และในแก้วค็อกเทล และแก้วไวน์ แก้วและแก้วธรรมดาทุกประเภท
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มกาแฟนี้คือออสเตรีย

สูตรกาแฟกับไอศกรีม "Glace"

กาแฟถูกชงในเครื่องชงกาแฟ (เอสเพรสโซ) หรือเพียงแค่ในเครื่องชงกาแฟแบบตุรกี
จากนั้นกาแฟนี้ก็จะถูกทำให้เย็นลง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นน้ำแข็ง อุณหภูมิจะไป 10 องศาเซลเซียส
เทกาแฟลงในแก้ว วางไอศกรีมไว้ด้านบน

นอกจากไอศกรีมแล้วยังเพิ่ม: วิปครีม, อบเชย, ช็อคโกแลต, คอนญัก, เหล้ารัม, น้ำตาลผง, วานิลลา, โกโก้, ถั่วและอีกมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณเอง