दूध के साथ चावल दलिया के लिए चावल। दूध के साथ चावल का दलिया: अनुपात, नुस्खा। चावल के दूध का दलिया - वीडियो के साथ रेसिपी

बचपन की सबसे स्वादिष्ट याद स्कूल कैंटीन से उबला हुआ चावल का दलिया है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपनी रसोई में इसे पुन: पेश करने की कितनी कोशिश करते हैं, यह काम नहीं करता है, क्योंकि वे कैंटीन में आटोक्लेव में खाना पकाते हैं; घर पर ऐसी कोई चीज़ नहीं है। या हो सकता है कि वयस्कों की धारणा बिल्कुल अलग हो?

और फिर भी, आइए उच्चतम गुणवत्ता वाले दूध चावल दलिया प्राप्त करने के लिए सबसे स्वादिष्ट नुस्खा खोजने का प्रयास करें। तो चलिए आज हम आपको बताएंगे कि चावल के दलिया को दूध के साथ अलग-अलग तरीकों से कैसे पकाया जाता है।

चावल का दलिया या तो दूध के साथ या दूध और पानी के मिश्रण से तैयार किया जा सकता है। बेशक, चर्चा के तहत पकवान का स्वाद पूरे गाय के दूध, या इसकी उच्च वसा सामग्री के उपयोग से दिया जाता है। पूरे दूध के साथ दलिया अभी भी एक क्लासिक नुस्खा माना जाता है, हालांकि इसे पकाने में अधिक समय लगेगा - चावल दूध में खराब पकता है।

आइए तैयारी करें:

• एक गिलास चावल;
• 4 गिलास दूध;
• आधा चम्मच नमक;
• चीनी का एक बड़ा चमचा.

सबसे पहले, हम न केवल धूल, बल्कि अतिरिक्त स्टार्च को भी धोने के लिए चावल को कई बार धोते हैं, फिर दलिया मध्यम चिपचिपा और कुरकुरा हो जाएगा। उबले हुए दूध में नमक डालें और धुला हुआ अनाज डालें। उबाल लें और धीमी आंच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, पूरी तरह पकने तक पकाएं। इस दौरान दूध सोख लिया जाएगा, चावल फूल कर नरम हो जाएंगे और लगभग तैयार हो जाएंगे. पकाने के अंत में चीनी डालें, नहीं तो दूध अधिक जल जाएगा और दलिया तले में चिपक जाएगा। आंच से उतार लें और उबलने के लिए रख दें। मक्खन या घी के साथ परोसें.

तेज आंच पर दूध जल्दी उबल जाता है और फिर दलिया गाढ़ा हो सकता है। इससे परिणाम प्रभावित होगा: उबालने पर यह और भी अधिक गाढ़ा हो जाएगा। इसलिए, अधिक वाष्पीकृत पकवान को दूध के साथ पतला करें और फिर से उबाल लें। दलिया का स्वाद भरपूर और दूधिया होगा.

पकाने में कितना समय लगता है?

सामान्य तौर पर, प्रत्येक अनाज की अपनी पकाने की दर होती है। चावल को पानी में पकाने से पकने में 15 मिनिट का समय लगता है. आपको उबले हुए दूध के दलिया को थोड़ी देर और रखना होगा - या तो स्टोव पर, या इसे लपेट कर। अनाज को पहले से भिगोने से प्रक्रिया तेज हो जाती है, और अकेले दूध का उपयोग करने से यह थोड़ी धीमी हो जाती है। आमतौर पर दूध के साथ पूरा चावल दलिया तैयार करने में आधा घंटा लगने की सलाह दी जाती है।

चावल और दूध का अनुमानित अनुपात

मानक अनुपात प्रति गिलास अनाज में एक लीटर दूध है।

1. यह सब स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। जो लोग इसे पतला पसंद करते हैं वे दूध मिलाते हैं; जिन्हें यह गाढ़ा पसंद है वे इसे गाढ़ा होने तक वाष्पित करते हैं।
2. बहुत कुछ आग पर निर्भर करता है - गर्मी जितनी तेज़ होगी, नमी उतनी ही तेज़ी से वाष्पित हो जाएगी।
3. चावल के प्रकार पर भी निर्भरता होती है। छोटे दाने वाला क्रास्नोडार चावल लंबे दाने वाले चावल की तुलना में तेजी से पकता है, बेहतर उबलता है और इसलिए दलिया के लिए बेहतर है। लेकिन उबला हुआ अनाज अच्छा नहीं है - इसे पकाने में लंबा समय लगता है और आवश्यक चिपचिपाहट प्रदान नहीं करता है।

टिप: दलिया को मक्खन और उच्च गुणवत्ता वाले दूध से खराब नहीं किया जा सकता है। यदि तैयार पकवान तुरंत नहीं परोसा जाता है, तो थोड़ा अतिरिक्त दूध छिड़कें। चावल अपना असर दिखाएंगे, लेकिन दलिया ज्यादा गाढ़ा नहीं होगा। तेल और तरल पदार्थ पर कंजूसी न करें - चावल को यह बहुत पसंद है।

दूध और पानी के साथ दलिया

इस विधि के कई फायदे हैं:

• दलिया कम वसायुक्त और आहारयुक्त है;
• तेजी से पकता है;
• यह अधिक चिपचिपा, उबला हुआ निकलता है।

खाना पकाने की इस विधि के लिए आपको एक गिलास धुले हुए चावल, एक लीटर तरल (आमतौर पर आधा पानी और दूध), आधा चम्मच नमक और स्वाद के लिए चीनी की आवश्यकता होगी।

एक सॉस पैन में ठंडा पानी डालें और धुले हुए चावल डालें। आग पर रखें और जब यह उबल जाए तो आंच धीमी कर दें।

इस बीच, दूध को अलग से उबालें, याद रखें कि चावल को समान रूप से हिलाएं ताकि जले नहीं। एक बार जब पानी वाष्पित हो जाए, तो दलिया के साथ पैन में गर्म दूध डालें, नमक डालें, हिलाएँ और तैयार होने दें। अंत में चीनी डालकर कुछ देर आग पर रखें और उतार लें। चावल पके हुए और मुलायम होने चाहिए. इसका मतलब है कि डिश तैयार है.

प्रत्येक सर्विंग में मक्खन का एक टुकड़ा रखें।

एक दूसरा संस्करण है. तैयारी का सार यह है कि चावल को पहले सादे पानी में आधा पकने तक उबाला जाता है, और फिर इसे उबलते दूध में डाला जाता है और नमक डालने के बाद इसे पूरा पकने तक पकाया जाता है।

बच्चों के लिए दूध के साथ चावल का दलिया

यहां बच्चे की अलग-अलग उम्र के लिए दो नुस्खे दिए गए हैं। शिशुओं के लिए, तरल दलिया को पूरक भोजन के रूप में पकाया जाता है। इसे गाय या बकरी के दूध से तैयार किया जा सकता है, और स्तन के दूध या फ़िल्टर किए गए पानी के साथ वांछित मोटाई में पतला किया जा सकता है।

पहला दलिया एक गिलास तरल (आधा पानी और उतनी ही मात्रा में दूध), एक चौथाई गिलास चावल से तैयार किया जाता है। चावल के दलिया को हमेशा की तरह उसी क्रम में पकाएं। अनाज को पानी में उबालें, फिर उसमें दूध डालें और लगातार हिलाते हुए 15 मिनट तक पकाएं। फिर आंच बंद कर दें और ढक्कन के नीचे दलिया को फूलने दें। अंतिम स्पर्श एक ब्लेंडर के माध्यम से दलिया की आवश्यक मात्रा को पारित करना और उबले हुए पानी या स्तन के दूध के साथ वांछित स्थिरता तक पतला करना है।

दूसरी विधि बड़े बच्चों के लिए है। दलिया अधिक मोटा और अधिक स्वादिष्ट बनता है।

एक सर्विंग के लिए आपको यह लेना होगा:

• एक दो बड़े चम्मच. चावल के चम्मच;
• पानी - 150 ग्राम;
• दूध - 50 ग्राम;
• भारी क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• स्वादानुसार चीनी, जामुन, शहद या जैम।

एक छोटे कटोरे में पानी डालें और अनाज डालें। हिलाने के बाद, धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। फिर दलिया में दूध डालें और 10 मिनट तक और पकाएं, जब तक कि तरल कटोरे में मुश्किल से हिल न जाए। फिर इसमें क्रीम डालें और हिलाएं। शहद या अन्य मीठी टॉपिंग के साथ परोसें। दलिया न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है।

जल्दी पकने वाला दलिया

स्वस्थ भोजन के प्रशंसकों के लिए, हम त्वरित खाना पकाने की एक विधि प्रदान करते हैं, जिसमें पकवान को कम से कम समय में पकाया जाता है। ऐसा करने के लिए प्रति गिलास चावल में एक लीटर दूध लें। उबले हुए दूध में स्वादानुसार नमक और चीनी मिलायी जाती है, साथ ही साफ पानी आने तक अनाज को धोया जाता है। सब कुछ लगभग तीन मिनट तक उबलना चाहिए। मक्खन का एक टुकड़ा डाला जाता है, आग बंद कर दी जाती है, और दलिया, एक सुलभ तरीके से पैक किया जाता है, आराम करने के लिए भेजा जाता है।

40 मिनट बाद हम इसे बाहर निकालते हैं और ट्राई करते हैं. यह गाढ़ा नहीं और बहुत स्वादिष्ट बनता है.

धीमी कुकर में दूध चावल दलिया कैसे पकाएं?

धीमी कुकर में दूध का दलिया पकाना इससे आसान नहीं हो सकता। यह विकल्प बिना किसी अपवाद के डिवाइस के साथ आपूर्ति की गई सभी रेसिपी पुस्तकों में दिया गया है।

उदाहरण के लिए, फिलिप्स मल्टीकुकर को निम्नलिखित संरचना की आवश्यकता होती है:

• छोटे अनाज वाले चावल - 200 ग्राम;
• दूध - 900 मिलीलीटर;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। ट्यूबरकल के बिना चम्मच;
• नमक - स्वादानुसार या 5 ग्राम।

1. सभी सामग्री को मल्टी-कुकर कटोरे में रखें और ढक्कन बंद कर दें।
2. "मेनू" पर क्लिक करके, "दलिया" प्रोग्राम देखें।
3. हमने खाना पकाने का समय 25 मिनट निर्धारित किया है।
4. फिर हम शुरू करते हैं और कार्यक्रम के ख़त्म होने का इंतज़ार करते हैं.
5. दलिया तैयार है!

कद्दू के साथ दलिया

कद्दू के साथ दलिया बहुत स्वादिष्ट होता है, खासकर अगर सब्जी अच्छी तरह पकी हो, मीठी हो और गहरे नारंगी रंग की हो। नहीं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, हम एडिटिव्स के साथ स्वाद को मीठा कर देंगे।

तैयारी के लिए हम लेते हैं:

• एक गिलास अनाज के तीन चौथाई;
• दो गिलास दूध; डेढ़ गिलास पानी;
• बीज, छिलके और रेशों से मुक्त कद्दू का एक टुकड़ा - लगभग 300 ग्राम;
• 2 टीबीएसपी। चीनी के चम्मच और नमक का एक चम्मच।

टुकड़ों में कटे हुए कद्दू को आधा पकने तक पानी में उबालें। अतिरिक्त पानी निकाल दें. जब कद्दू पक रहा था, आपने पहले ही दूध उबाल लिया था, उसमें चावल, चीनी और नमक मिला दिया था। अब बस इसमें उबला हुआ कद्दू डालना है और ऊपर से धुले हुए चावल फैला देना है. यह महत्वपूर्ण है - ठीक ऊपर, बिना हिलाए, अन्यथा दलिया जलना शुरू हो जाएगा।

- अब इसे धीमी आंच पर रखें, पैन को ढक्कन से ढक दें, हल्का सा खोलें और गाढ़ा होने तक करीब आधे घंटे तक पकाएं. यदि आप अनाज को पहले से गर्म पानी में भिगोते हैं, तो खाना पकाने का समय एक चौथाई घंटे तक कम हो जाएगा। इस दौरान चावल पूरी तरह पक जाएंगे.

आप चाहें तो कद्दू की मात्रा बढ़ा भी सकते हैं. इससे दलिया बनाने में आसानी होगी.

ओवन में एक बर्तन में दलिया

बर्तन में सरल और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार किया जा सकता है. सामान्य अनुपात: 400 ग्राम दूध के लिए आपको एक गिलास अनाज, थोड़ा नमक और कुछ बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। चीनी के चम्मच. साथ ही स्वाद के लिए मक्खन और सूखे मेवे या जैम।

अच्छी तरह धोने के लिए चावल को पहले गर्म पानी में डालें, फिर गर्म पानी में डालें। इसके बाद, इसे आधे घंटे के लिए ठंडे तरल से भरें और अभी के लिए अलग रख दें। इस समय मिट्टी के बर्तनों को भिगो दें.

प्रत्येक बर्तन के तले में चावल को धोकर सफेद होने तक भिगोकर रखें, नमक, चीनी और दूध डालें। 1 घंटे 40 मिनट के लिए ठंडे ओवन में रखें, तापमान 180-190 डिग्री पर सेट करें। समय बीत जाने के बाद बर्तन हटा दें। इस अवधि के दौरान, पानी वाष्पित हो जाएगा और दलिया स्वादिष्ट पीले-भूरे रंग के झाग से ढक जाएगा।

आप तैयार डिश में शहद, जैम, प्रिजर्व या मेवे मिला सकते हैं।

चावल का दलिया स्कूल के दिनों की याद दिलाने वाला व्यंजन है। इसके साथ ही बचपन के लापरवाह वर्षों की यादें लौट आती हैं। और चावल को एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन माना जाता है।

यह दलिया नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प है. यह बच्चों, वयस्कों के लिए उपयोगी है और पेट और आंतों की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण इसे नाश्ते में खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन इसे तैयार करने की प्रक्रिया बिल्कुल भी आसान नहीं है. अक्सर, खाना पकाने के दौरान छोटी-छोटी परेशानियाँ उत्पन्न होती हैं: द्रव्यमान की स्थिरता बहुत मोटी होती है, दलिया जल जाता है या गांठों में चिपक जाता है, इत्यादि।

जटिलताओं के बिना एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन पकाने के लिए, आपको कई सरल नियमों का पालन करना चाहिए।

बुनियादी नियम

प्राचीन काल से ही हमारे पूर्वज प्रतिदिन चावल का दलिया बनाते थे और नये-नये व्यंजन बनाते थे। बाद में इसमें विभिन्न सामग्रियां, मसाले और फल मिलाये जाने लगे।

पकवान तैयार करने से पहले, चावल को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए: 3-4 बार कुल्ला। फिर निम्नलिखित प्रक्रियाएँ अपनाएँ।

1. चावल धो लें.पैन को पैन की सामग्री की कुल मात्रा के 3/4 तक पानी से भरें, शेष 1/4 अनाज से भरा होना चाहिए। इस अनुपात में, यह नरम स्थिरता प्राप्त कर लेगा और उबलेगा नहीं। इसे बीच-बीच में थोड़ा हिलाते हुए 30 मिनट तक पकाएं। यदि यह बहुत जल्दी पक जाता है, तो इसे आंच से उतार लें और कपों में डालें। उबालने के लिए दूध का अनुपात पहले से बांटना उचित है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि दलिया किस स्थिरता का होगा: गाढ़ा या तरल।
2. चावल थोड़ा अधपका है और प्लेट से निकाल लिया गया है.इसमें से सारा तरल पदार्थ निकाल दिया जाता है और उसकी जगह उबला हुआ दूध मिलाया जाता है, स्वादानुसार नमक और चीनी छिड़की जाती है। फिर पैन को स्टोव पर रखें, आंच धीमी कर दें और तब तक इंतजार करें जब तक अनाज दूध में घुलने न लगे।
3. एक बार जब चावल का दलिया पूरी तरह से पक जाए, इसमें मक्खन डालेंआवश्यक मात्रा में.
4. चावल तैयार होने में करीब 5-6 मिनट का समय लग सकता है ताजे या सूखे फल डालें(जामुन भी काम करेगा). आपको इसे दलिया से नहीं सजाना चाहिए, क्योंकि वे चावल को नरम और खराब कर सकते हैं, इसे नियमित दलिया में बदल सकते हैं।

दूध के साथ चावल का दलिया

यह नुस्खा अक्सर बचपन की यादें ताज़ा कर देता है। यह प्राचीन काल से ज्ञात रूसी लोक व्यंजनों की परंपराओं पर आधारित है। यह प्राचीन पूर्व में मेनू पर दिखाई देता था, जहां चावल को एक पारंपरिक व्यंजन माना जाता है। रूस में इसे दूध और पानी दोनों के आधार पर पकाने की आदत बन गई है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• चावल - 250 ग्राम;
• पानी - 2 कप;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• 0.5 चम्मच. नमक;
• 1 छोटा चम्मच। झूठ दानेदार चीनी;
• 2 टीबीएसपी। झूठ तेल

खाना पकाने की प्रक्रिया.

1. अनाज को छलनी में गर्म पानी से धो लें। तरल को सूखने दें और इसे एक कप में डालें।
2. चावल मापने वाले पैन में 2 मग पानी डालें।
3. इसे स्टोव पर रखें और चावल डालें।
4. सब कुछ उबाल लें।
5. - फिर 2 कप दूध डालें.
6. नमक और चीनी डालें।
7. पूरी कंसिस्टेंसी को मिला लें.
8. मिश्रण को फिर से उबाल लें।
9. 3 मिनट तक पकाएं. जैसे ही चावल थोड़ा गाढ़ा होने लगे, तुरंत आंच से उतार लें.
10. - चावल पक जाने पर पैन में तेल डालें.
11. ढक्कन बंद करें. चावल को 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें ताकि सारी अतिरिक्त नमी वाष्पित हो जाए, फिर यह पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।
12. फिर से हिलाएँ और प्लेटों में रखें।

फलों और मेवों के साथ

आधुनिक जीवन में यह व्यंजन बहुत कम ही बनाया जाता है. इसे फलों के साथ पहले से ही मिश्रित डिब्बाबंद चावल दलिया द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है। और यह व्यर्थ है, क्योंकि उबले चावल, मेवे और सूखे मेवों से खाना स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है। नीचे चरण-दर-चरण तैयारी विधि दी गई है।

आवश्यक सामग्री:

• साफ पानी के 3 मग;
• किसान कम वसा वाले दूध के 3 मग;
• गोल चावल की ऊपरी परत के साथ 1 मग;
• नमक;
• स्वाद के लिए चीनी, दालचीनी और वेनिला;
• काली किशमिश - 1⁄2 कप;
• छिलके वाले मेवे - 1⁄2 कप;
• आइसक्रीम - 65 ग्राम।

इससे पहले कि आप चावल का दलिया पकाना शुरू करें, आपको सही चावल का चयन करना चाहिए। गोल अनाज (उदाहरण के लिए, क्रास्नोडार) का उपयोग करना बेहतर है। इसमें स्टार्च की मात्रा सबसे अधिक होती है। अनाज की पहचान हो जाने के बाद उसे ठंडे पानी से धोया जाता है।

पकवान का ताप उपचार।

1. दूध और पानी मिलाएं और एक सॉस पैन में डालें। धीमी आंच पर स्टोव पर रखें और उबाल लें।
2. - फिर इसमें गोल चावल डालें और चलाते रहें ताकि यह तले में न लगे.
3. पैन को ढक्कन से ढकने की जरूरत नहीं है. नमक और चीनी डालें और आंच धीमी कर दें।
4. पकाते समय चावल को हर 2-5 मिनट में हिलाते रहें।
5. आप किसी व्यंजन की कोमलता और चिपचिपाहट से उसकी तैयारी का निर्धारण कर सकते हैं। अगर इसे तरल बनाना है तो 1 गिलास दूध और मिला लें। इसके विपरीत, यदि आप इसे गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो आपको तरल की मात्रा कम करने की आवश्यकता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया का अंतिम चरण।

जब अनाज पूरी तरह से तैयार हो जाए, तो आपको ऊपर से किशमिश, अखरोट, पिसी हुई दालचीनी, वेनिला छिड़कना होगा और मक्खन डालना होगा। फिर सामग्री को मिलाएं, तवे पर कसकर ढक्कन लगाएं और मोटे कंबल में लपेट दें। इस अवस्था में चावल को 45 मिनट तक रखना चाहिए. यह धीरे-धीरे ठंडा हो जाएगा, मसालों की गंध से संतृप्त हो जाएगा और वांछित चिपचिपाहट तक भी पहुंच जाएगा।

इसे गरम ही परोसा जाना चाहिए. इस डिश को आप कद्दू से बना सकते हैं.

कद्दू के साथ

सामग्री:

• चावल - 250 ग्राम;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• कद्दू (छिलका और बीज निकाले हुए) - 250 ग्राम;
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच। असत्य;
• नमक - 1 चम्मच.

खाना पकाने की प्रक्रिया के चरण.

1. अनाज को धोकर एक खाना पकाने वाले कंटेनर में डालें, 250 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और ढक्कन से ढक दें।
2. उबाल लें और कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि पानी पूरी तरह से चावल में समा न जाए।
3. वहीं, 250 ग्राम कद्दू के गूदे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.
4. नमक, चीनी और 0.5 लीटर दूध डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
5. कद्दू डालें और फिर से हिलाएँ।
6. ढक्कन से ढकें और उबलने के बाद, नियमित रूप से हिलाते हुए, धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
7. आंच बंद कर दें, हिलाएं और डिश को ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
8. तैयार दलिया को मक्खन के साथ परोसें।

सेब के साथ

यह व्यंजन अक्सर उन लोगों द्वारा तैयार किया जाता है जो त्वरित लेकिन स्वस्थ नाश्ता पसंद करते हैं। फायदा यह है कि इस विकल्प में कई विटामिन और खनिज होते हैं, जैसे कैल्शियम, विटामिन सी, बी-ए, बी-डी इत्यादि। इसके अलावा इसमें शहद भी होता है। एक बहुत ही स्वास्थ्यप्रद नाश्ता, खासकर बच्चों के लिए। यह आपको पूरे दिन ऊर्जा से भर देगा, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और सर्दी से बचाव करेगा।

उत्पाद की संरचना:

• चावल अनाज - 250 ग्राम;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• 1 बड़ा नारंगी;
• सूखे खुबानी - 150 ग्राम;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। असत्य;
• खट्टा क्रीम - 130 ग्राम।

खाना पकाने की विधि।

1. सूखे खुबानी को टुकड़ों में काटें, संतरे के छिलके और ताजे संतरे के रस के साथ मिलाएं।
2. खाना पकाने के लिए उपयुक्त सॉस पैन में पहले से साफ़ किए गए चावल डालें।
3. फिर मिश्रण डालें, जिसमें शामिल हैं: दूध, खट्टा क्रीम, शहद और संतरे का रस, सूखे खुबानी और सूखे छिलके। 45-50 मिनट तक पकाएं.
4. अंत में मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

यदि आप सॉस पैन में खाना नहीं पकाना चाहते हैं, तो आप इसे धीमी कुकर में भी बना सकते हैं। तकनीक समान है.

1. सभी सामग्रियों को उपकरण के कटोरे में रखा गया है।
2. कंटेनर के किनारों को मक्खन से चिकना किया जाता है।
3. "दलिया" विकल्प सेट करें और 20-25 मिनट + ऑपरेटिंग दबाव (5-8 मिनट) तक पकाएं।
4. इसके अलावा, अंत में, छोटे टुकड़ों में कटे हुए फलों से पकवान को मीठा करें।

एक स्वादिष्ट व्यंजन पाने के लिए आपको कुछ सरल बारीकियों को ध्यान में रखना होगा।

व्यंजन एक विशेष भूमिका निभाते हैं। नॉन-स्टिक पैन (एल्यूमीनियम, स्टेनलेस स्टील) में चावल अच्छे बनते हैं। खासकर मोटी दीवारों और तली के साथ।

दूसरा नियम उत्पादों का सही अनुपात निर्धारित करना है। इस बात का ध्यान रखना आवश्यक है कि दूध में पकाया गया दलिया 1:1 के अनुपात में पानी के साथ मिलाया जाता है और तरल दलिया के लिए अधिक दूध लिया जाता है।

तीसरा नियम है: सही प्रकार का चावल चुनें। गोल चावल दूध के लिए उपयुक्त है, अधिमानतः क्रास्नोडार।

इसे नरम बनाने के लिए इसे ठंडे दूध-पानी के मिश्रण में रखा जा सकता है।

खाना पकाने के दौरान, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि दलिया जले नहीं। ऐसा करने के लिए, इसे अक्सर मिश्रित किया जाता है।

कभी-कभी दलिया तले में चिपकने लगता है और पैन से तरल उबलने लगता है। ऐसे में आपको इसमें ज्यादा गर्म दूध या पानी डालना चाहिए।

स्थिरता से दलिया की तैयारी निर्धारित करें। आमतौर पर खाना पकाने का समय 30-60 मिनट होता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया की शुरुआत में दलिया में नमक और चीनी मिलाई जाती है। विभिन्न स्वादों के लिए.

मक्खन हमेशा अंत में डाला जाता है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों वाले लोगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है और पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली को चिकना करने में मदद करता है।

दूध के साथ चावल का दलिया पकाने का तरीका जानने के लिए निम्न वीडियो देखें।

चावल दलिया रेसिपी

40 मिनट

100 किलो कैलोरी

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दूध के साथ स्वादिष्ट चावल दलिया कैसे पकाएं . मेरी माँ ने यह नुस्खा मेरे साथ साझा किया। जब मैं छोटा था तो उसने मुझे यह दलिया खिलाया और अब मैं इसे अपने बच्चों के लिए पकाती हूं। इस दलिया को तैयार करके, आप अपने आप को एक स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ व्यंजन का आनंद लेंगे। आख़िरकार, चावल का दलिया विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होता है जो हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं। चावल का दलिया उपयोगी है क्योंकि यह शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकाल सकता है। विषाक्तता की स्थिति में डॉक्टर इसे खाने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, चावल का दलिया एलर्जी का कारण नहीं बनता है, इसे बच्चों के लिए उनके पहले दलिया के रूप में अनुशंसित किया जाता है।दूध के साथ चावल का दलिया - यह, मेरी राय में,क्लासिक नुस्खा , जो नाश्ते और हल्के डिनर दोनों के लिए उपयुक्त है। कई गृहिणियाँ खाना बना रही हैंदूध के साथ चावल दलिया रेसिपी , सही का अनुपालन न करेंअनुपात . दलिया जल सकता है, बहुत गाढ़ा हो सकता है, या बिल्कुल नहीं पक सकता है। मैं तुम्हें अपने छोटे-छोटे रहस्य बताऊंगा,चावल के दलिया को दूध के साथ ठीक से कैसे पकाएं।

रसोई उपकरण:स्टोव, भारी तले का सॉस पैन, कोलंडर या छलनी, मापने वाला कप, चम्मच।

सामग्री

इस दलिया के लिए छोटे दाने वाले चावल का उपयोग करना बेहतर है। इसमें स्टार्च की मात्रा अधिक होती है और लंबे दाने वाले चावल की तुलना में पकाने पर यह अधिक पानी सोखता है।

चरण-दर-चरण तैयारी

चरण 1: चावल धो लें

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स्टेज 2: चावल पकाएं

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क्या आप जानते हैं?
दूध दलिया पकाने के लिए स्टेनलेस स्टील का पैन लेना बेहतर है। और, अधिमानतः, इसका तल मोटा होना चाहिए। ऐसे सॉस पैन में, दलिया अच्छी तरह से पक जाएगा और अगर यह जल भी जाए, तो आपके लिए इसे तामचीनी की तुलना में धोना आसान होगा।

स्टेज 3: चावल को दूध में पकाएं

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बहुत बार, नौसिखिया रसोइया पूछते हैं: "दूध के साथ चावल दलिया पकाने में कितना समय लगता है? ? मैं आपको बताऊंगा कि यह सब चावल के प्रकार, आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले कुकवेयर और आप इसे किस गर्मी में पकाते हैं, इस पर निर्भर करता है। रेसिपी में, मैंने आपको चावल दलिया पकाने का औसत समय दिया है। जैसा वे कहते हैं, तत्परता हृदय से निर्धारित होनी चाहिए। अगर दलिया के दाने नरम हैं और अच्छे से चबाये गये हैं तो दलिया तैयार है.

चरण 4: दलिया को सीज़न करें

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वीडियो रेसिपी

इसे और अधिक स्पष्ट करने के लिए, मैं दूध के साथ चावल दलिया तैयार करने की वीडियो रेसिपी देखने का सुझाव देता हूं। यहां लेखक चरण दर चरण दिखाता है कि कैसे जल्दी और आसानी से दलिया तैयार किया जाए और इसकी तैयारी पर व्यावहारिक सलाह दी गई है।

किसके साथ परोसें

आप इस दलिया को अपने पसंदीदा जैम, शहद और सभी प्रकार के फलों और जामुनों के साथ परोस सकते हैं। मेरे परिवार को डिब्बाबंद आड़ू के टुकड़ों के साथ चावल के दूध का दलिया बहुत पसंद है। इसे अजमाएं! यह बहुत स्वादिष्ट है! आप भी सबमिट कर सकते हैंदूध और किशमिश के साथ चावल का दलिया . यदि आप सख्त आहार का पालन कर रहे हैं, तो मक्खन के बिना भी ठीक है। यह बहुत स्वादिष्ट बनता है. और मेरी माँ ने भी मुझे बताया था. मैं अक्सर उसकी रेसिपी का उपयोग करता हूं और चिकन या मछली के लिए चावल तैयार करता हूं।

अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आई हो तो कमेंट में लिखें। हो सकता है कि किसी के पास दूध के साथ चावल दलिया की रेसिपी का अपना संस्करण हो।

चावल एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक अनाज है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, जिसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है। पानी में उबाला हुआ चावल एक आहार व्यंजन के रूप में उपयुक्त है या मांस या मुर्गी के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है; दूध दलिया एक बच्चे के लिए एक आदर्श नाश्ता है, और अगर सुगंधित जामुन और फलों के साथ संयोजन में तैयार किया जाता है, तो परिणाम उत्तम और स्वादिष्ट होता है मिठाई।

चावल में बहुत गुणकारी तत्व होते हैं समूह बी, ई, पीपी के विटामिनऔर स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व: लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता. इस उत्पाद पर आधारित व्यंजन शामिल हैं जटिल कार्बोहाइड्रेटऔर सेल्यूलोज, जो लगभग पूरे दिन के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान कर सकता है, और ये अनाज शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को निकालने में भी मदद करते हैं।

खाना पकाने के लिए अनाज तैयार करना, दलिया पकाने की प्रक्रिया की तकनीक

चावल का चयन और पकाने से पहले उसका प्रसंस्करण

चावल की विभिन्न किस्मों में से, दो सबसे लोकप्रिय हैं: गोल, जो दूध दलिया पकाने के लिए बहुत उपयुक्त है, और लंबा अनाज, पानी के साथ खाना पकाने के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि यह अधिक भुरभुरा होता है।

चावल का दलिया पकाने से पहले, अनाज को छांटना और धोना आवश्यक हैसभी गंदगी और अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए। ऐसा करने के लिए, चावल में पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और फिर सारा तरल निकाल दें। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराया जाना चाहिए जब तक कि आपके द्वारा निकाला गया पानी साफ न हो जाए।

इसके बाद क्या आप चावल भिगो सकते हैंठंडे पानी में 30-40 मिनट के लिए। ऐसा उत्पाद को अधिक कुरकुरा बनाने और तेजी से पकाने के लिए किया जाता है, हालांकि स्वादिष्ट दलिया तैयार करने के लिए भिगोना कोई शर्त नहीं है।

यह विचार करने योग्य है कि चावल में पानी मिला हुआ है मात्रा में वृद्धि होती है, जिसका मतलब है कि आपको अनाज के साथ पैन में कम तरल डालना होगा और फिर खाना बनाना शुरू करना होगा।

दूध या पानी से खाना पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके लिए आपको कुछ बातें पता होनी चाहिए खाना पकाने की तकनीक, जो इस प्रकार है:

क्या कुछ और भी है खाना पकाने की एक और विधि, इसमें धुले हुए चावल को सीधे एक पैन में रखना, फिर ठंडा पानी या दूध डालना शामिल है ताकि तरल इसे ऊपर से 3-4 सेमी तक ढक दे। फिर चीनी और नमक डालें और धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। जब दलिया तैयार हो जाए, तो आप इसमें थोड़ा सा मिला सकते हैं मक्खन.

दूध चावल दलिया कैसे पकाएं

बच्चों के पर्याप्त पोषण के लिए दलिया बहुत जरूरी है. चावल के अनाज पर आधारित डेयरी व्यंजन हर बच्चे के आहार में शामिल किए जाने चाहिए, क्योंकि अन्य अनाज के विपरीत, चावल खाना जठरांत्र संबंधी मार्ग के समुचित कार्य के लिए बहुत उपयोगी है। आइए दूध के साथ एक स्वादिष्ट दलिया बनाने का प्रयास करें जो आपके बच्चे को बहुत पसंद आएगा।

आपको चाहिये होगा:

पकवान तैयार करना:

एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए यह दलिया हो सकता है बारीक रगड़ें और दूध के साथ पतला करेंवांछित मोटाई तक. और बड़े बच्चों के लिए, इस व्यंजन में ताज़ा जामुन या टुकड़े डालें फल,और बच्चे निश्चित रूप से आपके पाक कौशल की सराहना करेंगे।

चावल का दलिया पानी में कैसे पकाएं

पानी के साथ चावल का दलिया, कुरकुरे

इस तरह से तैयार किया गया अनाज एक बेहतरीन साइड डिश होगा मांस या मछली, और इसके साथ प्रयोग के लिए भी आदर्श है सलाद या सॉस.

आपको चाहिये होगा:

पकवान तैयार करना:

1. खाना पकाने से पहले, आपको अनाज को छांटना होगा और उन्हें पानी से अच्छी तरह धोना होगा।
2. लेना मोटी दीवारों वाला कंटेनर, इसमें पानी डालें, नमक डालें और उबालें, और फिर इसमें चावल डालें।
3. उबलने के बाद, आपको दलिया को लगातार हिलाते हुए लगभग पांच मिनट तक पकाने की जरूरत है, और फिर आंच को कम करके ढक्कन से ढक दें।
4. चावल को अब लगभग 20-25 मिनट तक उबलना चाहिए। डिश को जलने से बचाने के लिए, आपको इसे बीच-बीच में हिलाते रहना होगा।
5. जब अनाज सारा तरल सोख ले, तो आँच बंद कर दें और इसे तैयार दलिया में मिला दें मक्खन,फिर पैन को तौलिये से ढक दें और डिश के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

आपको चाहिये होगा:

पकवान तैयार करना:

1. आवश्यक राशि लें शुद्ध चावल.
2. बर्तन में डालो पानी, वहां जोड़ें चीनी, नमकऔर उबाल लें।
3. फिर अनाज डालें, आंच कम करें और 30 मिनट तक पकाएं। दलिया को तरल बनाने के लिए, उबलते मिश्रण को लगातार हिलाते रहना आवश्यक है।
4. खाना पकाने के बाद, आपको दलिया में एक टुकड़ा डालना होगा। तेलऔर ताजा बना हुआ खाएं.

कद्दू के साथ चावल का दलिया कैसे पकाएं

सुगंधित टुकड़ों के साथ मीठे उबले चावल जैसा उत्तम व्यंजन कद्दू, है बहुत स्वस्थ नाश्तावयस्कों और बच्चों दोनों के लिए, और इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है।

कद्दू को धोकर, छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। क्रुपा धोएं और सुखाएं. एक बेकिंग कंटेनर लें और उसके अंदर के पूरे हिस्से को अच्छी तरह से चिकना कर लें। मक्खन. वहां जोड़ें आधा चावल, तो रखो कद्दू, और अनाज को फिर से शीर्ष पर रखें।

फिर आपको डिश को सीज़न करने की ज़रूरत है नमक और चीनी. - अब इसे फूड कंटेनर में डालें पानी, ढक्कन बंद करें और 185 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। 50 मिनिट में मीठा दलिया बनकर तैयार हो जायेगा.

मल्टीकुकर का उपयोग करके चावल के दूध का दलिया

मल्टीकुकर का उपयोग करके आप किसी भी अनाज पर आधारित कई व्यंजन तैयार कर सकते हैं - सूप, पिलाफ, विभिन्न दूध या पानी के साथ दलिया. इसके अलावा, खाना पकाने की यह विधि बहुत सुविधाजनक है निरंतर उपस्थिति और ध्यान की आवश्यकता नहीं है, आपको बस चमत्कारी ओवन में आवश्यक उत्पाद जोड़ने की जरूरत है, और यह सब कुछ स्वयं ही कर देगा।

चावल को अच्छी तरह से धोकर बिजली के उपकरण के कंटेनर में रख दें। भर दें दूध. अब हमें जोड़ना होगा नमक, चीनी, मक्खनऔर सब कुछ मिला लें. फिर मल्टीकुकर को बंद करें और दलिया पकाने के लिए इसे एक विशेष मोड पर सेट करें।

प्रक्रिया की अवधि 25 मिनट होनी चाहिए। ध्वनि संकेत द्वारा आपको सूचित करने के बाद कि व्यंजन तैयार है, आपको इसकी आवश्यकता है डिवाइस को हीटिंग मोड पर स्विच करें 15 मिनट के लिए। इस समय के बाद, आप चमत्कारी ओवन से दलिया का स्वाद ले सकते हैं।

मिश्रित सब्जियों के साथ चावल कैसे पकाएं

यह डिश अपने फिगर पर नजर रखने वाले लोगों के लिए आदर्श है। इसके अलावा चावल और सब्जियाँ बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं, ये उत्पाद बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला डिनर बनाएंगे।

अनाज अंदर रखें नमकीन पानीऔर आधा पकने तक पकाएं. चावल का सारा तरल निकालने के लिए उसे एक छलनी में रखें। फिर सभी सब्जियों को धो लें बैंगनक्यूब्स में काटें और गाजरस्ट्रिप्स में काटें.

फ्राइंग पैन में डालो तेल, सब्जियों को छोड़कर डालें हरे मटर,और इन्हें करीब 15 मिनट तक भून लें. फिर चावल डालें सभी उत्पादों को मिलाएं, ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। पकवान तैयार है! इसमें जोड़ें मसालेऔर आप इसे मेज पर परोस सकते हैं।

जामुन के साथ चावल का दलिया

उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प जो अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करना चाहते हैं, लेकिन वास्तव में मिठाई पसंद करते हैं। इसके अलावा, पानी पर जामुन के साथ दलिया बहुत स्वादिष्ट और सुगंधितऔर इन्हें नाश्ते में खाने से आपको लंबे समय तक ऊर्जा मिलती रहेगी।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको चावल को धोना होगा, उसमें डालना होगा उबला पानीऔर पकाओ. जामुन को पानी से धोएं, फिर उन्हें तैयार अनाज में डालें, डालें चीनीऔर हिलाओ.

सभी उत्पादों को आग पर रखें और लगभग 5 मिनट तक उबालें, खाना पकाने के अंत में डालें मक्खनऔर ढक्कन बंद कर दीजिये.

जामुन के साथ चावल तैयार है, आप खाना शुरू कर सकते हैं. बॉन एपेतीत!

चावल का दलिया स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है. बच्चे और वयस्क दोनों इसे मजे से खाएंगे, लेकिन केवल तभी जब यह स्वादिष्ट पकाया गया हो। और, निःसंदेह, पानी पर नहीं। असली दलिया सिर्फ दूध से ही बनाया जा सकता है. दूध के साथ स्वादिष्ट चावल दलिया कैसे पकाएं?

दूध के साथ क्लासिक चावल दलिया कैसे पकाएं?

मिश्रण:

• चावल - 1 बड़ा चम्मच।
• पानी - 2 बड़े चम्मच
• दूध - 4 बड़े चम्मच।
• चीनी, मक्खन - वैकल्पिक और स्वाद के लिए

तैयारी:

1. चावल को तब तक अच्छी तरह धोएं जब तक पानी पूरी तरह से पारदर्शी न हो जाए। पानी में उबाल लाएँ, उसमें चावल डालें और पूरी तरह पकने तक पकाएँ।
2. - जब चावल तैयार हो जाए तो उसके ऊपर गर्म दूध डालें, चीनी और मक्खन डालें. दलिया को धीमी आंच पर तब तक पकाते रहें जब तक कि यह वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए।
3. औसतन यह समय लगभग 25 मिनट का होता है।

दूध के साथ कुरकुरे मीठे चावल का दलिया कैसे पकाएं?

मिश्रण:

• चावल - 1.5 बड़े चम्मच।
• पानी - 2 बड़े चम्मच।
• दूध - 2 बड़े चम्मच।
• चीनी - 3 बड़े चम्मच।
• दालचीनी - 0.5 चम्मच।
• मक्खन - 4 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. पानी में उबाल लाएँ, धुले हुए चावल डालें, टाइट ढक्कन से ढकें और तेज़ आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।
2. निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, आंच कम करें और 5 मिनट तक और पकाएं। - तय समय पूरा होने पर बिना ढक्कन खोले चावल को 20 मिनट के लिए लपेट दें.
3. जब चावल पक जाएं, तो इसे दूसरे पैन में डालें, गर्म दूध से भरें और फिर से लपेट दें ताकि दूध अनाज में समा जाए। हम गैस का उपयोग नहीं करते!
4. जब दूध चावल में समा जाए, तो दलिया में मक्खन और चीनी मिलाएं और दलिया को ओवन में या पानी के स्नान में 3-4 मिनट तक पकने तक पकाएं।

दूध के साथ कुरकुरे चावल का दलिया कैसे पकाएं?

1. चावल के दलिया को कुरकुरा बनाने के लिए, इसे पकाने के लिए मोटे तले वाले कंटेनर का उपयोग करना सुनिश्चित करें। यह जितना गाढ़ा होगा, दलिया उतना ही अधिक कुरकुरा होगा।
2. चावल को अच्छी तरह से धोना चाहिए. यदि पानी गंदला है, तो चावल आपस में चिपक जायेंगे।
3. चावल पकाने से पहले उसे अच्छी तरह गर्म पानी से धो लें। यह खाना पकाने के दौरान इसे आपस में चिपकने से रोकेगा।
4. चावल के दलिया में मक्खन अवश्य डालें। यह जितना अधिक होगा, दलिया के आपस में चिपकने की संभावना उतनी ही कम होगी। इसके अलावा, यह ज्ञात है कि दलिया को तेल से खराब नहीं किया जा सकता है।
5. फूले हुए चावल के दलिया को पकाने के लिए अधिक मात्रा में पानी न डालें। कुरकुरे दलिया के लिए चावल और पानी का आदर्श अनुपात 1:1.5 है।

दूध के साथ चिपचिपा चावल दलिया कैसे पकाएं?

1. आप केवल दूध के साथ चावल का दलिया नहीं पका सकते। यह अनाज इसे अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है और कच्चा रहेगा, इसलिए चिपचिपा दलिया के लिए, आपको चावल को पानी या पतला दूध में पकाना होगा।
2. चिपचिपे दलिया के लिए आपको कुरकुरे दलिया की तुलना में अधिक पानी लेना चाहिए।
3. मक्खन भी आवश्यक है, जैसे दूध के साथ कुरकुरे चावल दलिया के लिए।

दूध के साथ तरल चावल दलिया कैसे पकाएं?

• तरल चावल दलिया पकाने के लिए, आपको अनाज को दूध और पानी के मिश्रण में पकाना चाहिए। पानी और दूध को 3:2 के अनुपात में मिलाया जाता है।
• अधिक तरल स्थिरता के लिए, दलिया में शहद, मक्खन और यहां तक ​​कि जैम भी मिलाया जाता है!
• जिस तरल दलिया में तरल दलिया पकाया जाता है उसकी मात्रा चिपचिपा दलिया पकाने की तुलना में अधिक और कुरकुरे दलिया पकाने की तुलना में बहुत अधिक होनी चाहिए।

दूध के साथ चावल का दलिया पकाने का रहस्य

• किसी भी परिस्थिति में आपको दूध चावल दलिया को तेज़ आंच पर नहीं पकाना चाहिए, अन्यथा चावल निश्चित रूप से जल जाएगा, जिससे पूरी डिश बर्बाद हो जाएगी।
• दलिया को लगातार चलाते रहना न भूलें. यहां तक ​​कि पैन के तले में फंसे चावल के कुछ दाने भी जल सकते हैं और पूरे दलिया में जलने की गंध आ सकती है।
• यदि दलिया अभी तैयार नहीं है, लेकिन सारा तरल पहले ही वाष्पित हो चुका है, तो आप इसमें थोड़ा गर्म पानी मिला सकते हैं। लेकिन, किसी भी हालत में दूध नहीं! नहीं तो चावल तुरंत जल जाएगा.
• चावल के दूध का दलिया पकाने के लिए एक इनेमल पैन सबसे उपयुक्त है।
• दूध के साथ बहुत स्वादिष्ट चावल का दलिया एक मोटी दीवार वाले गहरे फ्राइंग पैन में तैयार किया जाता है। इसे इस तरह से पकाने का प्रयास अवश्य करें!
• चावल के दलिया के लिए गोल चावल सबसे उपयुक्त है। लंबे दाने वाली किस्मों को पकाने में अधिक समय लगता है और वे अक्सर भुरभुरी रहती हैं, जो दलिया के लिए पूरी तरह उपयुक्त नहीं है।
• खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, चावल के दलिया को ढक्कन से ढका जा सकता है, लेकिन कसकर नहीं। कम से कम एक छोटा सा गैप तो होना ही चाहिए.
• चावल के दलिया में मक्खन डालने से पहले उसमें मक्खन मिला लें। इस मामले में, तेल अनाज में बहुत अच्छी तरह से अवशोषित हो जाएगा और दलिया को एक मलाईदार सुगंध देगा।

यदि आप इस लेख में दिए गए व्यंजनों में से एक के अनुसार, सिफारिशों और नियमों का पालन करते हुए, दूध के साथ चावल का दलिया तैयार करते हैं, तो आपको दलिया से अतुलनीय आनंद मिलेगा!

अपने भोजन का आनंद लें!