ส่วนผสมของไส้กรอกและอุจจาระเป็นเรื่องลึกลับ ส่วนผสมปรุงแต่งไส้กรอกปรุงสุก ไส้กรอกไบโอเวียนนา

สารผสมที่ซับซ้อนแบบมัลติฟังก์ชั่นมีไว้สำหรับใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่อิมัลชัน เช่น แฟรงก์เฟิร์ต ไส้กรอกชิ้นเล็ก และไส้กรอกต้ม (Doctorskaya, ผลิตภัณฑ์นม, รัสเซีย, Lyubitelskaya, Stolichnaya) ส่วนผสมจะถูกเติมลงในเนื้อสับในรูปของผงโดยกระจายอย่างเท่าเทียมกันบนพื้นผิวของวัตถุดิบที่ผสมหรือตัด

องค์ประกอบของส่วนผสมอาจรวมถึง: โปรตีนนม สารเพิ่มสีและรสชาติ ใยอาหาร ถั่วเหลืองแยก ฟอสเฟต น้ำตาล สารต้านอนุมูลอิสระ และความคงตัว

มีฟอสเฟตเป็นหลัก

ชื่อ	แอปพลิเคชัน	บรรทัดฐาน การบริโภค กรัม/กก	บรรจุภัณฑ์, กิโลกรัม
ใหม่! ปริญญาเอก Combi N ศิลปะ.10013	เครื่องปรุง: ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ	9-10	5
เครื่องตัดระดับปริญญาเอก ศิลปะ.10064		9-10	5
ใหม่! ปริญญาเอกเครื่องเทศ ศิลปะ. L8270904	เครื่องปรุง: ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, กระวาน	9-10	5
ฟอร์ติสดุษฎีบัณฑิต ศิลปะ.10035	เครื่องปรุง: สีดำและออลสไปซ์, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน	9-10	5
ปริญญาเอก มัสกัต ศิลปะ.L140203	เครื่องปรุง: กระบอง, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ	9-10	5
คอมบิต้ม ศิลปะ.10060		8-10	5
เนื้อหอม ศิลปะ.10061	เครื่องปรุง: พริกไทยดำ, กระเทียม, เซเลอรี่	9-10	5
ชุดเอ็มดีเอ็ม ศิลปะ.10049	เครื่องปรุง: พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, กระเทียม, เครื่องปรุงเนื้อสัตว์	18-20	5
เอ็มดีเอ็ม แดรี่ ศิลปะ.10050	เครื่องปรุง: พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, กระเทียม, เครื่องปรุงเนื้อสัตว์และนม	18-20	5
เศรษฐกิจ MDM ศิลปะ L181	เครื่องปรุง: พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, โลเวจ, กระเทียม, เครื่องปรุงเนื้อสัตว์	15-20	5
ครีมนม ศิลปะ.10045	ส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุกพร้อมกลิ่นหอมของครีมและนม	8-10	5
คอมโบนม ศิลปะ.10014		8-9	5
มิลชเวิร์สเชน ศิลปะ.10008	ส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกต้ม เช่น “โมโลชนายา” และ “ไส้กรอกนม”	8-10	5
คอมโบมือสมัครเล่น ศิลปะ.10012	ส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุกตาม GOST	8-9	5
ฟอร์ติสสมัครเล่น ศิลปะ.10017		9-10	5
คอมบิรัสเซีย ศิลปะ.10011	ส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุกตาม GOST	8-10	5
ใหม่! อโรมารัสเซีย ศิลปะ. L8011001	ส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุกโดยทดแทนเนื้อดิบได้ถึง 20-25%	9-10	5
ใหม่! รัสเซีย คอมบิ ดีวี ศิลปะ.L8221102	ส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุกโดยทดแทนเนื้อดิบได้ถึง 20-25%	9-10	5
ใหม่! ทุนคอมบิ ศิลปะ.L8102507	ส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุกโดยทดแทนเนื้อดิบได้ถึง 20-25%	9-10	5
เจโรน่า คอมบิ ศิลปะ.10028	ส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุกโดยทดแทนเนื้อดิบได้ถึง 20-25% เครื่องปรุง: พริกไทยดำ, ขิง, โลเวจ	5-6	5
ใหม่! เนื้อสันนอกคอมบิ ศิลปะ.10071	รส: พริกไทยดำ, กระวาน, คื่นฉ่าย, กลิ่นควัน	10-11	5
ใหม่! ส่วนผสมเครื่องตัดเนื้อสันนอก ศิลปะ.L8102508	รส: พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, ผักชี, คื่นฉ่าย, ขิง, กลิ่นควัน	10-11	5
ใหม่! เฟลชเวิร์สท คอมบิ ครีม ศิลปะ.L8102509	เครื่องปรุง: พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, ผักชี, คื่นฉ่าย, ขิง, กลิ่นครีม	10-11	5
แฟรงค์เฟิร์ต เอ็มดีเอ็ม ศิลปะ.10002		9-10	5
ชาคอมบิ ศิลปะ.10056	ส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุกตาม GOST	7-8	5
ใหม่! ห้องชาคัตเตอร์มิกซ์ ศิลปะ.L8280901		9-10	5
ใหม่! ชา เอ็กซ์ตร้า คอมบิ ศิลปะ.L8280902	เครื่องเทศที่ซับซ้อนผสมผสานกับรสชาติที่สดใสสำหรับไส้กรอกทุกประเภท	9-10	5
คอมบิเสริม ศิลปะ.10003	เครื่องเทศที่ซับซ้อนผสมผสานกับรสชาติที่สดใสสำหรับไส้กรอกทุกประเภท เครื่องปรุง: พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, กระเทียม	6-8	5
ใหม่! ไส้กรอกหมอ ศิลปะ.10016	รส: พริกไทยดำ, กระวาน, คทา, กลิ่นนม	9-10	5
ไส้กรอกโฮมเมด ศิลปะ.10018	รส: พริกไทยดำ, คทา, กลิ่นเนื้อ	12-14	5
ไส้กรอกนมรวม ศิลปะ.10010	ส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุกตาม GOST	5-6	5
ไส้กรอกนมอโรม่า ศิลปะ.10007	ส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุกตาม GOST พร้อมกลิ่นหอมของนม	9-10	5
ใหม่! ไส้กรอกนมพรีเมี่ยม2 ศิลปะ.L8060902	กลิ่น: พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, เนยและกลิ่นครีม	9-10	5
ครีมไส้กรอกอโรมา ศิลปะ.10067	กลิ่น: พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, เนยและกลิ่นครีม	10-12	5
ไส้กรอกคอมบิ ศิลปะ.10019	รส: พริกไทยดำ, คทา, กลิ่นควัน	9-10	5
ใหม่! ไส้กรอกรมควัน DV ศิลปะ.L8102503	รส: พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, กลิ่นหอมควัน	10-11	5
ใหม่! ไส้กรอกไก่ดีวี ศิลปะ. L8102504	รส: พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, ควันและกลิ่นเนื้อ	10-11	5
ใหม่! ไส้กรอกพิควอนท์ DV ศิลปะ. L8102505	รส: พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, ควันและกลิ่นเนื้อ	10-11	5
ใหม่! ไส้กรอกบุฟเฟ่ต์ใส่นม ศิลปะ. L8102506	กลิ่น: พริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ นม และกลิ่นควัน	10-11	5
ไส้กรอกหมอ ศิลปะ.10029	เครื่องปรุง: พริกไทยดำและแดง, ลูกจันทน์เทศ, ผักชี	9-10	5
หวีสไปค์ ศิลปะ.10004	เครื่องปรุง: พริกไทยดำและแดง, ออลสไปซ์, ลูกจันทน์เทศ, ผักชี, กระเทียม	9-14	5

กลุ่มผลิตภัณฑ์ STARK

บริษัท Kraft Foods JSC (มอสโก) นำเสนอส่วนผสมคุณภาพสูงจาก STARK GMbh ผู้ผลิตชาวเยอรมันที่มีชื่อเสียงในราคาที่แข่งขันได้จากซัพพลายเออร์อย่างเป็นทางการ กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการออกแบบสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทคุณภาพและราคาที่หลากหลาย และรวมถึงสารผสม รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีฟอสเฟตและโมโนโซเดียมกลูตาเมต

สำหรับไส้กรอกต้ม เรามีตัวเลือกต่างๆ ตามประเภทของไส้กรอก: ส่วนผสม Doctor's Combi, Doctor's Mix (สำหรับไส้กรอกคุณหมอ), คอมบินม (สำหรับไส้กรอกนม), คอมบิสมัครเล่น (สำหรับไส้กรอกสมัครเล่น), คอมบิรัสเซีย, คอมบิ Stolichnaya (สำหรับ Stolichnaya ไส้กรอก) .

สำหรับไส้กรอกและไส้กรอก - ไส้กรอกนมผสม, ไส้กรอกนมอโรมา, ไส้กรอกเวียนนาสำหรับไส้กรอกเวียนนา, ไส้กรอกผสมเนื้อ และอื่นๆ อีกมากมาย

ไม่มีฟอสเฟต

ชื่อ	แอปพลิเคชัน	บรรทัดฐาน การบริโภค กรัม/กก	บรรจุภัณฑ์, กิโลกรัม
ปริญญาเอกคลาสสิก ศิลปะ.20030	ส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่กลมกลืนกัน เครื่องปรุง: พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, กระเทียม	5-6	5
ปริญญาเอกผสม ศิลปะ.20008	เครื่องปรุง: ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, กระวาน	5-7	5
เอ็มดีเอ็มต้ม ศิลปะ.20009		6-7	5
MDM คอมโบ ศิลปะ.20010	ส่วนผสมของเครื่องเทศพร้อมสีสำหรับไส้กรอกต้ม กึ่งรมควัน และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสับ เครื่องปรุง: ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, กระเทียม	6-7	5
ไส้กรอกครีม ศิลปะ.20011	ส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุกพร้อมกลิ่นหอมของครีม	3-5	5
ใหม่! ไส้กรอกแวร์ซาย ศิลปะ L8281101	ส่วนผสมสากลของเครื่องเทศที่มีรสชาติสดใสสำหรับไส้กรอก แฟรงค์เฟิร์ต ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสับ เครื่องปรุง: ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, ขิง, ปาปริก้า	5-7	5
ใหม่! ไส้กรอกเมือง ศิลปะ.20034	รส: กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, กระวาน, ปาปริก้า	4-6	5
ไส้กรอกเอ็กซ์ตร้า ศิลปะ.20007	ส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีรสชาติกลมกล่อมสดใสสำหรับไส้กรอกปรุงสุกและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสับ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ใช้เนื้อสัตว์ปีกที่ตัดกระดูกออกด้วยกลไก เครื่องปรุง: ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, ขิง, กระเทียม	6-8	5
ฟลีชเวิร์สท ศิลปะ.20033	ส่วนผสมที่ประหยัดของเครื่องเทศสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทุกประเภท เครื่องปรุง: ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, พริก, ขิง, กระเทียม	3-4	5

ประโยชน์ของการใช้สารผสม STARK

การปรับปรุงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
เพิ่มผลผลิต ลดต้นทุนผลิตภัณฑ์
การลดน้ำหนักระหว่างการรักษาความร้อน

คุณสามารถซื้อส่วนผสมของรสชาติ STARK (Doctor's Combi, Doctor's Mix, Milk Combi, Amateur Combi, Stolichnaya Combi, Russian Combi) จากเราบนเว็บไซต์ของ บริษัท Kraft Foods JSC

ไส้กรอกต้มซี

บทความ: 22021
อัตราการบริโภค: 3-5 กรัม/กก
ส่วนผสม: กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, ขิง, สารสกัดจากเครื่องเทศ

ไส้กรอกเวียนนา

บทความ: 78006
อัตราการบริโภค: 6-8 กรัม/กก
ส่วนผสม: พริกไทยดำ, ขิง, ลูกจันทน์เทศ

ฮัลเบอร์สตัดท์ เดลี

บทความ: 42012
อัตราการบริโภค: 4-6 กรัม/กก
ส่วนผสม: พริกไทย, ผักชี, ยี่หร่า

เดเบรตซินสกายา

บทความ: 30017
อัตราการบริโภค: 7-9 กรัม/กก
ส่วนผสม: พริกไทย, มาจอแรม, เดกซ์โทรส, E 621

แกง

บทความ: 27047
อัตราการบริโภค: 5-7 กรัม/กก
วิธีใช้และส่วนประกอบ: ผักชี, ปาปริก้า, พริกไทย

ไส้กรอกสัตว์ปีก1

บทความ: 39130
อัตราการบริโภค: 7-9 กรัม/กก
การใช้และส่วนประกอบ: กระบอง, พริกไทยดำ, กระวานและสารสกัดจากเครื่องเทศ, E 300, E 330, E 621

รอยัล

บทความ: 24024
อัตราการบริโภค: 5-7 กรัม/กก
ส่วนผสม: พริกไทยดำ, กระวาน, สารสกัดจากเครื่องเทศ, E 330, 621

มอร์ทาเดลลา

บทความ: 54059
อัตราการบริโภค: 4-6 กรัม/กก
วิธีใช้และส่วนประกอบ: พริกไทยดำและขาว, ขิง, ผักชี, E 621

ล่าสัตว์ต้ม

บทความ: 24037
อัตราการบริโภค: 6-8 กรัม/กก
ส่วนผสม: พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, คทา

ไส้กรอกฉ่ำ

บทความ: 66042
อัตราการบริโภค: 6-8 กรัม/กก
ส่วนผสม: พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, คทา, สารสกัดจากเครื่องเทศ, รสธรรมชาติ, E 621.

ไส้กรอกเดลี

บทความ: 30014
อัตราการบริโภค: 3-5 กรัม/กก
วิธีใช้และส่วนประกอบ: พริกไทย, กระบอง, ปาปริก้า

ไส้กรอกยุโรป

บทความ: 33026
อัตราการบริโภค: 6-7 กรัม/กก
ส่วนผสม: เครื่องเทศและสารสกัดจากเครื่องเทศ, Vxa Enhancer E 621, เดกซ์โทรส

ไส้กรอกรสเผ็ด

บทความ: 24076
อัตราการบริโภค: 6-8 กรัม/กก
ส่วนผสม: เครื่องเทศและสารสกัดจากเครื่องเทศ, เด็กซ์โตร, แลคโตส, สารปรุงแต่งรส E621

Bio อาหารอันโอชะ mortadella

บทความ: 54147
อัตราการบริโภค: 6-8 กรัม/กก

ไส้กรอกไบโอเวียนนา

บทความ: 79018
อัตราการบริโภค: 6-8 กรัม/กก.
ส่วนผสม: พริกไทย, ผักชี, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, ยี่หร่า, พริก

ไส้กรอกไบโอมีท

บทความ: 36115
อัตราการบริโภค: 10 กรัม/กก.
ส่วนผสม: พริกไทย, ปาปริก้า, ผิวเลมอน, ผักชี, ขิง, กระวาน, คทา

ไส้กรอกไบโอแฟรงฟรุต

บทความ: 36112
อัตราการบริโภค: 10 กรัม/กก.
ส่วนผสม: พริกไทย, ปาปริก้า, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, คทา, ยี่หร่า, กระเทียม, หัวหอม, ขมิ้น, สารสกัดจากยีสต์, แป้งข้าวเจ้า, น้ำมันปาล์ม, เกลือทะเล, น้ำตาลอ้อย

ไบโอ เบียร์แฮม

บทความ: 24155
อัตราการบริโภค: 8 กรัม/กก.
ส่วนผสม: พริกไทย, คทา, ขิง, มัสตาร์ด, น้ำตาลอ้อยดิบ, เครื่องเทศผัก

ไบโอคราคูฟ

บทความ: 48169
อัตราการบริโภค: 8-10 กรัม/กก.
ส่วนผสม: ผักชี, พริกไทย, ขิง, ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศ, โลเวจ, พริก, กระเทียม, ขมิ้น, สารสกัดจากยีสต์, แป้งข้าวเจ้า, น้ำมันปาล์ม, เกลือทะเล

ไส้กรอกไบโอชาวนาพร้อมสมุนไพร

บทความ: 24253
อัตราการบริโภค: 20 กรัม/กก.
ส่วนผสม: พริกไทย, หัวหอม, มาจอแรม, ขิง, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, ไธม์, สารสกัดจากยีสต์, แป้งข้าวเจ้า, น้ำมันปาล์ม, เกลือทะเล

Bio อาหารเช้าไส้กรอกในเยลลี่

บทความ: 36159
อัตราการบริโภค: 50 กรัม/กก.
ส่วนผสม: เจลาตินที่กินได้, หัวหอม, พริกไทย, ยี่หร่า, โลเวจ, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ขมิ้น, เดกซ์โทรส, สารสกัดจากยีสต์, แป้งข้าวเจ้า, น้ำมันปาล์ม, เกลือทะเล

ปริญญาเอก

บทความ: 7784780
อัตราการบริโภค: 5-6 กรัม/กก.
วิธีใช้: ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุกตามแบบ “Doctor’s” ขอแนะนำให้ใช้ในไส้กรอกโดยทดแทนวัตถุดิบเนื้อสัตว์ได้ถึง 20-30%

ไส้กรอกแฟรงก์ฟรุต

บทความ: 7737100
อัตราการบริโภค: 5 กรัม/กก.
การใช้งาน: ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกชั้นประหยัดปรุงสุกโดยใช้เนื้อสัตว์ปีกที่เลาะกระดูกออกและวัตถุดิบบด
ส่วนผสม: พริกไทยดำและแดง, ผักชี, ผักชีลาว, กระเทียม, ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศ, ปาปริก้า, แป้ง, โมโนโซเดียมกลูตาเมต (E 621), กลูโคส

ผลิตภัณฑ์นม

บทความ : B707019
อัตราการบริโภค: 5-6 กรัม/กก.
การประยุกต์ใช้: ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุก
ส่วนผสม: คาร์โบไฮเดรต (กลูโคส), โมโนโซเดียมกลูตาเมต (E621), เกลือ, เครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศ), ใยอาหาร, น้ำมันหอมระเหยและโอลีโอเรซิน (พริกไทยดำ, ขิง), สารปรุงแต่งรส (น้ำมัน), สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน (E551)

คำแนะนำทางเทคโนโลยีสำหรับการใช้ส่วนผสม BIO สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

คำแนะนำทางเทคโนโลยีมีไว้สำหรับองค์กรแปรรูปเนื้อสัตว์ที่ตั้งอยู่ในรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS

ซัพพลายเออร์คือ Gewurz Muhle Nesse ประเทศเยอรมนี

1. วัตถุประสงค์

ส่วนผสมทางชีวภาพเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจากธรรมชาติที่ปลูกบน

ดินที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยไม่ต้องใช้สารเคมีป้องกันพืช ปุ๋ยแร่ สารกระตุ้นการเจริญเติบโต และเทคโนโลยีทางพันธุกรรม

เครื่องเทศที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นปลูกภายใต้การควบคุมสิ่งแวดล้อมตาม EWG-VO 20/92/91

ส่วนผสมทางชีวภาพมีไว้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กลุ่มต่อไปนี้:

ไส้กรอกต้ม;
ไส้กรอกย่าง
ไส้กรอกรมควันกึ่งรมควัน ต้มและรมควันดิบ
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและแฮม
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

2. ลักษณะ องค์ประกอบ และขอบเขตการใช้งาน

พิสัย ส่วนผสมทางชีวภาพ:

ส่วนผสมของเครื่องเทศ
สารปรุงแต่งรส;
ผลิตภัณฑ์ฉีด
สารเติมแต่งเชิงฟังก์ชัน (ซิเตรต, สารเพิ่มความคงตัวของสี, สีย้อม);
หมัก

2.1. ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกปรุงสุก

ชื่อ		อัตราการบริโภค กรัม/กก
Bio อาหารอันโอชะ mortadella
ไส้กรอกไบโอมีท	พริกไทย, ปาปริก้า, ผิวเลมอน, ผักชี, ขิง, กระวาน, คทา
ไส้กรอกไบโอเวียนนา	พริกไทย ผักชี ขิง ลูกจันทน์เทศ ยี่หร่า พริก
ไส้กรอกไบโอแฟรงค์เฟิร์ต	พริกไทย ปาปริก้า ขิง ลูกจันทน์เทศ กระบอง ยี่หร่า กระเทียม หัวหอม ขมิ้น สารสกัดยีสต์ แป้งข้าวเจ้า น้ำมันปาล์ม เกลือทะเล น้ำตาลอ้อย
ไบโอคราคูฟ	ผักชี พริกไทย ขิง ยี่หร่า ลูกจันทน์เทศ โลเวจ กระเทียม ขมิ้น สารสกัดยีสต์ แป้งข้าวเจ้า น้ำมันปาล์ม เกลือทะเล

ชื่อ		อัตราการบริโภค กรัม/กก
ไบโอ เบียร์แฮม	พริกไทย คทา ขิง มัสตาร์ด น้ำตาลอ้อยดิบ เครื่องเทศผัก
ไส้กรอกไบโอชาวนาพร้อมสมุนไพร	พริกไทย, หัวหอม, มาจอแรม, ขิง, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, ไธม์, สารสกัดยีสต์, แป้งข้าวเจ้า, น้ำมันปาล์ม, เกลือทะเล
Bio อาหารเช้าไส้กรอกในเยลลี่	เจลาตินที่กินได้ หัวหอม พริกไทย ยี่หร่า โลเวจ ลูกจันทน์เทศ ผักชีฝรั่ง กระเทียม ขมิ้น เดกซ์โทรส สารสกัดจากยีสต์ แป้งข้าวเจ้า น้ำมันปาล์ม เกลือทะเล

2.2. ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกย่าง

2.3.ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกกึ่งรมควัน

2.4. ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกรมควันดิบ

2.5. สารปรุงแต่งรส

ชื่อ	ขอบเขตและองค์ประกอบ	การบริโภค กรัม/กก
ไบโอ คัตเตอร์พาวเวอร์	ผลิตภัณฑ์เพิ่มความสมบูรณ์ของรสชาติและความสดใหม่ให้กับไส้กรอกปรุงสุก ไส้กรอกย่าง แฮม และเนื้อรมควัน ในผลิตภัณฑ์เนื้อสับจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ รสชาติที่สมบูรณ์ และลดการสูญเสียระหว่างการทอด ส่วนผสม: เมล็ดมัสตาร์ด, หัวหอม, ขมิ้น, กระเทียม, สารสกัดจากยีสต์, แป้งข้าวเจ้า, น้ำมันปาล์ม, เกลือทะเล, เดกซ์โทรส, กลูโคส
ไบโอปรุงรส "ท็อป"	ส่วนผสมของเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติและให้รสชาติที่สมบูรณ์แก่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ซุป ซอส ไม่มีสารปรุงแต่งรสชาติเพิ่มเติม ส่วนผสม: เครื่องเทศ (รวมถึงผักชีฝรั่ง), เกลือทะเล, น้ำตาล

2.6. ผลิตภัณฑ์ฉีด

2.7. สารเติมแต่งการทำงาน

ชื่อ		การบริโภค กรัม/กก
เครื่องตัดชีวภาพที่ใช้โซเดียมซิเตรต
สารปรับสีชีวภาพ	วิตามินซี E 300 เดกซ์โทรส
ไบโอบีทย้อม	ผงบีทรูท
ไบโอโซเดียมซิเตรต	โซเดียมซิเตรต E 331

2.8. น้ำดองพร้อม

ชื่อ	ลักษณะและองค์ประกอบ	การบริโภค กรัม/กก
Bio Barbecue - น้ำหมักสำหรับย่าง "เอเชีย"	ลักษณะที่ปรากฏ: น้ำดองสีเหลืองหนา ส่วนผสม: น้ำมันพืช, เครื่องเทศ, สารสกัดจากยีสต์, แป้งข้าวเจ้า, น้ำมันปาล์ม, เกลือทะเล
ไบโอหมักบาร์บีคิว “เมดิเตอร์เรเนียน”	ลักษณะที่ปรากฏ: น้ำดองสีแดงพร้อมอนุภาคเครื่องเทศที่มองเห็นได้ ส่วนผสม: น้ำมันดอกทานตะวันและปาล์ม, ปาปริก้า, ออริกาโน, แกงกะหรี่, หัวหอม, มะเขือเทศ, สารสกัดจากยีสต์, แป้งข้าวเจ้า, ขมิ้น, กระเทียม, รากผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, ไธม์, ผักชี, พริกไทย, เกลือทะเล
ไบโอหมักบาร์บีคิว “แกง”	ลักษณะที่ปรากฏ: น้ำหมักสีเหลืองข้นหนืดพร้อมอนุภาคเครื่องเทศที่มองเห็นได้ ส่วนผสม: น้ำมันดอกทานตะวันและปาล์ม, แกง, หัวหอม, ขมิ้น, กระเทียม, สารสกัดจากยีสต์, แป้งข้าวเจ้า, เกลือทะเล
หมักไบโอบาร์บีคิวสำหรับซี่โครง	ลักษณะที่ปรากฏ: น้ำหมักข้นหนืดสีแดงพร้อมอนุภาคเครื่องเทศที่มองเห็นได้ ส่วนผสม: น้ำมันพืช, ปาปริก้า, พริกไทย, หัวหอม, พริก, กระเทียม, ออริกาโน่, ยี่หร่า, ขมิ้น, น้ำผึ้งดอกไม้, สารสกัดจากยีสต์, แป้งข้าวเจ้า, น้ำมันปาล์ม, เกลือทะเล
ไบโอหมักบาร์บีคิวสำหรับเนื้อสัตว์ปีก	ลักษณะที่ปรากฏ: น้ำดองสีเหลืองหนาสลับกับเครื่องเทศ ส่วนผสม: น้ำมันพืช, ปาปริก้า, หัวหอม, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง ยี่หร่า ผักชี กระเทียม พริกไทย สารสกัดยีสต์ แป้งข้าวเจ้า น้ำมันปาล์ม เกลือทะเล น้ำตาลอ้อย

เอกสารอนุญาตการใช้งาน ส่วนผสมทางชีวภาพคือการสอนทางเทคโนโลยีที่แท้จริง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยใช้ ส่วนผสมทางชีวภาพต้องปฏิบัติตาม SanPiN 2.3.2.1078-01 “ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยเพื่อความปลอดภัยและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร”

พื้นที่จัดเก็บ ส่วนผสมทางชีวภาพดำเนินการในห้องเย็นและแห้งในบรรจุภัณฑ์มาตรฐานที่ไม่เสียหาย

อายุการเก็บรักษา: 12 เดือนในบรรจุภัณฑ์ที่ยังไม่เปิด

3. กระบวนการทางเทคโนโลยี

การใช้งาน ส่วนผสมทางชีวภาพในการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการผลิตและสอดคล้องกับรูปแบบทางเทคโนโลยีที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป

ไบโอ ส่วนผสมของเครื่องเทศและสารแต่งกลิ่นรส BIOเพิ่มลงในเครื่องตัดหรือเครื่องผสม 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุดการแปรรูปเนื้อสับ (สำหรับวัตถุดิบที่มีไขมัน)
ไบโอ เครื่องตัดที่ใช้โซเดียมซิเตรตเพิ่มลงในเครื่องตัดหรือเครื่องผสมสำหรับวัตถุดิบไขมันต่ำ
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติกึ่งสำเร็จรูปผสมกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หมัก BIOและหมักไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง อนุญาตให้เพิ่มน้ำดองลงในเครื่องนวดได้
ตัวแทนฉีด BIOใช้สำหรับการผลิตแฮมที่ให้ผลผลิตสูงถึง 130% และการฉีดผลิตภัณฑ์จากกล้ามเนื้อทั้งหมดสูงถึง 25-30%

ข้อดีของการใช้งาน:

ส่วนผสม BIO มีประสิทธิภาพมากกว่าหลายเท่าในแง่ของความเข้มข้นของรสชาติและคุณสมบัติด้านกลิ่นหอมมากกว่าส่วนผสมเครื่องเทศทั่วไป
ความเป็นไปได้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ระดับพรีเมียมด้วยส่วนผสม BIO - ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจากธรรมชาติ

การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!

หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดทางการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2542, หมายเลข 28 , ศิลปะ 3476)

สารสกัดจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

“ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการขาย”

แสงจันทร์ในประเทศอื่น ๆ :

ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้น ตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง” การผลิตเหล้าแสงจันทร์ ชาช่า วอดก้ามัลเบอร์รี่ บด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่ผิดกฎหมายเพื่อวัตถุประสงค์ในการขาย ตลอดจนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ปรับเป็นจำนวนเงินสามสิบต่อเดือน ดัชนีการคำนวณ ด้วยการยึดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิตตลอดจนเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว

ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 แห่งประมวลกฎหมายยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการกำหนดค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ ของอุปกรณ์* สำหรับการผลิตโดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขาย

บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้เกือบคำต่อคำ “การผลิตหรือได้มาซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บเครื่องมือสำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 ระบุว่า “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์* ที่ใช้ในการผลิตโดยบุคคล จะต้องได้รับคำเตือนหรือปรับ สูงสุด 5 หน่วย โดยยึดเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และอุปกรณ์ที่ระบุ”

*คุณยังสามารถซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับใช้ในบ้านได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ