კენკრა და ხილი

ლინგონბერის ჯემი ზამთრისთვის ჩვეულებრივი მომზადებაა. მშვენიერი და ორიგინალური გემო აქვს. მიუხედავად იმისა, რომ არ არის ძალიან ტკბილი, მას აქვს დამახასიათებელი მჟავე. ამ მასალაში შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ლინგონის ჯემი,...

ჩვენი ბოსტანი და ბაღები სავსეა შემოდგომისთვის და გვაძლევს უამრავ გემრიელ ბოსტნეულს და ხილს. მაშინაც კი, თუ შენ თვითონ არაფერს ზრდი, მაღაზიებისა და ბაზრების თაროები სავსეა მრავალფეროვნებით. ახლა ქლიავის მოსავლის დროა. ჩემს აგარაკზე ისინი...

ისე ხდება, რომ ქლიავის მურაბას ვუკავშირებ გვიან შემოდგომას, როცა შეგიძლია თბილ საბანში ჩაიხვიო საინტერესო წიგნით და მასთან ერთად დალიო ცხელი ჩაი. წარმოუდგენლად გემრიელი და არომატული ქლიავის მურაბა სამაშველოში მოვა...

დასაწყისისთვის აირჩიეთ კარგი წვნიანი და მწიფე პომიდორი. შეგიძლიათ ოდნავ გადამწიფებულიც კი აიღოთ. ვრეცხავთ მათ გამდინარე წყლის ქვეშ და ვჭრით თვითნებურ, მაგრამ პატარა ნაჭრებად. ნუ დაგავიწყდებათ ბირთვის ამოღება. მწიფე ქლიავიც უნდა მიიღოთ და არა...

სოკო ცნობილია თავისი მდიდარი შემადგენლობით და საკვები ნივთიერებებით. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მიეკუთვნებიან მცენარეულ საკვებს, ისინი არ ჩამორჩებიან ხორცს კალორიული შემცველობით. ამიტომ, ჩვენი სოკოს ხიზილალა ყველას მოეწონება: როგორც ვეგეტარიანელებს, ასევე მათ, ვინც დაბალკალორიულ დიეტას იცავს...

ამ რეცეპტის მიხედვით პომიდვრის მომზადების პროცესში, აღსანიშნავია, რომ სანელებლებისა და სანელებლების რაოდენობა დამოკიდებულია ინდივიდუალურ გემოვნების პრეფერენციებზე. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გაზარდოთ სანელებლების რაოდენობა, შემდეგ დავჭრათ მარინირებული პომიდორი...

აგვისტოსა და სექტემბერში რამდენიმე საათის დახარჯვა ზამთრისთვის სუპის მოსამზადებლად ბევრი სარგებელი მოაქვს. ჯერ ერთი, ეს დაზოგავს დროს, რადგან ზამთარში არ დაგჭირდებათ ბოსტნეულის გახეხვა და დაჭრა, მეორეც, ეს დაზოგავს თქვენს ბიუჯეტს, რადგან...

ბევრი დიასახლისი, რომელიც ზრუნავს ზამთრისთვის მზადების მომზადებაზე, ამზადებს ხელნაკეთ კომპოტებს. ახალი კენკრის ან ხილისგან საკუთარი ხელით დამზადებული სასმელი გაცილებით გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი წვენები. ძნელი წარმოსადგენია რამდენ ვიტამინს შეიცავს!...

გაქვთ ძაღლის ხე, მაგრამ არ იცით რა მოამზადოთ? გთავაზობთ ძაღლის უთესლო ჯემის მომზადებას. ეს დელიკატესი ყოველთვის გემრიელი და არომატული გამოდის, რა რეცეპტიც არ უნდა აირჩიოთ ინგრედიენტები 1 კგ რაოდენობა.

ცხარე, კაიენის ან ჩილის წიწაკა, გარდა პიკანტური გემოსა, შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებსა და ვიტამინებს, შეიცავს ეთერზეთებს და ბეტა-კაროტინს. რეკომენდებულია როგორც წამალი, მაგრამ უფრო ხშირად ცხარე წიწაკის დახმარებით...