برای تعطیلات چه چیزی بپزیم. یک میز تعطیلات ساده. ماهی در ژله

میز تعطیلات سریع

اخیراً مجبور شدم با عجله یک میز تعطیلات بچینم. زمان کمی برای آماده سازی وجود داشت - فقط 2.5 ساعت + 1 ساعت دیگر برای دویدن سریع به فروشگاه برای همه چیزهایی که نیاز دارید. من انجامش دادم. خیلی خوشمزه شد، مهمانان راضی بودند.

من به شما خواهم گفت که چگونه می توانید زمان خود را مدیریت کنید، زمان داشته باشید تا میز را جمع کنید و خیلی خسته نشوید. و چه چیزهایی را برای مهمانان آماده کنیم.

آنچه باید در دست باشد

• چاقوهای خوب (یک چاقوی تیز کوچک و یک چاقوی بزرگ برای من کافی است).
• تخته برش (2 امکان);
• رنده (بزرگ و کوچک)؛
• چندین کاسه برای تهیه و مخلوط کردن ظرف؛
• ادویه جات ترشی جات (که معمولا استفاده می کنید)؛
• پیشبند؛
• ظروف برای چیدن میز (بشقاب، چنگال، قاشق، لیوان، لیوان، لیوان و ظروف چای و قهوه: فنجان، نعلبکی، بشقاب برای کیک، قاشق چایخوری)، دستمال سفره، کوزه برای نوشیدنی (برای کمپوت، آبمیوه)، سفره.
• ظروف برای سرو ظروف روی میز و قاشق غذاخوری (برای چیدن سالاد و سایر ظروف)؛
• ظروف پخت و پز ( قابلمه، تابه، کتری).

علاوه بر این، حوله دستی تمیز، دستمال توالت و صابون در خانه مورد نیاز است. شاید دمپایی، اگر شما و مهمانانتان معمولا آنها را می پوشید.

من در خاک خارجی آشپزی کردم. بنابراین، من با خودم بردم: یک پیش بند، ادویه (ریحان خشک) و یک رنده (در صورتی که در خانه نداشتم). اگر برای آشپزی در خانه شخص دیگری می روید و مطمئن نیستید که چاقوهای راحتی در آنجا وجود دارد یا خیر، به شما توصیه می کنم حتماً چاقوهای اثبات شده خود را بیاورید.

چه چیزی می توانید در فروشگاه بخرید؟

ما فرض می کنیم که زمان در حال اتمام است. بنابراین، سالادهای پیچیده ای که برای آنها نیاز به پختن و برش مواد مختلف یا چیدن آنها به روش خاصی دارید، برای ما مناسب نیستند. می توانید آنها را بگیرید، اما فقط آنهایی که آماده هستند. بله، می دانم که سالادهای آماده شر هستند، اما ما یک تولد فوری مردانه داریم. در اینجا - یا همه چیز از آشپزخانه سوپرمارکت است، یا ما هنوز زمان داریم تا برخی از ظروف را خودمان آماده کنیم و ظاهری خانگی به میز می دهیم.

با دستان خود ما فقط کارهایی را انجام خواهیم داد که به سرعت آماده شوند. اصل توزیع نیروها به شرح زیر است:

1. چند غذای خانگی سریع و آسان.
2. مقداری غذای آماده (1-2 سالاد، 1 گوشت). این باید تضمین شود که اگر وقت پختن نداریم چیزی به ما می دهد.
3. تنقلات - چیزی که افزودنی خوشمزه به غذاها خواهد بود یا میز را متنوع می کند، اما نیازی به پخت و پز ندارد (سوسیس، پنیر، زیتون، گوجه فرنگی، میوه ها، آب نبات و سایر تنقلات).

من فقط چیزی را می نویسم که برای یک تولد خاص انتخاب کرده ام.برای 7-8 نفر. و شما بر اساس موقعیت هدایت می شوید.

لیست خرید

از بین ادویه ها، من فقط ریحان خشک داشتم (برای کتلت و خیار، اما می توانید بدون آن). بررسی کنید که آیا در خانه نمک دارید. در غیر این صورت باید به لیست اضافه شود.

غذاهای آماده آشپزی

• سالاد با سس مایونز را انتخاب کنید: – 700-800 گرم- اولیویه (تقریبا یک گزینه برد-برد، اکثر مهمانان او را دوست دارند، این چیزی است که ما خریدیم). شاه ماهی زیر کت خز نیز یک گزینه است؛ زنان آن را دوست دارند. شما می توانید هر سالاد خوشمزه دیگری را که قبلاً از اینجا خریداری کرده اید و از کیفیت آن اطمینان دارید میل کنید.
• گوشت پخته/ سرخ شده: – یکی یکی، بر اساس تعداد مهمانان گوشت را به سبک فرانسوی گرفتیم. می توان آن را با ران یا پای مرغ (در فر یا کبابی) جایگزین یا تکمیل کرد. چیزی سنتی، زیبا و تازه را انتخاب کنید.
• سالاد سبزیجات - 400 گرم(همه آنها نخواهند بود). به جای سالاد سبزیجات، 300-400 گرم قارچ ترشی با پیاز خریدیم. گزینه ها: سالاد کلم یا کلم ترش، اگر آن را تند دوست دارید: سالاد کره ای (جلبک دریایی، قارچ، گوش خوک)، کلم گرجی (تکه های بزرگ در آب چغندر). تند و تازه طعم و مزه مهمانان را متنوع می کند.

محصولات نیمه تمام

• گوشت چرخ کرده (گوشت خوک، گوشت خوک، مرغ و مرغ خوشمزه داریم) – 700-800 گرم.

غذای کنسرو شده

• خیارشور(گوله ها) – 1 شیشه(نه لزوما، ما آن را باز نکرده ایم، و تعداد زیادی وجود دارد). می توانید - گوجه فرنگی ترشی؛
• قارچ (نمک شده خوشمزه تر از ترشی است) - 1 شیشه. ما چیزی نخریدیم، به کسانی که از صنعت آشپزی بودند بسنده کردیم.
• زیتون و زیتون سیاه – هر کدام 1 شیشه;
• آناناس - 1 شیشه(480 گرم). این برای سالاد با پنیر و سیر است.

سبزیجات میوه ها

• گوجه گیلاسی (تازه) – 500 گرم (بسته بندی). کل شاخه را روی میز قرار دهید. آنها بسیار خوب هستند که به طور معمولی مانند انگور خورده شوند (شما می توانید هر دو یا انگور را برای یک سفره شور و شیرین مصرف کنید). آن گیلاس هایی را انتخاب کنید که محکم روی شاخه می نشینند، تازه هستند (آنهایی که افتاده اند مدت زیادی است که ایستاده اند).
• خیار تازه – 5-8 عدد(سایز متوسط). این برای خیارهای سریع کم نمک است.
• سیب زمینی - 2-2.5 کیلوگرم(کیسه پلاستیکی کامل)؛
• لیمو - 1 قطعه;
• سیر - 1 سر;
• پیاز پیاز - 2 سر(در سالاد و کتلت)؛
• شوید - نان
• نارنگی، انگور، میوه های فصلی و انواع توت ها. 1 کیلو نارنگی داشتیم.

سوسیس، پنیر، گوشت چرخ کرده، ماهی، تخم مرغ

• سوسیس پخته (پزشکی) – 0,5 نان کوچک؛
• سوسیس بویارسکایا(نوع ژامبون) – 0,5 نان کوچک؛
• شاهزاده سیاه پنیر(بلاروسی) – 250 گرم. طعم خوب، سنتی است.
• پنیر (نوعی پنیر معمولی، مانند روسی، در سالاد) – 100 گرم;
• پنیر فرآوری شده (Friendship یا Orbit) – 1 قطعه;
• تخم مرغ - 1 ده(بزرگ)؛
• شاه ماهی در روغن - 1 بسته;

• سس مایونز (رویای مهماندار کاملاً عادی بود) - 1 بسته کوچک (200 میلی لیتر)؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن(فقط کمی نیاز دارید، شاید یک چهارم بطری در خانه داشته باشید).

نوشیدنی ها

به یاد داشته باشید که در یک سفره غنی همیشه می خواهید بنوشید و 1 لیوان کمپوت یا آب میوه برای یک مهمان کافی نیست (فرض کنید همه 2-3 لیوان می نوشند).

• الکل: شراب، مارتینی، ودکا - هر آنچه که دوست دارید. هر کدام 1 بطری داریم: شراب سفید و قرمز (خشک و نیمه شیرین)، مارتینی بیانکو. ما کمی مشروب خوردیم، اما همه انتخاب داشتند. روی شرکت خود تمرکز کنید.
• آب میوه - 2-4 لیتر(پرتقال، گریپ فروت، سیب، چند میوه، گوجه فرنگی) - هر آنچه که دوست دارید. می توانید از یک شیشه سه لیتری کمپوت خانگی استفاده کنید.
• آب معدنی - 2 بطریهر کدام 1.5 لیتر

• چای - بسته بندی. شاید قهوه (ما به چای احمد معمولی بسنده کردیم).
• قند - بسته بندیکلوخه (شکر تصفیه شده) یا 0.5 کیلوگرم فله معمولی.

هرکول یا سمولینا- درست در کنار آن قرار دارد (برای کتلت به چند مشت نیاز دارید). من یک بسته جو دوسر نورد گرفتم، سپس صاحبان فرنی را از باقی مانده می پزند.

شیرین

• کیک - 1 قطعه(ما 800 گرم عسل و خامه ترش داشتیم، رایج ترین آنها، شبیه به خانگی).
• آب نبات - 500 گرم. من با وزن، 3 نوع خریدم - گالیور (باحال، بزرگ)، میشکا (خوب) و چند نوع معمولی. شما فقط می توانید یک جعبه داشته باشید یا بدون آب نبات کار کنید.

نان

همه چیز را تکه تکه کنید، به یاد داشته باشید که ما وقت نداریم.

• سیاه یا کاستارد - 1 نان / نان؛
• نان سفید یا نان - 1 قطعه.

چه غذاهایی روی میز بود (منو)

• کتلت (پخته شده) - 12-14 قطعه (بسته به اندازه) بیرون آمد.
• گوشت به سبک فرانسوی - 7 قطعه؛
• سالاد اولیویه - یک کاسه سالاد بزرگ؛
• سالاد آناناس با پنیر و سیر (آماده شده) – 1 کاسه سالاد متوسط؛
• تخم مرغ شکم پر - 2 بشقاب، سالاد یهودی پنیر فرآوری شده با سیر (تهیه شده)؛
• گوشت های تکه شده (2 نوع سوسیس و پنیر) - 2 بشقاب.
• زیتون و زیتون سیاه؛
• شاه ماهی با پیاز؛
• قارچ ترشی شده؛
• پوره سیب زمینی). من با روغن زیتون درست کردم، کره و خامه ترش یا شیر در خانه نداشتم. معلوم شد خوشمزه است.
• گوجه گیلاسی؛
• گوجه فرنگی به سبک کره ای (از قبل آماده شده است).

روش

کتلت خورشتی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید– 9 عدد را بجوشانید، خام دهم چرخ کرده. در آب سرد قرار دهید، به جوش بیاورید، 10-12 دقیقه بپزید. در آب سرد خنک کنید.

• گوشت چرخ کرده را برای کتلت آماده کنید 1 عدد تخم مرغ را داخل گوشت چرخ کرده بشکنید، جو دو سر حلقه شده (1/2 یا 2/3 فنجان) را اضافه کنید، دو حبه سیر (رنده ریز) و 1 عدد پیاز (رنده درشت) را داخل آن رنده کنید. یک پیمانه ریحان اضافه کنید. نمک اضافه کنید. خمیر کنید. اجازه دهید تا زمانی که سیب زمینی ها را پوست می گیریم بماند - تکه ها پف کرده و رطوبت اضافی را جذب می کنند.
• خیارهای کم نمکبپزید و سپس - پوست سیب زمینی(در آب قرار دهید، 40-50 دقیقه قبل از آمدن مهمانان بپزید). آماده سازی سریع خیارهای کم نمک به صورت ورقه ای: بشویید، انتهای آن را ببرید. هر خیار را از وسط نصف کنید و قالیچه ها را به 4 برش دهید. برش ها را (همانطور که بریده شده اند) در ظرف یا شیشه بریزید و روی آن نمک اضافه کنید. چند شاخه شوید و 2 تا 3 حبه سیر را خرد کرده و به خیارها اضافه کنید. درب را ببندید و به مدت 2-3 دقیقه به شدت تکان دهید. سپس تا زمان سرو در دمای اتاق بگذارید (با درب کاملا بسته). می توانید آنها را به صورت دوره ای تکان دهید (به محض اینکه آنها را به یاد آوردید تکان دهید، بهتر نمک می زنند).

  

  خیارهای کم نمک

• کتلت ها را سرخ کنید– روغن را در ماهیتابه داغ کنید، کتلت‌ها را درست کنید و دو طرف آن‌ها را سرخ کنید تا یک پوسته کوچک ظاهر شود. سرخ شده - در یک تابه با یک لایه روغن در پایین قرار دهید. وقتی همه کتلت ها داخل ماهیتابه قرار گرفتند، 2/3 فنجان آب خنک اضافه کنید، درب آن را بپوشانید (یا اگر سوراخی در درب آن وجود نداشت تا بخار خارج شود، کمی باز کنید تا آب به تدریج تبخیر شود) و کم کم بجوشانید. حرارت دهید تا بوی کتلت گرفته شود (30 دقیقه). مراقب باش نسوزی.



تخم مرغ پر شده با سالاد

تخم مرغ را پر کنید– تخم مرغ های سفت آب پز را پوست بگیرید و به دو نیم کنید. زرده ها را خارج کرده و با چنگال له کنید. ریز رنده شده: پنیر فرآوری شده و 2 حبه سیر، پیاز ریز خرد شده (1/2 سر) را اضافه کنید. مخلوط کردن. با مقدار کمی سس مایونز مزه دار کنید. تخم مرغ ها را با سالاد به دست آمده پر کنید (هر تخم مرغ 1 قاشق چای خوری). نیازی به متراکم کردن آنها نیست، بگذارید انباشته شوند. من با شوید و یک تکه فلفل شیرین تزئین کردم (بله، ما آن را نخریدیم، آن را در یخچال صاحبش پیدا کردم، اما این لازم نیست). 4 تخم مرغ در بشقاب دسر قرار می گیرد (7 نیمه در یک دایره + 1 در وسط)، من 9 تا (18 نیمه) داشتم، یکی اضافی به نحوی فشرده شده بود. قبل از سرو، هر بشقاب را می توان در یک کیسه پلاستیکی قرار داد (به طوری که کیسه بالای آن با تخم مرغ ها تماس نداشته باشد، اجازه دهید هوا در آنجا وارد شود). و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید.

• سوسیس و پنیر را برش بزنید. نان سوسیس را از طول به 2 قسمت تقسیم کردم و سپس آن را به صورت نیم دایره های نازک روی نان برش دادم. احتمالا شما هم همینطوری بریدید برش ها را در بشقاب ها قرار دهید و در کیسه ها بریزید و همچنین در یخچال بگذارید تا برش ها خراب یا پوسیده نشوند.
• سالاد آناناس درست کنید. آناناس ها را در یک کاسه قرار دهید (تکه ها یا حلقه ها را برش دهید)، پنیر (سخت، مانند روسی) را در آن رنده کنید - یک رنده درشت، سیر (2 حبه) - یک رنده ریز. نزدیک به سرو، هم بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

همانطور که پیش می روید، باید میز را بچینید - این را به کسی در خانه بسپارید یا در زمان استراحت بین آشپزی دور خود بدوید. میز را بچینید، با یک سفره بپوشانید، بشقاب ها را بچینید، دستمال ها را بچینید (موارد اضافی را در جا دستمال بگذارید) و چنگال ها را. لیوان ها و لیوان ها را قرار دهید. نوشیدنی را سر میز بیاورید. نان را در بشقاب قرار دهید (با دستمال بپوشانید یا فعلا در کیسه بگذارید).

• میز را جمع کنید: تمام غذاهای آماده را به تدریج در کاسه ها و بشقاب های سالاد قرار دهید و به میز منتقل کنید. می توانید بلافاصله کاسه های زیتون و زیتون سیاه قرار دهید (آنها خراب نمی شوند). خیار ترشی و گوجه فرنگی؛ شاه ماهی را در کاسه شاه ماهی بریزید، پیاز را که به صورت نیم دایره برش داده اید اضافه کنید (نصف تخم مرغ های پر شده باقی مانده است). درست زمانی که کتلت ها رسید، سیب زمینی ها پخته می شوند (آب را خالی کنید، نمک اضافه کنید، روغن اضافه کنید، له کنید). برای چای لیمو هم برش زدم (دایره ها رو شکر پاشیدم تا خوشمزه تر بشه ولی هرکی دوست داشت). سالادها و غذاهای سرد را درست قبل از آمدن مهمانان از یخچال خارج کنید تا از فاسد شدن آنها جلوگیری کنید.

همه! نوش جان!

یک میز تعطیلات سریع با عجله.

تخم‌مرغ‌ها را می‌توان با لیورورست نیز پر کرد که می‌توان آن را با چنگال همراه با زرده له کرد. می توانید کمی سس مایونز به این گوشت چرخ کرده اضافه کنید و پیاز ریز خرد شده (چه تازه یا سرخ شده) را اضافه کنید.

دستور العمل برای غذاهای آماده برای تعطیلات

توضیح دقیق تر روش پخت با عکس، در صورتی که چیز نامشخصی توضیح دادم.

یک میز تعطیلات خانگی ساده - چه چیزی بپزیم، چگونه زمان را برنامه ریزی کنیم، چه تعداد محصول مورد نیاز است

سالاد آناناس (نمک شده)

یک پیش غذای سریع گوجه فرنگی آماده است!

یک سوال دشوار برای اکثر خانم های خانه دار: برای سفره تعطیلات چه چیزی بپزیم؟ پس از همه، شما می خواهید ظرف نه تنها خوشمزه و زیبا، بلکه جدید و اصلی باشد. بهترین دستور العمل ها برای چنین غذاهایی در زیر جمع آوری شده است.

انتخاب تنقلات غیر معمول برای میز تعطیلات بسیار زیاد است. در میان تمام دستور العمل های موجود، هر آشپزی یکی از آنها را پیدا می کند که برای خودش ایده آل است.

کیسه های پنکیک با مرغ و قارچ

عناصر:

• پنکیک - 10 عدد. آماده؛
• فیله مرغ - 300 - 350 گرم؛
• قارچ پوست کنده - 0.2 کیلوگرم؛
• پنیر رنده شده - یک لیوان؛
• خامه ترش / سس مایونز کلاسیک - به مزه؛
• کره؛
• نمک، ادویه و قیطان پنیر دودی برای بستن کیسه ها.

الگوریتم آشپزی:

1. پیاز و قارچ را به قطعات کوچکتر خرد کرده و در کره تفت دهید.
2. گوشت را بجوشانید، به قطعات کوچک برش دهید. ارسال برای سرخ کردن.
3. خامه ترش/سس مایونز را داخل تابه اضافه کنید. نمک و ادویه اضافه کنید. چند دقیقه بجوشانید.
4. پنیر را رنده کنید.
5. فیلینگ را از ماهیتابه روی پنکیک ها پخش کنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
6. کیسه های خوشمزه را با نوارهای پنیر دودی گره بزنید.

قبل از سرو، پیش غذا را در مایکروویو گرم کنید.

"قارچ"

عناصر:

• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• پنیر و ژامبون - هر کدام 100 تا 150 گرم؛
• گیلاس - 12 - 14 عدد؛
• خیار تازه - 2 تا 3 عدد؛
• گیاهان تازه - 1 دسته؛
• سس مایونز و نمک خانگی.

آماده سازی:

1. تخم مرغ، پنیر، ژامبون را با رنده خرد کنید. به میزان لازم نمک اضافه کنید.
2. سس مایونز را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
3. از مخلوط پاهای "قارچ" درست کنید. هر کدام را روی یک تکه خیار تازه قرار دهید و مواد را روی یک بشقاب پوشیده از گیاهان خرد شده قرار دهید.
4. از گوجه گیلاسی و قطره های سس مایونز کلاه درست کنید.

غذا را خنک کرده و برای مهمانان سرو کنید.

رول خرچنگ

عناصر:

• نان پیتا نازک - 2 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• پنیر فرآوری شده و سفت - هر کدام 150 گرم؛
• سیر - 5 دندان؛
• سبزیجات - 1 دسته؛
• سس مایونز، نمک.

آماده سازی:

1. تخم مرغ آب پز، دو نوع پنیر و سیر را ریز رنده کنید. با سس مایونز و سبزیجات خرد شده مخلوط کنید. در صورت تمایل نمک اضافه کنید.
2. فیلینگ به دست آمده را به دو قسمت تقسیم کنید.
3. دو نان پیتا را به ترتیب با آن بپوشانید. آنها را روی هم قرار دهید و گرد کنید.

پیش غذا را خنک کنید، روی آن را با فیلم بپوشانید، سپس به قطعات برش دهید.

چه سالادهایی برای تعطیلات تهیه کنیم

وقتی نوبت به دستور العمل های سالاد تعطیلات می رسد، بهتر است آنهایی را انتخاب کنید که حاوی مواد سریع فاسد شدنی یا خیس نیستند. اگر پیش غذا حاوی کراکر است، بهتر است آنها را جداگانه با ظرف سرو کنید.

با گوشت و کراکر

عناصر:

• هر گوشت آب پز - نیم کیلو؛
• کلم چینی - نیم کیلو؛
• خیار (تازه) - 4 عدد؛
• قارچ های پوست کنده - نیم کیلو؛
• سیر خشک و نان سفید دیروز - برای کراکر؛
• روغن؛
• برگ کاهو؛
• سس مایونز و نمک.

آماده سازی:

1. برگ های کاهو را بشویید و روی یک ظرف زیبا قرار دهید.
2. گوشت آب پز شده را که به صورت نوارهای ضخیم بریده شده است در یک کاسه جداگانه قرار دهید. مرغ و گوشت خوک برای این پیش غذا مناسب هستند.
3. کلم ریز خرد شده را به گوشت اضافه کنید.
4. قارچ ها را ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید تا کمی قهوه ای شوند.
5. سپس از چربی باقیمانده استفاده کنید تا نان دیروز خرد شده را کمی سرخ کنید. در طول فرآیند آن را با سیر خشک بپاشید.
6. خیارهای تازه را مکعبی خرد کنید.
7. تمام محصولات آماده شده را مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید. روی آن را با سس بریزید.

آنها را در یک بشقاب با برگ های کاهو قرار دهید.

"لانه مورچه"

عناصر:

• فیله مرغ - 250 - 280 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• خیار - 1 عدد؛
• سیب زمینی خام - 2 عدد؛
• سیر - اختیاری؛
• تیرهای کمان - 3 تا 4 پر؛
• پنیر سخت - 50-70 گرم؛
• نمک، سس مایونز؛
• روغن نباتی با کیفیت بالا

الگوریتم اقدامات:

1. مرغ را بجوشانید تا کاملا بپزد. برای آبدار شدن بیشتر گوشت آن را مستقیماً در آبگوشت خنک کنید.به قطعات کوچک دلخواه برش دهید.
2. مرغ را با ورقه های گوجه فرنگی، پنیر رنده شده و خیار خرد شده به همین ترتیب مخلوط کنید. همه چیز را با سس نمک مخلوط با سیر له شده مزه دار کنید.
3. مخلوط را روی یک صفحه مسطح در یک پشته قرار دهید.
4. سیب زمینی ها را به صورت نوارهای بلند بسیار نازک برش دهید. محصول را در قسمت های کوچک در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و ترد شود.
5. روی توده سالاد را با نوارهای سیب زمینی بپوشانید.

پیش غذا را با پیاز سبز ریز خرد شده کامل کنید.

"رنگين كمان"

عناصر:

• سوسیس شکار - 250 - 300 گرم؛
• فلفل سالاد قرمز - 1 عدد. (بزرگ)؛
• خیار تازه قوی - 1 - 2 عدد؛
• دانه های کنسرو ذرت - 1 قاشق غذاخوری؛
• پیاز قرمز - 1 سر؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• سس مایونز - ½ قاشق غذاخوری؛
• خردل فرانسوی - 1 قاشق دسر؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی:

1. سوسیس ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. تمام سبزیجات و تخم مرغ ها را مکعبی خرد کنید. مایع را از ذرت تخلیه کنید.
3. همه را مخلوط کنید.
4. سالاد را با مخلوطی از سس، خردل، نمک و ادویه مزه دار کنید.

با نان تست چاودار سرو کنید.

ساندویچ های تعطیلات: دستور العمل ها

برای اطمینان از خوش طعم و ترد بودن ساندویچ های روی میز تعطیلات، باید درست قبل از سرو آماده شوند. می توانید فیل را از قبل درست کنید و قبل از آمدن مهمانان روی نان بمالید.

با چوب خرچنگ و شوید

عناصر:

• نان - 1 نان تازه؛
• خیار - 1 عدد؛
• شوید - 5-6 شاخه؛
• چوب خرچنگ - 1 بسته متوسط؛
• پنیر فرآوری شده رنده شده - ½ قاشق غذاخوری؛
• کره - 20 گرم؛
• سس مایونز و نمک.

آماده سازی:

1. خیار تازه را خیلی ریز خرد کنید. چوب خرچنگ را نیز خرد کنید.
2. پنیر رنده شده را به مواد اضافه کنید. برای آسیاب آسان و سریع، ابتدا محصول باید منجمد شود.
3. شوید را ریز خرد کنید. در پایه سالاد آینده بریزید.
4. مخلوط را با سس مزه دار کنید. نمک را به مزه اضافه کنید.
5. برش های نازک نان سفید را به آرامی در کره سرخ کنید.
6. قطعات را با اسپرد بپوشانید.

ساندویچ ها را بلافاصله سرو کنید.

با اسپات

عناصر:

• باگت - 6 قطعه؛
• اسپرت در روغن - 6 عدد. (بزرگ)؛
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• سس مایونز - 3 قاشق دسر؛
• برگ کاهو - 1 دسته؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - اختیاری.

آماده سازی:

1. بلافاصله یک بشقاب مسطح بزرگ را با برگ های کاهو بپوشانید.
2. هر برش نان را به دو نیم کنید. آنها را در ماهیتابه خشک کنید و با سس مایونز بپوشانید.
3. آنها را روی سالاد قرار دهید و با تخم مرغ آب پز ریز رنده شده بپاشید.
4. به هر وعده ماهی اضافه کنید.
5. خیارها را به ورقه های نازک برش دهید و با خلال دندان به شکل بادبان روی پایه ساندویچ ها محکم کنید.

پیش غذا را بدون اینکه ابتدا در یخچال قرار دهید سرو کنید.

کاناپه روی سیخ برای میز جشن

کاناپه های اشتها آور روی سیخ می تواند یک میان وعده مقرون به صرفه یا یک غذای لذیذ واقعی باشد. این همه به پر کردن انتخاب شده برای آنها بستگی دارد.

با ماهی قرمز و خاویار سیاه

عناصر:

• نان سفید - ½ نان؛
• کره (نرم شده) - ½ بسته؛
• ماهی قزل آلا / ماهی آزاد کم نمک - 200 - 250 گرم؛
• خاویار سیاه - 50-70 گرم؛
• جعفری تازه - به مزه.

آماده سازی:

1. تکه های گرد را از نان سفید برش دهید.
2. هر کدام را با کره نرم شده بپوشانید.
3. مقداری خاویار سیاه اضافه کنید.
4. ماهی را ریز خرد کرده و به شکل بادبان بغلتانید. با سیخ روی نان محکم کنید.

کاناپه های آماده را با جعفری تازه تزئین کنید.

با سوسیس خشک شده

عناصر:

• باگت - 200 گرم؛
• سوسیس خشک (برش خورده) - 80 تا 100 گرم؛
• خیار بزرگ تازه - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی کوچک - 2 تا 3 عدد؛
• پنیر نان تست - 50 گرم؛
• زیتون بدون هسته - 10 عدد.

آماده سازی:

1. نان باگت را به قطعات برش دهید و کمی در فر خشک کنید.
2. خیار را به ورقه های نازک و گوجه فرنگی را به ورقه های پلاستیکی تزئین کنید. زیتون - به نصف.
3. پنیر برشته شده را روی کروتون های خنک شده قرار دهید، برای هر کدام یک ورقه. می توانید نان را از قبل با سس مایونز یا پنیر کشک نرم بپوشانید.
4. بعد، برش های گوجه فرنگی را تقسیم کنید.
5. ابتدا یک تکه زیتون را روی هر سیخ بچرخانید، سپس یک تکه خیار را موج‌دار و تکه‌های نازک سوسیس خشک شده را بچکانید.
6. قطعات را داخل کروتون ها بچسبانید.

کاناپه های به دست آمده را در یک بشقاب زیبا سرو کنید.

غذاهای جدید گوشت

غذاهای گوشتی در میز تعطیلات ضروری خواهد بود. آنها باید بلافاصله پس از شروع جشن سرو شوند، زمانی که مهمانان وقت داشتند تا پیش غذاها را امتحان کنند.

لوله های کبد با پر کردن

عناصر:

• جگر مرغ - نیم کیلو؛
• جگر گاو - 400 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 10 عدد؛
• تخم مرغ خام - 4 عدد؛
• هویج - 10 عدد؛
• شیر - نیم لیتر؛
• آرد - 1/3 فنجان؛
• خامه ترش - 5 قاشق دسر؛
• سس مایونز - 1/3 فنجان؛
• سیر - به مزه؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی:

1. دو نوع جگر را با مخلوط کن مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید. ادویه جات را اضافه کنید.
2. تخم مرغ های خوب زده شده و بخشی از شیر را داخل مخلوط جگر بریزید.
3. آرد را اضافه کنید. همه چیز را دوباره هم بزنید تا توده ها ناپدید شوند و با شیر باقی مانده رقیق شوید.
4. 25 تا 30 پنکیک از توده به دست آمده آماده کنید.
5. پیاز را با هویج سرخ کنید. نمک را اضافه کنید. نصف خامه ترش را اضافه کنید.
6. باقی مانده خامه ترش را با تخم مرغ آب پز رنده شده، سیر له شده و پنیر خرد شده مخلوط کنید. نمک و سس مایونز را اضافه کنید.
7. هر پنکیک را به ترتیب با مخلوط پنیر و تخم مرغ و سبزیجات سرخ شده بپوشانید.

این غذای گوشتی غیرمعمول را با هر غذای جانبی گرم سرو کنید.

کوفته قلقلی

عناصر:

• گوشت چرخ کرده مخلوط - نیم کیلو؛
• خمیر پف دار مخمر - نیم کیلو؛
• پیاز - 1 سر؛
• زرده - 1 عدد؛
• سیر - به مزه؛
• شیر - 2 قاشق دسر؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

1. گوشت چرخ کرده را با پیاز، سیر و دوباره چرخ کرده مخلوط کنید. نمک و فلفل اضافه کنید.
2. مخلوط را با دقت روی سطح افقی بزنید.
3. خمیر را پهن کرده و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
4. از گوشت چرخ کرده "گلوله" درست کنید، آنها را با نوارهای خمیر بپوشانید تا شکاف های کوچک باقی بماند.
5. قطعات را با مخلوطی از زرده و شیر بمالید.

شیرینی را در فر به مدت 40 تا 45 دقیقه در دمای متوسط ​​بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

مخلفات اصلی تعطیلات

به جای برنج معمولی و پوره سیب زمینی، باید چیز جالب تری را به عنوان غذای جانبی برای تعطیلات تهیه کنید. خوشمزه است که هر دو گزینه غذای زیر را با سس تند تکمیل کنید.

"دوشس"

عناصر:

• سیب زمینی خام - 1 کیلوگرم؛
• پنیر سخت - 50-80 گرم؛
• زرده مرغ - 2 عدد؛
• جوز هندی - در نوک قاشق؛
• نمک و فلفل.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند.
2. تمام آب را تخلیه کنید، جوز هندی، فلفل، پنیر رنده شده، زرده (1 عدد) را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
3. با استفاده از یک کیسه شیرینی، گل رزهای کوچک را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پوست پوشانده شده است، لوله کنید.
4. برس ها را با زرده باقی مانده بمالید.
5. در فر بسیار داغ به مدت 15 تا 17 دقیقه بپزید.

پر شده "پکن"

عناصر:

• کلم چینی - 1 چنگال؛
• پنیر دلمه با چربی متوسط ​​- 300-350 گرم؛
• ژلاتین با کیفیت بالا - 10 گرم؛
• آب آشامیدنی - 60 میلی لیتر؛
• فلفل سالاد رنگی - 150 گرم؛
• جعفری تازه - 10 گرم؛
• سیر، نمک، فلفل.

آماده سازی:

1. ژلاتین را با آب بریزید و بگذارید تا پف کند.
2. جعفری و سیر را ریز خرد کنید، با پنیر دلمه مخلوط کنید.
3. فلفل های کاهو را به مکعب های مینیاتوری خرد کنید. به پنیر کوتاژ اضافه کنید. نمک و فلفل همه چی
4. ژلاتین را در مایکروویو حل کرده و به مواد اضافه کنید.
5. کلم را به برگ تقسیم کنید. هر کدام را بشویید و خشک کنید.
6. 2 برگ را بردارید، آنها را با فیلینگ پر کنید و به هم وصل کنید.
7. هر قسمت را داخل فیلم بپیچید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.

این غذای جانبی غیر معمول به صورت سرد با گوشت یا ماهی سرو می شود.

منوی سفره ناهار

یک سفره تعطیلات ناشتا نیز می تواند اشتها آور و خوش طعم باشد. درست است، دستور العمل های موجود در آن ساده تر خواهد بود.

کاسرول با سیب زمینی و قارچ

عناصر:

• سیب زمینی خام - 1.5 کیلوگرم؛
• قارچ تازه پوست کنده - نیم کیلو؛
• پیاز - 2 سر؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• سس مایونز بدون چربی، روغن نباتی و نمک.

آماده سازی:

1. سیب زمینی های پوست گرفته را کاملا بجوشانید. با باقی مانده آب پخت پوره کنید. نمک اضافه کنید. می توانید ادویه اضافه کنید.
2. پیاز و قارچ را درشت خرد کرده و در روغن تفت دهید. نمک اضافه کنید. با مخلوط کن بزنید.
3. 1/3 از پوره را در ظرف شیشه ای آماده شده بریزید. با سرخ کردن و 1/3 پوره دیگر بپوشانید.
4. در مرحله بعد گوجه فرنگی های نازک ورقه شده را اضافه کنید.
5. همه چیز را با باقی مانده سیب زمینی و سس مایونز بدون چربی بپوشانید.

ظرف را حدود 40 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید.

رول های کلم ناشتا

عناصر:

• کلم سفید - 1 سر؛
• برنج سفید - ½ فنجان؛
• هویج و پیاز - 1 عدد؛
• سس کچاپ - 5 قاشق دسر؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• قارچ - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن، نمک، فلفل.

آماده سازی:

1. کلم را به برگ جدا کنید. هر کدام را بشویید و به مدت 3 دقیقه در آب جوش بپزید تا نرم شوند. مواد غلیظ را از آنها جدا کنید.
2. برنج را بشویید و 7 دقیقه بپزید.
3. همچنین قارچ های وحشی را از قبل بجوشانید. قارچ - فقط ریز خرد کنید.
4. پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده و ریز خرد کنید.
5. سیر را له کنید.
6. پیاز و هویج خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. قارچ را اضافه کنید. مخلوط را برای 7 تا 8 دقیقه دیگر بپزید.
7. سرخ کردن را با گوجه فرنگی، برنج، سیر مخلوط کنید. نمک و فلفل.
8. مخلوط را با برگ کلم پر کنید. آنها را محکم حلقه کنید و چند دقیقه در روغن داغ سرخ کنید.
9. رول های کلم را با مقدار کمی آب و سس کچاپ در ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بجوشانید.

روزه "اولیویه"

عناصر:

• سیب زمینی آب پز - 4 عدد؛
• هویج آب پز - 3 عدد؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قاشق غذاخوری؛
• پیاز - 1 سر؛
• خیار بشکه ترش - 3 عدد؛
• جلبک دریایی ترشی - 100-150 گرم؛
• سس مایونز بدون چربی و نمک.

آماده سازی:

1. تمام سبزیجات (آب پز، تازه و شور) را به مکعب خرد کنید.
2. مایع را از نخود فرنگی تخلیه کنید. زیتون ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
3. کلم را کوتاه تر کنید.
4. همه را مخلوط کنید.

سالاد آماده شده را با سس مایونز بدون چربی نمک مزه دار کنید.

ساده ترین اما خوشمزه ترین غذاها

اگر وقت کافی برای صرف زمان طولانی برای تزیین میز جشن ندارید، باید ساده ترین غذاهای ممکن را انتخاب کنید. تنها چیزی که باقی می ماند مراقبت از طراحی جالب آنها است که می تواند مهمانان را به طرز دلپذیری شگفت زده کند.

ماهی خال مخالی پخته شده

عناصر:

• لاشه ماهی - 2 عدد بزرگ؛
• سیر - 3 تا 4 حبه؛
• پاپریکا آسیاب شده - 1 عدد؛
• گیاهان پروانسالی - 2 قاشق چایخوری؛
• کره و نمک.

آماده سازی:

1. ماهی را بشویید و تمیز کنید. فیله تمیز را روی نیمه های پوست بگذارید. هیچ دانه ای در آن باقی نمانده باشد.
2. سیر را له کنید، با تمام ادویه ها و تقریباً 1/3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. هر روغن گیاهی توده را نمک بزنید. فیله ماهی را با آن بمالید و بگذارید حدود 1 ساعت به همین صورت بماند.
3. ماهی خال مخالی آماده شده را روی یک ورقه پخت که با پوست پوشانده شده است، سمت پوست را به سمت بالا قرار دهید.

ماهی را به مدت 15 تا 17 دقیقه در دمای 220 درجه بپزید.

گوجه فرنگی راه راه

عناصر:

• گیلاس مستطیلی - 12 عدد؛
• سیر - به مزه؛
• پنیر - 100-150 گرم؛
• سس مایونز و نمک.

آماده سازی:

1. پنیر را خیلی ریز رنده کنید و با سس مایونز، سیر له شده و نمک مخلوط کنید.
2. در هر گیلاس دو برش افقی عرضی ایجاد کنید. آنها را با پر کردن پر کنید.
3. همه گوجه ها را به این ترتیب پر کنید.

زنبورهای حاصل را به عنوان یک پیش غذای سرد سرو کنید.

سالاد با ژامبون و پیاز ترشی

عناصر:

• ژامبون خوک - 200 - 250 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• پیاز قرمز ترشی - 150 گرم؛
• سس خامه ترش و نمک.

آماده سازی:

1. پنیر، گوجه فرنگی و ژامبون را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید.
2. همه چیز را مخلوط کنید، پیاز را که از ماریناد فشرده شده است، اضافه کنید.
3. پیش غذا را با سس خامه ترش مزه دار کنید.

نمک را به مزه اضافه کنید و بلافاصله برای مهمانان سرو کنید.

دستور العمل های جالب برای میز تعطیلات

خانم های خانه دار باتجربه می توانند دستور العمل های کمی پیچیده تر را انجام دهند. غذاهای آنها بسیار جالب، غیر معمول و خوشمزه است.

سلتز با زیتون

عناصر:

• مرغ - 700 - 750 گرم؛
• آب تصفیه شده - 2 لیتر؛
• زیتون سبز - ½ قاشق غذاخوری؛
• هویج - 100 گرم؛
• سیر - 1 دندان؛
• ژلاتین با کیفیت بالا - 50 گرم؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

1. مرغ را با استخوان خرد کرده و به مدت 90 دقیقه بپزید. در پایان پخت، هویج پوست گرفته را اضافه کنید.
2. طبق دستورالعمل ژلاتین را در آب جوشیده سرد رقیق کنید. بعد از یک ربع، آن را در یک حمام آب حل کنید و با 1.5 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. سوپ مرغ. سیر خرد شده را در آنجا اضافه کنید. نمک را اضافه کنید.
3. هویج و زیتون پخته شده را به مکعب های کوچک خرد کنید. تکه های کوچک گوشت پخته شده را با آنها مخلوط کنید.
4. آب گوشت را با ژلاتین روی اجزای پرکننده بریزید.
5. مخلوط را در قالبی زیبا قرار دهید و یک شب در یخچال بگذارید.

سبوس تمام شده را به صورت وارونه سرو کنید و با گیاهان تازه تزئین کنید.

رول کدو سبز قارچ

عناصر:

• کدو سبز تازه - 2 عدد؛
• قارچ پوست کنده - 450 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
• پیاز - 1 سر؛
• سیر - 3 تا 4 حبه؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• نمک، فلفل، روغن.

آماده سازی:

1. کدو سبز را پوست گرفته و درشت رنده کنید و با سیر له شده مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید.
2. زرده ها، پیاز رنده شده را اضافه کنید.
3. آرد و بکینگ پودر را در مخلوط الک کنید. سفیده ها را اضافه کنید تا سفت شوند. چاشنی
4. مخلوط به دست آمده را روی یک ورقه پخت روغنی پخش کنید.
5. در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار دهید. 35-45 دقیقه بپزید.
6. قارچ ها را ریز خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شوند. خامه ترش و پنیر رنده شده را اضافه کنید.
7. کیک کدو سبز آماده شده را با مخلوط قارچ بپوشانید. آن را رول کنید.

ظرف به دست آمده را تکه تکه کنید و به سلیقه خود تزئین کنید.

مافین مرغ

عناصر:

• فیله مرغ - 1 عدد؛
• قارچ - 5 عدد؛
• سوسیس دودی - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای - ½ غلاف؛
• خیار شور - 1 عدد؛
• زیتون - 9 عدد؛
• پیاز سبز - 2 پر؛
• پنیر - 80-100 گرم؛
• خامه ترش و کره - اختیاری؛
• نمک، روغن نباتی، ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی:

1. سوسیس، قارچ، فلفل را ریز خرد کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برای این کار می توانید از کره استفاده کنید.
2. خیارشور و حبه های زیتون و همچنین پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید.
3. محصولات را مخلوط کرده و با خامه ترش مزه دار کنید.
4. فیله مرغ را نازک بکوبید. با نمک و ادویه بپوشانید. تکه هایی از آن را متناسب با قالب های مافین ببرید.
5. ظروف روغنی را با ورقه های نازک گوشت بپوشانید.
6. فیلینگ را روی آن پخش کنید.
7. همه چیز را با پنیر بپوشانید. برای آبدار شدن می توانید یک تکه کره روی آن بمالید.

مافین های دلچسب را به مدت نیم ساعت در دمای 190 درجه بپزید.

با چه نوشیدنی هایی مهمانان خود را شگفت زده کنید؟

به احتمال زیاد روی میز بزرگسالان هم نوشیدنی های الکلی و هم غیر الکلی وجود خواهد داشت. بطری های فروشگاهی معمولی را می توان با کوکتل های غیر معمول ساخته شده با دستان خود جایگزین کرد.

نوشیدنی پرتقالی بدون الکل

عناصر:

• آب تصفیه شده - 2 لیتر؛
• پرتقال شیرین آبدار - 2 عدد؛
• نعناع - 4 تا 5 شاخه؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تکه های یخ.

آماده سازی:

1. نعنا را شسته و خشک شده و با دست کمی له شده در کف ظرف قرار دهید.
2. برش های پرتقال بدون هسته و شکر را روی آن اضافه کنید.
3. همه چیز را با قاشق له کنید.
4. قفسه را ½ پر از یخ کنید.
1. شیر تغلیظ شده و آبمیوه را مخلوط کنید. هر توت دیگری انجام خواهد داد.
2. ودکا را اضافه کنید.
3. همه چیز را با یک قاشق قهوه بلند مخلوط کنید.

لیکور را در یک ظرف یا بطری زیبا بریزید. سرد.

برای سفره تعطیلات، بهتر است چندین غذای جالب و خوشمزه را به طور همزمان اما در وعده های کوچک تهیه کنید. در این صورت، هر مهمان می‌تواند چیزی به دلخواه خود در میان آنها پیدا کند. باید به تنقلات توجه ویژه ای شود. روی میز تعطیلات هرگز تعداد زیادی از آنها وجود ندارد.

ایجاد یک منو برای 15 نفر: دستور العمل ها و آماده سازی

تنقلات، خوراک مختصر

سالاد

غذاهای داغ

غذاهای جانبی

نوشیدنی ها

دسر

و دوباره تعطیلات! دوستان و اقوام خوب به خانه دعوت شده اند! حدود 15 نفر... باز هم یک ضیافت مجلل در نظر گرفته شده است که مملو از غذاهای خوش طعم و رضایت بخش خواهد بود. اما کدام یک؟ اگر ضیافتی برای 15 نفر برگزار شود چه چیزی بپزیم و چه منویی را انتخاب کنیم؟ از سالاد استاندارد اولیویه، شاه ماهی زیر کت خز و پوره سیب زمینی خسته شدم... من یک چیز اصلی می خواهم. و در عین حال، لازم است که همه ظروف نه تنها خوشمزه، در صورت امکان سالم، بلکه زیبا نیز باشند. بنابراین، بیایید اصول اولیه و دستور العمل های یک منوی مدرن خوب را برجسته کنیم:

• ظروف باید با تجربه آزمایش شوند.
• آماده سازی بسیار ساده و نه چندان طولانی؛
• از نظر زیبایی شناسی دلپذیر به نظر برسد (به زیبایی تزئین شده است)؛
• جهانی باشد (مناسب برای بزرگسالان و کودکان).

بنابراین، بیایید یک منوی تعطیلات تقریبی برای 15 نفر جمع آوری کنیم. بیایید به شش بخش نگاه کنیم: پیش غذا، سالاد، غذاهای گرم، مخلفات، نوشیدنی ها، دسرها. بیایید با پیش غذاها شروع کنیم.

تنقلات، خوراک مختصر

1). 101 عدد کاناپه

البته نکته این است که 101 عدد کاناپه (معمولاً روی سیخ گذاشته می شود) تهیه نکنید. فقط این دستور غذا آنقدر همه کاره است که در هر جشن جدید می توانید بارها و بارها مهمانان خود را با یک چنین غذا شگفت زده کنید.

اساس کاناپه ها عبارتند از:

• ترقه،
• برش های خمیر پفکی پخته شده،
• پنیر سخت؛
• نان سفید، سیاه، خاکستری، برش داده شده به برش های شکل (به عنوان مثال، مثلث، الماس، دایره - با استفاده از یک لیوان).
• نان تست؛
• سبدهای آماده از خمیر بدون خمیر.

پر کردن کاناپه (می توان آن را به سلیقه ترکیب کرد):

• پنیر دلمه شور، کره، پنیر فتا، پنیر کشک؛
• ماهی قرمز شور، شاه ماهی؛
• خاویار قرمز، سیاه؛
• میگو، صدف؛
• ژامبون، گوشت خوک آب پز، گوشت آب پز، سوسیس؛
• پنیر سخت؛
• تخم مرغ آب پز (مرغ یا بلدرچین)

تزیین کاناپه:

• سبزیجات (کاهو، جعفری، گشنیز، اسفناج، شوید و غیره)؛
• برش های لیمو، لیموترش، نارنگی، کیوی؛
• زیتون؛
• انگور؛
• نصف گوجه گیلاسی؛
• برش های تربچه، خیار؛
• زیره، گشنیز، دانه کنجد؛
• دیگر.

به عنوان یک گزینه می توانید رول های کوچک لواش را سرو کنید. آنها به همان اندازه شیک و اشتها آور به نظر می رسند. به عنوان مثال، روی یک ورق نان پیتا که با پنیر خامه ای چرب شده است، برش های خیار، برگ های کاهو و برش های ماهی قزل آلا را با لیمو پاشیده شده قرار دهید. رول را گرد کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، به قطعات کوچک برش دهید.

1. رول پنیر با پسته و مرغ

یک غذای بسیار خوشمزه با پیچیدگی متوسط. ارزش کار روی آن را دارد ، زیرا نتیجه مطمئناً مهمانان شما را با طعم عالی خوشحال می کند.

عناصر:

• 700 گرم پنیر "روسی"؛
• 100 گرم پسته پوست کنده؛
• 400 گرم پنیر دلمه؛
• 1 کامپیوتر. فلفل شیرین زرد؛
• 500 گرم فیله مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق چایخوری پودر کاری؛
• جعفری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

فرآیند پخت و پز:

• 1. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و روی یک ورقه پخت روی پوست قرار دهید (به طور مساوی پخش کنید). در یک اتاق از قبل گرم شده با دمای 90 درجه قرار دهید. در فر به مدت 10 دقیقه (تا زمانی که پنیر کاملا آب شود). مخلوط پنیر را بردارید و بگذارید خنک شود.
  2. آب نمک داغ را روی فیله مرغ بریزید و بپزید تا نرم شود (حدود 25 دقیقه).
  3. کاغذ را با مخلوط پنیر روی سطح کار قرار دهید و آن را با وردنه باز کنید و با ورق دوم کاغذ روغنی بپوشانید. یک مستطیل تشکیل دهید؛
  4. فیله مرغ آب پز سرد شده را به صورت نوار برش دهید، با فلفل و کاری مزه دار کنید.
  5. فلفل دلمه ای را مکعبی خرد کنید، پسته ها را با چاقو خرد کنید.
  6. پنیر دلمه را با پسته، فلفل دلمه ای، جعفری و ذرت مخلوط کنید. نمک مخلوط به مزه؛
  7. فیلینگ آماده شده را روی لایه پنیر قرار دهید و به طور مساوی پخش کنید. رول را گرد کنید و در فویل غذا بپیچید. به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید؛
  8. برش بزنید و به زیبایی در بشقاب قرار دهید.

1. آنتی پاستی - شیرینی پف دار با زیتون

کمی روح ایتالیایی را به جشن تعطیلات خود بیاورید. آنتی پاستی چیزی است که ایتالیایی ها به آن غذای گرم کننده قبل از غذای اصلی می گویند. یعنی فقط تنقلات. این دستور غذا با سادگی خود شما را شگفت زده می کند و غذای تهیه شده بر اساس آن مهمانان را با طعم تند و غنی خوشحال می کند.

عناصر:

• 1 بسته خمیر پف دار بدون مخمر؛
• 2 شیشه زیتون سیاه بدون هسته (یا زیتون، بسته به ترجیح شما، آنها پیش غذا را شورتر می کنند).
• سوسیس 200 گرم؛
• سبزی (برای تزئین).

توجه:برای تهیه چنین میان وعده ای به سیخ های چوبی بلند نیاز دارید. ابتدا باید یک شب در آب خیس شوند!

فرآیند پخت و پز:

1. خمیر را باز کرده و با دقت به نوارهایی با عرض حداکثر 1 سانتی متر برش دهید.
2. زیتون ها را به طور متناوب با تکه های سوسیس روی سیخ بکشید.
3. دو نوار از خمیر را بردارید و آنها را در انتهای سیخ روی بیرونی ترین زیتون محکم کنید. برش های زیتون و سوسیس را با دقت با خمیر بسته بندی کنید و نوارها را همانطور که در تصویر نشان داده شده است به هم بزنید.
4. کباب های پخته شده را روی سینی فر آماده کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. حدود 15-20 دقیقه (قبل از پختن نوارهای خمیر) در فر قرار دهید.

سالاد

1. اسنک بار

تهیه سالاد اسنک بسیار آسان است، اما طعم آن کم نیست. این سالاد یک افزودنی عالی برای سایر غذاهای تعطیلات خواهد بود. با روغن زیتون و سس مایونز (اختیاری) سرو می شود.

عناصر:

• ژامبون 600 گرم؛
• 8 عدد تخم مرغ؛
• 4 چیز گوجه فرنگی؛
• 600 گرم کلم چینی؛
• 400 گرم ذرت کنسرو شده؛
• 5-6 قاشق غذاخوری روغن زیتون (در صورت تمایل می توان آن را با سس مایونز جایگزین کرد).
• نمک، فلفل (به مزه).

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید. به آرامی آسیاب کنید؛
2. ژامبون را به صورت نوار برش دهید؛
3. کلم چینی را به قطعات کوچک خرد کنید؛
4. گوجه فرنگی ها را بشویید و برش دهید؛
5. ذرت کنسرو شده را با آبکش کردن آن بپزید.
6. همه مواد را مخلوط کنید، نمک و فلفل پایه را با روغن یا سس مایونز مزه دار کنید.

   کوکتل سالاد "Glamour"

این سالاد، اول از همه، مهمانان را با ارائه خود شگفت زده می کند. و در قسمت هایی - در لیوان هایی با لایه های زیبا سرو می شود. علاوه بر این، این ظرف با وجود مجموعه بسیار ساده مواد، شما را با طعم بدیع خود به وجد خواهد آورد.

عناصر:

• 500 گرم میگو؛
• 4 چیز سیب متوسط؛
• 2-3 عدد هویج متوسط؛
• 4 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
• 2-3 عدد خیار؛
• یک دسته کوچک جعفری؛
• 7 قاشق غذاخوری سس مایونز سبک؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

فرآیند پخت و پز:

• 1. میگوهای پوست کنده را در آب نمک بجوشانید (بیش از 3 دقیقه). در آبکش آبکش کنید. سرد؛
  2. سیب ها را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید، آنها را با آب لیمو بپاشید.
  3. خیار و هویج را بشویید و پوست بگیرید و رنده کنید (ترجیحا برای هویج کره ای روی رنده). به عنوان یک گزینه، هویج را می توان از قبل در روغن نباتی سرخ کرد.
  4. خیار، هویج و سیب را لایه لایه در کاسه یا لیوان های شراب قرار دهید. تمام لایه ها را با سس مایونز چرب کنید.
  5. میگوها را در لایه بالایی قرار دهید (میگوهای کوچک نیازی به خرد کردن ندارند، میگوهای بزرگ را می توان به 3-4 قطعه برش داد).
  6. سالاد را با گیاهان تزئین کنید و کمی خنک کنید.

1. سالاد "برش هندوانه"

یک سالاد بسیار شیک و دلچسب به طور موثر میز تعطیلات را تزئین می کند. این بر اساس محصولات ساده و مقرون به صرفه است. و "ترفند" اصلی در طراحی است. اگر در مورد یک منوی تعطیلات برای 15 نفر صحبت می کنیم، بهتر است دو وعده جداگانه سالاد تهیه کنید - بگذارید دو برش روشن هندوانه روی میز خودنمایی کنند.

مواد لازم برای 2 وعده انفرادی:

برای پایه:

• فیله مرغ 1 کیلوگرم؛
• 2 شیشه قارچ ترشی؛
• 2 عدد هویج متوسط؛
• 14 عدد تخم مرغ؛
• پنیر 600 گرم؛
• سس مایونز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

برای تزئین (لایه بالایی):

• 3 عدد خیار؛
• 5 تکه. گوجه فرنگی؛
• زیتون 8-9 عدد.

فرآیند پخت و پز:

• 1. مرغ آب پز شده را در آب نمک خنک کرده و ریز خرد کنید.
  2. تخم مرغ و هویج را بجوشانید و به مکعب های کوچک خرد کنید.
  3. قارچ ها را به قطعات کوچک برش دهید؛
  4. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید؛
  5. پایه سالاد را با مخلوط کردن مرغ خرد شده، هویج، تخم مرغ، پنیر (کمی پنیر رنده شده برای تزئین بگذارید) آماده کنید. کل مخلوط را با سس مایونز و نمک مزه دار کنید.
  6. پایه آماده شده را روی یک ظرف پهن قرار دهید و یک برش بداهه هندوانه را تشکیل دهید.
  7. گوجه فرنگی و خیار تازه را ریز خرد کنید.
  8. قسمت بیرونی برش را با خیار (به شکل هلال) و قسمت داخلی آن را با گوجه فرنگی تزئین کنید. دانه های زیتون خرد شده را روی قسمت گوجه فرنگی قرار دهید.

غذاهای داغ

1. ژولین قارچ

تهیه این غذا خیلی سخت نیست و زمان زیادی نمی برد، اما یکی از غذاهای مورد علاقه اکثر ماست. تنها ناراحتی تهیه آن، نیاز به تعداد کافی کوکوت ساز (ملاله های کوچک سهمیه) است. در مورد ما، ما به 15 مورد از این موارد نیاز خواهیم داشت.

عناصر:

• 900 گرم قارچ؛
• 900 گرم فیله مرغ:
• 5 تکه. لامپ های بزرگ؛
• 750 گرم خامه ترش؛
• 450 گرم پنیر سفت؛
• کره 150 گرم؛
• 6 قاشق غذاخوری ارد؛
• روغن نباتی (برای سرخ کردن)؛
• نمک، فلفل (به مزه).

فرآیند پخت و پز:

• 1. قارچ های خوب شسته و خشک شده را به برش های نازک بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید، آبکش کنید.
  2. فیله مرغ را بزنید، برش دهید، در ماهیتابه سرخ کنید تا نیمه پخته شود (بدون ایجاد پوسته قهوه ای طلایی).
  3. پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود؛
  4. سس را از خامه ترش، آرد و کره تهیه کنید (مخلوط را کاملاً مخلوط کنید).
  5. همه مواد را در ماهیتابه بریزید، سس، نمک، فلفل را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا مایع تبخیر شود.
  6. پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید؛
  7. مخلوط آماده شده را در کوکوت سازها قرار دهید و با براده های پنیر بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

گوشت «دو در یک»

یک غذای گوشتی عالی - بسیار سیر کننده و خوشمزه. یک ضیافت واقعی خوراکی، مخصوصاً برای لذیذهای گوشت خوار.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده 1.4 کیلوگرم؛
• 700 گرم بیکن؛
• 1 قاشق غذاخوری. پیاز خرد شده؛
• 2/3 فنجان سس باربیکیو (خانگی یا خریداری شده در فروشگاه)؛
• 24 عدد کراکر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل خردل؛
• 2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز؛
• نمک، فلفل (به مزه).

فرآیند پخت و پز

• 1. گوشت چرخ کرده را آماده کنید، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید.
  2. مخلوط را با سس باربیکیو مزه دار کنید.
  3. خردل و همه ادویه ها و ادویه ها را اضافه کنید.
  4. تخم مرغ ها را داخل توده گوشت بشکنید، کراکرهای خرد شده (آب نان یا خرده نان خشک شده) را اضافه کنید. همه چیز خوب است، کاملاً مخلوط کنید.

• 1. برش های بیکن را بچینید و گوشت چرخ کرده چاشنی شده را به طور مساوی در مرکز پخش کنید. برش های بیکن را به شکل رول بپیچید. رول حاصل (یا چند رول) را روی یک ورقه پخت که با فویل یا کاغذ روغنی پوشانده شده است (سمت درز به سمت پایین) قرار دهید.
  2. پس از آماده شدن برای پخت، رول را با کمی سس باربیکیو بمالید.
  3. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه قرار دهید. حدود یک ساعت بپزید؛
  4. رول تمام شده باید کمی خنک شود و به قطعات بریده شود.

1. مرغ (مرغ) با پرتقال در فر.

این دستور العمل جهانی است. می توان از آن نه تنها برای پخت مرغ، بلکه برای سایر ماکیان نیز استفاده کرد. این غذا آبدار، معطر، بسیار خوشمزه می شود. و روی میز تعطیلات عالی به نظر می رسد.

عناصر

• 1 مرغ بزرگ (یا مرغ دیگر به سلیقه)؛
• 400-500 گرم پرتقال (شیرین و با پوست نازک)؛
• 5 دندان سیر؛
• نمک، گیاهان، عسل و خردل به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. لاشه مرغ آماده شده را با مخلوطی از ادویه ها، ادویه جات ترشی جات و نمک بمالید، با عسل بپوشانید.
2. پرتقال ها را بشویید، با آب جوش و سپس با آب سرد بشویید.
3. سیر را پوست بگیرید، هر حبه را از طول نصف کنید.

1. لاشه را دوباره روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید. در قسمت پشت یک جیب درست کنید (با دست پوست را از گوشت جدا کنید). برش های پرتقال را در آن قرار دهید. به همین ترتیب، یک جیب از پایین لاشه (از پشت) درست کنید و آن را با برش های پرتقال نیز خرد کنید.
2. حفره داخلی را با سیر و پرتقال خرد شده پر کنید.
3. از ریسمان آشپزخانه یا نخ ضخیم قوی برای بستن پاهای پرنده استفاده کنید و قسمت بیرونی لاشه را با تکه های پرتقال باقیمانده بپوشانید.
4. مرغ را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید. در فر، حدود 2 ساعت بپزید و به طور دوره ای با آب آزاد شده مخلوط کنید. مرغ تمام شده باید پوسته طلایی داشته باشد و هنگام سوراخ شدن، مایعی که از آن خارج می شود باید شفاف باشد.

توجه داشته باشید:

این پرنده شکم پر را می توان در ماهیتابه هم پخت. فقط پس از آن باید آستین را کمی باز کنید تا حدود 20 دقیقه قبل از آماده شدن پوسته شود.

غذاهای جانبی

1. سیب زمینی به سبک نرماندی

یک غذای خوشمزه و مهمتر از همه بسیار زیبا. این غذای جانبی یک جشن جشن را روشن می کند و قطعا مهمانان شما را خوشحال می کند.

عناصر:

• 15 سیب زمینی بزرگ؛
• 200 گرم پنیر سخت؛
• 5 تکه. زرده تخم مرغ؛
• 5 قاشق غذاخوری خامه ترش.

فرآیند پخت و پز:

1. سیب زمینی های خوب شسته شده را در فر بپزید تا پخته شوند (می توانید پخت بودن آن را با خلال دندان بررسی کنید).
2. هر سیب زمینی را از طول نصف کنید و گوشت آن را با قاشق جدا کنید.
3. سیب زمینی ها را با چنگال له کنید و خامه ترش، زرده و نمک را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید؛
4. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید و به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید.
5. نصف های سیب زمینی را با مخلوط آماده شده پر کنید، با استفاده از یک پرس شیرینی با چسب مورد نظر، طرحی را روی آن اعمال کنید (یا به سادگی آن را با چنگال به زیبایی پهن کنید). در از قبل گرم شده با دمای 250 درجه قرار دهید. در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

1. برنج با آجیل و کشمش

این غذای جانبی هم با ماهی و هم با گوشت سازگار است. و کاملا ساده و سریع آماده می شود. برای 15 وعده کوچک شما نیاز دارید:

• 3 فنجان برنج؛
• 2 عدد پیاز کوچک؛
• 5 حبه سیر؛
• 7 قاشق غذاخوری کشمش؛
• 300 عدد بادام یا گردو؛
• 200 گرم کره (سبزی یا کره)؛
• سبزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

فرآیند پخت و پز

• 1. چند قاشق غذاخوری کره را در یک ماهیتابه یا دیگ بزرگ آب کنید، پیاز ریز خرد شده را تفت دهید تا شفاف شود، سیر را اضافه کنید.
  2. برنج را اضافه کنید و با مخلوط برشته شده خوب مخلوط کنید. آن را برای چند دقیقه سرخ کنید؛
  3. 6 لیوان آب بریزید و نمک اضافه کنید و همه چیز را بجوشانید. حرارت را کم کنید، مخلوط را به مدت 20-30 دقیقه بگذارید بجوشد (تا زمانی که تمام آب جذب شود).
  4. در ماهیتابه ای جداگانه کمی کره آب کرده و کشمش و جعفری و مغزهای خرد شده را تفت دهید. برنج را با مخلوط آماده شده مزه دار کنید.

1. لازانیا سیر "آجادا"

این یک نوع لازانیا بسیار غیر متعارف است که سس آن بسیار مهم است. این است که طعم و غنای لازم را به ظرف می دهد. این غذا سریع و آسان آماده می شود و در یک میز تعطیلات بسیار مناسب خواهد بود.

عناصر:

• 3 بسته لازانیا؛
• روغن زیتون 300 میلی لیتر؛
• 200 گرم کره؛
• 300 گرم پنیر پارمزان؛
• 500 گرم گردو؛
• 9 حبه سیر؛
• 300 گرم آرد سوخاری.

فرآیند پخت و پز:

1. آجیل ها را به مدت 5 دقیقه در آب جوش قرار دهید. آب را خالی کنید، آجیل ها را پوست بگیرید و آنها را خرد کنید و با سیر و آرد سوخاری مخلوط کنید (باید خمیر درشت بدست آورید).
2. روغن زیتون را اضافه کنید و به هم زدن مخلوط ادامه دهید. شما باید یک سس همگن بگیرید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید؛
3. ورقه های لازانیا را در آب بجوشانید تا نیم پز شود (آب آن را تخلیه نکنید). ظروف پخت را با چرب کردن آنها با کره آماده کنید (برای این مقدار ظرف حداقل به دو فرم نیاز دارید). یک ورقه لازانیا را پهن کرده، کمی سس روی آن بریزید، کره را مزه دار کرده و پارمزان رنده شده بپاشید. این کار را با تمام ورقه های لازانیا تکرار کنید. لایه رویی - سس و پارمزان؛
4. آب پخت ماکارونی (مقدار کم) را در اطراف محیط خمیر پفکی روی یک ورقه پخت بریزید.
5. به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.

نوشیدنی ها

1. لیموناد خانگی

تازه، خوشمزه و کاملاً مضر نیست (برخلاف آنالوگ های خریداری شده در فروشگاه) این نوشیدنی به طور هماهنگ تصویر غذاهای جشن را تکمیل می کند. و آماده کردن آن آسان تر نیست!

عناصر:

• 3 لیتر آب گازدار؛
• 2 لیوان آب معمولی؛
• 2 فنجان آب لیموی تازه فشرده (حدود 10 لیمو)؛
• شکر 2 لیوان.

فرآیند پخت و پز:

• 1. تمام شکر را با آب در قابلمه ای بریزید، مخلوط را روی حرارت ملایم گرم کنید و هم بزنید تا شکر دانه ای کاملا حل شود. شربت را خنک کنید؛
  2. آب لیموی آماده را به شربت اضافه کنید، مایع را صاف کنید.
  3. قبل از سرو نوشابه اضافه کنید. مقدار آن باید به سلیقه شما تنظیم شود.

1. نوشیدنی زنجبیل.

با این نوشیدنی برای مهمانانتان آرزوی سلامتی خواهید کرد. و از کسانی که نگران اندام خود هستند بسیار خوشحال خواهید شد - از این گذشته ، زنجبیل یکی از اولین ها در لیست محصولات کاهش وزن است! و چقدر این ادویه مفید است! زنجبیل حاوی 1 تا 3 درصد اسانس و بسیاری از اسیدهای آمینه، مواد معدنی و ویتامین ها است.

عناصر:

4 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده؛

1 کامپیوتر. لیمو؛

4 قاشق غذاخوری عسل

فرآیند پخت و پز:

• آب را با پوست لیمو خرد شده در یک قابلمه بجوشانید؛
• زنجبیل را روی رنده ریز رنده کرده و به شربت آماده اضافه کنید.
• نوشیدنی را کمی خنک کنید، با عسل و آب لیمو مزه دار کنید.
• در صورت تمایل، طعم را می توان با افزودن شکر گرانول اضافی تنظیم کرد.

1. شراب مولد غیر الکلی با سیب

نوشیدنی چند جزئی با طعمی فراموش نشدنی. و همچنین یک داروی قوی ضد سرماخوردگی. شراب مولد مخصوصاً در فصل سرد مهم است. زمان و تلاش خود را صرف تهیه آن کنید و مهمانان شما از شما بسیار سپاسگزار خواهند بود!

عناصر:

• 6 قاشق غذاخوری آب انگور؛
• 1 قاشق غذاخوری. اب؛
• 1 کامپیوتر. سیب؛
• 4 قاشق غذاخوری پوست لیمو؛
• 4 قاشق غذاخوری پوست پرتقال؛
• 1 قاشق چایخوری میخک؛
• 2 قاشق چایخوری دارچین؛
• 8 عدد دانه فلفل سیاه؛
• 4 قاشق غذاخوری کشمش؛
• زنجبیل، هل، شکر (به سلیقه).

فرآیند پخت و پز:

1. آب و آب میوه را در یک قابلمه بریزید، آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد.
2. پوست لیمو و پرتقال، کشمش را اضافه کنید.
3. سیب را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. داخل پایه مایع بریزید؛
4. نوشیدنی را با ادویه جات مزه دار کنید: فلفل دلمه ای، دارچین، میخک، زنجبیل، هل. هم بزنید و صبر کنید تا شراب مولد خوب داغ شود. ولی! به جوش نیاورید! (مهم است)؛
5. حرارت را خاموش کنید و روی نوشیدنی را با درب بپوشانید تا دم بکشد. بگذارید 5 دقیقه بماند.

دسر

1. کیک "رخت"

گفتن اینکه این کیک خوشمزه است کافی نیست! شما فقط باید آن را امتحان کنید!

عناصر:

• 6 عدد سفیده تخم مرغ؛
• شکر دانه ریز 385 گرم؛
• 300 گرم بادام زمینی؛
• 3 قاشق غذاخوری آرد یا نشاسته؛
• 50 گرم آب؛
• 2 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده؛
• کره 150 گرم؛
• 2-3 قاشق غذاخوری مربای سیب؛
• 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو؛
• وانیلین

فرآیند پخت و پز:

1. در ماهیتابه گرم کنید و مغزها را پوست بگیرید. آنها را در مخلوط کن خرد کنید؛

1. لازم است به طور جداگانه سه وعده کره پروتئین-آجیل برای سه عدد تورتیلا تهیه کنید. برای یک نان تخت، 2 سفیده تخم مرغ را بردارید، آنها را به یک کف قوی بزنید و هر بار کمی شکر اضافه کنید.
2. 4 قاشق غذاخوری بادام زمینی را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. آرد یا نشاسته این مخلوط را به آرامی به سفیده های زده شده اضافه کنید و از بالا به پایین هم بزنید.
3. جرم حاصل را روی یک ورق پخت قرار دهید، آن را به ضخامت 5-7 میلی متر (به شکل یک دایره - قطر تقریبی حدود 20 سانتی متر) تراز کنید.
4. در دمای 160 درجه بپزید. حدود 2 ساعت (شما باید مطمئن شوید که کیک خشک نمی شود، اما مرطوب نمی ماند).
5. سه کیک را به این ترتیب بپزید. توصیه می شود آنها را به مدت 12 ساعت بنشینید.
6. باترکریم را آماده کنید. ابتدا شربت شیر ​​و شکر را بپزید - 85 گرم شکر را به 50 گرم آب جوش اضافه کنید، پس از جوش آمدن، شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و شربت را خنک کنید.
7. کره را هم بزنید، ابتدا آن را نرم کنید. شربت شکر سرد شده را در جریان نازکی به آن اضافه کنید و وانیلین را اضافه کنید. شما باید یک کرم هوادار و سبک تهیه کنید که جدا نشود.
8. 1/3 خامه را با کاکائو رنگ کنید.
9. کیک را جمع کنید: روی کیک را با کره خامه ای رنگ نشده، کیک دوم را با مربای سیب و روی آن را با خامه شکلاتی چرب کنید.
10. کناره های کیک را می توان با دقت کوتاه کرد (توجه داشته باشید که پایه آن بسیار شکننده است). و بعد از پوشاندن، آجیل بپاشید. روی آن را با خامه کره تزئین کنید.

1. مینی شارلوت با گلابی (قسمت شده)

دسر سهمیه برای یک شرکت بزرگ بسیار مناسب است و کاملاً در یک منوی تعطیلات برای 15 نفر قرار می گیرد. می توانید دقیقا 15 وعده یا با حاشیه کمی تهیه کنید. مینی رول های پیشنهادی کاملاً ساده تهیه می شوند ، بسیار ظریف به نظر می رسند و طعم ظریفی دارند. دستور تهیه 16 وعده است.

عناصر:

• 15 گلابی کوچک؛
• 6 قاشق غذاخوری ارد؛
• 12 قاشق غذاخوری صحرا;
• 12 عدد تخم مرغ؛
• 200 میلی لیتر خامه ترش؛
• 50 گرم کره؛
• 9 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• 5 قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری؛
• پودر قند برای گردگیری

فرآیند پخت و پز:

1. 4 تخم مرغ را به سفیده و زرده تقسیم کنید. زرده ها و بقیه تخم مرغ ها را با شکر با همزن بزنید.
2. خامه ترش را به توده حاصل اضافه کنید ، آرد و بیکینگ پودر را از طریق الک بریزید ، مخلوط کنید.
3. قالب ها را آماده کنید - با روغن چرب کنید و با آرد سوخاری بپاشید.
4. خمیر را در قالب ها بریزید. در هر کدام یک گلابی قرار دهید.
5. آن را با حرارت 180 درجه بفرستید. فر به مدت 30-40 دقیقه. بعد از پخت روی آن پودر قند بپاشید.

1. آب نبات "رافالو"

شیرینی های ظریف و ظریف هر مهمان را خوشحال می کند.

عناصر:

• 120 میلی لیتر خامه غلیظ؛
• 150 گرم پرک نارگیل؛
• 50 عدد بادام؛
• 50 گرم کره؛
• 2 تخته شکلات سفید؛
• 1 پیمانه نمک.

فرآیند پخت و پز:

1. شکلات خامه ای را در یک حمام آب ذوب کرده و مخلوط را به جوش بیاورید.
2. توده به دست آمده را تا دمای اتاق خنک کنید، 30-45 گرم پوسته نارگیل، کره و کمی نمک اضافه کنید. هم بزنید، در یخچال بگذارید (اگر پایه غلیظ نشد، آن را با همزن بزنید و دوباره در یخچال بگذارید).
3. آب نبات ها را با قرار دادن یک مغز بادام در هر کدام و غلتاندن تراشه های نارگیل روی آن شکل دهید. شیرینی ها را در یخچال نگهداری کنید.

و در نهایت، در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما کمک می کند یک جشن جشن را به درستی ترتیب دهید:

نکته شماره 1: هنگام ایجاد یک منو، گزینه های مختلفی را برای غذاها انتخاب کنید - با ماهی، با گوشت، با قارچ. به این ترتیب از شرایطی جلوگیری می کنید که یکی از مهمانان به دلایلی یکی از محصولات ذکر شده را نخورد. به عنوان مثال، اگر دوست شما ماهی دوست ندارد، به او اجازه دهید از خود گوشت پذیرایی کند. و اگر روزه هستید از او دعوت کنید تا غذای قارچ را امتحان کند!

نکته شماره 2: برخی از غذاها باید تنقلات فوری باشد: ساندویچ، کلد و غیره.

نکته شماره 3: توصیه می شود مواد غذایی تعطیلات را در خانه داشته باشید. به عنوان مثال، آماده سازی هایی که در صورت کمبود غذا سر سفره، می توان به سرعت آن را بیرون آورد و به عنوان یک ظرف جداگانه سرو کرد. اینها می توانند گوجه فرنگی پر شده، لچو، سالاد و سایر کنسروها باشند.

در واقع، منوی ضیافت و دستور العمل های گام به گام برای 15 نفر ارائه شده در مقاله از تجربه خود شما آزمایش شده است، می توانید آن را به عنوان مثال در نظر بگیرید و نسخه خود را ایجاد کنید، که در اصل چندان دشوار نیست. مدرنیته انواع مختلفی از دستور العمل ها را ارائه می دهد! من دوست دارم برای عزیزانم غذای خوشمزه خانگی درست کنم.

زمان به سرعت می گذرد و هر سال پیرتر و پیرتر می شویم. هر سال با همین سوال روبرو هستیم. آیا باید تولد خود را جشن بگیرید؟ اگر جشن بگیریم، چه کسی را دعوت کنیم، کجا جشن بگیریم و چه چیزی بپزیم؟ اگر دوستان را به یک کافه یا رستوران دعوت کنید، هیچ مشکلی در آشپزی وجود نخواهد داشت. اما اگر تصمیم دارید تولد خود را در خانه، کشور یا جایی در طبیعت جشن بگیرید، مشکل ایجاد یک منو به ویژه حاد خواهد شد. ›

برای ایجاد یک منوی تعطیلات، نیازی به صرف هزینه های باورنکردنی ندارید. ظروف ساخته شده از محصولات مقرون به صرفه، تهیه شده با خلاقیت و کمی "مزه"، مهمانان شما را خوشحال می کند و تهدیدی برای بودجه خانواده شما نخواهد بود. ›

همانطور که می دانید منوی سفره سال نو شامل پیش غذا، سالاد، غذای اصلی، مخلفات، انواع نوشیدنی، میوه و البته دسر است. تصور سال نو بدون آنها به سادگی غیرممکن است. قانون اصلی منوی سفره سال نو: غذا باید متنوع، خوشمزه و زیبا باشد! ›

آیا قبلاً مکانی را برای یک شب رمانتیک انتخاب کرده اید، به دکوراسیون و محیط اطراف فکر کرده اید و هدایای زیبا خریده اید؟ اکنون زمان آن است که به درمان فکر کنید. علاوه بر این، مهم نیست که صبحانه، ناهار یا شام جشن در کجا برگزار می شود، نکته اصلی این است که انتخاب ظروف را از دست ندهید. ›

مردان گرم ترین روزها را در حال حاضر دارند - تعقیب هدایا و ایجاد منویی برای صبحانه-ناهار-شام رمانتیک (در صورت لزوم زیر خط بکشید). علاوه بر این، هیاهو در آشپزخانه برخی از نمایندگان جنس قوی تر را بسیار بیشتر از دویدن در مغازه ها می ترساند! اما بیهوده نیست که اعتقاد بر این است که مردان بهترین آشپزها هستند. ›

ایجاد یک منو برای هر میز تعطیلات یک کار طولانی و دشوار است. و اگر در مورد شب سال نو صحبت می کنیم که به آرامی به صبح تبدیل می شود ، کار بسیار پیچیده تر می شود. نه، البته، شما می توانید به سادگی یک میز کامل از غذاهای اثبات شده را تهیه کنید یا برعکس، سعی کنید تخیل مهمانان خود را با ایجاد چیزی نفیس یا عجیب و غریب جذب کنید، اما اگر برخی از نکات مهم را از دست بدهید، می توانید تمام کارهای شما از بین برود. ›

ما منوی میز کریسمس را طبق دستور العمل های سنتی غذاهای روسی که در "کتاب بزرگ کریسمس" منتشر شده است، جمع آوری کردیم. معلوم شد که واقعاً بزرگ است - 20 دستور غذا ، اما لازم نیست همه ظروف را یکجا بپزید ، زیرا طبق سنت ، میز کریسمس باید از 12 غذا تشکیل شود. ›

تعطیلات روشن عید پاک نزدیک است. در این روز (و در کل هفته تعطیلات)، ما می خواهیم خانواده و دوستان خود را با یک میز جشن غنی و سرسبز غافلگیر کنیم. برخی از مردم از دستور العمل های آزمایش شده استفاده می کنند، در حالی که برخی دیگر در جستجوی غذاهای غیر معمول یا حتی عجیب و غریب اینترنت را جستجو می کنند. شاید دستور العمل های ما برای شما مناسب باشد؟ ›

می توان با اطمینان کامل گفت که هر کدبانویی قبلا حداقل یک منوی تقریبی برای سفره سال نو 2015 تهیه کرده است که شامل پیش غذا، انواع سالاد، غذاهای گرم اصلی و البته دسر می شود. هنوز زمان برای انجام برخی تنظیمات در منو وجود دارد و چند غذای موجود در لیست را با غذاهای اصلی و جالب تر جایگزین کنید. ›

صبح تعطیلات باید خاص باشد. این صبح است که می تواند به شما و مردان عزیزتان حال و هوای خوبی برای کل روز بدهد. منوی برانچ که به شما پیشنهاد می کنیم ساده است، اما باید از قبل نگران مواد اولیه آن باشید. ›

چه دستور العمل هایی را برای میز تعطیلات انتخاب کنید؟ از یک طرف، اینها باید دستور العمل هایی با عکس، ساده و خوشمزه باشند. از طرفی شما همیشه مهمان می خواهید

با چیزی جدید و غیرمعمول غافلگیر کنید. بله، به سادگی، شما اغلب می خواهید غذاهای اصلی تعطیلات را نه تنها برای مهمانان، بلکه برای خودتان نیز تهیه کنید. از این گذشته ، سالاد سنتی با چوب خرچنگ و شاه ماهی زیر یک کت خز ، به بیان ملایم ، قبلاً خسته شده است.

در این بخش از پورتال بزرگ آشپزی گم نخواهید شد یا گیج نخواهید شد. همه به این دلیل که خوشمزه ترین سالادها برای میز جشن و دستور العمل های آنها با عکس در اینجا جمع آوری شده است. هر دستور غذا توسط ناظران بررسی شد و ما سعی می کنیم به آن دسته از گزینه های پخت و پز که دارای تصاویر مرحله به مرحله از تهیه و ترکیب محصولات و همچنین توضیحات شفاهی واضح هستند اولویت دهیم. در نتیجه، می توانید به سرعت و کارآمد یک غذای تعطیلات جدید تهیه کنید و دقیقاً درک کنید: نه تنها با طعم نهایی، بلکه از نظر ظاهر نیز چقدر خوب است.

یک مکان جداگانه توسط دستور العمل های ساده با عکس های ساندویچ برای میز تعطیلات اشغال شده است. این یک میان وعده است که برای همه قابل درک است، که دارای قالب کلاسیک است، اما با رویکرد مناسب می تواند از نظر ظاهر و ترکیب بسیار متفاوت باشد. اگر در ذهن شما ساندویچ ها هنوز با یک تکه نان و سوسیس آب پز همراه است، پس باید از شر چنین کلیشه ای خلاص شوید. شما می توانید انواع ساندویچ ها را برای میز تعطیلات، هر ترکیبی از محصولات اصلی تهیه کنید.

به عنوان مثال، برخی ساندویچ های کلاسیک را با اسپرت درست می کنند و کیوی را به آنها اضافه می کنند، برخی دیگر کروتون را برای ساندویچ با خاویار سرخ می کنند. در اینجا گزینه ها و تغییرات بسیار متنوعی وجود خواهد داشت، مهمترین چیز این است که دستور پخت صحیح و قابل درک را پیدا کنید، که در صفحات سایت ما، به خصوص در این بخش، انجام آن ساده و آسان خواهد بود.

اگر به دستور پخت میز جشن نیاز دارید، دستور العمل های ساده با عکس های این قسمت که کاملا به چیدمان سفره های جشن اختصاص دارد برای هر کدبانویی مفید خواهد بود. علاوه بر سالادها و ساندویچ ها که قبلاً در بالا به اختصار در مورد آنها صحبت شد ، در بخش می توانید گزینه های زیادی برای تهیه انواع پیش غذای سرد و گرم ، غذاهای اصلی و دسرها پیدا کنید. با نگاهی به تعداد دستور العمل هایی که در صفحات وب سایت ما جمع آوری شده است، متوجه خواهید شد که قطعاً قبل از ورود مهمانان، بلوک خلاقانه آشپزی بیشتری نخواهید داشت.

06.01.2020

سالاد تکه پرتقال با مرغ

سالاد خوشمزه پرتقال اسلایس قبل از هر چیز به دلیل طراحی غیرمعمولش شایسته توجه شماست. آن را امتحان کنید، احتمالاً آن را بسیار دوست خواهید داشت!

عناصر:
- 4 عدد سیب زمینی؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 2-3 هویج؛
- 1 پیاز؛
- 1 قاشق غذاخوری. سرکه؛
- 1 پیمانه نمک؛
- 1 پیمانه شکر؛
- سینه مرغ 150 گرم؛
- سس مایونز به مزه

29.11.2019

سالاد "ماکی" با مرغ و قارچ

سالاد "Maki" تاثیر زیادی بر مهمانان شما در میز جشن می گذارد. حاوی مرغ، قارچ، پنیر است، اما مزیت اصلی آن ظاهر دیدنی آن است.

عناصر:
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- 150 گرم قارچ؛
- 1 فیله مرغ؛
- پنیر 150 گرم؛
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- 1 برگ بو؛
- 2 نخود فلفل دلمه ای؛
- 0.5 پیاز؛
- نمک؛
- فلفل؛
- نخود فرنگی برای تزئین؛
- خشخاش برای تزئین؛
- شوید برای تزئین.

18.11.2019

میموسای کلاسیک با کنسرو ماهی و پنیر

سالاد میموزا به طور سنتی با ماهی کنسرو شده تهیه می شود - این ویژگی متمایز آن است. به نظر می رسد خوشمزه، رضایت بخش و جالب است. بنابراین ما به شدت توصیه می کنیم آن را امتحان کنید!

عناصر:
- 80-100 گرم کنسرو ماهی؛
- 1 سیب زمینی؛
- 1 هویج؛
- 1-2 تخم مرغ؛
- 70 گرم پنیر سفت؛
- 15 گرم پیاز سبز؛
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

13.11.2019

سالاد "فوری" از کلم چینی، چوب خرچنگ و ذرت

سالاد "فوری" از کلم چینی، چوب خرچنگ و ذرت آنقدر ساده و سریع تهیه می شود که حتی نمی توانید آن را باور کنید. اما به نظر می رسد که سالاد خوشمزه و اشتها آور است، بنابراین هم برای زندگی روزمره و هم برای تعطیلات مناسب است. طرز تهیه آن را از دستور پخت ما یاد خواهید گرفت.

عناصر:
- 200 گرم کلم چینی؛
- 100 گرم چوب خرچنگ؛
- 100 گرم ذرت کنسرو شده؛
- 1 حبه سیر؛
- 80 گرم پنیر سخت؛
- 30-40 گرم کراکر؛
- 80 گرم سس مایونز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

03.11.2019

کیک عید پاک توری بابا

کیک عید پاک Lacy Baba هنگام برش واقعاً شبیه توری است - خمیر آنقدر "سوراخ" و لطیف است که چنین مقایسه ای ناگزیر به ذهن می رسد. آن را امتحان کنید، این محصولات پخته شده در تعطیلات مطمئنا شما را تحت تاثیر قرار خواهند داد.

عناصر:
- 3 زرده؛
- 60 میلی لیتر خامه؛
- 170 گرم آرد؛
- 0.5ppm پوست پرتقال؛
- 2 عدد گردو؛
- 10 گرم مرکبات قندی؛
- 1 قطره عصاره وانیل؛
- 1 قاشق چایخوری. مخمر ناقص؛
- 2 قاشق غذاخوری کره؛
- 30 گرم شکر؛
- 0.2 قاشق چایخوری نمک.

24.10.2019

عید پاک از شیر پخته تخمیر شده منجمد، دستور العمل با عکس گام به گام

عید پاک ساخته شده از شیر پخته تخمیر شده منجمد مطمئناً برای همه دوستداران محصولات لبنی جذاب خواهد بود. این یک درمان عالی برای میز عید پاک است - جدید و جالب.

عناصر:
- 1 لیتر شیر پخته تخمیر شده؛
- 2-3 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده؛
- 1 قاشق چایخوری. عسل؛
- 1.5 قاشق غذاخوری کشمش؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل میوه های شیرین شده؛
- 1 قاشق چایخوری. توت خشک؛
- 100 گرم کره؛
- 10 گرم شکر وانیلی؛
- پودر شیرینی پزی، آجیل لعاب دار برای تزئین.

20.10.2019

سالاد "پاریزل" با مرغ دودی

یک سالاد با مرغ دودی و سبزیجات با نام زیبای پاریسل مطمئناً مهمانان شما را خوشحال می کند - بسیار خوشمزه است. و از سادگی و سرعت تهیه آن قدردانی خواهید کرد.

عناصر:
- 1 پای مرغ دودی؛
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- 1 فلفل شیرین؛
- 2 عدد خیار تازه؛
- 4-5 قاشق غذاخوری. ذرت کنسرو شده؛
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

22.09.2019

کولیچ در مایکروویو

پختن کیک عید پاک در خارج از فر کاملاً امکان پذیر است: می توانید آن را در مایکروویو بپزید - بسیار ساده و نسبتاً سریع است.
عناصر:
- 0.5-0.7 فنجان آرد؛
- 1 تخم مرغ؛
- 60 میلی لیتر کفیر، ماست یا شیر؛
- 1 قاشق غذاخوری. کره بادام زمینی؛
- 1 قاشق غذاخوری. میوه های شیرین شده؛
- 1 قاشق غذاخوری. مربای خشک کیف؛
- 2 قاشق غذاخوری عسل؛
- 2 قاشق غذاخوری صحرا;
- 1 قاشق دسر بیکینگ پودر؛
- 50 گرم کره؛
- 1 پیمانه نمک؛
- 0.5 قاشق چایخوری آب لیمو؛
- رویه شیرینی پزی؛
- دکوراسیون.

19.07.2019

دستور پخت کیک عید پاک از مادربزرگ های ما

اگر به یک دستور العمل عالی و اثبات شده کیک عید پاک نیاز دارید، نمی توانید چیزی بهتر از این پیدا کنید - اینگونه است که مادربزرگ های ما کیک عید پاک را پختند. آن را امتحان کنید، مطمئناً از نتیجه کاملاً خوشحال خواهید شد!

عناصر:
- 23 گرم مخمر تازه؛
- 150 میلی لیتر شیر؛
- 150 گرم شکر؛
- 500 گرم آرد؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- کره 110 گرم؛
- 150 گرم کشمش؛
- 150 گرم زردآلو خشک؛
- وانیلین؛
- نمک؛
- شکر پودر شده.

31.05.2019

کیک عید پاک از آناستازیا اسکریپکینا

کیک های عید پاک یک ویژگی جدایی ناپذیر از هر جشن عید پاک است. دستور العمل های مختلفی برای تهیه آنها وجود دارد و ما از شما دعوت می کنیم یکی از آنها را امتحان کنید - تست شده توسط Anastasia Skripkina.

عناصر:
- 120 میلی لیتر شیر؛
- 1 تخم مرغ؛
- 50 گرم کره؛
- 12 گرم مخمر؛
- 30 گرم شکر؛
- 10 گرم شکر وانیلی؛
- 1 قاشق غذاخوری. عسل؛
- 250 گرم آرد؛
- 1 پیمانه نمک؛
- 10 گرم آجیل؛
- 20 گرم کشمش؛
- 20 گرم میوه های شیرین؛
- 20 گرم توت سیاه خشک؛
- 0.5 قاشق چایخوری جوز هندی؛
- 0.5 قاشق چایخوری پوست لیمو

20.04.2019

سالاد لایه لایه میموزا با کره و پنیر

حتی یک زن خانه دار تازه کار می تواند سالاد میموزا را تهیه کند، به خصوص اگر کلاس کارشناسی ارشد دقیق ما را در اختیار داشته باشد. این یک سالاد بسیار خوشمزه و اشتها آور است که مطمئناً همه مهمانان از آن لذت خواهند برد.

عناصر:
- 100 گرم ماهی کنسرو؛
- 2 تخم مرغ آب پز شده؛
- 0.3 پیاز کوچک بنفش؛
- 20 گرم کره؛
- 50 گرم پنیر سخت؛
- سس مایونز؛
- شوید برای تزئین.

05.04.2019

سالاد آرگولا با میگو و گوجه گیلاسی

دستور تهیه سالاد آرگولا بسیار خوشمزه و سالم با میگو و گوجه گیلاسی را در اختیار شما قرار می دهم. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.

عناصر:

- 1 دسته آروگولا،
- 15-17 میگو،
- 10 عدد گوجه گیلاسی،
- 30 گرم پنیر سفت،
- 1 حبه سیر،
- 25 گرم آجیل کاج،
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا،
- 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو،
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
- 1 قاشق چایخوری. عسل

07.03.2019

سالاد "مروارید"

سالاد "مروارید" یک سالاد ماهی بسیار خوشمزه است که من اغلب برای سفره تعطیلات تهیه می کنم. دستور غذا کاملا ساده است.

عناصر:

- 200 گرم ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 50 گرم پنیر؛
- 20 گرم شوید؛
- نصف قاشق چایخوری زردچوبه؛
- 1 پرتقال؛
- 120 گرم سس مایونز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- 30 گرم خاویار ماهی آزاد قرمز؛
- 30 گرم زیتون؛
- 1 تخم بلدرچین؛
- یک شاخه شوید.

06.03.2019

کولیچ به قول دوکان

اگر از رژیم دوکان پیروی می کنید، پیشنهاد می کنم برای عید پاک یک کیک عید پاک خوشمزه و راحت تهیه کنید. دستور غذا کاملا ساده است.

عناصر:

- 200 گرم پنیر دلمه؛
- 35 گرم سبوس جو دوسر؛
- 30 گرم نشاسته ذرت؛
- 5 گرم زردچوبه آسیاب شده؛
- 10 گرم کنجد سیاه؛
- 1 تخم مرغ؛
- 5 گرم بیکینگ پودر؛
- جایگزین شکر؛
- شیرخشک.

21.02.2019

کیک رژیمی عید پاک

عناصر:

210 گرم پنیر دلمه 2٪؛
- 3 قاشق غذاخوری عسل؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی؛
- 4 قاشق غذاخوری سبوس؛
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
- کشمش؛
- فندق؛
- میوه های شیرین شده