دستور العمل های کوکی برای 14 فوریه. کوکی "قلب" با مایه کیک برای روز ولنتاین. برای یک لعاب قند ساده باید مصرف کنید

در روز ولنتاین، می توانید قلب هایی بدهید که نه تنها زیبا هستند، بلکه خوراکی نیز هستند، به اصطلاح، تجارت را با لذت ترکیب می کنند 🙂 حتی اگر موضوع آه های عاشقانه و تلاش های آشپزی شما واقعاً شیرینی ها را دوست نداشته باشد یا حتی (این اتفاق می افتد) !) به یک رژیم غذایی منحصراً سالم پایبند است ، ترجیح می دهد یک تکه سیب برای صبحانه با یک تکه هویج برای شام بخورد - او مطمئناً از هدیه شیرین شما قدردانی خواهد کرد. از این گذشته، یک بار در سال می توانید از رژیم های غذایی سخت جدا شوید و از چیزی خوشمزه لذت ببرید! به خصوص اگر این غذای خوشمزه را یکی از عزیزانتان تهیه کرده باشد.

قلب ساندویچی با مربا برای روز ولنتاین. هم هدیه و هم هدیه!

زیبایی این دستور غذا در این است که می توانید آن را هم برای یک غذای خوشمزه و هم برای یک هدیه خوب در 14 فوریه آماده کنید - بالاخره به شکل قلب است و اگر یک بسته بندی زیبا یا جعبه تعطیلات را انتخاب کنید و ولنتاین های شیرین ما را در آن قرار دهید. این یک سورپرایز تعطیلات فوق العاده برای همه کسانی است که شیرینی دارند! به هر حال، بسیاری از آنها نه تنها در میان نیمه منصفانه بشریت، بلکه در بین جنس قوی تر نیز وجود دارد (اگرچه آنها همیشه آن را قبول ندارند!).

• آرد 270 گرم
• کره (مارگارین) 150 گرم
• 100 گرم پودر قند (شکر)
• 2 عدد زرده
• پوست نصف لیمو (پرتقال)
• 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی (وانیلین روی نوک چاقو)
• نمک (1/3 قاشق چایخوری)
• مربای غلیظ (مربا)
• پودر قند (برای پاشیدن کلوچه های آماده)

بیایید شروع به تهیه خمیر کنیم.

1. کره نرم شده (یا مارگارین) را در یک کاسه بریزید. شکر (یا پودر قند) را با وانیل اضافه کنید و همه چیز را کاملاً خرد کنید.
   
2. پوست نصف لیمو را روی رنده ریز رنده کنید.
   
3. زرده ها را اضافه کنید و همه چیز را کاملا خرد کنید. 250 گرم را در دو نوبت اضافه کنید. آرد و 20 گرم باقی مانده آن را روی میز زیر خمیر بریزید. خمیر پلاستیکی نرم را ورز دهید، سعی کنید آرد بیشتری اضافه نکنید - برای جلوگیری از سختی بیش از حد.
   
4. عکس نشان می دهد که خمیر چقدر نرم و انعطاف پذیر است. عالی! حالا آن را در فیلم بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
   
5. خمیر را با استفاده از این روش جالب - بین دو ورق کاغذ روغنی - باز می کنیم. از آنجایی که خمیر بسیار لطیف است، اصلاً نیازی به آرد اضافی نداریم. خمیر را به ضخامت 4-5 میلی متر باز کنید. این ضخامت است که اجازه می دهد کوکی ها نرم و نه خیلی غلیظ بمانند.
   
6. پوسته بالایی را بردارید. قالبی به شکل قلب بزرگ می گیریم و درست روی ورقه شروع به شکل دادن ولنتاین های شیرین خود می کنیم. بیایید خمیر باقیمانده را دوباره وارد عمل کنیم: آن را به شکل یک توپ جمع کنید، آن را پهن کنید و چند قلب دیگر درست کنید.
   
7. حالا یک شکل قلب کوچکتر بگیرید و چیزهایی مانند این را ببرید. در همان زمان، ما همچنین یک دسته از قلب های کوچک را تشکیل می دهیم.
   
8. خمیر را در فر داغ با دمای 180 درجه قرار دهید. برای 7-10 دقیقه، اما باید مطمئن شوید که آماده هستند - کوکی ها باید نرم، خشک نشده و سبک بمانند.
   
9. روی قلبمان یک فرورفتگی با پودر قند بپاشیم.
   
10. یک قاشق مرباخوری غلیظ را روی کلوچه های قلب بزرگ - در وسط قرار دهید. قسمت بالایی را که با پودر پاشیده شده روی آن بچسبانید. به نظر می رسد یک ولنتاین دو لایه با مرکز رنگی زیبا و آبپاشی سفید برفی است. اگر مربای رنگ های مختلف بگیرید غذای زیباتری خواهید داشت. اگرچه برای من همه چیز بسیار جذاب و اشتها آور به نظر می رسد!

کوکی های خانگی برای 14 فوریه - قلب های مارسیپان.

شاید این کوکی ها از نظر ظاهری به اندازه کلوچه های دستور قبلی عالی به نظر نرسند و شاید عکس آنها روی جلد مجلات محبوب زنانه دیده نشود، اما باور کنید نمی توانید این طعم و عطر بی نظیر آجیلی را فراموش کنید. برای مدت طولانی!

در روز ولنتاین، می توانید قلب هایی بدهید که نه تنها زیبا هستند، بلکه خوراکی نیز هستند، به اصطلاح، تجارت را با لذت ترکیب می کنند 🙂 حتی اگر موضوع آه های عاشقانه و تلاش های آشپزی شما واقعاً شیرینی ها را دوست نداشته باشد یا حتی (این اتفاق می افتد) !) به یک رژیم غذایی منحصراً سالم پایبند است ، ترجیح می دهد یک تکه سیب برای صبحانه با یک تکه هویج برای شام بخورد - او مطمئناً از هدیه شیرین شما قدردانی خواهد کرد. از این گذشته، یک بار در سال می توانید از رژیم های غذایی سخت جدا شوید و از چیزی خوشمزه لذت ببرید! به خصوص اگر این غذای خوشمزه را یکی از عزیزانتان تهیه کرده باشد.

زیبایی این دستور غذا در این است که می توانید آن را هم برای یک غذای خوشمزه و هم برای یک هدیه خوب در 14 فوریه آماده کنید - بالاخره به شکل قلب است و اگر یک بسته بندی زیبا یا جعبه تعطیلات را انتخاب کنید و ولنتاین های شیرین ما را در آن قرار دهید. این یک سورپرایز تعطیلات فوق العاده برای همه کسانی است که شیرینی دارند! به هر حال، بسیاری از آنها نه تنها در میان نیمه منصفانه بشریت، بلکه در بین جنس قوی تر نیز وجود دارد (اگرچه آنها همیشه آن را قبول ندارند!).

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد 270 گرم
• کره (مارگارین) 150 گرم
• 100 گرم پودر قند (شکر)
• 2 عدد زرده
• پوست نصف لیمو (پرتقال)
• 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی (وانیلین روی نوک چاقو)
• نمک (1/3 قاشق چایخوری)
• مربای غلیظ (مربا)
• پودر قند (برای پاشیدن کلوچه های آماده)

بیایید شروع به تهیه خمیر کنیم.

1. کره نرم شده (یا مارگارین) را در یک کاسه بریزید. شکر (یا پودر قند) را با وانیل اضافه کنید و همه چیز را کاملاً خرد کنید.
   
2. پوست نصف لیمو را روی رنده ریز رنده کنید.
   
3. زرده ها را اضافه کنید و همه چیز را کاملا خرد کنید. 250 گرم را در دو نوبت اضافه کنید. آرد و 20 گرم باقی مانده آن را روی میز زیر خمیر بریزید. خمیر پلاستیکی نرم را ورز دهید، سعی کنید آرد بیشتری اضافه نکنید - برای جلوگیری از سختی بیش از حد.
   
4. عکس نشان می دهد که خمیر چقدر نرم و انعطاف پذیر است. عالی! حالا آن را در فیلم بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
   
5. خمیر را با استفاده از این روش جالب - بین دو ورق کاغذ روغنی - باز می کنیم. از آنجایی که خمیر بسیار لطیف است، اصلاً نیازی به آرد اضافی نداریم. خمیر را به ضخامت 4-5 میلی متر باز کنید. این ضخامت است که اجازه می دهد کوکی ها نرم و نه خیلی غلیظ بمانند.
   
6. پوسته بالایی را بردارید. قالبی به شکل قلب بزرگ می گیریم و درست روی ورقه شروع به شکل دادن ولنتاین های شیرین خود می کنیم. بیایید خمیر باقیمانده را دوباره وارد عمل کنیم: آن را به شکل یک توپ جمع کنید، آن را پهن کنید و چند قلب دیگر درست کنید.
   
7. حالا یک شکل قلب کوچکتر بگیرید و چیزهایی مانند این را ببرید. در همان زمان، ما همچنین یک دسته از قلب های کوچک را تشکیل می دهیم.
   
8. خمیر را در فر داغ با دمای 180 درجه قرار دهید. برای 7-10 دقیقه، اما باید مطمئن شوید که آماده هستند - کوکی ها باید نرم، خشک نشده و سبک بمانند.
   
9. روی قلبمان یک فرورفتگی با پودر قند بپاشیم.
   
10. یک قاشق مرباخوری غلیظ را روی کلوچه های قلب بزرگ - در وسط قرار دهید. قسمت بالایی را که با پودر پاشیده شده روی آن بچسبانید. به نظر می رسد یک ولنتاین دو لایه با مرکز رنگی زیبا و آبپاشی سفید برفی است. اگر مربای رنگ های مختلف بگیرید غذای زیباتری خواهید داشت. اگرچه برای من همه چیز بسیار جذاب و اشتها آور به نظر می رسد!

کوکی های خانگی برای 14 فوریه - قلب های مارسیپان.

شاید این کوکی ها از نظر ظاهری به اندازه کلوچه های دستور قبلی عالی به نظر نرسند و شاید عکس آنها روی جلد مجلات محبوب زنانه دیده نشود، اما باور کنید نمی توانید این طعم و عطر بی نظیر آجیلی را فراموش کنید. برای مدت طولانی!

برای توده مارزیپان به موارد زیر نیاز داریم:

• 80 گرم بادام ها
• 60 گرم شکر پودر شده
• 1 تخم مرغ - فقط سفیده مورد نیاز است
• 1 قاشق چایخوری لیکور

ابتدا مایه مارزیپان را آماده کنید.

خمیر را آماده کنید.

برای آزمایش بیایید بگیریم:

• 100 گرم کره
• 70 گرم صحرا
• 150 گرم ارد
• 1\2 قاشق چایخوری بکینگ پودر برای خمیر
• 1 قاشق چایخوری زنجبیل زمینی
• 150 گرم توده مارزیپان

به نظر می رسد که چنین شاهکارهای آشپزی را می توان در آشپزخانه خود با دستان خود درست کرد! و اصلا سخت نیست.

برای این دستور، کاغذ روغنی معمولی برای ما کار نخواهد کرد. بهتر است از کاغذ سیلیکونیزه یا حتی بهتر از یک تشک پخت تفلون قابل استفاده مجدد استفاده کنید. روی آن، پشت شیرینی های زنجبیلی یکدست و صاف می شود و کارامل به حصیر نمی چسبد.

برای باز کردن یکنواخت خمیر می توانید از 2 نوار به ضخامت نیم سانتی متر (از مقوا، پلاستیک و ...) استفاده کنید. خمیر بین آنها قرار می گیرد و وقتی با وردنه باز می شود ضخامت لایه مورد نیاز ما تشکیل می شود.

قالب های دو قلب - بزرگتر و کوچکتر، برای ایجاد یک "رینگ" به اندازه کافی قوی در عرض (به طوری که کوکی ها شکسته نشوند).

بهتر است کارامل را به این شکل، قرمز و صورتی بگیرید. زیرا قرمز و صورتی محبوب ترین رنگ ها برای قلب و ولنتاین در 14 فوریه هستند.

یا می توانید این ترکیب را بگیرید:

• آرد 250-300 گرم
• 100 گرم کره در دمای اتاق
• 100 گرم شکر (قهوه ای قابل استفاده است)
• 1 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری عسل
• 0.5 قاشق چایخوری نوشابه
• 2 قاشق چایخوری زنجبیل
• 1 قاشق چای خوری میخک دارچین، هل، فلفل دلمه ای، بادیان، جوز هندی، کاکائو، پوست (اختیاری)

کوکی های صورتی با اظهار عشق - هدیه ای عالی برای روز ولنتاین!

این کوکی ها ممکن است دقیقاً شبیه قلب نباشند، اما رنگ صورتی و پیام محرمانه عشقی که درون آن قرار داده اید، آن را جبران می کند. به هر حال، روز ولنتاین در روز ولنتاین، اول از همه، یک اعلامیه عشق است. و اگر طبق این دستور کوکی درست کنید، یک بشقاب کامل از چنین اعترافاتی خواهید داشت!

علاوه بر این، هیچ کس هنوز اثر شگفت انگیز را لغو نکرده است - همه عاشق شگفتی ها و لذت های غیرمنتظره هستند، از جوان تا پیر...

دستور العمل برای کوکی ها با اظهار عشق:

• 2 عدد سفیده تخم مرغ و کمی نمک
• شکر 1/2 پیمانه
• 1/2 فنجان آرد
• روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری
• 2-3 قاشق غذاخوری آب
• وانیل (اختیاری)

1 قاشق غذاخوری خمیر را در مرکز دایره قرار دهید و با حرکت دایره ای آن را در امتداد لبه های دایره صاف کنید و خمیر را پهن کنید. نیازی به نازک کردن آنها نیست وگرنه با تا شدن می شکنند.

توجه داشته باشید

حجم محصولات ذکر شده در دستور العمل تقریباً 24 کلوچه با قطر 7.5 سانتی متر به دست می آید.

این کوکی ها نه تنها یک سورپرایز زیبا هستند، بلکه یک دسر بسیار خوشمزه نیز هستند! حداقل، فرآیند سرگرم کننده و جذاب استخراج و خواندن آرزوهای تعطیلات و عشق به شما اطمینان می دهد که اوقات خوشی را با دیگری تان داشته باشید!

قلب توت فرنگی بدون پخت.

اینها مینی کیک هایی با لعاب شکلاتی قرمز روی چوب هستند که به شکل قلب ساخته شده اند. یک خوراکی معطر، خوش طعم و یک هدیه فوق العاده برای روز ولنتاین - شیرینی های خوراکی قلب شیرین بدتر از کارت های قلب کشیده شده نیستند.

عناصر:

• 400 گرم - بیسکویت؛
• 2 قاشق غذاخوری - مربای توت فرنگی؛
• 60 گرم - کره؛
• لعاب: 40 میلی لیتر. خامه 30%؛ 70 گرم. - شکلات سفید؛ رنگ خوراکی؛ تزئینات شکری؛

شیرینی ولنتاین لیمویی.

این کوکی ها در بسیاری از کشورها برای روز ولنتاین تهیه می شوند و به همین دلیل به آنها "ولنتاین" می گویند. در واقع، این یک کلوچه با پوست لیمو است - خوشمزه، غیرمعمول معطر، با طعمی غنی و متراکم، و اگر آن را نه تنها با لعاب صورتی یا قرمز، بلکه با قلب های کوچک (از مجموعه ای از آماده ها) تزئین کنید. تزئینات کیک ساخته شده است)، سپس تصویر این تعطیلات به طور کامل، 100٪ بیان می شود.

عناصر:

• 400 گرم آرد
• 4 عدد زرده
• 250 گرم کره نرم شده (200 گرم در بسته، اما 250 گرم لازم است)
• شکر 150 گرم
• پوست یک لیمو
• 1 بسته شکر وانیلی؛

شایان ذکر است که خمیر کاملا شکننده است؛ هنگام باز کردن، در لبه ها پاره می شود و ترک می خورد، اما نگران نباشید، همانطور که باید باشد، می توانید برای راحتی آن را با دستان خود در درزها بچسبانید.

برای یک لعاب قند ساده باید مصرف کنید:

• پودر قند 150 گرم؛
• 2 قاشق چایخوری آب لیمو؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب جوشیده سرد؛
• رنگ خوراکی؛

همه چیز را مخلوط کرده و در یک کاسه کاملاً آسیاب کنید. لعاب زمانی آماده است که قطره ای از آن که در بشقاب گذاشته شده پخش نشود. با این لعاب می توانید کلوچه ها (و هر قنادی) را یا با پوشاندن کامل با لعاب و یا با کشیدن طرح و خطوط با سرنگ شیرینی پزی یا پاکت تزئین کنید.

شما همچنین می توانید قلب های قرمز کاغذی ساده را روی یک بشقاب با چنین کوکی هایی قرار دهید که در پشت آن آرزوها و اعلامیه های عشق نوشته شده است - کاملاً در روح این تعطیلات شگفت انگیز ظاهر می شود ظریف و غیر معمول ، موقر و هیجان انگیز!

چگونه خودتان کاترهای کوکی قلبی درست کنید و 14 فوریه را کاملا مسلحانه جشن بگیرید!

اگر کاترهای شیرینی زیبا و راحت دارید - عالی است، این بخش برای شما جالب نخواهد بود... اما، باید اعتراف کنید، گاهی اوقات قالب ها می توانند شکسته شوند، به طور مرموزی ناپدید شوند (سلام Barabashka!) در حساس ترین لحظه، و زمانی برای خرید وسایل جدید وجود ندارد (بی میل، چیزی برای اشاره وجود ندارد - آنچه باید بر آن تاکید شود)…

برای چنین شرایط اضطراری می توانید از یک قوطی آلومینیومی معمولی استفاده کنید با این حال همه چیز بسیار در دسترس است و به سادگی در فیلم نشان داده شده است.

طرز تهیه لعاب رنگی برای نقاشی شیرینی زنجبیلی و کلوچه - ویدئو.

دستور تهیه لعاب رنگی برای نقاشی شیرینی زنجبیلی:

• 1 پروتئین
• 200 گرم شکر پودر شده
• 1/2 قاشق چایخوری آب لیمو؛

چند نکته در مورد این دستور پخت:

1. شکر پودر شدهشما باید تا حد امکان آسیاب کنید (یا درست کنید). ذرات درشت به لعاب ما دانه بندی غیر ضروری می بخشد. بنابراین بهتر است پودر قند را از صافی ریز الک کنید تا ریزه های درشت از بین برود.
2. آب لیمورا می توان با اسید سیتریک رقیق شده در آب جایگزین کرد. آب لیمو نه تنها به لعاب شیرین ترشی می افزاید، بلکه نقش مهم دیگری نیز ایفا می کند - از متبلور شدن سریع آن جلوگیری می کند.
3. رنگ هاباید انتخاب شوند. البته فقط مواد غذایی. کسانی که نمی توانند مواد افزودنی شیمیایی را تحمل کنند و اصولاً نمی خواهند از آنها استفاده کنند می توانند از آب طبیعی توت قرمز یا چغندر برای به دست آوردن سایه های قرمز و صورتی استفاده کنند. اما به خاطر داشته باشید که آب میوه ها لعاب ما را مرطوب تر می کند و ممکن است مدت زیادی طول بکشد تا خشک شود.
4. می تواند به کار رود رنگ خشک- آن را در مقدار کمی آب رقیق کرده و به پروتئین اضافه کنید. در عین حال مقدار پودر قند را کمی افزایش دهید.
5. به لعاب خشک شده استسریعتر - می توانید محصولات را با یک لایه لعاب روی آنها در فر با حداقل قدرت خشک کنید. کسانی که از خوردن سفیده تخم مرغ خام احتیاط می کنند نیز باید همین کار را انجام دهند.
6. آیا امکان دارد آیسینگ تمام شده را ذخیره کنید? تحت چه شرایطی و برای چه مدت؟ - بله، می توانید آن را تا یکی دو روز در یخچال نگهداری کنید. ممکن است بیشتر طول بکشد، اما قوام آن را تغییر می دهد. برای افزایش ماندگاری می توانید کیسه را در یک دستمال مرطوب بپیچید و زیر درب آن را در ظرف پلاستیکی ببندید و به این شکل در یخچال نگهداری کنید.
7. پس از خشک شدن کامل لعاب بسیار سفت می شود- این طبیعی است، این طوری باید باشد.

جعبه کوکی و طرح هدیه برای 14 فوریه (و هر تعطیلات دیگر).

وقتی کوکی های زیبا و خوش طعمی به شکل قلب تهیه می کنیم، یک سوال به همان اندازه مهم پیش می آید: اکنون چگونه می توانیم آنها را به زیبایی ارائه کنیم؟ از این گذشته ، هر هدیه ای باید در یک بسته بندی زیبا ارائه شود ، به طوری که مردم روبان ها را باز کنند ، کاغذ را باز کنند ، به بسته بندی نگاه کنند و سعی کنند حدس بزنند چه نوع شگفتی در آنجا پنهان شده است؟ این جادوی تعطیلات و جادوی هدیه است! شما نمی توانید این لحظه جادویی را با یک ظرف پلاستیکی معمولی یا یک کیسه هدیه خریداری شده خراب کنید... نه، اصلاً اینطور نیست!

نگاه کنید چه جعبه شگفت انگیزی را می توانید با دستان خود برای هر تعطیلات بسازید - به سادگی و به سرعت. و می توانید درب آن را مطابق با تعطیلات فعلی تزئین کنید. در روز ولنتاین، البته، تعداد زیادی قلب در هر رنگ و اندازه وجود دارد :)

اما شاید شما حتی یک جعبه تمیز مناسب و شایسته شاهکارهای آشپزی خود داشته باشید، اما چگونه آن را جشن بگیریم، چگونه آن را به زیبایی بسته بندی کنیم تا هدیه منحصر به فرد باشد؟

ویدیوی کوتاه دیگری را تماشا کنید - شاید این فقط ایده ای باشد که شما را الهام بخشد.

نقاشی قلب شیرینی زنجبیلی - ویدیو خلاقیت الهام بخش.

کاملاً فراتر از زیبایی - کلوچه های شیرینی زنجبیلی به شکل قلب نقاشی شده است! احتمالاً همه نمی توانند این کار را انجام دهند، اما فقط نگاهی بیندازید، شاید بتوانید خودتان یاد بگیرید که چگونه چنین شکوهی درست کنید! می توانید هدایای فوق العاده درست کنید و حتی می توانید آن را به عنوان یک ایده تجاری بگیرید و شروع به فروش چنین قلب های شگفت انگیز و شیرینی های زنجبیلی کنید (مثلاً از طریق اینترنت در تابلوهای اعلانات در شهر خود ، در همان منابع آویتو ، یولیا و غیره ).

یا این زیبایی، تزئینات ماستیک در ولنتاین های خوراکی جشن است.

امیدوارم که انتخاب نقد من از کوکی‌های "قلبی" که می‌توان در 14 فوریه تهیه کرد به شما کمک کند نه تنها یک غذای خوشمزه و مناسب برای میز تعطیلات، بلکه یک ایده هدیه برای عزیزتان انتخاب کنید، اگر هنوز این کار را نکرده‌اید. می داند چگونه تخیل خود را شگفت زده و شگفت زده کند! به هر حال، من قبلاً مقاله ای در مورد هدایای کوچک نوشتم، می توانید ایده ای برای هدیه ولنتاین در آنجا پیدا کنید.

جشن مبارک و عمل متقابل کامل و بی قید و شرط!

روز ولنتاین یکی از آن تعطیلات نادری است که مردم منتظر آن هستند. در این روز، همه عاشقان تلاش می کنند تا احساسات خود را نشان دهند و یک سورپرایز برای همنوع خود آماده کنند. دسرهای مناسب برای 23 بهمن را مورد توجه شما قرار می دهیم.

برای تهیه دسر باید 225 گرم کره و شکر مصرف کنید.

این مواد را کاملا هم زده و بعد 4 عدد تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری به آنها اضافه می شود. شیر تازه را هم بزنید و 225 گرم آرد گندم و 55 گرم پودر کاکائو اضافه کنید و از شر گلوله ها خلاص شوید.

مخلوط تمام شده را با احتیاط داخل یک ظرف پخت (ترجیحا به شکل قلب) بریزید و در فر بگذارید (حدود 50 دقیقه). خنک کنید و به 2 قسمت تقسیم کنید (به دو لایه قلب تقسیم کنید).

حالا بیایید بگیریم:

• خامه زده شده - 300 میلی لیتر
• تمشک (ترجیحا تازه) - 200 گرم
• شکلات ذوب شده - 150 گرم
• تمشک - 50 گرم دیگر
• گلبرگ های گل رز شیرین شده

خامه را با تمشک مخلوط کرده و به شکل خامه در می آید که باید از آن برای چرب کردن دو لایه کیک از قبل آماده شده استفاده کرد و آنها را به هم وصل کرد. برای تزئین کیک از شکلات، انواع توت ها و گلبرگ های رز استفاده می شود. دسر آماده است - وقت آن است که روز ولنتاین را جشن بگیرید!

قلب های مارشملو از ولنتاین

برای تهیه این غذا برای روز ولنتاین به مارشمالو یا مارشمالو کرکی (می توانید از سوفله استفاده کنید) نیاز دارید. با یک قالب مخصوص یا یک چاقوی معمولی، قلب های یکدست را برش دهید و در چند لایه روی سیخ های چوبی قرار دهید.

برای خامه، یک تکه شکلات مورد علاقه خود را آب کنید (این کار در حمام آب انجام می شود). حالا باید همه مارشمالوها را با دقت در شکلات آغشته کنید و در کوفته های رنگارنگ بغلتانید.

همانطور که می بینید، این یک دستور العمل ساده اما بسیار خوشمزه برای عاشقان است.

برای تهیه این دسر برای ولنتاین باید 3 قاشق غذاخوری را کاملا حل کنید. شکر با کره (نصف بسته) و تمام ادویه های موجود (جوز هندی، هل، دارچین، یک قاشق چایخوری زنجبیل) و همچنین 1 قاشق چایخوری را اضافه کنید. نوشابه، 1 تخم مرغ و 260 گرم آرد گندم. در هر مرحله، مخلوط باید کاملاً مخلوط شود.

وقتی خمیر آماده شد آن را به دو قسمت تقسیم کرده و پس از پیچیدن در فیلم به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.

خمیر را وقتی از سرد خارج می کنیم به صورت لایه ای به ضخامت یک سانتی متر پهن می کنیم و قلب ها را از آن جدا می کنیم. این مواد خالی روی ورقه پخت با دمای 180 درجه پخته می شوند.

این لعاب از آب زغال اخته (2 قاشق غذاخوری) و پودر قند (نصف فنجان) تهیه می شود. اگر می خواهید روز ولنتاین را رنگارنگ تر کنید، این نوشیدنی های دیگر را امتحان کنید:

• آب هویج به ولنتاین ها رنگ نارنجی می دهد.
• رنگ سبز توسط اسفناج داده می شود.
• رنگ بنفش ذاتی در chokeberry و غیره است.

تخیل خود را نشان دهید و سپس دسر باشکوه و بسیار خوشمزه خواهد شد و روز ولنتاین برای همیشه در حافظه شما باقی خواهد ماند!

در 14 فوریه نیز می توانید کوکی های ساده تهیه کنید و به آنها جذابیت خاصی ببخشید. برای انجام این کار، خمیر را از آرد (250 گرم)، شکر (75 گرم)، کره (125 گرم)، تخم مرغ (1 عدد) و کمی نمک ورز دهید. حتما آن را در چند لایه فیلم قرار دهید و بگذارید 1 ساعت در سرد بماند.

پس از این، باید خمیر را با دقت باز کنید و قلب ها را برش دهید (باید تعداد آنها زوج باشد). شکل ها را به نصف تقسیم کنید - باید وسط نیمه را با استفاده از یک قالب کوچک (همچنین به شکل قلب) برش دهید.

حالا شیرینی ها را با برس زرده تخم مرغ بمالید و شکر بپاشید و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. آن را بیرون می آوریم، پایه را با مربای توت فرنگی، آلبالو یا تمشک پخش می کنیم و روی آن را با فیگور و هسته بریده شده می پوشانیم (به طوری که مربا کمی بیرون بیاید).

از قبل می دانید برای روز ولنتاین چنین قلبی را به چه کسی بدهید؟

یکی دیگر از دسرهای غیرمعمولی که برای 14 فوریه مناسب است ساندویچ های بستنی است. اساس آن کوکی های خوشمزه و لطیف است که ما شکلاتی درست می کنیم.

تهیه دسر:

1. یک عدد تخم مرغ را با 50 گرم شکر مخلوط کنید.
2. 50 گرم کره، سپس 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. پودر کاکائو و یک پیمانه آرد الک شده.
3. خمیر را ورز دهید.
4. خمیر را پهن کنید.
5. قلب ها را برش دهید.
6. شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده بپزید.
7. بستنی را روی قلب بمالید و با شیرینی دوم فشار دهید.
8. دسر آماده است!

و البته همیشه می توانید ظرف را با انواع شیرینی تزیین کنید.

یک ویدیوی زیبا برای تهیه کاپ کیک توت فرنگی را مشاهده کنید

خمیر:

• کره - 90 گرم.
• شکر - 150 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• عصاره وانیل - 1 قاشق غذاخوری. ل
• پوره توت فرنگی - 50 گرم.
• کفیر - 170 گرم.
• آرد - 180 گرم.
• بکینگ پودر - 10 گرم.

پر كردن:

• پوره توت فرنگی - 150 گرم.
• شکر - 70 گرم.

کرم رنگ:

• پنیر خامه ای - 500 گرم.
• خامه 33٪ - 180 گرم.
• پودر قند - 120 گرم.

به یاد داشته باشید که 14 فوریه روز عاشقان، افراد شاد و شاد است. پس از همدیگر و دسرهایی که تهیه کردید با ما لذت ببرید.

دسرهای سبک نیز به خوبی با تعطیلات - به عنوان مثال، یا.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

این روز نسبتاً اخیراً به یک تعطیلات برای عاشقان تبدیل شده است. با ورود سریع آن به دسته محبوب ترین و مورد احترام، سنت های دلپذیر زیادی ظاهر شد. به عنوان مثال، ولنتاین های اصلی توسط همکاران، دوستان، همسایه ها و آشنایان به یکدیگر داده می شود. عاشقان برای نیمه دیگر خود هدایایی نمادین تهیه می کنند. آنها را می توان خریداری کرد، اگرچه انتخاب اغلب دشوار است. یا می توانید خودتان این کار را انجام دهید. کوکی های باشکوه برای 14 فوریه به شکل قلب به شما کمک می کند احساسات خود را در سکوت اعتراف کنید، یک عصر عاشقانه را ارائه دهید یا شروع یک عشق بزرگ و خالص را رقم بزنید. خودتان آن را بسازید و شانس شما برای عمل متقابل به میزان قابل توجهی افزایش خواهد یافت. این غذای لذیذ با کمترین هزینه یا خرید مواد بسیار آسان تهیه می شود. نکته اصلی آرزو و اعتقاد شما به موفقیت است و موفق خواهید شد. می توانید با استفاده از دستور پخت دقیق ما با عکس، کوکی ها را برای 14 فوریه روز قبل درست کنید و سپس با بدلیجات فوندانت یا شیرین تزئین کنید.
عناصر:
- 2-2.5 فنجان آرد گندم درجه یک الک شده،
- 1/3 فنجان شکر دانه ریز،
- 1 عدد تخم مرغ تازه،
- 50 گرم کره 72 درصد،
- 1/3 قاشق چایخوری جوش شیرین، خنثی شده با سرکه،
- شکر پودر شده.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بریزید. شکر را اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید.




کره نرم و نوشابه آب شده را اضافه کنید. مخلوط را با استفاده از همزن بزنید.




آرد الک شده را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید، سپس به خمیر سفت (اما نه سفت) تبدیل کنید.










بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند تا فیبر پف کند و آن را به شکل یک لایه نسبتاً ضخیم بغلتانید. با استفاده از شکل انتخاب شده، قلب ها یا سایر قسمت های خالی را فشار دهید و روی پوست قرار دهید.




به مدت یک ربع در فر قرار دهید تا با حرارت متوسط ​​بپزد. کوکی های خنک شده را همانطور که هستند سرو کنید یا روی آنها را با خامه، خامه فرم گرفته تزئین کنید یا با روبان های روشن ببندید.




نمادهای شادی را در یک جعبه دست ساز قرار دهید و منتظر صبح زمستانی جشن باشید. به هر حال، این کوکی ها را می توان نه تنها برای تعطیلات آماده کرد. خوردن یک فنجان قهوه در صبح روز یکشنبه یا لذت بردن از مقداری بیسکویت و یک فنجان چای داغ همراه با شام ایده خوبی است. بهترینها برای شما. دوست داشتن و دوست داشته شدن.




اگر رابطه شما در حال حاضر در یک صفحه متفاوت است، پس یک دستور العمل خوشمزه مفید خواهد بود

به من گفته شد که چگونه برای روز ولنتاین در یک باشگاه زنانه در آستانه تعطیلات پیتزا درست کنم. در اصل، شما فقط باید خمیر را به شکل قلب درست کنید و سپس به تخیل خود اجازه دهید. در اینجا مثال من است.

دستور تهیه سریع شیرینی بسیار زیبا از شکلات سیاه و سفید با قهوه.

پای توت فرنگی برای 14 فوریه - شیرین، رنگ شور، لطیف و خوشمزه ترین! از عزیزتان لطفاً زندگی او را به یک افسانه شیرین تبدیل کنید. و روز ولنتاین بهترین دلیل برای نوازش کردن اوست.

دستور العمل برای سرمایه داران - کیک اسفنجی کوچک فرانسوی. در روز ولنتاین هم روح خود را لطفا!

دسر لیمو یک غذای فوق العاده است که می توانیم در عرض یک ساعت آن را تهیه کنیم. دسر از خامه لیمو تشکیل شده است که با خرده های شیرینی خرد شده پاشیده شده و با یک لایه پروتئین کرکی پوشانده شده است.

طرز تهیه کلوچه های قلبی شکل ۲۳ بهمن با گردو و رزماری و وانیل.

امروز به شما خواهم گفت که چگونه یک پای برای 14 فوریه - روز جهانی ولنتاین درست کنید. پای خوشمزه به نظر می رسد، اما ویژگی اصلی آن این است که می توانید قلب های بسیار زیبایی را از آن جدا کنید. آن را امتحان کنید!

دستور تهیه شیرینی به شکل قلب تعطیلات با وانیل و کرن بری خشک.

دستور تهیه خرچنگ با لیمو - تهیه یک شام ایتالیایی جشن برای 14 فوریه (روز ولنتاین) از خرچنگ با کره و تکه های لیمو.

دستور العمل سریع ماهی سفید با پوست لیمو، آب لیمو، بادام و جعفری. این ظرف برای یک شام جشن برای دو فرد شاد مناسب است.

من عاشق پنیر بز و گوجه گیلاسی تارتلت هستم. این یک پیش غذای شگفت انگیز برای مهمانان و عزیزان شماست که تهیه آن بسیار آسان است. من یک دستور العمل ساده را به اشتراک می گذارم!

طرز تهیه کیک ماست توت فرنگی. کیکی با طعم بسیار لطیف و مطبوع توت فرنگی و ماست. مناسب برای یک شام عاشقانه

ترافل شکلاتی خوشمزه با رام را می توان نه تنها در فروشگاه خرید، بلکه در خانه نیز تهیه کرد. از اینکه چقدر این شکلات های خوشمزه فرانسوی درست می شوند شگفت زده خواهید شد.

ماکارون ها شیرینی های فرانسوی خوشمزه ای هستند که از دو کلوچه که با شکلات به هم وصل شده اند تهیه می شوند. خمیر کوکی از آرد بادام و سفیده تخم مرغ درست می شود. یک خوراکی بسیار خوشمزه!

لطفاً در این تعطیلات شگفت انگیز، همنوع خود را بپزید - شیرینی های شکلاتی بسیار زیبا، خوشمزه و دیدنی را برای روز ولنتاین بپزید. دل دندون یکبار برای همیشه تسخیر میشه :)

دستور تهیه مرنگ با عصاره تمشک و آب نبات های شکلاتی داخل. مرنگ های شیرین و آب شده در دهان، یک دسر عالی برای روز ولنتاین هستند.

دیوار بزرگ کیک شکلاتی

کیک دیوار بزرگ شکلاتی یک کیک بسیار اصیل و غیر معمول است که اکنون در آمریکا بسیار محبوب است. مطمئناً قبلاً چنین چیزی را امتحان نکرده اید!

دستور تهیه فوندوی شکلاتی - تهیه یک فوندوی ظریف از شکلات، خامه و کنیاک. فوندو شکلاتی یک غذای رمانتیک برای دو فرد شاد است.

کیک "رافالو"

یک کیک سبک و خوشمزه با خامه و تکه های نارگیل که طعم شیرینی های معروف را تداعی می کند. کیک رافالو برای یک میز جشن یا یک شام رمانتیک عالی است.

دستور پخت رافالو خانگی

دستور پخت رافالو خانگی. یک دسر شگفت آور ساده و بسیار خوشمزه که به طور ارگانیک یک غذای رمانتیک را کامل می کند (مثلاً در روز ولنتاین).

دستور پخت براونی شکلاتی - درست کردن براونی شکلاتی با فراستینگ برای روز ولنتاین. دسر خوشمزه عید.

دستور تهیه کیک با شکلات، موس خامه ای شکلاتی، تمشک و مربای توت. برای یک شام عاشقانه خوب است.

من یک بار به عنوان گارسون در یک رستوران گران قیمت سن پترزبورگ کار می کردم، جایی که به دلایلی همه مهمانان سالاد مرغ گرم سفارش دادند. از آن زمان این احساس را داشتم که این سالاد محبوب ترین سالاد در جهان است :)

من دستوری برای یک پای خوشمزه با پر کردن لیمو پیشنهاد می کنم. تهیه آن کاملاً آسان است. مواد لازم برای تهیه پای ساده است، طعم آن لذیذ است و کالری آن زیاد نیست.

پیتزا "مورد علاقه"

پیتزا "مورد علاقه" یک پیتزا بسیار چشمگیر، زیبا و خوشمزه است که برای یک شام عاشقانه (به عنوان مثال، به افتخار 14 فوریه - روز ولنتاین) مناسب است. هم زیبا و هم بسیار خوشمزه.

سالاد سزار با میگو

دستور تهیه سالاد سزار با میگو. یک سالاد عالی برای یک میز تعطیلات یا یک شام رمانتیک.

کیک "دختر شیر"

در حال حاضر با نام می توانید حدس بزنید که کیک "دختر شیر" یک کیک شیری بسیار سبک و مطبوع است. به هر حال، در غیر این صورت به آن کیک برای عاشقان نیز می گویند. من دستور کیک را به اشتراک می گذارم.

رول گیلاس یک چیز بسیار خوشمزه است که من معمولا از گیلاس مست درست می کنم. رول کاملاً ساده، سریع و بدون تلاش زیاد آماده می شود. من به شما می گویم که چگونه رول آلبالو درست کنید.

کوکی ها با گیلاس طبق این دستور العمل زندگی روزمره را به یک افسانه زیبا تبدیل می کند. شیرینی های شیرینی بسیار زیبا و بامزه می توانند هر میز تعطیلات را تزئین کرده و شادی را به ارمغان آورند.

سینه مرغ در خامه و پنیر یک غذای آسان برای تهیه اما عملا خوشمزه است. برای یک شام عاشقانه با یک بطری شراب عالی است.

دستور تهیه هات چاکلت سفید با شیر، خامه، توت فرنگی تازه و قلب خامه زده شده.

طرز تهیه مرنگ های عید به شکل قلب با وانیل و بستنی.

طرز تهیه کلوچه های قلبی شکل با مربای میوه برای روز ولنتاین.

دستور پخت براونی دوتایی شکلاتی برای روز ولنتاین.

من عاشق آب نبات ترافل هستم! و وقتی برای اولین بار تصمیم گرفتم آنها را خودم درست کنم ، واقعاً پشیمان شدم ، از خوشحالی عصر دو کیلوگرم اضافه کردم :)) من دیگر چنین اشتباهاتی نمی کنم ، اما به پختن آنها ادامه می دهم!

پیتزا با پوسته نازک طبق این دستور العمل بسیار خوشمزه به نظر می رسد - درست مانند پیتزا فروشی ها. مدت‌ها دنبال دستوری بودم که پیتزا را از رستوران‌های رستورانی متمایز نکند - و بالاخره آن را پیدا کردم!

دستور تهیه ترافل تعطیلات برای 14 فوریه از شکلات، خامه، شامپاین و شکر.

پای آلو استراسبورگ یک پای پنیر لذیذ و ساده است که با آلو تازه درست می شود. خمیر پای از آرد، مارگارین، شکر و یک تخم مرغ درست می شود. همه چیز ساده و درخشان است!

دستور العمل تارتلت گاو - تهیه یک غذای جشن برای 14 فوریه (روز ولنتاین) از تارتلت با گوشت گاو، قارچ و آویشن.

نمی دانید چگونه مهمانان خود را غافلگیر کنید؟ دستور تهیه گلابی در شراب ایده خوبی است. یک راه جایگزین برای سرو میوه های معمولی - هیچ محصول خاصی مورد نیاز نیست، اما نتیجه حتی یک لذیذ را خوشحال می کند.

ترافل یک غذای لذیذ است، اما به نظر می رسد که می توانید آنها را در خانه با دستان خود درست کنید. تقدیم به همه ی کسانی که دندون شیرین دارن!

دسر شکلاتی "برای دو نفر"

کیک های شکلاتی که در خانه با هم تهیه می شوند، یک غذای فوق العاده برای عاشقان است. ساده و خوشمزه!

ماکارون های شکلاتی همیشه در خانه ما تعطیلات هستند. خرید یک دسر فرانسوی امروز دشوار نیست، اما درست کردن ماکارون شکلاتی خود در خانه در حال حاضر یک فرآیند مقدس است!

طرز تهیه شیرینی به شکل قلب با شکلات.

آسپیک مرغ "قلب"

دستور العمل یک آسپیک مرغ بسیار زیبا که می تواند هر سفره تعطیلات را تزئین کند.