อาหารที่ดีสำหรับมื้อเย็น สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็น สิ่งที่ต้องปรุงสูตรอาหาร หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีส

ในประเทศของเรา อาหารเย็นเป็นอาหารหลักของวัน และบางครั้งก็มีเวลาไม่เพียงพอในการเตรียมอาหาร ในสถานการณ์เช่นนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะช่วยแม่บ้านได้ แต่อาหารเย็นแบบนี้เรียกได้ว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพน้อยกว่ามากไม่ได้แน่นอน

ดังนั้นจึงควรสละเวลาสักนิดเพื่อค้นหาสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดได้

อาหารเย็นจานด่วนจากวัตถุดิบง่ายๆ ในเตาอบ

สำหรับหลายๆ คน การทำอาหารมื้อเย็นเป็นกระบวนการที่น่าเบื่อ โดยเฉพาะหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน แต่ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ที่หลากหลาย คุณจึงสามารถเลี้ยงอาหารค่ำที่อร่อยและครบถ้วนให้กับครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว

พิซซ่าฉ่ำใน 5 นาที

เมื่อคุณไม่อยากทำอาหารใดๆ เราก็ทำอาหารเย็นจานด่วนโดยใช้สูตรอาหารจากวัตถุดิบง่ายๆ มันจะออกมาเร็วและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ชีส - ชิ้น 100 กรัม;
• เนื้อทอด - 100-150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - ซองเล็ก 1 ซอง;
• มะกอก - 10 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

• ขูดบวบอย่างหยาบและใส่เกลือ ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อใส่ บีบและสะเด็ดน้ำที่ปล่อยออกมา

• เพิ่มครีมเปรี้ยว, ไข่, ผงฟูและแป้งร่อน ผสมเพื่อทำแป้งบวบ

• เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองแล้วกลับด้าน

• เราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่สับอย่างสวยงามปิดด้วยชีสแล้วทอดใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ถ้าชีสไม่เค็ม ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรสเมื่อชีสโดนกระทะ เราแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยไส้กรอกหรือเนื้อรมควัน โดยใช้สิ่งที่เรามีอยู่ที่บ้าน

แพนเค้กไข่เนื้อ

อาหารเย็นอย่างรวดเร็วทันใจและง่ายดายมากโดยใช้สูตรที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ จะอร่อยและถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์หรือไส้กรอก - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• เครื่องเทศเกลือ

การตระเตรียม:

• เพิ่มเกลือลงในไข่แล้วตี วางเนื้อ มะเขือเทศสับ และชีสไว้ด้านบน

• ห่อแพนเค้กในซองโดยใช้ไม้พาย

• ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือและเสิร์ฟพร้อมกับผักใบโปรดของคุณ
• หากคุณต้องการทำอาหารเย็นจานด่วนให้ง่ายน้อยลง เราจะเปลี่ยนสูตรอาหารตามดุลยพินิจของเรา เสริมด้วยรายการผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่มีอยู่

อาหารเย็นเนื้ออร่อยเกินจริง

เมื่อไม่มีเวลานวดแป้งและเตรียมสิ่งที่ซับซ้อน เราจะทำอาหารเย็นโดยใช้สูตรอาหารจากส่วนผสมง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมและพริกหยวก - 1 ชิ้น;
• เห็ดแชมปิญอง - 5 ชิ้น;
• funchose - 2 เข็ด;
• ซอสเทอริยากิ - 1 แพ็ค;
• น้ำมันดอกทานตะวันสกัดเย็น

การตระเตรียม:

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง
• หั่นไก่เป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในกระทะ แล้วใส่หัวหอมสับเป็นครึ่งวง ผสม.

• สับเห็ดและพริกเป็นชิ้นอย่างรวดเร็ว ขณะที่คุณหั่น ให้ย้ายทุกอย่างเป็นชั้นๆ บนเนื้อและเคี่ยวโดยใช้ไม้พายคน

• นึ่ง funchose ด้วยน้ำเดือด
• เมื่อของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากกระทะแล้ว ให้เติมซอส คนให้เข้ากัน และปิดเตา

• ระบายพาสต้าเกาหลีในกระชอนแล้ววางลงบนจาน เราเสริมความอร่อยให้กับผักด้วยเนื้อจากกระทะ

ส่วนผสมทั้งหมดหาได้ง่ายแม้ในร้านค้าเล็กๆ เนื่องจากปัจจุบันมีจำหน่ายในสาธารณสมบัติ

อาหารเย็นแสนอร่อยที่ทำจากพาสต้าและแฮม

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนชอบทำอาหาร การสั่งพิซซ่าหรือซื้ออาหารเย็นสำเร็จรูปที่ร้านง่ายกว่าสำหรับพวกเขา แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว แต่บางครั้งก็คุ้มค่าที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารโฮมเมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่วันนี้มีสูตรอาหารด่วนมากมาย ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้แม้จะใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดก็ตาม

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 250 กรัม
• แฮม 250 กรัม
• นม 300 มล.
• 2 ไข่;
• ชีส 150 กรัม
• ½ ช้อนชา กระเทียมแห้ง
• 1 ช้อนชา ขมิ้น;
• เกลือ, พริกไทยผสม;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. เรานำพาสต้าแฮมใด ๆ ที่เราหั่นเป็นเส้นหรือก้อนแล้วใส่แม่พิมพ์ทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วจัดวางส่วนผสม

• เทเครื่องดื่มนมลงในชาม ตีไข่ ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด คนให้เข้ากัน

• เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสม โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที อุณหภูมิ 200°C

• จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงจานต่ออีก 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
• ในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะแฮมเท่านั้นคุณสามารถใช้ไส้กรอกเช่นเดียวกับผักไก่หรือเนื้อสับก็ได้ เฉพาะในกรณีที่พาสต้าอบด้วยเนื้อสับก่อนอื่นจะต้องตุ๋นในกระทะก่อนใส่หัวหอมและ

เนื้อไก่ในเตาอบ - อาหารเย็นที่เรียบง่ายและอร่อย

คุณสามารถทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆและมันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมีสูตรอาหารสำหรับปรุงเนื้อไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

• ตัดเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 5 มม.

• สับหัวหอมเป็นสี่ส่วน

• ใส่มายองเนสกับครีมเปรี้ยวลงในชามใส่ผักรสเผ็ดสับใส่เกลือพริกไทยและปาปริก้าผสม

• เพิ่มชีสขูดและผักชีลาวสับละเอียดลงในซอสแล้วคนทุกอย่างอีกครั้ง

• ทาน้ำมันที่ด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์วางชิ้นเนื้อไก่เป็นชั้นเท่าๆ กัน ใส่เกลือและพริกไทย

• เคลือบพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อด้วยซอสแล้วกระจายหัวหอมซึ่งเรายังเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

• หากยังมีเนื้อเหลืออยู่ ให้วางลงบนหัวหอม คลุกซอส คลุมด้วยหัวหอมและชีสขูด
• อบจานในเตาอบประมาณ 25-30 นาที (อุณหภูมิ 190°C)

• นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายมากนัก

อาหารเย็นปลาแสนอร่อยและรวดเร็วในเตาอบ

คุณสามารถทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วจากปลาชนิดใดก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องใช้เนื้อปลาแล้วอบในเตาอบ ข้างนอกกรอบ แต่ข้างในชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา 600 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 1 ช้อนชา มาจอแรม;
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า;
• ½ ช้อนชา กระเทียมแห้ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• แห้ง.

การตระเตรียม:

• ล้างเนื้อปลาด้วยน้ำ เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นๆ โรยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

• ใส่ซอสมายองเนสลงในชาม ใส่ผักรสเผ็ดแห้งและมาจอแรมลงไป คนให้เข้ากัน

• ผสมเกล็ดขนมปังแห้งกับปาปริก้า
• เคลือบปลาแต่ละชิ้นด้วยซอส จากนั้นโรยด้วยขนมปังและวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ นำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิ 190°C

• ปลาอบในการชุบเกล็ดขนมปังนี้จะได้รสชาติที่อร่อยมากกรอบและมีกลิ่นหอม คุณสามารถทำสลัดผักหรือมันฝรั่งบดเป็นกับข้าวได้อย่างรวดเร็ว

อาหารเย็นด่วนในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารในหม้อหุงช้าเพราะมันอร่อยอยู่เสมอและที่สำคัญที่สุดคือสะดวกและรวดเร็ว ด้วยอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ซึ่งจะไม่ทำให้แห้งหรือไหม้ในหม้อหุงช้า

วันนี้มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันซึ่งคุณควรเอาใจคนที่คุณรักด้วยความช่วยเหลือจากผู้ช่วยที่บ้าน

กะหล่ำปลีกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

หม้อหุงข้าวหลายเมนูน่าทึ่งเพราะคุณสามารถปรุงอาหารสองจานในคราวเดียวได้ เช่น ปรุงเนื้อทอดหรือนึ่งเนื้อ และในเวลาเดียวกันก็ปรุงมันฝรั่งหรือซีเรียลเป็นกับข้าว หรือคุณสามารถสตูว์เนื้อสับธรรมดากับมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ก็อร่อยและทำเองได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 450 กรัม
• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามของอุปกรณ์ วางเนื้อสับ โรยหัวหอมสับละเอียดและแครอทสับละเอียดด้านบน

• ตัดกะหล่ำปลีและหัวมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น

• ตอนนี้ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสใดๆ ที่คุณชอบ ใส่ใบกระวาน 2 ใบ แล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

• บนอุปกรณ์เลือกโปรแกรม "อบ" และตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง
• หลังจากสัญญาณแล้วคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานไปที่โต๊ะได้

• ในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมกะหล่ำปลีด้วยวิธีใดก็ได้และมีส่วนผสมต่างกัน อาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีกับเห็ด บัควีท และข้าวมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

ปลาในซอสมะเขือเทศ

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารประเภทต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ด้วยวิธีนี้ปลาในซอสมะเขือเทศจึงน่ารับประทานมากและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้

วัตถุดิบ:

• ปลา 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• ½ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สูตรปลาใด ๆ ที่เหมาะกับคุณสามารถใช้พอลลอคปกติซึ่งแม่บ้านมักใช้ในการปรุงอาหาร
2. เราทำความสะอาดปลา เอาส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นสี่ส่วน
3. เทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์ ใส่ปลา โรยหัวหอมและเกลือไว้ด้านบน เทซอสมะเขือเทศลงไป
4. ปรุงปลาตามโปรแกรม “สตูว์” เป็นเวลา 40 นาที
5. หลังจากสัญญาณแล้วเราก็นำปลาในซอสมะเขือเทศรสอร่อยออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ อาหารเย็นจะกลายเป็นอาหารมื้อเบาน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพเพราะอุปกรณ์ดังกล่าวช่วยให้ส่วนผสมสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ได้

คุณชอบสูตรหรือไม่?
โหวต

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีส

จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่น ไส้กรอก มันฝรั่ง และชีส คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย แน่นอนคุณสามารถต้มไส้กรอกและทอดมันฝรั่งได้ แต่ควรใช้สูตรอาหารที่น่าสนใจกว่านี้เช่นใช้หม้อหุงช้าเพื่อเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• 8 ไส้กรอก;
• ชีสแปรรูป 8 ชิ้น;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เกลือเครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

1. ห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยชีสแล้ววางลงบนจาน
2. เราขูดหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบคุณสามารถใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี
3. ตีไข่ลงในผักขูดใส่เกลือและแป้งและหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่งผสมได้
4. วางแป้งมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชามที่ทาน้ำมันของอุปกรณ์ วางไส้กรอกที่ปกคลุมด้วยชีสไว้ด้านบน และปิดด้วยส่วนผสมมันฝรั่งที่เหลือ
5. เปิดเครื่องไปที่โหมด "อบ" และตั้งเวลาเป็น 65 นาที
6. หลังจากสัญญาณแล้ว ให้พลิกหม้อปรุงอาหารแล้วปรุงในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที
7. สูตรหม้อปรุงอาหารนี้จะทำให้ทั้งครัวเรือนพอใจในเรื่องรสชาติและรูปลักษณ์ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นด้วยครีม

อาหารเย็นแบบประหยัดจากส่วนผสมง่ายๆ - สูตรอาหาร

ช่วงนี้ราคาอาหารพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว แม่บ้านจำนวนมากจึงพยายามค้นหาสูตรอาหารที่จะช่วยให้พวกเขาสามารถเตรียมอาหารเย็นราคาประหยัดจากวัตถุดิบง่ายๆ โชคดีที่วันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งหมายความว่าแม่บ้านทุกคนสามารถเลี้ยงครอบครัวของเธออย่างเอร็ดอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

บัควีทกับเห็ด

แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่บัควีทกับเห็ดก็ดูน่ารับประทานอยู่เสมอ อาหารเย็นราคาถูกจากส่วนผสมง่ายๆสามารถนำมาตีบนเตาได้และยังมีสูตรบัควีทตุ๋นกับเห็ดในหม้ออีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 500 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• บัควีท 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

• สับหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง หั่นเห็ดเป็นก้อนใหญ่

• วางกระทะสองใบบนเตา โดยผัดหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาทีในครั้งเดียว ในอีกด้านหนึ่งขั้นแรกให้ทอดเห็ดโดยไม่ใช้น้ำมันจนความชื้นระเหยหมดจากนั้นจึงเติมน้ำมันแล้วทอดเห็ดแชมปิญองต่ออีก 5 นาที

• เราย้ายเห็ดทอดไปที่หัวหอมและเติมบัควีทใส่เกลือซีเรียลแทนพวกเขาเทน้ำ 4 แก้วแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด
• โอนบัควีทไปที่เห็ดและหัวหอมผสมให้เข้ากันบนไฟประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นปิดไฟปิดฝาแล้วปล่อยให้จานต้มประมาณ 10 นาที

• คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ ลงในสูตรได้ ดังนั้นเห็ดจึงเข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่งแห้ง ไธม์ ออริกาโน ยี่หร่า และฮอปซูเนลี

กึ๋นไก่ - อร่อยรวดเร็วและราคาไม่แพง

ผลพลอยได้จากไก่มีราคาถูกกว่าเนื้อหลายเท่า จริงอยู่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเตรียมอาหารจากพวกเขาและนี่ก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงเพราะจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆเช่นนี้คุณสามารถทำอาหารเย็นที่ง่ายและอร่อยได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจและรู้วิธีเตรียมเครื่องในอย่างเหมาะสม

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ 800 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• ¼ ช้อนชา โซดา;
• เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 60 มล.
• น้ำ 2 แก้ว
• ใบกระวาน;
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. วางหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนและแครอทสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน แล้วทอดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มกึ๋นไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในผัก โรยด้วยโซดา ผัดและทอดต่อประมาณ 8-10 นาที โซดาเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหารและทำให้กระเพาะมีรสชาตินุ่มอย่างน่าประหลาดใจ
3. จากนั้นใส่เครื่องเทศสัตว์ปีก พริกไทยดำ และเกลือ เติมน้ำ ผสมและปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากเวลาผ่านไป ปิดไฟ โรยจานด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

เครื่องในไก่ที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่มและนุ่มมาก เป็นกับข้าวคุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบด, ซีเรียล, พาสต้าหรือสลัดผักเบา ๆ

ลูกข้าวฟ่างกับชีสและสมุนไพร

แม่บ้านหลายคนจะต้องประหลาดใจ แต่จากลูกเดือยธรรมดาคุณสามารถทำลูกชิ้นแสนอร่อยที่ทั้งร้อนและอุ่นได้ มันจะอร่อยมากถ้าคุณเสิร์ฟลูกเดือยกับครีมเปรี้ยวและน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง 1-2 หัว
• ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• พวงหัวหอม;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (2 ช้อนโต๊ะต่อแป้ง);
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง;
• โหระพา;
• ½ ช้อนชา ขมิ้น (น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ปรุงลูกเดือยตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในโจ๊กตีไข่ 1 ฟองแล้วเติมผลิตภัณฑ์ครีมผสม

• สลายแป้งให้ละเอียดแล้วผัดจนโปร่งใส จากนั้นจึงโอนให้เป็นมวลรวม
• ต่อไปเราเพิ่มแป้ง, เครื่องเทศ, ขมิ้นเจือจางด้วยน้ำ, ต้นหอมสับ, และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

• เราเอาสามจาน ขั้นแรก ตีไข่และเกลือที่เหลือ เทแป้งลงไปอีกส่วนหนึ่ง และแครกเกอร์ในส่วนที่สาม

• เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับที่ได้ขั้นแรกโรยด้วยแป้งแล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่แล้วนำไปปิ้งในเกล็ดขนมปังวางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

• เราทำซอสจากมะเขือเทศบด ผลิตภัณฑ์นมหมัก เกลือและน้ำตาลทราย ซึ่งเราอัดจาระบีที่ลูกชิ้นด้วยและโรยด้วยชีสขูดด้านบน
• อบผลิตภัณฑ์ลูกเดือยเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิ 200°C

• โรยลูกชิ้นเสร็จแล้วด้วยใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วซึ่งคุณควรเพิ่มชีสขูดเล็กน้อย

อาหารเย็นแบบเร่งด่วน

หากคุณปรุงเฉพาะอาหารเย็นแทนมื้ออาหารแสนอร่อย คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 2-3 กิโลกรัมโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ วันนี้มีสูตรอาหารหลากหลายที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารเบา ๆ แต่อร่อยจากผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำง่ายๆ

สตูว์ผัก

ใครๆ ก็สามารถเตรียมอาหารจานหลากสีสันอย่างสตูว์ผักได้ เพราะส่วนผสมทั้งหมดมีราคาไม่แพง อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือมีแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว 200 กรัม
• 200 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• เชอร์รี่ 200 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• กระเทียม 8 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 2 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับผัก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• ปอกแครอทแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง
• ผักอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศลูกใหญ่จะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่มะเขือเทศเชอรี่สามารถทิ้งไว้ได้ทั้งใบเราใส่ไว้ในกระทะแล้วทอดประมาณ 7-8 นาที

• ปอกเปลือกมะเขือเทศ ปั่นเนื้อในเครื่องปั่นแล้วใส่ผักที่เหลือพร้อมกับเครื่องปรุงรสและแครอทหั่นเป็นชิ้น

• ผสมส่วนผสมและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

• สตูว์ผักไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะผักที่แนะนำในสูตรเท่านั้น ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและฤดูกาลด้วย

พาสต้าไก่

ไก่ไม่ได้เป็นเพียงเนื้อสัตว์ แต่เป็นโปรตีนที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เต้านมมักใช้ในการเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำ

สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำอาหารเย็นแสนอร่อยจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเนื้อจะนุ่มและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• อกไก่;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายก้าน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. หากต้องการให้เนื้อนุ่มและนุ่ม ให้เติมน้ำเย็น เติมเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ข้ามคืน
2. ใส่ผักใบเขียวทั้งหมดและแวกซ์เผ็ดลงในภาชนะเครื่องปั่น บดให้เนียน จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยแล้วปั่นให้เข้ากัน
3. ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนอกสัตว์ปีก แล้ววางลงในถาดอบที่มีกระดาษรองอบ ปิดฝาแล้วอบประมาณ 15 นาที อุณหภูมิ 250°C
4. เราไม่รีบร้อนที่จะนำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบมันจะต้องเย็นสนิทที่นั่น นี่คือวิธีที่คุณจะได้อาหารจานอร่อยนุ่มและมีกลิ่นหอม

คุณสามารถหาทางออกจากทุกสถานการณ์ได้เสมอ และแม้กระทั่งจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่คุณก็สามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถทอดแพนเค้กมันฝรั่งจากมันฝรั่ง ชิ้นเนื้อจากหัวบีท ชีสเค้ก หรือเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีส สิ่งที่คุณต้องมีคือความเฉลียวฉลาด จินตนาการ และสูตรอาหารสองสามรายการพร้อมรูปถ่ายอาหารจานง่ายและรวดเร็ว

และอาหารเย็นแสนอร่อย? สูตรอาหารที่คุณมีอยู่ในสต็อกใช้เวลานานเกินไปหรือน่าเบื่อหรือไม่? เราจะช่วย!

หลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน คุณอยากกลับบ้านจริงๆ กินอะไรอร่อยๆ ทำเองที่บ้านและร้อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และไม่รีบปรุงพาสต้าและไส้กรอก ในสภาวะที่มีภาระงานคงที่ของชาวเมือง ตัวเลือกที่เป็นไปได้มากที่สุดคือตัวเลือกที่สอง แน่นอนว่าการส่งอาหารจะทำให้มีชีวิตชีวาเป็นระยะๆ แต่ก็ยังไม่สามารถทดแทนได้ ผู้ที่ต้องการถนอมเตาและประหยัดพลังงานควรทำอย่างไร? ด้านล่างนี้เราจะบอกวิธีเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

โปรแกรมการศึกษา

การเสียเวลาหลักในกระบวนการเตรียมอาหารเย็นหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวันคือการไม่มีแผน การแสดงกะทันหันเป็นสิ่งมหัศจรรย์เสมอ แต่บ่อยครั้งไม่ใช่ทุกคนที่สามารถแสดงออกมาได้ดี ดังนั้นการที่จะ “กางฟาง” ให้กับตัวเอง จึงต้องเตรียมตัวล่วงหน้า เรากำลังพูดถึงการวางแผนรับประทานอาหารตามปกติล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ ไม่ ไม่มีใครบังคับให้คุณใช้เวลาวันอาทิตย์ที่หามาอย่างยากลำบากในการเตรียมอาหารที่เน่าเสียภายในกลางสัปดาห์หน้า ดังนั้นคุณจะยังคงกลับไปกินพาสต้าและเกี๊ยวต่อไป เราจะช่วยคุณสร้างสรรค์อาหารค่ำที่ง่าย อร่อย และรวดเร็วทุกคืนโดยที่คุณไม่ต้องออกแรงมากนัก สิ่งที่คุณต้องทำคือนั่งลงและทำรายการส่วนผสมที่คุณต้องใช้ในการเตรียมอาหารที่ครอบครัวของคุณชอบ ในเวลาเดียวกัน เพื่อที่จะจัดเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย อาหารเหล่านี้ควรจัดเตรียมไว้สูงสุดครึ่งชั่วโมงและต้องการข้อมูลจากคุณเพียงเล็กน้อย

ดังนั้นขั้นตอนมีดังนี้: เราจัดทำรายการอาหารและรายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการใช้งานและไปซื้อผลิตภัณฑ์ที่จะเก็บรักษาได้หนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีปัญหา ทุกสิ่งที่เน่าเสียง่ายสามารถคว้าได้ระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงาน ขณะนี้งานเตรียมการทั่วไปเสร็จสิ้นแล้ว

ผู้ช่วยชีวิต

เพื่อยืดอายุผลิตภัณฑ์ของคุณ คุณสามารถใช้เทคนิคต่อไปนี้:

• หมัก ชิ้นงานดูสวยงาม. เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาจะใช้เวลาอย่างน้อยสองสามวัน (ในตู้เย็น!) โดยไม่สูญเสียรสชาติหรือคุณภาพใดๆ
• หนาวจัด. เป็นสิ่งที่มหัศจรรย์ คุณสามารถทำกะหล่ำปลียัดไส้หรือแพนเค้กแบบเดียวกันได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือเทซอสลงไปแล้วนำไปปรุงให้สุก หรือแค่ทอดก็ได้ นอกจากนี้หากครอบครัวชอบขนมหวานอบสดใหม่สำหรับดื่มชายามเย็น ในช่วงเวลาว่างคุณสามารถทำขนมชนิดร่วนและแช่แข็งได้ คุณจึงทำคุกกี้สำหรับมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อย เพียงนำอุปกรณ์ออกมาและอบโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

ทีนี้มาดูตัวเลือกอาหารกันดีกว่า

ปลา

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นจานด่วน เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เตรียมได้เร็วมาก สูตรที่เรานำเสนอนั้นแตกต่างตรงที่คุณสามารถจัดเตรียมอาหารเย็นสุดหรูให้กับตัวเองได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เพียงแค่หมักปลาไว้ล่วงหน้า การปฏิบัติได้พิสูจน์แล้วว่าการจัดเก็บในรูปแบบนี้จะทำให้มีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น เราจะต้อง:

สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นส่วนผสมหลัก หั่นปลาเป็นส่วนๆ เคลือบด้วยส่วนผสมที่ได้ในทุกด้าน ใส่ลงในภาชนะแล้วเติมน้ำดองที่เหลือลงไป อย่ากลัวน้ำผึ้งในส่วนผสม - มันจะช่วยให้คุณได้รับอาหารค่ำแสนอร่อยที่น่าจดจำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วแช่เย็นอย่างน้อยข้ามคืน หากจำเป็นให้นำออกมาตามจำนวนที่ต้องการแล้วอบบนกระดาษฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 o C

ไก่

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม! โดยเฉพาะเนื้อ มีไขมันต่ำ อิ่มใจ และไม่ทิ้งความหนักท้อง คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี:

คุณไม่ควรเปรียบเทียบวิธีการเหล่านี้ในแง่ของการใช้พลังงาน - ทั้งหมดนี้เป็นสูตรอาหารด่วนสำหรับมื้อเย็นและระยะเวลาเตรียมประมาณ 15 นาที

ในกรณีแรกคุณเพียงแค่ต้องทุบเนื้อถูด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทอดในกระทะร้อน - ใช้น้ำมันถ้าคุณต้องการเปลือกกรอบหรือไม่ต้องการมันถ้าคุณต้องการเอวบาง ควรใส่เกลือลงในกระทะทันทีเพื่อให้เนื้อยังคงชุ่มฉ่ำ

ประการที่สองคุณต้องใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 20% เติมส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไปอาจเป็นถั่วมัสตาร์ด เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาออกตามต้องการ เพียงทอดในกระทะ สำหรับเนื้อสัตว์ 500 กรัมคุณต้องใช้ครีม 300 มล. ด้วยสูตรนี้คุณจะได้รับอาหารเย็นที่นุ่มนวลเบาอร่อยและรวดเร็วที่สุดเพียงเพิ่มลงในเนื้อสัตว์

ในกรณีที่สาม เราไม่ได้พูดถึงมายองเนสในถุงที่หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่เกี่ยวกับมายองเนสแบบโฮมเมดซึ่งก็คืออิมัลชันน้ำมันไข่ เนื้อไก่จะแห้งเอง แต่น้ำมันจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น สำหรับมายองเนสคุณจะต้อง:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• น้ำส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส

ตีไข่ ค่อยๆ ใส่น้ำมันลงไป มวลจะข้นขึ้นทันที เพิ่มน้ำผลไม้และเครื่องเทศคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อปลา 500 กรัม หั่นเป็นส่วนๆ แล้วนำออกตามต้องการ

แปะ

ใช่ ใช่ พาสต้าโชคร้ายยังคงแย่งชิงอาหารเย็นเบาๆ ของคุณ สูตรอาหารเย็นง่ายๆ จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมัน คุณจะเห็นด้วย แต่เรามาจากโรงอาหารที่มีคติประจำใจว่า “แต่ก็ฟิน!” มาดูอาหารอิตาเลียนกันต่อซึ่งเป็นไปไม่ได้หากไม่มีพาสต้า รูปแบบที่ง่ายที่สุด แต่ไม่อร่อยคือ "Carbonara":

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ

ในเวลาเดียวกัน, ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง สับหัวหอม กระเทียม และเบคอนอย่างประณีต ผัดจนเข้มข้นและน่ารับประทาน หลีกเลี่ยงการเผา! มิฉะนั้นอาหารค่ำที่ง่ายอร่อยและรวดเร็วจะไม่ได้ผลและอารมณ์ร่วมกับอาหารจะถูกทำลาย

ในชามอีกใบ ผสมครีม ไข่แดง พาร์เมซาน เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันจนเนียน เทส่วนผสมลงในหัวหอมและเบคอน คนอย่างรวดเร็วแล้วปิดทันที

เพิ่มซอสที่ได้ลงในพาสต้าที่เตรียมไว้ ผัดและเสิร์ฟทันที

หากต้องการ คุณสามารถแทนที่เบคอนด้วยแฮม ผัก และเห็ดได้ แน่นอนว่าจะไม่ใช่คาโบนาร่าแต่ที่สำคัญคือมันอร่อย

ซุป

วันนี้คุณสามารถพบซุปได้หลากหลายชนิด แต่มีพื้นฐานมาจากปลากระป๋องซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก เราขอเสนอซุปที่ยอดเยี่ยม ดีต่อสุขภาพ และอร่อยให้กับคุณ:

นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่รู้ สะดวก รวดเร็ว และอร่อย และแม้แต่มือใหม่ในสนามรบในครัวก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

วางกระทะใส่น้ำหรือน้ำซุปไว้บนกองไฟ สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่พริกและหัวหอมลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในกระทะแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง เพิ่มปลาและเทครีม ใส่เกลือและปรุงจนผักนิ่ม คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยโรยสมุนไพรสับละเอียดแต่ละมื้อ

เครื่องเคียง

เพื่อเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว อร่อย และราคาไม่แพง คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ การเตรียมการเล็กน้อยด้วยความเฉลียวฉลาด - และคุณก็อยู่ด้านบน ในกรณีของกับข้าว ตัวเลือกในอุดมคตินอกเหนือจากมันฝรั่งธรรมดาและพาสต้าที่น่าเบื่อคือสิ่งที่มาหาเราจากทางตะวันออก คุณไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยซ้ำ - เทน้ำเดือดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ รอสักครู่แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ซอส หรือน้ำมันที่คุณชื่นชอบ ในขณะเดียวกัน ปริมาณโปรตีนและองค์ประกอบย่อยที่เป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์นี้อยู่นอกเหนือแผนภูมิ คุณจะไม่เสียใจเลย!

สลัด

อาหารเย็นที่ “ง่ายและรวดเร็ว” แสนอร่อยจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด ในบางกรณีสามารถทดแทนมื้อเย็นได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง วันนี้เราจะดูตัวเลือกดังกล่าว - ไขมันต่ำและน่าพึงพอใจ:

• เนื้อไก่หรือไก่งวง - 300 กรัม
• แครอทอ่อน - 200 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 150 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

ต้มเนื้อในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 15 นาที นำออกและปล่อยให้เย็น หั่นผักและเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมโยเกิร์ต (ครีมเปรี้ยว) และซีอิ๊วขาว รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสม คุณสามารถให้บริการได้

ขนม

เค้กฟองดองที่ได้รับความนิยมตลอดกาลหลังเลิกงาน นี่คือสิ่งที่จะช่วยเติมเต็มมื้อเย็นแสนอร่อย โดยเปลี่ยนจากมื้อธรรมดาๆ มาเป็นการเฉลิมฉลองในครอบครัวเล็กๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

เปิดเตาอบที่ 220 o C ละลายช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำจนเนียน เพิ่มแป้งและน้ำตาลผงลงในส่วนผสมช็อคโกแลต คน. ตีไข่และไข่แดง คนจนเนียน

เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่เหมือนกัน 6 ชิ้น แล้วอบประมาณ 10 นาที ทั้งหมด. ข้อดีของสูตรอาหารค่ำจานด่วนก็คือพนักงานต้อนรับไม่ต้องอยู่เตาไฟหลายชั่วโมง

ใช้มีดค่อยๆ เคลื่อนไปตามด้านข้างของกระทะ และคว่ำลงบนจานอย่างระมัดระวัง โรยหน้าด้วยไอศกรีมหนึ่งลูกแล้วเสิร์ฟทันที

ช่วยเหลือในหม้อหุงช้า

ทางออกที่ดีเยี่ยมสำหรับคนมีงานยุ่ง ลองกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่:

• กะหล่ำปลี - 1,500 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 200 มล.
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมความพร้อมที่ง่ายและรวดเร็ว ก่อนอื่นให้สับส่วนผสมทั้งหมด: ไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แครอท หัวหอม และกะหล่ำปลีเป็นเส้น

วางเนื้อลงในชามหลายเมนูหลังจากทาน้ำมันด้วย ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงแล้วปรุงโดยคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลา ให้ใส่หัวหอม แครอท และมะเขือเทศบด

ตั้งโหมด "อบ" อีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ หลังจากนี้ ให้เปลี่ยนไปใช้โหมด "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและไปทำธุระของคุณในขณะที่กำลังเตรียมอาหารเย็น

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

แม้ในชีวิตประจำวันที่เลวร้ายก็ยังมีพื้นที่สำหรับความโรแมนติก แท้จริงแล้วการทำอาหารด้วย 4 มือทำให้ผู้คนมารวมตัวกันได้อย่างแท้จริง เราจะเสนอตัวเลือกอาหารค่ำที่ผสมผสานระหว่างความเต็มอิ่มและความเบาในเวลาเดียวกัน:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• ขนมปังขาว - 4 ชิ้นไม่มีเปลือก
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง;
• ส่วนผสมผักที่คุณชื่นชอบ - 500 กรัม
• สมุนไพรแห้งที่ชอบ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เปิดเตาอบที่ 200 o C เพื่อเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ให้หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ บดขนมปัง เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย กระเทียม และชีส 100 กรัมในเครื่องปั่นจนเป็นเกล็ดเรียบ

วางแป้งไว้ในจานแยกต่างหาก ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีไข่ในชามแยกต่างหาก

ขุดชิ้นไก่ลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ และสุดท้ายลงในส่วนผสมชีสและขนมปัง วางชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์

วางผักไว้ระหว่างชิ้นไก่ โรยด้วยเครื่องเทศ เทน้ำมันเล็กน้อย และโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน อบจนผักสุก

เพียงเท่านี้อาหารเย็นมื้อเบาสำหรับสองคนก็พร้อมแล้ว ตามกฎแล้วสูตรอาหารสำหรับกรณีเช่นนี้มีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความสามารถในการรวมอาหารจานหลักเข้ากับกับข้าว

คลิกชั้นเรียน

บอกวีเค

อาหารเย็นนั้นเป็นมื้อที่ทั้งครอบครัวใหญ่มารวมตัวกัน ในตอนเช้าไม่มีใครเตรียมตัวให้พร้อม เนื่องจากทุกคนมีเรื่องส่วนตัว บางคนต้องวิ่งไปโรงเรียนอนุบาล บางคนไปโรงเรียน และบางคนถึงกับต้องทำงานด้วยซ้ำ เราต้องกินข้าวเที่ยงแยกกันไม่นับวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ในตอนเย็นที่โต๊ะระหว่างมื้อเย็นที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันและแน่นอนว่าทุกคนชื่นชมเวลานี้จนถึงนาทีสุดท้ายเนื่องจากพวกเขาสามารถสื่อสารอย่างสงบในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและไม่ต้องรีบไปไหน

มันดูน่าเกลียดมากเมื่อในขณะนี้ภรรยาหายตัวไปใกล้เตาเป็นเวลานานเพื่อเตรียมอาหารเย็นที่น่าหลงใหลและทำให้ทั้งครอบครัวของเธอพอใจ นั่นคือเหตุผลว่าทำไม แม้ว่าคุณจะมีรายได้ของครอบครัว แต่คุณต้องมีสูตรอาหารหลายสูตรในสต็อกที่สามารถเตรียมได้ในเวลาอันสั้นที่สุด

เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการสร้างอาหารที่หลากหลายซึ่งเหมาะกับงบประมาณและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว นั่นคือคุณสามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่คุณมีอยู่เกือบตลอดเวลา มารับประทานอาหารกับเราแล้วคุณจะเข้าใจว่ามันมีประโยชน์เพียงใด - ตามตัวอักษรและเป็นรูปเป็นร่าง! สปาเก็ตตี้ชีสและไข่

หม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบ

จานนี้เตรียมง่ายมากแต่ก็อร่อยมาก ในส่วนของวัตถุดิบก็บอกได้เลยว่าแม่บ้านเก่งทุกคนมีติดครัวแน่นอน

ส่วนประกอบหลักของจาน:

• เนื้อสับ (โดยเฉพาะหมูและเนื้อวัว) – 350 กรัม
• ไข่ไก่ดิบ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง (แนะนำให้เลือกขนาดกลาง) – 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศสีแดง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม (เล็ก) – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูง – 150 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

หากคุณมีไส้กรอกหรือไส้กรอกอยู่ในมือ แต่ไม่มีเนื้อสับในตู้เย็น คุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย มันก็จะออกมาอร่อยมากเช่นกัน

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. คุณต้องเพิ่มไข่ไก่ดิบและเครื่องเทศลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน
   
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น ไม่ใช่เป็นเส้น แต่เป็นวงกลม ด้านล่างของแม่พิมพ์ได้รับการหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและควรวางมันฝรั่งอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวที่เตรียมไว้และโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
   
3. เพื่อให้มันฝรั่งอบได้ดีและอร่อยคุณต้องราดชั้นบนสุดด้วยซอสที่เตรียมไว้เอง ในการเตรียมซอสคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักเพียงแค่ใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนและเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุกหนึ่งช้อน เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อความสอดคล้องนี้เพื่อลิ้มรส
   
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวมันฝรั่งราดด้วยซอส
   
5. ชั้นถัดไปในผลงานชิ้นเอกของเราคือเนื้อสับ (หรือไส้กรอกเป็นต้น)
   
6. มะเขือเทศสดวางบนชั้นเนื้อสับโดยตรง
   
7. วาดตาข่ายมายองเนส
   
8. เหนือสิ่งอื่นใดให้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดแล้วใส่กระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 30-35 นาที
   

และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงอาหารจานเด็ดก็พร้อม อร่อย!

shashlik หมูในเตาอบในแขนเสื้อ

สูตรเคบับชิชเคบับดีๆ ที่คุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องออกไปข้างนอก แค่ใช้เตาอบ เนื้อสัตว์ที่เตรียมในลักษณะนี้เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะจากสิ่งที่ทอดบนตะแกรง อร่อยมากและเรียบง่าย! คุณควรลองอย่างแน่นอน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• หมู (โดยเฉพาะเนื้อ);
• หัวหอม;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;
• น้ำตาลทราย;
• น้ำมะนาว (สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริก);
• เครื่องเทศ.

ความลับหลักของการเตรียมเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมนี้คือคุณต้องปรุงในซอง และอย่าลืมวางไว้บนหัวหอม เพื่อให้เคบับมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น

การตระเตรียม:

มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน

มันฝรั่งฝรั่งเศสเป็นอาหารที่ปรุงในเตาอบเท่านั้น และส่วนผสมหลักคือหัวหอมและเนื้อสัตว์ สูตรนี้เตรียมง่ายมากและในขณะเดียวกันผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้วก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังดูน่ารับประทานมากด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังใช้กับโต๊ะในวันหยุดด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม (ขึ้นอยู่กับ 2 เสิร์ฟ):

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. คุณต้องเริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อ ตากให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นซึ่งมีความหนาเล็กน้อย
   
2. ทุบเนื้อที่เตรียมไว้ด้วยค้อนในครัว
   
3. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาด ในขั้นตอนการทำอาหารนี้คุณต้องเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง
   
4. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมรวมทั้งมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
   
5. หั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
   
6. ใช้ถาดอบหรือกระทะที่ไม่มีที่จับแล้วทาน้ำมัน วางมันฝรั่งที่มีอยู่ครึ่งหนึ่งลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
   
7. ชั้นถัดไปคือเนื้อที่ตีแล้วซึ่งวางในลักษณะที่ชั้นก่อนหน้าถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ เพิ่มเครื่องเทศ
   
8. วางหัวหอมไว้บนเนื้อ
   
9. และด้านบนของหัวหอม - มันฝรั่งที่เหลือ;
   
10. เกลือใส่เครื่องเทศและไขมันให้เข้ากันด้วยมายองเนส
    
11. วางแม่พิมพ์ที่มีเนื้อหาอยู่ในเตาอบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
    
12. ในขณะนี้ ในขณะที่ทุกอย่างกำลังเตรียมอยู่ ให้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียด
    
13. ก่อนจานจะพร้อมประมาณ 10 นาที ให้นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูด วางกระทะในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
    
14. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป มันฝรั่งก็พร้อมและสามารถเสิร์ฟได้ อร่อย!

สปาเก็ตตี้ชีสและไข่

คุณสามารถปรุงอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อย? ใช่ นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ - สปาเก็ตตี้กับชีสและไข่ แม้ว่าแขกจะมาถึงกะทันหัน พวกเขาจะไม่ละอายใจที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. วางบนเตาแล้วต้มน้ำประมาณ 2.5 ลิตรในกระทะ
2. ในขณะที่กระบวนการเดือดเกิดขึ้นคุณจะต้องขูดชีส แต่ควรทำบนเครื่องขูดหยาบเท่านั้น
   
3. ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมที่มีอยู่
   
4. ล้างผักให้สะอาดและสับละเอียด
   
5. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมและน้ำเดือดแล้ว ให้เติมเกลือและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่ วางพาสต้าในกระทะ
   
6. คนตลอดเวลา นำน้ำ (แต่ใส่พาสต้าด้วย) ไปต้มอีกครั้ง ต้มเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
   
7. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยลงไป
   
8. ใส่หัวหอมสับที่สุกแล้วลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 นาที
   
9. ตีไข่ที่มีอยู่ในภาชนะแยกต่างหากใส่พริกไทยและเกลือ
   
10. ตีไข่ให้เข้ากันแล้วเติมชีสขูดประมาณครึ่งหนึ่งเพื่อความสม่ำเสมอนี้ ผสมให้เข้ากัน
    
11. เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้สุกแล้ว ให้ใส่ในกระชอนและปล่อยทิ้งไว้สักพักให้สะเด็ดน้ำ
    
12. วางพาสต้าลงในกระทะที่มีหัวหอมทอดผสมให้เข้ากันแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาหลายนาที
    
13. จากนั้นใส่ไข่และชีสลงในพาสต้า ผสมอีกครั้งแล้วทอดประมาณ 2 นาที
    
14. วางจานเสร็จแล้วบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูด
    
15. สปาเก็ตตี้พร้อมและสามารถเสิร์ฟได้เพื่อความสวยงามและรสชาติเพิ่มเติมคุณสามารถโรยสมุนไพรสับไว้ด้านบนของจาน

Azu ในสไตล์ตาตาร์กับผักดองเนื้อ

อาหารยอดนิยมที่คุณย่าชอบทำให้หลานที่รักมีอะไรบ้าง? โดยธรรมชาติแล้วนี่เป็นสิ่งที่อร่อยมาก คุณย่าตาตาร์ชอบทำอาหารอะไรแม้ว่าจะมีน้ำค้างแข็งรุนแรงอยู่ข้างนอกก็ตาม นี่คือพื้นฐานในภาษาตาตาร์

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกหัวหอมที่มีอยู่แล้วสับเป็นครึ่งวง
   
2. ควรปอกเปลือกแตงกวาเค็มเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
   
3. สำหรับสูตรนี้ฉันใช้เนื้อวัว หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ (ไม่เล็กจนเกินไป) โดยทั่วไปเนื้อสำหรับจานนี้จะหั่นหนาประมาณ 4-5 เซนติเมตร
   
4. ตั้งหม้อที่เตรียมไว้ให้ร้อนทั่วกองไฟแล้วเติมน้ำมันที่ใช้ทอดเนื้อวัว คุณต้องทอดด้วยไฟแรงจนมองเห็นเปลือกสีทอง แต่คุณต้องแน่ใจว่าเนื้อไม่ปล่อยน้ำออกมา
   
5. วางชิ้นเนื้อลงบนจานสะอาดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
   
6. เติมน้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อแล้วทอดหัวหอมต่อ
   
7. หลังจากที่หัวหอมเริ่มมีสีทองแล้วให้ใส่เนื้อลงในหม้อต้มเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน
   
8. ผัดมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ คนอีกครั้ง แต่ระหว่างปรุงอาหาร ห้ามปิดฝาเพื่อให้น้ำส่วนเกินเดือด
   
   
9. เพิ่มน้ำซุปเนื้อ ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยว โดยลดไฟลงเหลือไฟอ่อนก่อน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที;
   
10. ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋น ให้ใส่แตงกวาสับลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเคี่ยวในน้ำซุปเนื้อ
    
11. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในเนยจนนุ่ม
    
12. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณจะต้องตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์
    
13. ในขณะที่เนื้อพร้อมให้ใส่มันฝรั่งและแตงกวาดองเล็กน้อยลงในหม้อ ผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
    
14. ในระหว่างนี้คุณสามารถสับผักใบเขียวได้
    
15. เมื่อส่วนผสมพื้นฐานพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ และคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติได้ อร่อย!

Lavash กับไก่และผัก

Lavash เป็นเพียงความมหัศจรรย์ของศิลปะการทำอาหาร ด้วยผลิตภัณฑ์แป้งนี้คุณสามารถทำของอร่อยได้มากมายและที่สำคัญไม่เสียเวลามาก นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้ขนมปังพิต้าที่ปรุงด้วยผักและไก่เพื่อเตรียมอาหารเย็นกับครอบครัวอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

การตระเตรียม:

1. เนื้อไก่หรือแฮม (ขึ้นอยู่กับว่าใช้ปรุงอาหารอะไร) จะต้องต้ม เย็นให้ละเอียด แยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
   
3. เตรียมแครอทแบบเกาหลีหรือใช้แครอทสำเร็จรูป
   
4. วางขนมปังพิต้าไว้บนเคาน์เตอร์ที่สะอาด ราดด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
   
5. กระจายไก่สับให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าแล้วโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ วางกะหล่ำปลีไว้บนเนื้อแล้วเติมมายองเนสเล็กน้อย
   
6. ชั้นถัดไปคือแครอทเกาหลี
   
7. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่บนขนมปังพิต้า ควรม้วนเป็นรูปซองหรือม้วน
   
   
8. เคลือบขนมปังพิต้าที่ห่อด้วยเนยแล้วอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที หากไม่มีเตาไมโครเวฟ คุณสามารถทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองได้
   
9. จานพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนดีที่สุด อร่อย!
   

สโตรกานอฟอกไก่พร้อมครีม

หลายคนชอบสูตรสโตกานอฟเนื้อมานานแล้ว แต่ใช้เนื้อไก่ อาหารจานนี้จัดทำเร็วมากและผลลัพธ์ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจ

สินค้า:

การตระเตรียม:

1. อกไก่หรือเนื้อควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
   
2. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ
   
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้วจึงใส่เนื้อสัตว์ลงไป
   
4. ใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ กวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 5-10 นาที
   
5. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมให้สะอาดหั่นเป็นครึ่งวง
   
6. หลังจากทอดเนื้อไป 10 นาทีให้ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น (ประมาณ 5 นาที)
   
7. เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
   
8. เทครีมลงไป
   
9. ผสมน้ำมะเขือเทศกับมัสตาร์ด
   
10. เพิ่มน้ำมะเขือเทศและมัสตาร์ดลงในกระทะ
    
11. หลนเนื้อหาทั้งหมดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีใต้ฝา
    
12. หลังจากเวลาที่กำหนดจานก็พร้อมและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้อย่างแน่นอน
    

อร่อย!

แพนเค้กมันฝรั่ง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารที่สามารถปรุงได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ และอร่อยมากนั่นคือทั้งครอบครัวจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 25% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้งชั้นที่ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ลูกชิ้นกับข้าวในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่ (เม่น)

สูตรง่ายๆ สำหรับลูกชิ้นที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้

ส่วนประกอบ:

การตระเตรียม:

1. ควรล้างข้าวให้สะอาดก่อน
   
2. เติมน้ำเย็นโดยเฉพาะใส่ไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 20 นาที
   
3. เทเนื้อหาที่มีข้าวลงในตะแกรง แต่ไม่ต้องล้างออก รอจนกระทั่งเย็นลงอย่างทั่วถึง
   
4. ถึงจุดนี้คุณควรเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำไหลแล้วสับละเอียด
   
5. วางเนื้อสับและหัวหอมสับลงในชามแยกต่างหาก เกลือเนื้อหาทั้งหมดเพิ่มพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
   
6. ผสมข้าวเย็นกับเนื้อสับแล้วเติมมะเขือเทศบดหรือน้ำมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
   
7. รูปแบบที่จะเตรียมจานจะต้องทาด้วยครีมเปรี้ยว
   
8. ทำลูกบอลเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้ววางลงในแม่พิมพ์โดยให้ห่างจากกัน
   
9. ในการเตรียมซอสเราต้องผสมครีมเปรี้ยวน้ำมะเขือเทศเครื่องเทศและน้ำครึ่งแก้ว
   
10. ใช้ช้อนโต๊ะเทซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วแต่ละลูก
    
11. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที นั่นคือจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองก่อตัวขึ้น
    
12. หลังจากเวลาที่กำหนด ลูกชิ้นก็พร้อม และคุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นพร้อมกับเครื่องเคียงได้ อร่อย!

พิซซ่าด่วนในเตาอบ

เพียงแค่สูตรพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม ในเวลาเพียง 30 นาที พิซซ่าที่ไม่มีใครเทียบได้สองถาดก็พร้อม ไม่จำเป็นต้องใช้ไส้แบบเดียวกับในสูตรคุณสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• แป้งชั้นที่ 1 – 0.5 กิโลกรัม
• นมวัว 2.5% - 300 มล.
• เกลือแกง – 1 ช้อนชา ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยีสต์แห้ง - ครึ่งถุง (5 กรัม)
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ก่อนเปิดเตาอบที่ 200 องศา;
2. เทนมลงในชามโลหะแล้วตั้งไฟ ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 40 องศา แล้วละลายยีสต์ในนั้น หลังจากนั้นให้เติมเกลือน้ำตาลน้ำมันพืชแล้วผสมให้เข้ากัน
   
3. ในขณะที่คนให้เข้ากัน ให้เติมแป้งทีละน้อยในเวลาเดียวกัน
   
4. หลังจากนั้นให้นวดแป้งให้นุ่ม เมื่อแป้งพร้อม ให้พักไว้ในชามแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ประมาณ 10 นาที
   
5. ตัดเนื้อและไส้กรอกเป็นก้อนหรือเส้น
   
6. ต้องล้างพริกไทยให้สะอาดและนำออกจากเมล็ดภายใน ตัดเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวง
   
7. นำชีสมาขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
   
8. แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้กบาง ๆ
   
9. รูปแบบที่จะอบงานศิลปะการทำอาหารของเราจะต้องทาน้ำมันก่อนและใส่แป้งลงไปอย่างระมัดระวัง
   
10. เคลือบแป้งด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
    
11. วางท็อปปิ้งที่มีอยู่ไว้ด้านบนแล้ววางพิซซ่าในเตาอบ อบประมาณ 20 นาที ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมส่วนที่สอง
    
12. พิซซ่าพร้อมแล้ว อร่อย!

พาสต้ากับไก่กับซอสครีมและเห็ด

เป็นอาหารจานเดียวในอุดมคติ ทั้งสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวปกติและสำหรับต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิด

สินค้า:

การตระเตรียม:

1. ตั้งกระทะที่มีน้ำ 2.5 ลิตรตั้งไฟ เกลือและเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำเดือดดีแล้ว ให้ใส่พาสต้าลงไปผัด ลดไฟลงและปรุงพาสต้าจนสุกเสร็จ โดยพื้นฐานแล้ว หากเป็นพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ก็จะใช้เวลาปรุงประมาณ 10 นาที
   
2. ปอกหัวหอมล้างและสับเป็นครึ่งวง
   
3. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
4. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมัน ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดคนตลอดเวลาจนได้สีทอง
   
6. จากนั้นวางเห็ดลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 3 นาที
   
7. หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดอย่างต่อเนื่องและเคี่ยวประมาณ 7 นาที เติมเกลือ เครื่องเทศ และน้ำเดือดเล็กน้อย ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที;
   
8. เทพาสต้าต้มลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
   
9. วางพาสต้าในกระทะ
   
10. ผสมให้เข้ากัน ลบออกจากความร้อน
    
11. จานพร้อมคุณสามารถเสิร์ฟและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ
    

อร่อย!!!

ทวีต

บอกวีเค

สลัดโคลสลอว์

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 700 กรัม
• แครอท 1-2 อัน
• คื่นฉ่าย 2-3 ก้าน;
• หัวหอมสีแดงหรือสีขาว
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนสอย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา

สับผักใส่เกลือนวดเบา ๆ เพื่อความชุ่มฉ่ำและปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวมายองเนสน้ำส้มสายชูโยเกิร์ตน้ำตาลและมัสตาร์ด

สลัดมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• กิโลกรัมมันฝรั่ง
• 5 ไข่;
• 3 ก้านคื่นฉ่าย;
• หัวหอมหรือลำต้นสีเขียวหนึ่งอัน
• แตงกวาดองขนาดใหญ่ 2 อัน
• พริกหยวกสีเขียว 1 อัน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหวานหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำส้มสายชูเพื่อดูดซับ หั่นส่วนผสมอื่นๆ เป็นก้อน ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและมัสตาร์ด

ไส้กรอกข้าวโพดด็อก

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 100 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• นม 150 มิลลิลิตร
• ไข่;
• ไส้กรอกครึ่งกิโลกรัม
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาล, เกลือ, ซอสมะเขือเทศ

ผสมแป้งจากส่วนผสมแห้ง นม และไข่ หากไส้กรอกยาวควรเทแป้งลงในแก้วจะดีกว่า ตากไส้กรอกให้แห้ง โรยแป้งเล็กน้อย วางบนไม้เสียบแล้วจุ่มลงในแป้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ซับไขมันส่วนเกินออก วางบนใบผักกาดหอม และเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

พายฟักทอง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 400 กรัม
• 3 ไข่;
• เนย 250 กรัม
• ฟักทอง 900 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ครีมหนัก 200 กรัม
• เกลือ, อบเชย, วานิลลิน

บดแป้งที่ร่อนด้วยเนยนุ่ม ใส่ไข่ 1 ฟองแล้วคลุกเป็นแป้งหนา ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-50 นาที เคี่ยวชิ้นฟักทองจนนุ่มและน้ำซุปข้น ผสมกับน้ำตาล เครื่องเทศ และครีม รีดแป้งออกเป็นเปลือกแล้วอบฐาน (15 นาทีที่ 180 องศา) เทวิปปิ้งฟิลเลอร์ลงไป แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 40-55 นาที

บราวนี่

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• 2 ไข่;
• เนย 180 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

ค่อยๆ ละลายช็อกโกแลตพร้อมกับเนยจนเนียน ใส่แป้ง ตีไข่และน้ำตาลแยกกัน รวมกับมวลช็อกโกแลต ใส่ในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาภายใต้กระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20-25 นาที . เนื้อด้านในของบราวนี่ควรจะชื้นเล็กน้อย

ภาษาอังกฤษ

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดวอลดอร์ฟ

วัตถุดิบ:

• 2 แอปเปิ้ล;
• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• องุ่น 100 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• อกไก่ 400 กรัม (ต้มหรือรมควัน)
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนส;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

หั่นส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นใบผักกาด เป็นชิ้นเล็กๆ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว และทอดถั่วเล็กน้อย ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้ววางบนใบผักกาดหอม

"ปลาและมันฝรั่งทอด"

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา 700 กรัม
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เบียร์ดำ 1 แก้ว
• แป้ง 150 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แตงกวาดอง 1 อัน
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องเทศ

จานนี้ปรุงด้วยน้ำมันร้อนจำนวนมาก มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเช็ดให้แห้งควรทอดในสองขั้นตอน - จนสีอ่อนแล้วจนเป็นสีเหลืองทอง เนื้อชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในแป้งเบียร์และผงฟูที่ผสมกันดีแล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีจนทอดในแต่ละด้านเท่า ๆ กัน เสิร์ฟพร้อมซอสแตงกวา หัวหอม และมายองเนสสับละเอียด

เนื้อย่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 500 กรัม;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง, พริกไทยดำ, เกลือ;
• น้ำมันพืช.

เนื้อสันในแห้ง ม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันทุกด้าน วางบนกระดาษฟอยล์ เกลือ และพริกไทย เคลือบด้วยน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และซอสโหระพา ห่อฟอยล์อย่างดีแล้วอบเนื้อย่างในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา เสิร์ฟหั่นเป็นส่วน ๆ กับเครื่องเคียง

พายของคนเลี้ยงแกะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• ถั่วลันเตาหรือถั่วเขียว 200 กรัม
• ซอสวูสเตอร์;
• ชีส 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำมันพืช.

ผัดเนื้อสับกับผักจนสุก ใส่เกลือ ซอส หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ต้มมันฝรั่งแยกกัน และเตรียมมันฝรั่งบดกับเนย วางเนื้อสัตว์และผักลงในแบบฟอร์ม แล้วบดให้ละเอียด อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โรยด้วยชีสขูดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

พุดดิ้งข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 100 กรัม;
• นม - 600 กรัม;
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 50 กรัม
• ผิวเลมอนลูกเล็ก
• อบเชย.

ต้มข้าวในนมกับน้ำตาลและผิวเลมอนจนนิ่ม ใส่ไข่แดงลงในข้าว ตีไข่ขาวแล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมข้าว อบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที (คุณสามารถใส่ลงในถาดอบได้ทันที) เสิร์ฟโรยด้วยอบเชยกับแยมหรือซอสหวาน

เบลารุส

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดกับตับและเห็ด

วัตถุดิบ:

• เห็ด 100 กรัม
• ตับเนื้อ 200 กรัม
• แตงกวาดอง 2 อัน
• 2 หัวหอม;
• เนย;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ

ต้มเห็ดและตับในน้ำเค็มจนนุ่ม หั่นเป็นก้อน สับหัวหอมแล้วทอดในเนยจนเป็นสีทอง หั่นแตงกวา ผสมส่วนผสม พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

แพนเค้กมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันพืช, เกลือ;
• ครีมเปรี้ยวผักใบเขียว

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับหัวหอม บีบของเหลวส่วนเกินออก ใส่เกลือ วางในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นในรูปแบบของเค้กทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

Tartines กับเห็ดและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• 1 ก้อน (300 กรัม)
• เห็ด 200 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• หลอดไฟ;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เขียวขจี;
• เนย, เกลือ, พริกไทย

เห็ดผัดในเนยกับหัวหอมไข่และคอทเทจชีสผสมให้เข้ากันเพิ่มเกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายส่วนผสมของนมเปรี้ยวและวางเห็ดไว้ด้านบน

ย่างเนยและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนย 500 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1-2 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เขียวขจี

ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วทอด แยกมันฝรั่งทอดที่หั่นเป็นก้อนใหญ่จนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมันเดียวกัน ใส่มะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว และแป้งลงในหัวหอม ต้มเล็กน้อย จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

Nalistniki กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• นมหนึ่งลิตร
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 6 ไข่;
• กิโลกรัมชีสกระท่อมไขมัน
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม

ผสมแป้งจากนม ไข่สี่ฟอง และหนึ่งในสามของน้ำตาล แล้วอบแพนเค้กบาง ๆ ทำไส้จากคอทเทจชีส หนึ่งในสามของน้ำตาล ลูกเกด และเนย แล้วห่อในแพนเค้ก วางแพนเค้กลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ ผสมครีมกับไข่และน้ำตาลที่เหลือ เทส่วนผสมลงบนแพนเค้กที่เติมแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 องศา

จอร์เจีย

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

บีทมาคาลี

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 700 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว
• กระเทียม 4 กลีบ
• ฝักพริกไทยร้อน
• น้ำส้มสายชูไวน์ 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีท ปอกเปลือก ขูดหรือสับละเอียด บดกระเทียม ถั่ว พริก เกลือ ผักชี ผสมให้เข้ากัน เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ ใส่หัวบีทแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดมะเขือเทศกับซอสถั่ว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 350 กรัม
• แตงกวา 350 กรัม
• หัวหอมลูกเล็ก;
• วอลนัท 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อน;
• ฝักพริกไทยร้อน
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

สับมะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา เตรียมซอสโดยใส่ถั่ว กระเทียม พริกไทย ผ่านเครื่องบดเนื้อ เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เทซอสลงบนไข่และมะเขือเทศ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

โลบิโอถั่วกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง 2 กระป๋อง
• 2 หัวหอมใหญ่
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• ฝักพริกไทยร้อน
• ผักชี tarragon

ผัดหัวหอมสับใส่มะเขือเทศบดและน้ำหนึ่งแก้วเคี่ยวสักครู่แล้วใส่ถั่ว หลังจากที่ของเหลวส่วนใหญ่เดือดหมดแล้ว ให้ใส่พริกไทย กระเทียม ข้าวโพด และสมุนไพรสับละเอียด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและนำมาจนเสร็จ

ไก่ในซอสทาเคมาลี

วัตถุดิบ:

• ไก่อ้วน 1 ตัว
• แก้ว tkemali;
• 5 หัวหอมขนาดกลาง
• ผักชีหนึ่งช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกแดง

สับไก่เป็นชิ้น ๆ ทอดให้เข้ากัน เทน้ำร้อนให้สูงครึ่งหนึ่งของชิ้น แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากครึ่งชั่วโมง เพิ่มหัวหอมสับ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่ม tkemali อุ่น ผักชีฝรั่ง ผักชี พริกไทย และเกลือ

Achma ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบางใหญ่
• suluguni 250 กรัม
• kefir ครึ่งลิตร
• 2 ไข่;
• เนย 50 กรัม
• เขียวขจี

ทาจารบีแม่พิมพ์หลายเมนูด้วยเนย ใส่ลาเวนเดอร์ลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ขอบขึ้น วางแผ่นลาวาชที่จุ่มลงในส่วนผสมของเคเฟอร์ ไข่ สมุนไพร และชีสขูดลงในชามที่ได้ทีละแผ่น ชั้นสุดท้ายคือชีส วางขอบของขนมปังพิต้าลงไป เทส่วนผสมเคเฟอร์ที่เหลือลงไป แล้วใส่เนยลงไป วางในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที พลิกกลับและปรุงในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที

ภาษาอิตาลี

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดบวบ

วัตถุดิบ:

• สควอชบวบขนาดเล็ก 4-5 อัน
• ฮาร์ดชีส 30 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดเบา ๆ ใส่ในส่วนเล็ก ๆ ในกระทะ ปรุงรสชิ้นทอดในชามสลัดด้วยกระเทียมสับทอด พริกไทย เกลือ และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้แช่ไว้ เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยชีสขูด

พาสต้าคาโบนาร่า

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• แฮมหรือเบคอน 300 กรัม
• ครีม 200 กรัม
• 4 ไข่;
• กระเทียม 2 กลีบ
• พาร์เมซาน 80 กรัม
• พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมันมะกอก

ผัดกระเทียมสับในน้ำมันเบา ๆ ใส่แฮมก้อนแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที ตีไข่แดงกับครีมและชีสขูด วางสปาเก็ตตี้ที่ยังสุกไม่เต็มที่จนสุกเต็มที่ ใส่เบคอน ใส่ซอสลงไป เคี่ยวต่อจนข้นไม่เกิน 10 นาที เสิร์ฟร้อน

หม้อตุ๋นสควอชคาร์ปาชโช

วัตถุดิบ:

• 2 สควอช;
• เบคอนหรือเนื้ออกไขมัน 150 กรัม
• อัลมอนด์ 50 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 40 กรัม
• เกลือพริกไทย

หั่นสควอชออกเป็นสี่ส่วน เอาเปลือกออก เอาเมล็ดออก แล้วทอดในน้ำมันจนชิ้นโปร่งแสงเล็กน้อย ตัดไตรมาสออกเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับชีสขูดและอัลมอนด์ป่น พริกไทยและเกลือ วางบนถาดอบในชั้นเดียว และวาง brisket แผ่นบาง ๆ ไว้ด้านบน เทครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูด อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ข้าวริซอตโตซีฟู้ด

วัตถุดิบ:

• ข้าว 300 กรัม
• ค็อกเทลทะเล 400 กรัม
• หลอดกลาง
• ไวน์ขาวแห้ง 200 มิลลิลิตร
• น้ำซุปปลา 1 ลิตร
• เกลือ หญ้าฝรั่น น้ำมันมะกอก

ผัดหัวหอมในน้ำมันสักสองสามนาทีใส่ข้าวหลังจากนั้นสองสามนาทีก็เติมไวน์เคี่ยวกวนจนไวน์ระเหย ปรุงรสข้าวด้วยหญ้าฝรั่นและค่อยๆ เติมน้ำซุปลงไป (ในขณะที่มันระเหย) เมื่อข้าวพร้อมและเกือบจะซึมน้ำซุปแล้ว ให้ใส่อาหารทะเล (แช่แข็ง - ล้างด้วยน้ำเย็นก่อนเพื่อเอาเปลือกน้ำแข็งออก) ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 5 นาที

แอปเปิ้ล ฟริเตลลี่

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 อัน
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• นม 200 มิลลิลิตร
• 2 ไข่;
• วานิลลินหนึ่งซอง;
• เกลือน้ำมันดอกทานตะวัน

ผสมไข่แดงและนมกับเกลือและแป้งร่อนแล้วพักไว้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนาเซนติเมตรโดยเอาแกนออก โรยด้วยน้ำมะนาว ตีไข่ขาวกับน้ำตาลเล็กน้อยจนเป็นฟองแล้วตะล่อมลงในแป้ง จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำตาลจากนั้นก็ใส่แป้งแล้วทอดเช่นเดียวกับที่มีไขมันลึกจนเป็นสีเหลืองทอง ระบายบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ชาวจีน

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดหมู

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสด 300 กรัม
• เนื้อหมู 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์แดง 200 มิลลิลิตร
• ลิ้นจี่กระป๋อง
• เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยขาว;
• น้ำมันพืช.

หั่นหมูเป็นเส้นบางๆ แล้วหมักในไวน์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลและเครื่องปรุงรส ทอดเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ใส่ช็อคโกแลตสับละเอียด รวมใบผักกาดหอม, มันฝรั่งต้มและสับ, เนื้อและซอสช็อคโกแลต ประดับด้วยผลไม้ลิ้นจี่

ไก่ย่างรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• บรอกโคลี 200 กรัม
• พริกหวาน 1 อัน
• 1 แตงกวา
• ข้าว 150 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 50 มิลลิลิตร
• เมล็ดงาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช.

หั่นเนื้อไก่ พริก แตงกวาเป็นเส้น แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ใส่ผักและไก่ลงในน้ำมันร้อนแล้วทอด จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงไปเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม โรยหน้าด้วยงาคั่วเล็กน้อย

กุ้งกับพริกไทยและสับปะรด

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 500 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟ;
• งา;
• พริกหวาน 2 อัน
• สับปะรด 400 กรัม
• รากขิง 1 อัน;
• กระเทียม 3 กลีบ

ปอกกุ้งและหมักซีอิ๊วขาวครึ่งหนึ่ง จากนั้นให้แห้งและคลุกแป้งครึ่งหนึ่ง วางในหม้อทอดลึกสักครู่แล้วเติม ในน้ำมันชนิดเดียวกัน ทอดหัวหอม พริกไทย และสับปะรดก้อน โพสต์ไว้. ผัดกระเทียมและขิงสักครู่ ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือที่เหลือ เทส่วนผสมลงในน้ำมันเติมแป้ง เมื่อซอสข้นขึ้น ให้ผสมส่วนผสมที่ทอดไว้แล้วทั้งหมดลงไป โรยหน้าด้วยเมล็ดงาก่อนเสิร์ฟ

บะหมี่กับถั่วและเต้าหู้

วัตถุดิบ:

• เส้นก๋วยเตี๋ยว 250 กรัม
• 1 บวบ;
• รากขิง 20 กรัม
• เต้าหู้ 300 กรัม
• 1 แครอท
• พริก;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, ผักชีบด, น้ำมันมะกอก

ผัดพริกสับกระเทียมและขิงในน้ำมันพืช ตัดแครอทและบวบเป็นเส้น ทอดแครอทเป็นเวลา 5 นาที ใส่บวบลงในแครอทแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ใส่ส่วนผสมผัดพริก กระเทียม และขิงลงในกระทะ ผัด ใส่เต้าหู้ก้อนและเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัด ใส่ซีอิ๊วขาว แล้วปิดฝาปรุงต่ออีก 5 นาที

กล้วยในคาราเมล

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก;
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม 50 มิลลิลิตร
• เมล็ดงาหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช;
• ผงฟู 3 กรัม

เตรียมแป้งจากน้ำผลไม้ แป้ง ไข่แดง ผงฟู และไข่ขาวที่ตีแยกไว้ ผัดเมล็ดงาเบา ๆ จุ่มชิ้นกล้วยลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จุ่มไขมันส่วนเกิน เติมน้ำตาลด้วยเมล็ดงา ใส่กล้วยที่ชุบแป้งแล้วลงในคาราเมลจนคลุมหมด ค่อยๆ แกะออกทีละชิ้น ล้างด้วยน้ำเย็นแล้ววางลงบนจาน

เม็กซิกัน

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

กวากาโมเล่

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโดสุก 3 อัน;
• พริก 1-2 ฝัก;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กานพลูกระเทียม
• 1 มะนาว;
• หัวหอมลูกเล็ก;
• พวงผักชี;
• ข้าวโพดทอด;
• เกลือน้ำมันมะกอก

บดพริก หัวหอม กระเทียม ผักชี และผิวมะนาวจนเนียน ปอกอะโวคาโดและมะเขือเทศแล้วบดให้ละเอียด รวมส่วนผสมเติมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมชิป

สลัดข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าวยาว 2 ถ้วย;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหวานสีแดงขนาดใหญ่
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
• ซอสซัลซ่า 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• ผักชีพวงเล็ก ๆ
• หัวหอมเขียว;
• เกลือพริกไทย

ต้มข้าว ล้างและทำให้แห้ง ใส่พริกหั่นเต๋าและเมล็ดข้าวโพด สำหรับน้ำสลัด ผสมซัลซ่า น้ำมัน พริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว ปรุงรสสลัดใส่สมุนไพรสับแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ข้าวเปียกโชก

Quesadilla กับไก่และชีส

วัตถุดิบ:

• 2 ตอติลญ่า;
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกแดง

ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองใส่ลงไป หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดเป็นเวลาหลายนาที ใส่มะเขือเทศบด ปิดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีแล้วใส่ส่วนผสมลงในหัวหอม วางแป้งตอร์ติญ่าหนึ่งแผ่นลงในกระทะที่แห้ง โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้ ชีส และตอร์ติญาแผ่นที่สอง ทอดด้านหนึ่งสักสองสามนาที พลิกกลับอย่างระมัดระวังแล้วปรุงต่ออีกนาทีหนึ่ง

พริกสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• พริก 2 เม็ด
• หลอดไฟ;
• โกโก้ขม 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง;

ผัดหัวหอมในน้ำมันเบา ๆ ใส่เนื้อสับแล้วทอดแล้วพริก (ยิ่งสับละเอียดมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้นเท่านั้น) ใส่เกลือ ใส่ถั่วกระป๋องและน้ำผลไม้ลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที โดยเติมน้ำหากจำเป็น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมโกโก้และผสมให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

ชัมปูร์ราโด

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• นมครึ่งลิตร
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ฝักวานิลลาหรือวานิลลิน
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เจือแป้งเล็กน้อยผสมกับช็อคโกแลตสับ นม วานิลลา และน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนจนส่วนผสมข้น เทลงในถ้วย ตีโฟมแล้วเสิร์ฟ

มองโกเลีย

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

เนื้อแกะกับถั่ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ 500 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• เนย 50 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• ครีม 200 มิลลิลิตร
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อแกะสับละเอียดทอดในเนยจนน้ำปรากฏ ใส่หัวหอม เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที ผสมครีมกับแป้งให้ละเอียดเติมเกลือแล้วเทส่วนผสมลงในเนื้อใส่ถั่วแล้วนำจานให้พร้อม

เนื้อแกะกับแอปเปิ้ลและชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ 600 กรัม
• 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• ชีส 100 กรัม
• 4 หัวหอม;
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร เนย

จานนี้ปรุงในหม้อได้สะดวก หั่นเนื้อแกะแล้วทอดในเนย ใส่ในหม้อและปิดด้วยน้ำเล็กน้อย ใส่ในเตาอบอุ่น ทอดหัวหอมแล้วใส่ลงในเนื้อ ด้านบนเป็นผักใบเขียวและแอปเปิ้ลฝาน ควรตุ๋นเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมงเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแต่ละส่วนจะโรยด้วยชีสขูด

บูซซี่

วัตถุดิบ:

• น้ำ 1 แก้ว
• แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนื้อแกะ 700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เกลือพริกไทย

นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นจากไข่ น้ำ เนย และแป้ง (เท่าที่คุณต้องการ) ทำเนื้อสับจากเนื้อแกะและหัวหอม สร้าง buuz จากเค้กแป้งแบน (ขอบของเค้กแบนควรบางกว่าตรงกลาง) และเนื้อสับก้อนหนึ่งโดยปล่อยให้มีรูอยู่ด้านบน นึ่งบูซา.

ซุยวาน

วัตถุดิบ:

• บะหมี่โฮมเมด 350 กรัม
• เนื้อ 350 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• 1 แครอท
• หัวหอมเขียว;
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• พริกหยวก.

อาหารแบบดั้งเดิมนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นโดยการเปลี่ยนเนื้อสดเป็นสตูว์ดีๆ หัวหอมกะหล่ำปลีแครอทและพริกไทยทอดในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์จากนั้นทั้งหมดนี้ผสมกับบะหมี่ต้มแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว

บอร์ทซ็อก

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 2.5 ถ้วย;
• แป้งข้าวไรย์ 1.5 ถ้วย;
• เนยละลายครึ่งแก้ว
• หางอ้วนหนึ่งแก้ว
• เวย์หนึ่งแก้ว;
• น้ำตาล 150 กรัม
• ผลเบอร์รี่

ร่อนแป้งผสมแป้งกับเวย์น้ำตาลและไขมัน รีดแป้งเป็นรูปไส้กรอกแล้วหั่นเป็นก้อน อบในเตาอบบนถาดอบที่ไม่มีน้ำมันจนสุก เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่และชาเขียว

เยอรมัน

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดกับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง 200 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• 2 หัวหอมแดง;
• แตงกวาดอง 2 อัน
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทยน้ำมันพืช

ตัดส่วนผสมเป็นก้อน ทำน้ำสลัดด้วยมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูใส่สลัดผสมให้เข้ากันพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ตับสไตล์เบอร์ลิน

วัตถุดิบ:

• ตับครึ่งกิโลกรัม (ไก่หรือเนื้อวัว)
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล
• 2 หัวหอม;
• ปาปริก้าหวานหนึ่งช้อนชา
• แป้ง;
• น้ำมันพืช, พริกไทย, เกลือ

สับตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถสับเนื้อวัวได้เช่นกัน จุ่มแป้ง ทอดด้วยไฟแรง ใส่เกลือที่ส่วนท้ายสุดของการทอด แล้วนำออกจากกระทะ ในน้ำมันเดียวกันให้ทอดหัวหอมกับชิ้นแอปเปิ้ลเพื่อให้แอปเปิ้ลนิ่ม แต่ไม่นิ่มเกินไปและหัวหอมจะกรุบกรอบเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนู วางตับและหัวหอมและแอปเปิ้ลทอดลงในพิมพ์ แล้วเก็บในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

กะหล่ำปลีกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ครึ่งกิโลกรัม
• เบคอน 250 กรัม
• ไข่;
• เนย 30 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย

ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำหนึ่งในสี่ของน้ำซุป แล้วเช็ดช่อดอกให้แห้ง ตัดเบคอนเป็นเส้น ทอดแป้งในเนยค่อยๆเติมนมและน้ำซุป ต้มซอสประมาณห้านาที เย็น ใส่ไข่และเครื่องปรุงรส วางกะหล่ำปลีและเบคอนลงในพิมพ์ เทซอสแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที

สนับมือในเบียร์

วัตถุดิบ:

• ขาหมู 1 กิโลกรัม
• เบียร์หนึ่งลิตรควรเป็นสีเข้ม
• หัวกระเทียม
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - ผักชี, พริกไทย, ยี่หร่า;
• เกลือ;
• มัสตาร์ดเมล็ดพืช

ล้างข้อนิ้วด้วยผิวหนัง เกลือให้เท่าๆ กัน และใส่กระเทียมเป็นชิ้นๆ ลงไปที่บาดแผล ผสมน้ำผึ้งอุ่นกับเครื่องเทศแล้วเคลือบข้อนิ้ว จากนั้นเทเบียร์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-20 ชั่วโมง จากนั้นปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง โดยเอาโฟมออกเป็นระยะๆ และเติมน้ำ นำก้านออกจากกระทะ วางบนถาดอบ แล้วยัดไส้ด้วยกระเทียมสด เคลือบด้วยมัสตาร์ดและน้ำผึ้งและน้ำดองที่เหลืออีกสองสามช้อนโต๊ะ อบประมาณ 30-50 นาทีที่ 180 องศา อย่าลืมกลับด้าน สามารถเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดอง

โดนัทไส้

วัตถุดิบ:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• ยีสต์แห้งหนึ่งซอง;
• แยมหนา 300 กรัม
• 3 ไข่;
• นมครึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• อัลมอนด์เกล็ดเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด.

ผสมแป้งกับส่วนผสมแห้ง ใส่นมอุ่น ไข่ และเนยละลาย นวดแป้งแล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมง นวดม้วนออกเป็นวงกลมแล้วปล่อยให้ชงต่ออีก 15 นาที ทอดวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เมื่อโดนัทเย็นลงแล้ว ให้เติมแยมโดยใช้กระบอกฉีดขนม

ภาษาตุรกี

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดของคนเลี้ยงแกะ

วัตถุดิบ:

• 5 มะเขือเทศ
• พริกหวาน 2-3 เม็ด
• แตงกวา 4-5 อัน
• หัวไชเท้า 200 กรัม
• พวงผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• มะกอก;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือพริกไทย

หั่นผักเป็นก้อน (คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศได้ แต่ไม่จำเป็น) เพิ่มสมุนไพรสับเกลือและพริกไทย ผสมน้ำมันให้เข้ากับน้ำส้มสายชูไวน์แล้วเติมน้ำสลัดลงในสลัด

ถั่วกับไข่

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• ถั่วเขียว 300 กรัม
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร
• ผักใบเขียวน้ำมันมะกอก

ผัดถั่วและพริกสับในน้ำมันจนเป็นเปลือกบาง ๆ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว ไข่ที่ตี สมุนไพรลงในกระทะแล้วแช่ไว้สักครู่จนไข่พร้อม

อาหารเรียกน้ำย่อยพริกไทย

วัตถุดิบ:

• พริกหวานขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับ 200 กรัม
• ข้าวเมล็ดกลางหนึ่งแก้ว
• หลอดไฟ;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• พริกไทยดำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก;
• ถั่ว 20 กรัม
• สมุนไพรแห้ง - โหระพา, สะระแหน่

เทน้ำเดือดลงบนข้าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วล้างออกและผึ่งให้แห้ง ผัดหัวหอมกับเนื้อสับในน้ำมันใส่ข้าวแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะเขือเทศสับ สมุนไพรทั้งหมด ถั่วสับ เกลือและเครื่องเทศ และน้ำครึ่งแก้วลงในข้าว เคี่ยวจนของเหลวเดือดหมด “เปิด” พริก เติมไส้แล้ววางในแนวตั้งในกระทะที่ทาน้ำมัน เทน้ำหนึ่งแก้ว เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางหรือในเตาอบที่ปิดฝาไว้ประมาณ 40-50 นาที

อิพิลาฟ

วัตถุดิบ:

• ข้าว 2 ถ้วย;
• ตับไก่ 200 กรัม
• พิสตาชิโอ 20 กรัม
• ลูกเกด 20 กรัม
• หลอดไฟ;
• เนย 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• ส่วนผสมของพริกเกลือ

ซาวข้าว. หั่นหัวหอมและตับเป็นก้อน ตั้งเนยในหม้อ ทอดถั่วพิสตาชิโอ จากนั้นใส่หัวหอม ตับ ข้าว ลูกเกด และพริกไทย เทน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือ ตั้งไฟอ่อนจนข้าวสุก หลังจากปิดไฟแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ของหวานคาลิฟา

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 400 กรัม
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา;
• น้ำมันพืชอบเชย

รีดแป้งออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมตามจำนวนเสิร์ฟ ทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันให้เย็น ทอดเมล็ดงาในกระทะแห้งผสมกับน้ำผึ้งและอบเชย แปรงเค้กด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้ง

อุซเบก

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัด "อันดิจาน"

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 300 กรัม
• หัวไชเท้า 100 กรัม
• แครอท;
• แตงกวา;
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยผสม

หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูลงบนแครอทและหัวไชเท้า จากนั้นบีบ คลุกกะหล่ำปลีกับเกลือ หั่นเนื้อวัวและไข่ต้มเป็นเส้นผสมทุกอย่างใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส

อุซเบก ปิลาฟ

วัตถุดิบ:

• ข้าวเดฟซีร์ครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อครึ่งกิโลกรัม (เนื้อแกะในอุดมคติ);
• 3 หัวหอม;
• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• หัวกระเทียม
• ยี่หร่า, ผักชีและบาร์เบอร์รี่แห้งอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือน้ำมันพืช

ซาวข้าว 2-3 ครั้ง ตัดเนื้อ. หั่นหัวหอมเป็นวง, แครอทเป็นเส้น, ปอกกระเทียมโดยไม่ต้องแยกเป็นกลีบ ตั้งไขมันในหม้อใส่กระดูกแล้วทอดจนมืด จากนั้นใส่หัวหอมและเนื้อลงในหม้อหลังจากทอดเนื้อเบา ๆ - แถบแครอทแล้วผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำกับเครื่องเทศ หลังจากต้มส่วนผสมช้าๆ ครึ่งชั่วโมง ให้ใส่ข้าว 10-15 นาทีก่อนจะสุก - กระเทียม pilaf ควรอยู่ใต้ฝา ผสมพิลาฟที่เสร็จแล้วให้เข้ากัน ทิ้งกระเทียมและเมล็ดพืชหรือทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง

Domlama ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม (ในภาชนะขนาด 5 ลิตร):

• เนื้อติดมันครึ่งกิโลกรัม, แครอท, หัวหอม, มะเขือยาว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีและพริกหวาน
• กระเทียม 1 หัว
• พวงเขียวขจี;
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, ยี่หร่า, ปาปริก้า, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช

ใส่เนื้อหั่นบาง ๆ กับกระเทียม, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, พริกไทย, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, ใบกะหล่ำปลีในภาชนะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย โรยแต่ละชั้นด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ วางสมุนไพรสับไว้ด้านบน เจือจางมะเขือเทศบดในน้ำ 50 มิลลิลิตร แล้วเทส่วนผสมลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์"

ซัมซา

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 400 กรัม
• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• มาการีน 200 กรัม
• kefir 250 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำส้มสายชูเกลือโซดาอย่างละครึ่งช้อนชา
• พวงผักชี;
• ยี่หร่า, พริกไทย, งา;

ร่อนแป้งบดด้วยมาการีนใส่ kefir น้ำส้มสายชูโซดาและเกลือลงในเศษที่ได้นวดแป้งม้วนแล้วนำไปแช่ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สับเนื้อและหัวหอมอย่างประณีต ใส่ผักชีสับ ยี่หร่า เกลือ และพริกไทย แผ่แป้งออกเป็นเค้กแบนๆ ใส่ไส้และปิดผนึกให้เข้ากัน ทาด้วยไข่แล้วโรยด้วยเมล็ดงา อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ไก่ในแตง

วัตถุดิบ:

• แตงกลม
• ไก่ 1 กิโลกรัม
• น้ำองุ่น 100 มิลลิลิตร
• ยี่หร่า, ผักชี, ปาปริก้า, เกลือ

ต้มไก่ในน้ำพร้อมน้ำผลไม้ เอาหนังออกแล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ตัด “ฝา” ออกจากแตงแล้วเอาเนื้อออก ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เพียงพอที่จะรวมชิ้นไก่ด้วย ยัดไส้แตงกับไก่ ปิดแล้วปรุงในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180-140 องศา

ภาษาฝรั่งเศส

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

Nicoise Salad

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดภูเขาน้ำแข็ง
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• 2-3 หัวหอม;
• พริกหยวกขนาดใหญ่
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมะนาว;
• แอนโชวี่หนึ่งขวด;
• น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา;
• เกลือพริกไทย

ผัดถั่วด้วยกานพลูกระเทียมแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หั่นพริก ไข่ หัวหอม มะเขือเทศเป็นชิ้น เทของเหลวจากแอนโชวี่และทูน่า ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและซอสน้ำส้มสายชู ใส่พริกไทย เกลือ ใบโหระพา แล้ววางลงบนใบผักกาดหอม

เห็ดและไก่จูเลียน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• แชมเปญ 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนย 25 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อนชา
• เกลือพริกไทย

ต้มเนื้อในน้ำเค็มสับละเอียด ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมด้วยเนยน้อยลง จากนั้นจึงนำเห็ดเป็นชิ้น ผสมเนยที่เหลือกับแป้งโดยใช้ไฟอ่อน ค่อยๆ ใส่นมลงไป คนให้เข้ากันจนข้น ใส่พริกไทย เกลือ ลูกจันทน์เทศ ไข่ ผสมซอสกับไก่ หัวหอม และเห็ด เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่แบ่งส่วน โรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบ 180 องศา

ราตาตูย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศกิโลกรัม
• มะเขือยาว 300 กรัม
• บวบ 300 กรัม
• หัวหอมคู่หนึ่ง;
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก พริกไทย เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วปิดทองในกระทะพร้อมเนย เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือก สับเนื้อและเพิ่มหัวหอม หลนประมาณ 10-15 นาที ใส่เกลือและพริกไทย หั่นมะเขือเทศ มะเขือยาว และบวบที่เหลือเป็นชิ้น วางซอสมะเขือเทศลงในกระทะแล้ววางชิ้นผักทับซ้อนกัน ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับและสมุนไพรโปรวองซ์ เทส่วนผสมนี้ลงบน Ratatouille แล้วอบประมาณ 1-2 ชั่วโมงที่ 180 องศาโดยใช้กระดาษฟอยล์หรือฝาปิด

ทาร์ติฟเลตต์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• เบคอน 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• ชีส 150 กรัม
• ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร
• เนย;
• พริกไทยเกลือ

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ และเคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 8-10 นาทีด้วยเกลือและพริกไทย หั่นเบคอนแล้วทอด ตากให้แห้ง ในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมเทไวน์แล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหย ตะแกรงชีส ทาจานอบด้วยเนย มันฝรั่ง หัวหอม เบคอน และชีส ทำซ้ำอีกครั้ง อบ 25 นาที ที่ 190.

พาเฟ่ต์กล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก;
• ครีม 300 มิลลิลิตร
• ไข่แดง 3 ฟอง;
• คอทเทจชีส 150 กรัม
• ช็อคโกแลต 30 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของส้มเล็ก 1 อัน
• น้ำตาล 50 กรัม

ต้มน้ำเชื่อมข้นจากเปลือกส้ม น้ำตาล และน้ำ ตีไข่แดง เติมน้ำเชื่อม กล้วยบด คอทเทจชีสและครีม แยกส่วนของส่วนผสมแล้วรวมกับช็อกโกแลตละลาย วางถาดช่องแช่แข็งด้วยฟิล์มยึด แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมครีมและช็อกโกแลตลงไปจนส่วนผสมเข้ากันเพียงเล็กน้อย เก็บในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เช่น ไอศกรีม โรยด้วยช็อคโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ

ญี่ปุ่น

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

ซูโนโมโนะ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาขนาดใหญ่ 2 อัน
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• สาหร่ายวากาเมะแห้ง 20 กรัม
• งา;
• ขิงสดบดแห้งหรือขูด

เตรียมน้ำสลัดจากซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำตาล และขิง หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางมาก แช่วากาเมะ ผสมกับแตงกวา และเติมน้ำสลัด โรยสลัดด้วยเมล็ดงาทอดในกระทะที่แห้ง

แซลมอนเทอริยากิ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน 2 ชิ้น
• ซอสเทริยากิ.

หมักเนื้อในซอสเทอริยากิเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง วางบนถาดอบและอบในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 10 นาที โดยทาด้วยน้ำดองที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ

โอยาโกด้ง

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• ข้าวครึ่งแก้ว
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• หลอดไฟ;
• ซีอิ๊วขาว 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมเขียว.

เทซีอิ๊วลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ละลายน้ำตาลลงไปแล้วใส่หัวหอมใหญ่ จากนั้นจึงสับเนื้อหยาบ ตีไข่ในชามและหลังจากผ่านไป 6-7 นาที เทลงในซอสกับไก่ให้เท่าๆ กัน ปรุงไข่เจียวที่ปิดไว้สักครู่ วางข้าวต้มลงในชามลึกแล้ววางไข่เจียวไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ

โซบะกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• เส้นโซบะบัควีท 500 กรัม
• เห็ดหอมหรือแชมปิญอง 300 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• พริก;
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว;
• หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เมล็ดงา.

ต้มบะหมี่ สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยพริกสับละเอียดในกระทะแล้วทอดเห็ดสักสองสามนาที ใส่กระเทียม หัวหอม ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และน้ำตาล ปรุงอาหารต่ออีก 3-4 นาทีแล้วใส่บะหมี่ลงไป โรยหน้าด้วยเมล็ดงาคั่ว

คัพเค้กชาเขียว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 120 กรัม
• 2 ไข่;
• โยเกิร์ต 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เนย 45 กรัม

ตีไข่กับเนย ใส่น้ำตาล โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ผสมแป้งกับผงฟูและชา ผสมส่วนผสมแห้งและของเหลวให้เป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งแป้งออกเป็นพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยแค่ไหน: แขกที่รัก แต่ไม่คาดคิดเล็กน้อยปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านซึ่งเข้ามาดื่มชา แต่เป็นที่ชัดเจนว่าคุณจะไม่ได้ดื่มชาเพียงลำพัง... คุณปรุงอะไรได้เร็วและอร่อยเพื่อรักษา ผู้มาเยี่ยมของคุณและในเวลาเดียวกันก็ทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ? เราไม่ถือว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นของว่าง แม้ว่าจะมาจากเกี๊ยวแช่แข็งธรรมดาคุณก็สามารถเตรียมของอร่อยได้โดยใช้ความพยายามและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและรวดเร็ว ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการเป็นเวลานาน เป็นพื้นฐานสำหรับสลัดซุปหรืออาหารจานหลักคุณสามารถใช้ผักปลาเนื้อไก่และใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (ไข่ต้ม, อกไก่ทอดหรือต้ม, ไส้กรอกหรือไส้กรอก, มันฝรั่งต้ม, บัควีทหรือโจ๊กข้าว ที่เหลือจากมื้อเย็น เป็นต้น)

เว็บไซต์ Culinary Eden ได้รวบรวมสูตรอาหารที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

สลัดผักกาดขาวกับไก่

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 300 กรัม
เนื้อไก่ 1 ชิ้น
แตงกวา 1 ลูก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ (คุณสามารถเพิ่มแครอท หัวหอม และใบกระวานลงในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติได้) สับผักกาดขาว สับหัวหอมเขียวหั่นแตงกวาเป็นเส้น ๆ สับไข่ให้ละเอียดหั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ และพริกไทยตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับปูอัดและวอลนัท

วัตถุดิบ:
ปูอัด 300 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
1.5 สแต็ค วอลนัทบด
มายองเนสและครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:
ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วพักสักครู่

ของว่างชีส

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
200 มล. ) นม,
ชีส 150 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู.

การตระเตรียม:
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับไส้กรอกให้ละเอียด หรือขูดด้วย เพิ่มนมและแป้ง ผสมให้เข้ากันและใช้ช้อนวางอาหารเรียกน้ำย่อยในส่วนต่างๆ บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบที่อุณหภูมิ 220°C ประมาณ 20 นาที

สลัดแตงกวาและชีส

วัตถุดิบ:
3 แตงกวา
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส,
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ หั่นไข่สับผักให้ละเอียดขูดชีส (เหลือไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด) ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่กระเทียม มายองเนส เกลือ และพริกไทย เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพร

มันฝรั่งแท่งกับชีส

วัตถุดิบ:
5 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
ไข่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดละเอียด เกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ ตัดชีสเป็นก้อน ตีไข่ด้วยส้อม ใช้มือเปียกปั้นแท่งมันฝรั่งใส่ชีสตรงกลางจุ่มไข่ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดทุกด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

บัควีทกับเห็ด

วัตถุดิบ:
บัควีท 100 กรัม
น้ำ 250 มล.
แชมเปญสด 200 กรัม
1 หัวหอม
ครึ่งถ้วย แป้ง,
ผักใบเขียว 1 พวง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปรุงบัควีต เมื่อโจ๊กสุก ให้เติมเกลือ คนให้เข้ากัน ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมหัวหอม ทอดประมาณ 5-7 นาทีใส่เกลือและพริกไทยแล้ววางเนื้อหาของกระทะลงบนจานให้เย็น สับผักใบเขียวแล้วบดให้เข้ากันกับเห็ดในเครื่องปั่น ผสมบัควีทกับเห็ดแล้วนวดจนเนียน ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กลาวาช

วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้า 1 ห่อ
แชมเปญ 400-500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 100 กรัม
มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผัดเห็ดและหัวหอมจนนุ่มใส่เครื่องเทศ แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้ลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด ห่อแพนเค้กจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

ขนมปัง “อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม”

วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวไรย์ 5-6 ชิ้น
แฮม 150 กรัม
ไข่ 5-6 ฟอง
ชีส 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ ตัดส่วนบนของซาลาเปาออกแล้วค่อยๆ เอาเศษขนมปังออก ใส่แฮมเล็กน้อยในแต่ละขนมปัง ตอกไข่ 1 ฟองแล้วโรยด้วยชีสขูด ปิดด้านบนขนมปัง ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที

ขนมปังแผ่นชีสกับหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
1.5 สแต็ค แป้ง,
kefir 100 มล.
½ ช้อนชา โซดา,
ชีสขูด 50 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาลเล็กน้อย
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
หัวหอมสีเขียว - ปริมาณตามรสนิยมและความต้องการ
ไข่ขาวดิบ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

การตระเตรียม:
ดับโซดาด้วย kefir นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นลูกบอล ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กแบนใส่ไส้ตรงกลางเตรียมไว้ดังนี้: ใส่โปรตีนดิบ, มายองเนสลงในหัวหอมสับละเอียดแล้วผสม บีบขอบของแฟลตเบรดแล้วค่อยๆ แผ่ออกโดยใช้หมุดกลิ้งแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น

ขนมปังคอทเทจชีสสำหรับอาหารเช้าใน 15 นาที

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสพาสต้า 250 กรัม
แป้ง 250 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
ผงฟู 15 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ นมเพื่อการหล่อลื่น

การตระเตรียม:
ใช้ที่ตีไข่ คนคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือจนเนียน ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งเหนียวนุ่ม
วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันพืช ปั้นซาลาเปาด้วยมือที่เปียก วางบนถาดอบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นนำซาลาเปาออกมา แปรงด้วยนมโดยใช้แปรง โรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบนหากต้องการ แล้วนำเข้าเตาอบอีก 3-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

เกี๊ยวขี้เกียจ

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 450 กรัม
1 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
วานิลลิน 1 ซอง
เกลือ.

การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง รีดแป้งที่ได้ออกมาเพิ่มแป้งและไส้กรอกให้หนากว่าเกี๊ยวเล็กน้อย หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 1 นาที

พิซซ่าในกระทะภายใน 10 นาที

วัตถุดิบ:
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
ไข่ 2 ฟอง
9 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ไม่มีสไลด์)
ซอสมะเขือเทศ,
ชีสสำหรับโรย
ไส้ - ใด ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
นวดแป้งเทลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วใส่ไส้ลงไปด้านบน: ไส้กรอก, มะเขือเทศ, แฮม, เห็ด - ทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและตามที่ต้องการ เทซอสมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางกระทะพิซซ่าบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนแล้วปิดฝา เมื่อชีสละลาย พิซซ่าก็พร้อม

ชิ้นเนื้ออบ "ครีมเปรี้ยว" กับเปลือกชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 450 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
แครอทครึ่งลูก
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
เนย, ชีส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกหัวหอม, แครอท, กระเทียม, สับละเอียด, รวมกับเนื้อสับ, ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนฟูและปั้นเป็นชิ้นกลม วางลงในจานอบ ทาด้วยเนย คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกมา เอาฟอยล์ออก โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15-20 นาที จนเป็นสีน้ำตาล

ไก่ในซอง

วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ,
เนื้อไก่ 300-400 กรัม
แครอท 1 อัน
2-3 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
เครื่องเทศสำหรับไก่
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
คุณสามารถเติมหนึ่งชั่วโมงก่อนเตรียมจานหรือตอนเย็นก่อนแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ขูดแครอท สับหัวหอมแล้วผสมกับเครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แผ่แป้งพัฟออก (ม้วนแผ่นไปในทิศทางเดียว) จนกระทั่งได้แถบสี่เหลี่ยมยาว ซึ่งคุณตัดเป็น 8 สี่เหลี่ยม (แป้ง 2 แผ่นจะได้ 16 สี่เหลี่ยม) วางไส้ลงบนแป้ง บีบขอบให้เป็นซอง วางซองจดหมายที่เสร็จแล้วบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที

ไก่ทอดกับชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
1 ชีส "มิตรภาพ"
ไข่ 1 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสที่ละลายแล้ว ใส่ไข่ แป้ง เครื่องเทศ กระเทียมสับ และผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเนื้อแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

เกี๊ยวในซอส

วัตถุดิบ:
เกี๊ยวแช่แข็ง,
หัวหอม 1/2
กระเทียม 1-2 กลีบ
พริกแดงเผ็ดร้อน
มะเขือเทศ 1 ลูก
น้ำมันพืชเกลือ

การตระเตรียม:
โยนเกี๊ยวลงไปในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ในขณะที่เกี๊ยวกำลังสุกให้สับหัวหอมกระเทียมและพริกไทยร้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช หั่นผิวมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ เคี่ยว ใส่เกี๊ยว เกลือเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที

ปลาอบถั่วลันเตาในไข่เจียว

วัตถุดิบ:
ปลานิล 700-800 กรัม
2 หัวหอม
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
ชีส 100 กรัม
ปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส
สำหรับไข่เจียว:
ไข่ 4-5 ฟอง
นม 200 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งหรือแป้ง
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
วางในจานอบเป็นชั้นๆ: หัวหอมทอดเล็กน้อย (พร้อมกับน้ำมันที่ใช้ทอด), เนื้อปลาโรยด้วยเครื่องเทศปลา, ถั่วลันเตา ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับไข่เจียวให้ละเอียด ตีเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

สตูว์ปลา “น่ารับประทาน”

วัตถุดิบ:
ปลา 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. เนยหรือมาการีน
มันฝรั่งต้ม 750 กรัม
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ด,
ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เอากระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นในเนยหรือมาการีน ใส่หัวหอมหั่นเต๋า จากนั้นปลา เกลือ ใส่มัสตาร์ดแล้วทอดจนเป็นเปลือก ก่อนเสิร์ฟโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ

ปลาในมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อปลา 500 กรัม
มันฝรั่งดิบ 4 อัน
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทย,
น้ำมันพืช,
ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อปลาเป็นส่วนๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วพักไว้สักครู่ ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่. จุ่มปลาชิ้นหนึ่งลงในไข่ม้วนมันฝรั่งขูดแล้วใช้นิ้วกดมันฝรั่งแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เมื่อวางชิ้นส่วนทั้งหมดแล้ว ให้ใส่เกลือเล็กน้อยในแต่ละชิ้น ลดไฟแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับ ใส่เกลือเล็กน้อยอีกครั้ง และทอดด้านที่สองจนเป็นสีเหลืองทอง

ปะปนกันอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
1 หัวหอม
3 แตงกวาดอง
เห็ดต้มหรือดอง 150 กรัม
ชีส 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่หัวหอมสับละเอียด, เกลือ, เครื่องเทศและเคี่ยวในกระทะที่มีน้ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นวางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งในรูปแบบทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยแตงกวาหั่นเต๋า เห็ด และกะหล่ำปลีที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง โรยด้วยชีสขูดผสมกับปาปริก้า แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10 นาที

พวกขี้เกียจขาว

วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าบาง ๆ 3-5 แผ่น
เนื้อสับ 400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วทอดจนสุก เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับลงไปแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนแผ่นขนมปังพิต้า ม้วนเป็นม้วนหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 ซม. จุ่มแต่ละชิ้นในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

มินิชีสเค้ก

วัตถุดิบ:
การอบแห้ง 500 กรัม
นม 500 มล.
คอทเทจชีส 1 ซอง
ไข่ 1 ฟอง
2-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
จุ่มเครื่องอบผ้าลงในนมประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้นมนิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่แล้วผสมให้เข้ากัน วางไส้นมเปรี้ยวไว้ตรงกลางเค้กแล้วอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 10-15 นาที

เมื่อคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เยี่ยมชมหน้าเว็บไซต์ของเรา ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมาย!

ลาริซา ชูฟไตกีนา