จานบัควีทที่น่าทึ่ง: ของหวานแสนอร่อยพร้อมแอปริคอตแห้งและขิง การอบจากแป้งบัควีท - ของหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่มีแคลอรีพิเศษ ของหวานบัควีท

หลายๆ คนคงรู้จักและชื่นชอบของหวานอย่างไส้กรอกช็อกโกแลต เราแนะนำให้เตรียมจากส่วนผสมอื่นๆ โดยวัตถุดิบหลักคือบัควีท ของหวานนี้ดีต่อสุขภาพและเป็นยา เราแนะนำเป็นพิเศษให้กับผู้ที่มีฮีโมโกลบินต่ำและมีแนวโน้มเป็นโรคโลหิตจาง

ของหวานดังกล่าวมีประโยชน์อย่างไร?

1. มันอร่อยจริงๆ

2. บัควีทช่วยเพิ่มความเข้มข้นของฮีโมโกลบินได้จริง เช่นเดียวกับระดับของกรดแอสคอร์บิกและโฟลิกซึ่งช่วยให้ดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีและทำให้เลือดบางลง

3. ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ไส้กรอกบัควีทมีประโยชน์ต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือดทำความสะอาดหลอดเลือดจากแผ่นคอเลสเตอรอลรักษาระดับน้ำตาลให้เป็นปกติและปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมดจากโรคต่างๆ

4. แพทย์ยังกล่าวอีกว่าการบริโภคซีเรียลเพื่อสุขภาพเป็นประจำจะกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง คุณจะสังเกตเห็นว่าสภาวะทางจิตอารมณ์ของคุณจะดีขึ้นอย่างไร รูปร่างหน้าตาของคุณจะดีขึ้น และผิวของคุณจะพึงพอใจเป็นพิเศษ

5. ของหวานบัควีทที่มีส่วนผสมเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ไม่ทำให้น้ำหนักเกิน และสารฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในนั้นป้องกันการเติบโตของเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยม

บดบัควีต 1 ถ้วยในเครื่องบดกาแฟ แยกเมล็ดแฟลกซ์ 1/3 ถ้วยตวง - เทลงในถ้วยที่มี 7 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ

ใช้อินทผาลัม 200 กรัม เอาเมล็ดออก (หรือซื้อทันทีโดยไม่มีพวกมัน) แล้วแช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นรวมอินทผาลัมที่แช่ไว้ บัควีทบด และเมล็ดแฟลกซ์เข้าด้วยกัน แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ผสมผงโกโก้ เกลือ และน้ำผึ้งสักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยลงใน "แป้ง" ทิ้งส่วนผสมไว้แล้วจึงนำไปติดฟิล์มแล้วห่อเป็นรูปไส้กรอก เก็บไว้ในตู้เย็นแล้วคุณสามารถหั่นเป็นวงกลมแล้วลองทำดู

ถั่วใด ๆ ก็จะดูสวยงามในของหวานเช่นกันพวกเขาจะเพิ่มคุณประโยชน์เพิ่มเติมให้กับจานด้วย

กินเพื่อสุขภาพและไม่ป่วย!

คลิก " ชอบ» และรับโพสต์ที่ดีที่สุดบน Facebook!

อ่านเพิ่มเติม:

สุขภาพ มหัศจรรย์

ดูแล้ว

นักพันธุศาสตร์บรูซ ลิปตัน: พลังแห่งความคิดเปลี่ยนรหัสพันธุกรรมของมนุษย์

ของหวานที่แปลกและอร่อยที่ทำจากโจ๊กบัควีทนี้ทำลายแบบแผนปกติและทำให้ประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ไม่อาจจินตนาการได้และผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง!

ฉันบังเอิญเห็นการเตรียมของหวานนี้ทางทีวีในรายการทำอาหารบางรายการและไม่ได้ชื่นชมมันในทันทีและในตอนท้ายเท่านั้นที่เริ่มเขียนสิ่งที่ฉันจำได้อย่างเมามัน

ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่แปลกและประณีตรวมถึงของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่ทำจากโจ๊กบัควีท ฉันหวังว่าคุณจะแบ่งปันความสุขนี้กับฉัน

• ประเภทของจาน: ของหวาน
• จำนวนเสิร์ฟ:2-3
• ปริมาณแคลอรี่: 151 กิโลแคลอรี

น่าแปลกที่ของหวานมีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินได้แม้จะลดน้ำหนักก็ตาม

หากคุณปรุงโจ๊กบัควีทล่วงหน้าขั้นตอนการเตรียมของหวานจะใช้เวลาน้อยมาก

ของหวานที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• โจ๊กบัควีท – 250 กรัม
• แอปริคอตแห้ง – 8-9 ชิ้น (ใหญ่)
• กลีบดอกขิงหวาน – 50 กรัม
• ส้ม – 1 ชิ้น
• เนย – 25 กรัม
• ไม้อบเชย
• 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามคำขอ

ฉันทราบว่าควรใช้ปริมาณไขมันอย่างน้อย 82% ซึ่งเป็นน้ำมันจากธรรมชาติ

การตระเตรียม:

• แอปริคอตแห้งที่ล้างและนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นละ 4 ชิ้น ควรใช้แอปริคอตแห้งขนาดใหญ่และหวาน
• วางเนยลงในกระทะ จากนั้นใส่แอปริคอตแห้งสับ กลีบดอกขิง (อาจหักได้หากมีขนาดใหญ่) และแท่งอบเชย กวนเคี่ยวส่วนผสมบนไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที ในระหว่างนี้น้ำมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ผลิตภัณฑ์และจะ "เปิดเผย" รสชาติมากยิ่งขึ้น
  
• บีบน้ำออกจากส้มแล้วเทลงในกระทะ นอกจากนี้กวนส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 นาที เมื่อขิงดูดซับน้ำมันและน้ำผลไม้แล้ว ขิงจะสูญเสียความเผ็ดร้อนที่มากเกินไป และจะนิ่มและเผ็ดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ คอนยัคหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรงอื่น ๆ หากของหวานนั้นไม่ได้มีไว้สำหรับเด็ก
  
• ใส่โจ๊กบัควีทลงในกระทะผสมกับเนื้อหาแล้วนำไปตั้งไฟไม่เกิน 1 นาทีเพื่อให้บัควีทดูดซับของเหลวและกลิ่นของส่วนผสมนี้ จากนั้นนำกระทะออกจากเตา
  
• วางมวลที่ได้ลงในชามตกแต่งของหวานตามที่คุณต้องการและเสิร์ฟ คุณสามารถโรยของหวานด้วยน้ำผึ้งด้านบนได้หากต้องการ
  

ของหวานนั้นอบอุ่นอย่างหาที่เปรียบมิได้ - ขิงอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบและเผยโฉมตัวเองในจานอุ่น ๆ ด้วยความรุ่งโรจน์ อย่างไรก็ตามของหวานก็อร่อยไม่น้อยเมื่อเย็น

เป็นฤดูใบไม้ร่วงและของหวานอุ่น ๆ กับขิงอุ่นจะเหมาะสมอย่างยิ่ง

ในสูตรอาหารของฉัน ฉันมักจะใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่แม่บ้านทุกคนมักจะหาซื้อได้ แต่คราวนี้ฉันต้องเบี่ยงเบนไปจากกฎนี้ - ขิงหวานไม่ใช่แขกประจำสำหรับผู้หญิงหลายคนรวมถึงฉันด้วย

แต่มันก็คุ้มค่าเชื่อฉัน ขิงที่ทำให้ของหวานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เผ็ดเล็กน้อยและในขณะเดียวกันก็หวานนุ่มด้วยน้ำมันและน้ำส้ม จึงเป็นส่วนผสมหลักที่ทำให้ของหวานมีรสชาติที่อบอุ่นเป็นพิเศษ อย่ากลัวไป ความเผ็ดที่มากเกินไปของมันจะละลายและได้รสชาติที่น่าพึงพอใจและเป็นที่ยอมรับ

ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้โดยใช้โจ๊กบัควีทง่ายๆ! คนที่คุณรักจะไม่เฉยเมยอย่างแน่นอน

และใครจะรู้บางทีของหวานอุ่น ๆ กับขิงอุ่น ๆ ที่ปรุงด้วยความเอาใจใส่และความรักจะทำให้จิตใจของใครบางคนอบอุ่นได้...

อาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ สามารถเตรียมได้จากโจ๊กบัควีท:

และถ้าคุณชอบของหวานก็ปรุงใน 1-2 นาที - นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ รวดเร็วและอร่อยโดยเฉพาะสำหรับอาหารเช้า

ขอให้อร่อยและมีสุขภาพดี! แสดงความคิดเห็นของคุณ - ข้อเสนอแนะเป็นสิ่งสำคัญมาก!

ใครไม่ชอบของหวานหรืออาหารประเภทแป้งบ้าง? ไม่มีสิ่งเหล่านี้ - ทุกคนรักอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้ออาหารอันโอชะได้ บางคนมักจะผอมเพรียวเหมือนต้นแอสเพนโดยธรรมชาติ ในขณะที่บางคนกลัวน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นแม้จะมาจากน้ำก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจ่ายค่าอบขนมได้ แต่สิ่งนี้มักจะกลายเป็นสาเหตุของอารมณ์ไม่ดีและพังทลาย เป็นเรื่องยากโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักและจำกัดตัวเองจากอาหารประเภทแป้งทุกชนิดอย่างมาก วันผ่านไปแล้วก็อีกวันแล้วคน ๆ นั้นก็ทนไม่ไหวเริ่มกินและน้ำหนักก็เพิ่มมากขึ้น คุณเพียงแค่ต้องเลือกของหวานที่ถูกต้องและการอบที่ทำจากแป้งบัควีทก็เป็นสิ่งที่ทุกคนต้องการ

อภิปรายเกี่ยวกับผลประโยชน์เล็กน้อย

ทำไมเราถึงบอกว่าของหวานที่ทำจากแป้งบัควีทมีประโยชน์ต่อทุกคน? พวกเขามีแคลอรี่น้อยกว่า แต่มีสารที่จำเป็นมากมาย แป้งบัควีทมีประโยชน์ต่อเรามากกว่าแป้งสาลี ช่วยย่อยอาหารปรับปรุงการเผาผลาญซึ่งไม่สามารถเร่งกระบวนการลดน้ำหนักได้ ยิ่งกว่านั้น คุณรู้ว่าบัควีทเป็นพืชที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม คุณไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีในการปลูก ซึ่งไม่สามารถพูดถึงพืชธัญญาหารส่วนใหญ่ได้ และใช่ บัควีทไม่ใช่หนึ่งในนั้น

สำหรับข้อมูล! แป้งบัควีทนวดค่อนข้างยากเพราะมันแตกเป็นชิ้น นั่นเป็นสาเหตุที่มักเติมแป้งสาลีลงไป แต่ก็ยังมีประโยชน์ค่อนข้างมากในการอบ

การอบทำจากแป้งบัควีท สุดยอดสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

สูตรคุกกี้สำหรับทุกคน

คุณสามารถอบคุกกี้ได้อย่างง่ายดายและแม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

เราจะต้อง:

• บัควีทและแป้งสาลี - 150 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ - สองอันขนาดกลาง;
• น้ำผึ้ง - สองช้อนโต๊ะ บัควีทนั้นสมบูรณ์แบบ
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - ที่ปลายช้อนชา
• เนย – 180 กรัม;
• โซดา - ที่ปลายช้อนชา คุณสามารถแทนที่ด้วยผงฟูหนึ่งห่อได้

เราอบขนมแสนอร่อย

รวมแป้งในถ้วยเดียวแล้วใส่เนยซึ่งควรละลายก่อนดีกว่า ซึ่งสามารถทำได้ในเตาไมโครเวฟภายในเวลาประมาณ 20-35 วินาที หรือในอ่างน้ำ ดังนั้นแป้งจึงนวดได้ง่ายและรวดเร็ว ใส่น้ำตาลทรายที่นี่แล้วคนให้เข้ากัน

ผสมไข่กับน้ำผึ้ง ใส่วานิลลาและผงฟู ถ้าเป็นน้ำตาลก็ควรละลายน้ำผึ้งจะดีกว่า จากนั้นเทส่วนผสมลงในแป้งแล้วนวดแป้ง ดูความสม่ำเสมอถ้าแป้งเป็นของเหลวและคุณไม่สามารถปั้นเป็นก้อนได้ ให้เติมแป้งสาลีอีกเล็กน้อย จากนั้นทำลูกบอลม้วนออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 2-3 ซม. อบในเตาอบที่ 180 องศาบนกระดาษ parchment เวลา – 15-20 นาที

คำแนะนำ! เมื่อคุณต้องการอบอะไรบางอย่าง ให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเสมอ เพื่อเติมออกซิเจน ขนมอบจะโปร่งและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรพายแป้งบัควีท

พายอร่อยมากเราจะอบกับเนคทารีน ในขณะเดียวกันเราจะไม่ใส่แป้งสาลีซึ่งจะทำให้ขนมอบมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

• ถั่ว - แก้ว;
• แป้งบัควีท - แก้ว;
• น้ำเนคทารีนหรือลูกพีช – 5-7 ชิ้น คุณสามารถเรียกเก็บเงินเพิ่มได้
• ไข่ – 5 ฟอง;
• น้ำตาล - แก้วที่ไม่มีสไลด์
• ผงฟู - ซอง;
• อบเชย - ½ช้อนชา คุณสามารถใช้เวลาน้อยลงหรือมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
• เนย – 200 กรัม มันควรจะอบอุ่น

เราอบขนม
ขั้นแรก ให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง เราบดถั่วในเครื่องปั่นอาจเป็นเฮเซลนัทหรือวอลนัท ผสมกับแป้ง ผงฟู อบเชย ไข่จะต้องแบ่งออกเป็นสีขาวและไข่แดงส่วนแรกควรตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

จากนั้นตีน้ำตาลและเนยในถ้วยแยก ค่อยๆ ผสมส่วนผสมกับไข่แดง ความสอดคล้องไม่ควรเป็นครีมเปรี้ยวหนาเกินไป ผสมกับส่วนผสมแห้งทั้งหมด คนให้เข้ากัน และค่อยๆ ใน 3-4 ขั้นตอน เริ่มเทวิปปิ้งไข่ขาวลงไป ผสมทุกอย่าง ตัดผลไม้ เรียงลงในพิมพ์ ถ้ากลัวจะไหม้ก็ทาน้ำมันได้เลย จากนั้นเติมแป้งทุกอย่างแล้วอบในเตาร้อนที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

สูตรคุกกี้กล้วย

ลูก ๆ ของคุณจะชอบของหวานนี้ น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยฟรุกโตสที่ดีต่อสุขภาพหากลูกของคุณมีอาการแพ้กะทันหัน

เราจะต้อง:

• แป้งบัควีท – 180 กรัม;
• ถั่ว - ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - ½หรือ 1/3 ช้อนชา;
• กล้วยสองลูก
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - ควรใช้น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

เราอบขนม

วางชิ้นกล้วยลงในชามเครื่องปั่นแล้วผสมจนได้เนื้อเนียน โอนส่วนผสมลงในถ้วย ใส่น้ำมัน ใส่น้ำตาลหรือฟรุกโตส แล้วคนให้เข้ากัน บดถั่วในเครื่องบดกาแฟ ใส่กล้วยลงไป และใส่อบเชยด้วย ตอนนี้ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปขณะกวน เมื่อมวลเริ่มหนาแน่นให้นวดแป้งด้วยมือ ทำลูกบอลที่เหมือนกันจากนั้นกดลงเบา ๆ หรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่ อบในเตาอบบนถาดอบที่ทาเนยด้วยเนยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

คำแนะนำ! หากคุณนวดแป้งไม่เก่งจนได้รูปทรง ให้เพิ่มแป้งสาลีเล็กน้อยเพื่อความเหนียวอีกครั้ง

สูตรแพนเค้กบัควีท

เราจะต้อง:

• แป้งบัควีท – 150 กรัม;
• แป้งสาลี – 100 กรัม;
• kefir - ใช้ไขมัน 2.5% อย่างเหมาะสม - 1.5 ถ้วย;
• แก้วน้ำ;
• ผงฟู - ซอง;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด มะกอกหรือทานตะวัน
• น้ำผึ้ง - ช้อนชา

เราอบแพนเค้กแสนอร่อย

เทแป้งลงในมวลเดียว จากนั้นร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้การอบโปร่งสบาย รวมส่วนผสมแป้งกับผงฟู ใส่ kefir ไข่ เนย ลงในถ้วยเดียว จากนั้นเริ่มตีทุกอย่างโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ผสมแป้งแพนเค้กกับน้ำหนึ่งแก้ว ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม

สูตรแพนเค้ก

คงไม่มีใครในหมู่พวกเราที่ไม่ชอบแพนเค้กหรือแพนเค้กหรือไม่เคยลองเลยสักครั้ง มันอร่อยเสมอมันทำให้คุณนึกถึงวัยเด็ก แต่ก็น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่ยอมให้ตัวเองเพลิดเพลินกับขนมอบเช่นนี้เพราะมีแคลอรี่สูงและไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทอดแพนเค้กได้ เราเตรียมมันจากแป้งบัควีทแล้วเราจะบอกสูตรให้คุณฟังเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องสนใจคำว่า "ไม่" ทั้งหมด

เราจะต้อง:

• ไข่ – 3 ขนาดกลาง;
• แป้งบัควีท - 4 ช้อนโต๊ะ;
• kefir หนึ่งแก้ว – สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก – 1%;
• น้ำตาลหรือฟรุกโตส - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและโซดา - บนปลายช้อนชาของแต่ละส่วนผสม
• นม - แก้ว;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด จะดีกว่าถ้าใช้แบบขัดเกลา

เราทอดแพนเค้ก

ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม แล้วผสมแป้งให้เป็นก้อนเดียว เท kefir ลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ตอนนี้เพิ่มเกลือและเบกกิ้งโซดาที่นี่ จะมี kefir มากกว่านี้ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ตอนนี้เริ่มเทส่วนผสมแป้งขณะกวน เมื่อมวลทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกันให้เทนมอุ่นลงไป เติมดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะลงในแป้งด้วย และคุณสามารถทอดในกระทะที่อุ่นได้ดี

คำแนะนำ! เราทุกคนเคยได้ยินและรู้จักแพนเค้กชิ้นแรก แต่ถ้าเป็น 3-4 ชิ้นแล้วคุณต้องเพิ่มแป้งสาลีอีก 1-2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง นี่คือเคล็ดลับสำหรับสูตรของเรา

มัฟฟินแป้งบัควีท

เราทุกคนรักคัพเค้กมาตั้งแต่เด็ก ตอนนี้พวกเขากลายเป็นที่นิยมเรียกกันว่าแพนเค้ก แต่สาระสำคัญก็เหมือนกัน - อร่อย เราจะบอกสูตรง่ายๆ ด้านล่างให้คุณทราบ เหมาะสำหรับผู้เริ่มหัดเข้าครัว

เราจะต้อง:

• แป้งบัควีทและน้ำตาลทราย - 100 กรัมของแต่ละส่วนประกอบ
• ไข่ – 2 ฟอง;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• ผงฟู - ซอง;
• ช้อนโต๊ะผงโกโก้
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ

เราอบคัพเค้ก

แน่นอนว่าสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือตุนชุดยูนิฟอร์ม ปัจจุบันซิลิโคนเป็นที่นิยมอย่างมาก หากคุณมีเหล็กก็จะต้องทาเนยด้วยเพื่อให้สามารถถอดคัพเค้กออกได้ดี รูปร่างอาจเป็นมาตรฐานสำหรับขนมชนิดนี้หรืออาจมีขนาดเล็ก แต่ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่มี คุณสามารถอบของหวานในภาชนะทั่วไปใบเดียวแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง อันแรกเข้าตู้เย็น ผสมไข่แดงและน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ตีด้วยเครื่องตีจนกระทั่งโฟมคงตัวปรากฏขึ้นและผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลาย รวมมวลกับผงโกโก้และน้ำมันพืช ควรใช้แบบไม่มีกลิ่นและถ้าคุณไม่มีน้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวันมาตรฐานก็เหมาะเช่นกัน

ผสมส่วนผสม เติมน้ำอุ่น แล้วตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ตอนนี้คุณเชื่อมต่อทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วคนด้วยช้อน แป้งละลายเร็ว จึงไม่จับตัวเป็นก้อน ถึงเวลาที่ต้องจำเกี่ยวกับโปรตีนของเราแล้ว พวกมันยังต้องตีให้เป็นฟองที่มั่นคงด้วย จากนั้นเราก็เทพวกมันลงในแป้งในหลายขั้นตอนกวนอย่างต่อเนื่อง แต่ไม่ใช่ด้วยเครื่องผสม แต่เพียงใช้ช้อนหรือไม้พายซิลิโคน เททุกอย่างลงในพิมพ์ อบที่อุณหภูมิ 180 องศา ในเตาอบ 15-20 นาที ไม่เกินนี้ ไม่เช่นนั้นคัพเค้กอาจจะแห้งได้

นี่มันน่าสนใจ! บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ธัญพืชจากมันสามารถมีได้สองประเภท - แบบที่พวกเราทุกคนคุ้นเคยและแบบตาตาร์ บัควีทมีคุณสมบัติพิเศษคือไม่หายไป ไม่ขึ้นราในที่มีความชื้นสูงและจะไม่มีรสขมหรือกลิ่นหืนเมื่อเวลาผ่านไป

แป้งบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่บรรพบุรุษของเราบริโภคมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีการใช้อย่างแข็งขันในด้านโภชนาการอาหาร แป้งนี้อุดมไปด้วยธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์ หากคุณจำเป็นต้องควบคุมอาหาร การอบด้วยแป้งบัควีทจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญ

คุกกี้ขนมปังขิงทำจากแป้งบัควีทสำหรับเด็ก: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

• แป้งบัควีท - 180 กรัม
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - 1.5 ช้อนชาต่ออัน;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กล้วย – 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปั่นกล้วยด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
2. ใส่ส่วนผสมกล้วยลงในชาม ใส่แป้ง น้ำตาล และเนยลงไป
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
4. จากนั้นคุณจะต้องฉีกชิ้นส่วนที่เหมือนกันออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นลูกบอล
5. วางลูกบอลบนกระทะที่ทาน้ำมัน
6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C อบคุกกี้ขนมปังขิงประมาณ 25-30 นาที

เมื่อเย็นแล้ว คุกกี้ขนมปังขิงอาจดูแข็ง แต่จริงๆ แล้วตรงกลางจะนิ่ม

เค้กแครอทแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำจากแป้งบัควีท: สูตรทีละขั้นตอน

จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
• แป้งบัควีท - 50 กรัม;
• แป้งถั่ว - 25 กรัม;
• อบเชย - ½ช้อนชา;
• เนื้อมะนาวขูด 1 ลูกและน้ำผลไม้
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• น้ำต้มสุก - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอทขูด - 100 กรัม;
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• เนื้อส้มขูด 1 ผลและน้ำของมัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. รวมน้ำตาลทรายแดง น้ำผลไม้ และเนื้อของมะนาว อบเชย และน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ผล แล้วตีด้วยเครื่องผสม
2. ใส่แป้งบัควีทและถั่ว น้ำ และแครอทขูดลงในส่วนผสม นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. นำถาดอบ (ปริมาตรประมาณ 500 กรัม) แล้วปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วเทแป้งลงในแม่พิมพ์ ใส่ในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 50 นาที
4. ผสมน้ำส้มและเนื้อกับน้ำตาลผง
5. นำพายที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นและเคลือบทุกด้านด้วยส่วนผสมสีส้มที่ได้

ขนมปังไดเอทที่ทำจากแป้งบัควีท

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บัควีทและแป้งสาลี - 250 กรัมต่อชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• เคเฟอร์ - 500 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกันแล้วทำเป็นหลุมตรงกลาง
2. อุ่นเคเฟอร์ ใส่ยีสต์ น้ำตาล เกลือ ลงในบ่อแล้วเท kefir 100 กรัม โดยรวบรวมแป้งเล็กน้อยจากขอบจาน คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
3. เพิ่ม kefir ที่เหลือแล้วนวดแป้ง โดยเติมน้ำมันดอกทานตะวันในตอนท้ายของการนวด ปิดแป้งอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกชั่วโมง
4. ทิ้งเมล็ดฟักทองจำนวนมากไว้เพียง 1 ช้อนโต๊ะ บดส่วนที่เหลือแล้วเทลงในแป้ง
5. แบ่งแป้งออกเป็น 10 ก้อน นวดแต่ละชิ้นให้ละเอียด และพักไว้อีก 10-15 นาที
6. เปิดเตาอบที่ 220°C ทำให้ใบมีดเปียกในน้ำเย็นแล้วตัดตื้นๆ เป็นรูปกากบาทบนขนมปังแต่ละชิ้น
7. แปรงแต่ละชิ้นด้วยน้ำแล้วอบประมาณ 25-30 นาที

คุกกี้บัควีทอาหาร: สูตรสำหรับคนรักช็อคโกแลต

จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แป้งบัควีท - 200 กรัม;
• อินทผลัมหลุม – 120 กรัม;
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โซดา – ½ช้อนชา;
• นมวัว – 350 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทโกโก้ เบกกิ้งโซดา และแป้งลงในชามแล้วผสม
2. ผสมนมกับอินทผลัมและน้ำมันพืชในเครื่องปั่น
3. เทของเหลวจากเครื่องปั่นลงในชามลงบนส่วนผสมที่แห้ง นวดแป้งที่ร่วน
4. ใช้ถาดอบซึ่งปูด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 190°C
5. ด้วยมือที่เปียกเราทำก้อนแป้ง: วิธีนี้พวกมันจะไม่ติดนิ้วของเรา วางลูกบอลบนถาดอบ
6. วางก้อนแป้งบัควีทในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที พวกเขาควรจะร่วนและอ่อนนุ่ม

ลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าวได้

แพนเค้กบัควีทง่ายๆพร้อมหัวหอม

จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แป้งบัควีท – 750 กรัม;
• น้ำเดือด - 4 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง – 25 กรัม;
• หัวหอม – 4 ชิ้น;
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในตอนเย็นเทแป้ง 750 กรัมกับน้ำเดือด 3 ถ้วยคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น
2. หลังจากเย็นลงแล้วแป้งจะต้องเจือจางด้วยน้ำเดือดที่เหลืออีกแก้ว เมื่อเย็นลงอีกครั้ง ให้เติมยีสต์ที่เจือจางด้วยน้ำไว้ก่อนหน้านี้ ทิ้งแป้งไว้ข้ามคืน
3. ในตอนเช้าใส่แป้งและเกลือลงในแป้ง จากนั้นนวดแป้งแพนเค้กหนา ๆ ใส่กลับเข้าไปในที่อุ่น ๆ แล้วรอให้ขึ้น
4. ในเวลานี้ให้ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันดอกทานตะวัน
5. เมื่อแป้งขึ้นฟู คุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้ โดยใส่ ½ ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. ทอดหัวหอมกระจายให้ทั่วกระทะแล้วเทลงในแป้ง

แพนเค้กแป้งบัควีทพร้อมซอสรสเผ็ด

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• แป้งบัควีท – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เคเฟอร์ – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – ½ช้อนชา

ในการเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• คื่นฉ่าย – 3 ก้าน;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• ครีม – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เฟต้าชีส – 130 กรัม;
• คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วย kefir และเกลือ เพิ่มแป้งบัควีทและคนให้เข้ากัน
2. รวมแป้งสาลีกับผงฟูแล้วเททุกอย่างลงในแป้ง นวดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอบแพนเค้กในน้ำมันพืช
3. เตรียมซอส: บดครีม, คื่นฉ่าย, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, มัสตาร์ดและเฟต้าชีสในเครื่องปั่น
4. เมื่อเสิร์ฟ ให้ราดซอสที่เตรียมไว้ลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น

คุกกี้บัควีทน้ำผึ้ง

จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งบัควีท – 180 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในชามตีไข่และน้ำตาลผง
2. เพิ่มน้ำผึ้งและแป้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
3. ควรคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมัน
4. ใช้ช้อนโต๊ะตักแป้งออกแล้ววางลงบนกระดาษอย่างระมัดระวัง
5. วางคุกกี้ในเตาอบและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C

คุกกี้เหล่านี้ควรเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือนมข้น

ขนมปังผักโขมเพื่อสุขภาพที่ทำจากแป้งบัควีท: สูตรสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

จะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งบัควีท – 500 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักโขม – 100 กรัม;
• พิสตาชิโอสับ – 50 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ยีสต์ – 25 กรัม;
• เกลือทะเลและพริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส;
• ซอฟท์ชีสสำหรับตกแต่ง – 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดผักโขมกับเกลือและพริกไทยดำในน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
2. วางผักโขมที่สุกแล้วลงในตะแกรงแล้วเขย่าเล็กน้อยเพื่อเร่งการระบายน้ำออก
3. รวมผักโขมกับคอทเทจชีสและน้ำมันมะกอกที่เหลือ
4. นำยีสต์มาละลายในน้ำ 100 กรัม
5. เพิ่มยีสต์ แป้ง และพิสตาชิโอลงในส่วนผสมของผักโขมและนมเปรี้ยว แล้วนวดแป้งโดยไม่มีก้อน
6. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วทิ้งแป้งไว้ในบริเวณที่ไม่มีร่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด
7. ทาแผ่นอบด้วยเนย
8. แบ่งแป้งออกเป็น 9-10 ส่วนเท่า ๆ กัน แล้วม้วนเป็นขนมปัง
9. วางลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ
10. อบประมาณ 20 นาทีที่ 200°C

ก่อนปรุงอาหารห้านาที ให้โรยด้านบนของขนมปังด้วยชีสขูด

พายถือบวชทำจากแป้งบัควีทและโกโก้ (วิดีโอ)

จากสูตรการอบบัควีทจำนวนมากทุกคนสามารถเลือกได้หลายสูตรที่เหมาะกับพวกเขา ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ดังกล่าว การอดอาหารจึงไม่ใช่ปัญหาใหญ่ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังสามารถอร่อยและเพลิดเพลินได้อีกด้วย!

คำอธิบาย

พุดดิ้งบัควีทจะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับคุณในด้านของหวาน อาหารอันโอชะนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและแปลกตาอย่างไม่น่าเชื่อ พุดดิ้งบัควีทนี้สามารถเตรียมในเตาอบหรือนึ่งก็ได้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวก็คือ การนึ่งจะนุ่มขึ้นและนุ่มขึ้นและในเตาอบจะอบจนกรอบ.

เราได้นำเสนอชุดส่วนผสมมาตรฐานที่จะช่วยให้คุณเตรียมพุดดิ้งบัควีทที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนของหวานนี้ด้วยถั่ว ซอสหวาน หรือแม้แต่น้ำผึ้งเหลวก็ได้

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่แสดงด้านล่างนี้จะบอกรายละเอียดและวิธีเตรียมพุดดิ้งที่บ้านอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม เราอยากจะพูดสักสองสามคำเกี่ยวกับการเตรียมอาหารจานเด็ดเช่นนี้ ดังนั้นส่วนประกอบสำคัญของพุดดิ้งก็คือวิปปิ้งไข่ขาว ความเบาของขนมทั้งหมดขึ้นอยู่กับความโปร่งสบายของพุดดิ้ง ยิ่งคุณใส่โปรตีนลงในส่วนผสมของโจ๊กบัควีทและเนยอย่างระมัดระวังและช่ำชองมากเท่าไร พุดดิ้งของคุณก็จะนุ่มและน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น แม้จะใส่นมข้น แต่พุดดิ้งที่เรียบง่ายและอร่อยก็ยังให้ความรู้สึกออร์แกนิกมาก

มาเริ่มเตรียมพุดดิ้งบัควีทเนื้อนุ่มเป็นของหวานกันดีกว่า

วัตถุดิบ

• 
  (100 กรัม)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (2 ชิ้น)