Зелень

Гіркий стручковий перець добре знайомий господиням. Додав трохи більше за потрібне, і їжа стає неможливо гострою. Однак, у такого перцю чимало шанувальників, адже страви з пекучою приправою не тільки ароматні та смачні, а й мають лікувальні...

Скумбрія корисна у будь-якому вигляді, зокрема й у консервах. Навіть після термообробки в ній зберігається достатня кількість йоду, кальцію, важливих для організму амінокислот, вітамінів та мікроелементів. Але разом із цим спосіб зберігання...

Чорноплідна горобина, або аронія, досить поширений чагарник і часто трапляється на садових ділянках. Багато хто ставиться до нього як до декоративного, і даремно. Ягоди аронії містять у своєму складі багато корисних речовин,...

Консервовані томати можуть бути кисло-солодкими, гострими, солоними. Вони мають успіх у багатьох господинь. Солодкі помідори на зиму без оцту не такі популярні, але все ж таки заслуговують на увагу. Це практично ті ж самі мариновані...

Практично всі зелені листові овочі, що використовуються в кулінарії, можуть бути збережені заморозками. Навіть кульбаба, гірчиця та бурякове бадилля. (У цих випадках зазвичай на зберігання беруть лише молоде листя). 1 - зелень кольрабі, 2...

Довго думала, що приготувати із черешні, бо її цього року виявилося дуже багато. Заморожувати її не дуже люблю і варення з цієї ягоди для мене надто солодке. Тому в мене вийшла черешня у сиропі на зиму. Мені подобається...

Зовсім недавно багато хто сприймав щавель як звичайний бур'ян – у їжу його не вживали і висмикували з грядок. Але сьогодні ця зелень дуже популярна – рослину можна зустріти на кожній ділянці. Окрім приємного кислуватого смаку, ця трава...

Яблука – це один із найдавніших плодів, яким ласує людина. Історія цього фрукту починається з Малої Азії, звідки були перевезені до Єгипту та Палестини і згодом поширилися по всій Європі. В даний час у світі існує...

Давайте привнесемо в наші сірі будні нотку кавказької екзотики – приготуємо гостру та ароматну аджику! Пропоную вам сьогодні найкращі рецепти аджики без варіння на зиму. Заготівля дуже проста, не забере багато часу, а який смак виходить!

Така корисна ягода як кизил часто використовується у народній медицині, а й у кулінарії. Її додають у компоти, джеми, мармелад, пастилу і навіть використовують як основний інгредієнт для соусу до м'ясних страв. Але саме...